มันฝรั่งมาโอริ
มันฝรั่งมาโอรีหรือตาเอวาเป็นมันฝรั่ง พันธุ์หนึ่ง ( Solanum tuberosum subsp. tuberosumและandigena ) [ 1 ] ที่ ชาวมาโอรีปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ที่ปลูกก่อนที่นิวซีแลนด์จะถูกอังกฤษยึดครอง[ 2 ]
ชาวเมารีปลูกมันฝรั่งมาเป็นเวลาอย่างน้อย 200 ปี และ "taewa" [ 3 ]หมายถึงพันธุ์ดั้งเดิมบางพันธุ์ รวมทั้ง Karuparerā, Huakaroro, Raupī, Moemoe และ Tūtae-kurī [ 2 ] [ 4 ]เหล่านี้มีขนาดเล็กกว่า มีลักษณะเป็นปุ่มและมีสีสันมากกว่าพันธุ์มันฝรั่งสมัยใหม่ ซึ่งเรียกโดยคำยืมpārete [ 5 ]ชื่อเรียกรวมอื่นๆ ของมันฝรั่งเมารีดั้งเดิม ได้แก่rīwai , pararekaและmahetau [ 6 ]
มันฝรั่งมาโอรีมักใช้เป็นส่วนผสมหลักในขนมปังเรเวนา[ 1 ]
ที่มาและประวัติ
มันฝรั่งมีถิ่นกำเนิดในเทือกเขาแอนดีสและชิลี ในเขตอบอุ่น และถูกนำเข้ามาในยุโรปในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 16 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการแลกเปลี่ยนโคลัมเบีย [ 7 ]
ตาม ประเพณีของชาวเมารีระบุว่ามันฝรั่งได้รับการปลูกมานานก่อนที่ชาวยุโรปจะมาเยือนนิวซีแลนด์เป็นครั้งแรก[ 1 ] [ 2 ]อย่างไรก็ตาม นักวิชาการสันนิษฐานว่า เจมส์ คุกเป็นผู้ที่นำมันฝรั่งเข้ามาในนิวซีแลนด์ในการเดินทางครั้งแรก ของเขา (ค.ศ. 1769) เช่นเดียวกับมาริออน เดอ เฟรสเน [ 4 ] มันฝรั่งสายพันธุ์อเมริกาใต้จำนวนมากถูกนำเข้ามาโดยนักล่าแมวน้ำและวาฬในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 [ 6 ]
Taewa กลายเป็นพืชอาหารหลักของเมารีก่อนที่จะมีการตั้งถิ่นฐานของชาวยุโรป โดยแทนที่พืชแบบดั้งเดิม เช่นมันเทศ ( Māori : kūmara ) เผือกมันเทศ( Māori : uwhi )และ ราก เฟิร์น ( Māori : aruhe ) เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลัก[ 1 ]เทวาสามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศที่เย็นกว่า และเก็บรักษาได้ง่ายกว่าคุมาระ[ 8 ]
นอกจากนี้ ยังเป็นสินค้าสำคัญในการค้าขายในช่วงแรกของการติดต่อระหว่างชาวยุโรปกับนิวซีแลนด์ตั้งแต่ราวปี 1800 เป็นต้นไป[ 2 ]ชาวมาโอรีปลูกมันฝรั่งทาเอวาเพื่อการค้าจนถึงปลายศตวรรษที่ 19 แต่มันฝรั่งเหล่านี้ค่อยๆ ถูกแทนที่ด้วยมันฝรั่งพันธุ์การค้าขนาดใหญ่จากยุโรปซึ่งให้ผลผลิตสูงกว่า ชาวมาโอรียังคงปลูกพันธุ์ดั้งเดิมต่อไป โดยส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น[ 9 ]การคัดเลือกนี้เมื่อเวลาผ่านไปทำให้มันฝรั่งมีความแข็งแรงและทนทานต่อโรคเป็นส่วนใหญ่[ 8 ]
การเพาะปลูก
โดยทั่วไปแล้วมันฝรั่งพันธุ์ Taewa จะปลูกด้วยเทคนิคและเทคโนโลยีเดียวกันกับพันธุ์ที่ปลูกเพื่อการค้า มันฝรั่งพันธุ์ Taewa มักจะให้หัวต่อต้นมากกว่า แต่มีขนาดเล็กกว่ามันฝรั่งสมัยใหม่[ 8 ]ตามประเพณีดั้งเดิม จะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ดูแลรักษาในช่วงฤดูร้อน และเก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ร่วง การปลูกพืชเป็นไปตามระบบ maramataka โดยใช้วิธีการหมุนเวียนพืช และใช้ขี้เถ้าไม้เป็นปุ๋ย ทุกระดับชั้นของสังคมมีส่วนร่วมในการผลิตและการเก็บเกี่ยว[ 8 ]
การตั้งชื่อ
มันฝรั่งบางสายพันธุ์มีชื่อเรียกหลายชื่อ สถาบัน Koanga ได้ระบุสายพันธุ์มันฝรั่งหลายชนิดที่เป็นสายพันธุ์เดียวกัน เช่น karoro และ peru ma [ 10 ]
แทวาหลากหลายชนิด
- อามูริ ( หรือที่รู้จักกันในชื่อริชาร์ด วัตสัน) [ 10 ]
- แคทริโอนา[ 10 ]
- แชทแธม ฮอลลอมบี[ 10 ]
- เกาะแชทแฮม[ 10 ]
- ฮัวคาโรโระ / คาโรโระ / เปรู มา[ 10 ]
