กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 10 นาที

การทำสวนชุมชน

สวนชุมชนคือพื้นที่ดินที่กลุ่มคนทำสวนหรือเพาะปลูก ร่วมกัน ไม่ว่าจะทำคนเดียวหรือทำเป็นกลุ่ม โดยปกติในสวนชุมชน พื้นที่ดินจะถูกแบ่งออกเป็นแปลงย่อยๆ...

การทำสวนชุมชน

สวนชุมชนสแตรธโคนาไฮท์ส ในออตตาวาประเทศแคนาดา

สวนชุมชนคือพื้นที่ดินที่กลุ่มคนทำสวนหรือเพาะปลูก ร่วมกัน ไม่ว่าจะทำคนเดียวหรือทำเป็นกลุ่ม โดยปกติในสวนชุมชน พื้นที่ดินจะถูกแบ่งออกเป็นแปลงย่อยๆ แต่ละคนมีหน้าที่รับผิดชอบแปลงของตนเอง และผลผลิตก็เป็นของตนเอง [ 1 ]ในสวนรวม พื้นที่ดินจะไม่ถูกแบ่ง กลุ่มคนจะร่วมกันเพาะปลูก และผลผลิตก็เป็นของทุกคนในสวนนั้น สวนชุมชนมีอยู่ทั่วโลกในหลายรูปแบบ อาจตั้งอยู่ใกล้กับชุมชน หรือบนระเบียงและดาดฟ้า ขนาดของสวนชุมชนอาจแตกต่างกันอย่างมาก ราคาของสวนชุมชนก็ขึ้นอยู่กับสถานที่ตั้งด้วยสวนชุมชนหลายแห่งยังทำหน้าที่เป็นพื้นที่การศึกษาแบบไม่เป็นทางการ โดยมีอาสาสมัครสอนทักษะการทำสวนขั้นพื้นฐานและแนวทางการปลูกพืชอย่างยั่งยืนแก่ผู้มาใหม่

สวนชุมชนได้ประสบกับการพัฒนาครั้งสำคัญสามระลอกในอเมริกาเหนือระลอกแรกของการพัฒนาสวนชุมชนเกิดขึ้นพร้อมกับการปฏิวัติอุตสาหกรรมและ กระบวนการ ขยายตัวของเมือง อย่างรวดเร็ว ในยุโรปและอเมริกาเหนือ ในเวลานั้นเรียกว่า 'Jardin d'ouvrier' (หรือสวนของคนงาน) ระลอกที่สองของการพัฒนาสวนชุมชนเกิดขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1และ2ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ "Liberty Gardens" และ " Victory Gardens " ตามลำดับ ระลอกล่าสุดของการพัฒนาสวนชุมชนเกิดขึ้นในทศวรรษ 1970 ระหว่างวิกฤตการณ์โอเปกซึ่งเป็นผลมาจากการเคลื่อนไหวของประชาชนระดับรากหญ้าในการแสวงหาที่ดินเพื่อต่อสู้กับปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหาร[ 2 ]

เมื่อไม่นานมานี้ สวนชุมชนได้กลับมาได้รับความนิยมอีกครั้งทั่วโลก ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับปัญหาหลายประการที่ประชากรโลกเผชิญในศตวรรษที่ 21 เช่นวิกฤตการณ์ทางนิเวศวิทยาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและวิกฤตการณ์ด้านสุขอนามัย[ 3 ]สวนชุมชนมีส่วนช่วยในการเคลื่อนไหวทางการเกษตรในเมืองและคำขอจากประชาชนให้มีสวนชุมชนเพิ่มมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกจากนี้ สวนชุมชนยังสามารถเข้าถึงได้ในกว่า 190 ประเทศ /ภูมิภาค

พื้นหลัง

ตามที่ Marin Master Gardeners กล่าวไว้ว่า "สวนชุมชนคือพื้นที่ดินที่กลุ่มคนทำสวนร่วมกัน โดยใช้แปลงส่วนตัวหรือแปลงร่วมกันบนที่ดินส่วนตัวหรือที่ดินสาธารณะ" [ 4 ]สวนชุมชนให้ผลผลิตและพืชสดใหม่ รวมถึงมีส่วนช่วยสร้างความรู้สึกของชุมชนและการเชื่อมโยงกับสิ่งแวดล้อม และเป็นโอกาสในการทำงานที่น่าพึงพอใจและการพัฒนาละแวกบ้าน[ 5 ]สวนชุมชนดำเนินการโดยภาครัฐในแง่ของการเป็นเจ้าของ การเข้าถึง และการจัดการ[ 6 ]และโดยทั่วไปแล้วมักเป็นกรรมสิทธิ์ของรัฐบาลท้องถิ่นหรือสมาคมที่ไม่แสวงหาผลกำไร

เด็กชายผิวขาวคนหนึ่งกำลังแบกอุปกรณ์ทำสวนไว้บนไหล่ เด็กหญิงผิวขาวคนหนึ่งอยู่ด้านหลังเขาและกำลังยิ้มอยู่ ข้อความขนาดใหญ่เขียนว่า "ไปทางเดียวกันใช่ไหม?" โทนสีของภาพทั้งหมดเป็นสีแดง ขาว และน้ำเงิน
หนังสือ US Crop Corps ซึ่งตีพิมพ์ครั้งแรกในปี 1945 สนับสนุนให้ผู้คนเริ่มต้นหรือเป็นอาสาสมัครในสวนแห่งชัยชนะ

