กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 10 นาที

ฟาร์มของครอบครัว

โดยทั่วไปแล้ว ฟาร์มของครอบครัวจะหมายถึงฟาร์มที่ครอบครัว เป็นเจ้าของและ/หรือดำเนิน การบางครั้งอาจถือว่าเป็นที่ดินที่สืบทอดทางมรดก

ฟาร์มของครอบครัว

ที่ดินทำฟาร์มประวัติศาสตร์StofflในRadenthein , Carinthiaมีการจัดวางอาคารหลัก โรงเก็บธัญพืช และอาคารอีกสองหลังที่ใช้เป็นคอกม้าและยุ้งฉางตามแบบศตวรรษที่ 18 [ 1 ]
โรงนาของฟาร์มครอบครัวแห่งหนึ่งในรัฐวิสคอนซินมีจารึกปีที่ก่อตั้ง (1911)
ที่ดินชาร์มูสในชวาร์เซนเบิร์กใน เขตลู เซิร์นของสวิตเซอร์แลนด์ซึ่งเป็นกรรมสิทธิ์ของตระกูลโชเฟอร์ในช่วงประมาณปี ค.ศ. 1670 1918 [ 2 ]

โดยทั่วไปแล้ว ฟาร์มของครอบครัวจะหมายถึงฟาร์มที่ครอบครัว เป็นเจ้าของและ/หรือดำเนิน การ[ 3 ]บางครั้งอาจถือว่าเป็นที่ดินที่สืบทอดทางมรดก

แม้ว่า การแบ่งแยก เชิงแนวคิดและต้นแบบที่ เกิดขึ้นซ้ำๆ คือ ฟาร์มครอบครัวใน ฐานะ ที่ดินขนาดเล็กกับฟาร์มของบริษัท ในฐานะ ธุรกิจการเกษตรขนาดใหญ่แต่แนวคิดนั้นไม่ได้อธิบายความเป็นจริงของการเป็นเจ้าของ ฟาร์ม ในหลายประเทศได้อย่างถูกต้อง ธุรกิจฟาร์มครอบครัวสามารถมีได้หลายรูปแบบ ตั้งแต่ฟาร์มขนาดเล็กไปจนถึงฟาร์มขนาดใหญ่ที่ดำเนินการภายใต้ แนวทางการ ทำฟาร์มแบบเข้มข้นในหลายประเทศ ครอบครัวเกษตรกรส่วนใหญ่ได้จัดโครงสร้างธุรกิจฟาร์มของตนเป็นบริษัท (เช่นบริษัทจำกัดความรับผิด ) หรือทรัสต์เพื่อความรับผิด ภาษี และวัตถุประสงค์ทางธุรกิจ ดังนั้น แนวคิดของฟาร์มครอบครัวในฐานะแนวคิดหรือคำจำกัดความที่เป็นเอกภาพจึงไม่สามารถแปลข้ามภาษา วัฒนธรรม หรือศตวรรษได้ง่ายๆ เนื่องจากมีความแตกต่างอย่างมากในประเพณีและประวัติศาสตร์การเกษตรระหว่างประเทศและระหว่างศตวรรษภายในประเทศเดียวกัน ตัวอย่างเช่นในการเกษตรของสหรัฐอเมริกาฟาร์มครอบครัวสามารถมีขนาดใดก็ได้ ตราบใดที่กรรมสิทธิ์ยังคงอยู่ในครอบครัว รายงาน ของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ปี 2014 แสดงให้เห็นว่าฟาร์มครอบครัวดำเนินการในพื้นที่เพาะปลูก 90 เปอร์เซ็นต์ของประเทศ และคิดเป็น 85 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่าการผลิตทางการเกษตรของประเทศ[ 4 ]อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าการทำฟาร์มแบบบริษัทมีบทบาทน้อยในภาคเกษตรกรรมของสหรัฐอเมริกา แต่เป็นเพียงการสะท้อนให้เห็นว่าบริษัทหลายแห่งเป็นบริษัทที่ถือครองโดยคน ในครอบครัว ในทางตรงกันข้ามในภาคเกษตรกรรมของบราซิลคำจำกัดความอย่างเป็นทางการของฟาร์มครอบครัว ( agricultura familiar ) นั้นจำกัดเฉพาะฟาร์มขนาดเล็กที่ดำเนินการโดยสมาชิกในครอบครัวเดียวกันเป็นหลัก[ 5 ]แต่เช่นเดียวกัน ข้อเท็จจริงนี้ไม่ได้หมายความว่าการทำฟาร์มแบบบริษัทมีบทบาทน้อยในภาคเกษตรกรรมของบราซิล แต่เป็นเพียงการสะท้อนให้เห็นว่าฟาร์มขนาดใหญ่ที่มีคนงานจำนวนมากไม่สามารถจัดอยู่ใน ประเภท ฟาร์มครอบครัว ได้ตามกฎหมาย เนื่องจากฉลากดังกล่าวสงวนไว้สำหรับที่ดินขนาดเล็กในประเทศนั้นตามกฎหมาย

ฟาร์มที่ไม่ถือว่าเป็นฟาร์มครอบครัวคือฟาร์มที่ดำเนินการในรูปแบบกลุ่ม บริษัทที่ไม่ใช่ครอบครัว หรือในรูปแบบสถาบันอื่นๆ อย่างน้อย 500 ล้านฟาร์มจากทั้งหมด [ประมาณ] 570 ล้านฟาร์มทั่วโลกนั้นบริหารจัดการโดยครอบครัว ทำให้ฟาร์มครอบครัวมีบทบาทสำคัญในภาคเกษตรกรรมทั่วโลก[ 6 ] [ 7 ]

คำจำกัดความ

เอกสารการทำงานที่เผยแพร่โดยองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติในปี 2014 ได้ทบทวนคำจำกัดความของแนวคิด "ฟาร์มครอบครัว" ในภาษาอังกฤษ สเปน และฝรั่งเศส คำจำกัดความเหล่านี้อ้างอิงถึงแรงงาน การจัดการ ขนาด การจัดหาปัจจัยยังชีพของครอบครัว ที่อยู่อาศัย ความสัมพันธ์ในครอบครัวและลักษณะรุ่นต่อรุ่น ชุมชนและเครือข่ายทางสังคม การมุ่งเน้นการดำรงชีพ มรดก การเป็นเจ้าของที่ดิน และการลงทุนของครอบครัว[ 8 ]ความแตกต่างของคำจำกัดความสะท้อนให้เห็นถึงความแตกต่างทางวัฒนธรรม การถือครองที่ดินในชนบท และเศรษฐกิจในชนบทในระดับประเทศและภูมิศาสตร์ รวมถึงวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันในการกำหนดคำจำกัดความ

สำมะโนเกษตรของสหรัฐอเมริกาปี 2012 นิยามฟาร์มครอบครัวว่า "ฟาร์มใดๆ ที่ธุรกิจส่วนใหญ่เป็นของผู้ประกอบการและบุคคลที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบการ รวมถึงญาติที่ไม่ได้อาศัยอยู่ในครัวเรือนของผู้ประกอบการ" และนิยามฟาร์มว่า "สถานที่ใดๆ ที่ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมูลค่า 1,000 ดอลลาร์ขึ้นไป หรือโดยปกติจะจำหน่ายได้ในปีใดปีหนึ่ง" [ 9 ]

องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติกำหนดนิยามของ "ฟาร์มครอบครัว" ว่าเป็นฟาร์มที่พึ่งพาสมาชิกในครอบครัวเป็นหลักในการทำงานและการจัดการ[ 10 ]

