บริษัท MOS Food Services, Inc.

อาคาร ThinkPark Tower ซึ่งเป็นสำนักงานใหญ่ของ MOS Burger
พิมพ์	สาธารณะKK
ซื้อขายกันในฐานะ	TYO : 8153
อุตสาหกรรม	บริการด้านอาหาร
ก่อตั้ง	โตเกียวประเทศญี่ปุ่น (21 กรกฎาคม 2515 ) ( 21 กรกฎาคม 1972 )
ผู้ก่อตั้ง	อัตสึชิ ซากุราดะ(櫻田 厚, ซากุระดะ อัตสึชิ )
สำนักงานใหญ่	ThinkPark Tower 2-1-1 Osaki , Shinagawa-ku , โตเกียว, 141-6029 ญี่ปุ่น
บุคคลสำคัญ	อัตสึชิ ซากุราดะ ( ซีอีโอและประธาน )
สินค้า	อาหารจานด่วน การเงิน สุขาภิบาล
รายได้	663 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ( ปีงบประมาณ 2555) ( 62.371 พันล้านเยน ) (ปีงบประมาณ 2555)
กำไรสุทธิ	16 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ปีงบประมาณ 2555) ( 1.52 พันล้านเยน ) (ปีงบประมาณ 2555)
จำนวนพนักงาน	1,375 (ณ เดือนมีนาคม พ.ศ. 2559) [ 1 ]
บริษัทในเครือ	9
เว็บไซต์	www.mos.co.jp/global/​​​​​
เชิงอรรถ[ 2 ] [ 3 ]

MOS Food Services, Inc. (株式会社モスフードサービス, Kabushiki-kaisha Mosu Fūdo Sābisu )ดำเนินธุรกิจในชื่อMOS Burger (モスルーガー, Mosu bāgā ) (ซึ่งย่อมาจาก "Mountain Ocean Sun" ^{[ 4 ] [ 5 ]} ) คือเครือร้านอาหารฟาสต์ ฟู้ด ข้ามชาติ (รวดเร็วสบาย ๆ ) จากประเทศญี่ปุ่น สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่ThinkPark Towerในเมืองโอซากิชิ นากา วะโตเกียว^{[ 2 ]}ครั้งหนึ่งสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่ชินจูกุโตเกียว^{[ 6 ] [ 7 ]}

MOS Burger เป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด สัญชาติญี่ปุ่นที่เทียบเท่ากับMcDonald's [ ^{5 ] และ}เป็นแฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่เป็นอันดับสองในญี่ปุ่น (รองจาก McDonald's) โดยมีสาขาในต่างประเทศมากมายทั่วเอเชียตะวันออก เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และโอเชียเนีย รวมถึงจีน ไต้หวัน ฮ่องกง เกาหลีใต้ สิงคโปร์ ไทย อินโดนีเซีย และฟิลิปปินส์ "MOS Burger" ยังเป็นชื่อของแฮมเบอร์เกอร์มาตรฐานที่ร้านอาหารแห่งนี้จำหน่าย ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์แรกเมื่อเปิดร้านในปี 1972

ร้าน MOS Burger ตั้งอยู่ในเขตชานเมืองเพื่อหลีกเลี่ยงต้นทุนที่ดินที่สูงขึ้นในเขตใจกลางเมืองซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านคู่แข่งอย่าง McDonald's ^{[ 8 ]} ตามคำกล่าวของคาซูโอ วาตานาเบะ ประธานบริษัทในขณะนั้น MOS Burger ประสบความสำเร็จในประเทศบ้านเกิดเพราะปรุงอาหารเฉพาะเมื่อมีคนสั่งเท่านั้น ต่างจากคู่แข่งที่ผลิตอาหารจำนวนมาก^{[ 5 ]}นอกจากนี้ยังหลีกเลี่ยงการโฆษณาจำนวนมากในสื่อมวลชน ในปี 1992 ค่าใช้จ่ายในการโฆษณาในตลาดบ้านเกิดอยู่ที่ 10 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เทียบกับ 100 ล้านดอลลาร์สหรัฐของ McDonald's ^{[ 5 ]}