สวนชุมชนมีความหลากหลายอย่างมากทั่วโลก ในอเมริกาเหนือสวนชุมชนมีตั้งแต่พื้นที่ " สวนแห่งชัยชนะ " ที่ผู้คนปลูกผักในแปลงเล็กๆ ไปจนถึงโครงการ "การฟื้นฟูพื้นที่สีเขียว" ขนาดใหญ่เพื่ออนุรักษ์พื้นที่ธรรมชาติ ไปจนถึงแปลงขนาดใหญ่ที่ชาวสวนผลิตผลผลิตได้มากกว่าที่พวกเขาใช้เอง องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรในเมืองใหญ่หลายแห่งให้ความช่วยเหลือแก่ครอบครัวที่มีรายได้น้อย กลุ่มเด็ก และองค์กรชุมชน โดยช่วยพวกเขาพัฒนาและปลูกสวนของตนเอง ในสหราชอาณาจักรและส่วนอื่นๆ ของยุโรป " สวนจัดสรร " ที่คล้ายกันอาจมีแปลงหลายสิบแปลง แต่ละแปลงมีขนาดหลายร้อยตารางเมตรและเช่าโดยครอบครัวเดียวกันมาหลายชั่วอายุคน ในประเทศกำลังพัฒนา ที่ดินส่วนรวมสำหรับสวนขนาดเล็กเป็นส่วนหนึ่งของภูมิทัศน์ที่คุ้นเคย แม้แต่ในเขตเมือง ซึ่งอาจทำหน้าที่เป็นสวนเพื่อการค้าด้วย

สวนชุมชนมักถูกใช้ในเมืองเพื่อจัดหาผักและผลไม้สดใน " พื้นที่ขาดแคลนอาหาร " ซึ่งเป็นย่านในเมืองที่ร้านขายของชำหายาก และผู้อยู่อาศัยอาจต้องพึ่งพาอาหารแปรรูปจากร้านสะดวกซื้อปั๊มน้ำมัน และร้านอาหารฟา สต์ฟู้ด[ 7 ]

นักเขียนบางคนเสนอให้ปรับเปลี่ยนแนวคิดเรื่อง "พื้นที่ขาดแคลนอาหาร" เป็น "การแบ่งแยกทางอาหาร" โดยเน้นว่าย่านที่ขาดแคลนอาหารเพื่อสุขภาพนั้นถูกกดขี่ทางเชื้อชาติผ่านการแบ่งแยก การกีดกันทางเชื้อชาติ และการจำกัดการเข้าถึงที่ดิน ชาวผิวดำ ชนพื้นเมือง และคนผิวสีบางคนสนับสนุนสวนชุมชนที่ยั่งยืน โดยตระหนักว่าการปลดปล่อยของพวกเขาต้องอาศัยการเข้าถึงทั้งที่ดินและอาหารเพื่อสุขภาพ[ 8 ] [ 9 ]

สวนชุมชนอาจช่วยบรรเทาผลกระทบประการหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งคาดว่าจะทำให้ผลผลิตทางการเกษตรทั่วโลกลดลง ส่งผลให้ผลผลิตสดมีราคาแพงขึ้นเรื่อยๆ[ 10 ]นอกจากนี้ สวนชุมชนยังเป็นวิธีการที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมที่สร้างขึ้น เพื่อส่งเสริมสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีท่ามกลางการขยายตัวของเมือง สภาพแวดล้อมที่สร้างขึ้นมีผลกระทบทั้งในเชิงบวกและลบมากมายต่อผู้คนที่ทำงาน อาศัย และเล่นในพื้นที่นั้นๆ รวมถึงโอกาสที่บุคคลจะพัฒนาเป็นโรคอ้วน[ 11 ] สวนชุมชนส่งเสริม ความมั่นคงทางอาหารของชุมชนเมืองทำให้ประชาชนสามารถปลูกอาหารของตนเอง หรือให้ผู้อื่นบริจาคสิ่งที่พวกเขาปลูกได้[ 10 ] [ 12 ]ผู้สนับสนุนกล่าวว่าอาหารที่ปลูกในท้องถิ่นช่วยลดการพึ่งพาเชื้อเพลิงฟอสซิลของชุมชนในการขนส่งอาหารจากพื้นที่เกษตรกรรมขนาดใหญ่ และลดการใช้เชื้อเพลิงฟอสซิลโดยรวมของสังคมในการขับเคลื่อนเครื่องจักรทางการเกษตร[ 13 ]

สวนชุมชนในชิคาโกที่มีแปลงปลูกแบ่งไว้อย่างชัดเจน

สวนชุมชนช่วยปรับปรุงสุขภาพของผู้ใช้โดยการเพิ่มการบริโภคผักสดและเป็นสถานที่สำหรับออกกำลังกาย[ 10 ] [ 14 ]

สวนเหล่านี้ยังช่วยต่อสู้กับความแปลกแยกสองรูปแบบที่เป็นปัญหาของชีวิตในเมืองสมัยใหม่ ได้แก่ การเชื่อมโยงชาวสวนในเมืองกับแหล่งที่มาของอาหาร และลดความโดดเดี่ยวโดยการส่งเสริมความรู้สึกของชุมชน สวนชุมชนยังให้ประโยชน์ทางสังคมอื่นๆ เช่น การแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับการผลิตอาหารกับชุมชนในวงกว้าง และพื้นที่อยู่อาศัยที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น[ 15 ] [ 16 ]

