การสลายตัว
แคตาโบลิซึม ( / k ə ˈ t æ b ə l ɪ z ə m / ) คือชุดของ วิถี เมตาบอลิซึมที่สลายโมเลกุลเป็นหน่วยย่อยที่เล็กกว่า ซึ่งจะถูกออกซิไดซ์เพื่อปลดปล่อยพลังงานหรือใช้ในปฏิกิริยาอะนาโบลิซึม อื่นๆ [ 1 ]แคตาโบลิซึมสลายโมเลกุลขนาดใหญ่ (เช่น พอ ลิแซ็กคาไรด์ ลิปิดกรดนิวคลีอิกและโปรตีน ) ให้เป็นหน่วยย่อยที่เล็กกว่า (เช่นโมโนแซ็กคาไรด์กรดไขมัน นิ วคลีโอไทด์และกรดอะมิโน ตามลำดับ) แค ตาโบลิซึมเป็นด้านการสลายของเมตาบอลิซึมในขณะที่อะนาโบลิซึมเป็นด้านการสร้าง
เซลล์ใช้โมโนเมอร์ที่ปล่อยออกมาจากการสลายตัวของพอลิเมอร์เพื่อสร้างโมเลกุลพอลิเมอร์ใหม่ หรือย่อยสลายโมโนเมอร์ต่อไปเป็นของเสียอย่างง่ายๆ โดยปล่อยพลังงานออกมา ของเสียในเซลล์ได้แก่กรดแลคติกกรดอะซิติกคาร์บอนไดออกไซด์แอมโมเนียและยูเรียการเกิดของเสียเหล่านี้มักเป็น กระบวนการ ออกซิเดชันที่เกี่ยวข้องกับการปล่อยพลังงานอิสระทางเคมี ซึ่งบางส่วนสูญเสียไปในรูปของความร้อนแต่ส่วนที่เหลือจะถูกนำไปใช้ในการสังเคราะห์อะดีโนซีนไตรฟอสเฟต (ATP) โมเลกุลนี้ทำหน้าที่เป็นช่องทางให้เซลล์ถ่ายโอนพลังงานที่ปล่อยออกมาจากการสลายตัวไปสู่ปฏิกิริยาที่ต้องการพลังงานซึ่งประกอบขึ้นเป็นกระบวนการสร้าง
กระบวนการสลาย สาร (Catabolism) คือกระบวนการเผา ผลาญที่ทำลาย สิ่งต่างๆ ส่วนกระบวนการสร้างสาร (Anabolism) คือกระบวนการเผาผลาญที่สร้างขึ้นมา ดังนั้น กระบวนการสลายสารจึงให้พลังงานเคมีที่จำเป็นสำหรับการบำรุงรักษาและการเจริญเติบโตของเซลล์ ตัวอย่างของกระบวนการสลายสาร ได้แก่ไกลโค ไลซิส วัฏจักร กรดซิตริกการสลายโปรตีนในกล้ามเนื้อเพื่อใช้กรดอะมิโนเป็นสารตั้งต้นในการสร้างกลูโคสการสลายไขมันในเนื้อเยื่อไขมันเป็นกรดไขมันและการกำจัดหมู่เอมีนแบบออกซิเดชันของสารสื่อประสาทโดยเอนไซม์โมโนเอมีนออกซิเดส
ฮอร์โมนแคตาโบลิก
มีสัญญาณหลายอย่างที่ควบคุมกระบวนการสลายสารในร่างกาย สัญญาณที่รู้จักกันส่วนใหญ่เป็นฮอร์โมนและโมเลกุลที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญในร่างกายเองนักต่อมไร้ท่อวิทยาได้จัดประเภทฮอร์โมนหลายชนิดเป็นฮอร์โมนสร้างสารหรือฮอร์โมนสลายสาร โดยขึ้นอยู่กับว่ามันกระตุ้นส่วนใดของกระบวนการเผาผลาญ ฮอร์โมนสลายสารแบบคลาสสิกที่รู้จักกันมาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 ได้แก่คอร์ติ ซอล กลูคากอนและอะดรีนาลีน (และ แคเทโคลามีนอื่นๆ) ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา มีการค้นพบฮอร์โมนอีกมากมายที่มีผลต่อการสลายสารอย่างน้อยบางส่วน รวมถึงไซโตไคน์โอเร็กซิน (รู้จักกันในชื่อไฮโปเค รติน ) และเมลาโทนิน
| ฮอร์โมน | ฟังก์ชัน[ 2 ] |
|---|---|
| คอร์ติซอล | กลูโคสถูกปล่อยออกมาจากต่อมหมวกไตเพื่อตอบสนองต่อความเครียด บทบาทหลักคือการเพิ่ม ระดับ น้ำตาล ในเลือด โดยกระบวนการสร้างกลูโคสจากสารอื่น (gluconeogenesis ) |
| กลูคากอน | กลูคาก อนถูกปล่อยออกมาจากเซลล์อัลฟาในตับอ่อนเมื่อร่างกายขาดอาหารหรือเมื่อร่างกายต้องการสร้างพลังงานเพิ่มเติม มันจะกระตุ้นการสลายไกลโคเจนในตับเพื่อเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ผลของมันตรงกันข้ามกับอินซูลินกลูคากอนและอินซูลินเป็นส่วนหนึ่งของ ระบบ ควบคุมแบบป้อนกลับเชิงลบที่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ |
| อะดรีนาลิน | สารนี้ถูกปล่อยออกมาเพื่อตอบสนองต่อการกระตุ้นของระบบประสาทซิมพาเทติกส่งผลให้หัวใจเต้นเร็วขึ้นและมีการหดตัวของหัวใจ มาก ขึ้น ทำให้หลอดเลือดหดตัว เป็นยาขยายหลอดลมที่ช่วยเปิด (ขยาย) หลอดลมในปอดเพื่อเพิ่มปริมาตรอากาศและปริมาณออกซิเจนในปอด และกระตุ้นกระบวนการสร้าง กลูโคสจากสารอื่นที่ไม่ใช่ คาร์โบไฮเดรต (gluconeogenesis ) |
นิรุกติศาสตร์
คำว่าcatabolismมาจากภาษาละตินยุคใหม่ซึ่งมีรากศัพท์มาจากภาษากรีกคือ κάτω katoแปลว่า "ลง" และ βάλλειν balleinแปลว่า "โยน"
ดูเพิ่มเติม
ลิงก์ภายนอก
สื่อที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสลายสารใน Wikimedia Commons
