รากฐานของมหาวิทยาลัยย้อนกลับไปถึงปี 1856 เมื่อก่อตั้งขึ้นเป็นโรงเรียนชุมชนระดับประถมศึกษาและเตรียมอุดมศึกษาที่รู้จักกันในชื่อ Corvallis Academy กลุ่มฟรีเมสัน ในพื้นที่ Corvallis มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาสถาบันแห่งนี้ อาคารขนาดใหญ่หลายแห่งของมหาวิทยาลัยในปัจจุบันตั้งชื่อตามผู้ก่อตั้งเหล่านี้^{[ 19 ] [ 20 ]}สถาบันในยุคแรกได้รับการยอมรับว่าเป็นแห่งแรกที่เปิดสอนการศึกษาระดับหลังมัธยมศึกษาในดินแดนโอเรก อน ผู้บริหารและครูคนแรกคือJohn Wesley Johnsonซึ่งเป็นบุคคลที่มีชื่อเสียงในด้านการศึกษาระดับสูงของโอเรกอน Johnson ได้รับการศึกษาระดับมัธยมศึกษาใน Corvallis และระดับปริญญาตรีจากPacific Universityก่อนที่จะบริหารสถาบันแห่งใหม่ ต่อมาเขาเข้าศึกษาที่มหาวิทยาลัยเยลและกลายเป็นบุคคลสำคัญในการพัฒนาและการบริหารวิทยาลัยอื่นๆ ในโอเรกอนในยุคแรกๆ อีกหลายแห่ง^{[ 21 ]}ระหว่างปี 1860 ถึง 1868 คริสตจักร Southern Methodistได้เข้าเป็นเจ้าของและบริหารสถาบันแห่งนี้เป็นการส่วนตัว

ในปี พ.ศ. 2408 วิลเลียม เอ. ฟินลีย์ได้รับการว่าจ้างเป็นอธิการบดีและขยายหลักสูตรให้ครอบคลุมถึงหลักสูตรระดับสูง^{[ 22 ]}การเติบโตของหลักสูตรทำให้ OSU กลายเป็นแหล่งดึงดูดเยาวชนจากภาคตะวันตกเฉียงเหนือ จำนวนมากที่ต้องการประกอบอาชีพ ^{[ 23 ]}

เมื่อวันที่ 22 สิงหาคม พ.ศ. 2411 ได้มีการยื่นเอกสารจัดตั้งมหาวิทยาลัยรัฐโอเรกอนอย่างเป็นทางการ ซึ่งในขณะนั้นรู้จักกันในชื่อวิทยาลัยคอร์วัลลิส เพื่อช่วยให้มั่นใจได้ว่าวิทยาลัยของรัฐแห่งเดียวจะได้รับการสนับสนุนทางการเงินอย่างดีสภานิติบัญญัติแห่งรัฐโอเรกอนจึงกำหนดให้เป็นมหาวิทยาลัยที่ได้รับที่ดินจาก รัฐบาลกลางของโอเรกอน และ "วิทยาลัยเกษตรของรัฐโอเรกอน" สองเดือนต่อมา ในวันที่ 27 ตุลาคม พ.ศ. 2411 OSU ได้รับการจัดตั้งขึ้นเป็นวิทยาลัยของรัฐแห่งแรกและแห่งเดียวของรัฐ ฟินลีย์ยังคงดำรงตำแหน่งและได้รับการยอมรับว่าเป็นอธิการบดีคนแรกของ OSU แม้ว่า OSU จะกลายเป็นสถาบันของรัฐที่ไม่ขึ้นกับนิกายใดๆ อย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2411 แต่คริสตจักรเมธอดิสต์ภาคใต้ยังคงเป็นส่วนสำคัญของการบริหารโรงเรียนจนถึงกลางทศวรรษ พ.ศ. 2423 ^{[ 24 ]}จนกระทั่งถึงช่วงต้นศตวรรษที่ 20 วิทยาลัยในยุคแรกได้ใช้ชื่อที่แตกต่างกันถึงเจ็ดแบบ เช่นเดียวกับวิทยาลัยที่ได้รับที่ดินจากรัฐบาลกลางหลายแห่งการเปลี่ยนชื่อเป็นเรื่องปกติในช่วงเวลานี้ และช่วยให้โรงเรียนสอดคล้องกับเงินทุนสนับสนุนจากรัฐบาลกลางที่ใหญ่ที่สุดในการวิจัยทางการเกษตร^{[ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]}พระราชบัญญัติMorrill Land-Grantมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้ OSU และมหาวิทยาลัยที่ได้รับที่ดินจากรัฐบาลอเมริกันในยุคแรกๆ อื่นๆ อยู่รอดและเจริญรุ่งเรืองในช่วงเวลาที่วิทยาลัยและมหาวิทยาลัยแบบดั้งเดิมมักประสบปัญหาทางการเงิน “กระแสเงินทุนที่เชื่อถือได้นี้ได้มอบรากฐานทางการเงินที่วิทยาลัยต่างๆ ต้องการมานาน และยังกระตุ้นให้รัฐบาลของรัฐต่างๆ จัดสรรงบประมาณประจำปีด้วย” ^{[ 28 ]}

การยอมรับเงินอุดหนุนจากรัฐบาลกลางทำให้วิทยาลัยต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดใหม่หลายประการ จากนั้นโรงเรียนได้รับอนุญาตให้มอบปริญญาศิลปศาสตร บัณฑิต วิทยาศาสตรบัณฑิตและศิลปศาสตรมหาบัณฑิตการกำหนดสถานะมหาวิทยาลัยที่ได้รับที่ดินจากรัฐบาลกลางของ OSU ไม่ได้ปราศจากข้อโต้แย้ง ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา ผู้ก่อตั้งมหาวิทยาลัยโอเรกอนซึ่งมีเงินทุนจำกัดได้ขอให้รัฐกำหนดให้สถาบันที่วางแผนไว้เป็นมหาวิทยาลัยที่ได้รับที่ดินจากรัฐบาลกลางของโอเรกอน แต่คำขอถูกปฏิเสธ^{[ 30 ]}ผู้สำเร็จการศึกษารุ่นแรกได้รับปริญญาศิลปศาสตรบัณฑิตในปี 1870 ภายในสองปี โรงเรียนได้เปลี่ยนชื่อเป็นวิทยาลัยเกษตรแห่งรัฐคอร์วัลลิส เมื่อชื่อของโรงเรียนเปลี่ยนไป ภารกิจของโรงเรียนก็เปลี่ยนไปด้วย หลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีกลายเป็นสาขาวิชาเอกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเริ่มตั้งแต่ปี 1900 ^{[ 31 ]}