ในบางการใช้งาน "ฟาร์มครอบครัว" หมายความว่าฟาร์มยังคงอยู่ในกรรมสิทธิ์ของครอบครัวมาหลายชั่วอายุคน[ 11 ]

เนื่องจากคำจำกัดความเหล่านี้มีไว้เพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะ คำจำกัดความที่พบในกฎหมายหรือข้อบังคับอาจแตกต่างอย่างมากจากความหมายที่เข้าใจกันโดยทั่วไปของคำว่า "ฟาร์มครอบครัว" ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา ภายใต้ข้อบังคับสินเชื่อเพื่อการเป็นเจ้าของฟาร์มของรัฐบาลกลาง คำจำกัดความของ "ฟาร์มครอบครัว" ไม่ได้ระบุถึงลักษณะของการเป็นเจ้าของฟาร์ม และการจัดการฟาร์มนั้นอาจเป็นของผู้กู้ หรือโดยสมาชิกที่ดำเนินงานฟาร์มเมื่อมีการให้สินเชื่อแก่บริษัท สหกรณ์ หรือหน่วยงานอื่น คำจำกัดความที่สมบูรณ์สามารถพบได้ในประมวลกฎหมายของรัฐบาลกลาง สหรัฐอเมริกา 7 CFR 1943.4

ประวัติศาสตร์

ภูมิทัศน์ การตั้งถิ่นฐานแบบกระจัดกระจายในคารินเทีย
ฟาร์มบนภูเขาในแคว้นเซาท์ไทโรล

ในสาธารณรัฐโรมันที่ดินขนาดใหญ่( latifundia)ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการเกษตรเพื่อการส่งออก เช่น ธัญพืช น้ำมันมะกอก หรือไวน์ ซึ่งเทียบได้กับการเกษตรแบบอุตสาหกรรม ในปัจจุบัน แต่พึ่งพาแรงงานทาสแทนการใช้เครื่องจักรกล พัฒนาขึ้นหลังสงครามปุนิกครั้งที่สองและค่อยๆ เข้ามาแทนที่ระบบฟาร์มขนาดเล็กหรือขนาดกลางที่เป็นของครอบครัวใน ยุค จักรวรรดิโรมันพื้นฐานของที่ดินขนาดใหญ่ในสเปนและซิซิลีคือที่ดินสาธารณะ (ager publicus)ที่ตกอยู่ภายใต้การควบคุมของรัฐผ่านนโยบายสงครามของโรมในศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราชและศตวรรษที่ 1 หลังคริสต์ศักราช

เมื่อ จักรวรรดิโรมันตะวันตกล่มสลายระบบวิลล่าที่พึ่งพาตนเองได้เป็นส่วนใหญ่ในลาติฟุนเดียยังคงเป็นหนึ่งในศูนย์กลางทางการเมืองและวัฒนธรรมไม่กี่แห่งของยุโรปที่แตกแยก ลาติฟุนเดียเหล่านี้มีความสำคัญทางเศรษฐกิจอย่างมาก จนกระทั่งการขนส่งไวน์และน้ำมัน ธัญพืชและกะรัม ทางไกล ล่มสลาย แต่ที่ดินผืนใหญ่ที่ควบคุมโดยคนเพียงคนเดียวยังคงก่อให้เกิดอำนาจอาจกล่าวได้ว่าลาติฟุนเดียเป็นส่วนหนึ่งของพื้นฐานทางเศรษฐกิจของระบบศักดินาทางสังคม ของยุโรป โดยมีรูปแบบเป็นมานอเรียลลิสม์ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของสังคมศักดินา[ 12 ]และเป็นหลักการจัดระเบียบเศรษฐกิจชนบทในยุโรปยุคกลาง[ 13 ] ระบบศักดินาโดดเด่นด้วยการมอบอำนาจทางกฎหมายและเศรษฐกิจให้กับเจ้าของศักดินาโดยได้รับการสนับสนุนทางเศรษฐกิจจากการถือครองที่ดินโดยตรงในศักดินา (บางครั้งเรียกว่าศักดินา) และจากการบริจาคบังคับของประชากรชาวนาที่อยู่ภายใต้เขตอำนาจศาลของเขาและศาลศักดินาระบบศักดินาเสื่อมถอยลงอย่างช้าๆ และทีละเล็กทีละน้อย พร้อมกับลักษณะเด่นที่สุดในภูมิทัศน์ นั่นคือระบบทุ่งนาเปิดมันอยู่รอดมาได้นานกว่าระบบ ทาสติดที่ดิน เช่นเดียวกับที่มันอยู่รอดมาได้นานกว่าระบบศักดินา: "โดยหลักแล้วเป็นองค์กรทางเศรษฐกิจ มันสามารถดำรงนักรบได้ แต่ก็สามารถดำรง เจ้าของที่ดิน ทุนนิยม ได้เช่นกัน มันสามารถพึ่งพาตนเองได้ ผลิตผลเพื่อตลาด หรือสามารถเก็บค่าเช่าเป็นเงินได้" [ 14 ]ค่าธรรมเนียมศักดินาสุดท้ายในฝรั่งเศสถูกยกเลิกในช่วงการปฏิวัติฝรั่งเศสในบางส่วนของเยอรมนีตะวันออก ศักดินาRittergutของขุนนางJunkersยังคงอยู่จนถึงสงครามโลกครั้งที่สอง[ 15 ] กฎหมายทั่วไปเกี่ยวกับ ความสัมพันธ์ ของที่ดินเช่าพัฒนาขึ้นในอังกฤษยุคกลางกฎหมายดังกล่าวยังคงรักษาคำศัพท์และหลักการโบราณหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับระเบียบสังคมศักดินา ภายใต้ระบบผู้เช่า ฟาร์มอาจถูกดำเนินการโดยครอบครัวเดียวกันมาหลายชั่วอายุคน แต่สิ่งที่สืบทอดมาไม่ใช่ที่ดินของฟาร์มเอง แต่เป็นการเช่าที่ดินนั้น ในยุโรปส่วนใหญ่ การเป็นทาสถูกยกเลิกในยุคสมัยใหม่เท่านั้น ในยุโรปตะวันตกหลังจากการปฏิวัติฝรั่งเศสในรัสเซียเมื่อปี ค.ศ. 1861

ตรงกันข้ามกับระบบlatifundia ของโรมัน และระบบ manoralism ที่พัฒนาต่อยอดมาจากระบบดังกล่าวชนเผ่าเยอรมันมีระบบที่อิงกับที่ดินที่สืบทอดได้ซึ่งเป็นกรรมสิทธิ์ของแต่ละครอบครัวหรือตระกูลคำศัพท์ภาษาเยอรมันสำหรับ "ที่ดินที่สืบทอดได้allodium " คือ*ōþalan ( ภาษาอังกฤษโบราณēþel ) ซึ่งบังเอิญใช้เป็นชื่อในอักษรรูน ด้วย บทกวีเกี่ยวกับคำนี้ในบทกวีอักษรรูนแองโกล-แซกซอนมีดังนี้:

[Ēðel] โดยþ oferleof æghwylcum men, gif he mot ðær rihtes และ gerysena บน brucan บนตัวหนา bleadum oftast
“ที่ดินเป็นสิ่งที่มีค่ามากสำหรับทุกคน หากเขาสามารถใช้ชีวิตอย่างสุขสบายและเหมาะสมในบ้านของตนด้วยความมั่งคั่งอย่างต่อเนื่อง”