กรรมสิทธิ์

ที่ดินสำหรับสวนชุมชนอาจเป็นของสาธารณะหรือของเอกชนก็ได้[ 17 ]ในอเมริกาเหนือ ที่ดินว่างเปล่าที่ถูกทิ้งร้างมักจะถูกทำความสะอาดและนำมาใช้เป็นสวน[ 18 ]เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพและการพักผ่อนหย่อนใจ สวนชุมชนจึงอาจรวมอยู่ในสวนสาธารณะ เช่นเดียวกับสนามบอลหรือสนามเด็กเล่น ในอดีต สวนชุมชนยังทำหน้าที่จัดหาอาหารในช่วงสงครามหรือช่วงเศรษฐกิจตกต่ำ การเข้าถึงที่ดินและความมั่นคงในการถือครองที่ดินยังคงเป็นความท้าทายที่สำคัญสำหรับชาวสวนชุมชนทั่วโลก เนื่องจากในกรณีส่วนใหญ่ ชาวสวนเองไม่ได้เป็นเจ้าของหรือควบคุมที่ดินโดยตรง[ 19 ]

สวนบางแห่งมีการเพาะปลูกร่วมกัน โดยทุกคนทำงานร่วมกัน ในขณะที่บางแห่งแบ่งออกเป็นแปลงย่อยๆ แต่ละแปลงบริหารจัดการโดยชาวสวน กลุ่ม หรือครอบครัวที่แตกต่างกัน สวนชุมชนหลายแห่งมีทั้งพื้นที่ส่วนกลางที่ดูแลรักษาร่วมกันและแปลงย่อยของแต่ละบุคคลหรือครอบครัว แม้ว่าพื้นที่ส่วนกลางจะประสบความสำเร็จในบางกรณี แต่ในบางกรณีก็เกิดโศกนาฏกรรมของส่วนรวมซึ่งส่งผลให้ภาระงานไม่เท่าเทียมกันในหมู่ผู้เข้าร่วม และบางครั้งก็ทำให้เสียกำลังใจ ละเลย และละทิ้งรูปแบบชุมชนไป บางคนเชื่อมโยงสิ่งนี้กับประวัติศาสตร์ที่ไม่ประสบความสำเร็จของ การทำฟาร์ม แบบรวมกลุ่ม[ 20 ]

ต่างจากสวนสาธารณะ การที่สวนชุมชนจะเปิดให้ประชาชนทั่วไปเข้าชมได้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับข้อตกลงการเช่ากับหน่วยงานบริหารจัดการสวนและสมาชิกสวนชุมชน นโยบายการเปิดหรือปิดประตูจะแตกต่างกันไปในแต่ละสวน สวนชุมชนได้รับการจัดการและบำรุงรักษาโดยชาวสวนเอง ไม่ใช่โดยเจ้าหน้าที่มืออาชีพเพียงอย่างเดียว ความแตกต่างประการที่สองคือการผลิตอาหาร: ต่างจากสวนสาธารณะที่การปลูกพืชเป็นไปเพื่อความสวยงาม (หรือเมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นไปเพื่อระบบนิเวศ) สวนชุมชนมักจะเน้นการผลิตอาหารเป็นหลัก[ 21 ]

ประเภทของสวน

มีสวนชุมชนหลายประเภท[ 22 ]

  • สวนในชุมชน
  • สวนที่อยู่อาศัย
  • สวนสถาบัน
  • สวนสาธิต
แปลงสวนชุมชนขนาด 20 ฟุต x 20 ฟุต ในเมืองแฮร์ริสันเบิร์ก รัฐเวอร์จิเนีย

ขนาดแปลง

ในสหราชอาณาจักร พระราชบัญญัติจัดสรรที่ดินปี 1922 ระบุว่า "การจัดสรรที่ดินต้องมีขนาดไม่เกิน 40 ตารางเสา"เนื่องจากหน่วยวัดความยาวคือ 5.5 หลา ดังนั้น 40 ตารางเสาจึงเท่ากับ 1210 ตารางหลา หรือ 10890 ตารางฟุต (เทียบเท่ากับแปลงขนาดใหญ่ 90 ฟุต x 121 ฟุต) [ 23 ]ในทางปฏิบัติ ขนาดของแปลงที่ดินจะแตกต่างกันไป ลูอิสแฮมเสนอแปลงที่ดินที่มี "ขนาดเฉลี่ย" อยู่ที่ "125 ตารางเมตร" [ a ] ​​[ 24 ]

ในอเมริกาไม่มีขนาดแปลงมาตรฐาน ตัวอย่างเช่น ในอลาสก้า มีการระบุแปลงขนาด 3 ม. × 6 ม. (10 ฟุต × 20 ฟุต = 200 ตารางฟุต) และ 3 ม. x 4.5 ม. (10 ฟุต x 15 ฟุต ) [ 25 ]สวนสาธารณะมอนต์โกเมอรีในแมริแลนด์ระบุแปลงขนาด 200, 300, 400 และ 625 ตารางฟุต[ 26 ] ในแคนาดา มีการระบุแปลงขนาด 20 ฟุต x 20 ฟุต และ 10 ฟุต x 10 ฟุต รวมถึง "แปลงยกพื้น" ขนาดเล็กกว่า ในแวนคูเวอร์[ 27 ]

ที่ตั้ง

สวนชุมชนสามารถพบได้ในละแวกบ้านและในบริเวณโรงเรียน โรงพยาบาล และบ้านพักอาศัย สถานที่ตั้งของสวนชุมชนเป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดความถี่ในการใช้สวนชุมชนและผู้ที่มาเยี่ยมชม การเข้าถึงสวนชุมชนมีแนวโน้มมากขึ้นสำหรับบุคคลหากพวกเขาสามารถเดินหรือขับรถไปยังสถานที่นั้นได้ เมื่อเทียบกับการใช้ระบบขนส่งสาธารณะ[ 28 ]ระยะเวลาในการเดินทางก็เป็นปัจจัยหนึ่งเช่นกัน ผู้ที่อาศัยอยู่ในระยะทางที่เดินทางไม่เกิน 15 นาทีมีแนวโน้มที่จะไปเยี่ยมชมสวนชุมชนมากกว่าผู้ที่มีระยะเวลาในการเดินทางนานกว่า[ 28 ]ควรพิจารณาสถิติดังกล่าวเมื่อเลือกสถานที่ตั้งสวนชุมชนสำหรับกลุ่มเป้าหมาย

