ลอว์รี่ส์ เดอะ ไพรม์ ริบ
ร้านอาหาร Lawry's บนถนน La Cienega Boulevardในเบเวอร์ลีฮิลส์รัฐแคลิฟอร์เนียโลโก้รูปตัว 'L' สีส้มอันเป็นเอกลักษณ์นี้ ออกแบบโดยSaul Bassในปี 1959
แผนที่แบบอินเทอร์แอคทีฟของร้าน Lawry's The Prime Rib
ข้อมูลร้านอาหาร
ที่จัดตั้งขึ้น	1938  ( 1938 )
เจ้าของ	ร้านอาหารลอว์รี่ส์
หัวหน้า เชฟ	ดาน่า แดร์
ประเภทอาหาร	ซี่โครงชั้นดีแบบอเมริกัน
ระเบียบการแต่งกาย	สมาร์ทแคชชวล[ 1 ]
ที่ตั้ง	100 N. La Cienega Boulevard , Beverly Hills, CA 90211, Los Angeles , California , สหรัฐอเมริกา
เว็บไซต์	www.lawrysonline.com​​

Lawry's / ˈ l aʊər iː z / เป็น เครือร้านอาหารระดับหรูที่เชี่ยวชาญด้านเนื้อซี่โครงชั้นดีและเป็นชื่อแบรนด์ของเกลือปรุงรสที่แตกแขนงออกมาจากผู้ก่อตั้งร้านอาหาร ซึ่งปัจจุบันพัฒนาเป็นบริษัทผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นของ บริษัทMcCormick & Company

ร้านสาขาแรกบนถนน Restaurant Row บนถนน La Cienega Boulevardในเบเวอร์ลีฮิลส์ รัฐแคลิฟอร์เนียเปิดทำการในปี 1938 โดยLawrence L. "Lawry" FrankและWalter Van de Kampปัจจุบันมีสาขาเพิ่มเติมอีกหลายแห่งในสหรัฐอเมริกาและทั่วโลก บริษัทยังคงดำเนินงานโดยครอบครัวของผู้ก่อตั้ง โดยมี Richard R. Frank หลานชายของ Lawrence Frank ดำรงตำแหน่งประธานและซีอีโอ^{[ 2 ]}

เป็นเวลาหลายปีที่ร้านอาหาร Lawry's Carveryมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวตรงที่มีเมนูหลักเพียงอย่างเดียวคือเนื้อซี่โครงย่างปัจจุบันทางร้านมีเมนูทางเลือกอื่นๆ เช่น อาหารมังสวิรัติ และหางกุ้งล็อบสเตอร์ แต่ยังคงเน้นที่เนื้อย่างที่หั่นตามสั่งเสิร์ฟถึงโต๊ะจากรถเข็นโลหะขนาดใหญ่

ในปี พ.ศ. 2465 แฟรงค์และแวน เดอ แคมป์ ได้ก่อตั้งบริษัทลอว์รีส์และสร้าง ร้านอาหาร แทม โอแชนเตอร์ อินน์ในย่านแอตวอเตอร์ วิลเลจ ของลอสแอนเจลิส รัฐแคลิฟอร์เนีย ซึ่งอ้างว่าเป็นร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในลอสแอนเจลิสที่ยังคงดำเนินกิจการโดยครอบครัวเดียวกันในสถานที่เดิม^{[ 2 ]}

ในปี 1938 ทั้งสองได้เปิดร้านอาหาร Lawry's The Prime Rib บนถนน La Cienega Boulevard ในเบเวอร์ลีฮิลส์

ในปี 1947 ร้านอาหาร Lawry's ย้ายจากที่ตั้งเดิมบนถนน La Cienega ข้ามถนนไปอยู่ฝั่งตรงข้ามและห่างออกไปทางใต้ไม่กี่เมตร ไปยังอาคารที่ใหญ่กว่า ส่วนใหญ่ไม่มีหน้าต่าง และมีสถาปัตยกรรมแบบโมเดิร์นที่โดดเด่น ซึ่งออกแบบโดยWayne McAllisterในปี 1993 ร้านได้ย้ายไปยังอาคารใหม่บนที่ตั้งเดิม ปัจจุบันอาคารของ McAllister เป็นที่ตั้งของ The Stinking Rose ร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังที่มีเมนูหลักเป็นกระเทียม

ในปี 1956 ก่อน การแข่งขัน Rose Bowl ปี 1957ระหว่างOregon State BeaversและIowa Hawkeyesเล็กน้อย ร้าน Lawry's ได้จัดเลี้ยงให้กับทั้งสองทีมที่เข้าร่วมแข่งขัน ทีม Beavers ได้รับประทานอาหารค่ำเนื้อซี่โครงชั้นดีที่ร้านอาหารในเบเวอร์ลีฮิลส์ และทีม Hawkeyes ก็ได้รับประทานอาหารแบบเดียวกันที่สนามฟุตบอลของวิทยาลัย Pasadena City หลังจากการฝึกซ้อม นี่เป็นการเริ่มต้นประเพณีประจำปีในการจัดเลี้ยงให้กับทั้งสองทีมที่จะเข้าร่วม Rose Bowl แม้ว่าหลังจากงานเปิดตัวกับ Iowa แล้ว ทีมจาก Big Ten จะได้รับการบริการนอกสนามกีฬา Rose Bowl ตั้งแต่ปี 1957-1962 จนกระทั่งปี 1963 เมื่อ Illinois และ Washington รับประทานอาหารที่ร้านอาหารในคืนที่แตกต่างกันก่อนการแข่งขัน Rose Bowl ปี 1964 งานของทั้งสองทีมจึงกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ "Lawry's Beef Bowl" ^{[ 3 ]}งาน Beef Bowl ได้ขยายไปยัง สถานที่ ในดัลลัส รัฐเท็กซัสสำหรับผู้เข้าร่วม Cotton Bowl ทั้งสอง ทีม

ในปี พ.ศ. 2517 Lawry's ได้เปิดสาขาในย่านRiver Northของชิคาโก^{[ 4 ]}ตามมาด้วยร้านอาหารในดัลลัสในปี พ.ศ. 2526 และลาสเวกัสในปี พ.ศ. 2540 ในระดับนานาชาติ Lawry's ได้เปิดสาขาในจาการ์ตาในปี พ.ศ. 2540 สิงคโปร์ในปี พ.ศ. 2542 โตเกียวในปี พ.ศ. 2544 ไทเปในปี พ.ศ. 2545 ฮ่องกง ในปี พ.ศ. 2549 เซี่ยงไฮ้และโอซาก้าในปี พ.ศ. 2551 ^{[ 5 ] [ 6 ]}และโซลในปี พ.ศ. 2556 ^{[ 7 ]}อย่างไรก็ตาม สาขาในดัลลัส ชิคาโก จาการ์ตา และเซี่ยงไฮ้ ได้ปิดทำการไปแล้ว^{[ 8 ] [ 9 ]}

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

34°04′04″N 118°22′34″W / 34.0678°N 118.3760°W / 34.0678; -118.3760