ในระบบการสืบทอดมรดกที่เรียกว่ามรดกแบบซาลิก (หรือ ที่เรียกว่า กาเวลไคนด์ในกรณีที่ยังคงหลงเหลืออยู่บ้างในเคนต์ยุคกลาง) หมายถึงการครอบครองอสังหาริมทรัพย์ตามตระกูลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบท ของ ชาวเยอรมัน เทอร์ รา ซาลิกา (Terra salica ) ไม่สามารถขายหรือโอนกรรมสิทธิ์ได้ ดินแดนแห่งนี้ไม่สามารถโอนได้ยุโรปส่วนใหญ่ ที่ใช้ภาษาเยอรมัน มีประวัติศาสตร์ของการทับซ้อนหรือความขัดแย้งระหว่างระบบศักดินาแบบมาโนรัลลิสม์ (manoralism) ซึ่งที่ดินเป็นของขุนนางและให้เช่าแก่ผู้เช่าหรือให้ชาวนาทำงาน กับระบบของชาวเยอรมันที่เป็นเกษตรกรอิสระที่ทำงานในที่ดินซึ่งสืบทอดได้ภายในตระกูลหรือครอบครัว การแพร่หลายทางประวัติศาสตร์ของระบบที่ดินอิสระหรือHöfe ของชาวเยอรมัน ส่งผลให้เกิด โครงสร้าง การตั้งถิ่นฐานแบบกระจัดกระจาย ( Streusiedlung ) ตรงข้ามกับ การตั้งถิ่นฐานแบบรวมศูนย์ หมู่บ้านของระบบมาโนรัลลิสม์

การกล่าวถึง "hofe" ในBeowulf

ในยุโรปที่ใช้ภาษาเยอรมันลานฟาร์มเรียกว่าHofในภาษาเยอรมันสมัยใหม่ คำนี้หมายถึงพื้นที่ที่ล้อมรอบด้วยอาคารฟาร์ม ไม่ใช่ทุ่งนาโดยรอบ และยังใช้ในสถานการณ์ทั่วไปอื่นๆ สำหรับลานบ้านทุกประเภท ( Hinterhof = 'ลานหลังบ้าน' เป็นต้น) คำประสมBauernhofถูกสร้างขึ้นในยุคสมัยใหม่ตอนต้นเพื่อกำหนดที่ดินทำฟาร์มของครอบครัว และปัจจุบันเป็นคำที่ใช้กันทั่วไปที่สุดสำหรับ 'ฟาร์ม' ในขณะที่Meierhof ที่ล้าสมัย หมายถึงที่ดินของคฤหาสน์ ในอดีต คำว่าHof ที่ไม่มีเครื่องหมาย ถูกใช้มากขึ้นสำหรับราชสำนักหรือขุนนาง [ 16 ] ที่ดิน ทั้งหมดถูกเรียกโดยรวมว่าGehöft (ศตวรรษที่ 15) แนวคิดสลาฟที่สอดคล้องกันคือKhutor Höfeordnungเป็นคำศัพท์ทางกฎหมายของเยอรมันสำหรับกฎหมายมรดกเกี่ยวกับฟาร์มของครอบครัว ซึ่งมาจากมรดกภายใต้กฎหมายแซกซอนใน ยุคกลาง ในประเทศอังกฤษ คำว่า"เยโอแมน" (yeoman)ถูกนำมาใช้เรียกสามัญชนผู้เป็นเจ้าของที่ดินตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 เป็นต้นมา

ในช่วงต้นยุคสมัยใหม่และยุคสมัยใหม่ การล่มสลายของระบบศักดินาเกิดขึ้นควบคู่ไปกับการพัฒนาการเกษตรแบบเข้มข้นควบคู่ไปกับการปฏิวัติอุตสาหกรรมการใช้เครื่องจักรกลทำให้สามารถเพาะปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่กว่าที่เคยเป็นมาสำหรับที่ดินแบบดั้งเดิมที่มุ่งเน้นการทำเกษตรเพื่อยังชีพส่งผลให้เกิดฟาร์มขนาดใหญ่จำนวนน้อยลง โดยประชากรที่ถูกแทนที่บางส่วนได้เข้าร่วมเป็นแรงงานรับจ้างในอุตสาหกรรมและบางส่วนอพยพไปยังโลกใหม่หรือจักรวรรดิรัสเซีย (หลังจากการปลดปล่อยทาสในปี 1861 ) ฟาร์มครอบครัวที่ก่อตั้งขึ้นในจักรวรรดิรัสเซียถูกรวมศูนย์อีกครั้งภายใต้สหภาพโซเวียตแต่การอพยพของเกษตรกรชาวยุโรปที่ถูกแทนที่โดยการปฏิวัติอุตสาหกรรมได้ส่งผลให้เกิดระบบที่ดินครอบครัวในทวีปอเมริกา ( พระราชบัญญัติการจัดสรรที่ดินปี 1862 )

ข้อโต้แย้งของ โทมัส เจฟเฟอร์สันที่ว่าที่ดินของครอบครัวจำนวนมากเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างความมั่นคงให้กับประชาธิปไตยนั้นถูกนำมาใช้ซ้ำแล้วซ้ำเล่าเพื่อสนับสนุนการให้เงินอุดหนุน[ 17 ]

โลกที่พัฒนาแล้ว

การรับรู้เกี่ยวกับฟาร์มครอบครัว

ในประเทศที่พัฒนาแล้วฟาร์มครอบครัวถูกมองด้วยความรู้สึกผูกพัน เป็นวิถีชีวิตที่ควรอนุรักษ์ไว้เพื่อสืบทอดประเพณี หรือเป็นสิทธิโดยกำเนิดในประเทศเหล่านี้ มักถูกใช้เป็นประเด็นทางการเมืองเพื่อต่อต้านการเปลี่ยนแปลงนโยบายการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในออสเตรเลีย แคนาดา เดนมาร์ก ฝรั่งเศส เยอรมนี ไอร์แลนด์ ญี่ปุ่นนิวซีแลนด์เกาหลีสหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกาซึ่งวิถีชีวิตในชนบทมักถูกมองว่าเป็นสิ่งที่พึงปรารถนา ในประเทศเหล่านี้ มักพบเห็นพันธมิตรที่ไม่น่าจะเข้ากันได้ กลับสนับสนุนมาตรการที่คล้ายคลึงกัน แม้ว่าจะมีอุดมการณ์ทางการเมืองที่แตกต่างกันอย่างมากก็ตามตัวอย่างเช่นแพท บูแคนันและราล์ฟ นาเดอร์ผู้สมัครชิงตำแหน่งประธานาธิบดีสหรัฐฯ ทั้งคู่ จัดงานชุมนุม ในชนบท ด้วยกัน และพูดถึงมาตรการเพื่อรักษาสิ่งที่เรียกว่าฟาร์มครอบครัว ในเรื่องเศรษฐกิจอื่นๆ พวกเขาถูกมองว่ามีความคิดเห็นที่แตกต่างกัน แต่กลับพบจุดร่วมกันในเรื่องนี้

บทบาททางสังคมของฟาร์มครอบครัวในปัจจุบันเปลี่ยนแปลงไปมาก จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ หัวหน้าครอบครัวมักจะเป็นชายที่อายุมากที่สุด ตามมาด้วยลูกชายคนโต โดยยึดตามค่านิยมทางสังคมแบบดั้งเดิมและอนุรักษ์นิยม ส่วนภรรยามักจะดูแลงานบ้าน การเลี้ยงดูบุตร และเรื่องการเงินที่เกี่ยวข้องกับฟาร์ม อย่างไรก็ตาม กิจกรรมทางการเกษตรได้พัฒนาและเปลี่ยนแปลงไปในหลายรูปแบบการเกษตรกรรมพืชสวนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำการปลูกป่าและการเลี้ยงผึ้ง รวมถึงพืชและสัตว์แบบดั้งเดิม ล้วนเป็นส่วนประกอบของฟาร์มครอบครัวในปัจจุบัน ภรรยาชาวไร่มักต้องหางานอื่นทำเพื่อเสริมรายได้จากฟาร์ม และบางครั้งลูกๆ ก็ไม่มีความสนใจในการทำฟาร์มเป็นอาชีพ

