เกาโช ( ภาษาสเปน: [ˈɡawtʃo] ) หรือเกาโช ( ภาษาโปรตุเกส: [ɡaˈuʃu] ) คือนักขี่ม้าฝีมือดี มีชื่อเสียงในด้านความกล้าหาญและดื้อรั้น ภาพลักษณ์ของเกาโชเป็นสัญลักษณ์พื้นบ้านส่วนใหญ่ในอาร์เจนตินาและอุรุกวัยแต่ยังรวมถึงปารากวัย^[ 1 ^{] [ 2 ]}ทางตอนใต้ของบราซิลทางตอนใต้^ของโบลิเวีย [ ^{3 ]}และทางตอนใต้ของชิลี[ ^{4 ] เกา โชได้รับการยกย่องและมีชื่อเสียงอย่างมากในตำนาน นิทานพื้นบ้าน และวรรณกรรม และกลายเป็นส่วนสำคัญของประเพณี ทาง}วัฒนธรรมในภูมิภาคของพวกเขา ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 หลังจากยุครุ่งเรืองของเกาโช พวกเขาได้รับการยกย่องจากนักเขียนชาวอเมริกาใต้

ตามพจนานุกรมภาษาสเปน (Diccionario de la lengua española ) ในความหมายทางประวัติศาสตร์ เกาโชคือ " ลูกครึ่งที่อาศัยอยู่ในอาร์เจนตินา อุรุกวัย และริโอแกรนด์โดซูลในบราซิลในช่วงศตวรรษที่ 18 และ 19 และเป็นนักขี่ม้าอพยพและเชี่ยวชาญในการเลี้ยงปศุสัตว์" ^{[ 5 ]}ในอาร์เจนตินาและอุรุกวัยในปัจจุบัน เกาโชสามารถหมายถึง "คนชนบทที่มีประสบการณ์ในการทำฟาร์มปศุสัตว์แบบดั้งเดิม" ^{[ 5 ]}เนื่องจากเกาโชในประวัติศาสตร์มีชื่อเสียงในด้านความกล้าหาญ แม้ว่าจะดื้อรั้น คำนี้จึงถูกนำมาใช้ในเชิงเปรียบเทียบเพื่อหมายถึง "ผู้สูงส่ง กล้าหาญ และใจกว้าง" แต่ยังหมายถึง "ผู้ที่มีทักษะในการใช้กลอุบายอย่างแยบยลและเจ้าเล่ห์" [ ^{5 ] ใน}ภาษาโปรตุเกส คำว่าเกาโชหมายถึง "ผู้อยู่อาศัยในที่ราบของริโอแกรนด์โดซูลหรือปัมปัสของอาร์เจนตินาที่มีเชื้อสายยุโรปและชนพื้นเมืองอเมริกันที่อุทิศตนให้กับการใช้บ่วงและเลี้ยงวัวและม้า" คำว่า gaúcho ยังมี ความหมาย เชิงอุปนัยในบราซิล ซึ่งหมายถึงทุกคน แม้แต่ผู้ที่อาศัยอยู่ในเมือง ที่เป็นพลเมืองของรัฐริโอแกรนด์โดซูล^{[ 6 ] [ 7 ]}

มีการเสนอคำอธิบายมากมาย แต่ไม่มีใครรู้จริงๆ ว่าคำว่า "gaucho" มีที่มาอย่างไร^{[ 8 ] [ 9 ]} ในปี 1933 ผู้เขียนคนหนึ่งได้นับทฤษฎีที่แตกต่างกันถึง 36 ทฤษฎี^{[ 10 ]}และเมื่อไม่นานมานี้มีมากกว่าห้าสิบทฤษฎี^{[ 11 ]}ทฤษฎีเหล่านี้สามารถแพร่หลายได้เพราะ "ไม่มีเอกสารใดๆ ที่จะระบุที่มาของคำนี้ให้แน่ชัดว่ามาจากช่วงเวลา สถานที่ หรือภาษาใด" ^{[ 12 ]}

ดูเหมือนว่าทฤษฎีส่วนใหญ่ถูกสร้างขึ้นจากการค้นหาคำที่ดูคล้ายกับคำว่า gauchoแล้วเดาว่ามันเปลี่ยนไปเป็นรูปแบบปัจจุบัน โดยอาจไม่ได้ตระหนักว่ามีกฎเกณฑ์ทางภาษาที่อธิบายว่าภาษาและคำศัพท์มีวิวัฒนาการอย่างไรเมื่อเวลาผ่านไป นักนิรุกติศาสตร์Joan Corominasกล่าวว่าทฤษฎีส่วนใหญ่เหล่านี้ "ไม่คุ้มค่าแก่การอภิปราย" จากคำอธิบายต่อไปนี้ Rona กล่าวว่ามีเพียงข้อ #5, #8 และ #9 เท่านั้นที่อาจนำมาพิจารณาอย่างจริงจังได้^{[ 13 ]}

อีกแนวทางหนึ่งคือการพิจารณาว่าคำนี้อาจมีต้นกำเนิดทางตอนเหนือของแม่น้ำริโอเดลาพลาตาซึ่งภาษาพื้นเมืองค่อนข้างแตกต่างกันและมีอิทธิพลจากภาษาโปรตุเกส ข้อเท็จจริงสองประการที่ทฤษฎีใดๆ ก็สามารถอธิบายได้อย่างมีประโยชน์คือ:

• คำนี้มีอยู่สองรูปแบบ คือ ภาษาโปรตุเกส: gaúchoและภาษาสเปน: gauchoซึ่งทั้งสองรูปแบบนี้มีการใช้กันมานานแล้ว
• มีการกล่าวถึงชื่อเกาโชเป็นครั้งแรกในบันทึกอาณานิคมของสเปนในดินแดนอุรุกวัยในปัจจุบัน โดยมักเกี่ยวข้องกับการลักลอบค้าขายไปยังบราซิล (ดูด้านล่าง หัวข้อ ต้นกำเนิด) ดังที่อาซาราเขียนไว้ (ราวปี 1784):

  ในดินแดนนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณรอบๆมอนเตวิเดโอและมัลโดนาโดมีชนชั้นอีกชนชั้นหนึ่ง ซึ่งเรียกได้อย่างเหมาะสมว่า เกาโช หรือ เกาเดริโอ โดยทั่วไปแล้วพวกเขาทั้งหมดเป็นอาชญากรที่หลบหนีออกจากคุกของสเปนและบราซิล หรือพวกเขาเป็นหนึ่งในจำนวนผู้ที่ต้องหนีไปยังถิ่นทุรกันดารเนื่องจากการกระทำอันโหดร้ายของพวกเขา... เมื่อเกาโชมีความจำเป็นหรือความต้องการบางอย่างที่ต้องสนอง เขาจะขโมยม้าหรือวัวสองสามตัว นำไปบราซิลเพื่อขายและหาของที่เขาต้องการ^{[ 32 ]}

ดังนั้นนักสังคมภาษาศาสตร์ ชาวอุรุกวัย José Pedro Rona จึงคิดว่าต้นกำเนิดของคำนี้ควรจะค้นหา "ในเขตชายแดนระหว่างภาษาสเปนและภาษาโปรตุเกส ซึ่งทอดยาวจากทางเหนือของอุรุกวัยไปยังจังหวัดคอร์ริเอนเตสของ อาร์เจนตินา และพื้นที่ของบราซิลที่อยู่ระหว่างนั้น" ^{[ 33 ]}

โรนาเกิดบนพรมแดนทางภาษาในยุโรปก่อนสงคราม^{[ i ]}เป็นผู้บุกเบิกแนวคิดเรื่องพรมแดนทางภาษา และศึกษาภาษาถิ่นทางตอนเหนือของอุรุกวัยที่ภาษาโปรตุเกสและสเปนผสมผสานกัน^{[ 34 ]} โรนาคิดว่าจากสองรูปแบบ — gaúchoและgaucho — รูปแบบแรกน่าจะมาก่อน เพราะในทางภาษาศาสตร์แล้ว gaúchoจะวิวัฒนาการโดยการเปลี่ยนสำเนียงเป็นgáucho ได้ อย่าง เป็นธรรมชาติมากกว่าในทางกลับกัน^{[ 35 ]} ดังนั้นปัญหาจึงอยู่ที่การอธิบายที่มาของgaúcho

ในส่วนนั้น โรนาคิดว่าคำว่าgaúchoมีต้นกำเนิดในอุรุกวัยตอนเหนือ และมาจาก คำว่า garrucho ซึ่ง เป็นคำดูถูก^{[ 36 ]}ที่อาจมีต้นกำเนิดมาจาก ภาษา Charrua ^{[ 37 ]}ซึ่งหมายถึง "คนอินเดียแก่" หรือ "คนน่าดูถูก" และพบได้จริง^{[ 38 ]}ในบันทึกทางประวัติศาสตร์ อย่างไรก็ตาม ในภาษาถิ่นที่ใช้ภาษาโปรตุเกสเป็นพื้นฐานในอุรุกวัยตอนเหนือเสียง /rr/ นั้นออกเสียงได้ยาก จึงถูกเขียนเป็น /h/ (ซึ่งฟังดูคล้ายกับเสียง h ในภาษาอังกฤษ) ^{[ 39 ]} ดังนั้นgarruchoจึงถูกเขียนเป็นgahuchoและนักธรรมชาติวิทยาชาวฝรั่งเศสAugustin Saint-Hilaireซึ่งเดินทางในอุรุกวัยในช่วงการก่อกบฏของ Artigas ได้เขียนไว้ในบันทึกประจำวันของเขา (16 ตุลาคม 1820):

Ces hommes sans ศาสนาและศีลธรรม, le plus part indiens ou métis, que les Portugais désignaient sous le nom de "Garruchos ou Gahuchos" (ผู้ชายที่ไม่มีศาสนาหรือศีลธรรม ส่วนใหญ่เป็นชาวอินเดียหรือลูกครึ่ง ซึ่งชาวโปรตุเกสเรียกว่าGarruchosหรือGahuchos ) ^{[ 40 ] [ 41 ]}