- Kereopa / Ngateuteu [ 10 ]
- โควินิวินี[ 10 ]
- หัวหน้าเผ่าเมารี[ 10 ]
- เมารี / โร๊ค โร๊ค / ไวกาโต[ 10 ]
- มาตาริกิ[ 10 ]
- โมเอโมเอะ[ 10 ]
- พาราคีเทีย[ 10 ]
- ปาเวโร[ 10 ]
- เกาะสจ๊วต[ 10 ]
- ทารานากิ[ 10 ]
- Urenika / Tūtae Kurī [ 10 ]
- ไว-อิติ / วานาโก งาติ โปรู[ 10 ]
- ไวไต[ 10 ]
- Whataroa [ 10 ]
- เวโร เวโร[ 10 ]
ศัตรูพืชและโรค
ก่อนการตั้งถิ่นฐานของชาวยุโรปอย่างแพร่หลาย taewa ไม่ได้ประสบปัญหาจากศัตรูพืชหรือโรคมากนัก ศัตรูพืชที่สำคัญที่สุดคือหนอนผีเสื้อพื้นเมือง ซึ่งถูกควบคุมโดยการรมควันโดยใช้ยางคาอูริหรือใบคาวากาวะแห้ง ( Piper excelsum ) [ 8 ]
ศัตรูพืชทั่วไป
ปัจจุบันแมลงศัตรูพืช ได้แก่ ผีเสื้อเจาะหัวมันฝรั่ง ( Phthorimaea operculella ) และหนอนลวด ( Conoderus exsul ) ซึ่งทั้งสองชนิดกินใบและลำต้น และอาจทำลายหัวมันฝรั่งโดยตรงได้[ 8 ]
เพลี้ยอ่อนถือเป็นพาหะนำโรคโดยเฉพาะ Taewa อาจได้รับผลกระทบจากเพลี้ยอ่อนพีชเขียว ( Myzus persicae ), เพลี้ยอ่อนดอกฟ็อกซ์โกลฟ ( Aulacorthum solani ) และเพลี้ยอ่อนมันฝรั่ง ( Macrosiphum euphorbiae ) [ 8 ]
หนอนผีเสื้อสีเขียว ( Chrysodeixis eriosoma ) และด้วง Hadda ( Henosepilachna vigintioctopunctata ) อาจส่งผลกระทบต่อ taewa แต่โดยทั่วไปจะสร้างความเสียหายให้กับใบของพืชเท่านั้น[ 8 ]
เพลี้ยกระโดดมะเขือเทศและมันฝรั่ง ( Bactericera cokerelli ) เข้ามาในนิวซีแลนด์ในปี 2549 [ 11 ]และเป็นภัยคุกคามต่อพืชตระกูล Solanaceae หลายชนิด รวมถึง Taewa เพลี้ยกระโดดสามารถลดผลผลิตพืชได้มากถึง 80% [ 8 ]
หนู ( Rattus rattusและRattus norvegicus ) และหมูป่า ( Sus scrofa ) เป็นที่ทราบกันดีว่าโจมตีหัว ในขณะที่ปูเกโกะ ( Porphyrio porphryio melanotus ) กระต่าย ( Oryctolagus cuniculus ) และกระต่ายป่า ( Lepus europaeus ) อาจโจมตีใบอ่อน[ 8 ]
โรคทั่วไป
Taewa มีความอ่อนไหวต่อไวรัสใบม้วนมันฝรั่งไวรัสy มันฝรั่งไวรัสx มันฝรั่งและไวรัส s มันฝรั่ง ไวรัสเหล่านี้แพร่กระจายโดยเพลี้ย เครื่องจักร และการขยายพันธุ์หัวมันฝรั่งที่ติดเชื้อ[ 8 ]
นอกจากไวรัสแล้ว taewa ยังสามารถติดเชื้อโรคจากเชื้อราได้หลายชนิด โรคใบไหม้ปลาย ( Phytophthroa infestans ), โรคเน่าสีชมพู ( Phytopthora erythroseptica ), โรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อ Verticillium ( Verticillium albo-atrumและV. dahliae ) และโรคเน่าแห้งจากเชื้อ Fusarium ( Fusarium sambucinum ) มีผลกระทบต่อพืชผลมากที่สุด[ 8 ]
โรคใบไหม้ต้น ( Alternaria solani ), โรคแผลเน่าที่ลำต้น ( Rhizoctonia solani ), โรคสะเก็ดผง ( Spongospora subterranea ) และโรคสะเก็ดเงิน ( Helminthosporium solani ) จะทำให้พืชเสียหายในระดับที่น้อยกว่า[ 8 ]
เป็นที่ทราบกันว่าพันธุ์ huakaroro, karupārera และ tūtaekurī มีความต้านทานตามธรรมชาติเพียงเล็กน้อยต่อโรคใบไหม้ปลายฤดู โรคสะเก็ดผงมีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบต่อ huakaroro และ urenika มากกว่า ในขณะที่ karupārera และ moemoe ดูเหมือนจะมีความต้านทานสูง พันธุ์ pawhero มีความอ่อนแอเป็นพิเศษต่อโรคเน่าแห้งจากเชื้อรา Fusarium ซึ่งส่งผลต่อความสามารถในการเก็บรักษา[ 8 ]
โรคสะเก็ดแผลทั่วไป ( Streptomyces scabies ) อาจทำให้หัวมันฝรั่งเสียหายได้ โรคเน่าอ่อนจากแบคทีเรีย ( Erwinia carotovora ) และโรค Liberibacter และ Zebra chip ( Candidatus liberibacter solanacearum ) อาจทำให้ผลผลิตเสียหายอย่างมาก[ 8 ]