ผู้สนับสนุนแนวคิดนี้แย้งว่า เนื่องจากการเกษตรมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยการประยุกต์ใช้การจัดการ สมัยใหม่ และเทคโนโลยีใหม่ ๆ ในแต่ละรุ่น ฟาร์มครอบครัวแบบดั้งเดิมในอุดมคติจึงล้าสมัยไปแล้ว หรือบ่อยครั้งที่ไม่สามารถแข่งขันได้หากปราศจากความได้เปรียบด้านขนาดที่ฟาร์มขนาดใหญ่และทันสมัยกว่ามี ผู้สนับสนุนแนวคิดนี้กล่าวว่า ฟาร์มครอบครัวในทุกประเทศจำเป็นต้องได้รับการปกป้อง เนื่องจากเป็นรากฐานของสังคมชนบทและความมั่นคงทางสังคม

ความเป็นไปได้

ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา ร้อยละ 98 ของฟาร์มทั้งหมดในสหรัฐอเมริกาเป็นฟาร์มครอบครัว ร้อยละ 2 ของฟาร์มไม่ใช่ฟาร์มครอบครัว และฟาร์มร้อยละ 2 นี้คิดเป็นร้อยละ 14 ของผลผลิตทางการเกษตรทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา แม้ว่าครึ่งหนึ่งของฟาร์มเหล่านี้จะมีรายได้รวมน้อยกว่า 50,000 ดอลลาร์ต่อปีก็ตาม โดยรวมแล้ว ร้อยละ 91 ของฟาร์มในสหรัฐอเมริกาถือเป็น "ฟาร์มครอบครัวขนาดเล็ก" (มีรายได้น้อยกว่า 250,000 ดอลลาร์ต่อปี) และฟาร์มเหล่านี้ผลิตผลผลิตทางการเกษตรคิดเป็นร้อยละ 27 ของผลผลิตทางการเกษตรทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา[ 18 ]

ขึ้นอยู่กับประเภทและขนาดของธุรกิจที่ดำเนินงานโดยอิสระ ปัจจัยจำกัดบางประการ ได้แก่:

  • ข้อได้เปรียบจากขนาดเศรษฐกิจ : ฟาร์มขนาดใหญ่สามารถต่อรองราคาได้ดีกว่า ซื้อสินค้าได้ในราคาถูกกว่า ทำกำไรจากช่วงเศรษฐกิจขาขึ้น และรับมือกับช่วงเศรษฐกิจขาลงได้ง่ายกว่าฟาร์มขนาดเล็ก เนื่องจากกลไกตลาดที่คงที่
  • ต้นทุนปัจจัยการผลิต : ปุ๋ยและสารเคมีทางการเกษตรอื่นๆ อาจผันผวนอย่างมากในแต่ละฤดูกาล โดยส่วนหนึ่งขึ้นอยู่กับราคาน้ำมัน ซึ่งโดยทั่วไปแล้วอาจมีการเปลี่ยนแปลงตั้งแต่ 25% ถึง 200% ในช่วงเวลาหลายปี
  • ราคาน้ำมัน : ทั้งทางตรง (สำหรับเครื่องจักรทางการเกษตร) และทางอ้อม (การขนส่งระยะไกล ต้นทุนการผลิตสารเคมีทางการเกษตร) ต้นทุนน้ำมันส่งผลกระทบอย่างมากต่อความอยู่รอดในแต่ละปีของฟาร์มเกษตรแบบดั้งเดิมที่ใช้เครื่องจักรทุกประเภท
  • สัญญาซื้อขายล่วงหน้าสินค้าโภคภัณฑ์ : ราคาที่คาดการณ์ไว้ของพืชผลทางการเกษตร สุกร ธัญพืช ฯลฯ สามารถช่วยกำหนดล่วงหน้าก่อนเริ่มฤดูกาลว่าพืชชนิดใดมีความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจที่จะปลูก
  • ข้อตกลงการใช้งานเทคโนโลยี : ปัจจัยที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในวงกว้างคือ เมล็ดพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรมที่จดสิทธิบัตรแล้ว ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในพืชผลหลายชนิด เช่น ฝ้ายและถั่วเหลือง มาพร้อมกับข้อจำกัดในการใช้งาน ซึ่งอาจรวมถึงข้อจำกัดว่าสามารถขายผลผลิตให้แก่ใครได้บ้าง
  • โครงสร้างพื้นฐานด้านการค้าส่ง : เกษตรกรที่ปลูกพืชในปริมาณมากเกินกว่าจะขายให้ผู้บริโภคโดยตรงได้ ต้องปฏิบัติตามเกณฑ์ต่างๆ มากมายสำหรับการขายในตลาดค้าส่ง ซึ่งรวมถึงช่วงเวลาเก็บเกี่ยว คุณภาพที่ได้มาตรฐาน และอาจรวมถึงพันธุ์พืชด้วย ดังนั้น ช่องทางการตลาดจึงเป็นตัวกำหนดการตัดสินใจส่วนใหญ่ของฟาร์ม
  • ความพร้อมในการจัดหาเงินทุน : ปัจจุบันฟาร์มขนาดใหญ่มักพึ่งพาเงินกู้ โดยทั่วไปจากธนาคาร เพื่อซื้อสารเคมีทางการเกษตรและอุปกรณ์อื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับแต่ละปีการเพาะปลูก เงินกู้เหล่านี้ได้รับผลกระทบอย่างมากจากปัจจัยจำกัดอื่นๆ เกือบทั้งหมด
  • การแทรกแซงทางเศรษฐกิจของรัฐบาล : ในบางประเทศ โดยเฉพาะสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป รัฐบาลให้เงินอุดหนุนแก่เกษตรกร เพื่อบรรเทาผลกระทบจากกิจกรรมทางเศรษฐกิจและการเมืองในภาคส่วนอื่นๆ ของเศรษฐกิจ ซึ่งอาจเป็นแหล่งรายได้สำคัญของภาคเกษตรกรรม นอกจากนี้ยังมีการให้ความช่วยเหลือทางการเงินเมื่อเกิดวิกฤต เช่น ภัยแล้งหรือ โรค ระบาดในวัว (โรค BSE ) ซึ่งสถานการณ์เช่นนี้ส่วนใหญ่เป็นผลมาจากตลาดโลกขนาดใหญ่ที่เกษตรกรไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องเข้าร่วม
  • กฎระเบียบของรัฐบาลและอุตสาหกรรม : โควตา คณะกรรมการการตลาด และกฎหมายที่ควบคุมภาคเกษตรกรรมมีมากมายและซับซ้อน มักต้องใช้ทรัพยากรจำนวนมากในการดำเนินการ ตัวอย่างเช่น ในภาคการเกษตรขนาดเล็ก ในหลายเขตอำนาจศาล มีข้อจำกัดหรือข้อห้ามที่เข้มงวดเกี่ยวกับการขายปศุสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม และไข่ ซึ่งเกิดขึ้นจากแรงกดดันจากทุกด้าน ได้แก่ ความปลอดภัยด้านอาหาร สิ่งแวดล้อม และการตลาดของอุตสาหกรรม
  • ราคาอสังหาริมทรัพย์ : การเติบโตของศูนย์กลางเมืองทั่วโลก และการขยายตัวของเมือง ที่เกิดขึ้น ส่งผลให้ราคาที่ดินทำกินในทำเลใจกลางเมืองพุ่งสูงขึ้น ในขณะที่โครงสร้างพื้นฐานในท้องถิ่นที่จำเป็นต่อการทำเกษตรกรรมลดลง ทำให้เกษตรกรจำนวนมากต้องเร่งขายที่ดินของตน