อย่างไรก็ตาม ผู้พูดภาษาสเปนพื้นเมืองในดินแดนชายแดนเหล่านี้ไม่สามารถประมวลผลหน่วยเสียง /h/ ได้ และจะออกเสียงเป็น null ดังนั้นจึงเป็นgaúcho [ ^{42 ] โดย} สรุป ตามทฤษฎีนี้gaúchoมีต้นกำเนิดในดินแดนชายแดนที่มีสำเนียงภาษาอุรุกวัย-บราซิล โดยมาจากคำดูถูกของชนพื้นเมืองว่าgarrucho จากนั้นในดินแดนสเปนจึงพัฒนา โดย การเปลี่ยนสำเนียงเป็นgaucho

ภาพลักษณ์ของ "เกาโช" ในประวัติศาสตร์นั้นคลุมเครือ เพราะมีเกาโชหลายประเภท การสร้างตำนานทำให้เรื่องนี้ไม่ชัดเจน

กลุ่มคนขี่ม้าเร่ร่อนที่ออกล่าฝูงวัวป่าในทุ่งหญ้าปัมปัส ถือกำเนิดขึ้นเป็นชนชั้นทางสังคมในช่วงศตวรรษที่ 17 ริชาร์ด ดับเบิลยู. สแลตตา เขียนไว้ว่า "ความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติของทุ่งหญ้าปัมปัส"

ด้วยจำนวนวัว ม้า นกกระจอกเทศ^{[ 43 ]}และสัตว์ป่าอื่นๆ มากมาย ทำให้คนขี่ม้าและนักล่าฝีมือดีสามารถดำรงชีวิตอยู่ได้โดยไม่ต้องมีงานประจำ โดยการขายหนัง ขนนก ขนสัตว์ และกินเนื้อวัวฟรี ความอุดมสมบูรณ์ของทุ่งหญ้าแพมเปียนนี้หล่อหลอมวิถีชีวิตแบบอิสระและเร่ร่อนของเกาโช และความรังเกียจต่อระบอบการปกครองแบบอยู่กับที่^{[ 44 ]}

โดยทั่วไปแล้ว เกาโชดั้งเดิมสืบเชื้อสายมาจากการแต่งงานระหว่างชายชาวไอบีเรียและ หญิง ชาวอเมริกันพื้นเมืองแม้ว่าเขาอาจจะมีเชื้อสายแอฟริกันด้วยก็ตาม^{[ 45 ]} การศึกษาวิเคราะห์ดีเอ็นเอของชาวชนบทในรัฐริโอแกรนด์โดซูลซึ่งเรียกตัวเองว่าเกาโชได้อ้างว่าสามารถแยกแยะได้ไม่เพียงแต่เชื้อสายชาวอเมริกันพื้นเมือง ( ชาร์รัวและกัวรานี ) ในสายผู้หญิงเท่านั้น แต่ในสายผู้ชายยังพบสัดส่วนของเชื้อสายสเปนที่สูงกว่าปกติในบราซิลอีกด้วย^{[ 46 ]}อย่างไรก็ตาม เกาโชเป็นชนชั้นทางสังคม ไม่ใช่กลุ่มชาติพันธุ์

เกาโชได้รับการกล่าวถึงเป็นครั้งแรกในบันทึกของทางการอาณานิคมสเปนในศตวรรษที่ 18 ซึ่งปกครองบันดาโอเรียนทัล (ปัจจุบันคืออุรุกวัย) สำหรับพวกเขา เกาโชเป็นอาชญากร ขโมยปศุสัตว์ โจร และผู้ลักลอบค้าของเถื่อน^{[ 47 ] [ 48 ]}เฟลิกซ์ เดอ อาซารา (1790) กล่าวว่าเกาโชเป็น "พวกเหลือเดนของริโอเดลาพลาตาและของบราซิล" นักวิชาการคนหนึ่งสรุปว่า "โดยพื้นฐานแล้ว [เกาโชในสมัยนั้น] เป็นผู้ลักลอบค้าของเถื่อนในยุคอาณานิคมที่มีธุรกิจเป็นการค้าของเถื่อนหนังวัว งานของเขาผิดกฎหมายอย่างมาก นิสัยของเขาน่าตำหนิอย่างน่าเศร้า สถานะทางสังคมของเขาต่ำต้อยอย่างยิ่ง^{[ 49 ]}

คำว่า "เกาโช" เป็นคำดูถูก แต่ก็สามารถใช้คำนี้เพื่ออ้างถึงชาวชนบทโดยทั่วไปได้โดยปราศจากความเกลียดชัง^{[ 50 ] [ 51 ]}ยิ่งไปกว่านั้น ทักษะของเกาโช แม้ว่าจะมีประโยชน์ในการปล้นสะดมหรือลักลอบขนสินค้า แต่ก็มีประโยชน์ไม่แพ้กันในการรับใช้ตำรวจชายแดน ฝ่ายบริหารของสเปนได้คัดเลือกหน่วยปราบปรามการลักลอบขนสินค้า Cuerpo de Blandengues จากกลุ่มโจรเอง^{[ 52 ]} โฆ เซ่ เฌร์วาซิโอ อาร์ติกาผู้รักชาติชาวอุรุกวัยได้เปลี่ยนสายอาชีพไปในทิศทางนั้น

เกาโชเป็นทหารม้าโดยกำเนิด^{[ 53 ] [ 52 ]}และความกล้าหาญของเขาในอุดมการณ์รักชาติในสงครามประกาศอิสรภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้การนำของอาร์ติกาและมาร์ติน มิเกล เด กูเอเมสได้รับความชื่นชมและช่วยเสริมสร้างภาพลักษณ์ของเขา^{[ 54 ]} นายพลชาวสเปน การ์เซีย กัมบา ผู้ต่อสู้กับกูเอเมสในซัลตากล่าวว่า:

พวกเกาโชเป็นผู้ที่รู้จักภูมิประเทศเป็นอย่างดี มีม้าที่แข็งแรงและอาวุธครบครัน... พวกเขาเข้าหากองทหารด้วยความมั่นใจ ผ่อนคลาย และเยือกเย็น จนทำให้เหล่าทหารยุโรปที่ได้เห็นนักขี่ม้าฝีมือเยี่ยมเหล่านี้เป็นครั้งแรก ซึ่งพวกเขาต้องเผชิญหน้ากับคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมในการทำสงครามกองโจรและการโจมตีแบบฉับพลันอยู่หลายครั้ง ต่างก็รู้สึกชื่นชมเป็นอย่างมาก

เนื่องจากรู้ว่า "เกาโช" เป็นคำดูถูก ชาวสเปนจึงใช้คำนี้กับกองกำลังทหารผู้รักชาติ แต่กูเอเมสกลับใช้คำนี้เป็นเครื่องหมายแห่งเกียรติยศ โดยเรียกทหารของเขาว่า "เกาโชของฉัน" ^{[ 55 ]}

ผู้มาเยือนอาร์เจนตินาและอุรุกวัยที่เพิ่งเกิดขึ้นใหม่รับรู้ว่า "เกาโช" คือคนชนบทหรือคนเลี้ยงสัตว์ แทบจะไม่มีความหมายในเชิงลบเลย^{[ 56 ]}เอเมอริค เอสเซ็กซ์ วิดัลศิลปินคนแรกที่วาดภาพเกาโช^{[ 57 ]}ได้บันทึกถึงการเคลื่อนย้ายของพวกเขา (1820):

พวกเขาไม่เคยมีความผูกพันใดๆ ทั้งกับแผ่นดินหรือกับเจ้านาย ไม่ว่าเจ้านายจะจ่ายเงินดีเพียงใด และปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างใจดีเพียงใด พวกเขาก็จะจากเจ้านายไปได้ทุกเมื่อที่คิดขึ้นได้ โดยส่วนใหญ่แล้วจะไม่แม้แต่จะกล่าวคำอำลา หรืออย่างมากก็เพียงแค่พูดว่า "ฉันจะไปแล้ว เพราะฉันอยู่กับคุณนานพอแล้ว" * * * พวกเขามีความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่เป็นอย่างยิ่ง พวกเขาจัดหาที่พักและอาหารให้แก่นักเดินทางทุกคนที่มาขอความช่วยเหลือ และแทบจะไม่เคยคิดที่จะสอบถามเลยว่าเขาเป็นใครหรือกำลังจะไปที่ไหน แม้ว่าเขาจะอยู่กับพวกเขาเป็นเวลาหลายเดือนก็ตาม^{[ 58 ]}

วิดาลยังวาดภาพเกาโชที่มาเยือนจาก ตูกูมันตอนบนอีกด้วย(“ลักษณะของพวกเขามีลักษณะเฉพาะแบบสเปน ไม่ผสมผสานกับลักษณะที่สังเกตได้ในพลเมืองของบัวโนสไอเรส”) ^{[ 59 ]} พวกเขาไม่ใช่คนขี่ม้า พวกเขาเป็นคนขับเกวียน และอาจจะเรียกตัวเองว่าเกาโชในจังหวัดบ้านเกิดของพวกเขาหรือไม่ก็ได้^{[ 60 ]}

ชาร์ลส์ ดาร์วินสังเกตชีวิตบนที่ราบปัมปัสเป็นเวลาหกเดือนและบันทึกไว้ในไดอารี่ของเขา (ค.ศ. 1833):

พวกเกาโช หรือชาวชนบทนั้น เหนือกว่าคนในเมืองมาก เกาโชเป็นคนมีน้ำใจ สุภาพ และมีอัธยาศัยดีเสมอ ผมไม่เคยเจอแม้แต่ครั้งเดียวที่แสดงความหยาบคายหรือการไม่ให้เกียรติ พวกเขาถ่อมตนทั้งต่อตนเองและประเทศชาติ แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นคนกล้าหาญและมีชีวิตชีวา ในทางกลับกัน มีการปล้นชิงทรัพย์เกิดขึ้นมากมาย และมีการนองเลือดมาก นิสัยการพกมีดติดตัวตลอดเวลาเป็นสาเหตุหลักของการนองเลือดเหล่านั้น เป็นเรื่องน่าเศร้าที่ได้ยินว่ามีคนเสียชีวิตมากมายจากการทะเลาะวิวาทเล็กๆ น้อยๆ ในการต่อสู้ แต่ละฝ่ายพยายามทำร้ายใบหน้าของคู่ต่อสู้ด้วยการฟันจมูกหรือตา ซึ่งมักเห็นได้จากรอยแผลเป็นที่ลึกและน่ากลัว การปล้นชิงทรัพย์เป็นผลพวงตามธรรมชาติของการพนัน การดื่มสุรา และความเกียจคร้านอย่างสุดขีด ที่เมอร์เซเดสผมถามชายสองคนว่าทำไมพวกเขาไม่ทำงาน คนหนึ่งพูดอย่างจริงจังว่าวันเวลามันยาวนานเกินไป อีกคนบอกว่าเขาจนเกินไป จำนวนม้าและความอุดมสมบูรณ์ของอาหารเป็นสาเหตุของการทำลายอุตสาหกรรมทั้งหมด^{[ 61 ]}

