เบย์รัม เป็น น้ำหอมชนิดหนึ่งและโลชั่นหลังโกนหนวด [ ^{1 ] การ} ใช้งานอื่นๆ ได้แก่ ใช้เป็น ระงับกลิ่นกาย ใต้วงแขนน้ำหอมสำหรับสบู่โกนหนวดและครีมบำรุงผม รวมถึงใช้เป็นสารสมานผิวทั่วไป

เบย์รัมเป็นเหล้ากลั่นที่ผลิตขึ้นครั้งแรกในเซนต์โทมัสในหมู่เกาะอินเดียตะวันตกของเดนมาร์ก (และอาจจะในเกาะอื่นๆ ในหมู่เกาะอินเดียตะวันตกด้วย ) ^{[ 2 ]}เริ่มต้นประมาณปี 1840 ^{[ 3 ]}จากเหล้ารัมและใบและ/หรือผลเบอร์รี่ของต้นเบย์อินเดียตะวันตกPimenta racemosa

จอห์น ไมช์ ระบุใบไม้ในหอพรรณไม้ที่สถาบันวิทยาศาสตร์ธรรมชาติแห่งฟิลาเดล เฟีย ซึ่งเก็บรวบรวมในเซนต์ครอยซ์ "โดยดร.กริฟฟิธผู้ล่วงลับ" ซึ่งระบุว่าเป็นMyrcia acrisซึ่งปัจจุบันถูกย้ายไปอยู่ในสกุลPimentaไมช์เสริมว่า "เป็นไปได้มากว่าพืชหลายชนิดถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์เดียวกัน" เอกสารอ้างอิงปี 1889 ระบุว่าส่วนผสมอื่นๆ อาจรวมถึง น้ำมัน ส้มและเครื่องเทศโดยทั่วไปคือน้ำมันมะนาวและน้ำมันกานพลู น้ำมันกานพลูหนึ่งหยดจะถูกเติมลงในน้ำมันเบย์สองส่วนและน้ำมันพริกไทยหนึ่งส่วนในหนึ่งในสองสูตรสำหรับเหล้ารัมเบย์^{[ 4 ]} สารหอมจะถูกแช่ในแอลกอฮอล์ และในขั้นตอนสุดท้ายจะเติม "เหล้ารัม ที่ ดี" ในปริมาณเท่ากันและอบเชย

เริ่มเป็นที่นิยมในนิวยอร์ก^{[ 5 ]}และเมืองอื่นๆ ในอเมริกา ก่อนที่จะแพร่หลายในยุโรป^{[ 6 ] [ 7 ]}

ร้านขายยา Rexallจำหน่ายเบย์รัม (ตัวอย่างตามภาพ ) ในช่วงระหว่างและหลัง ยุค การห้ามจำหน่ายสุราในสหรัฐอเมริกา โดยติดฉลากว่า "สำหรับใช้ภายนอกเท่านั้น" แต่เนื่องจากมีแอลกอฮอล์จากธัญพืช 58% จึงมักถูกใช้เป็นแหล่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ถูกกฎหมาย แม้ว่าจะค่อนข้างเป็นพิษก็ตาม^{[ 8 ]}การบันทึกเสียงในปี 1933 โดยClarence "Tom" AshleyและGwen Fosterใน เพลง Bay Rum Blues กล่าวถึงการดื่มเบย์รัมที่ซื้อจาก ห้างสรรพสินค้า ใน เครือ Raylass ^{[ 9 ] [ 10 ]} ในเมือง Gastonia รัฐนอร์ทแคโรไลนา^{[ 11 ]}

ในขณะที่เบย์รัมดั้งเดิมถูกขายเป็นยาบำรุง และบริษัทอื่นๆ ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยใช้สูตรที่คล้ายคลึงกัน ธุรกิจดังกล่าวกลับได้รับความนิยมน้อยลงหลังจากการสิ้นสุดของยุคห้ามจำหน่ายสุรา ในช่วงหลายทศวรรษหลังสงครามโลกครั้งที่สองบริษัทหลายแห่งได้เข้าสู่ตลาดด้วยสบู่ โลชั่น โลชั่นหลังโกนหนวด โคโลญจน์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีกลิ่นหอมเป็นส่วนประกอบ ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่เหล่านี้วางจำหน่ายสำหรับผู้ชาย และผลิตโดยห้องปฏิบัติการในหลายประเทศในหมู่เกาะเวสต์อินดีส รวมถึงบริษัทน้ำหอมของอเมริกาและยุโรป การผลิตเบย์รัมดั้งเดิมจากเซนต์โทมัสโดย AH Riiseเริ่มขึ้นในปี 1883 บริษัทนี้ยังคงผลิตผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ชายหลากหลายชนิดในท้องถิ่นในหมู่เกาะเวอร์จินของสหรัฐอเมริกาภายใต้แบรนด์ St. Johns Bay Rum ^{[ 12 ] [ 13 ]}ผู้ผลิตรายอื่นๆ ได้แก่Caswell-Massey , Royall of Bermuda และ DS & Durga

ใบเบย์ลอเรลหรือ "ใบเบย์" ที่ใช้กันทั่วไปในการทำอาหาร มาจากสายพันธุ์ที่ไม่เกี่ยวข้องโดยสิ้นเชิง คือLaurus nobilisและไม่ใช่ต้นเบย์เวสต์อินเดีย ใบเบย์ลอเรลสามารถใช้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันได้ แม้จะไม่เหมือนกันทุกประการก็ตาม^{[ 14 ]}