Prunus mahaleb
ดอกเชอร์รี่เซนต์ลูซีบานสะพรั่งในฤดูใบไม้ผลิ ที่โอปูล-เปริลโลส แคว้นรูสซิยง ประเทศฝรั่งเศส
สถานะการอนุรักษ์
ความเสี่ยงต่ำ ( IUCN 3.1 ) [ 1 ]
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปิร์มมาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :	ยูไดคอต
กลุ่มสายพันธุ์ :	โรซิดส์
คำสั่ง:	โรซาเลส
ตระกูล:	โรซาซี
ประเภท:	พรุนัส
สกุลย่อย:	Prunus subg. Cerasus
สายพันธุ์:	พี. มาฮาเล็บ
ชื่อทวินาม
Prunus mahaleb ล. [ 2 ]
สายพันธุ์ย่อย
ดูเนื้อหา
แผนที่การกระจาย
คำพ้องความหมาย
ของสายพันธุ์: [ 3 ] Cerasus mahaleb (L.) Mill. Mahaleb vulgaris Takht. Padellus mahaleb (L.) Vassilcz. Padus mahaleb (L.) Borkh. ของ subsp. cupaniana : [ 4 ] ปาเดลลัส มาฮาเลบ subsp. cupaniana (กัส.) Pénzes Prunus cupaniana Guss. ของ subsp. mahaleb : [ 5 ] Cerasus corymbosa St.-Lag. Druparia mahaleb Clairv. ปาเดลลัส มาฮาเลบ subsp. ซิมอนไกอิ(เพนเซส) โซจัก Padus monstrosa Dippel พรูนัส มาฮาเลบ subsp. บัลดัคชี่เพนเซส พรูนัส มาฮาเลบ subsp. ซิมอนไกอิเพนเซส Prunus odorata Lam.

Prunus mahalebหรือเชอร์รี่เซนต์ลูซีหรือเชอร์รี่มาฮาเลบเป็นสายพันธุ์ของเชอร์รี่มีถิ่นกำเนิดในยุโรปตอนกลางและตอนใต้ แอฟริกาตะวันตกเฉียงเหนือ เอเชียตะวันตกเฉียงใต้ และบางส่วนของเอเชียกลาง ^{[ 1 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}ต้นไม้ชนิดนี้ปลูกเพื่อใช้เป็นเครื่องเทศที่ได้จากเมล็ดที่อยู่ภายในเมล็ดเชอร์รี่ เมล็ดมีกลิ่นหอมและมีรสชาติคล้ายอัลมอนด์ขมที่มีกลิ่นเชอร์รี่

เป็นไม้ยืนต้นผลัดใบ หรือไม้พุ่ม ขนาด ใหญ่ สูง 2–10 เมตร (บางครั้งสูงถึง 12 เมตร) ลำต้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 40 เซนติเมตร เปลือกมีสีเทาอมน้ำตาล มีรูระบายอากาศ ที่เห็นได้ชัด บนลำต้นอ่อน และมีรอยแตกตื้นๆ บนลำต้นแก่ใบยาว 1.5–5 เซนติเมตร (1/2 –2นิ้ว) กว้าง 1–4 เซนติเมตร เรียงสลับกันเป็นกระจุกที่ปลายกิ่ง ใบรูปไข่ถึงรูปหัวใจ ปลายแหลม ขอบใบหยัก มีเส้นใบตามยาว ผิวใบเรียบและสีเขียวก้านใบยาว 5–20 มิลลิเมตร และอาจมีหรือไม่มีต่อมสองต่อ ม ดอก มีกลิ่นหอม สีขาวบริสุทธิ์ ขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลาง 8–20 มิลลิเมตร มี ก้านดอกยาว 8–15 มิลลิเมตรเรียงตัวกัน 3–10 ดอกบนช่อดอก ยาว 3–4 เซนติเมตรการผสมเกสรส่วนใหญ่เกิดจากผึ้งผล เป็น ผลไม้เนื้อบางคล้าย เชอร์ รี่ ขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลาง 8–10 มม. สีเขียวในตอนแรก เปลี่ยนเป็นสีแดง จากนั้นเป็นสีม่วงเข้มจนถึงสีดำเมื่อสุก มีรสขมมาก ออกดอกในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ และผลสุกในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อน^{[ 7 ] [ 9 ] [ 10 ]}