ตลอดศตวรรษที่ 20 ประชาชนในประเทศพัฒนาแล้วได้ร่วมกันก้าวไปสู่สถานการณ์นี้ในหลายขั้นตอน เกษตรกรแต่ละรายเลือกใช้เทคโนโลยีใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง โดย "เปลี่ยนจากม้าเป็นรถแทรกเตอร์" อย่างมีความสุข ทำให้หนี้สินและกำลังการผลิตเพิ่มขึ้น ซึ่งส่งผลให้ต้องเข้าถึงตลาดที่ใหญ่ขึ้นและไกลออกไป รวมถึงการเงินที่หนักหน่วงและซับซ้อนมากขึ้น ประชาชนเต็มใจซื้ออาหารแปรรูปที่ผ่านการขนส่งและมีราคาไม่แพงมากขึ้นเรื่อยๆ ความพร้อมของผลผลิตและเนื้อสัตว์สดใหม่ที่ไม่ผ่านการแปรรูปและไม่ผ่านการถนอมอาหารในทุกฤดูกาล (เช่น ส้มในเดือนมกราคม วัวที่เพิ่งฆ่าในเดือนกรกฎาคม เนื้อหมูสดแทนที่จะเป็นแฮมเค็มรมควันหรือแฮมที่อัดโพแทสเซียม) ได้เปิดโอกาสให้ผู้บริโภคนับล้านได้ลิ้มลองอาหารรูปแบบใหม่และอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่เคยมีมาก่อน ความสามารถเหล่านี้ยังนำมาซึ่งอาหารแปรรูปหลากหลายชนิดสู่ตลาด เช่น น้ำเชื่อมข้าวโพดและแป้งฟอกขาว สำหรับฟาร์มครอบครัว เทคโนโลยีใหม่และกลยุทธ์การตลาดที่ซับซ้อนมากขึ้นนี้ได้นำมาซึ่งความท้าทายใหม่ๆ ที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน และไม่ใช่เกษตรกรครอบครัวทุกคนที่จะสามารถรับมือกับสภาวะตลาดที่เปลี่ยนแปลงไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การทำฟาร์มข้าวสาลีแบบเข้มข้นในนอร์ทดาโคตาตะวันตก[ 19 ]

อาหารท้องถิ่นและการเคลื่อนไหวเพื่อเกษตรอินทรีย์

ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา ความสนใจใน อาหาร ออร์แกนิกและ อาหารจากสัตว์เลี้ยง แบบปล่อยอิสระ ได้กลับมา อีกครั้ง ผู้บริโภคบางส่วนเริ่มตั้งคำถามถึงความยั่งยืนของการเกษตรแบบอุตสาหกรรมและหันมาซื้อสินค้าออร์แกนิกจากฟาร์มครอบครัว ซึ่งไม่เพียงแต่จำหน่ายเนื้อสัตว์และผักผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิ่งต่างๆ เช่นขนมปัง จมูกข้าวสาลี และ สบู่ด่างธรรมชาติ(ตรงข้ามกับขนมปังขาวฟอกขาวและผงซักฟอกที่ทำจากปิโตรเลียม) บางคนซื้อสินค้าเหล่านี้โดยตรงจากฟาร์มครอบครัว "ฟาร์มครอบครัวยุคใหม่" จึงเป็นตลาดทางเลือกในบางพื้นที่ โดยมีสินค้าหลากหลายชนิดที่ผลิตด้วยวิธีการดั้งเดิมและเป็นธรรมชาติ

การทำฟาร์มแบบ "อินทรีย์" และ "ปล่อยเลี้ยงตามธรรมชาติ" นั้นเป็นไปได้ในพื้นที่ที่มีผู้บริโภคในเมืองและชานเมืองที่มีฐานะดีจำนวนมากยินดีจ่ายราคาสูงกว่าเพื่ออุดมการณ์ของ "ผลผลิตที่ผลิตในท้องถิ่น" และ "การปฏิบัติต่อสัตว์อย่างมีมนุษยธรรม" บางครั้งฟาร์มเหล่านี้เป็นงานอดิเรกหรือทำเป็นงานพาร์ทไทม์ หรือได้รับการสนับสนุนจากความมั่งคั่งจากแหล่งอื่น ฟาร์มที่สามารถดำเนินกิจการได้อย่างยั่งยืนในขนาดที่เพียงพอต่อการเลี้ยงดูครอบครัวสมัยใหม่ที่มีรายได้เทียบเท่ากับครอบครัวชนชั้นกลางระดับสูงในเมืองและชานเมือง มักจะเป็นฟาร์มขนาดใหญ่ ทั้งในแง่ของพื้นที่และเงินทุนที่จำเป็น ฟาร์มเหล่านี้เป็นของครอบครัวและดำเนินการในลักษณะที่ใช้เทคโนโลยีและเศรษฐกิจแบบดั้งเดิม ผลิตพืชผลและผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพื่อส่งออกไปยังตลาดระดับชาติและนานาชาติมากกว่าตลาดท้องถิ่น ในการประเมินสถานการณ์ทางเศรษฐกิจที่ซับซ้อนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาแหล่งรายได้ทั้งหมดที่มีอยู่สำหรับฟาร์มเหล่านี้ ตัวอย่างเช่น เงินอุดหนุนทางการเกษตรหลายล้านดอลลาร์ที่รัฐบาลสหรัฐฯ มอบให้ในแต่ละปี เมื่อราคาน้ำมันเชื้อเพลิงสูงขึ้น อาหารที่ส่งไปยังตลาดระดับชาติและนานาชาติก็มีราคาสูงขึ้นอยู่แล้ว

สหรัฐอเมริกา

ในปี 2012 สหรัฐอเมริกามีฟาร์มครอบครัวจำนวน 2,039,093 แห่ง (ตามคำจำกัดความของ USDA) คิดเป็นร้อยละ 97 ของฟาร์มทั้งหมด และร้อยละ 89 ของพื้นที่ฟาร์มตามสำมะโนประชากรในสหรัฐอเมริกา[ 20 ]ในปี 1988 มาร์ค ฟรีดเบอร์เกอร์ ได้เตือนว่า "ครอบครัวเกษตรกรเป็นสถาบันที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว บางทีอาจเป็นสิ่งตกค้างสุดท้ายในโลกที่ซับซ้อนมากขึ้นเรื่อยๆ ของระเบียบสังคมที่เรียบง่ายกว่า ซึ่งกิจกรรมทางเศรษฐกิจและกิจกรรมในครัวเรือนผูกพันกันอย่างแยกไม่ออก อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเกษตรของอเมริกาประสบกับการสูญเสียครั้งใหญ่ และเกษตรกรครอบครัวได้เห็นวิถีชีวิตของพวกเขาถูกคุกคามจากแรงกดดันทางเศรษฐกิจที่อยู่นอกเหนือการควบคุมของพวกเขา" [ 21 ]อย่างไรก็ตาม ในปี 1981 อิงโกลฟ โวเกเลอร์ ได้โต้แย้งว่ามันสายเกินไปแล้ว ฟาร์มครอบครัวของอเมริกาถูกแทนที่ด้วยบริษัทธุรกิจการเกษตรขนาดใหญ่ที่แสร้งทำเป็นว่าดำเนินการโดยครอบครัว[ 22 ]

