การใช้ประโยชน์จากเห็ดราในทางการแพทย์
เชื้อราทางการแพทย์คือเชื้อราที่มีสารเมตาบอไลต์หรือสามารถกระตุ้นให้ผลิตสารเมตาบอไลต์ได้โดยใช้เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อพัฒนาเป็นยาตามใบสั่ง แพทย์ สารประกอบที่ได้รับการพัฒนาเป็นยา แล้วหรืออยู่ระหว่างการวิจัย ได้แก่ ยารักษาการติดเชื้ออะมีบาแบคทีเรียเชื้อราไวรัสสารยับยั้ง การสังเคราะห์ คอเลสเตอรอลและ เออร์โกส เตอรอลและยา ออกฤทธิ์ ต่อ จิตประสาท
เห็ดบางชนิดถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณแต่ขาดหลักฐานที่แสดงถึงประโยชน์ต่อสุขภาพในทำนองเดียวกันผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร จากเห็ด ซึ่งโดยทั่วไปทำจากผงหรือสารสกัดจากดอกเห็ดหรือไมซีเลียมถูกนำมาวางขายเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ แต่ขาดหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ ที่เพียงพอ เกี่ยวกับความปลอดภัยหรือประสิทธิภาพ และคุณภาพอาจแตกต่างกันไปเนื่องจากกระบวนการผลิตและการติดฉลากที่ไม่สม่ำเสมอ[ 1 ]
ประวัติศาสตร์
ในอียิปต์โบราณขนมปังขึ้นราถูกนำมาใช้รักษาแผลติดเชื้อ[ 2 ]
Inonotus obliquusถูกนำมาใช้ใน การรักษาเนื้องอก ในการแพทย์พื้นบ้านในรัสเซียและยุโรปเหนือในช่วงศตวรรษที่ 16 [ 3 ]
เห็ดหลอนประสาทได้แก่[ 4 ] Amanita muscaria , เห็ดพิษชนิด หนึ่ง และ"เห็ดวิเศษ"ซึ่งมีไซโลไซบินและไซโลซิน[ 4 ]
ความสามารถในการระบุคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และสกัดส่วนประกอบสำคัญจากเชื้อราเริ่มต้นจากการค้นพบเพนิซิลลิน[ 2 ]จากPenicillium rubens [ 5 ]โดยAlexander Flemingในเดือนกันยายน พ.ศ. 2461 [ 2 ] [ 6 ]การวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการประยุกต์ใช้ทางเภสัชวิทยาของเห็ดเริ่มต้นในช่วงทศวรรษ พ.ศ. 2503 [ 7 ]
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากเห็ดซึ่งโดยทั่วไปทำจากผงหรือสารสกัดจากดอกเห็ดหรือไมซีเลียมวางจำหน่ายเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ แต่ขาดหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ ที่เพียงพอ เกี่ยวกับความปลอดภัยหรือประสิทธิภาพ และคุณภาพอาจแตกต่างกันไปเนื่องจากกระบวนการผลิตและการติดฉลากที่ไม่สม่ำเสมอ[ 1 ]
ไลซีนผลิตจากSaccharomyces cerevisiae [ 8 ]
ไรโบฟลาวินผลิตจากCandida famataและAshbya gossypii [ 9 ]
พิเชียเฟอร์เมนตันเป็นแหล่งของแอสตาแซนธินเบต้าแคโรทีนและลูทีน [ 10 ]
เชื้อราเป็นแหล่งของเออร์โกสเตอรอลซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินดี ได้ เมื่อสัมผัสกับแสงอัลตราไวโอเลต[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]
การพัฒนายา
สารฆ่าอะมีบา
ฟูมากิลลินถูกแยกได้ในปี พ.ศ. 2492 จากเชื้อรา Aspergillus fumigatus [ 14 ] [ 15 ]
ยีสต์ ดัดแปลงพันธุกรรมใช้ในการผลิตอาร์เทมิซินิน[ 16 ]
สารต้านแบคทีเรีย (ยาปฏิชีวนะ)
Pleuromutilinถูกค้นพบว่าเป็นยาปฏิชีวนะในปี พ.ศ. 2494 [ 17 ] [ 18 ]ได้มาจากOmphalina mutila (เดิมชื่อPleurotus mutilus ) และClitopilus passeckerianus (เดิมชื่อPleurotus passeckerianus ) [ 17 ] Cephalosporinsเริ่มวางจำหน่ายครั้งแรกในปี พ.ศ. 2507 [ 19 ] เชื้อราที่ให้cephalosporin C ถูกค้นพบครั้งแรกโดยGiuseppe Brotzuในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2488 [ 20 ] CitromycinจากPenicillium [ 21 ] ถูกค้นพบในปี พ.ศ. 2502 [ 22 ] Oudemansin AจากOudemansiella mucida ถูกอธิบายครั้งแรกในปี พ.ศ. 2522 [ 23 ] Plectasin จากPseudoplectania nigrellaถูกค้นพบในปี พ.ศ. 2548 [ 24 ]
มะเร็ง
ณ ปี 2022 ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ เพียงพอ ที่จะระบุว่าเห็ดหรือสารสกัดจากเห็ดชนิดใดมีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง[ 25 ]
สารยับยั้งการสังเคราะห์คอเลสเตอรอล

สแตตินเป็นยาลดคอเลสเตอรอลที่สำคัญชนิดหนึ่งสแตตินรุ่นแรกได้มาจากเชื้อรา[ 26 ]โลวาสแต ติน ซึ่งเป็นสแตตินเชิงพาณิชย์ตัวแรก สกัดได้จากน้ำหมักของAspergillus terreus [ 26 ] ปัจจุบันการผลิตในระดับอุตสาหกรรมสามารถผลิตโลวาสแตตินได้ 70 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของสารตั้งต้น[ 27 ]
โรคเบาหวาน
ยีสต์ ดัดแปลงพันธุกรรมใช้ในการผลิตอินซูลินอะนาล็อก[ 16 ]
Moniliella pollinisถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเพื่อผลิตอิริทริทอล [ 28 ]
ยาต้านเชื้อรา
Griseofulvin ได้มาจากเชื้อราสกุล Penicilliumหลายชนิด[ 29 ] Caspofunginได้มาจากGlarea lozoyensis [ 30 ]
ผลกระทบต่อจิตประสาท
ประวัติการทำขนมปังบันทึกถึงโรคพิษจากเชื้อรา เออร์กอตที่ร้ายแรงซึ่งเกิดจากเชื้อรา เออร์กอตโดยส่วนใหญ่คือClaviceps purpureaซึ่งเป็นปรสิตของพืชตระกูลธัญพืช[ 31 ] [ 32 ] ต่อมาได้มีการสกัดหรือสังเคราะห์ยา อัลคา ลอยด์เออร์กอต ที่มีฤทธิ์ต่อจิตประสาทจากเชื้อราเออร์กอต ซึ่งได้แก่ เออร์โกตามีน ไดไฮโดรเออร์ โกตามีน เออร์ โก เมทรี นเออร์โกคริสทีนเออร์โกคริปทีนเออร์โกคอร์นีน เมทิเซอร์ไจด์ โบรโมค ริปทีน คาเบอร์โกลีนและเพอร์โกไลด์[ 31 ] [ 33 ]
ยาต้านไวรัส
Brefeldin Aถูกแยกได้เป็นครั้งแรกจากPenicillium decumbensในปี พ.ศ. 2491 ที่มหาวิทยาลัย Purdue [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ]
ดูเพิ่มเติม
หมายเหตุ
ลิงก์ภายนอก
- อนุสรณ์ Sloan-Kettering Agaricus subrufescens , Phellinus linteus , เห็ดหลินจือ , Trametes versicolor และ PSK , Grifola frondosa , Inonotus obliquus , Pleurotus ostreatus , Cordyceps , เห็ดหอม , Lentinan , AHCC
- สมาคมมะเร็งแห่งอเมริกาTrametes versicolor และ PSK , Grifola frondosa เก็บถาวรเมื่อ 2010-03-31 ที่Wayback Machine , Shiitake เก็บถาวรเมื่อ 2009-06-14 ที่Wayback Machine
- สถาบันมะเร็งแห่งชาติเห็ดชิตาเกะเห็ดเลนทินาน เห็ดคอ ร์ไดเซปิน
- Broadbent, Douglas (กรกฎาคม 1966). "ยาปฏิชีวนะที่ผลิตโดยเชื้อรา". The Botanical Review . 32 (3): 219– 242. Bibcode : 1966BotRv..32..219B . doi : 10.1007/BF02858660 . JSTOR 4353729. S2CID 23442996 .