Heißweckenเป็นที่รู้จักในระดับภูมิภาคในเวสต์ฟาเลียและเยอรมนีเหนือมาตั้งแต่ปลายยุคกลางหลักฐานจากศตวรรษที่ 16 และ 17 แสดงให้เห็นว่ามีการผลิตในเมืองต่างๆ เช่นSoest , Geseke , LübbeckeและMünster นอกจากนี้ยัง มีการบันทึกไว้ในฮัมบูร์กตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 โดยมีการกล่าวถึงในตำราอาหารของโรงพยาบาลเซนต์จอร์จในปี 1447 และ 1457 Heetweggeยังได้รับการอธิบายไว้ในIdioticon Hamburgenseในปี 1755 ว่า " heisse Wecken : ขนมปังขาวอุ่นๆ ที่นวดด้วยเนยละลายหรือนมร้อน และช่วยให้อิ่มท้องในช่วงสัปดาห์แรกของการถือศีลอด ด้วยวิธีนี้จึงทำให้การถือศีลอดจากเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมมีความศักดิ์สิทธิ์มากยิ่งขึ้น" ^{[ 5 ]}

Atlas of the German Peoples ( Atlas der deutschen Volkskunde ) ให้ภาพรวมของการกระจายตัวของHeißweckenในปี 1930 “หลักฐานที่อยู่ทางใต้สุดในเยอรมนีตะวันตกเฉียงเหนือขยายจากทางเหนือของBergisches Landและเขต MarkไปจนถึงEast Westphaliaและไปถึงแม่น้ำWeserที่ขอบด้านเหนือของภูมิภาค Lippe เส้นทแยงมุมนี้ทอดยาวจากทิศตะวันตกเฉียงใต้ไปยังทิศตะวันออกเฉียงเหนือ ผ่านDortmund (ทางใต้) และรวมถึงSoest , LippstadtและPaderbornทางเหนือขึ้นไปมีหลักฐานสะสมในพื้นที่ของอดีตเขตปกครองของเจ้าชายบิชอปแห่ง Osnabrück ” ^{[ 6 ]} Heißweckenเป็นที่รู้จักทั่วSchleswig-Holsteinและใน Hamburg และในMecklenburg-VorpommernจนถึงZarowซึ่งทำหน้าที่เป็นพรมแดนทางวัฒนธรรมทางภูมิศาสตร์ เลยแม่น้ำนี้ไปเพรทเซลจะถูกกินแทนขนมปังโรลตามประเพณี ในฟาร์เทอร์พอเมราเนียในโพเซน-เวสต์ปรัสเซียในบรันเดนบูร์กและทางตอนเหนือของแซกโซนี-อันฮัลท์ ขนมที่นิยมในเทศกาลคาร์นิวัลในเวลานั้นคือเบอร์ลินเนอร์ อย่างไรก็ตาม ในปรัสเซียตะวันออกก็มีไฮส์เวคเคนอีกครั้ง ซึ่งอยู่ห่างจากพื้นที่จำหน่ายส่วนที่เหลือประมาณ 320 กิโลเมตร^{[ 1 ]}

ในเมคเลนบูร์กมีการรับประทานHeißwecken ในช่วง Fastnachtมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ประมาณปี 1930 ในภูมิภาคGreifswald / WolgastและเขตปกครองDemminมีขนมปัง Fastnacht ที่เรียกว่าBöllerซึ่งมีลักษณะเหมือนกัน ภูมิภาคนี้อยู่ภายใต้อิทธิพลของสวีเดนหลังสงครามสามสิบปีเขตปกครอง Demmin จนถึงปี 1720 และ Greifswald-Wolgast จนถึงปี 1815 คำว่าBöllerเป็นการแปลงคำภาษาสวีเดนbullar ซึ่ง หมายถึงขนมปังนมให้ เป็นภาษาเยอรมัน ^{[ 1 ]}

การกระจายตัวของม้วนหนังสือซึ่งจำกัดอยู่เฉพาะใน ภูมิภาคภาษา เยอรมันต่ำทำให้นักประวัติศาสตร์สันนิษฐานว่าHeißweckenเดิมทีมาจากภูมิภาคเวสต์ฟาเลีย/ แซกโซนีตอน ล่างตอนเหนือ แล้วจึงแพร่กระจายไปทางตะวันออกมากขึ้นในช่วงยุคกลางในระหว่างการอพยพและการตั้งถิ่นฐานใหม่^{[ 1 ]}

ในสวีเดนปัจจุบันมีfastlagsbulleหรือfettisdagsbulleซึ่งหมายถึง "ขนมปัง Fastnacht" ประกอบด้วยขนมปังนมหวานสอดไส้ด้วยมาร์ซิปันและวิปครีม ขนมปังชนิดนี้ถูกนำเข้ามาโดยconditoreisในศตวรรษที่ 19 อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านั้นก็มีขนมปัง Fastnacht ในรูปแบบที่เรียบง่ายกว่ามาก ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วเหมือนกับHeißwecken ของเยอรมันตอนล่าง ในสวีเดนตอนใต้ วันจันทร์ก่อนวันเข้าพรรษาเรียกกันตามประเพณีว่าbullamandag ("วันจันทร์ขนมปัง") ในศตวรรษที่ 18 พวกเขายังคงเรียกมันว่าhetväggในสวีเดน หลักฐานทางประวัติศาสตร์คือข่าวการสิ้นพระชนม์ของกษัตริย์สวีเดนอดอล์ฟ เฟรเดอริกในปี 1771 หลังจากรับประทานอาหารมื้อหนึ่งซึ่งประกอบด้วยHeißwecken , กะหล่ำปลีดอง , เนื้อสัตว์, กุ้งล็อบสเตอร์, คาเวียร์ และบัคลิงการกล่าวถึงขนมปังเหล่านี้ที่เก่าแก่ที่สุดในสวีเดนมีอายุย้อนไปถึงปี 1698 ^{[ 1 ]}

Segschneider สันนิษฐานว่าพ่อค้าของสันนิบาตฮันเซอและผู้ตั้งถิ่นฐานชาวเยอรมันนำHeißweckenมายังสวีเดนและรัฐบอลติกตั้งแต่สมัยยุคกลาง จากริกามีแหล่งข้อมูลที่ย้อนไปถึงศตวรรษที่ 15 ^{[ 1 ]}

ในสหราชอาณาจักรขนมปังนมสีอ่อนรสหวานเรียกว่าบันและมีหลายชนิดขนมปังฮอตครอสบันเป็นขนมปังยีสต์ทรงกลมที่มีส่วนผสมของน้ำตาล เนย ไข่ลูกเกดและเครื่องเทศต่างๆ เช่นอบเชยหรือลูกจันทน์เทศโดยทั่วไปแล้วจะรับประทานในวันศุกร์ประเสริฐและมักจะขายในขณะที่ยังอุ่นอยู่ และมักจะรับประทานในขณะที่ยังอุ่นอยู่เช่นกัน ขนมปังชนิดนี้จะมีรูปกากบาทที่ทำจากแป้งที่บางกว่า ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของไม้กางเขนอีสเตอร์คำว่า 'บัน' ถูกใช้ในภาษาอังกฤษมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 ^{[ 7 ]} 'ขนมปังเครื่องเทศ' ที่ปรุงรสแล้วเกิดขึ้นในสมัย ราชวงศ์ ทิวดอร์ในศตวรรษที่ 15 ในปี 1592 มีการออก พระราชกฤษฎีกาที่อนุญาตให้ขายขนมปังเหล่านี้ได้เฉพาะในโอกาสพิเศษเท่านั้น ได้แก่ วันศุกร์ประเสริฐ วันคริสต์มาส และในงานศพ ปัจจุบันมีการขายตั้งแต่เดือนมกราคมเป็นต้นไป^{[ 8 ]}