วัฒนธรรมการทำงานเน้นย้ำ "ทัศนคติ 3 ประการ" ของบริษัท ได้แก่ "การพึ่งพาตนเอง ความก้าวหน้า และความเห็นอกเห็นใจผู้อื่น" ^{[ 9 ]}พนักงานฝ่ายบริหารจะได้รับการฝึกอบรมเป็นเวลา 3 เดือนหลังการว่าจ้าง และจะถูกส่งไปฝึกอบรมเพิ่มเติมในญี่ปุ่นเป็นประจำ^{[ 9 ]}

ณ เดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2557 บริษัทมหาชนแห่งนี้ดำเนินกิจการร้าน MOS Burger จำนวน 1,730 แห่ง และร้าน AEN, Chef's V และ Green Grill อีกหลายแห่ง สโลแกนหนึ่งที่ใช้ภายในร้านคือ "เบอร์เกอร์และกาแฟญี่ปุ่นชั้นเลิศ" ^{[ 2 ]}

ชื่อบริษัทที่เขียนด้วยตัวพิมพ์ใหญ่ทั้งหมดว่า MOS Burger เป็นคำย่อที่มาจาก "Mountain, Ocean, Sun" ^{[ 5 ] [ 10 ]}แม้ว่าผู้ก่อตั้ง Satoshi Sakurada จะเป็นผู้คิดค้นคำย่อนี้ แต่ก็ไม่มีใครสามารถอธิบายได้ว่าภูเขา มหาสมุทร หรือดวงอาทิตย์เกี่ยวข้องกับเบอร์เกอร์อย่างไร^{[ 10 ]}เดิมทีบริษัทนี้เป็นบริษัทที่แยกตัวออกมาจากบริษัทก่อนหน้าของ Atsushi Sakurada ที่ชื่อ Merchandising Organizing System ^{[ 11 ]}ต่อมา บริษัทเริ่มใช้วลีภาษาอังกฤษที่สนุกสนานในสื่อการตลาด ณ จุดขายเพื่ออธิบายชื่อ รวมถึง "MOSt delicious burger" ก่อนที่จะลงเอยด้วยการใช้คำย่อในปัจจุบัน

โลโก้ของ MOS Burger ตั้งแต่ปี 1992 เป็นรูปตัว M สีเหลืองที่มีป้ายสีแดง คล้ายกับของ McDonald's ^{[ 5 ]}

ซากุราดะ ซึ่งในขณะนั้นทำงานอยู่ที่สาขาลอสแอนเจลิสของบริษัทหลักทรัพย์นิกโกะในช่วงต้นทศวรรษ 1960 ^{[ 10 ]}มักไปร้านเบอร์เกอร์พริกของออริจินัลทอมมี่ส์ใน ลอสแอนเจลิส ^{[ 12 ]}หลังจากกลับไปญี่ปุ่น เขาต้องการเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง จึงตัดสินใจดัดแปลงแนวคิดแฮมเบอร์เกอร์ปรุงตามสั่งของออริจินัล ทอมมี่ส์ นอกจากนี้เขายังพัฒนาเบอร์เกอร์ข้าว MOS ขึ้นมาเพื่อเป็นทางเลือกแทนแฮมเบอร์เกอร์อีกด้วย

ณ ปี 1992 MOS Burger มีสาขา 1,100 แห่งในญี่ปุ่น (1,021 แห่งในปี 1991 ^{[ 8 ]}และ 1,200 แห่งในปี 1993) ^{[ 13 ]}ซึ่งถือเป็นเครือข่ายที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ และคาดว่าจะเปิดสาขาเพิ่มอีก 100 แห่งในปีนั้น^{[ 5 ]}

เมนูยอดนิยมคือเบอร์เกอร์เทอริยากิและเบอร์เกอร์ข้าว^{[ 8 ] [ 5 ]}โดยใช้เค้กข้าวย่างเป็นไส้^{[ 5 ]}

MOS Burger เริ่มขยายธุรกิจไปต่างประเทศในปี 1989 ^{[ 5 ]}โดยเริ่มจากไต้หวัน ซึ่งเบอร์เกอร์ข้าวสุกี้ยากี้ได้รับความนิยมจากลูกค้า ในปี 1991 สาขาต่างๆ มียอดขายต่อเดือนอยู่ที่ระหว่าง 5 ล้านหยวนถึง 10 ล้านหยวน^{[ 8 ]}

