อ่าน 7 นาที
คลีโอมี ไจนดรา
ผักเอเชีย/แท็กซ่าพฤกษศาสตร์ตั้งชื่อโดย Carl Linnaeus/Cleome/ลิงก์หมวดหมู่คอมมอนส์ถูกกำหนดไว้ในเครื่อง/Flora of Ashmore and Cartier Islands/ผักใบ/พืชพรรณที่บรรยายไว้ในปี ค.ศ. 1753/Rosids of Australia
Cleome gynandraเป็นพืชสกุล Cleomeที่ใช้เป็นผักใบเป็นที่รู้จักกันในชื่อสามัญ หลาย ชื่อเช่นกะหล่ำปลีโชนา กะหล่ำปลีแอฟริกัน แมงมุมหนวดแมวและวัชพืชเหม็นเป็นไม้ดอก ป่า...
คลีโอมี ไจนดรา
| คลีโอมี ไจนดรา | |
|---|---|
| การจำแนกทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | พืช |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | เอ็มบริโอไฟต์ |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | พืชมีท่อลำเลียง |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | สเปิร์มมาโตไฟต์ |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | พืชดอก |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | ยูไดคอต |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | โรซิดส์ |
| คำสั่ง: | บราสสิคาเลส |
| ตระกูล: | เคลโอเมซี |
| ประเภท: | คลีโอมี |
| สายพันธุ์: | ซี. ไจนันดรา |
| ชื่อทวินาม | |
| คลีโอมี ไจนดรา | |
| ขอบเขตทั่วโลก[ 1 ] | |
| คำพ้องความหมาย[ 2 ] | |
รายการ
| |
Cleome gynandraเป็นพืชสกุล Cleomeที่ใช้เป็นผักใบเป็นที่รู้จักกันในชื่อสามัญ หลาย ชื่อเช่นกะหล่ำปลีโชนา [ 3 ]กะหล่ำปลีแอฟริกัน แมงมุมหนวดแมว[ 4 ]และวัชพืชเหม็น[ 5 ]เป็นไม้ดอก ป่า ประจำปีที่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา แต่ได้แพร่หลายไปในหลาย พื้นที่ เขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของโลก [ 6 ]
คำอธิบาย
Cleome gynandraเป็นพืชที่มีลำต้นตั้งตรงและแตกกิ่งก้านสาขา โดยทั่วไปมีความสูงระหว่าง 25 ซม. ถึง 60 ซม. ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อม อาจ สูงได้ถึง 150 ซม. [ 7 ]ใบของมันมีจำนวนน้อยแต่ละใบประกอบด้วยใบย่อยรูปไข่ 3–7 ใบ ดอกมีสีขาว บางครั้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูอมแดงเมื่อแก่ตัวลง[ 8 ]ทั้งใบและดอกสามารถรับประทานได้ ใบมีรสขมจัด บางครั้งมีรสเผ็ดคล้ายกับ ผัก กาดมัสตาร์ด
ผลเป็นฝักที่แตกออกได้ มีลักษณะเรียวยาวคล้ายกระสวยมี ความยาว 12 ซม. และกว้าง 8–10 มม. ในระหว่างกระบวนการสุก สีของฝักจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองและเป็นสีน้ำตาลเมื่อแห้ง ในสภาพแห้ง ฝักจะแตกออกตามแนวยาวและปล่อยเมล็ดออกมา ฝักแต่ละฝักอาจมีเมล็ดได้มากถึง 100-150 เมล็ด เมล็ดมีลักษณะกลม สีดำ ผิวขรุขระ และมี เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.0-1.5 มม. [ 7 ] : 4เมล็ดของC. gynandraมีน้ำมัน 17-19% [ 9 ]
Cleome gynandraมีรากแก้วยาวที่มีขนรากและมีรากฝอยน้อย[ 10 ]
การใช้งาน


โดยทั่วไป ใบและยอดอ่อนจะนำมาต้มหรือทำเป็นแกง ใบมักรับประทานในแอฟริกาใต้ทะเลทรายซาฮารา ซึ่งมักจะนำไปตากแห้งเพื่อเก็บรักษา แล้วนำมาปรุงกับนมหรือเนยเพื่อลดรสขม[ 11 ]ในเคนยายูกันดา และแทนซาเนีย ใบจะนำมาปรุงกับเนยถั่วลิสง
ในภาคเหนือของยูกันดาเรียกว่าDek AkeoหรือAkeyo [ 12 ] ปรุงโดยการต้มในน้ำร้อนผสมกับน้ำพริกถั่วลิสง เสิร์ฟพร้อมกับ Kalo, poshoและมันเทศผักชนิดนี้ตากแดดและเก็บรักษาไว้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและใช้เป็นยาในอนาคต ผักชนิดนี้เสิร์ฟในร้านอาหารและโรงแรมในท้องถิ่น แต่ส่วนใหญ่บริโภคในภาคเหนือของยูกันดา[ 12 ] [ 13 ] [ 14 ]
