ช็อกโกแลตของไฮจ์

พิมพ์	ส่วนตัว
อุตสาหกรรม	ขนมหวาน
ก่อตั้ง	1915  ( 1915 )
ผู้ก่อตั้ง	อัลเฟรด อี. ไฮจ์
สำนักงานใหญ่	แอดิเลด , ออสเตรเลีย
พื้นที่ให้บริการ	แอดิเลด , เมลเบิร์น , ซิดนีย์ , แคนเบอร์รา , ออนไลน์ (ออสเตรเลีย)
บุคคลสำคัญ	Claude Haigh (1933-1959) John Haigh (1959-1990) Alister Haigh (1995-2025) Peter Millard
สินค้า	ช็อกโกแลต
จำนวนพนักงาน	900 (2025)
พ่อแม่	บริษัท เออี ไฮจ์ จำกัด
เว็บไซต์	www.haighschocolates.com​​

Haigh's Chocolatesเป็นบริษัทผลิตช็อกโกแลตแบบ Bean-to-Bar ที่เป็นธุรกิจครอบครัวชาวออสเตรเลีย ตั้งอยู่ในเมืองแอดิเลดรัฐเซาท์ออสเตรเลียก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 1 พฤษภาคม 1915 โดย Alfred E. Haigh และมีร้านค้าปลีกในแคนเบอร์ราเมลเบิร์นและซิดนีย์รวมถึงร้านค้าอีกหลายแห่งในแอดิเลด

อัลเฟรด เออร์เนสต์ ไฮจ์ เกิดในปี 1877 ที่เมืองแอดิเลดรัฐเซาท์ออสเตรเลียร้านค้าแห่งแรกของเขาเปิดเมื่อวันที่ 1 พฤษภาคม 1915 ที่เลขที่ 34 ถนนคิงวิ ลเลียม และย้ายไปอยู่ที่บีไฮฟ์คอร์เนอร์ในปี 1922 บนถนนรันเดิลมอลล์และถนนคิงวิลเลียม เมื่ออัลเฟรด ไฮจ์ เสียชีวิตอย่างกะทันหันในปี 1933 ลูกชายของเขา โคลด อัลเฟรด ไฮจ์ จึงดำรงตำแหน่งกรรมการผู้จัดการจนกระทั่งเกษียณอายุในปี 1959 ^{[ 1 ] [ 2 ]}

จอห์น ไฮจ์ (หลานชายของอัลเฟรด) ต้องการขยายธุรกิจด้านการผลิตช็อกโกแลต และได้เดินทางไปเรียนรู้เกี่ยวกับการผลิตช็อกโกแลตกับLindt & Sprüngliในสวิตเซอร์แลนด์ เพื่อนำเทคนิคใหม่ๆ กลับมายังออสเตรเลีย จอห์น ไฮจ์ ดำรงตำแหน่งกรรมการผู้จัดการตั้งแต่ปี 1959 ถึง 1990 ^{[ 3 ]}

ในช่วงทศวรรษ 1950 และ 1960 ช็อกโกแลตของ Haigh ถูกขายในโรงภาพยนตร์โดย "Tray Girls" และ "Tray Boys" เมื่อจำนวนผู้ชมภาพยนตร์ลดลง Haigh จึงเดินทางไปเมลเบิร์นเพื่อขยายธุรกิจที่ได้รับความนิยมอยู่แล้วของเขา^{[ 3 ]}

อลิสเตอร์ ไฮจ์ ดำรงตำแหน่งซีอีโอในปี 1995 และดำรงตำแหน่งจนกระทั่งลงจากตำแหน่งในวันที่ 4 สิงหาคม 2025 เขายังคงดำรงตำแหน่งกรรมการบริษัทต่อไป พร้อมกับสมาชิกครอบครัวรุ่นที่สี่คนอื่นๆ ได้แก่ ไซมอน ไฮจ์ และซารา ฟิตซ์เจอรัลด์ ปีเตอร์ มิลลาร์ด เป็นซีอีโอคนแรกในประวัติศาสตร์ของบริษัทที่ได้รับการแต่งตั้งจากภายนอกครอบครัว^{[ 4 ] [ 5 ]}

ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2566 Haigh's Chocolates ประกาศแผนการเปิดโรงงานใหม่ที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะในSalisbury Southภายในปลายปี พ.ศ. 2568 ^{[ 6 ]}โรงงานเปิดทำการเมื่อวันที่ 16 กันยายน พ.ศ. 2568 ทำให้กำลังการผลิตเพิ่มขึ้นจาก 1,100 ตันเป็น 2,000 ตันต่อปี^{[ 5 ]}

การตกแต่งร้าน Adelaide สาขาเดิมยังคงเหมือนเดิมตั้งแต่เปิดครั้งแรก^{[ 3 ]}

ณ เดือนกันยายน พ.ศ. 2568Haigh's มีร้านค้าปลีกและร้านค้าออนไลน์ 22 แห่ง^{[ 5 ]}และมีพนักงานประมาณ 900 คน^{[ 4 ]}ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2557 Haigh's ได้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตทางออนไลน์^{[ 7 ]}

ร้านช็อกโกแลต Haigh's มีทั้งหมดเจ็ดสาขาในรัฐเซาท์ออสเตรเลียสามสาขาตั้งอยู่ในใจกลางเมืองแอดิเลดได้แก่ สาขา Beehive CornerในRundle Mallและสาขา Adelaide Central Marketนอกจากนี้ สาขาศูนย์บริการนักท่องเที่ยวยังมีบริการนำชมโรงงาน Parkside ซึ่งตั้งอยู่ด้านหลังร้านอีกด้วย

เมลเบิร์นมีร้าน Haigh's ทั้งหมด 6 สาขาสามสาขาอยู่ในย่านใจกลางเมือง (CBD) รวมถึงสาขาหลักในBlock Arcadeส่วนสาขาใหม่ล่าสุดตั้งอยู่บนถนน Elizabeth Streetนอกจากนี้ยังมีสาขาในย่านชานเมืองอย่างHawthorn , EastlandและToorak อีก ด้วย

มีร้าน Haigh's เจ็ดแห่งในซิดนีย์ได้แก่Queen Victoria Building , The Strand Arcade , Chatswood , Westfield Bondi Junction , Westfield MirandaและCastle Towersโดยร้านใหม่ล่าสุดจะเปิดในต้นเดือนกันยายน 2025 ^ที่ Broadway [ ^{5 ]}

นอกจากนี้ยังมีร้านค้าอยู่ในศูนย์การค้าแคนเบอร์ราเซ็นเตอร์ด้วย

Haigh's ผลิต ขนมหวานที่ทำจากช็อกโกแลตหลากหลายชนิดรวมถึงช็อกโกแลตแท่งช็อกโกแลตก้อน ช็อกโกแลตแบบแยกชิ้น และผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลและของขวัญต่างๆ^{[ 8 ]}

ในปี 2012 Haigh's ได้รับการยกย่องให้เข้าสู่หอเกียรติยศอาหารแห่งเซาท์ออสเตรเลีย^{[ 5 ]}

ในปี 2022 บริษัทได้รับรางวัลผู้บริโภคในงานประกาศรางวัลอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของนายกรัฐมนตรีแห่งรัฐเซาท์ออสเตรเลีย^{[ 9 ]}

Haigh's สนับสนุนการค้าชุมชนทางเลือกในวานูอาตู (ACTIV) บริษัทผลิตช็อกโกแลตท้องถิ่น Aelan และเกษตรกรผู้ปลูกเมล็ดโกโก้ในท้องถิ่นจากภูมิภาคนี้ บริษัทได้ผลิตช็อกโกแลตแท่งวานูอาตูจากแหล่งผลิตเดียวผ่านความร่วมมือนี้^{[ 10 ]}

กระต่ายในออสเตรเลียซึ่งถูกนำเข้ามาในทวีปนี้โดยผู้ตั้งถิ่นฐานชาวยุโรปในช่วงปี 1700 ได้กลายเป็นศัตรูพืชที่ไม่พึงประสงค์ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 1800 ก่อให้เกิดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจอย่างกว้างขวาง และมาตรการควบคุมที่มีราคาแพง ตั้งแต่เทศกาลอีสเตอร์ปี 1993 Haigh's ได้จำหน่ายบิลบี้ช็อกโกแลตอีสเตอร์เป็นทางเลือกแทนกระต่ายอีสเตอร์โดยรายได้ส่วนหนึ่งจากการขายจะบริจาคให้กับมูลนิธิเพื่อออสเตรเลียปลอดกระต่าย^{[ 11 ] [ 12 ]}

• รายชื่อธุรกิจการผลิตในรัฐเซาท์ออสเตรเลีย
• อาหารและเครื่องดื่มของรัฐเซาท์ออสเตรเลีย

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