โรงบ่มไวน์บาลิค
โรง บ่มไวน์Balic ตั้ง อยู่ใน เขต Mays Landingของเมือง HamiltonในAtlantic County รัฐนิวเจอร์ซีย์ [ 2 ] [ 3 ] ไร่องุ่นแห่งนี้ปลูกครั้งแรกในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 โดยลูกหลานของผู้ตั้งถิ่นฐานดั้งเดิมของ Mays Landing [ 1 ] Balic เป็นโรงบ่มไวน์ที่เก่าแก่เป็นอันดับสามของรัฐ รองจากโรงบ่มไวน์ Renaultและโรงบ่มไวน์ Tomaselloโดยเปิดทำการในปี 1966 [ 4 ] [ 5 ] Balic เป็นหนึ่งในผู้ปลูกองุ่นรายใหญ่ที่สุดในรัฐนิวเจอร์ซีย์ โดยมีพื้นที่เพาะปลูกองุ่น 57 เอเคอร์[ 4 ] [ 6 ]โรงบ่มไวน์แห่งนี้ตั้งชื่อตามผู้ก่อตั้ง[ 7 ] [ 8 ]
ไวน์
โรงบ่มไวน์ Balic ตั้งอยู่ในเขต ปลูกองุ่น Outer Coastal Plain AVAและผลิตไวน์จากองุ่นพันธุ์Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Chambourcin , Chardonnay , Chenin blanc , Pinot noir , Riesling , Sangiovese , Vidal blanc , Viognier , VranacและZinfandel นอกจากนี้ Balic ยังผลิต ไวน์ผลไม้จากอัลมอนด์แบล็กเบอร์รีบลูเบอร์รีเชอร์รี แครนเบอร์รี มะม่วง ทับทิมราสเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี [ 2 ] [ 9 ] เป็นโรงบ่มไวน์แห่งเดียวในนิวเจอร์ซีย์ที่ผลิตไวน์จากองุ่น Vranac ซึ่งเป็นองุ่นพันธุ์Vinifera สีแดง พื้นเมืองของมอนเตเนโกร [ 9 ] [ 10 ] Balicเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับไวน์ทับทิมที่เป็นเอกลักษณ์ และพวกเขายังโฆษณาถึงประโยชน์ทางการแพทย์จากสารต้านอนุมูลอิสระในไวน์ทับทิมอีกด้วย[ 3 ]

การออกใบอนุญาต สมาคม และร้านค้า
Balic ได้รับใบอนุญาตโรงบ่มไวน์เต็มรูปแบบจากกองควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห่งรัฐนิวเจอร์ซีย์ซึ่งอนุญาตให้ผลิตไวน์ได้ในปริมาณไม่จำกัด ดำเนินการห้องขายภายนอกสถานที่ได้สูงสุด 15 แห่ง และจัดส่งได้สูงสุด 12 ลังต่อปีให้กับผู้บริโภคในหรือนอกรัฐ[ 11 ] [ 12 ] Balic ไม่ได้เป็นสมาชิกของสมาคมผู้ปลูกไวน์ Garden Stateหรือสมาคมไร่องุ่น Outer Coastal Plain [ 13 ] [ 14 ]โรงบ่มไวน์ดำเนินการร้านค้าจำหน่าย ใน 5 เมืองของ รัฐนิวเจอร์ซีย์ได้แก่Clinton , Denville , Vernon , VinelandและClark [ 15 ]