เมื่อที่ดินเลี้ยงปศุสัตว์มีขนาดใหญ่ขึ้น เกาโชที่เร่ร่อนอย่างอิสระก็กลายเป็นปัญหาสำหรับเจ้าของที่ดิน^{[ 62 ]} ยกเว้นเมื่อต้องการแรงงานชั่วคราวของเขา เช่น การตีตรา นอกจากนี้ กองทัพที่ต่อสู้ตามแนวชายแดนอินเดียหรือใน สงครามกลางเมืองที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งก็ต้องการบริการของเขาเช่นกัน

ดังนั้นในอาร์เจนตินา กฎหมายเกี่ยวกับการเร่ร่อนกำหนดให้คนงานในชนบทต้องพกเอกสารการจ้างงาน ข้อจำกัดบางประการเกี่ยวกับเสรีภาพในการเคลื่อนไหวของเกาโชถูกกำหนดขึ้นภายใต้อุปราชโซเบรมอนเต ของสเปน แต่ข้อจำกัดเหล่านั้นถูกเพิ่มความเข้มข้นขึ้นอย่างมากภายใต้เบอร์นาร์ดิโน ริวาดาเวียและถูกบังคับใช้อย่างเข้มงวดมากขึ้นภายใต้ฮวน มานูเอล เด โรซาสผู้ที่ไม่พกเอกสารอาจถูกตัดสินจำคุกเป็นเวลาหลายปีในกองทัพ ตั้งแต่ปี 1822 ถึง 1873 แม้แต่หนังสือเดินทางภายในประเทศก็เป็นสิ่งจำเป็น^{[ 63 ]}

ตามที่นักวิชาการมาร์กซิสต์^{[ 64 ]}และนักวิชาการอื่นๆ^{[ 65 ]}กล่าวไว้ว่า เกาโชกลายเป็น "ชนชั้นกรรมาชีพ" โดยเลือกที่จะใช้ชีวิตเป็นคน รับใช้ที่ได้รับเงินเดือน ในเอสตันเซียมากกว่าการเกณฑ์ทหารโดยถูกบังคับ การจ่ายเงินไม่สม่ำเสมอ และวินัยที่เข้มงวด อย่างไรก็ตาม บางคนก็ต่อต้าน "ทั้งคำพูดและการกระทำ ทหารได้โต้แย้งแบบจำลองวินัยของรัฐ" โดยมักจะหนีทัพ^{[ 66 ]} ผู้หนีทัพมักจะหนีไปยังชายแดนอินเดียน หรือแม้กระทั่งไปหลบภัยอยู่กับชาวอินเดียนเองโฮเซ่ เอร์นันเดซ ได้บรรยายถึงชะตากรรมอันขมขื่นของตัวเอกเกาโชเช่นนี้ในบทกวีMartín Fierro (1872) ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในชนบท มีการประมาณการว่าเกาโชที่ก่อกบฏคิดเป็นครึ่งหนึ่งของกลุ่มโจมตีอินเดียนทั้งหมด^{[ 67 ]}

ลูซิโอ วิคตอริโอ มันซิลลา (ค.ศ. 1877) คิดว่าเขาสามารถแยกแยะเกาโชได้สองประเภทในหมู่ทหารใต้บังคับบัญชาของเขา:

ชาวนาเกาโช (paisano gaucho ) มีบ้าน มีที่อยู่อาศัยที่แน่นอน มีนิสัยการทำงาน มีความเคารพต่อผู้มีอำนาจ และจะอยู่ข้างผู้มีอำนาจเสมอ แม้ว่าจะขัดกับความรู้สึกที่ดีของตนเองก็ตาม

แต่เกาโชเนโต (เกาโชแท้ๆ) คือชาวครีโอลเร่ร่อน ทั่วไป อยู่แถวนี้วันนี้ อยู่แถวนั้นพรุ่งนี้ ชอบเล่นการพนัน ชอบทะเลาะวิวาท ไม่ชอบระเบียบวินัย หนีการเกณฑ์ทหารเมื่อถึงคราวของตน ไปหลบซ่อนตัวในหมู่ชาวอินเดียนแดงหากไปทำร้ายใคร หรือเข้าร่วมกับมอนโตเนรา (กลุ่มคนจรจัดติดอาวุธ) หากมีโอกาส

คนแรกมีสัญชาตญาณของอารยธรรม เขาเลียนแบบคนเมืองในเรื่องการแต่งกายและขนบธรรมเนียม คนที่สองรักประเพณี เขาเกลียดชาวต่างชาติ^{[ 68 ]}ความหรูหราของเขาคือเดือยรองเท้า เครื่องประดับระยิบระยับ เข็มขัดหนัง และดาบสั้นคนแรกถอดเสื้อคลุมปอนโชออกเพื่อเข้าไปในเมือง คนที่สองไปที่นั่นโดยอวดเครื่องประดับของเขา คนแรกเป็นชาวนา คนขับรถเกวียน คนต้อนวัว คนเลี้ยงสัตว์ คนรับใช้ คนที่สองรับจ้างตีตราวัว คนแรกเคยเป็นทหารหลายครั้ง คนที่สองเคยเป็นส่วนหนึ่งของกองร้อย และทันทีที่เขาเห็นโอกาสเขาก็หนีทัพ

คนแรกมักจะเป็นรัฐบาลกลางส่วนคนที่สองนั้นไม่มีอยู่แล้ว คนแรกยังคงเชื่อในบางสิ่ง ส่วนคนที่สองไม่เชื่ออะไรเลย เขาได้รับความทุกข์ทรมานมากกว่าคนเมือง และจึงผิดหวังเร็วกว่า เขาลงคะแนนเสียงเพราะผู้บัญชาการหรือนายกเทศมนตรีสั่งให้เขาทำ และด้วยเหตุนี้ จึงบรรลุถึง สิทธิออกเสียงเลือกตั้งทั่วไปหากเขามีข้อเรียกร้อง เขาก็จะละทิ้งไปเพราะคิดว่าเป็นการเสียเวลาโดยเปล่าประโยชน์ กล่าวโดยสรุป คนแรกเป็นคนที่มีประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมและการทำงาน ส่วนคนที่สองเป็นพลเมืองที่อันตรายในทุกที่ หากเขาหันไปพึ่งศาล ก็เพราะเขามีสัญชาตญาณที่จะเชื่อว่าศาลจะให้ความยุติธรรมแก่เขาด้วยความกลัว และมีตัวอย่างให้เห็น หากศาลไม่ทำเช่นนั้น เขาก็จะแก้แค้น โดยการทำร้ายหรือฆ่า คนกลุ่มแรกประกอบขึ้นเป็นมวลชนทางสังคมของอาร์เจนตินา ส่วนคนกลุ่มที่สองกำลังหายไป^{[ 69 ]}

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2488 พจนานุกรมภาษาถิ่น^{[ 70 ]}ซึ่งรวบรวมโดยผู้มีความรู้^{[ 71 ]}ได้ให้ความหมายของคำว่า "gaucho" ว่าหมายถึงคนงานในชนบททุกประเภท รวมถึงผู้ที่ทำการเพาะปลูกด้วย หากต้องการอ้างถึงคนเร่ร่อน จำเป็นต้องระบุให้ชัดเจนยิ่งขึ้น^{[ 72 ]} การวิจัยเอกสาร^{[ 73 ]}แสดงให้เห็นว่าคนงานในชนบทส่วนใหญ่ในจังหวัดบัวโนสไอเรสไม่ใช่คนเลี้ยงสัตว์ แต่เป็นชาวนาหรือคนเลี้ยงแกะ ดังนั้น gaucho ที่ยังคงอยู่ในจินตนาการของผู้คนในปัจจุบัน ซึ่งก็คือคนขี่ม้าควบนั้น จึงไม่ใช่แบบอย่างทั่วไป^{[ 74 ]}

ชาวเกาโชทางตอนเหนือของแม่น้ำริโอเดลาพลาตาคล้ายคลึงกับชาวเกาโชในอาร์เจนตินา แต่ก็มีความแตกต่างอยู่บ้าง โดยเฉพาะในภูมิภาคที่อยู่ระหว่างบราซิลและอุรุกวัย

เพื่อที่จะพิชิตบราซิลตอนใต้ ซึ่งเป็นดินแดนที่ขัดแย้งกับจักรวรรดิสเปน ราชวงศ์โปรตุเกสได้แจกจ่ายที่ดินผืนใหญ่ให้กับครอบครัวเพียงไม่กี่ร้อยครอบครัว แรงงานในภูมิภาคนี้หายาก ดังนั้นเจ้าของที่ดินรายใหญ่จึงได้แรงงานมาโดยการอนุญาตให้ชนชั้นทางสังคมที่เรียกว่า " อะเกรกาโดส"เข้ามาตั้งถิ่นฐานบนที่ดินของตนพร้อมกับสัตว์เลี้ยงของตนเอง ค่านิยมในยุคนั้นเน้นการทหารและการปกครองแบบพ่อปกครองลูก เนื่องจากดินแดนนี้ตกอยู่ภายใต้การปกครองของโปรตุเกสและสเปนสลับไปมา

ดังนั้น พีระมิดทางสังคมของดินแดนชายแดนจึงถูกแบ่งออกเป็นสามส่วนคร่าวๆ: ที่ด้านบนสุดคือเจ้าของที่ดินชาวโปรตุเกสและครอบครัวของพวกเขา ถัดมาคือกลุ่ม agregados ซึ่งมีเชื้อชาติหลากหลาย และที่ด้านล่างสุดคือทาสชาวแอฟริกันจำนวนมาก ซึ่งทำให้ดินแดนชายแดนของบราซิลแตกต่างจากพื้นที่เลี้ยงปศุสัตว์ที่คล้ายคลึงกันในริโอเดลาพลาตา^{[ 75 ]}