ในปี พ.ศ. 2457 คณะกรรมการการศึกษาระดับสูงแห่งรัฐโอเรกอนซึ่งในขณะนั้นรู้จักกันในชื่อคณะกรรมการหลักสูตรการศึกษาระดับสูงแห่งรัฐ ได้เริ่มมอบหมายวิทยาลัยเฉพาะให้กับมหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอนและมหาวิทยาลัยโอเรกอนเพื่อขจัดความซ้ำซ้อน “...คณะกรรมการได้จำกัดการศึกษาด้านวิศวกรรมและการพาณิชย์ไว้ที่วิทยาเขตคอร์วัลลิส และงานหลักในสาขาศิลปศาสตร์และวิชาที่เกี่ยวข้องไว้ที่มหาวิทยาลัยโอเรกอนในยูจีน นี่เป็นขั้นตอนแรกในชุดของการดำเนินการเพื่อให้หลักสูตรของทั้งสองสถาบันแยกออกจากกันอย่างชัดเจน” ^{[ 32 ] [ 33 ]}

ในปี พ.ศ. 2460 ชื่อของโรงเรียนได้เปลี่ยนอย่างเป็นทางการจาก Oregon Agricultural College เป็น Oregon State Agricultural College (OSAC) ^{[ 34 ]}

ในปี พ.ศ. 2462 สภานิติบัญญัติได้ผ่านร่างกฎหมายการรวมโอเรกอน ซึ่งทำให้วิทยาลัยของรัฐโอเรกอนอยู่ภายใต้การกำกับดูแลที่เข้มงวดมากขึ้นของคณะกรรมการการศึกษาระดับสูงแห่งรัฐโอเรกอนที่เปลี่ยนชื่อใหม่ ปริญญาเอกด้านการศึกษาเปิดสอนครั้งแรกในช่วงต้นทศวรรษ พ.ศ. 2473 โดยมีการมอบ ปริญญา ดุษฎีบัณฑิต สี่ สาขาในปี พ.ศ. 2478 ในปีนั้นยังมีการจัดตั้งภาคเรียนฤดูร้อนขึ้นเป็นครั้งแรก ความหลากหลายที่เพิ่มขึ้นของหลักสูตรที่เปิดสอนโดยวิทยาลัยทำให้ผู้นำนำชื่อ "วิทยาลัยรัฐโอเรกอน" มาใช้ในปี พ.ศ. 2480 ^{[ 35 ]}

ชื่อ Oregon State University ได้รับการรับรองเมื่อวันที่ 6 มีนาคม พ.ศ. 2504 โดยพระราชบัญญัติที่ลงนามบังคับใช้โดยผู้ว่าการรัฐMark Hatfield ^{[ 36 ]}

วิทยาเขต หลัก ขนาด 420 เอเคอร์ (170 เฮกตาร์)ที่เรียงรายไปด้วยต้นไม้ ทำหน้าที่เป็นสวนพฤกษศาสตร์ที่เป็นที่ยอมรับในระดับนานาชาติและเป็นศูนย์กลางของ เมือง คอร์วัลลิส รัฐโอเรกอน [ ^{37 ] วิทยาเขต}นี้อยู่ห่างจากพอร์ตแลนด์ไปทางใต้ 83 ไมล์ ใกล้กับใจกลางหุบเขา Willamette ของรัฐ วิทยาเขตหลักส่วนใหญ่ได้รับการออกแบบโดยสถาปนิกภูมิทัศน์John Charles Olmstedในปี 1906 ในปี 2008 การออกแบบวิทยาเขตในช่วงแรกของ Olmsted ได้รับการขึ้นทะเบียนโดยทะเบียนสถานที่ทางประวัติศาสตร์แห่งชาติให้เป็นเขตประวัติศาสตร์มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอน^{[ 38 ]}เป็นวิทยาเขตวิทยาลัยหรือมหาวิทยาลัยแห่งเดียวในโอเรกอนที่ได้รับการกำหนดให้ เป็น เขตประวัติศาสตร์^{[ 39 ] [ 40 ]}อาคารMemorial Unionได้รับการออกแบบโดยศิษย์เก่า OSU และสถาปนิกชื่อดังของโอเรกอนLee Arden Thomasได้รับการยอมรับว่าเป็น "หนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดของสถาปัตยกรรมนีโอคลาสสิกในโอเรกอน" ^{[ 41 ]} 

ในปี 2016 OSU ได้สร้างวิทยาเขตสาขาขนาด 10 เอเคอร์ในเมืองเบนด์ เสร็จสมบูรณ์ วิทยาเขตนี้เรียกว่าOSU-Cascadesและเปิดโอกาสให้นักศึกษาที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคตอนกลางของรัฐโอเรกอนสามารถเข้าเรียนในชั้นเรียนที่เลือกไว้ได้ใกล้บ้านมากขึ้น^{[ 42 ]}

ณ ปี 2023 วิทยาเขตสาขานี้ครอบคลุมพื้นที่ 30 เอเคอร์ทางตะวันตกเฉียงใต้ของเมืองเบนด์ และมีตัวเลือกที่จะขยายไปยังพื้นที่อีก 90 เอเคอร์ที่เป็นกรรมสิทธิ์ของ OSU ในบริเวณใกล้เคียง เป้าหมายล่าสุดคือการดึงดูดนักศึกษาประมาณ 5,000 คนต่อปีภายในทศวรรษหน้า ณ ปี 2023 มีนักศึกษาลงทะเบียนเรียนประมาณ 1,400 คน

มหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตทเปิดสอนหลักสูตรปริญญาและประกาศนียบัตรมากกว่า 80 หลักสูตร โดยมีหลักสูตรออนไลน์ให้เลือกมากกว่า 1,500 หลักสูตร ในกว่า 110 สาขาวิชา^{[ 43 ]} US News & World Report จัดอันดับ Ecampusออนไลน์ของ OSU อยู่ในอันดับที่ 4 ของประเทศ (2024) Ecampus ได้รับการจัดอันดับอยู่ใน 10 อันดับแรกมาตั้งแต่ปี 2015 ^{[ 44 ]} ในปี 2021 College Choice จัดอันดับหลักสูตร ศิลปศาสตร์ของ Ecampus ให้เป็นหลักสูตรที่ดีที่สุดในประเทศ^{[ 45 ]}คณาจารย์ที่สอนในมหาวิทยาลัยก็สอนหลักสูตรและวิชาต่างๆ ทางออนไลน์ผ่านเว็บไซต์ Ecampus ด้วยเช่นกัน นักศึกษาที่เรียนออนไลน์ที่มหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตทจะได้รับประกาศนียบัตรและใบรับรองผลการเรียนเช่นเดียวกับนักศึกษาในมหาวิทยาลัย^{[ 46 ]}

