น้ำจิ้มผักโขม

ดิปผักโขมและอาร์ติโชคเสิร์ฟพร้อมแผ่นตอร์ติญ่า สีฟ้า
พิมพ์	จุ่ม
อุณหภูมิในการเสิร์ฟ	เย็นหรือร้อน
ส่วนประกอบหลัก	ผักโขม
ส่วนผสม ที่ใช้ โดยทั่วไป	มายonnaise, ครีมชีส, ซาวครีม และชีส
ตำราอาหาร: ดิปผักโขมและอาร์ติโชค

ดิปผักโขม (บางครั้งเรียกกันเล่นๆ ว่าสปินดิป ) เป็นดิปที่ใช้ผักโขมเป็นส่วนผสมหลัก^{[ 1 ]} มักใช้ผักโขมแช่แข็ง ในการเตรียม ^{[ 1 ] [ 2 ]} อาจใช้หม้อหุงช้า ในการเตรียมดิป และอาจเสิร์ฟแบบอุ่นๆ หรืออาจไม่ต้องปรุงเลยก็ได้ ^{[ 3 ]}ส่วนผสมหลักเพิ่มเติม ได้แก่มายองเนสครีมชีสครีมเปรี้ยวและชีส^{[ 4 ]}ตัวอย่างของอาหารที่ทานคู่กับดิปผักโขม^{ได้แก่}ขนมปังแครกเกอร์และมันฝรั่งทอด[ ^{1 ]}

โดยทั่วไปแล้วน้ำจิ้มชนิดนี้จะรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทานเล่นหรืออาหาร สำหรับงานเลี้ยง ร้านอาหารแบบสบายๆหลายแห่งมีน้ำจิ้มผักโขมอยู่ในเมนู^{[ 1 ]} น้ำจิ้มผักโขมสำเร็จรูปที่ผลิต ในปริมาณมากหลายชนิดวางจำหน่ายในร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ต [ ^{5 ] นอกจาก} นี้ยังมี ผงปรุงรสสำเร็จรูปบางชนิด เช่นKnorrที่สามารถใช้ปรุงรสน้ำจิ้มได้

น้ำจิ้มนี้เหมาะสำหรับการจัดเสิร์ฟแบบง่ายๆ เช่น เสิร์ฟในชาม ขนาดเล็ก หรือถ้วยราเมกินขนาดใหญ่อีกวิธี หนึ่งในการเสิร์ฟคือใช้ ขนมปังที่เจาะตรงกลางแล้วใส่น้ำจิ้มผักโขมลงไป^{[ 2 ]}บางครั้งน้ำจิ้มผักโขมก็เสิร์ฟแบบอุ่นๆ^{[ 1 ] [ 6 ] [ 7 ]}

ดิปผักโขมและอาร์ติโชคเป็นรูปแบบหนึ่งที่พบได้ทั่วไป โดยใช้หัวอาร์ติโชคเป็นส่วนผสมหลักอีกอย่างหนึ่ง^{[ 1 ] [ 4 ]}ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจรวมถึงถั่ว^{[ 4 ]}บางสูตรใช้ดิปผักโขมเป็นไส้ในอาหารอื่นๆ เช่นขนมปังโรล^{[ 8 ]}

• รายชื่อดิปส์
• รายการเครื่องปรุงรส
• ซุปผักโขม
• น้ำจิ้มอาร์ติโชค
• ผักโขมครีม

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับน้ำจิ้มผักโขม

• ร้าน Village Tavern ในเมืองเบอร์มิงแฮมเผยสูตรน้ำจิ้มผักโขม | AL.com
• ดิปอาร์ติโชคและผักโขมเพื่อสุขภาพหัวใจ | สูตรอาหาร - ABC News