Leaf vegetables
ผักใบ
ผักใบเขียวในฤดูใบไม้ผลิ
กะหล่ำผักใบเขียวฤดูใบไม้ผลิเป็นพันธุ์หนึ่งของBrassica oleraceaในกลุ่มพันธุ์ acephalaคล้ายกับคะน้าซึ่งใบตรงกลางไม่รวมตัวกันเป็นหัวหรือรวมตัวกันเป็นหัวหลวมๆ
อ่าน 1 นาทีกะหล่ำปลี
Brassica oleraceaกะหล่ำปลี ซึ่งประกอบด้วย พันธุ์ต่างๆของBrassica oleracea เป็น พืชสองปีที่มีใบสีเขียว สีแดง (ม่วง) หรือสีขาว (เขียวอ่อน) ปลูกเป็น พืชผัก ปีเดียวเพื่อเก็บเกี่ยวหัวที่มีใบหนาแน่น...
อ่าน 1 นาทีดิพลาเซียม เอสคูเลนตัม
CS1 maint: ที่ตั้งของผู้จัดพิมพ์Diplazium esculentumหรือเฟิร์นผักเป็นเฟิร์น ที่กิน ได้ พบได้ทั่วเอเชียและโอเชียเนียน่าจะเป็นเฟิร์นที่บริโภคกันมากที่สุดชนิดหนึ่ง
อ่าน 1 นาทีต้นหอม
ผักเอเชียต้นหอม (หรือที่รู้จักกันในชื่อต้นหอมและหอมหัวใหญ่ ) เป็นผักที่กินได้หลายชนิดในสกุลAlliumต้นหอมโดยทั่วไปมีรสชาติอ่อนกว่าหัวหอม ส่วนใหญ่...
อ่าน 1 นาทีไฟโตแลคกา อเมริกานา
แท็กซ่าพฤกษศาสตร์ตั้งชื่อโดย Carl LinnaeusPhytolacca americanaหรือที่รู้จักกันในชื่อ American pokeweed , pokeweed , poke sallet , pokeberry , dragonberries , pigeonberry weedและ inkberryเป็นพืชล้มลุก หลายปีที่มีพิษ...
อ่าน 1 นาทีโกจิ
เบอร์รี่โกจิเบอร์รี่หรือวูล์ฟเบอร์รี่ ( ภาษาจีน :枸杞, อักษรโรมัน : gǒuqǐ ) เป็นผลไม้ของLycium barbarumหรือLycium chinense ซึ่งเป็น พืชสองชนิดที่ใกล้เคียงกันในวงศ์Solanaceae...
อ่าน 1 นาทีไดคอน
หัวไชเท้าเอเชียหัวไชเท้าหรือหัวไชเท้า ( Raphanus sativus var. longipinnatus ) เป็น หัวไชเท้าฤดูหนาวรสอ่อนมีลักษณะเด่นคือใบที่เจริญเติบโตเร็วและรากยาวสีขาวรูป ทรง...
อ่าน 1 นาทีทัตโซอิ
กะหล่ำทัตโซอิหรือทัตโซอิ ( Brassica rapa subsp. narinosa หรือBrassica rapa var. rosularis ) เป็น Brassica rapaพันธุ์เอเชียที่ปลูกเพื่อใช้เป็นผักใบเขียว เรียกอีกอย่างว่าทัตชอย...
อ่าน 1 นาทีผักคะน้า (พืช)
Brassica oleraceaผักคะน้าเป็นกลุ่มของพันธุ์ ใบหลวมๆ ของBrassica oleracea (ซึ่งเป็นสายพันธุ์เดียวกับผัก ทั่วไปหลายชนิด รวมถึงกะหล่ำปลีและบรอกโคลี ) เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม Acephala (หรือ " กลุ่ม...
อ่าน 1 นาทีแพงพวย
ผักเอเชียผักวอเตอร์เครสหรือผักเยลโลว์เครส ( Nasturtium officinale ) เป็นพืช น้ำชนิดหนึ่งที่มีดอก อยู่ในวงศ์กะหล่ำปลี ( Brassicaceae )
อ่าน 1 นาทีรูตาบากา
แท็กซ่าพฤกษศาสตร์ตั้งชื่อโดย Carl Linnaeusรูตาบากา (Rutabaga; /ˌruːtəˈbeɪɡə / ROO - tə - BAY -gə ; ภาษาอังกฤษแบบอเมริกาเหนือ ) หรือสวีด ( Swede ; ภาษาอังกฤษแบบบริติชและภาษาอังกฤษในบางประเทศในเครือจักรภพ )...
อ่าน 1 นาทีCyrtosperma merkusii
เกษตรกรรมแบบออสโตรนีเซียนCyrtosperma merkusiiหรือเผือกหนองน้ำยักษ์เป็นพืชที่ปลูกกันทั่วโอเชียเนียและในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นพืชริมแม่น้ำและ " พืช หนองน้ำ " คล้ายกับเผือก แต่...