แสดงให้เห็นถึงการแท้งผลแบบเลือกสรร ทำให้เกิดดอกส่วนเกินจำนวนมากซึ่งส่งผลให้ระดับการติดผลต่ำ ซึ่งจะช่วยลดจำนวนผลไม้ "คุณภาพต่ำ" และเพิ่มความมีชีวิตของเมล็ด^{[ 11 ] [ 12 ]}

ณ เดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566 มีการยอมรับสายพันธุ์ย่อย 2 สายพันธุ์โดยPlants of the World Online : ^{[ 3 ]}

• Prunus mahaleb subsp. cupaniana (Guss.) Arcang. (ชื่อพ้อง ได้แก่Prunus cupaniana ) – พบเฉพาะทางตอนเหนือของซิซิลี^{[ 4 ]}
• Prunus mahaleb subsp. mahaleb (ชื่อพ้อง ได้แก่Prunus odorata ) – ในพื้นที่อื่น ๆ ของถิ่นกำเนิดของสายพันธุ์นี้^{[ 5 ]}

Prunus mahalebพบได้ในพุ่มไม้และป่าโปร่งบนเนินเขาแห้ง ในยุโรปตอนกลางที่ระดับความสูงไม่เกิน 1,700 เมตร (5,600 ฟุต) และในที่สูงที่ระดับความสูง 1,200–2,000 เมตรในยุโรปตอนใต้^{[ 10 ]}มันได้กลายเป็นพืชพื้นเมืองในบางพื้นที่เขตอบอุ่น รวมถึงยุโรปทางเหนือของถิ่นกำเนิด (ทางเหนือถึงบริเตนใหญ่และสวีเดน ) และในบางพื้นที่ของออสเตรเลียและสหรัฐอเมริกา^{[ 10 ] [ 13 ] [ 14 ]}เชอร์รี่มาฮาเลบ^{[ 15 ]}

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์^{[ 16 ]}ค้นพบความสัมพันธ์เชิงนิเวศวิทยาระหว่างพืชกับนกกินผลไม้สี่ชนิดในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของสเปนโดยนกแบล็กเบิร์ดและนกแบล็กแคปพิสูจน์แล้วว่าเป็นผู้กระจายเมล็ดที่สำคัญที่สุด เมื่อP. mahalebออกผล นกเหล่านี้จะกินผลไม้เกือบทั้งหมด และกระจายเมล็ดไปยังสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของต้นไม้ วิธีที่นกบางชนิดกินผลไม้ และถิ่นที่อยู่อาศัยที่นกเหล่านั้นใช้ อาจทำหน้าที่เป็นแรงผลักดันในการคัดเลือกเพื่อกำหนดว่าความแปรผันทางพันธุกรรมใดของเชอร์รี่จะเจริญเติบโต^{[ 17 ]}

นอกเหนือจากถิ่นกำเนิดแล้ว พันธุ์นี้ยังถูกปลูกเป็นไม้ประดับเพื่อความสวยงามของดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมแรง ในเขตอบอุ่นทั่วโลก มีการคัดเลือก พันธุ์ ต่างๆ มากมาย เพื่อความสวยงาม รวมถึง 'Albomarginata' ที่มี ใบ ด่าง 'Bommii' พันธุ์แคระที่มีกิ่งก้านห้อยลงอย่างเห็นได้ชัด 'Globosa' พันธุ์แคระขนาดกะทัดรัด 'Pendula' ที่มีกิ่งก้านห้อยลง และ 'Xanthocarpa' ที่มีผลสีเหลือง^{[ 18 ]}นอกจากนี้ยังใช้เป็นต้นตอสำหรับต่อกิ่งเชอร์รี่พันธุ์อื่นๆ อีก ด้วย ^{[ 8 ]}

พืชชนิดนี้ยังปลูกเพื่อใช้ทำมาห์เล็บซึ่งเป็นเครื่องเทศที่ได้จากเมล็ดภายในเมล็ดเชอร์รี่ มีกลิ่นหอมและรสชาติคล้ายอัลมอนด์ขม^{[ 19 ]}ใช้ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารหวาน เช่นขนมปังหวานตุรกีçörek (chorak) ขนมปังหวานกรีกtsourekiหรือ ขนมปังหวาน อาร์เมเนีย chorak ส่วนประกอบทางเคมียังไม่แน่นอน แต่เครื่องเทศนี้เตรียมจากเมล็ด โดยการบดและทำให้เมล็ดเป็นผง หรือในน้ำมันที่สกัดจากเมล็ด^{[ 19 ]}

ไม้ชนิดนี้แข็งและใช้ในการประกอบเฟอร์นิเจอร์และท่อ^{[ 20 ]}

เปลือกไม้ เนื้อไม้ และเมล็ดมีคูมาริน [ ^{20 ] [ 21 ] ซึ่ง}มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ระงับประสาท และขยายหลอดเลือด

Prunus mahalebน่าจะเป็นต้นไม้ ḫalub ที่กล่าวถึงในงานเขียนของชาวสุเมเรียนยุคแรก ซึ่งเป็นไม้เนื้อแข็งที่ทนทาน ออกผล มีเมล็ดและใบที่ขึ้นชื่อเรื่องสรรพคุณทางยา และเกี่ยวข้องกับเทพีอินานา [ ^{22 ] คำ} ว่า محلب mahlebหรือmahlabในภาษาอาหรับหมายถึงเชอร์รี่มาฮาเล็บ ปรากฏอยู่ในงานเขียนของอิสลามในยุคกลาง โดยนักเขียนหลายท่าน เช่นอัล-ราซี (เสียชีวิตปี 925 หรือ 932) อิบนุ อัล-ไบตาร์ (เสียชีวิตปี 1248) และอิบนุ อัล-อัฟวัม^{[ 23 ]}อิบนุ อัล-อัฟวัม ในหนังสือเกี่ยวกับการเกษตรของเขาซึ่งเขียนขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 12 ได้อธิบายวิธีการปลูกต้นมาฮาเล็บ โดยกล่าวว่าต้นไม้ชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดี ปลูกง่าย แต่สิ่งที่ต้องระวังคือมันไม่ทนต่อความแห้งแล้งเป็นเวลานาน นอกจากนี้เขายังอธิบายวิธีการเตรียมเมล็ดมาฮาเล็บโดยการต้มในน้ำเชื่อม^{[ 24 ]}คำนี้ และอาจรวมถึง mahaleb เองด้วย ไม่ปรากฏในภาษาละตินคลาสสิก หรือภาษาละตินยุคกลางตอนต้นหรือตอนกลาง และพบได้น้อยในภาษาละตินยุคกลางตอนปลาย บันทึกแรกๆ ในภาษาละตินคือในปี 1317 ในสารานุกรมโดยMatthaeus Silvaticusซึ่งเขียนว่า " mahaleb " คือเมล็ดของผลไม้ของต้นเชอร์รี่ทั้งที่ปลูกและที่ขึ้นเองตามธรรมชาติในประเทศอาหรับ^{[ 25 ]}บันทึกแรกๆ ในภาษาละตินอีกรายการหนึ่งอยู่ในหนังสือพฤกษศาสตร์การแพทย์โดย Ioannis Mesuae ในปี 1479 ซึ่งสะกดว่าalmahaleb (โดยที่" al- "เป็นคำนำหน้าคำนามในภาษาอาหรับ) ^{[ 26 ]}ในปี 1593 นักพฤกษศาสตร์ชาวละตินCarolus Clusiusสะกดว่าmahaleb [ ^{26 ] ปัจจุบัน}การเพาะปลูกและการใช้ส่วนใหญ่จำกัดอยู่ในภูมิภาคที่ในศตวรรษที่ 19 และก่อนหน้านั้นเป็นส่วนหนึ่งของจักรวรรดิออตโตมันซีเรียเป็นประเทศผู้ส่งออกหลัก^{[ 19 ]}

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับPrunus mahaleb

เว็บไซต์ Wikispeciesมีข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับPrunus mahaleb

• "Prunus mahaleb" . พืชเพื่ออนาคต .