กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 4 นาที

ฟิลแลนทัส เอมบลิกา

Phyllanthus emblicaหรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ emblic , Indian gooseberry , amalaki , amlokiหรือ amlaเป็น ไม้ ยืนต้นผลัดใบในวงศ์ Phyllanthaceaeถิ่นกำเนิดอยู่ในเขตร้อนและเอเชียใต้

ฟิลแลนทัส เอมบลิกา

ฟิลแลนทัส เอมบลิกา
ปลูก
ผลไม้ ทั้งลูกและผ่าครึ่ง
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์แก้ไขการจัดหมวดหมู่นี้
อาณาจักร: พืช
กลุ่มสายพันธุ์ : เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ : พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ : สเปอร์มาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ : พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ : ยูไดคอต
กลุ่มสายพันธุ์ : โรซิดส์
คำสั่ง: มัลปิเกียเลส
ตระกูล: ฟิลแลนเทซี
ประเภท: ฟิลลันทัส
สายพันธุ์:
พี. เอมบลิกา
ชื่อทวินาม
ฟิลแลนทัส เอมบลิกา
คำพ้องความหมาย[ 3 ] [ 4 ]
  • Cicca emblica (L.) Kurz
  • Diasperus emblica (L.) Kuntze
  • ไดเชแลคตินา โนดิคาอูลิสแฮนซ์
  • Emblica arborea Raf.
  • Emblica officinalis Gaertn.
  • Phyllanthus glomeratus Roxb. ex Wall. nom. inval.
  • Phyllanthus mairei H.Lév.
  • Phyllanthus mimosifolius Salisb.
  • Phyllanthus taxifolius D.Don

Phyllanthus emblicaหรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ emblic , Indian gooseberry , amalaki , amlokiหรือ amlaเป็น ไม้ ยืนต้นผลัดใบในวงศ์ Phyllanthaceaeถิ่นกำเนิดอยู่ในเขตร้อนและเอเชียใต้[ 4 ]

คำอธิบาย

ต้นไม้มีขนาดเล็กถึงปานกลาง สูง1–8 เมตร ( 3 )+สูง 1/2 –26 ฟุต เปลือกมีลายด่าง กิ่งก้านมีขนละเอียด (ไม่เรียบ)ยาว 10–20 เซนติเมตร (4–8 นิ้ว) มักผลัดใบ เดือนมีนาคม–เมษายนเป็นฤดูออกดอกหลัก ต้นไม้ที่ต่อกิ่งจะเริ่มออกดอกใน 3–4 ปี ในขณะที่ต้นไม้ที่ปลูกจากเมล็ดอาจใช้เวลา 7–10 ปีใบเป็นใบเดี่ยว ติดก้านใบ สั้นและเรียงชิดกันตามกิ่งก้าน สีเขียวอ่อน คล้าย ใบประกอบขน นกดอกมีสีเขียวอมเหลือง ผลมีรูปร่างเกือบกลม สีเขียวอมเหลืองอ่อน ค่อนข้างเรียบและแข็ง มีลายหรือร่องแนวตั้ง 6 ร่อง ผลมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 26 มิลลิเมตร (1 นิ้ว) และในขณะที่ผลของต้นไม้ป่ามีน้ำหนักประมาณ 5.5 กรัม (0.2 ออนซ์) ผลของต้นไม้ที่ปลูกโดยเฉลี่ยมีน้ำหนัก 28.4 กรัม (1 ออนซ์) ถึง 56 กรัม (2 ออนซ์) [ 5 ]

ส่วนประกอบทางเคมี

ผลไม้ชนิดนี้มีกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ในปริมาณสูง [ 6 ]และมีรสขมซึ่งอาจเกิดจากความหนาแน่นของเอลลาจิแทนนินสูง[ 7 ]เช่นเอมบลิคานินเอ (37%), เอมบลิคานิน บี (33%), พูนิกลูโคนิน (12%) และเพดุนคูลาจิน (14%) [ 8 ]นอกจากนี้ เอมบลิคยังประกอบด้วยพูนิกาโฟลินและฟิลลาเนมบลินิน เอ ฟิลลาเนมบลิน และโพลีฟีนอล อื่นๆ เช่นฟลาโวนอยด์ แคมเฟอรอลกรดเอลลาจิกและกรดแกลลิ[ 7 ] [ 9 ]

การใช้งาน

ผลเบอร์รี่จะสุกในฤดูใบไม้ร่วง และจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือหลังจากที่มันเลื้อยขึ้นไปบนกิ่งก้านที่มีผล รสชาติเปรี้ยว ขม และฝาด และมีเส้นใยค่อนข้างมาก

การทำอาหาร

ผลไม้เอมบลิคสามารถรับประทานสดหรือปรุงสุกได้ และในเอเชียใต้มักนำผลไม้มาดองกับเกลือ น้ำมัน และเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลายชนิด เช่นดาล (อาหารที่ทำจากถั่วเลนทิล) และยังนำมาทำเป็นอัมเล กามูราบาห์ซึ่งเป็นของหวานที่ทำโดยการแช่ผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมจนเป็นลูกเชื่อม ตามธรรมเนียมแล้วจะรับประทานหลังอาหาร