พืชชนิดนี้มีประโยชน์สำหรับการปลูกพืชร่วมเนื่องจากมีคุณสมบัติในการไล่แมลงและป้องกันเห็บ[ 15 ] [ 16 ]ใบมีคุณสมบัติในการไล่ ทำลาย และยับยั้งการกินของเห็บบางชนิดในทุกระยะของวงจรชีวิต ( ตัวอ่อนตัวเต็มวัย และตัวแก่) [ 17 ]
ในประเทศไทยและมาเลเซียใบผักชีลาวเป็นอาหารยอดนิยมที่นำมาหมักกับน้ำข้าวเป็นผักดองที่เรียกว่าผักชีลาวดอง [ 18 ] ผัก ดองชนิดเดียวกันนี้ยัง นิยมรับประทานในรัฐทางตอนเหนือของมาเลเซีย และรู้จักกันในชื่อเจอรุก มามันรัฐเนเกรีเซมบิลันมีความเชี่ยวชาญในเรื่องเรน ดัง มามัน [ 19 ]โดยนำใบผักชีลาวมาตุ๋นในน้ำกะทิปรุงรสเป็นเวลานานเพื่อให้ได้ความกรอบและเนื้อสัมผัสที่ต้องการ
ใบยังมี คุณสมบัติ ต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยบรรเทาอาการอักเสบได้[ 6 ]เนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบ จึงบางครั้งใช้เป็นสมุนไพร[ 20 ]ใบและดอกของC. gynandraถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณเพื่อรักษาอาการต่างๆ รวมถึงอาหารเป็นพิษ โรคไขข้ออักเสบ การอักเสบ การติดเชื้อแบคทีเรีย[ 10 ] [ 21 ] [ 22 ]และโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาการที่เกี่ยวข้องกับความเจ็บปวด เช่น ปวดหัว ปวดฟัน ปวดศีรษะ ปวดเส้นประสาท ปวดท้อง ปวดหู โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ กระดูกหัก ปวดท้อง และเจ็บหน้าอก[ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]ในซาอุดีอาระเบีย สารสกัดจาก C. gynandraถูกนำมาใช้รักษาอาการปวดอย่างรุนแรงและปฏิกิริยาต้านการอักเสบที่เกิดจากแมงป่องต่อย[ 26 ]
สารประกอบพิเศษและคุณค่าทางโภชนาการ
Cleome gynandraมีเบต้าแคโรทีน กรดโฟลิก กรดแอสคอร์บิก และแคลเซียมสูง นอกจากนี้ยังมีวิตามินอี เหล็ก และกรดออกซาลิก โดยทั่วไป ใบจะมีโปรตีนประมาณ 4.0% C. gynandra 100 กรัม มีใยอาหารหยาบประมาณ 1.4 กรัม วิตามินซี 127–484 มิลลิกรัม สังกะสี 0.76 มิลลิกรัม และโปรตีนหยาบ 3.1-7.7 กรัม ปริมาณเหล็กและแคลเซียมจะแตกต่างกันไปตามโซน โดยมีค่าตั้งแต่ 1–11 มิลลิกรัม และ 213–434 มิลลิกรัม ตามลำดับ[ 10 ]
เมล็ดของC. gynandraประกอบด้วยกรดไขมัน เช่น กรดปาล์มิติก กรดสเตียริก กรดโอเลอิก และกรดลิโนเลอิก และกรดอะมิโนจำเป็น ได้แก่ กรดกลูตามิก อาร์จินีน ลิวซีน วาลีน ไกลซีน และโพรลีน[ 27 ] [ 28 ]
การเพาะปลูก
โดยปกติแล้ว Cleome gynandraไม่ใช่พืชที่ปลูกเพื่อการค้าใบส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวจากพืชที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม มีการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะปลูกที่เหมาะสมที่สุดอยู่บ้าง[ 7 ] [ 29 ]
ความต้องการของดิน
Cleome gynandraต้องการดินที่ลึก ระบายน้ำได้ดี และอุดมสมบูรณ์ เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนซุย มี ปริมาณ ฮิวมัส สูง และมีค่า pHอยู่ระหว่าง 5.5 ถึง 7 [ 29 ]
การหว่านเมล็ด
ในการเพาะปลูก การขยายพันธุ์พืชทำได้โดยการหว่านเมล็ด เนื่องจากเมล็ดมีขนาดเล็ก ความลึกในการหว่านและการเตรียมแปลงปลูกจึงเป็นปัจจัยสำคัญ แปลงปลูกต้องไถพรวน ตื้นๆ (ลึกประมาณ 15 ซม.) กำจัดวัชพืช และคราดเพื่อให้ได้ดินร่วนละเอียด เมล็ดสามารถกระจายได้ไม่สม่ำเสมอโดยการหว่านแบบกระจาย หรือหว่านเป็นแถวตื้นๆ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 30 ซม. และ ลึกประมาณ 1 ซม. [ 7 ]
การกำจัดวัชพืช
จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโต เมื่อใบของC. gynandraยังปกคลุมพื้นที่ไม่มากนัก สามารถทำได้ด้วยมือหรือเครื่องจักรที่เหมาะสม โดยต้องกำจัดวัชพืชแบบตื้นๆ[ 7 ]
การปฏิสนธิ
การใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในปริมาณมากและบ่อยครั้งสามารถช่วยชะลอการออกดอก ยืดระยะเวลาการเจริญเติบโตของพืช และเพิ่มจำนวนและขนาดของใบได้[ 30 ]การเพิ่มผลผลิตจะมีความสำคัญมากขึ้นเมื่อให้ไนโตรเจนในรูปแบบอินทรีย์ แม้ว่าปุ๋ยไนโตรเจนอนินทรีย์ก็ช่วยให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นได้เช่นกัน ปริมาณปุ๋ยที่แนะนำขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของดิน แต่สามารถสูงถึง 30 ตันต่อเฮกตาร์ของปุ๋ยหมักมูลสัตว์ หรือสูงถึง 120 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ของปุ๋ยอนินทรีย์[ 31 ]
การรดน้ำ
เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีC. gynandraต้องการ ปริมาณ น้ำในดิน ที่เพียงพอ ตลอดช่วงการเจริญเติบโต การให้น้ำอย่างสม่ำเสมอและควบคุมได้เป็นสิ่งพึงประสงค์และต้องกำหนดตามคุณสมบัติการกักเก็บน้ำของดิน การให้น้ำมากเกินไปอาจทำให้ผลผลิตลดลงเนื่องจากความต้านทานต่อน้ำท่วมต่ำ[ 7 ]
การเก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้สองวิธี วิธีแรกคือการถอนต้นพืชทั้งหมดออกและแยกใบออกจากลำต้นทีละใบ หรืออีกวิธีหนึ่งคือการเก็บเกี่ยวหลายครั้งโดยการตัดส่วนบนของต้นพืชและเก็บใบส่วนบน วิธีนี้ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของใบด้านข้างและชะลอการออกดอก ทำให้ระยะเวลาการเจริญเติบโตยาวนานขึ้น[ 7 ] [ 29 ]
ผลผลิต
เมื่อมีการให้ปุ๋ยและน้ำอย่างเหมาะสม มีรายงานว่าผลผลิตทางใบสะสมสามารถสูงถึง 30 ตันต่อเฮกตาร์[ 29 ]
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
Cleome gynandraพัฒนาขึ้นจากการคัดเลือกโดยธรรมชาติ ไม่ใช่การคัดเลือกโดยมนุษย์ เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด ทำให้มีความต้านทานต่อโรคได้ดีเป็นพิเศษ[ 7 ]อย่างไรก็ตาม พบศัตรูพืชต่อไปนี้บนวัชพืช: เพนทาโทมิด ( Agonoselis nubilis ), ตั๊กแตน ( Schitocera gregaria ), ด้วงหมัด ( Phyllotreta mashonana ), หนอนเลื่อยกะหล่ำปลี ( Athalia spp. ), แมลง ( Nezara spp. และBagrada spp. ), เพลี้ยจักจั่นฝ้าย ( Empoasca spp. ), ไส้เดือนฝอย ( Meloidogyne spp.) [ 10 ] [ 32 ]
โดยทั่วไปแล้ว การโจมตีของศัตรูพืชจะรุนแรงกว่าในช่วงฤดูแล้งมากกว่าช่วงฤดูฝน อย่างไรก็ตาม สามารถควบคุมได้โดยการใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่เหมาะสม เช่น Ambush, Ripcord และ Rogor [ 7 ] [ 10 ]ศัตรูพืชและโรคต่างๆ ยังสามารถควบคุมได้ด้วยโปรแกรมการปรับปรุงพันธุ์ ด้วยวิธีนี้ การใช้ปุ๋ยซึ่งมีราคาแพงและก่อให้เกิดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมจึงลดลง[ 32 ] [ 33 ]
นกกระจิบกินเมล็ดพืชในช่วงระยะเจริญเติบโต และเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคราแป้งก็อาจก่อให้เกิดปัญหาต่อการเจริญเติบโตของCleome gynandra ได้เช่นกัน [ 10 ]
โครงการเพาะพันธุ์
แม้ว่า C. gynandra จะ มีศักยภาพสูงแต่ก็ยังขาดข้อมูล ความตระหนัก การส่งเสริม และเทคโนโลยีที่มีอยู่ในการเพาะปลูก ดังนั้นจึงยังไม่มีการศึกษาเกี่ยวกับพืชชนิดนี้มากนัก[ 32 ]งานวิจัยพยายามทำให้วัชพืชชนิดนี้ทนต่อสภาพอากาศแห้งแล้ง ทนต่อความเครียดจากเกลือ และยืดระยะเวลาการเจริญเติบโต ทำให้การออกดอกล่าช้า[ 7 ] [ 33 ]