อ่าน 1 นาทีเอนไดฟ์
CS1: URL ที่ไม่เหมาะสมเอนไดฟ์ ( / ˈ ɛ n d aɪ v , - d ɪ v , ˈ ɑː n d iː v / ) เป็นผักใบที่อยู่ในสกุลCichoriumซึ่งรวมถึงผักใบขมที่คล้ายคลึงกันหลายชนิด ได้แก่Cichorium endivia (เรียกอีกอย่างว่าเอนไดฟ์),...
อ่าน 1 นาทีซอร์เรล
แท็กซ่าพฤกษศาสตร์ตั้งชื่อโดย Carl Linnaeusซอร์เรล ( Rumex acetosa ) เป็นพืชล้มลุก หลายปี ในวงศ์Polygonaceaeเรียกอีกชื่อว่าซอร์เรลทั่วไป ซอ ร์เรลทุ่งหญ้าซอ ร์เร ลเขียวด็อกเปรี้ยว ด็อกผักโขมและด็อกใบแคบ ("ด็อก"...
อ่าน 1 นาทีบอมดง
ผักเอเชียบอมดง (ภาษาเกาหลี : 봄동 ) หรือที่รู้จักกันในชื่อกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ เป็นกะหล่ำปลีที่แข็งแรง มีใบเหนียวและหวาน ใบของบอมดงนั้นแตกต่างจากกะหล่ำปลีนาปา ทั่วไป...
อ่าน 1 นาทีซิโคเรียม เอนดิเวีย
แท็กซ่าพฤกษศาสตร์ตั้งชื่อโดย Carl LinnaeusCichorium endivia เป็น พืชดอกชนิดหนึ่งที่อยู่ในสกุล Cichoriumมันถูกปลูกอย่างแพร่หลายในฐานะพืชผักใบขมชนิดหนึ่งที่รู้จักกันในชื่อเอนไดฟ์และเอสคาโรล
อ่าน 1 นาทีเอ็ดโด
อะรอยเดียเอ็ดโดหรือเอ็ดโด ( Colocasia antiquorum ) เป็นพืชชนิดหนึ่งในสกุลColocasia เป็นผักเขตร้อนมีความใกล้เคียงกับเผือก (ดาชีน, Colocasia esculenta ) ซึ่งส่วนใหญ่ใช้ลำต้นที่หนา ( หัว)
อ่าน 1 นาทีคอร์โครัส โอลิโทเรียส
แท็กซ่าพฤกษศาสตร์ตั้งชื่อโดย Carl Linnaeusปอมาลโลว์หรือปอของชาวยิวหรือใบปอหรือปอนาลิตา ( Corchorus olitoriusหรือที่รู้จักกันในชื่อ "ใบปอ" "ปอทอสซา" "มลูเคเยห์" "มูทีซี" "ลุนคอมบา" "อีเวดู" "ซาลูยอต" และ...
อ่าน 1 นาทีอมรานท์
ดอกบานไม่รู้โรยAmaranthusเป็นสกุลของพืชที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ amaranthsบางชนิดเป็นที่รู้จักกันในชื่อสามัญ ที่แตกต่างกันออกไป เช่น " pigweed "...
อ่าน 1 นาทีทาโร่
อะรอยเดียเผือก ( / ˈ t ɑːr oʊ , ˈ t ær -/ ; Colocasia esculenta ) เป็นพืชผักรากชนิดหนึ่ง เป็นพืชที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุดในบรรดาพืชหลายชนิดในวงศ์Araceaeที่ใช้เป็นผักโดยใช้ประโยชน์จากหัว...
อ่าน 1 นาทีผักกาดขาว
ผักเอเชียบ็อกชอย ( ภาษาอังกฤษแบบอเมริกัน , ภาษาอังกฤษแบบแคนาดาและภาษาอังกฤษแบบออสเตรเลีย ), ปักชอย ( ภาษาอังกฤษแบบอังกฤษ , ภาษาอังกฤษแบบแอฟริกาใต้และภาษา อังกฤษแบบแคริบเบียน )...
อ่าน 1 นาทีถั่วปีก
ทุกหน้าต้องมีการตรวจสอบข้อเท็จจริงถั่วปีก ( Psophocarpus tetragonolobus ) หรือที่รู้จักกันในชื่ออื่นๆ เช่นถั่วซิการิลลา ถั่ว กั วถั่วสี่เหลี่ยมถั่วมานิลาถั่วเจ้าหญิง ถั่วดาวถั่วคัมรังงี...
อ่าน 1 นาทีCnidoscolus aconitifolius
CS1: ค่าปริมาณยาวCnidoscolus aconitifoliusหรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อชายา (chaya) ,ผักโขมต้น (tree spinach) ,ผักโขมต้นมายัน (Mayan tree spinach)หรือ ต้นผักโขม (spinach tree ) เป็น ไม้พุ่มยืนต้น...
อ่าน 1 นาทีโคมัตสึนะ
กะหล่ำโคมัตสึนะ (เล็ก松菜（โคเมทสึ） Komatsuna )หรือผักโขมญี่ปุ่น(Brassica rapavar.perviridis) เป็นผักใบชนิดเป็นพันธุ์หนึ่งของ Brassica