กฎหมายมรดกของบราซิลบังคับให้เจ้าของที่ดินต้องแบ่งที่ดินของตนให้แก่บุตรชายและบุตรสาวอย่างเท่าเทียมกัน และเนื่องจากพวกเขามีจำนวนมากและยากที่จะหลีกเลี่ยงกฎหมายเหล่านั้น ที่ดินผืนใหญ่จึงแตกกระจายในไม่กี่รุ่น^{[ 76 ]}ไม่มีที่ดินปศุสัตว์ขนาดใหญ่เหมือนในจังหวัดบัวโนสไอเรส ซึ่งตัวอย่างที่ชัดเจนคือตระกูล Anchorena เป็นเจ้าของที่ดิน 958,000 เฮกตาร์ (2,370,000 เอเคอร์) ในปี พ.ศ. 2407 ^{[ 77 ]}

ต่างจากอาร์เจนตินา ชาวไร่ปศุสัตว์ในริโอแกรนด์โดซูลไม่มีกฎหมายเกี่ยวกับการเร่ร่อนเพื่อผูกมัดเกาโชไว้กับไร่ของพวกเขา^{[ 78 ]}อย่างไรก็ตาม การเป็นทาสนั้นถูกกฎหมายในบราซิล ในริโอแกรนด์โดซูลยังคงมีอยู่จนถึงปี 1884 และบางทีคนงานในไร่ส่วนใหญ่ก็เป็นทาส ดังนั้น กั มเปโร (คาวบอย) ที่ ขี่ม้าจำนวนมากจึงเป็นทาสผิวดำ ^{[ 79 ]} พวกเขามีสภาพความเป็นอยู่ที่ดีกว่าทาสที่ทำงานในโรงงาน ซาร์เควดาส (โรงงานดองเนื้อ) ที่โหดร้าย ^{[ 80 ]}จอห์น ชาร์ลส์ ชาสตีนอธิบายเหตุผลไว้ดังนี้:

การทำฟาร์มปศุสัตว์จำเป็นต้องใช้แรงงานขี่ม้า ซึ่งควบคุมได้ยากและมีโอกาสหลบหนีได้มาก เพื่อรักษาแรงงานทาสไว้ เจ้าของฟาร์มจึงพิจารณาว่าหลักมนุษยธรรมเป็นนโยบายที่ประหยัดที่สุด พวกเขาสามารถจ่ายได้สบายๆ

ชาวไร่ปศุสัตว์ริโอแกรนด์ที่กระหายที่ดินซื้อที่ดินราคาถูกในอุรุกวัยที่อยู่ใกล้เคียง^{[ 81 ]}จนกระทั่งพวกเขาเป็นเจ้าของที่ดินประมาณ 30% ของประเทศนั้น ซึ่งพวกเขาเลี้ยงปศุสัตว์ด้วยทาสและวัวของพวกเขา^{[ 79 ]}พื้นที่ชายแดนมีความไม่แน่นอน ใช้สองภาษา และไร้กฎหมาย^{[ 82 ]}แม้ว่าการเป็นทาสจะถูกยกเลิกในอุรุกวัยในปี 1846 และมีกฎหมายต่อต้านการค้ามนุษย์ แต่รัฐบาลที่อ่อนแอบังคับใช้กฎหมายเหล่านั้นได้ไม่ดีนัก บ่อยครั้งที่ชาวไร่ปศุสัตว์ชาวบราซิลเพิกเฉยต่อกฎหมายเหล่านั้น แม้กระทั่งข้ามไปมาข้ามพรมแดนพร้อมกับทาสและวัวของพวกเขา สนธิสัญญาส่งผู้ร้ายข้ามแดนในปี 1851 กำหนดให้อุรุกวัยต้องส่งทาสชาวบราซิลที่หลบหนีกลับคืน^{[ 83 ]}

รัฐบาลพบว่าเป็นการยากที่จะสร้างการผูกขาดความรุนแรงในพื้นที่ชายแดน^{[ 84 ]}ในการปฏิวัติสหพันธรัฐในปี 1893 กองทัพที่นำโดยตระกูลชนชั้นสูงซึ่งบริหารโดยชาวเกาโชได้ต่อสู้กันด้วยความโหดร้ายอย่างยิ่ง^{[ 85 ]}ตระกูลชาวบราซิล-อุรุกวัยที่มีอำนาจ เช่น ตระกูลซาราอิวา^{[ j ]}ได้นำการก่อจลาจลบนหลังม้าในทั้งสองประเทศ แม้กระทั่งในศตวรรษที่ 20 ^{[ 86 ] [ 85 ]}ในการ์ตูนล้อเลียน (1904) อพาริซิโอ ซาราเวียกล่าวว่าถึงเวลาแล้วสำหรับ "การปฏิวัติเล็กๆ อีกครั้ง" พวกเขาอยู่อย่างสงบสุขมานานพอแล้วและเริ่มดูน่าขัน อย่างไรก็ตาม ในครั้งนี้ ทหารม้าที่เคลื่อนที่เร็วและถือหอกของเขาถูกปราบปรามอย่างเด็ดขาดโดยกองทหารอุรุกวัยที่ติดอาวุธด้วย ปืน ไรเฟิลเมาเซอร์และ ปืนใหญ่ ครุปป์ซึ่งถูกส่งไปอย่างมีประสิทธิภาพโดยโทรเลขและทางรถไฟ^{[ 87 ]}

นโยบายของรัฐบาลอย่างเป็นทางการ ซึ่งบัญญัติไว้ในรัฐธรรมนูญอาร์เจนตินาปี 1853คือการส่งเสริมการอพยพของชาวยุโรป จุดประสงค์ซึ่งไม่ได้ปกปิด คือการแทนที่ "ชนชาติชั้นต่ำ" ในพื้นที่ภายในประเทศที่มีประชากรเบาบาง รวมถึงชาวเกาโช^{[ 88 ]}ซึ่งชนชั้นสูงเชื่อว่าล้าหลังอย่างสิ้นหวังโดมิงโก ฟาวสติโน ซาร์มิเอนโตประธานาธิบดีที่มาจากการเลือกตั้งคนที่สองของอาร์เจนตินา ได้เขียนไว้ (ในFacundo: Civilización y Barbarie ) ว่าชาวเกาโช แม้จะกล้าหาญและเชี่ยวชาญในเรื่องพื้นบ้าน แต่ก็โหดร้าย ไร้ความสามารถ ใช้ชีวิตอย่างเกียจคร้านในสภาพที่สกปรก และโดยการสนับสนุนพวกคาวดิโย (ผู้มีอำนาจในระดับจังหวัด) ก็เป็นอุปสรรคต่อความเป็นเอกภาพของชาติ ประชากรกระจายตัวเบาบางจนไม่สามารถให้การศึกษาได้ พวกเขาเป็นคนป่าเถื่อน เป็นศัตรูต่อความก้าวหน้า ฮวน บาติสตา อัลเบร์ดีผู้ร่างรัฐธรรมนูญ ถือว่า "การปกครองคือการเพิ่มจำนวนประชากร" ^{[ 89 ]}

เมื่อบรรลุเสถียรภาพทางการเมือง ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก ตั้งแต่ราวปี 1875 การอพยพของผู้อพยพจำนวนมากได้เปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางชาติพันธุ์ของประเทศ^{[ 90 ]} ในปี 1914 ร้อยละ 40 ของประชากรอาร์เจนตินาเกิดในต่างประเทศ^{[ 91 ]}

ลวดหนามราคาถูกตั้งแต่ปี 1876 ถูกนำมาใช้ล้อมทุ่งหญ้าปัมปา “และทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้คาวบอยเกาโชอีกต่อไป” ^{[ 92 ]} เกาโชถูกบังคับให้ออกจากที่ดิน อพยพไปยังเมืองชนบทเพื่อหางานทำ แม้ว่าจะมีบางส่วนที่ยังคงทำงานเป็นกรรมกรอยู่^{[ 93 ]}คันนิงแฮม เกรแฮมผู้ซึ่งมีถนนในบัวโนสไอเรสตั้งชื่อตาม และเคยใช้ชีวิตเป็นเกาโชในช่วงทศวรรษ 1870 ได้กลับไปยัง “อาร์เจนตินา ดินแดนที่เขารักมากที่สุด” ในปี 1914 และพบว่ามันเปลี่ยนแปลงไปมาก “ความก้าวหน้า ซึ่งเขาวิจารณ์อย่างต่อเนื่อง ทำให้เกาโชแทบจะสูญพันธุ์ไปแล้ว” ^{[ 94 ]}

Wote S. Samuel Trifilo (1964): "เกาโชในปัจจุบันที่ทำงานบนที่ราบปัมปัสของอาร์เจนตินาไม่ใช่เกาโชที่แท้จริงอีกต่อไป เช่นเดียวกับคาวบอยในปัจจุบันของเราไม่ใช่คาวบอยแห่งดินแดนตะวันตกป่าเถื่อน ทั้งสองได้หายไปตลอดกาลแล้ว" ^{[ 95 ]}

สองในสามของประเทศอุรุกวัยตั้งอยู่ทางใต้ของแม่น้ำริโอเนโกรและบริเวณนี้ถูกล้อมรั้วอย่างหนาแน่นที่สุดในช่วงทศวรรษ พ.ศ. 2413-2423 ^{[ 96 ]} ชาวเกาโชถูกกีดกันและมักถูกขับไล่ให้ไปอาศัยอยู่ในปวยโบล เด ราตา (สลัมในชนบท หรือที่แปลตรงตัวว่าเมืองหนู) ^{[ 97 ]}

ทางเหนือของแม่น้ำริโอเนโกร เกาโชที่เคลื่อนที่ได้มีชีวิตรอดได้นานกว่า นักมานุษยวิทยาชาวสก็อตในภูมิภาคตอนกลาง (1882) พบว่าเกาโชจำนวนมากไม่ได้ตั้งรกราก^{[ 98 ]}การอพยพของชาวยุโรปไปยังชนบทมีน้อยกว่า^{[ 99 ]} รัฐบาลกลางล้มเหลวในการรวมอำนาจเหนือชนบท และกองทัพที่นำโดยเกาโชยังคงต่อต้านรัฐบาลจนถึงปี 1904 ^{[ 100 ]} ผู้นำเกาโชที่ก่อความวุ่นวาย เช่น ตระกูลซาราเวีย มีความเชื่อมโยงกับคนเลี้ยงวัวข้ามพรมแดนบราซิล^{[ 101 ]}ซึ่งมีการอพยพของชาวยุโรปน้อยกว่ามาก^{[ 102 ]} รั้วลวดหนามไม่ได้เป็นที่นิยมในพื้นที่ชายแดนจนกระทั่งปลายศตวรรษที่ 19 ^{[ 103 ]}