นอกจากนี้ เนื่องจากใบมีรสขมเป็นพิเศษอันเนื่องมาจากแทนนิน ที่ควบแน่น โครงการปรับปรุงพันธุ์จึงพยายามเปลี่ยนแปลงลักษณะของพืชชนิดนี้ เพื่อดึงดูดผู้บริโภคที่มีศักยภาพมากขึ้น[ 33 ] [ 34 ]
เนื่องจากC. gynandraผสมเกสรตัวเองได้ จึงสามารถผสมพันธุ์ในสายเลือดเดียวกันและผสมข้ามสายพันธุ์กับญาติของมันได้[ 7 ] มีการศึกษาเกี่ยวกับจำนวนโครโมโซม ของพืชที่ เป็นไปได้ แม้ว่าผลลัพธ์จะยังไม่ได้รับการยืนยันอย่างชัดเจน[ 35 ]ความแปรปรวนทางพันธุกรรมนั้นกว้างขวาง และความเป็นไปได้ในการเพิ่มชีวมวลของพืชผ่านการผสมข้ามสายพันธุ์ก็มีมากเช่นกัน ในพื้นที่ที่มีการบริโภคสูง เกษตรกรสามารถเลือกคุณลักษณะที่ให้ผลผลิตสูงที่สุดของพืชได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นจึงยืนยันถึงความเป็นไปได้ที่ดีในการปรับปรุงพันธุกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพืชจากแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกัน[ 32 ] [ 33 ] [ 36 ]
ศักยภาพทางเศรษฐกิจและสังคม
ผักพื้นเมืองของแอฟริกา (AIV) เช่นCleome gynandraซึ่งไม่มีประวัติการค้าระหว่างประเทศ มีบทบาทสำคัญในการรักษาความมั่นคงทางอาหารในระดับภูมิภาค เนื่องจากมีความเหมาะสมและปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมในท้องถิ่นได้ดี ในแอฟริกาใต้C. gynandraถูกระบุว่าเป็นผักพื้นเมืองที่สร้างรายได้มากที่สุด รองลงมาคือพืชผล เช่นผักโขมแบล็กแจ็ก และปอป่า ผู้ผลิตที่ได้รับการยอมรับในประเทศแถบแอฟริกาใต้สะฮารา เช่น บอตสวานา มาลาวี แอฟริกาใต้ แซมเบีย และซิมบับเว ได้รับสัญญาจากซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหาร ที่พัก และโรงแรม ซึ่งเน้นย้ำถึงศักยภาพทางเศรษฐกิจของพืชผลนี้ในภาคเกษตรกรรมระดับภูมิภาค[ 37 ]
ด้วยการปรับปรุงวิธีการดำเนินการและแบ่งปันงานวิจัยเกี่ยวกับC. gynandraและการใช้กลยุทธ์ต่างๆ เช่น การพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าและโครงการถ่ายทอดเทคโนโลยี การสร้างกรอบความร่วมมือที่ยั่งยืนสำหรับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรมจึงได้รับการส่งเสริม ซึ่งจะช่วยให้นวัตกรรมแพร่กระจายได้อย่างรวดเร็วและได้รับความนิยม การจัดการกับความท้าทายและโอกาสสำหรับพืชชนิดนี้จำเป็นต้องมีการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันจากหลายภาคส่วน รวมถึงองค์กรเกษตรกร นักวิจัย บริษัทเมล็ดพันธุ์ ผู้ค้า ผู้กำหนดนโยบาย และผู้บริโภค เพื่อสนับสนุน AIV ในแอฟริกาใต้ทะเลทรายซาฮารา จำเป็นต้องสนับสนุนความพยายามผ่านการปรับปรุงพันธุ์ การพัฒนาห่วงโซ่คุณค่า และการจัดตั้งกรอบการทำงานระดับชาติ[ 37 ]นอกจากนี้ การเพิ่มการใช้ประโยชน์และความนิยมของพืชที่ถูกละเลย เช่นC. gynandraจำเป็นต้องมีการกระจายผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมนวัตกรรม และการเพิ่มมูลค่า ตัวอย่างเช่น คนรุ่นใหม่ในเมืองแสดงการตอบรับที่ดีต่อ ผลิตภัณฑ์ ผักกระป๋องสมมติฐานเชิงกลยุทธ์เบื้องหลังคือ การแนะนำผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดใหม่ๆ จะไม่เพียงแต่ปรับปรุงการยอมรับ AIV เท่านั้น แต่ยังเพิ่มการบริโภคและความต้องการจากประชาชนทั้งในชนบทและในเมืองอีกด้วย[ 38 ]
นิเวศวิทยาและการกระจายตัว