ควรพิจารณาตำแหน่งที่ตั้งของพื้นที่โดยคำนึงถึงสภาพดินและสภาพแสงแดดด้วย พื้นที่ที่มีแสงแดดในตอนเช้าพอสมควรและมีร่มเงาในตอนบ่ายถือว่าเหมาะสมที่สุด แม้ว่ารายละเอียดจะแตกต่างกันไปตามชนิดของพืช แต่ส่วนใหญ่จะเจริญเติบโตได้ดีเมื่อได้รับแสงแดดเต็มที่ 6 ถึง 8 ชั่วโมง[ 29 ]

เมื่อพิจารณาสถานที่ตั้ง พื้นที่ใกล้เขตอุตสาหกรรมอาจต้องมีการทดสอบดินเพื่อหาสารปนเปื้อน หากดินปลอดภัย องค์ประกอบของดินควรหลวมและระบายน้ำได้ดี อย่างไรก็ตาม หากไม่สามารถใช้ดินในสถานที่นั้นได้ อาจใช้ดินสังเคราะห์ในแปลงปลูกผักยกสูงหรือภาชนะปลูกก็ได้[ 29 ]

สวนรัชชอลล์ในเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย ตั้งอยู่บนพื้นที่ซึ่งเดิมเป็นจุดเชื่อมต่อทางรถไฟ

การเลือกพันธุ์ไม้และการจัดวางพื้นที่

การผลิตอาหารเป็นหัวใจสำคัญของสวนชุมชนและสวนจัดสรรส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม การฟื้นฟูพื้นที่ธรรมชาติและ สวน พืชพื้นเมืองก็ได้รับความนิยมเช่นกัน รวมถึงสวน "ศิลปะ" ด้วย สวนหลายแห่งมีองค์ประกอบการปลูกที่หลากหลาย โดยผสมผสานแปลงปลูกแต่ละแปลงเข้ากับองค์ประกอบอื่นๆ เช่น สวนผลไม้ขนาดเล็ก สวนสมุนไพร และสวนผีเสื้อ แปลงปลูกแต่ละแปลงมักมีความหลากหลายสูง โดยมีการปลูกดอกไม้และผักผสมกัน

โดยทั่วไป แล้ว ชาวสวนมักปลูกพืชลงดิน ซึ่งสวนประเภทนี้แตกต่างอย่างมากจากสภาพแวดล้อมในเมืองนอกจากนี้ ชาวสวนอาจปลูกในแปลงยกสูง หรือในกล่อง บางครั้งอาจปลูกบนพื้นที่ปูพื้น สวนบางแห่งอาจมีพื้นที่ยกสูงสำหรับผู้ที่ไม่สามารถก้มตัวหรือทำงานบนพื้นดินได้โดยตรง

การปลูกพืชในกระถางยกสูง

ไม่ว่าจะเลือกปลูกพืชชนิดใด การวางแผนผังสวนล่วงหน้าจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาในอนาคตได้ ตามคู่มือผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสวนของรัฐแอริโซนา การวัดขนาดสวน ตำแหน่งที่ได้รับแสงแดด และปริมาณผลผลิตที่ปลูก จะช่วยให้ได้บันทึกรายละเอียดที่เป็นประโยชน์สำหรับการตัดสินใจในอีกหลายปีข้างหน้า ข้อควรพิจารณาอื่นๆ ในการวางผังแปลงปลูก ได้แก่ การใช้พื้นที่อย่างมีประสิทธิภาพโดยใช้ค้างสำหรับพืชเลื้อย การจัดวางตำแหน่งพืชเพื่อให้พืชที่สูงกว่า (เช่น ดอกทานตะวัน) ไม่บังแสงแดดที่พืชที่เตี้ยกว่าต้องการ และการจัดกลุ่มพืชที่มีวงจรชีวิตคล้ายกันไว้ใกล้กัน

การคัดเลือกกลุ่มและผู้นำ

ในอเมริกาเหนือ ชาวสวนชุมชนอาจมาจากภูมิหลังทางวัฒนธรรมใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นคนหนุ่มสาวหรือผู้สูงอายุ มือใหม่หรือเกษตรกรมากประสบการณ์ ร่ำรวยหรือยากจน ด้วยความหลากหลายนี้ เมื่อชาวสวนแบ่งปันผลผลิตกัน พวกเขามักจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารจากวัฒนธรรมต่างๆ ที่ทำจากพืชที่ปลูกโดยชาวสวนคนอื่นๆ

สวนชุมชนบางแห่ง "พึ่งพาตนเอง" ผ่านค่าธรรมเนียมสมาชิก และบางแห่งต้องการผู้สนับสนุนสำหรับเครื่องมือ เมล็ดพันธุ์ หรือเงินบริจาค การสนับสนุนอาจมาจากโบสถ์ โรงเรียน ธุรกิจเอกชน หรือหน่วยงานสวนสาธารณะและนันทนาการ[ 30 ]องค์กรพัฒนาภูมิทัศน์และสร้างชุมชนที่ไม่แสวงหาผลกำไรในท้องถิ่นอาจมีส่วนร่วมด้วยเช่นกัน