ในปี 2017 สำนักงานใหญ่ของมหาวิทยาลัยรัฐโอเรกอนในพอร์ตแลนด์ได้ย้ายไปยัง อาคาร Meier & Frank ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ อาคารเก่าแก่แห่งนี้มีสำนักงาน ห้องเรียน และห้องประชุมที่ทันสมัย ​​ซึ่งครอบคลุมพื้นที่ชั้นสองทั้งหมดของอาคารที่ปัจจุบันรู้จักกันในชื่ออาคารพอร์ตแลนด์

ศูนย์ OSU Portland Center ตั้งอยู่ติดกับ Pioneer Square ในย่านใจกลางเมืองพอร์ตแลนด์ เป็นที่ตั้งของสำนักงานต่างๆ ได้แก่ OSU Extension Service, OSU Foundation, OSU Alumni Association และ OSU Athletics Department อาคารใจกลางเมืองแห่งนี้ช่วยให้มหาวิทยาลัยมีที่ตั้งที่อยู่ใจกลางเมืองที่ใหญ่ที่สุดของรัฐ เพื่อเป็นฐานปฏิบัติการ นอกจากสำนักงานแล้ว ชั้นสองยังประกอบด้วยห้องเรียนสำหรับการสอน การวิจัย และพื้นที่สำหรับการประชุมเพื่อกิจกรรมเผยแพร่ความรู้ การใช้งานคล้ายคลึงกับวิทยาเขตอื่นๆ ของ OSU ใน Corvallis และ Bend ผู้บริหารและนักวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยที่ทำงานในโครงการสำคัญๆ เช่น Marine Studies Initiative ใช้พื้นที่นี้สำหรับการบรรยายและการประชุมระดับนานาชาติ

ศูนย์ OSU Portland ยังเป็นส่วนสำคัญของความร่วมมือ OSU Advantage อีกด้วย ความร่วมมือนี้นำสมาชิกจากภาคเอกชนจากทั่วโลกมายังพอร์ตแลนด์เพื่อหารือเกี่ยวกับโครงการริเริ่มเชิงพาณิชย์ที่เสนอ^{[ 47 ]}

ศูนย์วิทยาศาสตร์ทางทะเลแฮทฟิลด์ของ OSU ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในห้องปฏิบัติการทางทะเลชั้นนำของประเทศและตั้งอยู่ในนิวพอร์ต รัฐโอเรกอน มานานกว่า 50 ปี^{[ 48 ] [ 49 ] [ 50 ]}วิทยาเขตแห่งนี้ทำหน้าที่เป็นฐานวิจัยทางสมุทรศาสตร์สำหรับหน่วยงานของรัฐและรัฐบาลกลาง 6 แห่ง และยังเป็นแหล่งทรัพยากรสำหรับนักการศึกษา K-12 และประชาชนทั่วไป นักศึกษาเกษตรศาสตร์ สมุทรศาสตร์ และวิทยาศาสตร์ทางทะเลของ OSU มีโอกาสเข้าร่วมฝึกงานภาคฤดูร้อนที่วิทยาเขตนิวพอร์ต ในขณะที่นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษามีส่วนร่วมในโครงการวิจัยที่หลากหลายตลอดทั้งปี

โครงการมูลค่า 16.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพื่อสร้างหอพักขนาด 34,000 ตารางฟุตสำหรับนักศึกษาปริญญาโท เจ้าหน้าที่ และผู้เชี่ยวชาญที่มาเยือนของ OSU เสร็จสมบูรณ์ในปี 2025 อาคารประกอบด้วยอพาร์ตเมนต์แบบสตูดิโอมากกว่า 70 ห้อง และอพาร์ตเมนต์แบบสองห้องนอนจำนวนเล็กน้อยใกล้กับวิทยาเขตนิวพอร์ต^{[ 51 ]}

วิทยาลัยเกษตรศาสตร์ดำเนินงานศูนย์นวัตกรรมอาหาร (FIC) ณ สถานที่ตั้งของวิทยาลัยในNaito Parkway เมืองพอร์ตแลนด์ ศูนย์แห่งนี้ทุ่มเทให้กับการช่วยเหลือผู้ผลิตอาหารในรัฐโอเรกอนในการเปลี่ยนนวัตกรรมด้านอาหารให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จในเชิงพาณิชย์ นักวิจัยของศูนย์ให้บริการด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ความปลอดภัยด้านอาหาร การออกแบบบรรจุภัณฑ์ การตลาด และการพัฒนาแผนธุรกิจ ศูนย์แห่งนี้ดำเนินงานโดยความร่วมมือระหว่างวิทยาลัยวิทยาศาสตร์การเกษตรและกรมเกษตรแห่งรัฐโอเรกอน

FIC เป็นสถานีทดลองการเกษตรในเมืองแห่งแรกในประเทศ และเป็นแหล่งทรัพยากรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับบริษัทอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายประเภท FIC ดำเนินงานในอาคารที่ทันสมัยขนาด 33,000 ตารางฟุต และสนับสนุนอุตสาหกรรมการเกษตรของรัฐที่มีมูลค่า 5 พันล้านดอลลาร์^{[ 52 ]}

หลักสูตรวิชาการทั้งหมดที่ OSU ใช้ระบบไตรมาส ซึ่งแบ่งออกเป็นสี่ภาคการศึกษา ภาคการศึกษาละ 11 สัปดาห์ สาขาวิชาชีพที่สอนที่ OSU แบ่งออกเป็น 11 วิทยาลัย วิทยาลัยเกียรติยศ และบัณฑิตวิทยาลัย แต่ละวิทยาลัยมีคณบดีซึ่งรับผิดชอบคณาจารย์ เจ้าหน้าที่ นักศึกษา และหลักสูตรการศึกษาทั้งหมด วิทยาลัยต่างๆ แบ่งออกเป็นโรงเรียนหรือภาควิชา ซึ่งบริหารงานโดยประธาน/หัวหน้า/ผู้อำนวยการที่ดูแลผู้ประสานงานหลักสูตร แต่ละโรงเรียนหรือภาควิชารับผิดชอบหลักสูตรการศึกษาที่นำไปสู่ปริญญา ประกาศนียบัตร ทางเลือก หรือวิชาโท

OSU Educational Extension เป็นส่วนงานสำหรับบุคคลทั่วไปที่ไม่ใช่นักศึกษาและ การศึกษา สำหรับผู้ใหญ่