เป็น ไม้ดอกป่า ประจำปีที่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา แต่ได้แพร่กระจายไปทั่วเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนในแอฟริกา เอเชีย และอเมริกา[ 6 ]ในภูมิภาคเหล่านั้น มันเติบโตที่ระดับความสูงตั้งแต่ 0 ถึง 2400 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล[ 6 ]มันเติบโตได้ดีในดินที่ถูกรบกวนและระบายน้ำได้ดี แต่ก็ทนแล้งได้ดีเช่นกัน มันไม่ทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัด และอ่อนไหวต่อความเย็นจัด สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโต ได้แก่ อุณหภูมิระหว่าง 18 °C ถึง 25 °C โดยมีความเข้มแสงสูง[ 7 ]
Cleome gynandraถือเป็นวัชพืชรุกรานในหลายพื้นที่ในสหรัฐอเมริกา[ 39 ]และที่อื่นๆ ในแปซิฟิก[ 40 ]
ชีวเคมี
Cleome gynandraใช้เอนไซม์ NAD-malicชนิดC4ในการสังเคราะห์แสงและมีลักษณะเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับสิ่งนี้ รวมถึงการเปลี่ยนแปลงในชีวเคมีของ ใบ ชีววิทยาของเซลล์และการพัฒนา Cleomaceae ค่อนข้างใกล้เคียงกับBrassicaceaeกับArabidopsis thaliana ( พืช สังเคราะห์แสงC3 ดังนั้นจึงสามารถนำมาเปรียบเทียบกับสิ่งมีชีวิตต้นแบบที่ ได้รับการศึกษามาเป็นอย่างดีนี้ ได้[ 41 ]เส้นทางC4 ในสายพันธุ์นี้วิวัฒนาการอย่างอิสระจาก CleomeชนิดC4อีกสองC. angustifoliaและC. oxalidea [ 42 ]
ดูเพิ่มเติม
เอกสารอ้างอิง
- ↑ " Cleome gynandra - L." pfaf.org . 1996–2012 . สืบค้นเมื่อ19 มีนาคม 2019 .
- ↑ " Lumnitzera racemosa Willd" . Plants of the World Online . Royal Botanic Gardens, Kew. 2024 . สืบค้นเมื่อ14 กุมภาพันธ์ 2024 .
- ↑ "พจนานุกรม dict.cc :: กะหล่ำปลีโชนา:: การแปลภาษาเยอรมัน-อังกฤษ" . www.dict.cc . สืบค้นเมื่อ2016-07-19 .
- ↑ " Gynandropsis gynandra " . เครือข่ายข้อมูลทรัพยากรเชื้อพันธุ์ . หน่วยงานวิจัยทางการเกษตรกระทรวงเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา. สืบค้นเมื่อ28 กรกฎาคม 2015 .
- ↑ "ยาฆ่าแมลงจากธรรมชาติที่ได้จากวัชพืชทั่วไป จุดชนวนความวุ่นวายเรื่องยาฆ่าแมลงในเกาะคาไว" 17 พฤศจิกายน 2015
- 1 2 3 4 "ต้นแมงมุม (Cleome gynandra)"ศูนย์พืชผักโลก 25 เมษายน 2559 สืบค้นเมื่อ 19 กรกฎาคม 2559
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Waithaka, Kimani; Chweya, James A. (1991). Gynandropsis Gynandra (L.) Briq: ผักใบเขตร้อน การเพาะปลูกและการใช้ประโยชน์องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติISBN 978-92-5-103023-3.
- ↑ "Cleome gynandra L" . www.plantzafrica.com . สืบค้นเมื่อ2023-12-05 .
- ↑ Aparadh, VT; Naik, VV; Karadge, BA (2012). "คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ (TPC, DPPH, FRAP, ความสามารถในการคีเลตโลหะ, พลังการลด และ TAC) ใน Cleome บางชนิด" Annali di Botanica . 2 : 49– 56. Bibcode : 2012AnnBo...2...49A . doi : 10.4462/annbotrm-9958 .
- 1 2 3 4 5 6 Chweya, James A.; Mnzava, Nameus A. (1997). หนวดแมว: Cleome gynadra L.การส่งเสริมการอนุรักษ์และการใช้ประโยชน์จากพืชผลที่ถูกมองข้ามและไม่ได้ใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ Gatersleben: IPK. ISBN 978-92-9043-303-3.
- ↑ Pieroni, Andrea (2005). Prance, Ghillean; Nesbitt, Mark (บรรณาธิการ). ประวัติศาสตร์วัฒนธรรมของพืช . Routledge. หน้า30. ISBN 0415927463.
- 1 2 Opio, Bobson (2023-04-11). "อดีตนายกรัฐมนตรีเริ่มโครงการอนุรักษ์อาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของชาวลันโก" . The NileTimes . สืบค้นเมื่อ2025-02-08 .
