ดอกป๊อปปี้เป็นพืชดอกในวงศ์ย่อยPapaveroideaeของวงศ์Papaveraceaeดอกป๊อปปี้เป็นพืชล้มลุกมักปลูกเพื่อชมดอกที่มีสีสันสวยงาม ดอกป๊อปปี้ชนิดหนึ่งคือPapaver somniferumเป็นแหล่งที่มาของยาเสพติดผสมที่เรียกว่าฝิ่นซึ่งประกอบด้วยอัล คาลอยด์ทางการแพทย์ที่มีฤทธิ์แรง เช่นมอร์ฟีนและถูกใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณเป็น ยา แก้ปวดและยาเสพติด ทั้ง ในทางการ แพทย์ และ เพื่อความบันเทิง นอกจากนี้ยังให้เมล็ดที่กินได้ อีกด้วย หลังจากการสู้รบในทุ่งดอกป๊อปปี้ของฟลานเดอร์สประเทศเบลเยียม ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1ดอกป๊อปปี้ โดยเฉพาะดอกป๊อปปี้สีแดงได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของการรำลึก ถึงทหารที่เสียชีวิตในสงคราม โดยเฉพาะในสหราชอาณาจักร แคนาดา ออสเตรเลีย แอฟริกา และประเทศ ใน เครือจักรภพอื่นๆ

ดอกป๊อปปี้เป็น พืช ล้มลุกอายุปีเดียวสองปีหรือไม้ยืนต้น อายุสั้น บางชนิดเป็นพืชที่ออกดอกแล้วตายไปหลังจากออกดอกแล้ว

ดอกป๊อปปี้สามารถสูงได้มากกว่า 1 เมตร (3.3 ฟุต) โดยมีดอกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 15 เซนติเมตร (5.9 นิ้ว) ดอกของสายพันธุ์ดั้งเดิม (ไม่ใช่พันธุ์ปลูก) มีกลีบดอก 4 หรือ 6 กลีบ มีเกสรตัวผู้ จำนวนมาก เรียงตัวเป็นวงเด่นชัดอยู่ตรงกลางดอก และรังไข่ประกอบด้วยคาร์เพลที่เชื่อมติดกัน 2 อันขึ้นไป กลีบดอกมีสีสันสวยงาม อาจมีสีได้เกือบทุกสีและอาจมีลวดลาย กลีบดอกจะย่นๆ ในระยะตูมและเมื่อดอกบานเต็มที่ กลีบดอกมักจะแผ่ราบก่อนที่จะร่วงหล่น

ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น ดอกป๊อปปี้จะบานตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิจนถึงต้นฤดูร้อน^{[ 1 ]}สายพันธุ์ส่วนใหญ่จะหลั่งน้ำยางเมื่อได้รับบาดเจ็บ ผึ้งใช้ดอกป๊อปปี้เป็นแหล่งเกสร เกสรของดอกป๊อปปี้ตะวันออก ( Papaver orientale ) มีสีน้ำเงินเข้ม ส่วนเกสรของดอกป๊อปปี้ทุ่งหรือดอกป๊อปปี้ข้าวโพด ( Papaver rhoeas ) มีสีเทาถึงเขียวเข้ม^{[ 2 ]}ดอกป๊อปปี้ฝิ่น ( Papaver somniferum ) ขึ้นเองตามธรรมชาติในยุโรปตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน^{[ 3 ]}

ดอกป๊อปปี้อยู่ในวงศ์ย่อยPapaveroideaeของวงศ์Papaveraceaeซึ่งประกอบด้วยสกุลต่างๆ ดังต่อไปนี้:

