ตา

ในทางพฤกษศาสตร์ตา คือ หน่อที่ยังไม่เจริญเติบโตหรือเป็น หน่อ อ่อนซึ่งโดยปกติจะเกิดขึ้นที่ซอกใบหรือปลายลำต้น เมื่อเกิดขึ้นแล้ว ตาอาจคงอยู่ในสภาพ พักตัวได้ระยะหนึ่งหรืออาจเจริญเติบโตเป็นหน่อได้ทันที ตาอาจทำหน้าที่เฉพาะในการพัฒนาเป็นดอกไม้หรือหน่อสั้น หรืออาจมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นหน่อทั่วไป คำว่าตายังใช้ในทางสัตววิทยา ด้วย โดยหมายถึงส่วนที่ยื่นออกมาจากร่างกายซึ่งสามารถพัฒนาไปเป็นสิ่งมีชีวิตตัวใหม่ได้

ภาพรวม

ตาของพืชไม้ หลายชนิด โดยเฉพาะในสภาพอากาศอบอุ่นหรือหนาวเย็น จะถูกปกป้องด้วยเปลือกหุ้มที่ดัดแปลงมาจากใบเรียกว่าเกล็ดซึ่งห่อหุ้มส่วนที่บอบบางกว่าของตาไว้อย่างแน่นหนา เกล็ดตาจำนวนมากถูกปกคลุมด้วยสารเหนียวซึ่งทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันเพิ่มเติม เมื่อตาเจริญเติบโต เกล็ดอาจขยายใหญ่ขึ้นเล็กน้อย แต่โดยปกติแล้วก็จะหลุดออกไป เหลือไว้เพียงรอยแผลเป็น ยาวตาม แนวนอนบนผิวของลำต้นที่กำลังเจริญเติบโต โดยใช้รอยแผลเป็นเหล่านี้ เราสามารถกำหนดอายุของกิ่งอ่อนได้ เนื่องจากในแต่ละปี การเจริญเติบโตจะสิ้นสุดลงด้วยการสร้างตา ซึ่งการสร้างตาจะทำให้เกิดรอยแผลเป็นจากเกล็ดตาเพิ่มขึ้นอีกกลุ่มหนึ่ง การเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องของกิ่งจะทำให้รอยแผลเป็นเหล่านี้จางหายไปหลังจากไม่กี่ปี ดังนั้นจึงไม่สามารถกำหนดอายุทั้งหมดของกิ่งที่แก่กว่าได้ด้วยวิธีนี้

ในพืชหลายชนิด เกล็ดจะไม่ก่อตัวคลุมตา และตานั้นจึงเรียกว่าตาเปลือย^{[ 1 ]}ใบเล็ก ๆ ที่ยังไม่เจริญเต็มที่ในตาเหล่านี้มักจะมีขนมากเกินไป ตาเปลือยพบได้ในไม้พุ่มบางชนิด เช่นซูแมคและวิบูลนัม บางชนิด ( Viburnum alnifoliumและV. lantana ) ^{[ 2 ]}และใน พืช ล้มลุก ใน พืชล้มลุก หลายชนิด ตาจะมีขนาดเล็กลงมาก มักประกอบด้วยกลุ่มเซลล์ที่ไม่แตกต่างกันในซอกใบ ตาปลายยอดเกิดขึ้นที่ปลายลำต้น และตาข้างพบได้ที่ด้านข้าง หัวกะหล่ำปลี (ดูBrassica ) เป็นตาปลายยอดขนาดใหญ่เป็นพิเศษ ในขณะที่กะหล่ำดาวเป็นตาข้างขนาดใหญ่^{[ 3 ]}

เนื่องจากตาเกิดขึ้นที่ซอกใบ การกระจายตัวของตาบนลำต้นจึงเหมือนกับการกระจายตัวของใบ มีตาแบบสลับ ตาตรงข้าม และตาแบบวนรอบ รวมถึงตาปลายสุดที่ปลายลำต้น ในพืชหลายชนิด ตาจะปรากฏในสถานที่ที่ไม่คาดคิด ซึ่งเรียกว่าตาที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ^{[ 4 ]}

บ่อยครั้งที่เราสามารถพบตาพืชที่มีการไล่ระดับสีอย่างน่าทึ่งของเกล็ดตาได้ เช่น ในต้นบัคอายเราอาจเห็นการไล่ระดับสีอย่างสมบูรณ์จากเกล็ดด้านนอกสีน้ำตาลขนาดเล็ก ผ่านเกล็ดขนาดใหญ่ขึ้นซึ่งเมื่อคลี่ออกจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเล็กน้อย ไปจนถึงเกล็ดด้านในของตาพืชซึ่งมีลักษณะคล้ายใบไม้มาก การไล่ระดับสีเช่นนี้บ่งชี้ว่าเกล็ดของตาพืชนั้นแท้จริงแล้วคือใบไม้ที่ปรับเปลี่ยนเพื่อปกป้องส่วนที่บอบบางกว่าของพืชในช่วงเวลาที่ไม่เอื้ออำนวย