- ↑นากาซิบา, รีเบคก้า; อันโยลิโท, แม็กซ์สัน เคนเน็ธ; อมันยา, ชารอน ไบรท์; เซซาซี, คริสปิน ดันแคน; เบียรูกาบา, เฟรเดอริก; ออกวัล-โอเค็ง, แจสเปอร์; อเลเล, พอล อี. (15-07-2021) "ผักสมุนไพรแบบดั้งเดิมในยูกันดาตอนเหนือ: การสำรวจทางพฤกษศาสตร์พื้นบ้าน " วารสารวิทยาศาสตร์การอาหารนานาชาติ . 2564 : 1– 18. ดอย : 10.1155/2021/5588196 . ISSN 2314-5765 . PMC 8324382 . PMID34336993 .
- ↑ "เสน่ห์ของอาหารภาคเหนือของยูกันดา"นิววิชั่นสืบค้นเมื่อ8 กุมภาพันธ์ 2025
- ↑ Engels, Johannes MM Engels (2002). การจัดการความหลากหลายทางพันธุกรรมของพืช . อ็อกซ์ฟอร์ด สหราชอาณาจักร: CABI Pub. หน้า332. ISBN 0-85199-522-5.
- ↑ "การปลูกคลีโอมี" . Farmer's Weekly . 8 กันยายน 2020 . สืบค้นเมื่อ17 ตุลาคม 2020 .
- ↑ Mnzava, N (1990). "การศึกษาเกี่ยวกับผักเขตร้อน ตอนที่ 2: องค์ประกอบกรดอะมิโนและกรดไขมันในเมล็ดของคลีโอมี (Gynandropsis gynandra L. Briq) พันธุ์ที่คัดเลือกจากแซมเบีย"เคมีอาหาร35 ( 4): 287– 293. doi : 10.1016/0308-8146(90)90018-Y .
- ↑ "ผักเสี้ยนสรรพคุณและประโยชน์ของผักเสี้ยน 29 ข้อ!" . เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 2016-08-15 . สืบค้นเมื่อ2015-09-01 .
- ↑ลิม เมย์ ลี (8 ตุลาคม 2017). "Maman-mia, maman leaves averted war" . R.AGE . The Star . สืบค้นเมื่อ14 กุมภาพันธ์ 2024 .
- ↑ "Cleome gynandra African Spider Flower, Spiderwisp PFAF Plant Database" . pfaf.org . สืบค้นเมื่อ2023-12-05 .
- ↑ Meda NTR (2013-02-28). "กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของสารประกอบฟีนอลและฟลาโวนอยด์จาก Cleome gynandra และ Maerua angolensis ของบูร์กินาฟาโซ"วารสารวิทยาศาสตร์เภสัชกรรมประยุกต์ 3 ( 2): 036– 042. doi : 10.7324/JAPS.2013.30207 .
- ↑ Mishra, SS; Moharana, SK; Dash, MR, eds. (2011). "บทวิจารณ์เกี่ยวกับ Cleome gynandra" . วารสารวิจัยนานาชาติทางเภสัชศาสตร์และเคมี .
- ↑ Keding, G.; Weinberger, K.; Swai, I.; Mndiga, H., บรรณาธิการ (ธันวาคม 2550). ความหลากหลาย ลักษณะ และการใช้ประโยชน์ของผักพื้นเมืองในแทนซาเนีย . Shanhua, Tainan: AVRDC - ศูนย์ผักโลก. ISBN 978-92-9058-164-2.
- ↑ศรีดาร์, นิมมากายะ; กิรัน, บอนดาดา วีวีเอส เซอร์ยา; ศศิธาร์, ดอนธรรมเซตติ ทารากา; คันธาล, ลักษมี กันตะ (30-03-2557) "การตรวจคัดกรองสารต้านจุลชีพในหลอดทดลองของสารสกัดเมทานอลของ Cleome chelidonii และ Cleome gynandra " บังคลาเทศวารสารเภสัชวิทยา . 9 (2): 161– 166. ดอย : 10.3329 / bjp.v9i2.17759 ISSN 1991-0088
- ↑ Urso, Valeria; Signorini, Maria Adele; Tonini, Matteo; Bruschi, Piero (2016-01-11). "พืชสมุนไพรและอาหารป่าที่ใช้โดยชุมชนที่อาศัยอยู่ในป่าโมปาเนทางตอนใต้ของแองโกลา: ผลการสำรวจภาคสนามทางพฤกษศาสตร์พื้นบ้าน" วารสารเภสัชวิทยาพื้นบ้าน 177 : 126– 139. doi : 10.1016 /j.jep.2015.11.041 . ISSN 1872-7573 . PMID 26639153 .
- ↑ Al-Asmari, Abdulrahman; Manthiri, Rajamohamed Abbas; Abdo, Nasreddien; Al-Duaiji, Fawzi Abdullah; Khan, Haseeb Ahmad (2017). "พืชสมุนไพรซาอุดีอาระเบียสำหรับการรักษาพิษแมงป่อง" Saudi Journal of Biological Sciences . 24 (6): 1204– 1211. doi : 10.1016/j.sjbs.2016.10.010 . ISSN 1319-562X . PMC 5562475 . PMID 28855813 .