มีรูปแบบการบริหารจัดการที่หลากหลายสำหรับสวนชุมชน ส่วนใหญ่จะเลือกผู้นำจากสมาชิกในกลุ่ม บางแห่งบริหารโดยบุคคลที่ได้รับการแต่งตั้งจากฝ่ายบริหารหรือผู้สนับสนุน บางแห่งบริหารจัดการโดยองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรเช่น สมาคมสวนชุมชน สมาคมชุมชน โบสถ์ หรือเจ้าของที่ดินรายอื่น ๆ บางแห่งบริหารจัดการโดยแผนกนันทนาการหรือสวนสาธารณะของเมือง โรงเรียน หรือมหาวิทยาลัย

สวนมักเริ่มต้นเมื่อเพื่อนบ้านมารวมตัวกันเพื่อมุ่งมั่นในการจัดระเบียบ การก่อสร้าง และการจัดการสวน โดยได้รับความช่วยเหลือจากผู้จัดที่มีประสบการณ์ เช่นGreen Guerillasแห่งนิวยอร์กซิตี้[ 31 ]หรืออีกทางหนึ่ง สวนอาจถูกจัดระเบียบแบบ "จากบนลงล่าง" โดยหน่วยงานเทศบาล ในซานตาคลารา รัฐแคลิฟอร์เนีย องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรชื่อ Appleseeds [ 32 ]ให้ความช่วยเหลือฟรีในการเริ่มต้นสวนชุมชนใหม่ทั่วโลก กฎและ 'คู่มือการดำเนินงาน' เป็นเครื่องมือที่มีค่าอย่างยิ่ง แนวคิดสำหรับทั้งสองอย่างมีให้ที่ American Community Gardening Association [ 33 ]และในสหรัฐอเมริกา จากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสวน ในท้องถิ่น และ หน่วยงานส่งเสริม ความ ร่วมมือ

ค่าธรรมเนียมสมาชิก

โดยทั่วไปแล้ว ผู้ทำสวนจะต้องจ่ายค่าธรรมเนียมรายเดือนหรือรายปีเพื่อชำระค่าน้ำ ค่าโครงสร้างพื้นฐาน อุปกรณ์ทำสวน สายยางรดน้ำ และค่าบำรุงรักษาทั่วไป เป็นต้น

ผลดีต่อสุขภาพจากการมีสวนชุมชน

สวนชุมชนได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลดีต่อสุขภาพของผู้ที่เข้าร่วมโครงการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการลดดัชนีมวลกายและอัตราการเป็นโรคอ้วน ที่ลดลง การศึกษาพบว่าสวนชุมชนในโรงเรียนช่วยปรับปรุงดัชนีมวลกายเฉลี่ยในเด็กได้ การศึกษาในปี 2013 พบว่า 17% ของเด็กที่เป็นโรคอ้วนหรือมีน้ำหนักเกินมีดัชนีมวลกายดีขึ้นภายในเจ็ดสัปดาห์[ 34 ]โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 13% ของเด็กที่เป็นโรคอ้วนมีดัชนีมวลกายลดลงอยู่ในช่วงน้ำหนักเกิน ในขณะที่ 23% ของเด็กที่มีน้ำหนักเกินมีดัชนีมวลกายปกติ[ 34 ]

มีหลักฐานบางอย่างที่บ่งชี้ว่าสวนชุมชนมีผลคล้ายกันในผู้ใหญ่ การศึกษาพบว่าชาวสวนชุมชนในยูทาห์มีดัชนีมวลกายต่ำกว่าพี่น้องที่ไม่ทำสวนและเพื่อนบ้านที่ไม่เกี่ยวข้อง มีการใช้บันทึกการบริหารเพื่อเปรียบเทียบดัชนีมวลกายของชาวสวนชุมชนกับเพื่อนบ้านที่ไม่เกี่ยวข้อง พี่น้อง และคู่สมรส ชาวสวนมีโอกาสน้อยที่จะมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนกว่าเพื่อนบ้าน และชาวสวนมีดัชนีมวลกายต่ำกว่าพี่น้อง อย่างไรก็ตาม ไม่มีความแตกต่างในดัชนีมวลกายระหว่างชาวสวนกับคู่สมรส ซึ่งอาจบ่งชี้ว่าการทำสวนชุมชนสร้างนิสัยที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครัวเรือน[ 35 ]

การมีส่วนร่วมในสวนชุมชนได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มทั้งปริมาณและการบริโภคผักและผลไม้ในครัวเรือน การศึกษาหนึ่งแสดงให้เห็นว่าโดยเฉลี่ยแล้วมีผักและผลไม้เพิ่มขึ้น 2.55 หน่วยบริโภค และผักเพิ่มขึ้น 4.3 หน่วยบริโภค เมื่อมีส่วนร่วมในสวนชุมชน นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าเด็กในครัวเรือนที่เข้าร่วมบริโภคผักและผลไม้เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 2 หน่วยบริโภคต่อสัปดาห์ และผักเพิ่มขึ้น 4.9 หน่วยบริโภคต่อสัปดาห์[ 36 ]

สวนชุมชนยังมีผลดีอย่างเห็นได้ชัดต่อสุขภาพจิตและความเป็นอยู่ที่ดี การมีส่วนร่วมในกิจกรรมทำสวนมีความเกี่ยวข้องกับการลดความเครียด ปรับปรุงอารมณ์ และพัฒนาสุขภาพจิตโดยรวม[ 37 ]การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการมีส่วนร่วมในการทำสวนชุมชนส่งเสริมความรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งและความเชื่อมโยงทางสังคม ซึ่งสามารถบรรเทาความรู้สึกเหงาและโดดเดี่ยว โดยเฉพาะในสภาพแวดล้อมในเมือง[ 38 ]ตัวอย่างเช่น สวนชุมชนเป็นพื้นที่ปลอดภัยสำหรับส่วนรวมที่บุคคลสามารถสร้างความผูกพันทางสังคม สร้างความสัมพันธ์ และช่วยเหลือซึ่งกันและกันผ่านกิจกรรมร่วมกัน ปฏิสัมพันธ์เหล่านี้สามารถช่วยสร้างชุมชนที่เข้มแข็งโดยการปรับปรุงทั้งสุขภาพจิตของแต่ละบุคคลและเครือข่ายสังคมที่กว้างขึ้น[ 38 ]

