กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 2 นาที

ชาสเซลาส

Chasselas ( การออกเสียงภาษาฝรั่งเศส: [ʃasla] ⓘ หรือChasselas blanc ( [ʃasla blɑ̃] ) เป็นพันธุ์องุ่นไวน์ที่ปลูกกันมากใน สวิตเซอร์แลนด์ ฝรั่งเศส เยอรมนี โปรตุเกสฮังการี โรมาเนีย...

ชาสเซลาส

พิกัด : 46°17′เหนือ4°43′ตะวันออก / 46.283°เหนือ 4.717°ตะวันออก / 46.283; 4.717
ชาสเซลาส
องุ่น ( Vitis )
องุ่น Chasselas ที่ปลูกในบาเดน
สีของเปลือกผลเบอร์รี่บลังค์
สายพันธุ์องุ่นพันธุ์ Vitis vinifera
เรียกอีกอย่างว่าChasselas blanc, Fendant, Gutedel และคำพ้องความหมายอื่น ๆ[ 1 ]
ภูมิภาคที่น่าสนใจสวิตเซอร์แลนด์, บาเดน (เยอรมนี), ลัวร์ (ฝรั่งเศส)
หมายเลขVIVC2473

Chasselas ( การออกเสียงภาษาฝรั่งเศส: [ʃasla]หรือChasselasblanc( [ʃasla blɑ̃] ) เป็นพันธุ์องุ่นไวน์ที่ปลูกกันมากในสวิตเซอร์แลนด์ ฝรั่งเศสเยอรมนีโปรตุเกสฮังการีโรมาเนียนิวซีแลนด์โครเอเชียและชิลีChasselasส่วนใหญ่นำมาทำไวน์ขาว เข้มข้นแห้งนอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับรับประทานสดโดยมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในตุรกีและฮังการี

ประวัติศาสตร์

การวิเคราะห์ทางพันธุกรรมที่ดำเนินการในปี 2009 ในห้องปฏิบัติการของมหาวิทยาลัย Dieppe แสดงให้เห็นว่า Chasselas เป็นพันธุ์องุ่นที่มีต้นกำเนิดในสวิตเซอร์แลนด์ตะวันตก[ 2 ]ชื่อของมันถูกกล่าวถึงครั้งแรกในศตวรรษที่ 16

ใน ปีพ.ศ. 2483 Chasselas ถูกผสมข้ามพันธุ์กับSilvanerเพื่อผลิตองุ่นขาวพันธุ์Nobling [ 3 ]

แหล่งผลิตไวน์

องุ่นพันธุ์ Chasselas ปลูกกันอย่างแพร่หลายในสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งมีชื่อเรียกเฉพาะถิ่นหลายชื่อ โดยชื่อหลักคือFendantในเขตValaisถือเป็นองุ่นที่เข้ากันได้ดีกับราเคล็ตต์หรือฟองดูนอกจากนี้ Chasselas ยังเป็นที่รู้จักในชื่อPerlanใน เขต Mandementของเจนีวา ในปี 2009 เป็นองุ่นพันธุ์ที่ปลูกมากเป็นอันดับสองของสวิตเซอร์แลนด์ โดยมีพื้นที่ปลูก 4,013 เฮกตาร์ (9,920 เอเคอร์) [ 4 ]

ในเยอรมนี มีพื้นที่ปลูกองุ่น พันธุ์นี้เกือบทั้งหมด 1,123 เฮกตาร์ (2,770 เอเคอร์) ในเขตผลิตไวน์บาเดนภายใต้ชื่อGutedel [ 5 ]

ในฝรั่งเศส องุ่นพันธุ์นี้ปลูกกันมากในแคว้นลัวร์โดยนำมาผสมกับองุ่นพันธุ์โซวิญง บลองเพื่อผลิตไวน์ที่เรียกว่า "ปุยยี-ซูร์-ลัวร์" ส่วนผู้ปลูกองุ่นในแคลิฟอร์เนียและออสเตรเลียรู้จักองุ่นพันธุ์นี้ในชื่อชาสเซลาส โดเรและชาสเซลาส โกลเด้

Michel Chapoutierได้กล่าวว่าเขากำลังมองหาที่ดินสำหรับไร่องุ่นในอังกฤษซึ่งจะปลูกองุ่นพันธุ์ Chasselas เขากล่าวว่าเขาเชื่อว่า Chasselas จะเหมาะกับสภาพอากาศและดิน ของอังกฤษ เป็นอย่างดี[ 6 ]

ดูเพิ่มเติม

ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Chasselas&oldid=1343578334 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ ชาสเซลาส

Chasselas ( การออกเสียงภาษาฝรั่งเศส: [ʃasla] ⓘ หรือChasselas blanc ( [ʃasla blɑ̃] ) เป็นพันธุ์องุ่นไวน์ที่ปลูกกันมากใน สวิตเซอร์แลนด์ ฝรั่งเศส เยอรมนี โปรตุเกสฮังการี โรมาเนีย...

ประวัติศาสตร์

การวิเคราะห์ทางพันธุกรรมที่ดำเนินการในปี 2009 ในห้องปฏิบัติการของมหาวิทยาลัย Dieppe แสดงให้เห็นว่า Chasselas เป็นพันธุ์องุ่นที่มีต้นกำเนิดในสวิตเซอร์แลนด์ตะวันตก [ 2 ] ชื่อของมันถูกกล่าวถึงครั้งแรกในศตวรรษที่ 16

แหล่งผลิตไวน์

องุ่นพันธุ์ Chasselas ปลูกกันอย่างแพร่หลายในสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งมีชื่อเรียกเฉพาะถิ่นหลายชื่อ โดยชื่อหลักคือ Fendant ในเขต Valais ถือเป็นองุ่นที่เข้ากันได้ดีกับ ราเคล็ตต์ หรือ ฟองดู นอกจากนี้ Chasselas ยังเป็นที่รู้จักในชื่อ Perlan ใน เขต Mandement ของเจนีวา...

ดูเพิ่มเติม

ชาสเซลาส เดอ โธเมอรี การปลูกองุ่น ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Chasselas&oldid=1343578334 "