การต่อสู้ปฏิวัติในบราซิลสิ้นสุดลงในปี พ.ศ. 2473 ภายใต้การปกครองแบบเผด็จการของเกตูลิโอ วาร์กัส ซึ่งปลดอาวุธกองทัพเกาโชส่วนตัวและห้ามการพกพาอาวุธปืนในที่สาธารณะ^{[ 104 ]}

ในศตวรรษที่ 20 ปัญญาชนในเมืองได้ส่งเสริมภาพลักษณ์ของเกาโชให้เป็นสัญลักษณ์ประจำชาติของอาร์เจนตินา ซึ่งเป็นการตอบสนองต่อการอพยพครั้งใหญ่จากยุโรปและการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตอย่างรวดเร็ว

การยกย่องเชิดชูชาวที่ราบซึ่งครั้งหนึ่งเคยถูกดูหมิ่นนี้ เกิดขึ้นในช่วงเวลาที่ชาวเกาโชแทบจะหายไปจากปัมปา^{[ 105 ]}

Jeane DeLaney ได้โต้แย้งว่าผู้อพยพกำลังถูกใช้เป็นแพะรับบาปสำหรับปัญหาของยุคสมัยใหม่ ดังนั้นความรู้สึกจึงเป็นแบบต่อต้านความทันสมัย ​​โดยมีลักษณะเกลียดชังชาวต่างชาติและชาตินิยม^{[ 106 ]}

นักเขียนหลายคนที่สะท้อนแนวโน้มนี้ ได้แก่José María Ramos Mejía , Manuel Gálvez , Rafael Obligado , José Ingenieros , Miguel Canéและเหนือสิ่งอื่นใดคือLeopoldo LugonesและRicardo Güiraldes [ ^{107 ] คำ} ตอบของพวกเขาคือการกลับไปสู่คุณค่าที่สามารถนำมาเชื่อมโยงกับเกาโชในสมัยก่อนได้ อย่างไรก็ตาม เกาโชที่พวกเขาเลือกนั้นไม่ใช่เกาโชที่เพาะปลูกที่ดิน แต่เป็นเกาโชที่ควบม้าไปทั่ว

สำหรับลูโกเนส (1913) การจะเข้าใจถึงลักษณะนิสัยที่แท้จริงของชนชาติใดชนชาติหนึ่งนั้น ต้องอ่านบทกวีมหากาพย์ของพวกเขา และมาร์ติน เฟียร์โรก็คือบทกวีมหากาพย์ที่ดีที่สุด ของอาร์เจนตินา แทนที่จะเป็นคนป่าเถื่อน เกาโชคือวีรบุรุษผู้ทำในสิ่งที่จักรวรรดิสเปนทำไม่ได้ นั่นคือการทำให้ทุ่งหญ้าปัมปาเจริญขึ้นด้วยการปราบปรามชาวอินเดียนแดง การเป็นเกาโชนั้นต้องการ "ความสงบเยือกเย็น ความกล้าหาญ ความเฉลียวฉลาด การใคร่ครวญ ความสุขุม ความแข็งแกร่ง ทั้งหมดนี้ทำให้เขาเป็นอิสระ" แต่ในกรณีเช่นนั้น ลูโกเนสถามว่า ทำไมเกาโชจึงหายไป? เพราะนอกจากคุณธรรมแล้ว เขายังได้รับมรดกข้อเสียสองประการจากบรรพบุรุษชาวอินเดียนแดงและชาวสเปน นั่นคือ ความเกียจคร้านและการมองโลกในแง่ร้าย

การที่เขาหายตัวไปนั้นเป็นเรื่องดีสำหรับประเทศ เพราะเลือดอินเดียของเขามีส่วนประกอบที่ด้อยกว่าอยู่

การบรรยายของลูโกเนส ซึ่งเขายกย่องมาร์ติน เฟียร์โรด้วยตัวเอกที่เป็นเกาโชผู้ชอบทะเลาะวิวาท ได้รับการสนับสนุนอย่างเป็นทางการ: ประธานาธิบดีแห่งสาธารณรัฐและคณะรัฐมนตรีเข้าร่วม^{[ 108 ]}เช่นเดียวกับสมาชิกที่โดดเด่นของชนชั้นปกครองแบบดั้งเดิม^{[ 109 ]}

อย่างไรก็ตาม นักวิชาการชาวเม็กซิกันเขียนว่า ในการยกย่องเกาโชนี้ ลูโกเนสและคนอื่นๆ ไม่ได้สร้างตัวละครทางประวัติศาสตร์ที่แท้จริงขึ้นมาใหม่ แต่พวกเขากำลังสร้างตำนานชาตินิยมเพื่อจุดประสงค์ทางการเมือง^{[ 110 ] [ 111 ]}ฮอร์เก ลุยส์ บอร์เกสคิดว่าการเลือกเกาโชของพวกเขาเป็นแบบอย่าง ที่ไม่เหมาะสม สำหรับชาวอาร์เจนตินา

ภาพลักษณ์ของชายบนหลังม้านั้นน่าเวทนาอย่างลับๆ ภายใต้การปกครองของอัตติลาผู้เป็นภัยพิบัติของพระเจ้า ภายใต้การปกครองของเจงกิสข่านภายใต้ การปกครอง ของทิมูร์เลนเขาทำลายและสร้างอาณาจักรอันกว้างใหญ่ แต่สิ่งเหล่านี้ล้วนไม่ยั่งยืน คำว่า "วัฒนธรรม" มาจากผู้เพาะปลูก คำว่า "อารยธรรม" มาจากเมืองต่างๆ แต่ชายบนหลังม้านี้เป็นเพียงพายุที่พัดผ่านไป... ในเรื่องนี้ คาเปลเลสังเกตว่าชาวกรีก ชาวโรมัน และชาวเยอรมันต่างก็เป็นผู้เพาะปลูก^{[ 112 ]}

เมลานี เพลช นักดนตรีวิทยา เขียนไว้ว่า:

อย่างที่ทราบกันดี การสร้างแบบอย่างของชาตินั้นเกี่ยวข้องกับการสร้างอุดมคติและจินตนาการในระดับหนึ่ง แต่กรณีของอาร์เจนตินามีลักษณะเฉพาะตัวอย่างหนึ่งคือ เกาโชในตำนานดูเหมือนจะถูกวาดขึ้นเป็นภาพกลับด้านของผู้อพยพ ดังนั้น ความโลภของผู้อพยพจึงถูกเปรียบเทียบกับความไม่สนใจ ความอดทน และความเป็นโบฮีเมียนทางจิตวิญญาณของเกาโช ซึ่งเป็นลักษณะที่ก่อนหน้านี้ถูกมองว่าเป็นความเกียจคร้านและขาดความขยันหมั่นเพียร ตัวอย่างเช่น การเล่นกีตาร์ ซึ่งก่อนหน้านี้ถูกมองว่าเป็นอาการของความเกียจคร้าน ตอนนี้กลับถูกมองว่าเป็นการแสดงออกถึงจิตวิญญาณของเกาโช^{[ 113 ]}

ภาพลักษณ์ของเกาโชได้รับความนิยมในวัฒนธรรมสมัยนิยมเนื่องจากเขาดึงดูดกลุ่มสังคมที่หลากหลาย ได้แก่ แรงงานชนบทที่ถูกขับไล่ ผู้อพยพชาวยุโรปที่กระตือรือร้นที่จะปรับตัวเข้ากับสังคม และชนชั้นปกครองดั้งเดิมที่ต้องการยืนยันความชอบธรรมของตนเอง^{[ 114 ]}ในช่วงเวลาที่ชนชั้นสูงยกย่องอาร์เจนตินาว่าเป็นประเทศ "ผิวขาว" กลุ่มที่สี่คือผู้ที่มีผิวสีเข้ม รู้สึกได้รับการยอมรับจากการยกย่องเกาโช เนื่องจากบรรพบุรุษที่ไม่ใช่คนผิวขาวของเขานั้นเป็นที่รู้จักกันดีเกินกว่าที่จะปกปิดได้^{[ 115 ]}

กลุ่มการเมืองต่างแข่งขันกันเพื่อกำหนดสัญลักษณ์โคบาลและตีความเขาในแบบของพวกเขา ในการทบทวนEl gaucho indómitoของEzequiel Adamovsky De Martín Fierro a Perón, el emblema imposible de una nación desgarrada (โคบาลที่ไม่ย่อท้อ: จาก Martín Fierro ถึงPerón, สัญลักษณ์ที่เป็นไปไม่ได้ของประเทศที่ฉีกขาด), Raanan Rein เขียนว่า:

ระบอบเผด็จการทหารของอาร์เจนตินาใช้ภาพลักษณ์ของเกาโชในการโฆษณาชวนเชื่อเพื่อส่งเสริมการแข่งขันฟุตบอลโลก FIFA ปี 1978 และภาพลักษณ์ของอาร์เจนตินาในฐานะประเทศที่สงบสุขและเป็นระเบียบ ในขณะเดียวกัน กลุ่มกองโจร Montonerosก็ใช้ภาพลักษณ์ของเกาโชเป็นสัญลักษณ์ของประเพณีกบฏมาตั้งแต่ช่วงแรกๆ ของการได้รับเอกราชของประเทศ นี่เป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งของการใช้และการใช้ในทางที่ผิดเพื่อวัตถุประสงค์ทางการเมืองของภาพลักษณ์ในตำนานที่ขัดแย้งกันของเกาโช ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของเอกลักษณ์ชาติอาร์เจนตินา^{[ 116 ]}

