โรงกลั่นบาลเมนาช

ภูมิภาค: สเปย์ไซด์
ที่ตั้ง	ครอมเดล สก็อตแลนด์
เจ้าของ	โรงกลั่นอินเวอร์เฮาส์
ก่อตั้ง	1824
สถานะ	คล่องแคล่ว
แหล่งน้ำ	ฤดูใบไม้ผลิบนเนินเขาครอมเดล
จำนวนภาพนิ่ง	3 เครื่องกลั่นล้าง 3 เครื่องกลั่นสุรา[ 1 ]
ความจุ	แอลกอฮอล์ 2,000,000 ลิตร

57°19′36.15″N 3°32′2.07″W / 57.3267083°N 3.5339083°W / 57.3267083; -3.5339083โรงกลั่น Balmenachเป็นโรงวิสกี้สก็อตช์มอลต์เดี่ยวและจินจากตั้งอยู่ในเขตCromdaleประเทศสกอตแลนด์ริมฝั่งแม่น้ำ Speyโรงกลั่นตั้งอยู่ใต้เนินเขา Tom Lethendry ที่อยู่ใกล้เคียง ซึ่งเป็นสถานที่ที่ฝ่าย Jacobite พ่ายแพ้ในยุทธการ Cromdaleในปี 1690

แม้ว่าจะมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในการผลิตวิสกี้ แต่โรงกลั่นแห่งนี้เป็นที่รู้จักในหมู่สาธารณชนมากที่สุดในฐานะแหล่งผลิตจิน Caorunn ซึ่งเปิดตัวครั้งแรกในปี 2552 ^{[ 2 ] [ 3 ]}

โรงกลั่นแห่งนี้เป็นของบริษัท Inver House Distillers Limited ซึ่งเป็นโรงกลั่นเอกชนที่มีโรงกลั่นอื่นๆ ได้แก่Speyburn-Glenlivet Distillery , Knockdhu Distillery , Balblair DistilleryและOld Pulteney Distillery ^{[ 4 ]}

โรงกลั่น Balmenach ก่อตั้งขึ้นในปี 1824 โดย James McGregor จากครอบครัวเกษตรกรและผู้กลั่นสุราเถื่อนที่อาศัยอยู่ในTomintoul [ ^{5 ] [ 6 ] โรง}กลั่น Balmenach เป็นหนึ่งในโรงกลั่นแรกๆ ที่ได้รับอนุญาตตามพระราชบัญญัติสรรพสามิตปี 1823ในปี 1897 โรงกลั่นแห่งนี้ถูกซื้อโดย Glenlivet ^{[ 6 ]}

ในปี พ.ศ. 2468 ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของบริษัท The Distillers Company Ltd. (DCL) ^{[ 4 ]}โรงกลั่นแห่งนี้มีทางรถไฟแยกเป็นของตัวเองจากทางรถไฟ Strathspeyจนถึงปี พ.ศ. 2512 โรงกลั่นปิดตัวลงในปี พ.ศ. 2484 และเปิดทำการอีกครั้งในปี พ.ศ. 2490 หลังจากการขยายสิ่งอำนวยความสะดวก^{[ 6 ]}

ในปี พ.ศ. 2540 Balmenach ถูกขายให้กับInver House Distillers ^{[ 5 ]}

ในปี 2009 โรงกลั่นไซมอน บูเลย์ ได้รับคำขอจากอินเวอร์เฮาส์ให้สร้างจินขึ้นที่บัลเมนาช ซึ่งต่อมากลายเป็นคาโอรุนน์ ส่วนผสมสำหรับชุดแรกนั้นเก็บเกี่ยวมาจากรอบๆ โรงกลั่น และประกอบด้วย ผลเบอร์รี่ โรวันซึ่งเป็นที่มาของชื่อแบรนด์ แอปเปิ้ลคูลบลัชและ ต้นไม ร์เทิลบึง^{[ 7 ]}คาโอรุนน์มีความโดดเด่นตรงที่ใช้ห้องบ่มเบอร์รี่ทองแดงจากยุค 1920 ในการผลิต ซึ่งเดิมใช้สำหรับทำน้ำหอม[ ^{3 ] ขวด}ได้รับการออกแบบให้มีฐานห้าแฉกและโลโก้รูปดอกจัน เพื่อเป็นตัวแทนของส่วนผสมทางพฤกษศาสตร์ของสกอตแลนด์ห้าชนิดที่ใช้ในสูตร^{[ 8 ]}

• วิสกี้
• วิสกี้สกอตช์
• รายชื่อแบรนด์วิสกี้
• รายชื่อโรงกลั่นในสกอตแลนด์

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Balmenach
• เว็บไซต์ของ Caorunn Gin
• เว็บไซต์บริษัท อินเวอร์ เฮาส์ ดิสติลเลอร์ส จำกัด