- ↑ Mnzava, NA (1990-01-01). "การศึกษาเกี่ยวกับผักเขตร้อน ตอนที่ 2: องค์ประกอบของกรดอะมิโนและกรดไขมันในเมล็ดของคลีโอมี (Gynandropsis gynandra L. Briq) พันธุ์ที่คัดเลือกจากแซมเบีย"เคมีอาหาร 35 ( 4): 287– 293. doi : 10.1016/0308-8146(90)90018-Y . ISSN 0308-8146 .
- ↑ Sen Gupta, A.; Chakrabarty, MM (1964). "กรดไขมันองค์ประกอบของไขมันเมล็ด Citrullus colocynthis"วารสารวิทยาศาสตร์อาหารและการเกษตร 15 ( 2): 74– 77. Bibcode : 1964JSFA...15...74S . doi : 10.1002/jsfa.2740150202 . ISSN 0022-5142 .
- 1 2 3 4 "Cleome gynandra" . prota.prota4u.org . สืบค้นเมื่อ2023-12-03 .
- ↑ผู้สื่อข่าว (2020-09-08). "การปลูกคลีโอมี" . Farmer's Weekly . สืบค้นเมื่อ2023-12-03 .
- ↑ Schippers, RR (2000). ผักพื้นเมืองแอฟริกา: ภาพรวมของสายพันธุ์ที่ปลูก . Chatham, สหราชอาณาจักร: สถาบันทรัพยากรธรรมชาติ/ศูนย์เทคนิคความร่วมมือด้านการเกษตรและชนบท ACP-EU. ISBN 978-0-85954-515-0.
- 1 2 3 4 Mashamaite, Chuene Victor; Manyevere, Alen; Chakauya, Ereck (2022). "Cleome gynandra: พืชอัจฉริยะที่ปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศได้อย่างน่าอัศจรรย์เพื่อความมั่นคงทางโภชนาการสำหรับผู้คนนับล้านในพื้นที่กึ่งแห้งแล้ง" . Frontiers in Plant Science . 13 . Bibcode : 2022FrPS...1303080M . doi : 10.3389/fpls.2022.1003080 . ISSN 1664-462X . PMC 9538671 . PMID 36212376 .
- 1 2 3 4 Kwarteng, AO; Abogoom, J.; Adu Amoah, R.; Nyadanu, D.; Ghunney, T.; Nyam, KC; Ziyaaba, JZ; Danso, EO; Asiedu, DD; Whyte, T. (2018-06-01). "ความรู้ปัจจุบันและมุมมองการผสมพันธุ์สำหรับต้นแมงมุม (Cleome gynandra L.): ศักยภาพในการปรับปรุงพันธุ์พืชในแอฟริกา"ทรัพยากรพันธุกรรมและวิวัฒนาการพืชผล 65 ( 5): 1529– 1550. Bibcode : 2018GRCEv..65.1529K . doi : 10.1007/s10722-018-0626-5 . ISSN 1573-5109 . S2CID 4299943 .
- ↑ Kutsukutsa, RT; Gasura, E.; Mabasa, S.; Ngadze, E. (2014-12-02). "ความแปรปรวนของแทนนินควบแน่นและความขมในสายพันธุ์ของต้นแมงมุม"วารสารวิทยาศาสตร์พืชแอฟริกัน 22 ( 4) : 275– 280. ISSN 2072-6589
- ↑โอมอนดี, เอ็มมานูเอล โอ.; เดเบเนอร์, โธมัส; ลินเด้, มาร์คัส; อบูกุตสะ-ออนยางโก, แมรี่; ดินซา, เฟคาดู เอฟ.; วิงเคิลมันน์, เทราด์ (2017) ฮาวีย์, ม. (เอ็ด.) "ชีววิทยาการผสมพันธุ์ ปริมาณ DNA ของนิวเคลียร์ และความหลากหลายทางพันธุกรรมในเชื้อพันธุกรรมพืชแมงมุม (Clome gynandra) จากประเทศต่างๆ ในแอฟริกา " การปรับปรุงพันธุ์พืช . 136 (4): 578– 589. Bibcode : 2017PBree.136..578O . ดอย : 10.1111/pbr.12485 . ไอเอสเอ็น0179-9541 .
- ↑ Wasonga, DO; Ambuko, JL; Chemining'wa, GN; Odeny, DA; Crampton, BG (2015). "ลักษณะทางสัณฐานวิทยาและการคัดเลือกสายพันธุ์ของต้นแมงมุม (Cleome Gynandra) จากเคนยาและแอฟริกาใต้"วารสารวิทยาศาสตร์การเกษตรแห่งเอเชีย 7 ( 4): 36– 44. doi : 10.19026/ajas.7.2198 . ISSN 2041-3882 .
- 1 2มากาซา, วิลเลียม; กาซูระ, อี; นยาคูรวา, ซีเอส; มาเซเกซา รัฐ RT (27-02-2565) "แนวโน้มในการเพาะปลูกและการใช้ประโยชน์จากต้นแมงมุม (Cleome gynandra L.) ในอนุภูมิภาคทะเลทรายซาฮาราแอฟริกา: การทบทวน " วารสารอาหาร เกษตร โภชนาการ และการพัฒนาแห่งแอฟริกา22 (106): 19370– 19385. ดอย : 10.18697/ajfand.106.20040 . ISSN 1684-5374 . S2CID 247162709 .
- ↑ Mazike, Hamily Gwendoline; Chipurura, Batsirai; Macheka, Lesley (2023-09-08). "การเพิ่มมูลค่าของผักพื้นเมืองแอฟริกัน (AIVs) และการใช้ประโยชน์เป็นอาหารเพื่อปรับปรุงความมั่นคงด้านอาหารและโภชนาการ: บทวิจารณ์" . Food Reviews International . 39 (8): 5164– 5184. doi : 10.1080/87559129.2022.2062765 . ISSN 8755-9129 . S2CID 248317587 .
- ↑ USDA-NRCS: วัชพืชรุกรานและเป็นอันตราย
- ↑ Cleome gynandra : พืชที่เป็นภัยคุกคามต่อระบบนิเวศในมหาสมุทรแปซิฟิกเก็บถาวรเมื่อ 2016-03-04 ที่Wayback Machine (โครงการระบบนิเวศเกาะแปซิฟิกที่เสี่ยงต่อการถูกทำลาย (PIER) เก็บถาวรเมื่อ 2021-04-07 ที่Wayback Machine )
- ↑ Marshall, DM; Muhaidat, R.; Brown, NJ; Liu, Z.; Stanley, S.; Griffiths, H.; Sage, RF; Hibberd, JM (2007). " Cleomeสกุลที่มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับArabidopsisประกอบด้วยสายพันธุ์ที่ครอบคลุมความก้าวหน้าของการพัฒนาจาก C3 สู่การสังเคราะห์แสง C4 The Plant Journal 51 ( 5): 886– 896. doi : 10.1111/j.1365-313X.2007.03188.x . ISSN 0960-7412 . PMID 17692080 .

- ↑ Feodorova, TA; Voznesenskaya, EV; Edwards, GE; Roalson, EH (2010). "รูปแบบทางชีวภูมิศาสตร์ของการกระจายพันธุ์และต้นกำเนิดของ C4 Cleome ( Cleomaceae)" (PDF) . พฤกษศาสตร์ระบบ . 35 (4): 811– 826. doi : 10.1600/036364410X539880 . ISSN 0363-6445 . S2CID 84983697 . สืบค้นเมื่อ16 มิถุนายน 2016 .
ลิงก์ภายนอก
สรุปเนื้อหา
ข้อมูลสำคัญจากบทความ
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ คลีโอมี ไจนดรา
Cleome gynandraเป็นพืชสกุล Cleomeที่ใช้เป็นผักใบเป็นที่รู้จักกันในชื่อสามัญ หลาย ชื่อเช่นกะหล่ำปลีโชนา กะหล่ำปลีแอฟริกัน แมงมุมหนวดแมวและวัชพืชเหม็นเป็นไม้ดอก ป่า...
คำอธิบาย
Cleome gynandraเป็นพืชที่มีลำต้นตั้งตรงและแตกกิ่งก้านสาขา โดยทั่วไปมีความสูงระหว่าง 25 ซม. ถึง 60 ซม. ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อม อาจ สูงได้ถึง 150 ซม. [ 7 ]ใบของมันมีจำนวนน้อยแต่ละใบประกอบด้วยใบย่อยรูปไข่ 3–7 ใบ ดอกมีสีขาว...
การใช้งาน
กีนันดราโดยทั่วไป ใบและยอดอ่อนจะนำมาต้มหรือทำเป็นแกง ใบมักรับประทานในแอฟริกาใต้ทะเลทรายซาฮารา ซึ่งมักจะนำไปตากแห้งเพื่อเก็บรักษา แล้วนำมาปรุงกับนมหรือเนยเพื่อลดรสขม[ 11 ]ในเคนยายูกันดา และแทนซาเนีย ใบจะนำมาปรุงกับเนยถั่วลิสงในภาคเหนือของยูกันดาเรียกว่าDek...
สารประกอบพิเศษและคุณค่าทางโภชนาการ
Cleome gynandraมีเบต้าแคโรทีน กรดโฟลิก กรดแอสคอร์บิก และแคลเซียมสูง นอกจากนี้ยังมีวิตามินอี เหล็ก และกรดออกซาลิก โดยทั่วไป ใบจะมีโปรตีนประมาณ 4.0% C. gynandra 100 กรัม มีใยอาหารหยาบประมาณ 1.4 กรัม วิตามินซี 127–484 มิลลิกรัม สังกะสี 0.76 มิลลิกรัม...