ปัจจุบันมีกระแสความนิยมที่เฉลิมฉลองวัฒนธรรมเกาโช

ในรัฐริโอแกรนด์โดซูล เกาโชก็ถูกสร้างเป็นตำนานเช่นกัน ไม่ใช่เพื่อตอบโต้การอพยพครั้งใหญ่เหมือนในอาร์เจนตินา แต่เพื่อให้รัฐมีเอกลักษณ์ประจำภูมิภาค^{[ 117 ]}การเฉลิมฉลองหลักคือSemana Farroupilhaซึ่งเป็นงานเฉลิมฉลองหนึ่งสัปดาห์ มีขบวนพาเหรดม้าขนาดใหญ่ชูร์ราสโกโรดีโอ และการเต้นรำ งานนี้อ้างอิงถึงสงครามรากามัฟฟิน (ค.ศ. 1835–45) สงครามแบ่งแยกดินแดนที่นำโดยชนชั้นสูงต่อต้านจักรวรรดิบราซิลนักการเมืองตีความใหม่ว่าเป็นการเคลื่อนไหวเพื่อประชาธิปไตย ดังนั้น ลูเซียโน บอร์นโฮลด์จึงเขียนว่า

ตำนานของเกาโชถูกสร้างขึ้นอย่างระมัดระวัง และเขาไม่ได้ถูกพรรณนาว่าเป็นคนเลี้ยงสัตว์ที่ยากจน ใช้ชีวิตที่อันตรายและสกปรก แต่เป็นสิ่งที่น่าดึงดูดใจมากกว่านั้น เขาได้รับการยกย่องว่าเป็นอิสระ ซื่อสัตย์ และจงรักภักดีต่อผู้อุปถัมภ์ เป็นคนที่มีฝีมือ แม้กระทั่งเป็นวีรบุรุษในบันทึกอย่างเป็นทางการของสงครามในภูมิภาค^{[ 118 ]}

ขบวนการMovimento Tradicionalista Gaúcho (MTG) มีสมาชิกที่เข้าร่วมอย่างแข็งขันถึงสองล้านคน และอ้างว่าเป็นขบวนการวัฒนธรรมยอดนิยมที่ใหญ่ที่สุดในโลกตะวันตก โดยพื้นฐานแล้วเป็นขบวนการในเมืองที่หยั่งรากอยู่ในความโหยหาชีวิตในชนบท MTG ส่งเสริมวัฒนธรรมเกาโช มีศูนย์วัฒนธรรมเกาโช 2,000 แห่ง ไม่เพียงแต่ในรัฐเท่านั้น แต่ยังรวมถึงที่อื่นๆ ด้วย เช่น ลอสแอนเจลิสและโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ผลิตภัณฑ์ของเกาโช ได้แก่ รายการโทรทัศน์และวิทยุ บทความ หนังสือ สถานเต้นรำ นักแสดง แผ่นเสียง ร้านอาหารธีม และเสื้อผ้า ขบวนการนี้ก่อตั้งโดยปัญญาชน ซึ่งเห็นได้ชัดว่าเป็นบุตรชายของเจ้าของที่ดินรายย่อยที่ตกต่ำลงและย้ายเข้ามาในเมืองเพื่อศึกษา เนื่องจากวัฒนธรรมเกาโชถูกมองว่าเป็นของผู้ชาย ผู้หญิงจึงได้รับเชิญให้เข้าร่วมในภายหลัง แม้ว่าเกาโชตัวจริงในประวัติศาสตร์จะอาศัยอยู่ในแคมปันญา (ภูมิภาคที่ราบ) แต่เกาโชกลุ่มแรกๆ ที่เข้าร่วมบางส่วนมีเชื้อสายเยอรมันหรืออิตาลีจากนอกพื้นที่นั้น ซึ่งเป็นชนชั้นทางสังคมที่ยกย่องเกาโชที่เป็นเจ้าของฟาร์มปศุสัตว์ว่าเป็นแบบอย่างที่เหนือกว่าตนเอง^{[ 119 ]}

สำหรับหลายคน คุณลักษณะที่สำคัญของเกาโชคือเขาเป็นนักขี่ม้าที่เก่งกาจ แพทย์และนักพฤกษศาสตร์ชาวสก็อตเดวิด คริสติสันกล่าวไว้ในปี 1882 ว่า "เขาเรียนรู้การขี่ม้าครั้งแรกก่อนที่เขาจะเดินได้คล่อง" ^{[ 121 ]}หากไม่มีม้า เกาโชเองก็รู้สึกเหมือนไร้ตัวตน ในช่วงสงครามในศตวรรษที่ 19 ในอเมริกาใต้กองทหารม้าของทุกฝ่ายประกอบด้วยเกาโชเกือบทั้งหมด ในอาร์เจนตินา กองทัพเกาโช เช่น กองทัพของมาร์ติน มิเกล เด กูเอเมส ได้ชะลอการรุกคืบของสเปน นอกจากนี้ผู้นำ เผด็จการหลายคน ยังพึ่งพากองทัพเกาโชในการควบคุมจังหวัดต่างๆ ของอาร์เจนตินา

นักธรรมชาติวิทยาวิลเลียม เฮนรี ฮัดสันผู้ซึ่งเกิดในที่ราบปัมปัสของจังหวัดบัวโนสไอเรสบันทึกไว้ว่า เกาโชในวัยเด็กของเขาเคยพูดว่า คนที่ไม่มีม้าก็เหมือนคนไม่มีขา^{[ 122 ]}เขาเล่าถึงการพบกับเกาโชตาบอดคนหนึ่งที่ต้องขอทานเพื่อหาอาหาร แต่ก็ยังประพฤติตนอย่างมีศักดิ์ศรีและขี่ม้าไปมา^{[ 123 ]}ริชาร์ด ดับเบิลยู. สแลตตา ผู้เขียนงานวิชาการเกี่ยวกับเกาโช^{[ k ]}ตั้งข้อสังเกตว่า เกาโชใช้ม้าในการรวบรวม ทำเครื่องหมาย ขับไล่ หรือฝึกฝูงวัว ลากอวนจับปลา ล่านกกระจอกเทศ ดักจับนกกระทา ตักน้ำจากบ่อ และแม้กระทั่ง—ด้วยความช่วยเหลือจากเพื่อนๆ—ขี่ม้าไปฝังศพของตนเอง^{[ 124 ]}

ตามชื่อเสียงของผู้นำเกาโชอย่างฮวนมานูเอล เด โรซาส เขาสามารถโยนหมวกของเขาลงพื้นและหยิบมันขึ้นมาได้ในขณะที่ควบม้า โดยไม่ต้องใช้มือแตะอานม้าเลย^{[ 125 ]}สำหรับเกาโช ม้าเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งต่อการอยู่รอดของเขา เพราะฮัดสันกล่าวว่า "เขาต้องเดินทางเป็นระยะทางไกลทุกวัน มองเห็นได้อย่างรวดเร็ว ตัดสินใจได้อย่างรวดเร็ว พร้อมที่จะเผชิญกับความหิวโหยและความเหนื่อยล้า การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรุนแรง อันตรายที่ยิ่งใหญ่และฉับพลันอยู่เสมอ" ^{[ 126 ]}

โคปลาที่นิยมอย่างหนึ่งคือ:

ความหลงใหลของเกาโชคือการมีม้าทุกตัวที่มีสีเข้าชุดกัน^{[ 128 ]}ฮัดสันเล่าว่า:

เกาโช ตั้งแต่คนงานขี่ม้าที่ยากจนที่สุดไปจนถึงเจ้าของที่ดินและปศุสัตว์รายใหญ่ที่สุด ต่างก็มี หรือเคยมี ในสมัยนั้น ความชอบที่จะมีม้าขี่ทั้งหมดเป็นสีเดียวกัน โดยทั่วไปแล้ว ทุกคนจะมีม้าขี่ของตัวเองหกตัวหรือหนึ่งโหลหรือมากกว่านั้น และเขามักจะต้องการให้ม้าเหล่านั้นมีสีที่คล้ายคลึงกันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เช่น คนหนึ่งมีสีน้ำตาลแดง อีกคนมีสีน้ำตาลเข้ม สีน้ำตาลแดง สีเทาเงินหรือสีเทาเหล็ก สีน้ำตาลอ่อน สีน้ำตาลอ่อน สีน้ำตาลอมเขียว หรือสีดำ หรือสีขาว หรือสีด่าง^{[ 129 ]}

ผู้นำChacho Peñalozaบรรยายถึงจุดต่ำสุดในชีวิตของเขาว่า "ในชิลี − และเดินเท้า!" ( En Chile ya pie. ) ^{[ 130 ]}

ริชาร์ด ดับเบิลยู. สแลตตา ได้รวบรวมตัวอย่างกีฬาขี่ม้าผาดโผนที่ชาวเกาโชในศตวรรษที่ 19 นิยมเล่นกัน การเล่นกีฬาเหล่านี้ต้องใช้ทักษะและความกล้าหาญ ซึ่งช่วยให้ชาวเกาโชสามารถเอาชีวิตรอดบนทุ่งหญ้าปัมปัสได้

• การเบียดเสียดกัน ชายสองคนจะใช้แส้กระตุ้นม้าของตนให้ผลักกัน โดยแต่ละคนมีเป้าหมายที่จะต้อนคู่ต่อสู้ไปยังสถานที่ที่กำหนด ในอีกรูปแบบหนึ่ง พวกเขาจะแข่งกันไปตามทางแคบๆ หากคนใดคนหนึ่งสามารถเบียดอีกคนออกนอกทางได้ เขาจะเป็นผู้ชนะ
• ซินชาดา (Cinchada ) คือการแข่งขันชักเย่อบนหลังม้า โดยใช้หางเกี่ยวกัน และเชือกจะผูกติดกับอานม้า "การแข่งขันนี้เกิดขึ้นจากความต้องการม้าที่แข็งแรงพอที่จะดึงต้านวัวป่าที่ถูกจับด้วยบ่วง"
• เปชันโด (Pechando ) คือภาพของคนขี่ม้าสองคนควบด้วยความเร็วเต็มที่พุ่งเข้าใส่กันอย่างจัง แรงกระแทกจากการชนทำให้คนและอาจรวมถึงม้าล้มลง เป้าหมายคือการฟื้นตัวและพุ่งเข้าใส่กันอีกครั้งแล้วครั้งเล่าจนกว่าจะหมดแรงหรือได้รับบาดเจ็บ "เปชันโดเป็นโอกาสให้เกาโชได้แสดงความกล้าหาญและความไม่แยแสต่อความตายหรือการบาดเจ็บ"
• กระโดดข้ามราว ราวเหล็กถูกวางไว้เหนือประตูคอกม้า โดยมีช่องว่างด้านบนเพียงพอให้ม้าผ่านได้ เกาโชคนหนึ่งควบม้าผ่านไป และในขณะที่เขาทำเช่นนั้น เขาได้กระโดดข้ามราวเหล็กและลงมานั่งบนอานม้าได้สำเร็จ
• มารอม่า (Maroma ) คือรูปแบบหนึ่งของการแข่งม้าแบบเกาโช (Gaucho) ที่เกาโชต้องกระโดดจากราวเหล็กขึ้นไปบนหลังม้าป่าหรือวัวป่าที่กำลังวิ่งแข่ง เขาต้องอยู่บนหลังม้าหรือวัวจนกว่าม้าจะเชื่องหรือวัวจะตาย
• เรคาโด (Recado) คนขี่ม้าควบข้ามทุ่งหญ้าปัมปาไปพลางถอดเรคาโด (อานม้าหลายชั้น) ออก โดยทำชิ้นส่วนหล่นระหว่างทาง เขาต้องกลับไปเก็บชิ้นส่วนเหล่านั้นและประกอบอานม้าใหม่ โดยตลอดเวลาที่ทำเช่นนั้น เขายังคงขี่ม้าด้วยความเร็วเต็มที่
• ปิอาลาร์เป็นกีฬาที่อันตรายเป็นพิเศษ มีชายคนหนึ่งควบม้าฝ่ากลุ่มเกาโชที่ใช้บ่วงคล้องขาของม้าเขา ทำให้ม้าตกจากหลังม้า แต่ชายคนนั้นต้องลงพื้นด้วยเท้าทั้งสองข้างพร้อมกับจับบังเหียนไว้ ทักษะนี้มีประโยชน์ต่อการเอาชีวิตรอด เพราะทุ่งหญ้าปัมปาเต็มไปด้วย โพรง ของวิสกาชาที่สามารถเหวี่ยงม้าตกจากหลังได้ การสูญเสียม้าอาจหมายถึงความตายสำหรับผู้ขี่เพียงลำพัง

