อเล็กซานเดอร์

พิมพ์	ค็อกเทล
วัตถุดิบ	คอนญัก 30 มล. ครีมเดอคาเคา (สีน้ำตาล) 30 มล. ครีมสด 30 มล.
แก้วน้ำมาตรฐาน	แก้วค็อกเทล
เครื่องเคียงมาตรฐาน	โรยลูกจันทน์เทศ บดสด ลงไปด้านบน
เสิร์ฟ	แบบธรรมดา : แช่เย็นโดยไม่ใส่น้ำแข็ง
การตระเตรียม	เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ค็อกเทลที่ใส่น้ำแข็งไว้แล้ว เขย่าและกรองลงในแก้วค็อกเทลที่แช่เย็นไว้

บรั่นดีอเล็กซานเดอร์เป็นค็อกเทลของหวานที่มีส่วนผสมของบรั่นดี^{[ 1 ] [ 2 ]}ประกอบด้วยคอนญักครีมเดอคาเคาและครีม ซึ่งได้รับความนิยมในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ^{[ 3 ]}เป็นรูปแบบหนึ่งของค็อกเทลที่มีส่วนผสมของจินซึ่งเรียกง่ายๆ ว่าอเล็กซานเดอร์ค็อกเทลที่รู้จักกันในชื่ออเล็กซานเดอร์ในปัจจุบันอาจมีส่วนผสมของจินหรือบรั่นดี^{[ 4 ]}สามารถเพิ่มไอศกรีมเพื่อทำเป็น "บรั่นดีอเล็กซานเดอร์แช่แข็ง" ได้^{[ 5 ]}

มีข่าวลือมากมายเกี่ยวกับที่มาของค็อกเทลนี้ บางแหล่งข้อมูลกล่าวว่ามันถูกสร้างขึ้นในช่วงงานแต่งงานที่ลอนดอนของเจ้าหญิงแมรีและไวเคานต์ลาสเซลส์ในปี 1922 ^{[ 6 ]}อเล็กซานเดอร์ วูลคอตต์นักวิจารณ์ละครและสมาชิกAlgonquin Round Tableกล่าวว่ามันถูกตั้งชื่อตามเขา แหล่งข้อมูลอื่น ๆ กล่าวว่ามันถูกตั้งชื่อตามพระเจ้าซาร์ อเล็กซานเดอ ร์ที่ 2 แห่งรัสเซีย ^{[ 7 ]}

เครื่องดื่มนี้อาจตั้งชื่อตามทรอย อเล็กซานเดอร์ บาร์เทนเดอร์ที่ ร้านอาหาร เรคเตอร์สในนิวยอร์กซิตี้ ซึ่งเป็นผู้คิดค้นเครื่องดื่มนี้ขึ้นมาเพื่อเสิร์ฟเครื่องดื่มสีขาวในงานเลี้ยงอาหารค่ำเพื่อเฉลิมฉลองฟีบี สโนว์ตัวละครในแคมเปญโฆษณาที่ได้รับความนิยมในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ^{[ 8 ]}

จอห์น เลนนอนได้รู้จักเครื่องดื่มนี้เมื่อวันที่ 12 มีนาคม พ.ศ. 2517 โดยแฮร์รี นิลสันในช่วงสุดสัปดาห์ที่เลนนอนเรียกว่า "สุดสัปดาห์ที่หายไป" ทั้งคู่เริ่มตะโกนด่าทอวงSmothers Brothersและระหว่างที่ถูกไล่ออก เลนนอนถูกกล่าวหาว่าทำร้ายพนักงานเสิร์ฟ^{[ 9 ]}เลนนอนกล่าวในภายหลังว่าเครื่องดื่มนั้น "รสชาติเหมือนมิลค์เชค " ^{[ 10 ]}

ในภาพยนตร์เรื่องDays of Wine and Roses ปี 1962 โจ เคลย์ ผู้ติดสุรา รับบทโดยแจ็ค เลมมอนพาเคิร์สเตน อาร์เนเซน รับบทโดยลี เรมิคออกเดท เมื่อเธออธิบายว่าเธอไม่ชอบเหล้าแต่ชอบช็อกโกแลต เขาจึงสั่งบรั่นดีอเล็กซานเดอร์ให้เธอ ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการที่เคิร์สเตนเริ่มติดสุรา^{[ 11 ]}