• Papaver – Papaver rhoeas , Papaver somniferum , Papaver orientale , Papaver nudicaule , Papaver cambricum
• เอชสโคลเซีย –เอชสโคลเซีย แคลิฟอร์เนีย
• เมโคโนปซิส –เมโคโนปซิส นาปอลเนนซิส
• Glaucium - ดอกป๊อปปี้มีเขา ได้แก่ Glaucium flavumและ Glaucium corniculatum
• สไตโลโฟรัม – ดอกป๊อปปี้เซลันดีน
• อาร์เจโมน – ดอกป๊อปปี้หนาม
• รอมนีย์ – มาติลิยา ป๊อปปี้ และญาติ
• แคนบียา – ดอกป๊อปปี้แคระ
• สไตโลเมคอน – ดอกป๊อปปี้ลม
• Arctomecon – ดอกป๊อปปี้อุ้งเท้าหมีทะเลทราย
• ฮันเนมันเนีย – ดอกป๊อปปี้ทิวลิป
• เดนโดรเมคอน – ดอกป๊อปปี้ต้นไม้

ดอกป๊อปปี้ส่วนใหญ่มีความสวยงามและนิยมปลูกกันอย่างแพร่หลายในฐานะไม้ประดับ ประจำปีหรือไม้ยืนต้น ส่งผลให้มีการพัฒนาพันธุ์ปลูกที่สำคัญในเชิงพาณิชย์หลายพันธุ์ เช่น ป๊อปปี้เชอร์ลีย์ ซึ่งเป็นพันธุ์ปลูกของPapaver rhoeas และป๊อปปี้ฝิ่น Papaver somniferumและป๊อปปี้ตะวันออก ( Papaver orientale ) ที่มีดอกกึ่งซ้อนหรือดอกซ้อน (flore plena) นอกจากนี้ ป๊อปปี้จากสกุลอื่นๆ อีกหลายสกุลก็นิยมปลูกในสวนเช่นกัน

เมล็ดฝิ่นอุดมไปด้วยน้ำมันคาร์โบไฮเดรตแคลเซียมและโปรตีนและมักใช้เป็นไส้ขนมอบต่างๆ ในยุโรปกลางและยุโรปตะวันออกน้ำมันฝิ่น มักใช้เป็นน้ำมันปรุงอาหาร น้ำมันสำหรับทำน้ำสลัด หรือในผลิตภัณฑ์ ต่างๆเช่น มาการีน นอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำมันฝิ่นลงในเครื่องเทศสำหรับทำเค้กหรือขนมปังได้อีกด้วย ผลิตภัณฑ์จากฝิ่นยังใช้ในสีทา วานิช และเครื่องสำอางบางชนิดอีกด้วย^{[ 4 ​​]}

พืชบางชนิดมีประโยชน์อื่นๆ โดยส่วนใหญ่ใช้เป็นแหล่งยาและอาหารฝิ่นเป็นพืชที่ปลูกกันอย่างแพร่หลาย และการผลิตทั่วโลกได้รับการตรวจสอบโดยหน่วยงานระหว่างประเทศ ใช้ในการผลิตน้ำยางแห้งและฝิ่นซึ่งเป็นสารตั้งต้นหลักของยาเสพติดและยาแก้ปวดกลุ่มโอปิออยด์เช่นมอร์ฟีนเฮโรอีนและโคเดอีน

เมล็ดฝิ่นดิบอาจมีสารอัลคาลอยด์ฝิ่นในปริมาณน้อยมาก เช่นมอร์ฟีนและโคเดอีนเมล็ดฝิ่นและน้ำมันฝิ่นอาจไม่มีฤทธิ์เสพติด เนื่องจากเมื่อเก็บเกี่ยวประมาณยี่สิบวันหลังจากดอกฝิ่นบาน มอร์ฟีนก็จะไม่ปรากฏอีกต่อไป^{[ 4 ]} การปลูกฝิ่นได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดในหลายส่วนของโลก ยกเว้นบางประเทศ เช่น อินเดีย ซึ่ง มีการผลิตยางฝิ่นอย่างถูกกฎหมาย ซึ่งมี สารระงับปวดธีเบนอยู่ด้วย^{[ 5 ]}