นัยสำคัญทางนโยบาย

ผู้ใหญ่ชาวอเมริกันส่วนใหญ่สนับสนุนนโยบายระดับท้องถิ่นและระดับรัฐ รวมถึงการเปลี่ยนแปลงนโยบายที่สนับสนุนสวนชุมชน จากการศึกษาพบว่าผู้ใหญ่ชาวอเมริกันร้อยละ 47.2 สนับสนุนนโยบายดังกล่าว[ 39 ]อย่างไรก็ตาม สวนชุมชนต้องแข่งขันกับผลประโยชน์ของผู้พัฒนาอสังหาริมทรัพย์[ 40 ]

สามารถออกนโยบายเพื่อปกป้องสวนชุมชนจากการพัฒนาในอนาคตได้ ตัวอย่างเช่น รัฐนิวยอร์กได้บรรลุข้อตกลงในปี 2545 ซึ่งปกป้องสวนชุมชนหลายร้อยแห่งที่จัดตั้งขึ้นโดยโครงการ GreenThumb ของกรมอุทยานและนันทนาการจากการพัฒนาในอนาคต[ 41 ]

บางครั้งนโยบายการแบ่งเขตพื้นที่ก็ล้าหลังการพัฒนาสวนชุมชน ในกรณีเหล่านี้ สวนชุมชนอาจมีอยู่โดยผิดกฎหมาย เช่นเดียวกับกรณีในดีทรอยต์ที่สวนชุมชนหลายร้อยแห่งถูกสร้างขึ้นในพื้นที่รกร้างรอบเมือง เมืองดีทรอยต์ได้สร้างเขตเกษตรกรรมขึ้นในปี 2013 ในใจกลางพื้นที่เมืองเพื่อทำให้สวนชุมชน "ผิดกฎหมาย" กว่า 355 แห่งถูกต้องตามกฎหมาย[ 42 ]

ตัวอย่าง

ออสเตรเลีย

สวนชุมชน เมลเบิร์น ออสเตรเลีย

สวนชุมชนแห่งแรกของออสเตรเลียก่อตั้งขึ้นในปี 1977 ที่นูนาวาดีง รัฐวิกตอเรียตามมาด้วยสวนชุมชนริงวูด[ 43 ]ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2523 [ 44 ]สวนชุมชนฮอว์ธอร์นก็ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2523 เช่นกัน[ 45 ]ในปี พ.ศ. 2568 มีสวนชุมชนประมาณ 800 แห่ง[ 46 ]

สาธารณรัฐเช็ก

แนวโน้มการทำสวนชุมชนในสาธารณรัฐเช็กกำลังเพิ่มขึ้น สวนชุมชนแห่งแรกก่อตั้งขึ้นในปี 2545 และในปี 2563 มีมากกว่า 100 แห่ง[ 47 ]

ญี่ปุ่น

มีการปลูกพืชหลากหลายชนิดเรียงเป็นแถวแยกกันบนส่วนหนึ่งของดาดฟ้า พืชเหล่านี้เจริญเติบโตอย่างงดงามในหลายระดับ คุณสามารถมองเห็นเส้นขอบฟ้าของเมืองจากด้านข้างและด้านหลังของอาคารได้อย่างชัดเจน
ฟาร์มบนดาดฟ้าที่เจริญรุ่งเรืองใกล้กรุงโตเกียว แสดงให้เห็นถึงตัวอย่างของความยุติธรรมด้านอาหารอย่างครบวงจร

ในญี่ปุ่น ดาดฟ้าของสถานีรถไฟบางแห่งได้ถูกเปลี่ยนเป็นสวนชุมชน[ 48 ]ชาวบ้านในพื้นที่เช่าที่ดินในราคา 980 ดอลลาร์สหรัฐต่อปี ปัจจุบันสวนชุมชนเหล่านี้ได้กลายเป็นพื้นที่เปิดโล่งที่มีชีวิตชีวา[ 49 ]

มาลี

สวนชุมชนซึ่งมักได้รับการสนับสนุนจากภายนอก มีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ ในประเทศกำลังพัฒนา เช่น แอฟริกาตะวันตก (มาลี) เพื่อเชื่อมช่องว่างระหว่างอุปทานและความต้องการธาตุอาหารรอง และในขณะเดียวกันก็เสริมสร้างการพัฒนาที่ครอบคลุม[ 50 ]

