ซอสกาแฟเป็นซอสปรุงอาหาร ที่มีส่วนผสมของกาแฟบางครั้งอาจใช้กาแฟสำเร็จรูปก็ได้^{[ 1 ] [ 2 ]}ซอสกาแฟถูกนำมาใช้ในอาหารอเมริกันมาตั้งแต่ปี 1904 เป็นอย่างน้อย^{[ 3 ]}ซอสกาแฟอาจมีรสหวานหรือรสเค็มก็ได้

การเตรียมของหวานอาจใช้สารให้ความหวาน เช่น น้ำตาลน้ำเชื่อมธรรมดาน้ำเชื่อมเมเปิลหรือน้ำเชื่อมโกลเด้นไซรัป [ ^{1 ] [ 2 ] [ 4 ] [ 5 ] บาง} ครั้งมีการใช้ นมระเหยในซอสกาแฟแบบหวาน^{[ 6 ]}และบางสูตรใช้เหล้าวิสกี้เพื่อเพิ่มรสชาติ^{[ 7 ]}ส่วนผสมเพิ่มเติมในการเตรียมบางอย่าง ได้แก่ไข่และวิปครีม^{[ 8 ] [ 9 ]}

^{การใช้}ซอสในรูปแบบหวาน ได้แก่ การใช้กับเค้ก^{เกาลัด}ฟลานไอศกรีมแพนเค้กพุดดิ้งทาร์ตซูเฟลมันเทศและวาฟเฟิล[ 4 ^{] [ 5 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]}

การ ใช้ซอสในอาหารคาว ได้แก่ การใช้กับปลาแซลมอน^{[ 13 ]}และสเต็ก

บริษัท Ahh!Gourmet ได้ผลิตซอสกาแฟจำนวนมากเพื่อ จำหน่ายให้กับผู้บริโภค ภายใต้ชื่อแบรนด์ Perky Savory Coffee Sauce ^{[ 14 ]}

• น้ำเชื่อมกาแฟ – น้ำเชื่อมที่ผลิตจากน้ำ น้ำตาล และกากกาแฟ ใช้เป็นหลักในการเตรียมนมกาแฟ
• รายการภาชนะใส่กาแฟ
• รายชื่อซอส
• น้ำเกรวี่เรดอาย – ซอสใสที่มักพบในอาหารของภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาซึ่งบางครั้งอาจมีการใส่กาแฟดำลงไปในส่วนผสมด้วย

• นิตยสาร Good Housekeepingหน้า 238
• "สเต็กเนื้อสันในราดซอสกาแฟพริกไทยเขียว เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดผสมเห็ดทรั ฟเฟิลและแครอทวิชี"เดอะไอริชไทมส์ 21 มีนาคม 2013 สืบค้นเมื่อ26 พฤษภาคม 2017