เกาโชมักจะทารุณม้าของพวกเขาเป็นประจำ เนื่องจากมีม้าจำนวนมาก แม้แต่เกาโชที่ยากจนก็มักจะมีม้าประมาณสิบสองตัว กีฬาส่วนใหญ่เหล่านี้ถูกห้ามโดยชนชั้นสูง^{[ 131 ]}

• ลา ซอร์ติฮา (La sortija ) คือกีฬาที่นักขี่ม้าถือหอกควบม้าไปแทงห่วงเล็กๆ ที่ห้อยอยู่กับเส้นด้าย กีฬานี้มีต้นกำเนิดมาจากสเปน และยังคงเล่นกันอยู่ในประเทศที่ใช้ภาษาสเปน
• ปาโตเกมที่คล้ายกับ รักบี้ฟุตบอลบนหลังม้า แต่เล่นกันเป็นบริเวณกว้างหลายไมล์ เดิมทีในรูปแบบดั้งเดิมซึ่งเล่นโดยใช้เป็ดเป็นๆ เย็บใส่ตะกร้าหนังดิบถูกห้าม^{[ 132 ]}ปาโตได้รับการปรับปรุงและปัจจุบันเป็นกีฬาประจำชาติของอาร์เจนตินา^{[ 133 ]}

สลัตตาเขียนว่า ทักษะขั้นสูงได้สูญหายไปเมื่อชาวเกาโชถูกลดบทบาทลง:

ในการเขียนในช่วงต้นทศวรรษ 1920 [ผู้มาเยือน] สังเกตว่าการขี่ม้าแบบเก่าของเกาโชได้หายไปแล้ว ไม่มีนักขี่ม้าคนไหนทำการมาโรมาหรือปิอาลาร์ที่เสี่ยงอันตรายอีกต่อไป [เขา] พบว่าคนงานในฟาร์มสมัยใหม่ไม่สามารถ "ขี่ม้าที่แย่จริงๆ ได้" เขาได้สูญเสียทักษะการขี่ม้าที่ฝึกฝนมาอย่างดีซึ่งทำให้เกาโชรุ่นก่อนของเขาสามารถทรงตัวอยู่บนหลังม้าได้แทบทุกตัว^{[ 134 ]}

เกาโชมีบทบาทเชิงสัญลักษณ์ที่สำคัญในความรู้สึกชาตินิยมของภูมิภาคนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาร์เจนตินา ปารากวัย และอุรุกวัยบทกวีมหากาพย์Martín FierroโดยJosé Hernández (ซึ่งบางคนถือว่าเป็นมหากาพย์ประจำชาติของอาร์เจนตินา) ^{[ l ]}ใช้เกาโชเป็นสัญลักษณ์ต่อต้านการทุจริตและประเพณีประจำชาติของอาร์เจนตินา ซึ่งต่อต้านแนวโน้มการรับอิทธิพลจากยุโรป Martín Fierro วีรบุรุษของบทกวี ถูกเกณฑ์เข้ากองทัพอาร์เจนตินาเพื่อทำสงครามชายแดน หนีทัพ และกลายเป็นคนนอกกฎหมายและผู้หลบหนี ภาพลักษณ์ของเกาโชผู้เป็นอิสระมักถูกเปรียบเทียบกับทาสที่ทำงานในดินแดนทางตอนเหนือของบราซิล คำอธิบายทางวรรณกรรมเพิ่มเติมพบได้ในDon Segundo Sombraของ Ricardo Güiraldes

โดยทั่วไปแล้ว เกาโชได้รับการยกย่องว่าเป็นคนแข็งแกร่ง ซื่อสัตย์ เงียบขรึม แต่ภาคภูมิใจและสามารถใช้ความรุนแรงได้เมื่อถูกยั่วยุ^{[ 137 ]}แนวโน้มของเกาโชที่จะใช้ความรุนแรงในเรื่องเล็กๆ น้อยๆ ก็ได้รับการยอมรับว่าเป็นลักษณะนิสัยทั่วไป การใช้มีดฟา คอน ซึ่งเป็นมีดขนาดใหญ่ที่มักจะเหน็บไว้ที่ด้านหลังของผ้าคาดเอวของเกาโช เป็นที่เลื่องลือ มักเกี่ยวข้องกับการนองเลือดจำนวนมาก ในอดีต มีดฟาคอนมักเป็นเครื่องมือรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียวที่เกาโชพกติดตัว^{[ 138 ]}

อาหารของชาวเกาโชประกอบด้วยเนื้อวัวเกือบทั้งหมดขณะออกหากิน เสริมด้วยมาเตซึ่งเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่ทำจากใบเยอร์บามาเต ซึ่งเป็นพืชใน วงศ์ฮอลลี่ชนิดหนึ่งที่มีคาเฟอีนและสารอาหารสูง น้ำสำหรับชงมาเตจะถูกต้มให้เดือดเล็กน้อยบนเตาในกาต้มน้ำ และตามธรรมเนียมจะเสิร์ฟใน ภาชนะที่ทำจาก น้ำเต้า กลวง และดื่มผ่านหลอดโลหะที่เรียกว่าบอมบิลลา^{[ 139 ]}

เกาโชแต่งกายและใช้เครื่องมือที่แตกต่างจากคาวบอยในอเมริกาเหนืออย่างเห็นได้ชัด นอกเหนือจากบ่วงบาศแล้วเกาโชยังใช้โบลาหรือโบเลอาโดรา ( โบเลอาเดราในภาษาโปรตุเกส) ซึ่งเป็นหินสามก้อนที่มัดรวมกันด้วยสายหนัง เครื่องแต่งกายทั่วไปของเกาโชจะประกอบด้วยปอนโชซึ่งใช้เป็นทั้งผ้าคลุมอานม้าและที่นอน ฟาคอน (มีดสั้น) แส้หนังที่เรียกว่าเรเบนเกและกางเกงหลวมๆ ที่เรียกว่าบอมบาชาหรือปอนโชหรือผ้าห่มพันรอบเอวเหมือนผ้าอ้อมที่เรียกว่าชิริปาคาดด้วยผ้าคาดเอวที่เรียกว่าฟาจาเข็มขัดหนังซึ่งบางครั้งตกแต่งด้วยเหรียญและหัวเข็มขัดที่ประณีต มักจะสวมทับผ้าคาดเอวอีกชั้น ในช่วงฤดูหนาว เกาโชจะสวมปอนโชขนสัตว์หนาเพื่อป้องกันความหนาวเย็น

หน้าที่ของพวกเขาคือการเคลื่อนย้ายฝูงวัวระหว่างทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ หรือไปยังตลาด เช่น ท่าเรือบัวโนสไอเรส เยอร์ราคือการตีตราสัตว์ด้วยสัญลักษณ์ของเจ้าของ การฝึกสัตว์เป็นกิจกรรมปกติอีกอย่างหนึ่งของพวกเขา การฝึกสัตว์เป็นอาชีพที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วประเทศอาร์เจนตินา และการแข่งขันฝึกลูกม้า ป่า ยังคงมีอยู่ในงานเทศกาลต่างๆ เกาโชส่วนใหญ่อ่านไม่ออกเขียนไม่ได้และถือว่าเป็นคนชนบท^{[ 140 ]}

เกาโชมักจะไปซื้อของที่ร้านค้าขนาดเล็กที่เรียกว่าปุลเปเรียซึ่งทำหน้าที่เป็นร้านค้าทั่วไป โรงเหล้า และบางครั้งก็เป็นจุดรับซื้อของโจร โดยทั่วไปแล้ว ปุลเปเรียจะตั้งอยู่ไกลออกไปในชนบท และขายสินค้าต่างๆ เช่น เยอร์บามาเต สุรา ยาสูบ น้ำตาล เสื้อผ้า อุปกรณ์สำหรับม้า และสิ่งอื่นๆ ที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตในชนบท^{[ 141 ]}

ในอุรุกวัยมี การจัด งาน Fiesta de la Patria Gaucha ( ภาษาสเปนแปลว่า 'เทศกาลแห่งบ้านเกิดของชาวเกาโช') เป็นประจำทุกปีในชานเมืองTacuarembó ^{[ 142 ]}งานนี้มีผู้เข้าร่วมจำนวนมาก ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายพันคน และเป็นการยกย่องประเพณีและวัฒนธรรมของชาวเกาโชผ่านขบวนพาเหรด คอนเสิร์ตดนตรีพื้นบ้าน และการจำลองเหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ที่แสดงถึงชีวิตของชาวเกาโชในศตวรรษที่ 19 ^{[ 143 ]}