บริการ OSU Extension เป็นบริการส่งเสริมการเกษตรที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 24 กรกฎาคม พ.ศ. 2454 ^{[ 53 ]}ภายใต้การนำของรองอธิการบดี Ivory W. Lyles (ฝ่ายบริหารบริการ OSU Extension) ^{[ 54 ]}มีสำนักงาน OSU Extension สถานีทดลองร่วมและสถานีทดลองทางการเกษตรของรัฐโอเรกอนและสถานีทดลองสาขาตั้งอยู่ทั่วรัฐ^{[ 55 ]} โปรแกรมต่างๆ ได้แก่ การพัฒนาเยาวชน 4-Hการเกษตรและทรัพยากรธรรมชาติ (รวมถึง OSU Master Gardener ) สุขภาพครอบครัวและชุมชน/SNAP-Edป่าไม้และทรัพยากรธรรมชาติ OSU Open Campus โรงเรียนกลางแจ้งสำหรับนักเรียนระดับ K-12 และ Oregon Sea Grant ^{[ 56 ]}

ร่วมกับผู้นำมหาวิทยาลัยมูลนิธิมหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตทได้เปิดตัวแคมเปญระดมทุนที่ครอบคลุมครั้งแรกของโอเรกอนสเตทอย่างเป็นทางการในชื่อ "แคมเปญเพื่อ OSU" เมื่อวันที่ 26 ตุลาคม 2550 โดยมีเป้าหมายที่ 625 ล้านดอลลาร์^{[ 57 ]}ผู้บริจาคได้บรรลุเป้าหมายในเดือนตุลาคม 2553 ซึ่งเร็วกว่ากำหนดเกือบหนึ่งปี ส่งผลให้เป้าหมายเพิ่มขึ้นเป็น 850 ล้านดอลลาร์ ในเดือนมีนาคม 2555 เป้าหมายถูกเพิ่มขึ้นเป็น 1 พันล้านดอลลาร์^{[ 58 ]}ในการกล่าวสุนทรพจน์ประจำปีเกี่ยวกับสถานะของมหาวิทยาลัย OSU ในพอร์ตแลนด์เมื่อวันที่ 31 มกราคม 2557 ประธานเอ็ดเวิร์ด เจ. เรย์ ได้ประกาศว่าเงินบริจาคจากแคมเปญได้ทะลุ 1 พันล้านดอลลาร์ ทำให้ OSU เป็นหนึ่งใน 35 มหาวิทยาลัยของรัฐที่ระดมทุนได้เกิน 1 พันล้านดอลลาร์ และเป็นหนึ่งในสององค์กรในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือที่บรรลุเป้าหมายดังกล่าว^{[ 59 ] [ 60 ] [ 61 ]}แคมเปญเพื่อ OSU สิ้นสุดลงเมื่อวันที่ 31 ธันวาคม 2014 โดยได้รับเงินบริจาคมากกว่า 1.1 พันล้านดอลลาร์จากผู้บริจาค 106,000 ราย^{[ 62 ]}

มูลนิธิมหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอนเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่จัดตั้งขึ้นเพื่อระดมทุนและบริหารจัดการเงินทุนส่วนตัวเพื่อสนับสนุนการศึกษา การวิจัย และการเผยแพร่ของมหาวิทยาลัย โดยมีคณะกรรมการอาสาสมัครเป็นผู้บริหาร^{[ 63 ]}มูลนิธิฯ ถือครองสินทรัพย์สุทธิมากกว่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และบริหารจัดการกองทุนบริจาครวมของมหาวิทยาลัยส่วนใหญ่ ซึ่งมีมูลค่ามากกว่า 827 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

ในเดือนตุลาคม 2022 มูลนิธิได้เปิดตัวแคมเปญ Believe It: The Campaign for OSU อย่างเป็นทางการ ซึ่งเป็นแคมเปญระดมทุนและสร้างการมีส่วนร่วมที่ครอบคลุมครั้งที่สองของมหาวิทยาลัย โดยมีเป้าหมาย 1.75 พันล้านดอลลาร์เพื่อสนับสนุนนักศึกษาและคณาจารย์ สิ่งอำนวยความสะดวกและอุปกรณ์ และโครงการริเริ่มเชิงกลยุทธ์ ผู้บริจาคได้มอบเงินบริจาคไปแล้วกว่า 1 พันล้านดอลลาร์นับตั้งแต่เริ่มแคมเปญในปี 2017

มหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตทมีข้อตกลงความร่วมมือที่หลากหลายและมากมาย^{[ 64 ]}กับสถาบันระหว่างประเทศ รวมถึงมหาวิทยาลัยเจมส์ คุกในออสเตรเลียมหาวิทยาลัยป่าไม้ในบัลแกเรียมหาวิทยาลัยลินคอล์นในนิวซีแลนด์และมูลนิธิการศึกษาโกกุลาของอินเดีย^{[ 65 ]}

การรับนักศึกษาระดับปริญญาตรีที่ Oregon State ได้รับการจัดอันดับว่า "คัดเลือกอย่างเข้มงวด" โดยUS News & World Report [ ^{66 ] OSU}เป็นมหาวิทยาลัยที่ใหญ่ที่สุดในรัฐและสร้างสถิติใหม่สำหรับการลงทะเบียนเรียนในปี 2023 มีนักศึกษาเกือบ 37,000 คนเข้าเรียนที่มหาวิทยาลัยในปีนั้น ซึ่งเป็นจำนวนมากที่สุดสำหรับมหาวิทยาลัยใดๆ ในโอเรกอนเท่าที่เคยมีมา^{[ 67 ]}

สำหรับภาคเรียนฤดูใบไม้ร่วงปี 2015 OSU ได้รับใบสมัครนักศึกษาใหม่ 14,058 ใบ มีนักศึกษาใหม่ 11,016 คนได้รับการตอบรับ (78.4%) และ 3,593 คนลงทะเบียนเรียน^{[ 68 ]}ภาคเรียนฤดูใบไม้ร่วงปี 2022 มีจำนวนนักศึกษาใหม่มากที่สุดเท่าที่มหาวิทยาลัยเคยมีมา โดยมีนักศึกษาใหม่ 7,146 คน^{[ 69 ]}คะแนนเฉลี่ยสะสม ( GPA ) ของนักศึกษาใหม่ที่ลงทะเบียนเรียนในระดับมัธยมปลายอยู่ที่ 3.58 ในขณะที่ช่วง คะแนน SAT 50% กลาง อยู่ที่ 480-610 สำหรับการอ่านเชิงวิเคราะห์ 490-630 สำหรับคณิตศาสตร์ และ 470-590 สำหรับการเขียน^{[ 68 ]} ช่วงคะแนน ACT Composite 50% กลางอยู่ที่ 21–28 ^{[ 68 ]}

OSU มีสาขาวิชาเอก สาขาวิชาโท และหลักสูตรพิเศษมากกว่ามหาวิทยาลัยหรือวิทยาลัยอื่นใดในโอเรกอน^{[ 75 ]}

การวิจัยมีบทบาทสำคัญในการดำเนินงานโดยรวมของมหาวิทยาลัยมาเป็นเวลานาน^{[ 77 ] [ 78 ] [ 79 ] [ 80 ] [ 81 ] [ 82 ] [ 83 ] [ 84 ] [ 85 ] [ 86 ] การวิจัยส่วนใหญ่ของOSU ยังคงดำเนินต่อไปที่วิทยาเขตคอร์วัลลิสแต่มีโครงการวิจัยจำนวนมากขึ้นที่กำลังดำเนิน}การอยู่ทั่วรัฐและต่างประเทศ สิ่งอำนวยความสะดวกด้านการวิจัยนอกวิทยาเขต ได้แก่ ห้องปฏิบัติการสุขภาพสัตว์น้ำจอห์น แอล. ฟรายเออร์ ในคอร์วัลลิส^{[ 87 ]}ห้องปฏิบัติการอาหารทะเลในแอสตอเรียและศูนย์นวัตกรรมอาหาร (FIC) ในพอร์ตแลนด์^{[ 88 ]}

การจัดประเภทสถาบันอุดมศึกษาของคาร์เนกีในปี 2005 รับรองว่า OSU เป็นมหาวิทยาลัย "ระดับปริญญาเอกที่ครอบคลุมพร้อมการแพทย์/สัตวแพทยศาสตร์" ซึ่งเป็นหนึ่งในสามมหาวิทยาลัยในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือที่ได้รับการจัดประเภทในหมวดหมู่นี้ ในปี 2006 คาร์เนกียังรับรองว่า OSU มี "กิจกรรมการวิจัยที่สูงมาก" ทำให้เป็นมหาวิทยาลัยแห่งเดียวในโอเรกอนที่ได้รับการจัดประเภทรวมกันเหล่านี้^{[ 89 ]}

OSU เป็นหนึ่งในสมาชิกแรกเริ่มของโครงการSpace Grant ของรัฐบาลกลาง ^{[ 90 ]}โครงการให้ทุนเพิ่มเติมนี้ได้รับการกำหนดขึ้นในปี 1991 ทำให้ Oregon State เป็นหนึ่งใน 13 สถาบันการศึกษาในสหรัฐอเมริกาในขณะนั้นที่ทำหน้าที่เป็น มหาวิทยาลัยที่ได้รับ ทุน Land Grant , Sea Grant และ Space Grant รวมกัน

นักวิจัยที่ OSU ได้ปรับปรุงคุณภาพและผลผลิตของธัญพืชและผักของโอเรกอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านการทำงานในโครงการปรับปรุงพันธุ์ข้าวสาลีและฮอปส์ ฮอปส์Cascadeซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเบียร์คราฟต์ของอเมริกา ได้รับการพัฒนาที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอนและเปิดตัวในปี 1971 ^{[ 91 ]}ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารมีโรงเบียร์วิจัยอัตโนมัติเต็มรูปแบบที่ได้ร่วมมือกับภาคเอกชนในการพัฒนาสูตรเบียร์และทดสอบผลิตภัณฑ์^{[ 92 ]}

วิทยาลัยวิทยาศาสตร์โลก มหาสมุทร และบรรยากาศ (CEOAS) ของมหาวิทยาลัยดำเนินการห้องปฏิบัติการหลายแห่ง รวมถึงศูนย์วิทยาศาสตร์ทางทะเลแฮทฟิลด์และเรือวิจัยทางสมุทรศาสตร์หลายลำซึ่งตั้งอยู่ในนิวพอร์ต รัฐโอเรกอน [ ^{93 ] CEOAS}เป็นผู้นำร่วมในโครงการวิทยาศาสตร์ทางทะเลที่ใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์ของสหรัฐอเมริกา โครงการ Ocean Observatories Initiative (OOI) มีกองเรือร่อนใต้น้ำที่ 6 แห่งในมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรแอตแลนติก พร้อมด้วยแพลตฟอร์มการสังเกตการณ์หลายแห่ง^{[ 94 ]} CEOAS ยังเป็นผู้นำในการออกแบบและสร้างเรือวิจัยทางทะเลรุ่นต่อไปสำหรับมูลนิธิวิทยาศาสตร์แห่งชาติซึ่งจะเป็นเงินทุนหรือสัญญาที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่มหาวิทยาลัยโอเรกอนเคยได้รับ^{[ 95 ]}เรือวิจัยลำแรกจากสามลำที่วางแผนไว้ คือ Taani ได้ถูกปล่อยลงน้ำในเดือนพฤษภาคม 2023 และจะประจำการอยู่ที่นิวพอร์ต

OSU ยังบริหารจัดการพื้นที่ป่า เกือบ 11,250 เอเคอร์ (4,550 เฮกตาร์) ซึ่งรวมถึงป่าวิจัยแมคโดนัลด์-ดันน์ด้วย ^{[ 96 ]} 

ในปี 1967 ศูนย์รังสีวิทยาถูกสร้างขึ้นที่บริเวณขอบของวิทยาเขต โดยเป็นที่ตั้งของเครื่องปฏิกรณ์ วิจัย TRIGA Mark II ขนาด 1.1 เมกะวัตต์ เครื่องปฏิกรณ์นี้ได้รับการออกแบบให้ใช้ เชื้อเพลิงยูเรเนียมเซอร์โคเนียมไฮไดรด์ที่มีความเข้มข้นสูงและเสริมสมรรถนะต่ำ ( HALEU ) ( US News & World Report)การจัดอันดับในปี 2008 จัดให้ OSU อยู่ในอันดับที่ 8 ของประเทศในสาขาวิศวกรรมนิวเคลียร์ ระดับบัณฑิตศึกษา ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 นักวิจัยที่เครื่องปฏิกรณ์ของมหาวิทยาลัยได้พัฒนาต้นแบบเครื่องปฏิกรณ์แบบโมดูลาร์ขนาดเล็ก (SMR) เพื่อใช้ในการขับเคลื่อนการดำเนินงานเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ อาคาร และโรงงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เมื่อไม่นานมานี้ มหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตทได้ร่วมมือกับ NuScaleซึ่งเป็นผู้ผลิต SMR ชั้นนำ(บริษัทที่ก่อตั้งโดยคณาจารย์ของ OSU บางส่วน) เพื่อดำเนินการวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่องสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์^{[ 97 ]}

วิทยาลัยวิทยาศาสตร์โลก มหาสมุทร และบรรยากาศ (CEOAS) ของมหาวิทยาลัยดำเนินการห้องปฏิบัติการหลายแห่ง รวมถึงศูนย์วิทยาศาสตร์ทางทะเลแฮทฟิลด์ และเรือวิจัยสมุทรศาสตร์หลายลำที่ตั้งอยู่ในนิวพอร์ต ในปี 2544 ห้องปฏิบัติการวิจัยคลื่นของ OSU ได้รับการกำหนดโดยมูลนิธิวิทยาศาสตร์แห่งชาติให้เป็นสถานที่สำหรับการวิจัยสึนามิภายใต้เครือข่ายการจำลองทางวิศวกรรมแผ่นดินไหวห้องปฏิบัติการวิจัยคลื่น OH Hinsdaleตั้งอยู่บริเวณขอบของวิทยาเขต และเป็นหนึ่งในห้องปฏิบัติการที่ใหญ่ที่สุดและทันสมัยที่สุดในโลกสำหรับการศึกษา การวิจัย และการทดสอบในพื้นที่ชายฝั่ง มหาสมุทร และพื้นที่ที่เกี่ยวข้อง^{[ 98 ]}

มหาวิทยาลัยรัฐโอเรกอนดำเนินการศูนย์ทดสอบวิจัยนอกชายฝั่งสองแห่งใกล้กับนิวพอร์ตสำหรับ บริษัทเทคโนโลยี พลังงานคลื่นเชิง พาณิชย์ เพื่อทดสอบต้นแบบ^{[ 99 ]}ศูนย์ทดสอบพลังงาน PacWave เหนือและใต้ตั้งอยู่ห่างจากชายฝั่งนิวพอร์ตหลายไมล์และได้รับการบริการโดยศูนย์วิทยาศาสตร์ทางทะเลแฮทฟิลด์ของมหาวิทยาลัย ศูนย์ทดสอบ PacWave ใต้เป็นสถานที่ทดสอบในมหาสมุทรเปิดประกอบด้วยท่าเทียบเรือสี่แห่ง ซึ่งครอบคลุมพื้นที่มหาสมุทรสองตารางไมล์ทะเล โดยมีเส้นทางเคเบิลไปยังชายฝั่งยาวประมาณ 12 ไมล์ ศูนย์ทดสอบ PacWave เหนือเป็นสถานที่ในน่านน้ำของรัฐที่มีกระบวนการขออนุญาตที่รวดเร็ว (ระยะเวลาที่คาดว่าจะได้รับอนุญาตน้อยกว่าหนึ่งปี) สถานที่แห่งนี้ตื้นกว่า PacWave ใต้และอยู่ใกล้ท่าเรือมากกว่า^{[ 100 ] [ 101 ] [ 102 ] [ 103 ]}

สถาบันวิทยาศาสตร์สุขภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติให้ทุนสนับสนุนศูนย์วิจัยสองแห่งที่ OSU ศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพสิ่งแวดล้อม^{[ 104 ]}ได้รับทุนสนับสนุนมาตั้งแต่ปี 1969 และศูนย์วิจัย Superfund ^{[ 105 ]}ได้รับทุนสนับสนุนมาตั้งแต่ปี 2009

OSU บริหารจัดการป่าทดลองเอชเจ แอนดรูว์ส ซึ่งเป็นสถาน ที่ ของกรมป่าไม้สหรัฐฯ ที่อุทิศให้กับการวิจัยด้านป่าไม้และนิเวศวิทยา ป่าแอนดรูว์สเป็น เขตสงวนชีวมณฑลระหว่างประเทศของยูเนสโก

ห้องปฏิบัติการโอเพนซอร์สของ OSU เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2546 และได้รับการสนับสนุนทางการเงินบางส่วนจากผู้สนับสนุนองค์กรต่างๆ ได้แก่ Facebook, Google และ IBM ^{[ 106 ] [ 107 ] [ 108 ]}เป้าหมายขององค์กรคือการพัฒนา เทคโนโลยี โอเพนซอร์สโดยการจ้างและฝึกอบรมนักศึกษาในการพัฒนาซอฟต์แวร์และการดำเนินงานสำหรับโครงการเขียนโค้ดขนาดใหญ่ ห้องปฏิบัติการนี้เป็นเจ้าภาพโครงการจำนวนมาก รวมถึงงานตามสัญญาสำหรับLinux Foundation ^{[ 106 ] [ 109 ]}และOregon State Wireless Active Learning Device ^{[ 110 ]}

มหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตทเป็นหนึ่งในมหาวิทยาลัยไม่กี่แห่งที่มี หน่วย ROTCสำหรับแต่ละเหล่าทัพของกองทัพสหรัฐฯโครงการROTC ของกองทัพบกแห่งมหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตทเป็นโครงการที่มีชื่อเสียงและมีการสอนอย่างต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี 1873 กองพันที่เรียกว่า Beaver Battalion เป็นที่รู้จักในฐานะ West Point แห่งตะวันตก เนื่องจากผลิตนายทหารสัญญาบัตรได้มากกว่าโรงเรียนที่ไม่ใช่โรงเรียนทหารอื่นๆ ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง [ ^{111 ] ตั้ง}อยู่ใน McAlexander Fieldhouse ซึ่งตั้งชื่อตามนายพลUlysses G. McAlexanderอดีตผู้บัญชาการ ROTC ของกองทัพบก

หลังจากสงครามโลกครั้งที่สองสิ้นสุดลงในปี 1945 ได้มีการเพิ่ม แผนกวิทยาศาสตร์การทหารเรือขึ้นที่มหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตท โดยให้การฝึกอบรมเจ้าหน้าที่สำหรับทั้งกองทัพเรือสหรัฐฯและกองทัพนาวิกโยธินสหรัฐฯซึ่งกลายเป็นหนึ่งในแผนกที่ใหญ่ที่สุดในประเทศและได้รับชื่อเรียกอย่างไม่เป็นทางการว่า "สถาบันการทหารเรือแห่งตะวันตกเฉียงเหนือ" ^{[ 112 ]}เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 1949 สาขาการฝึกอบรม กองทัพอากาศสหรัฐฯ ได้กลาย เป็นหน่วยฝึกอบรมเจ้าหน้าที่แยกต่างหาก ซึ่งต่อมาเป็นที่รู้จักในชื่อวิทยาศาสตร์การบินและอวกาศ หน่วยROTC กองทัพอากาศ ของมหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตท ดึงดูดทุนการศึกษาสำหรับนักศึกษาใหม่มากกว่าหน่วย AFROTC อื่นๆ ในประเทศ และมีเจ้าหน้าที่ที่ได้รับการแต่งตั้งมากกว่า 1,000 นาย ในปี 1977 ผู้สำเร็จการศึกษาจาก OSU AFROTC สองคนได้กลายเป็นนักบินหญิงคนแรกในกองทัพอากาศ^{[ 113 ]}โครงการ ROTC กองทัพบกและกองทัพอากาศที่มหาวิทยาลัยใช้สนามกีฬา McAlexander Fieldhouse ร่วมกัน

ในปี พ.ศ. 2542 OSU ได้ทำการปรับปรุงห้องสมุดของมหาวิทยาลัยมูลค่า 40 ล้านดอลลาร์สหรัฐเสร็จสิ้นอาคารที่ได้รับการปรับปรุงใหม่นี้ รู้จักกันในชื่อ ห้องสมุดแวลลีย์ และได้รับการคัดเลือกจาก The Library Journalให้เป็นห้องสมุดแห่งปีประจำปี พ.ศ. 2542 ซึ่งถือเป็นห้องสมุดทางวิชาการแห่งแรกที่ได้รับรางวัลนี้^{[ 114 ]}

ห้องสมุด Valley เป็นที่ตั้งของOregon Hops and Brewing Archivesซึ่งเป็นหอจดหมายเหตุแห่งแรกในสหรัฐอเมริกาที่อุทิศให้กับการรวบรวม อนุรักษ์ และแบ่งปันประวัติศาสตร์ของการปลูกฮอปและการผลิตเบียร์ในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือหอจดหมายเหตุนี้ตั้งอยู่ในศูนย์วิจัยเอกสารและจดหมายเหตุพิเศษของ OSU และมีเอกสารที่เกี่ยวข้องกับ การทำฟาร์ม ฮอปและข้าวบาร์เลย์ในภูมิภาค การผลิตเบียร์แบบทำมือและแบบทำเองที่บ้านไซเดอร์มีดและงานวิจัยการผลิตเบียร์ของ OSU เองที่ย้อนกลับไปถึงทศวรรษ 1890 คอลเลกชันของหอจดหมายเหตุประกอบด้วยเอกสารของFred Eckhardt วารสารอุตสาหกรรม รายงานการวิจัย ประวัติศาสตร์ปากเปล่า ภาพถ่าย ของที่ระลึก งานศิลปะ ^{โฆษณา}โรงเบียร์ และบันทึกจากองค์กรต่างๆ เช่น Oregon Hop Growers Association และPink Boots Society ^{[ 115} ]

ในปี 2023 ศูนย์จัดอันดับมหาวิทยาลัยโลก (CWUR) จัดอันดับมหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตทอยู่ในกลุ่ม 1.4 เปอร์เซ็นต์แรกจากสถาบันอุดมศึกษาที่ให้ปริญญาจำนวน 20,531 แห่งทั่วโลก^{[ 116 ]} CWUR เป็นที่รู้จักในเรื่องการพึ่งพาข้อมูลตามผลลัพธ์อย่างมากในการจัดอันดับ

ในปี 2021 US News & World Reportจัดอันดับ OSU อยู่ในอันดับที่ 139 ของประเทศ อันดับที่ 71 ในกลุ่มมหาวิทยาลัยรัฐชั้นนำ และอันดับที่ 58 ในกลุ่มมหาวิทยาลัยที่มีนวัตกรรมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา และอยู่ในอันดับที่ 277 ของโลก^{[ 117 ]}

ในการจัดอันดับวิชาการระดับโลกประจำปี 2021 การจัดอันดับวิชาการของมหาวิทยาลัยโลก (ARWU)จัดอันดับหลักสูตรสมุทรศาสตร์ของมหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตทเป็นอันดับที่ 5 ของโลก หลักสูตรวิทยาศาสตร์การเกษตรอยู่ใน 50 อันดับแรกของโลก และหลักสูตรวิทยาศาสตร์โลก นิเวศวิทยา และทรัพยากรน้ำอยู่ใน 100 อันดับแรกของโลก^{[ 118 ]}

สาขาวิชาเกษตรศาสตร์และป่าไม้ของมหาวิทยาลัยรัฐโอเรกอนอยู่ในอันดับที่ 26 ของโลก (อันดับที่ 11 ในสหรัฐอเมริกา) ตามการจัดอันดับมหาวิทยาลัยโลก QSในปี 2021 ^{[ 119 ]}

ในปี 2555 ECONorthwest ได้ทำการวิเคราะห์ผลกระทบทางเศรษฐกิจและพบว่าในแต่ละปี OSU มีผลกระทบทางเศรษฐกิจมูลค่า 2.06 พันล้านดอลลาร์ โดย 1.93 พันล้านดอลลาร์จากยอดรวมนี้อยู่ในรัฐโอเรกอน^{[ 120 ] [ 121 ]}

OSU มีองค์กรนักศึกษาหลากหลายประเภท รวมถึงทีมมอเตอร์สปอร์ตที่ประสบความสำเร็จอย่างสูงอย่าง Global Formula Racing และ Beaver Racing ^{[ 134 ]}

Global Formula Racing (GFR) เป็นความร่วมมือระหว่างประเทศที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2552 โดยการรวมความสามารถด้านวิศวกรรมของ OSU และมหาวิทยาลัยสหกรณ์แห่งรัฐบาเดิน-เวือร์ทเทมแบร์ก (DHBW) ราเวนส์บูร์กในประเทศเยอรมนี นักศึกษาจากทั้งสองทวีปร่วมมือกันทุกวันเพื่อออกแบบ ผลิต และแข่งขันรถยนต์สำหรับการแข่งขัน Global Formula SAE และ Formula Student GFR เป็นทีมที่มีผลงานโดดเด่น โดยได้รับรางวัลชนะเลิศมากมายทั่วโลก^{[ 135 ]}

ตรงกันข้ามกับการแข่งรถในสนามของ GFR ทีม Beaver Racing ของ OSU เชี่ยวชาญใน Baja SAE ซึ่งนักศึกษาออกแบบและสร้างยานพาหนะออฟโรดที่ออกแบบมาเพื่อทนต่อภูมิประเทศสุดขั้วและความท้าทายด้านความอดทนที่รุนแรง^{[ 136 ]}

สมาคมนักศึกษาแห่งมหาวิทยาลัยรัฐโอเรกอน (ASOSU) เป็นองค์กรปกครองนักศึกษาที่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการของมหาวิทยาลัยรัฐโอเรกอน และเป็นตัวแทนของนักศึกษาทุกคนในกิจการภายในมหาวิทยาลัย ตลอดจนในระดับชุมชน รัฐ และรัฐบาลกลาง ในประเด็นต่างๆ ที่ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพและการเข้าถึงการศึกษาระดับอุดมศึกษา

