โคล่า อะคูมินาต้า
| โคล่า อะคูมินาต้า | |
|---|---|
| การจำแนกทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | พืช |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | เอ็มบริโอไฟต์ |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | พืชมีท่อลำเลียง |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | สเปิร์มมาโตไฟต์ |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | พืชดอก |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | ยูไดคอต |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | โรซิดส์ |
| คำสั่ง: | มัลวาเลส |
| ตระกูล: | มัลเวซี |
| ประเภท: | โคล่า |
| สายพันธุ์: | ซี. อคูมินาตา |
| ชื่อทวินาม | |
| โคล่า อะคูมินาต้า | |
| คำพ้องความหมาย | |
สเตอร์คูเลีย อาคูมินาตา | |
Cola acuminata เป็นสายพันธุ์ในสกุล Colaของวงศ์ Malvaceae มีถิ่น กำเนิดในแอฟริกาเขตร้อน โดยทั่วไปรู้จักกันดีในเรื่องผลของมัน คือเมล็ดโคล่าซึ่งเคี้ยวเพื่อเป็นแหล่งคาเฟอีนในแอฟริกาตะวันตกและใช้เพื่อเพิ่ม รสชาติ โคล่าในเครื่องดื่มสำเร็จรูป เช่นโคคา-โคล่า [ 1 ] [ 2 ]
คำอธิบาย
ลักษณะทางพืชพรรณ
ต้นโคลาส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในที่ราบลุ่ม มีขนาดกลาง กิ่งก้านต่ำ เปลือกสีเทาหรือเขียวเข้ม ใบสีเขียวเข้ม และดอกสีขาวที่ผสมเกสรโดยแมลง[ 1 ]โดยทั่วไปจะสูงประมาณ 13–20 เมตร (43–66 ฟุต) ทนทานต่อสภาพอากาศในเขต 10-12 ( USDA ) และอ่อนแอต่อความเย็นจัด[ 1 ]ต้นไม้ชนิดนี้ชอบดินร่วนปนทรายหรือดินเหนียวที่ชื้นระบายน้ำได้ดี และมีความเป็นกรดด่างเป็นกลาง[ 1 ]ต้องการแสงแดดและสามารถทนต่อความแห้งแล้งได้[ 1 ]
ลักษณะการสร้าง
ผลมีลักษณะหยาบ เป็นลายด่าง ยาวได้ถึง 20 ซม. (8 นิ้ว) และมีเมล็ดขนาดใหญ่ แบน และมีสีแดงสด ซึ่งโดยทั่วไปเรียกว่าเมล็ดโคล่า[ 2 ]เมล็ดมีคาเฟอีน 1.25–2.4% และสามารถเคี้ยวหรือบดเป็นผงเพื่อเติมลงในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความตื่นตัว ลดความเหนื่อยล้า และเพิ่มความแข็งแรง[ 1 ] เมล็ดเหล่านี้มีความพิเศษตรงที่มี ใบเลี้ยงมากถึงหกใบซึ่งถือว่ามากที่สุดในบรรดาพืชใบเลี้ยง คู่ (พืชใบเลี้ยงคู่ส่วนใหญ่มีใบเลี้ยงสองใบ) [ 3 ]
การใช้งาน
ผลไม้ชนิดนี้เก็บเกี่ยวจากป่าในแอฟริกาตะวันตก [ 2 ] ผลไม้ประกอบด้วย คาเท ชิน ประมาณ 2% ได้แก่ คาเฟอีนธีโอโบรมีน และโคลาติน นำมาคั่ว บด หรือเคี้ยว และสามารถเติมลงในเครื่องดื่ม เช่น ชาหรือนม หรือซีเรีย ลเช่นโจ๊ก[ 2 ]เมื่อเคี้ยวถั่วทั้งเมล็ด จะมีรสขม แต่จะทิ้งรสหวานไว้ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและความหวานของอาหารอื่นๆ ในมื้ออาหาร[ 1 ]
ในแอฟริกา เมล็ดโคล่าอาจใช้ในยาแผนโบราณหรือเป็นสีผสมอาหารในขณะที่ไม้สามารถใช้เป็นเชื้อเพลิง หรือใช้ทำเฟอร์นิเจอร์ บ้าน หรือเรือได้[ 1 ]
แกลเลอรี่
- Cola acuminataในดอกไม้ : จานสีจากMedizinal-Pflanzen ของ Köhler
- โคล่าอะคูมินาต้าในผลไม้ จากMedizinal-Pflanzen ของ Köhler เช่นกัน
- ภาพวาดเส้นแสดงโครงสร้างทางพฤกษศาสตร์ของC. acuminataโดยแสดงให้เห็นลักษณะผิวภายนอกที่เป็นปุ่มปมของฝัก จากหนังสือDu Niger au golfe de Guiné...โดยLouis Gustave Binger
- เมล็ดโคล่าถูกวางขายกระจายอยู่ทั่วตลาดกลางในเมืองวากาดู กูประเทศบูร์กินาฟาโซ
- เมล็ดโคล่าแห้งและแท่งเคี้ยวที่เก็บเกี่ยวจากC. acuminata