ใน ตอนนำร่องของซีรีส์โทรทัศน์เรื่องThe Mary Tyler Moore Showในปี 1970 ตัวละครชื่อเดียวกันนี้ได้เพิ่มมุกตลกซ้ำซากด้วยการขอเครื่องดื่ม Brandy Alexander ระหว่างการสัมภาษณ์งาน^{[ 12 ]}

ในภาพยนตร์เรื่อง Tattoo ปี 1981 บรูซ เดิร์นพาโมด อดัมส์ไปทานอาหารเย็นและสั่งเครื่องดื่มบรั่นดีอเล็กซานเดอร์ เมื่อเธอแสดงความคิดเห็นว่าเขาดูไม่เหมาะกับเครื่องดื่มบรั่นดีอเล็กซานเดอร์ เขาตอบว่า "ผมชอบฟอง...มันทำให้ผมนึกถึงมหาสมุทร" ^{[ 13 ]}

ในละครโทรทัศน์ดัดแปลงเรื่องBrideshead Revisited ปี 1981 ( ที่กล่าวถึงด้านล่าง ) แอนโทนี บลานช์ ( นิคโคลัส เกรซ ) พาชาร์ลส์ ไรเดอร์ ( เจเรมี ไอรอนส์ ) ไปดื่ม โดยสั่งบรั่นดีอเล็กซานเดอร์สี่แก้วสำหรับทั้งสองคน: "ฉันคิดว่าคุณคงชอบเชอร์รี่มากกว่า แต่ที่รักของฉัน ชาร์ลส์ คืนนี้คุณจะไม่ได้ดื่มเชอร์รี่ คุณจะต้องลองเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้แทน" เมื่อชาร์ลส์ลังเลใจหลังจากจิบครั้งแรก แอนโทนีก็ดื่มค็อกเทลทั้งสี่แก้วอย่างรวดเร็ว^{[ 14 ]}

ใน “Indian Summer” ตอนที่ 11 ของซีรีส์แรกของMad Men (2007) เพ็กกี้ โอลสันถูกเห็นว่ากำลังดื่ม Brandy Alexander ในระหว่างการออกเดท^{[ 15 ]}เพ็กกี้บอกว่าโจแอน ฮอลโลเวย์มักจะสั่งเครื่องดื่มนี้ให้เธอ แต่ปกติแล้วมันจะหวานกว่านี้

ในภาพยนตร์เรื่องTwo Loversของ James Gray ปี 2008 Michelle ( Gwyneth Paltrow ) บอก Leonard ( Joaquin Phoenix ) ว่าเธอดื่ม Brandy Alexander กับ Ronald แฟนหนุ่มของเธอซึ่งเป็นทนายความผู้มั่งคั่ง Leonard สั่งเครื่องดื่มนี้ที่ร้านอาหารเพื่อสร้างความประทับใจให้เธอ แต่กลับทำลายความประทับใจนั้นด้วยการเข้าใจผิดว่าไม้คนเครื่องดื่มเป็นหลอด^{[ 16 ]}

ตัวละครชื่อ Brandy Alexander ในนวนิยายInvisible MonstersของChuck Palahniukได้รับการตั้งชื่อตามเครื่องดื่มชนิดนี้^{[ 17 ]}

ในนวนิยาย เรื่อง Brideshead RevisitedของEvelyn Waugh แอนโทนี บลานช์สั่งค็อกเทลอเล็กซานดราสี่แก้ว^[ 18 ^]คริสเตียน คราคท์ทำซ้ำรูปแบบบรั่นดีอเล็กซานเดอร์สี่แก้วในนวนิยายเรื่องFaserland ของเขาใน ^ปี 1995 ^{[ 19 ]}

ในหนังสือMother Night ของ Kurt Vonnegut ตัวเอกสงสัยว่าบทความที่ยกย่องเพื่อนบ้านของเขามากเกินไปในHerald Tribuneนั้น "เขียนโดยคนอ่อนแอที่ดื่ม Brandy Alexander จนเมา" ^{[ 20 ]}

• รายชื่อค็อกเทล

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับแบรนดี้ อเล็กซานเดอร์

เว็บไซต์ Wikibook Bartendingมีหน้าเว็บเกี่ยวกับหัวข้อ: บรั่นดีอเล็กซานเดอร์

• ค็อกเทลอย่างเป็นทางการของ IBA