สิงคโปร์

สวนชุมชนคณะกรรมการผู้อยู่อาศัยเขตบูกิตปันจังโซน 8 ในบูกิตปันจังประเทศสิงคโปร์

สวนชุมชนในสิงคโปร์เป็นพื้นที่ส่วนรวมที่ตั้งอยู่ในย่านชุมชน ซึ่งแต่ละคนหรือกลุ่มคนร่วมกันทำสวน การทำสวนชุมชนมีการปฏิบัติกันในสิงคโปร์มาตั้งแต่สมัยที่ประเทศอยู่ภายใต้ การปกครอง ของอังกฤษ[ 51 ]นับตั้งแต่นั้นมา การทำสวนชุมชนได้เปลี่ยนจากการปฏิบัติที่อยู่ภายใต้การดูแลของรัฐบาล มาเป็นความคิดริเริ่มที่นำโดยประชาชนในชุมชน ปัจจุบัน สวนชุมชนส่วนใหญ่ในสิงคโปร์จัดตั้งขึ้นภายใต้โครงการ 'Community in Bloom' (CIB) ของคณะกรรมการอุทยานแห่งชาติ (NParks) โดยมีสวนจัดสรรและสวนชุมชนที่ไม่แสวงหาผลกำไรเป็นประเภทอื่นๆ ของสวนชุมชนในสิงคโปร์ รูปแบบของสวนชุมชนโดยทั่วไปประกอบด้วยพื้นที่ที่มีรั้วล้อมรอบ โดยมีการปลูกพืชกินได้และพืชกินไม่ได้หลากหลายชนิดในส่วนต่างๆ ที่จัดระเบียบไว้ สวนชุมชนเหล่านี้ให้ประโยชน์ด้านสุขภาพจิตและสังคมต่างๆ แก่ผู้ใช้ ในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการศึกษาด้านสิ่งแวดล้อมและสนับสนุนความหลากหลายทางชีวภาพในท้องถิ่น ณ ปี 2025 มีสวนชุมชนมากกว่า 2,000 แห่งทั่วสิงคโปร์[ 52 ]

สเปน

ศูนย์สังคมCan Masdeu ซึ่งถูกยึดครองโดยกลุ่มคนไร้บ้าน เป็นที่ตั้งของสวนชุมชนที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในบาร์เซโลนา

ชาวสเปนรุ่นเก่าส่วนใหญ่เติบโตในชนบทและย้ายเข้าเมืองเพื่อหางานทำ ความผูกพันในครอบครัวมักทำให้พวกเขาไม่สามารถเกษียณอายุในชนบทได้ ดังนั้นสวนชุมชนในเมืองจึงเป็นที่ต้องการอย่างมากการจัดงานเลี้ยงสังสรรค์และรับประทานปาเอยาเป็นเรื่องปกติ เช่นเดียวกับการประชุมเป็นประจำเพื่อจัดการกิจการของสวน[ 53 ]

ไต้หวัน

ในเมืองไทเปมีเครือข่ายสวนชุมชนและฟาร์มในเมืองแบบรวมกลุ่มที่กว้างขวาง ซึ่งมักจะครอบครองพื้นที่ในเมืองที่รอการพัฒนา ริมฝั่งแม่น้ำที่เสี่ยงต่อการเกิดน้ำท่วมและพื้นที่อื่นๆ ที่ไม่เหมาะสมสำหรับการก่อสร้างในเมืองมักจะกลายเป็นสวนชุมชนที่ถูกกฎหมายหรือผิดกฎหมาย เครือข่ายสวนชุมชนของไทเปถูกเรียกว่าเป็นการฝังเข็มอินทรีย์ของเมืองอุตสาหกรรม ไทเป [ 54 ]

สหราชอาณาจักร

ในสหราชอาณาจักรการทำสวนชุมชนโดยทั่วไปจะแตกต่างจากการทำสวนจัดสรร แม้ว่าบางครั้งความแตกต่างจะคลุมเครือก็ตาม โดยทั่วไปแล้วพื้นที่จัดสรรจะเป็นแปลงที่ดินที่หน่วยงานท้องถิ่นหรือหน่วยงานสาธารณะอื่นๆ ให้เช่าแก่บุคคลเพื่อทำการเพาะปลูก การดูแลรักษาที่ดินมักเป็นความรับผิดชอบของเจ้าของแปลงแต่ละราย พื้นที่จัดสรรมัก (แต่ไม่เสมอไป) ตั้งอยู่รอบนอกของพื้นที่ที่มีการก่อสร้าง การใช้พื้นที่จัดสรรเป็นพื้นที่โล่งหรือพื้นที่เล่นมักไม่ได้รับการสนับสนุน อย่างไรก็ตาม มีพื้นที่จัดสรรที่บริหารจัดการโดยชุมชนเพิ่มมากขึ้น ซึ่งอาจรวมถึงแปลงจัดสรรและพื้นที่สวนชุมชน สวนชุมชนหลายแห่งเป็นสมาชิกของ Social Farms & Gardens (องค์กรการกุศลที่จดทะเบียน) [ 55 ]

การเคลื่อนไหวของสวนชุมชนเกิดขึ้นเมื่อไม่นานมานี้เมื่อเทียบกับการทำสวนจัดสรร โดยมีสวนดังกล่าวจำนวนมากอยู่ในพื้นที่เมือง บนผืนดินรกร้าง พื้นที่รกร้าง หรือที่ดินที่เป็นกรรมสิทธิ์ของหน่วยงานท้องถิ่นหรือเจ้าของที่ดินส่วนตัวที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์ใดๆ นอกจากนี้ยังอาจอยู่ในพื้นที่ชนบท ซึ่งมักจะร่วมมือกับเกษตรกรหรือเจ้าของที่ดิน สวนชุมชนในสหราชอาณาจักรโดยทั่วไปดำเนินการโดยผู้คนจากชุมชนท้องถิ่นในฐานะสมาคมหรือองค์กรอิสระที่ไม่แสวงหาผลกำไร หรือองค์กรการกุศลที่จดทะเบียน (แม้ว่าอาจได้รับเงินทุนทั้งหมดหรือบางส่วนจากเงินสาธารณะก็ตาม) [ 56 ]