จากการสำรวจของ USDA ในปี 2011 พบว่าฟาร์มครอบครัวคิดเป็นร้อยละ 85 ของผลผลิตทางการเกษตรของสหรัฐฯ และร้อยละ 85 ของรายได้รวมทางการเกษตรของสหรัฐฯ ฟาร์มครอบครัวขนาดกลางและขนาดใหญ่คิดเป็นร้อยละ 60 ของผลผลิตทางการเกษตรของสหรัฐฯ และมีบทบาทสำคัญในการผลิตฝ้าย ธัญพืช และสุกร ฟาร์มครอบครัวขนาดเล็กคิดเป็นร้อยละ 26 ของผลผลิตทางการเกษตรโดยรวมของสหรัฐฯ และมีสัดส่วนการผลิตสัตว์ปีก โคเนื้อ ปศุสัตว์อื่นๆ และหญ้าแห้งที่สูงกว่า[ 23 ]

ฟาร์มครอบครัวหลายประเภทในสหรัฐอเมริกาได้รับการยอมรับในระบบการจำแนกประเภทฟาร์มของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA):

ฟาร์มครอบครัวขนาดเล็ก หมายถึงฟาร์มที่มีรายได้เงินสดรวมต่อปี (GCFI) น้อยกว่า 350,000 ดอลลาร์สหรัฐ ในปี 2011 ฟาร์มเหล่านี้คิดเป็น 90 เปอร์เซ็นต์ของฟาร์มทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา เนื่องจากรายได้สุทธิจากการทำฟาร์มมักต่ำ ครอบครัวเกษตรกรส่วนใหญ่ในฟาร์มครอบครัวขนาดเล็กจึงพึ่งพารายได้จากนอกฟาร์มเป็นอย่างมาก ฟาร์มครอบครัวขนาดเล็กที่ผู้ดำเนินงานหลักทำงานนอกฟาร์มเป็นส่วนใหญ่ คิดเป็น 42 เปอร์เซ็นต์ของฟาร์มทั้งหมด และ 15 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่ฟาร์มทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา โดยมีรายได้สุทธิจากการทำฟาร์มเฉลี่ยอยู่ที่ 788 ดอลลาร์สหรัฐ ฟาร์มครอบครัวที่เกษียณอายุแล้วเป็นฟาร์มขนาดเล็ก คิดเป็น 16 เปอร์เซ็นต์ของฟาร์มทั้งหมด และ 7 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่ฟาร์มทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา โดยมีรายได้สุทธิจากการทำฟาร์มเฉลี่ยอยู่ที่ 5,002 ดอลลาร์สหรัฐ

ประเภทฟาร์มครอบครัวขนาดเล็กอื่นๆ ได้แก่ ฟาร์มที่การทำฟาร์มใช้เวลาทำงานของเจ้าของหลักอย่างน้อย 50 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งได้แก่:

ฟาร์มครอบครัวขนาดเล็กที่มียอดขายต่ำ (มีรายได้รวมจากการเกษตรต่ำกว่า 150,000 ดอลลาร์สหรัฐ) คิดเป็น 26 เปอร์เซ็นต์ของฟาร์มทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา และ 18 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่ทำการเกษตรทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา โดยมีรายได้สุทธิเฉลี่ยของฟาร์มอยู่ที่ 3,579 ดอลลาร์สหรัฐ

ฟาร์มครอบครัวขนาดเล็กที่มียอดขายปานกลาง (มีรายได้รวมจากการเกษตร (GCFI) อยู่ระหว่าง 150,000 ถึง 349,999 ดอลลาร์สหรัฐ) คิดเป็น 5.44 เปอร์เซ็นต์ของฟาร์มทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา และ 13 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่ทำการเกษตรทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา โดยมีรายได้สุทธิเฉลี่ยของฟาร์มอยู่ที่ 67,986 ดอลลาร์สหรัฐ

ฟาร์มครอบครัวขนาดกลาง (GCFI 350,000 ถึง 999,999 ดอลลาร์สหรัฐ) คิดเป็น 6 เปอร์เซ็นต์ของฟาร์มทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา และ 22 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่ทำการเกษตรทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา โดยมีรายได้สุทธิเฉลี่ยของฟาร์มอยู่ที่ 154,538 ดอลลาร์สหรัฐ

ฟาร์มครอบครัวขนาดใหญ่ (GCFI 1,000,000 ถึง 4,999,999 ดอลลาร์สหรัฐ) คิดเป็น 2 เปอร์เซ็นต์ของฟาร์มทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา และ 14 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่ทำการเกษตรทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา โดยมีรายได้สุทธิเฉลี่ยของฟาร์มอยู่ที่ 476,234 ดอลลาร์สหรัฐ

ฟาร์มครอบครัวขนาดใหญ่มาก (GCFI มากกว่า 5,000,000 ดอลลาร์); น้อยกว่า 1 เปอร์เซ็นต์ของฟาร์มทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา 2 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่ฟาร์มทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา รายได้สุทธิเฉลี่ยของฟาร์มอยู่ที่ 1,910,454 ดอลลาร์[ 23 ]

ฟาร์มครอบครัวไม่เพียงแต่รวมถึงกิจการเจ้าของคนเดียวและห้างหุ้นส่วนครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบริษัทครอบครัวด้วย บริษัทที่ครอบครัวเป็นเจ้าของคิดเป็น 5 เปอร์เซ็นต์ของฟาร์มทั้งหมด และ 89 เปอร์เซ็นต์ของฟาร์มที่เป็นบริษัทในสหรัฐอเมริกา ประมาณ 98 เปอร์เซ็นต์ของบริษัทครอบครัวในสหรัฐอเมริกาที่เป็นเจ้าของฟาร์มมีขนาดเล็ก โดยมีผู้ถือหุ้นไม่เกิน 10 คน รายได้สุทธิเฉลี่ยของฟาร์มที่เป็นบริษัทครอบครัวอยู่ที่ 189,400 ดอลลาร์สหรัฐในปี 2012 (ในทางตรงกันข้าม 90 เปอร์เซ็นต์ของบริษัทที่ไม่ใช่ครอบครัวในสหรัฐอเมริกาที่เป็นเจ้าของฟาร์มมีขนาดเล็ก โดยมีผู้ถือหุ้นไม่เกิน 10 คน รายได้สุทธิเฉลี่ยของฟาร์มที่เป็นบริษัทที่ไม่ใช่ครอบครัวในสหรัฐอเมริกาอยู่ที่ 270,670 ดอลลาร์สหรัฐในปี 2012) [ 20 ]