ประเภทของดอกตูม

ตาพืชมีประโยชน์ในการระบุพืช โดยเฉพาะพืชไม้ในฤดูหนาวเมื่อใบไม้ร่วงหมดแล้ว^{[ 5 ]}ตาพืชสามารถจำแนกและอธิบายได้ตามเกณฑ์ต่างๆ เช่น ตำแหน่ง สถานะ รูปร่าง และหน้าที่

นักพฤกษศาสตร์มักใช้คำศัพท์ต่อไปนี้:

สำหรับตำแหน่งที่ตั้ง:
- ปลายสุด (terminal)หมายถึงส่วนที่อยู่ปลายสุดของลำต้น (คำว่า apicalก็มีความหมายเหมือนกัน แต่จะใช้เฉพาะกับส่วนที่อยู่บนสุดของพืช)
- ตาข้าง (axillary ) หมายถึง ตาที่อยู่บริเวณซอกใบ (ตาข้าง (lateral)ก็มีความหมายเหมือนกัน แต่ตาที่เกิดขึ้นเองบางส่วนอาจอยู่ด้านข้างได้เช่นกัน)
- ตา ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติเมื่ออยู่บริเวณอื่น เช่น บนลำต้นหรือราก (ตาที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติบางส่วนอาจเป็นตาเดิมที่อยู่ตามซอกใบซึ่งลดขนาดลงและซ่อนอยู่ใต้เปลือก ในขณะที่ตาที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติบางส่วนเป็นตาที่เกิดขึ้นใหม่โดยสมบูรณ์)
สำหรับสถานะ:
- ตาเสริมหมายถึง ตาที่เกิดขึ้นข้างๆ ตาหลัก (ตาซอกใบหรือตาปลายยอด)
- พักตัวสำหรับตาที่เกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูการเจริญเติบโต แล้วจะพักตัวอยู่เช่นนั้นจนกว่าจะถึงฤดูการเจริญเติบโตถัดไป
- พักตัวหรือแฝงตัวสำหรับตาที่การเจริญเติบโตล่าช้ามาเป็นเวลานานพอสมควร คำนี้สามารถใช้เป็นคำพ้องความหมายของคำว่าพักตัวได้แต่จะเหมาะสมกว่าหากใช้กับตาที่รอการเจริญเติบโตโดยไม่พัฒนาเป็นเวลาหลายปี เช่นตาที่งอกออกมาจากลำต้น
- ตาเทียมปลายยอดหมายถึง ตาข้างที่ทำหน้าที่แทนตาปลายยอด (ลักษณะเฉพาะของพืชที่มีการเจริญเติบโตแบบซิมโพเดียล : ตาปลายยอดตายและถูกแทนที่ด้วยตาข้างที่อยู่ใกล้เคียง เช่นต้นบีชต้น พลับ และ ต้นพ ลาทานัสมีการเจริญเติบโตแบบซิมโพเดียล)
สำหรับสัณฐานวิทยา:
- มีลักษณะเป็นเกล็ดหรือปกคลุมด้วย เกล็ด ( perulate ) เมื่อมีเกล็ดหรือที่เรียกว่า perule (ละติน perula, perulaei) (ซึ่งแท้จริงแล้วคือใบที่เปลี่ยนแปลงรูปร่างและลดขนาดลง) ปกคลุมและปกป้องส่วนที่เป็นตัวอ่อน
- เปลือยเปล่าเมื่อไม่มีเกล็ดปกคลุม;
- มีขนเมื่อได้รับการปกป้องด้วยขน (อาจใช้ได้กับดอกตูมที่มีเกล็ดหรือดอกตูมที่ไม่มีขนก็ได้)
สำหรับฟังก์ชัน:
- ส่วนที่เป็นพืชหมายถึง มีเฉพาะโครงสร้างที่เป็นพืชเท่านั้น เช่นตาใบคือ หน่ออ่อนที่มีใบอยู่ภายใน
- ส่วน ที่ทำหน้าที่สืบพันธุ์ประกอบด้วยเฉพาะดอกอ่อน: ดอกตูมมีดอกเพียงดอก เดียว ในขณะที่ช่อดอกตูมมีช่อดอก
- ผสมปนเปกันโดยมีทั้งใบอ่อนและดอก