ณ ปี 1992 มีสาขา 5 แห่งในฮาวาย 4 แห่งในไต้หวัน และร้านก๋วยเตี๋ยว 3 แห่งในเขตลอสแอนเจลิส^{[ 5 ]}ยอดขายของสาขาต่างประเทศมีมูลค่าประมาณ 3 ล้านดอลลาร์สหรัฐ^{[ 5 ]} MOS Burger วางแผนที่จะเปิดสาขาเพิ่มอีก 500 แห่งในเอเชีย โดย 30 แห่งในฮ่องกง 250 แห่งในเกาหลีใต้ และที่เหลือในสิงคโปร์และไต้หวัน^{[ 5 ]}

ในปี 1992 MOS Burger ได้ขยายธุรกิจไปยังสิงคโปร์ผ่านการร่วมทุนกับ Moriyoshi Foods โดยมี Palate (S) Pte Ltd. เป็นผู้รับสัมปทาน Palate ถือหุ้น 70% ในการร่วมทุน ขณะที่ MOS ถือหุ้นส่วนที่เหลือ บริษัทวางแผนที่จะเปิดสาขา 5 แห่งในปี 1993 โดยสาขาแรกที่ถนนออร์ชาร์ดจะเปิดในเดือนเมษายน^{[ 5 ]}สาขาแรกเปิดทำการเมื่อวันที่ 28 พฤษภาคม 1993 ที่ Isetan Scotts โดยคาดว่ายอดขายในปีแรกของการดำเนินงานจะสูงถึง 1.7 ล้านดอลลาร์สิงคโปร์ ต่อมา Palate วางแผนที่จะเปิดสาขาเพิ่มอีก 7 แห่งในอีก 2-3 ปี รวมเป็น 30 สาขาใน 10 ปี สาขาที่สองที่Junction 8เปิดทำการในปี 1994 ^{[ 14 ]}

ในปี พ.ศ. 2536 MOS Burger วางแผนที่จะขยายธุรกิจไปยังประเทศจีน โดยร่วมทุนกับYaohan Internationalและบริษัทจีนแห่งหนึ่ง โดยวางแผนที่จะเปิดสาขา 3,000 แห่งภายในสิ้นปี^{[ 15 ]}

ณ ปี 1996 MOS Burger มีสาขา 5 แห่งในสิงคโปร์ โดยมีแผนที่จะขยายไปยังฮ่องกง มาเลเซีย และอินโดนีเซีย^{[ 16 ]}

ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2554 MOS Burger เปิดสาขาแรกที่ Sunnybank Plaza ในบริสเบน รัฐควีนส์แลนด์ ประเทศออสเตรเลีย ณ เดือนกันยายน พ.ศ. 2564 บริษัทมีร้านค้า 5 สาขาในออสเตรเลีย ซึ่งทั้งหมดอยู่ในรัฐควีนส์แลนด์^{[ 17 ]} MOS Burger ประกาศปิดร้านค้าทั้งหมดในออสเตรเลียในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567 ^{[ 18 ]}

MOS Burger เปิดสาขาในฟิลิปปินส์ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2563 ^{[ 19 ]}

MOS Rice Burgerใช้ขนมปังที่ทำจากข้าวผสมกับข้าวบาร์เลย์และข้าวฟ่าง[ ^{20 ] [ 21 ] ข้าว}ถูกนำมาใช้เป็นขนมปังครั้งแรกในปี 1987 ^{[ 22 ]}เมื่อร้านอาหารเสิร์ฟTsukune Rice Burger ซึ่งมีไส้เป็นไก่สับ^{[ 23 ]}และหัวไชเท้าปรุงรสด้วยซีอิ๊ว

MOS Rice Burger ได้รับการเลียนแบบโดยแผนก McDonald's ในไต้หวัน^{[ 24 ]}โดยที่ขนมปังข้าวถูกนำไปทอดในกระทะแต่ยังคงเป็นสินค้าเฉพาะของ MOS ในญี่ปุ่นและตลาดอื่นๆ

• 
  MOS Burger "โทบิกิริ ฮันบากุ ทราย บีแอลที สไลซ์ชีส" (2011)
• 
  MOS ข้าวเบอร์เกอร์
• 
  ไก่ MOS
• 
  MOS Burger "ไก่คุโรโคโช" รสพริกไทยดำ
• 
  MOS walker (เฟรนช์ฟรายส์และเครื่องดื่ม)

• รายชื่อเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด
• รายชื่อร้านแฮมเบอร์เกอร์

• บทสัมภาษณ์ของหนังสือพิมพ์ Daily Yomiuri กับ ทาคาโอะ ชิมิซุ ประธานบริษัท MOS Burger

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