ใน พื้นที่ บาตักของเกาะสุมาตราประเทศอินโดนีเซีย เปลือกชั้นในใช้เพื่อเพิ่มรสฝาดและขมให้กับน้ำซุปปลาแบบดั้งเดิมที่เรียกว่าโฮลั[ 10 ]

การแพทย์แผนโบราณ

ในอายุรเวทผลไม้แห้งและผลไม้สดของพืชชนิดนี้ใช้เป็นส่วนประกอบทั่วไป[ 7 ] [ 11 ]

ในด้านวัฒนธรรม

ในประเพณีพุทธศาสนามีการอ้างอิงถึงผลไม้อันเป็นสัญลักษณ์มากมาย ในŚatapañcāśatkaความรู้ของพระพุทธเจ้าถูกอธิบายด้วยการเปรียบเทียบเชิงกวีว่า "โอ้ ภควาน การกำเนิดทั้งหมดของปรากฏการณ์ทุกประเภทตลอดกาลอยู่ในขอบเขตจิตของพระองค์ เหมือนผลอัมบาลันในฝ่ามือของพระองค์" [ 12 ]

ผลมะขามครึ่งผลเป็นของขวัญชิ้นสุดท้ายที่จักรพรรดิอโศก มหาราชแห่งอินเดียมอบให้แก่ สงฆ์ ดัง ที่ปรากฏในอโศกาวาทนะในบทต่อไปนี้: "ผู้บริจาคผู้ยิ่งใหญ่ พระผู้เป็นเจ้าแห่งมนุษย์ จักรพรรดิอโศกมหาราชแห่งราชวงศ์เมารยะ ได้เปลี่ยนจากพระเจ้าแห่งชมพูทวีป [ทวีป] มาเป็นพระเจ้าแห่งมะขามครึ่งผล" [ 13 ]ในพุทธศาสนาเถรวาดกล่าวกันว่าพืชชนิดนี้ถูกใช้เป็นต้นไม้แห่งการบรรลุธรรม หรือโพธิ์ โดย พระพุทธเจ้าองค์ที่ 21 ซึ่งมีชื่อว่าพุทธพุทธ[ 14 ]

ในศาสนาฮินดู ต้นเอมบลิก ซึ่งในภาษาสันสกฤต เรียกว่า อา มาลากะถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์สำหรับสมาชิกทั้งสามของตรีมูรติซึ่งเป็นตรีเอกภาพสูงสุดของศาสนาฮินดู ได้แก่พระพรหมพระวิษณุและพระศิวะตามตำนานเล่าว่า ในระหว่างการชุมนุมทางศาสนาพระลักษมี พระชายาของพระวิษณุ ได้แสดงความปรารถนาที่จะบูชาพระศิวะ ในขณะที่พระปารวตี พระชายาของพระศิวะ ปรารถนาที่จะบูชาพระวิษณุ ด้วยความซาบซึ้งในความศรัทธาของกันและกัน พวกเขาจึงหลั่งน้ำตาลงบนพื้นดิน ซึ่งต้นเอมบลิกต้นแรกก็งอกขึ้นมา[ 15 ]มาลากะเอกาทศิเป็นเทศกาลฮินดูที่อุทิศให้กับพระวิษณุ เพื่อบูชาต้นเอมบลิก

ดูเพิ่มเติม

  • โลโก้ Wikimedia Commonsสื่อที่เกี่ยวข้องกับPhyllanthus emblicaจากวิกิมีเดียคอมมอนส์
ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Phyllanthus_emblica&oldid=1357434575 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ ฟิลแลนทัส เอมบลิกา

Phyllanthus emblicaหรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ emblic , Indian gooseberry , amalaki , amlokiหรือ amlaเป็น ไม้ ยืนต้นผลัดใบในวงศ์ Phyllanthaceaeถิ่นกำเนิดอยู่ในเขตร้อนและเอเชียใต้

คำอธิบาย

ต้นไม้มีขนาดเล็กถึงปานกลาง สูง1–8 เมตร ( 3 ) + สูง 1/2 –26 ฟุต เปลือกมีลายด่าง กิ่งก้านมีขนละเอียด (ไม่ เรียบ ) ยาว 10–20 เซนติเมตร (4–8 นิ้ว) มักผลัดใบ เดือนมีนาคม–เมษายนเป็นฤดูออกดอกหลัก ต้นไม้ที่ต่อกิ่งจะเริ่มออกดอกใน 3–4 ปี...

ส่วนประกอบทางเคมี

ผลไม้ชนิดนี้มี กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ในปริมาณสูง [ 6 ] และมี รสขม ซึ่งอาจเกิดจากความหนาแน่นของ เอลลาจิแทนนิน สูง [ 7 ] เช่น เอมบลิคานิน เอ (37%), เอมบลิคานิน บี (33%), พูนิกลูโคนิน (12%) และ เพดุนคูลาจิน (14%) [ 8 ] นอกจากนี้ เอมบลิคยังประกอบด้วย...

การใช้งาน

ผลเบอร์รี่จะสุกในฤดูใบไม้ร่วง และจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือหลังจากที่มันเลื้อยขึ้นไปบนกิ่งก้านที่มีผล รสชาติเปรี้ยว ขม และฝาด และมีเส้นใยค่อนข้างมาก