เช่นเดียวกับมหาวิทยาลัยและวิทยาลัยส่วนใหญ่ในอเมริกา OSU ทำงานอย่างแข็งขันเพื่อเพิ่มความหลากหลายของคณาจารย์และเจ้าหน้าที่ ในปี 1993 OSU รายงานว่าประสบปัญหาในการรักษาและจ้างคณาจารย์ที่เป็นชนกลุ่มน้อย มีคณาจารย์เพียง 150 คนจากทั้งหมด 2,284 คนที่เป็นคนผิวดำ ชนพื้นเมืองอเมริกัน เอเชีย หรือฮิสแปนิก^{[ 138 ]}เพื่อเป็นการตอบสนอง อธิการบดีและรองอธิการบดีของมหาวิทยาลัยจึงได้ริเริ่มโครงการจ้างงานเพื่อส่งเสริมและเพิ่มความหลากหลาย โครงการนี้ "ตระหนักถึงความจำเป็นอย่างยิ่งในการสร้างชุมชนมหาวิทยาลัยที่อบอุ่นและครอบคลุม และความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างความเป็นเลิศและความหลากหลาย" ^{[ 139 ]}

มหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตทมีศูนย์วัฒนธรรมหลายแห่งที่มุ่งส่งเสริมความหลากหลายและสนับสนุนนักศึกษาผิวสี รวมถึงศูนย์วัฒนธรรมคนผิวดำลอนนี บี. แฮร์ริส , บ้านยาวของชนพื้นเมืองอเมริกัน, ศูนย์วัฒนธรรมเอเชียและแปซิฟิก และศูนย์วัฒนธรรมเซซาร์ ชาเวซ นอกจากนี้ยังมีศูนย์ไพรด์สำหรับนักศึกษาเลสเบี้ยน เกย์ ไบเซ็กชวล และทรานส์เจนเดอร์อีกด้วย

ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2022 นักศึกษาผิวสีคิดเป็นร้อยละ 30 ของจำนวนนักศึกษาทั้งหมดของมหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตท^{[ 8 ]}

OSU มีคณาจารย์ที่มีชื่อเสียงหลายท่าน ได้แก่:

• เบอร์นาร์ด มาลามุดนักเขียนนวนิยายและเรื่องสั้น
• จอร์จ โพอินาร์ จูเนียร์ศาสตราจารย์ด้านกีฏวิทยาผู้ซึ่งผลงานการสกัดดีเอ็นเอจากแมลงที่กลายเป็นฟอสซิลในอำพัน เป็นแรงบันดาลใจให้กับนวนิยายและภาพยนตร์เรื่องจูราสสิก พาร์ ค
• วิลเลียม แอปเปิลแมน วิลเลียมส์นักประวัติศาสตร์
• เออร์เนสต์ เอช. วีแกนด์ผู้คิดค้นเชอร์รี่มาราสชิโน สมัยใหม่
• แพท เคซีย์โค้ชเบสบอลที่ได้รับการยกย่องให้เป็นโค้ชแห่งปีจากหลายสำนักในปี 2006 และ 2007 จากการนำทีมเบสบอลคว้าแชมป์ระดับชาติสองสมัยติดต่อกัน
• สแลทส์ กิลล์อดีตโค้ชบาสเกตบอลของ OSU และสมาชิกหอเกียรติยศบาสเกตบอลเนสมิธ เมโมเรียล
• คอรีน มาโนกนักฟิสิกส์ ผู้เป็นที่รู้จักกันดีจากการอธิบายปรากฏการณ์ซูเปอร์เรเดียนซ์ในบริบทของแรงโน้มถ่วงและแม่เหล็กไฟฟ้า
• Tevian Drayนักคณิตศาสตร์ ผู้ร่วมเขียนบทความทางวิทยาศาสตร์เรื่อง "การมีอยู่ของคำตอบของสมการของไอน์สไตน์ที่มีค่าไม่เป็นศูนย์" (ข่าวจาก Bondi)
• ราล์ฟ มิลเลอร์อดีตโค้ชบาสเกตบอลของ OSU และสมาชิกหอเกียรติยศบาสเกตบอลเนสมิธ เมโมเรียล
• ดานา รีซันผู้อำนวยการโครงการศึกษาดนตรีสมัยนิยม และนักเปียโนและนักแต่งเพลงชาวแคนาดาผู้มีชื่อเสียง
• เจมส์ แคสสิดีนักวิทยาศาสตร์ด้านดิน มือเบสและมือคีย์บอร์ดของวง Information Society
• เคร็ก โรบินสันอดีตหัวหน้าโค้ชบาสเกตบอลของมหาวิทยาลัยโอไฮโอสเตท และน้องเขยของประธานาธิบดีบารัค โอบามา
• เบอร์นาดีน สไตรค์ (1962–2023) นักพืชสวน^{[ 148 ]}

มหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตทมีศิษย์เก่ากว่า 200,000 คน รวมถึงนักวิทยาศาสตร์และนักเคลื่อนไหวเพื่อสันติภาพอย่าง Linus Pauling [ ^{149 ] Pauling}เป็นผู้เดียวที่ได้รับรางวัลโนเบล สองรางวัลโดยไม่แบ่งปัน ในสาขาเคมีและสันติภาพ^{[ 114 ] [ 150 ]}ศิษย์เก่าที่มีชื่อเสียงคนอื่นๆ ได้แก่Jensen Huang ผู้ก่อตั้ง Nvidia นักกีฬา ของมหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตทมีผลงานโดดเด่นในกีฬาอาชีพ รวมถึง ผู้เล่น MLB มากกว่า 15 คน ผู้เล่น NBAมากกว่า 20 คน และ ผู้เล่นNFLมากกว่า 130 คน^{[ 151 ] [ 152 ] [ 153 ]}

• ศิษย์เก่าที่มีชื่อเสียงของมหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตท ได้แก่:
• 
  เซซิล ดี. แอนดรัสอดีตผู้ว่าการรัฐไอดาโฮ และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงมหาดไทยของสหรัฐอเมริกา
• 
  เพ็กกี้ เชิร์งผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของPanda Express
• 
  แมเรียน ยูจีน คาร์ลอดีตผู้ตรวจราชการใหญ่แห่งนาวิกโยธิน นักบินรบมือฉมังในสงครามโลกครั้งที่ 2 และนักบินทดสอบที่ ทำสถิติไว้
• 
  เจนเซน หวงผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของNVIDIA
• 
  แชด จอห์นสัน ปีกนอก 6 สมัย โปรโบว์ล
• 
  ดักลาส แมคเคย์อดีตผู้ว่าการรัฐโอเรกอนและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงมหาดไทยของสหรัฐอเมริกา
• 
  ไลนัส พอลลิงผู้ได้รับรางวัลโนเบล 2 สมัย(เคมีและสันติภาพ)
• 
  แกรี่ เพย์ตันสมาชิกหอเกียรติยศ NBA
• 
  โดนัลด์ เพตติทนักบินอวกาศของนาซา