แคนาดา

ในแคนาดา ไม่สามารถอนุมานจำนวน "ฟาร์มครอบครัว" ได้อย่างแม่นยำ เนื่องจากลักษณะของข้อมูลสำมะโนประชากร ซึ่งไม่ได้แยกแยะระหว่างฟาร์มที่เป็นของครอบครัวและฟาร์มที่ไม่ใช่ของครอบครัว ในปี 2554 จากฟาร์มทั้งหมด 205,730 แห่งในแคนาดา 55 เปอร์เซ็นต์เป็นกิจการเจ้าของคนเดียว 25 เปอร์เซ็นต์เป็นห้างหุ้นส่วน 17 เปอร์เซ็นต์เป็นบริษัทของครอบครัว 2 เปอร์เซ็นต์เป็นบริษัทที่ไม่ใช่ของครอบครัว และ <1 เปอร์เซ็นต์เป็นประเภทอื่นๆ[ 24 ]เนื่องจากห้างหุ้นส่วนบางแห่งแต่ไม่ใช่ทั้งหมดเกี่ยวข้องกับสมาชิกในครอบครัว ข้อมูลเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าฟาร์มครอบครัวคิดเป็นสัดส่วนระหว่างประมาณ 73 ถึง 97 เปอร์เซ็นต์ของฟาร์มในแคนาดา เปอร์เซ็นต์ของฟาร์มครอบครัวน่าจะอยู่ใกล้กับค่าสูงสุดของช่วงนี้ด้วยเหตุผลสองประการ หุ้นส่วนในห้างหุ้นส่วนฟาร์ม [ในแคนาดา] มักจะเป็นคู่สมรส ซึ่งมักจะจัดตั้งห้างหุ้นส่วนฟาร์มเพื่อเหตุผลทางภาษี[ 25 ]นอกจากนี้ เช่นเดียวกับในสหรัฐอเมริกา[ 26 ]การวางแผนสืบทอดกิจการฟาร์มครอบครัวสามารถใช้รูปแบบหุ้นส่วนเป็นวิธีการแบ่งส่วนการถือครองฟาร์มครอบครัวระหว่างสมาชิกในครอบครัว เมื่อเจ้าของคนเดียวพร้อมที่จะโอนกรรมสิทธิ์และการดำเนินงานของฟาร์มบางส่วนหรือทั้งหมดให้กับลูกหลาน การเปลี่ยนฟาร์มครอบครัวแบบเจ้าของคนเดียวไปเป็นบริษัทครอบครัวอาจได้รับอิทธิพลจากข้อพิจารณาทางกฎหมายและการเงิน เช่น ภาษี สารานุกรมแคนาดาประมาณการว่าฟาร์มในแคนาดามากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์เป็นการดำเนินงานของครอบครัว[ 27 ] ในปี 2549 ฟาร์มในแคนาดาที่มีรายได้รวมต่อปีมากกว่าหนึ่งล้านดอลลาร์ ประมาณ 63 เปอร์เซ็นต์เป็นบริษัทครอบครัว และ 13 เปอร์เซ็นต์เป็นบริษัทที่ไม่ใช่ครอบครัว[ 28 ] [ 29 ]

ยุโรป

จากการวิเคราะห์ข้อมูลฟาร์มจำนวน 59,000 แห่งใน 12 ประเทศสมาชิกของประชาคมยุโรป พบว่าในปี พ.ศ. 2532 ประมาณสามในสี่ของฟาร์มเป็นฟาร์มของครอบครัว ซึ่งผลิตผลผลิตทางการเกษตรได้มากกว่าครึ่งหนึ่งของผลผลิตทั้งหมด[ 30 ]

ณ ปี 2010 มีฟาร์มครอบครัวประมาณ 139,900 แห่งในไอร์แลนด์ โดยมีขนาดเฉลี่ย 35.7 เฮกตาร์ต่อฟาร์ม (เกือบทุกฟาร์มในไอร์แลนด์เป็นฟาร์มครอบครัว) [ 31 ] [ 32 ] [ 33 ]ในไอร์แลนด์ รายได้เฉลี่ยของฟาร์มครอบครัวอยู่ที่ 25,483 ยูโรในปี 2012 การวิเคราะห์โดย Teagasc (หน่วยงานพัฒนาการเกษตรและอาหารของไอร์แลนด์) ประมาณการว่า 37 เปอร์เซ็นต์ของฟาร์มในไอร์แลนด์มีความยั่งยืนทางเศรษฐกิจ และอีก 30 เปอร์เซ็นต์มีความยั่งยืนเนื่องจากรายได้จากแหล่งอื่นนอกฟาร์ม 33 เปอร์เซ็นต์ไม่ตรงตามเกณฑ์ทั้งสองข้อและถือว่ามีความเปราะบางทางเศรษฐกิจ[ 34 ]

ประเทศอุตสาหกรรมใหม่

ฟาร์มครอบครัวในเมือง Urubici รัฐ Santa Catarinaในบราซิล

ในบราซิลมีฟาร์มครอบครัวประมาณ 4.37 ล้านแห่ง ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 84.4 ของฟาร์มทั้งหมด ร้อยละ 24.3 ของพื้นที่เพาะปลูก และร้อยละ 37.5 ของมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร[ 7 ]

ประเทศกำลังพัฒนา

ในแอฟริกาใต้ทะเลทรายซาฮารา ฟาร์มร้อยละ 80 เป็นของครอบครัวและมีครอบครัวทำงานภายในปี 2014 [ 35 ]

การเกษตรในแถบซับซาฮาราส่วนใหญ่ถูกกำหนดโดยการทำไร่เลื่อนลอยเพื่อยังชีพซึ่ง แพร่หลายในอดีตโดยการขยายตัวของชาวบันตู มีการ จัดตั้งที่ดินทำกินถาวรขึ้นในช่วงยุคอาณานิคมในศตวรรษที่ 19 ถึง 20 หลังจากการปลดปล่อยอาณานิคม ชาวนาผิวขาวในบางประเทศในแอฟริกามักถูกโจมตี ถูกฆ่า หรือถูกขับไล่ โดยเฉพาะในแอฟริกาใต้และซิมบับเว [ 36 ]

ในแอฟริกาตอนใต้ “ในฟาร์มครอบครัวชาวนา... ต้นทุนเงินสดต่ำมาก แรงงานนอกครัวเรือนส่วนใหญ่มาจากกลุ่มแรงงานชุมชนผ่านความสัมพันธ์ทางเครือญาติ และบริการสนับสนุนที่จำเป็นต่อการผลิตมีน้อยมาก” ในฟาร์มครอบครัวเชิงพาณิชย์ “ต้นทุนเงินสดสูง มีการใช้แรงงานนอกครอบครัวน้อย และจำเป็นต้องมีบริการสนับสนุนที่แข็งแกร่ง” [ 37 ]

ปีสากลแห่งเกษตรกรรมครอบครัว

โลโก้ของปีสากลแห่งเกษตรกรรมครอบครัว 2014

ในการประชุมสมัชชาใหญ่แห่งสหประชาชาติครั้งที่ 66ได้มีการประกาศอย่างเป็นทางการให้ปี 2014 เป็น "ปีแห่งการทำฟาร์มครอบครัวสากล" (IYFF) [ 38 ]องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติได้รับเชิญให้อำนวยความสะดวกในการดำเนินการ โดยร่วมมือกับรัฐบาล หน่วยงานพัฒนาระหว่างประเทศ องค์กรเกษตรกร และองค์กรที่เกี่ยวข้องอื่นๆ ในระบบสหประชาชาติ ตลอดจนองค์กรที่ไม่ใช่ภาครัฐที่เกี่ยวข้อง

เป้าหมายของงาน IYFF ปี 2014 คือการวางตำแหน่งเกษตรกรรมครอบครัวให้เป็นศูนย์กลางของนโยบายด้านการเกษตร สิ่งแวดล้อม และสังคมในวาระแห่งชาติ โดยการระบุช่องว่างและโอกาสในการส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงไปสู่การพัฒนาที่เท่าเทียมและสมดุลมากขึ้น งาน IYFF ปี 2014 จะส่งเสริมการอภิปรายและความร่วมมือในวงกว้างในระดับชาติ ระดับภูมิภาค และระดับโลก เพื่อเพิ่มความตระหนักและความเข้าใจเกี่ยวกับความท้าทายที่เกษตรกรรายย่อยเผชิญ และช่วยระบุวิธีการที่มีประสิทธิภาพในการสนับสนุนเกษตรกรครอบครัว