แม้ว่าการล้อมรั้วทุ่งหญ้าปัมปัสจะทำให้ความจำเป็นของเกาโชในความหมายดั้งเดิมหมดไป^{[ 144 ]}เช่นเดียวกับวัฒนธรรมคาวบอยในอเมริกาเหนือ วัฒนธรรมเกาโชก็ผสมผสานกับเอกลักษณ์ของละตินอเมริกาและเป็นวิถีชีวิตของผู้คนในชนบทจำนวนมากมาจนถึงทุกวันนี้ บทบาทของเกาโชได้พัฒนาจากการเป็นคนเลี้ยงสัตว์เร่ร่อน ไปสู่การเป็นคนดูแลฟาร์มปศุสัตว์และคนเลี้ยงวัวที่มีทักษะการขี่ม้าชั้นยอด ปัจจุบันเกาโชทำงานในฟาร์ม ขนาดใหญ่ ดูแลวัว แกะ และม้า รวมถึงทำหน้าที่เป็นไกด์นำเที่ยวสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสวิถีชีวิตแบบเกาโช ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีทำให้มีการนำรถบรรทุก รถเอทีวี และอุปกรณ์ที่ทันสมัยมาใช้ในการดำเนินงานในปัจจุบัน แต่การขี่ม้ายังคงเป็นทักษะที่สำคัญเนื่องจากภูมิประเทศที่ขรุขระของพื้นที่ รวมถึงเพื่อเป็นการแสดงความเคารพต่อวัฒนธรรม

เนื่องจากชีวิตของชาวเกาโชส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับวัว เนื้อวัวจึงยังคงเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมการทำอาหารของพวกเขา ประเพณีการทำอาหารกลางแจ้งขนาดใหญ่ที่เรียกว่าasados ^{​​[ 132 ]} ยังคงแพร่หลายในบางภูมิภาค โดยกิจกรรมจะจัดขึ้นในอาคารนอกบ้านที่มีเตาย่างขนาดใหญ่และครัวกลางแจ้งที่เรียกว่า quincho อาหารทั่วไปได้แก่ เนื้อสัตว์ที่ปรุง สุก บนเปลวไฟพร้อมกับ ซอส chimichurriและอาหารหลัก เช่นempanadasและmate

ประเพณีปากเปล่าเป็นสื่อสำคัญในการรักษามรดกของชาวเกาโช ดนตรีพื้นบ้านมักใช้ในการเล่าเรื่อง โดยมีธีมเกี่ยวกับความรัก ชีวิตในชนบท และความยากลำบากต่างๆ ที่พบได้ทั่วไป แนวเพลงอย่างปายาดาใช้รูปแบบการพูดเป็นหลัก โดยนักแสดงที่เรียกว่าปายาดอร์จะแต่งกายด้วยเสื้อผ้าแบบดั้งเดิมและแลกเปลี่ยนบทกวีที่แต่งขึ้นเองแบบดวลกันจนกว่าจะมีผู้ชนะที่ชัดเจน^{[ 145 ]}

เครื่องแต่งกายที่มักเกี่ยวข้องกับเกาโชได้หายไปเกือบหมดแล้ว อย่างไรก็ตาม เสื้อผ้าแบบดั้งเดิมยังคงถูกสวมใส่ในงานเทศกาลและกิจกรรมต่างๆ และใช้เป็นชุดทำงานในฟาร์มบางแห่งที่ให้บริการด้านการท่องเที่ยว ซึ่งรู้จักกันในชื่อ ปาราโดเรส (paradores) ผ้าคลุม หน้า (Facon)ยังคงถูกสวมใส่บ่อยครั้งในงานอาซาโด (asados) ทั้งในเชิงสัญลักษณ์และเพื่อใช้ตัดเนื้อสัตว์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ขบวนการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมทั่วโลกจำนวนมากได้รับแรงบันดาลใจจากอุดมการณ์ของเกาโชในการใช้ชีวิตอย่างกลมกลืนกับธรรมชาติและทำการเกษตรอย่างยั่งยืน การสนับสนุนจากสาธารณชนสำหรับเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า การรักษาสภาพความหลากหลายทางชีวภาพ และการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ สอดคล้องกับวิถีชีวิตของเกาโชสมัยใหม่ วิถีชีวิตของเกาโชได้รับการยกย่องอย่างมากในวัฒนธรรม และด้วยเหตุนี้ผู้คนจำนวนมากจึงยอมจ่ายเงินเพื่อสัมผัสวิถีชีวิตนี้ที่เอสตันเซีย ซึ่งคล้ายกับฟาร์มปศุสัตว์ในอเมริกาตะวันตก ที่ฟาร์มเหล่านี้ แขกจะได้มีส่วนร่วมในกิจกรรมแบบดั้งเดิม เช่น การขี่ม้า การจับเชือก และกิจกรรมกลางแจ้งอื่นๆ เช่น การล่าสัตว์ ( นกน้ำ กวางแดง)และการตกปลาเทราต์ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

ในบางแง่มุม เกาโชมีลักษณะคล้ายกับสมาชิกของวัฒนธรรมชนบทที่ใช้ม้าเป็นหลักในศตวรรษที่ 19 อื่นๆ เช่นคาวบอย อเมริกาเหนือ ( vaqueroในภาษาสเปน) ฮัวโซแห่งชิลีตอนกลางชาลันหรือโมโรชูโก แห่งเปรู ลาเนโร แห่งเวเนซุเอลาและโคลอมเบียชากราแห่งเอกวาดอร์ปานิโอโลแห่งฮาวาย[ ^{146 ] ชา}ร์โรแห่งเม็กซิโกและกัมปิโนวาเกโรหรือแม้แต่คาวโบอิแห่ง โปรตุเกส

• Martín Fierroเป็นมหากาพย์บทกวีความยาว 2,316 บรรทัด โดยนักเขียนชาวอาร์เจนตินาโฆเซ่ เอร์นันเดซเกี่ยวกับชีวิตของเกาโช (คนเลี้ยงวัวพื้นเมือง) ผู้มีชื่อเดียวกับมหากาพย์นี้
• La Vuelta de Martín Fierro (1879) เป็นภาคต่อ
• "The Jewish Gauchos"เป็นนวนิยายที่เขียนโดยอัลเบร์โต เกอร์ชูนอฟฟ์ ในปี 1910 เกี่ยวกับคนเลี้ยงวัวชาวยิวในอาร์เจนตินา นวนิยายเรื่องนี้ถูกดัดแปลงเป็นภาพยนตร์เรื่อง " Los Gauchos judíos"ในปี 1975
• ภาพยนตร์เรื่อง "The Gaucho" ออกฉายในปี 1927 นำแสดงโดย ดักลาส แฟร์แบงค์ส
• Gauchos of El Doradoเป็น ภาพยนตร์ คาวบอยอเมริกันเกรดบีเรื่องThree Mesquiteers ปี 1941 กำกับโดย Lester Orlebeck
• ภาพยนตร์ เรื่อง La Guerra Gaucha เป็นภาพยนตร์อาร์เจนตินาปี 1942 ที่เล่าเรื่องราวในช่วงสงครามระหว่างชาวเกาโชกับฝ่ายนิยมกษัตริย์สเปนในเมืองซัลตาทางตอนเหนือของอาร์เจนตินา ในปี 1817 ภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับการยกย่องว่าเป็นภาพยนตร์คลาสสิกของอาร์เจนตินา
• ตอนที่สามของภาพยนตร์แอนิเมชั่นชุดพิเศษของดิสนีย์เรื่องSaludos Amigos ที่ออกฉายในปี 1942 มีชื่อว่า "El Gaucho Goofy" (กูฟฟี่ชาวเกาโช) ซึ่งเล่าเรื่องราวของกูฟฟี่ คาวบอยชาวอเมริกัน ที่ถูกพาตัวไปยังทุ่งหญ้าปัมปัสของอาร์เจนตินาอย่างลึกลับ เพื่อเรียนรู้วิถีชีวิตของชาวเกาโชพื้นเมือง
• ภาพยนตร์เรื่อง Way of a Gaucho ปี 1952 นำแสดงโดย จีน เทียร์นีย์และรอรี่ คาลฮูน
• "El Fin"เรื่องสั้นของ Jorge Luis Borges (1953) กล่าวถึงความตายของตัวเอกชื่อเดียวกันของ José Hernández
• Martín Fierro (1968) เป็นภาพยนตร์อาร์เจนตินาที่สร้างจากตัวละครเดียวกัน
• Gauchoคือชื่ออัลบั้มในปี 1980 ของวงดนตรีแจ๊สฟิวชั่นสัญชาติ อเมริกัน Steely Danซึ่งมีเพลงชื่อเดียวกันอยู่ในอัลบั้มด้วย
• Inodoro PereyraโดยRoberto Fontanarrosa เป็นซีรีส์การ์ตูนอาร์เจนตินาเกี่ยวกับโคบาล
• Gauchoเป็นชื่อเพลงของวง Dave Matthews Bandจากอัลบั้มAway From the World ที่วางจำหน่าย ในปี 2012
• เกาโช (Gaucho) เป็นมาสคอตของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ซานตาบาร์บารา

เสื้อผ้าเกาโช

อาร์เจนตินา Pampas Gauchos ฝึกซ้อมให้กับEsgrima Criolla

Un alto en el campo (1861) โดยPrilidiano Pueyrredón .

La Posta de San Luisโดย Juan León Pallière (1858)

Gauchos ในบัวโนสไอเรส 2423

การเต้นรำแซมบ้าอาร์เจนตินาแบบดั้งเดิม

เปโดรที่ 2 แห่งบราซิล

Gauchos ในจังหวัด Corrientes ประเทศอาร์เจนตินา

A Gaucho payador .

ขบวนพาเหรดฟาร์รูปิลฮาปี 2006

ชาวเกาโชชาวอาร์เจนตินาในเมืองซัลตา

เกาโชในยุคปฏิวัติสหพันธรัฐ

การเต้นรำของชาวริโอแกรนเดนเซส

ชาวเกาโชกับม้าครีโอลในบราซิลปี 2007

รูปปั้นเกาโชโอเรียนทัล (1935)

ซอร์ติยา

• คนเลี้ยงสัตว์
• สุนัขเลี้ยงแกะเกาโช
• ม้าครีโอลโล
• คาวบอย
• เซร์ตาเนโฆส
• ไคปิรา

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับชาวเกาโช