ชีสสเปรดเป็นชีส เนื้อนุ่ม ที่ทาได้ หรือผลิตภัณฑ์ชีสแปรรูป^{[ 1 ]}บางครั้งมีการใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ เช่น ชีสหลายชนิด ผลไม้ ผัก และเนื้อสัตว์ และมีชีสสเปรดหลายประเภท ชีสสเปรดแปรรูปพาสเจอร์ไรส์เป็นชีสสเปรดประเภทหนึ่งที่เตรียมโดยใช้ ชีสแปรรูป พาสเจอร์ไรส์และส่วนผสมอื่นๆ

ชีสสเปรดเตรียมโดยใช้ชีส หนึ่งชนิดขึ้นไป หรือชีสแปรรูปและบางครั้งอาจมีส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ^{[ 3 ]}โดยทั่วไปชีสสเปรดจะทาลงบนอาหาร เช่น ขนมปัง ขนมปังปิ้ง แครกเกอร์ และผัก^{[ 4 ] [ 5 ]}

ผลิตภัณฑ์ชีสทาขนมปังสามารถบรรจุในบรรจุภัณฑ์เชิงพาณิชย์ได้หลายรูปแบบ:

• ในถังพลาสติก
• บรรจุในห่อฟอยล์รูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมเล็กๆ รวมกันอยู่ในกล่องกระดาษแข็ง เช่น กล่องของ DairyleaหรือThe Laughing Cow
• บรรจุในกระป๋องอัดแรงดันซึ่งผลิตภัณฑ์ชีสจะออกมาในลักษณะเป็นเส้นๆ เช่นชีสแบบง่าย (Easy Cheese)
• บรรจุในขวดในรูปทรงกึ่งเหลว เช่นชีสวิซ
• เป็นของแข็งในแท่งคล้ายเนย เช่นเวลวีต้า^{[ 2 ] [ 6 ] [ 7 ]}

มีชีสทาขนมปังหลายประเภท เช่นอัลโมโกรตลิปเทาเออร์เซอร์เวลเล เดอ คานุตและทิโรคาฟเทรีเป็นต้น^{[ 8 ] [ 9 ]}

ในสหรัฐอเมริกาชีสทาขนมปังรสเบียร์เป็นอาหารดั้งเดิมของรัฐเคนตักกี้ [ ^{10 ] [ 11 ] ชีส}พริกป่นเป็นอาหารในอาหารของภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็น "ปาเต้แห่งภาคใต้" และ "คาเวียร์แห่งแคโรไลนา" ^{[ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]}ชีสไวน์พอร์ตผลิตในปริมาณมากในสหรัฐอเมริกาภายใต้หลายยี่ห้อ^{[ 17 ] [ 18 ]}ชีสผับเป็นชีสทาขนมปังเนื้อนุ่มที่เป็นของว่างแบบดั้งเดิมในบาร์ของสหรัฐอเมริกา^{[ 19 ]}ชีสทาขนมปังอื่นๆ ของสหรัฐอเมริกา ได้แก่เบเนดิกทีน ชีสแพ็คเย็นและชีสถ้วย^{[ 20 ] [ 21 ]}ชีสบอลเป็นชีสทาขนมปังชนิดหนึ่ง^{[ 22 ] [ 23 ] [ 24 ]}

ชีสสเปรดแปรรูปพาสเจอร์ไรส์เป็น ผลิตภัณฑ์ ชีสแปรรูปพาสเจอร์ ไรส์ ที่เตรียมโดยใช้ชีสหนึ่งชนิดขึ้นไป ส่วนผสมเพิ่มเติม และบางครั้งอาจมีสารเติมแต่งอาหารเช่นอิมัลซิไฟเออร์ (เช่นโพแทสเซียมฟอสเฟตและทาร์เทรต ) และสารให้ความคงตัวเพื่อจำกัดการแยกตัวของผลิตภัณฑ์ (เช่นคาราจีแนนและแซนแทนกัม ) ^{[ 25 ] [ 26 ]} บางครั้งมีการใช้ ครีมไขมันนมสารให้ความหวาน น้ำ เกลือ เครื่องปรุงรสต่างๆ และสีสังเคราะห์เป็นส่วนผสม^{[ 25 ]}

ในสหรัฐอเมริกา ปริมาณผลิตภัณฑ์ชีสที่ใช้ในชีสทาขนมปังแปรรูปพาสเจอร์ไรส์ต้องมีอย่างน้อย 51 เปอร์เซ็นต์ ต้องมีไขมันนมอย่างน้อย 20 เปอร์เซ็นต์ และปริมาณความชื้นต้องอยู่ระหว่าง 44 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์ ไม่เกิน 60 เปอร์เซ็นต์^{[ 25 ] [ 26 ]}ชีสทาขนมปังแปรรูปพาสเจอร์ไรส์เตรียมโดยการให้ความร้อนส่วนผสมแล้วเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และภาชนะต่างๆ เพื่อให้เย็นตัวและแข็งตัว^{[ 25 ] [ 26 ]}หลังจากเย็นตัวแล้ว ผลิตภัณฑ์จะถูกบรรจุ^{[ 25 ] [ 26 ]}

• ชีสทาขนมปัง
• 
  อัลโมโกรเต
• 
  สเปรดชีสเบียร์เชิงพาณิชย์
• 
  เบเนดิกทีนใช้เป็นยาแช่ตัว
• 
  ชีสสำเร็จรูปจากเนเธอร์แลนด์สำหรับทาขนมปัง
• 
  แฮนดิ-สแน็คส์เป็นผลิตภัณฑ์อาหารว่างที่ประกอบด้วยแครกเกอร์และชีสสเปรด
• 
  ลิปเทาเออร์
• 
  ลิปเทาเออร์ปรุงด้วยชีสควาร์ก
• 
  Tirokafteriคือชีสทาขนมปังจากประเทศกรีซและประเทศในแถบคาบสมุทรบอลข่าน

• ครีมชีส
• รายชื่อเมนูชีส
• รายการสเปรด
• ชีสเนอฟชาเตล
• เวลวีต้า – ชื่อแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ชีสแปรรูป