ดูเพิ่มเติม

อ่านเพิ่มเติม

  • Boomershine Jr, J. Michael. "การต่อสู้แย่งชิงที่ดินทำกินของอเมริกา: แนวทางการทำฟาร์มของบริษัทและการพยายามทางกฎหมายเพื่อรักษาฟาร์มของครอบครัว" Drake Journal of Agricultural Law 21 (2016): 361–388 . ออนไลน์
  • ฟรีดเบอร์เกอร์, มาร์ค. ครอบครัวเกษตรกรและการเปลี่ยนแปลงในอเมริกาในศตวรรษที่ 20 (สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเคนตักกี้, 1988) ออนไลน์
  • Grant, Michael Johnston และคณะ (บรรณาธิการ) Down and Out on the Family Farm: Rural Rehabilitation in the Great Plains, 1929-1945 (2002) (ส่วนหนึ่งจากหนังสือ )
  • จังคิน, มาร์ค แอนดรูว์ (แอนดี้). "การทำฟาร์มกับครอบครัวไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป"
  • จังคิน, แอนดี้. "ป้องกันฟาร์มของคุณให้ปลอดภัย" ลงทะเบียนรับหนังสือ "คนดื้อรั้น"
  • ลอบลีย์, แมตต์ และคณะ (บรรณาธิการ) รักษาไว้ในครอบครัว (2016) (ส่วนหนึ่งจากหนังสือ )
  • เนธ, แมรี. การรักษาฟาร์มของครอบครัว: ผู้หญิง ชุมชน และรากฐานของธุรกิจการเกษตรในมิดเวสต์ ค.ศ. 1900-1940 (สำนักพิมพ์จอห์นส์ ฮอปกินส์, 1995) ( ส่วนหนึ่ง )
  • ซาลามาน, โซเนีย. มรดกแห่งทุ่งหญ้า: ครอบครัว การทำฟาร์ม และชุมชนในมิดเวสต์ (สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยนอร์ทแคโรไลนา, 2014) ออนไลน์
  • สตีล, แคทเธอรีน บอมการ์เทน. " พี่น้องสตีล : ผู้บุกเบิกในอุตสาหกรรมนมที่ยิ่งใหญ่ของแคลิฟอร์เนีย" วารสารประวัติศาสตร์แคลิฟอร์เนีย 20.3 (1941): 259–273. เก็บถาวรออนไลน์เมื่อ 31 มีนาคม 2022 ที่Wayback Machine
  • สวิตเซอร์, โรเบิร์ต แอล. ฟาร์มครอบครัว: ชีวิตในฟาร์มโคนมแห่งรัฐอิลลินอยส์ (2012)
  • ทอมป์สัน, แนนซี แอล. "กฎหมายต่อต้านการทำฟาร์มแบบบริษัทขนาดใหญ่" สารานุกรมแห่งที่ราบใหญ่ (2004) ออนไลน์
  • โวเกเลอร์, อิงกอลฟ์. ตำนานของฟาร์มครอบครัว: การครอบงำของธุรกิจการเกษตรในภาคเกษตรกรรมของสหรัฐอเมริกา (CRC Press, 2019)
  • การเปลี่ยนแปลงทางอุตสาหกรรมกำลังปรับโครงสร้างการผลิตอาหารอย่างไรแฮมิลตัน, นีล
  • มหานครแห่งธรรมชาติ: ชิคาโกและดินแดนตะวันตกอันยิ่งใหญ่โครแนน, วิลเลียม ( ISBN) 9780393308730)
  • ไอโอวา: การใช้ชีวิตในโลกที่สามวูล์ฟ, โรเบิร์ต
  • ชนบทอเมริกาในศตวรรษใหม่ดราเบนสตอตต์, มาร์ค
  • คุณค่าของชนบทอเมริกา – โรว์ลีย์, โทมัส ดี. ( https://web.archive.org/web/20120404224325/ ))
  • เหตุใดชาวอเมริกันจึงให้คุณค่ากับชีวิตในชนบทแดนบอม, เดวิด บี.
  • Sunset Limited: The Southern Pacific Railroad and the Development of the American West – Orsi, Richard J. ( ISBN 9780520200197)
  • คลังข้อมูลดิจิทัลของ CBC – เกิดอะไรขึ้นกับฟาร์มของครอบครัว?
  • ฟาร์มครอบครัว Found Family Farm พร้อมทัวร์ชมฟาร์มเชิงการศึกษา
  • บทความ เรื่อง "Dairy Farming Today" ถูกเก็บถาวรเมื่อวันที่ 21 สิงหาคม 2551 ในWayback Machineประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับฟาร์มของครอบครัว และทัวร์ชมฟาร์มเสมือนจริงเพื่อการศึกษา
  • แหล่งข้อมูลทางการเกษตรสำหรับครูระดับมัธยมศึกษา
  • จดหมายข่าวของสำนักงานความร่วมมือเพื่อการพัฒนาแห่งสวิตเซอร์แลนด์ (SDC) เน้นเรื่องการทำฟาร์มครอบครัวขนาดเล็ก
  • แพลตฟอร์มความรู้ด้านการเกษตรแบบครอบครัว (FFKP) – คลังข้อมูลดิจิทัลของ FAO ที่รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับการเกษตรแบบครอบครัวจากทั่วโลก
ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Family_farm&oldid=1325980169 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ ฟาร์มของครอบครัว

โดยทั่วไปแล้ว ฟาร์มของครอบครัวจะหมายถึงฟาร์มที่ครอบครัว เป็นเจ้าของและ/หรือดำเนิน การบางครั้งอาจถือว่าเป็นที่ดินที่สืบทอดทางมรดก

คำจำกัดความ

เอกสารการทำงานที่เผยแพร่โดย องค์การอาหารและเกษตร แห่ง สหประชาชาติ ในปี 2014 ได้ทบทวนคำจำกัดความของแนวคิด "ฟาร์มครอบครัว" ในภาษาอังกฤษ สเปน และฝรั่งเศส คำจำกัดความเหล่านี้อ้างอิงถึงแรงงาน การจัดการ ขนาด การจัดหาปัจจัยยังชีพของครอบครัว ที่อยู่อาศัย...

ประวัติศาสตร์

ใน สาธารณรัฐโรมัน ที่ดิน ขนาดใหญ่( latifundia) ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการเกษตรเพื่อการส่งออก เช่น ธัญพืช น้ำมันมะกอก หรือไวน์ ซึ่งเทียบได้กับ การเกษตรแบบอุตสาหกรรม ในปัจจุบัน แต่พึ่งพา แรงงานทาส แทนการใช้เครื่องจักรกล พัฒนาขึ้นหลัง สงครามปุนิกครั้งที่สอง และค่อยๆ...

การรับรู้เกี่ยวกับฟาร์มครอบครัว

ใน ประเทศที่พัฒนาแล้ว ฟาร์มครอบครัวถูกมองด้วยความรู้สึกผูกพัน เป็นวิถีชีวิตที่ควรอนุรักษ์ไว้เพื่อสืบทอดประเพณี หรือเป็นสิทธิ โดยกำเนิด ในประเทศเหล่านี้ มักถูกใช้เป็นประเด็นทางการเมืองเพื่อต่อต้านการเปลี่ยนแปลง นโยบายการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในออสเตรเลีย...