กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 4 นาที

จัมโบ้คิง

จัมโบคิง (Jumboking)เป็น เครือ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเบอร์เกอร์มังสวิรัติ จากอินเดีย ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 23 สิงหาคม 2544 โดยดีราช กุปตา ผู้ก่อตั้งและกรรมการผู้จัดการของจัมโบคิง...

จัมโบ้คิง

จัมโบคิง (Jumboking)เป็น เครือ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเบอร์เกอร์มังสวิรัติ จากอินเดีย ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 23 สิงหาคม 2544 โดยดีราช กุปตา ผู้ก่อตั้งและกรรมการผู้จัดการของจัมโบคิง และรีตา กุปตา ผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัทได้รับแรงบันดาลใจจากโมเดลธุรกิจฟาสต์ฟู้ดของแมคโดนัลด์และเบอร์เกอร์คิง เครือร้านอาหารนี้มี สาขามากกว่า 145 แห่งในเมืองใหญ่ๆ ของอินเดีย เช่นมุมไบนาวีมุมไบธาเนเดลีไฮเดอราบัดและปูเนบริษัทได้ร่วมมือกับSwiggyและZomatoเพื่อให้บริการจัดส่งอาหารนอกร้าน

ประวัติศาสตร์

ก่อนหน้านี้ กุปตาซึ่งเป็นผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์ของเบอร์เกอร์คิงได้เดินทางไปลอนดอนและตระหนักว่าอาหารจานด่วนก็สามารถประสบความสำเร็จในอินเดียได้เช่นกัน ไอเดียแรกของพวกเขาคือ วาดาปาวเนื่องจากอาหารต้องพกพาสะดวก[ 4 ]ในปี 2544 กุปตาได้เปิดร้านอาหารแห่งแรกที่มาลาดด้วยเงินลงทุนเริ่มต้น2 แสนรูปี (2,100 ดอลลาร์สหรัฐ)ซึ่งยืมมาจากครอบครัวของเขา ร้านนี้เดิมชื่อChaat Factory (โรงงานขนมขบเคี้ยว) และขายวาดาปาวในราคา 5 รูปี แม้ว่าพ่อค้าแม่ค้าข้างทางจะขายสินค้าชนิดเดียวกันในราคา 2 รูปีก็ตาม ต่อมาชื่อร้านได้เปลี่ยนเป็น Jumbo King กุปตาต้องเผชิญกับการต่อต้านจากครอบครัวของเขา ซึ่งคิดว่าเขากำลังเสียเวลาเรียนMBAไปกับการขายวาดาปาว[ 5 ]

วาดาปาวเป็นอาหารมังสวิรัติยอดนิยมที่มีต้นกำเนิดในรัฐมหาราษฏระ ของอินเดีย แม้ว่าชื่อเสียงของมันจะลดลงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สถานที่บางแห่งที่ปรุงและขายอาหารชนิดนี้มักจะสกปรก[ 6 ]ผู้คนในมุมไบและธานีบริโภควาดาปาวประมาณ 18–20 แสน (1.8–2 ล้าน) หน่วย โดยมีการแข่งขันที่รุนแรงส่วนใหญ่มาจาก ผู้ขายริมถนน ในเมือง

ณ ปี 2010 เครือนี้มีสาขา 30 แห่งในมุมไบ โดยขายวาดาปาวเฉลี่ยวันละ 40,000 ชิ้น ในราคาชิ้นละ10ถึง80 รูปี[ 7 ]ณ เดือนสิงหาคม 2017 เครือนี้มีสาขามากกว่า 300 แห่งทั่วประเทศอินเดีย

ในปี 2558 บริษัทได้ปรับเปลี่ยนตำแหน่งทางการตลาดเป็น แบรนด์ เบอร์เกอร์ อินเดีย Jumbo King เปิดตัวเบอร์เกอร์หลากหลายชนิด เช่น เบอร์เกอร์ข้าวโพดและผักโขม เบอร์เกอร์ผักกรอบ และเบอร์เกอร์แม็คแอนด์ชีส[ 8 ]

ไทม์ไลน์

  • 2001: สาขาแรกของเครือนี้ที่ Malad ในมุมไบเปิดทำการเมื่อวันที่ 23 สิงหาคม 2001 [ 9 ]
  • 2003: ร้านที่สองในKandivali , Malad [ 3 ]
  • ปี 2005: ขยายสาขาเป็นห้าแห่งในมุมไบ
  • ปี 2006: เปิดสาขาแรกในเมืองสุรัต รัฐคุชราต
  • ปี 2007: ได้รับรางวัลสำหรับแนวคิดแฟรนไชส์ใหม่ และรางวัลสำหรับรูปแบบแฟรนไชส์ที่สร้างสรรค์
  • มีการเปิดสาขา 2 แห่งในเมืองอาห์เมดาบัดเมื่อวันที่ 17 สิงหาคม พ.ศ. 2550 [ 10 ]
  • ปี 2009: ขยายสาขาเป็น 38 แห่ง
  • 2011: เปิดสาขาแรกในบังกาลอ ร์ ที่โครามังกาลา[ 11 ]
  • 2014: เปิดสาขาแรกในไฮเดอราบัดที่นารายังกุดา[ 12 ]
  • ปี 2021: ขยายธุรกิจในเดลีและไฮเดอราบัด

วาดาปาวของจัมโบ้คิงประกอบด้วยบาตาตาวาดา ( มันฝรั่งทอดกรอบรสเผ็ด) ในปาว ( ขนมปังโรล ) ซึ่งมีขนาดและรูปร่างคล้ายกับควอเตอร์พาวน์เดอร์ [ 6 ] จัมโบ้คิงถือเป็นวาดาปาวแบรนด์แรกของมุมไบ และเป็นแบรนด์ที่ขายดีที่สุด[ 13 ] ปาวที่จัมโบ้คิงใช้ได้รับการออกแบบโดยซาลิม มาลิก ซึ่งลาออกจากวิทยาลัยเพื่อช่วยบริหารร้านเบเกอรี่ของพ่อ ด้วยการทำงานกับจัมโบ้คิง ทำให้ร้านเบเกอรี่ของพวกเขากลายเป็นผู้จำหน่ายปาวรายใหญ่ที่สุดในโบรีวาลิ [ 14 ] พวกเขายังมีลัสซี เครื่องดื่ม โย เกิร์ต แบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในอนุทวีปอินเดียรวมถึงผลิตภัณฑ์โคคา-โคล่า อีกด้วย [ 2 ]

Jumbo King นำเสนอวาดาปาวหลายรูปแบบ ซึ่งรวมถึงซอสเสฉวน ที่เป็นเอกลักษณ์ รวมถึงแพตตี้ที่แตกต่างกัน เช่น ข้าวโพดและถั่วลันเตา ข้าวโพดและผักโขม ผักกรุบกรอบ เฟรนช์ฟรายส์รสเค็ม มิลค์เชคเข้มข้น และซันเดย์[ 8 ] [ 15 ]

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ จัมโบ้คิง

จัมโบคิง (Jumboking)เป็น เครือ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเบอร์เกอร์มังสวิรัติ จากอินเดีย ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 23 สิงหาคม 2544 โดยดีราช กุปตา ผู้ก่อตั้งและกรรมการผู้จัดการของจัมโบคิง...

ประวัติศาสตร์

ก่อนหน้านี้ กุปตาซึ่งเป็นผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์ของ เบอร์เกอร์คิง ได้เดินทางไปลอนดอนและตระหนักว่าอาหารจานด่วนก็สามารถประสบความสำเร็จในอินเดียได้เช่นกัน ไอเดียแรกของพวกเขาคือ วาดาปาว เนื่องจากอาหารต้องพกพาสะดวก [ 4 ] ในปี 2544 กุปตาได้เปิดร้านอาหารแห่งแรกที่...

ไทม์ไลน์

2001: สาขาแรกของเครือนี้ที่ Malad ในมุมไบเปิดทำการเมื่อวันที่ 23 สิงหาคม 2001 [ 9 ] 2003: ร้านที่สองใน Kandivali , Malad [ 3 ] ปี 2005: ขยายสาขาเป็นห้าแห่งในมุมไบ ปี 2006: เปิดสาขาแรกในเมืองสุรัต รัฐคุชราต ปี 2007: ได้รับรางวัลสำหรับแนวคิดแฟรนไชส์ใหม่...

เมนู

วาดาปาวของจัมโบ้คิงประกอบด้วยบา ตาตาวาดา ( มันฝรั่ง ทอดกรอบรสเผ็ด) ในปาว ( ขนมปังโรล ) ซึ่งมีขนาดและรูปร่างคล้ายกับ ควอเตอร์พาวน์เดอร์ [ 6 ] จั มโบ้คิงถือเป็นวาดาปาวแบรนด์แรกของมุมไบ และเป็นแบรนด์ที่ขายดีที่สุด [ 13 ] ปาวที่จัมโบ้คิงใช้ได้รับการออกแบบโดยซาลิม...