นอกจากนี้ ยังมีแนวโน้มที่จะทำหน้าที่สองอย่าง คือเป็นพื้นที่เปิดโล่งหรือพื้นที่เล่น (ซึ่งในบทบาทนี้อาจเรียกอีกอย่างว่า 'สวนสาธารณะในเมือง') และในขณะที่อาจมีการจัดสรรแปลงให้แก่ผู้ปลูกแต่ละราย องค์กรที่บริหารจัดการสวนมักจะมีความรับผิดชอบอย่างมากในการปลูก จัดภูมิทัศน์ และบำรุงรักษา ตัวอย่างของสวนในเมืองประเภทนี้ในลอนดอน ได้แก่ สวนชุมชน Calthorpe [ 57 ]ใน King 's Crossสวนชุมชน Culpeper ของIslington [ 58 ]และสวน Phoenix ของCamden [ 59 ]

ในสหราชอาณาจักร สวนชุมชนไม่ได้จัดตั้งขึ้นในรูปแบบเดียวกันทั้งหมด ตัวอย่างที่กล่าวถึงข้างต้นในลอนดอนเป็นองค์กรการกุศลที่จดทะเบียนแล้ว แต่โครงการสวนชุมชนและการปลูกอาหารอื่นๆ ดำเนินการภายใต้โครงสร้างที่แตกต่างกัน (เช่น กลุ่มชุมชนที่จัดตั้งขึ้น) ตัวอย่างเช่น สวนและกลุ่มชุมชนฟิฟท์ควอเตอร์ในเมืองนอริช

การเคลื่อนไหวการทำสวนชุมชนในสหราชอาณาจักรได้เริ่มต้นขึ้นด้วยการเปิดตัวIncredible Edibleในปี 2551 ปัจจุบันมีกลุ่ม Incredible Edible ในท้องถิ่นจำนวนมาก[ 60 ]เพื่อสนับสนุนและเชื่อมโยงโครงการปลูกอาหารในเครือข่ายระดับท้องถิ่น ระดับภูมิภาค และระดับชาติ

สหรัฐอเมริกา

สวนชุมชนถนนสาย 61 ชิคาโก
สวนชุมชน เดนเวอร์ โคโลราโด

สวนชุมชนในสหรัฐอเมริกาเป็นประโยชน์ต่อทั้งชาวสวนและสังคมโดยรวม สวนชุมชนจัดหาผลผลิตสดใหม่ให้กับชาวสวน เพื่อน และเพื่อนบ้านของพวกเขา นอกจากนี้ยังเป็นสถานที่เชื่อมต่อกับธรรมชาติและผู้คนอื่นๆ ในความหมายที่กว้างขึ้น สวนชุมชนยังเป็นพื้นที่สีเขียว แหล่งที่อยู่อาศัยของแมลงและสัตว์ สถานที่สำหรับการให้ความรู้ด้านการทำสวน และการตกแต่งพื้นที่ท้องถิ่น สวนชุมชนยังเปิดโอกาสให้ผู้ที่ไม่มีสวนเป็นของตนเอง เช่น ผู้ที่อาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ ผู้สูงอายุ และคนไร้บ้าน ได้ เข้าถึงที่ดิน สวนหลายแห่งมีลักษณะคล้าย สวน จัดสรร แบบยุโรป โดยมีแปลงหรือกล่องที่บุคคลและครอบครัวสามารถปลูกผักและดอกไม้ได้ รวมถึงสวนจำนวนหนึ่งที่เริ่มต้นจากสวนแห่งชัยชนะในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง [ 61 ] [ 62 ] สวนอื่นๆ ดำเนินการในรูปแบบฟาร์มชุมชนโดยไม่มีแปลงส่วนบุคคลเลย คล้ายกับฟาร์มในเมือง

ดูเพิ่มเติม

หมายเหตุ

  1. ^นี่หมายถึงพื้นที่ 125 ตารางเมตรหรือประมาณ 1345 ตารางฟุต ซึ่งเทียบเท่ากับที่ดินขนาดประมาณ 15 ฟุต x 90 ฟุต
ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Community_gardening&oldid=1358496800 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ การทำสวนชุมชน

สวนชุมชนคือพื้นที่ดินที่กลุ่มคนทำสวนหรือเพาะปลูก ร่วมกัน ไม่ว่าจะทำคนเดียวหรือทำเป็นกลุ่ม โดยปกติในสวนชุมชน พื้นที่ดินจะถูกแบ่งออกเป็นแปลงย่อยๆ...

พื้นหลัง

ตามที่ Marin Master Gardeners กล่าวไว้ว่า "สวนชุมชนคือพื้นที่ดินที่กลุ่มคนทำสวนร่วมกัน โดยใช้แปลงส่วนตัวหรือแปลงร่วมกันบนที่ดินส่วนตัวหรือที่ดินสาธารณะ" [ 4 ] สวนชุมชนให้ผลผลิตและพืชสดใหม่ รวมถึงมีส่วนช่วยสร้างความรู้สึกของชุมชนและการเชื่อมโยงกับสิ่งแวดล้อม...

กรรมสิทธิ์

ที่ดินสำหรับสวนชุมชนอาจเป็นของสาธารณะหรือของเอกชนก็ได้ [ 17 ] ในอเมริกาเหนือ ที่ดินว่างเปล่าที่ถูกทิ้งร้างมักจะถูกทำความสะอาดและนำมาใช้เป็นสวน [ 18 ] เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพและการพักผ่อนหย่อนใจ สวนชุมชนจึงอาจรวมอยู่ในสวนสาธารณะ...

ขนาดแปลง

ในสหราชอาณาจักร พระราชบัญญัติจัดสรรที่ดินปี 1922 ระบุว่า "การจัดสรรที่ดินต้องมีขนาดไม่เกิน 40 ตารางเสา " เนื่องจากหน่วยวัดความยาวคือ 5.