Papaver somniferumถูกนำมาปลูกเลี้ยงโดยชนพื้นเมืองของยุโรปตะวันตกและยุโรปกลางระหว่าง 6000 ถึง 3500 ปีก่อนคริสตกาล^{[ 6 ]}อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าต้นกำเนิดของมันอาจมาจากชาวสุเมเรียนซึ่งเป็นที่ที่รู้จักการใช้ฝิ่นเป็นครั้งแรก^{[ 7 ]}ดอกป๊อปปี้และฝิ่นได้แพร่กระจายไปทั่วโลกตามเส้นทางสายไหม [ ^{8 ] มี}การค้นพบเหยือกที่มีลักษณะคล้ายฝักเมล็ดป๊อปปี้ซึ่งมีฝิ่นในปริมาณเล็กน้อย และดอกป๊อปปี้ก็ปรากฏอยู่ในเครื่องประดับและงานศิลปะในอียิปต์โบราณ ซึ่งมีอายุระหว่าง 1550–1292 ปีก่อนคริสตกาล^{[ 9 ] [ 10 ]}

การกำจัดการปลูกฝิ่นเกิดขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 1900 ผ่านการประชุมระหว่างประเทศเนื่องจากความกังวลด้านความปลอดภัยที่เกี่ยวข้องกับการผลิตฝิ่น ในช่วงทศวรรษ 1970 สงครามต่อต้านยาเสพติด ของอเมริกา ได้มุ่งเป้าไปที่ การผลิตฝิ่นของ ตุรกีซึ่งนำไปสู่ความคิดเห็นเชิงลบในหมู่ประชาชนที่มีต่อสหรัฐอเมริกามากขึ้น^{[ 11 ]}

ชื่อที่ใช้เรียกเพศหญิงว่า "Poppy" มาจากชื่อของดอกไม้^{[ 12 ]}

ธนบัตร 500 เดนาร์ ของมาซิโดเนีย ที่ออกในปี 1996 และ 2003 มีรูปดอกป๊อปปี้อยู่[ ^{13 ] ดอก}ป๊อปปี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของตราแผ่นดินของมาซิโดเนียเหนืออีก ด้วย

แคนาดาได้ออกเหรียญควอเตอร์พิเศษ (เหรียญ 25 เซนต์) ที่มีดอกป๊อปปี้สีแดงอยู่ด้านหลังในปี 2547, 2551, 2553 และ 2558 เหรียญควอเตอร์ "ดอกป๊อปปี้" ของแคนาดาในปี 2547 เป็นเหรียญหมุนเวียนสีแรกของโลก^{[ 14 ]}

ดอกป๊อปปี้ถูกใช้เป็นสัญลักษณ์ของการนอนหลับ ความสงบ และความตาย มานานแล้ว : การนอนหลับเพราะฝิ่นที่สกัดจากดอกป๊อปปี้มีฤทธิ์ระงับประสาทและความตายเพราะสีแดงเลือดของดอกป๊อปปี้สีแดงโดยเฉพาะ^{[ 15 ]}ใน ตำนาน กรีกและโรมันดอกป๊อปปี้ถูกใช้เป็นเครื่องบูชาแก่ผู้ตาย^{[ 16 ]}ดอกป๊อปปี้ที่ใช้เป็นสัญลักษณ์บนหลุมศพเป็นสัญลักษณ์ของการนอนหลับชั่วนิรันดร์ สัญลักษณ์นี้ถูกกล่าวถึงในนวนิยายสำหรับเด็กเรื่องThe Wonderful Wizard of Oz ของ L. Frank Baum ในปี 1900 ซึ่งทุ่งดอกป๊อปปี้วิเศษคุกคามที่จะทำให้ตัวเอกนอนหลับไปตลอดกาล^{[ 16 ]} การตีความดอกป๊อปปี้อีกประการหนึ่งในตำนานคลาสสิกคือ สีแดงสดหมายถึงคำสัญญาของการฟื้นคืนชีพหลังความตาย^{[ 17 ]}

ดอกป๊อปปี้สีแดงถือเป็นดอกไม้ประจำชาติของชาวแอลเบเนีย อย่างไม่เป็นทางการ ในแอลเบเนียโคโซโวและที่อื่นๆ เนื่องจากมีสีแดงและดำ ซึ่งเป็นสีเดียวกับธงชาติแอลเบเนีย ดอกป๊อปปี้สีแดงยังเป็นดอกไม้ประจำชาติของโปแลนด์ อีกด้วย ดอกป๊อปปี้แคลิฟอร์เนีย ( Eschscholzia californica ) เป็นดอกไม้ประจำรัฐแคลิฟอร์เนีย^{[ 18 ]}

สัญลักษณ์อันทรงพลังของดอกป๊อปปี้ป่า (Papaver rhoeas)ถูกนำไปใช้ในแคมเปญรณรงค์ต่างๆ เช่นดอกป๊อปปี้ขาวและดอกป๊อปปี้ดำของ ไซมอน ท็อปปิ้ง

ดอกป๊อปปี้ที่ใช้รำลึกถึงสงครามคือPapaver rhoeasหรือดอกป๊อปปี้ข้าวโพดสีแดง ดอกป๊อปปี้ชนิดนี้เป็นพืช ที่พบได้ทั่วไป ในพื้นที่รกร้างในยุโรป และพบได้ในหลายพื้นที่ รวมถึงแฟลนเดอร์สซึ่งเป็นฉากในบทกวีชื่อดัง " In Flanders Fields " โดยจอห์น แมคเคร ศัลยแพทย์และทหารชาวแคนาดา ในแคนาดา สหราชอาณาจักร ออสเตรเลีย แอฟริกาใต้ และนิวซีแลนด์ มีการสวมดอกป๊อปปี้เทียม (พลาสติกในแคนาดา กระดาษในสหราชอาณาจักร ออสเตรเลีย แอฟริกาใต้ มอลตา และนิวซีแลนด์) เพื่อรำลึกถึงผู้ที่เสียชีวิตในสงคราม

รูปแบบการรำลึกนี้เกี่ยวข้องกับวันรำลึกซึ่งตรงกับวันที่ 11 พฤศจิกายน ในแคนาดา ออสเตรเลีย และสหราชอาณาจักร มักจะสวมดอกป๊อปปี้ตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายนไปจนถึงวันที่ 11 หรือวันอาทิตย์รำลึก หากตรงกับวันที่หลังจากนั้น ในนิวซีแลนด์และออสเตรเลีย ยังมีการรำลึกถึงทหารในวัน ANZAC (25 เมษายน) ^{[ 19 ]}แม้ว่าดอกป๊อปปี้จะยังคงสวมใส่กันทั่วไปในช่วงวันรำลึก การสวมดอกป๊อปปี้เป็นธรรมเนียมปฏิบัติมาตั้งแต่ปี 1924 ในสหรัฐอเมริกา^{[ 20 ]}โมอินา ไมเคิลจากจอร์เจีย ได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ก่อตั้งดอกป๊อปปี้รำลึกในสหรัฐอเมริกา^{[ 21 ] [ 22 ] [ 23 ]}

องค์กรทหารผ่านศึกต่างประเทศให้ความช่วยเหลือทางการเงินแก่สมาชิกที่ต้องการความช่วยเหลือและครอบครัวของพวกเขา โดยส่วนหนึ่งมาจากการขายดอกป๊อปปี้เทียมซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อเครื่องหมายการค้าจดทะเบียน "Buddy Poppy" ตั้งแต่ปี 1924 ^{[ 24 ]}ทหารผ่านศึกพิการได้รวบรวมดอกป๊อปปี้เหล่านี้ตั้งแต่เริ่มแคมเปญในปี 1923 ^{[ 24 ]}โครงการ VFW Buddy Poppy ได้ระดมทุนจำนวนมหาศาลเพื่อสนับสนุนสวัสดิการของทหารผ่านศึกและครอบครัวของพวกเขา^{[ 24 ]}

โปสเตอร์ดอกป๊อปปี้ต้นฉบับถูกวาดโดยHoward Chandler Christyในปี พ.ศ. 2469 โปสเตอร์ทางการอื่นๆ อีกมากมายปรากฏขึ้นในปีต่อๆ มา จุดประสงค์ของโปสเตอร์เหล่านี้คือเพื่อโฆษณาและส่งเสริมการขาย^{[ 25 ]}

• รายชื่อขนมอบและอาหารที่ทำจากเมล็ดป๊อปปี้
• เทพธิดาป๊อปปี้