คุกกี้น้ำตาล

คุกกี้น้ำตาลธรรมดา
พิมพ์	คุกกี้
แหล่งกำเนิด	สหรัฐอเมริกา
ส่วนประกอบหลัก	แป้งสาลีเนยน้ำตาลไข่วานิลลาผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา
สื่อ: คุกกี้ชูการ์

คุกกี้น้ำตาลหรือบิสกิตน้ำตาลเป็นคุกกี้ที่มีส่วนผสมหลักคือน้ำตาลแป้งเนยไข่วานิลลาและผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา^{[ 1 ]}คุกกี้ น้ำตาลอาจปั้นด้วยมือวางหรือรีดแล้วตัดเป็นรูปทรงต่างๆ อาจตกแต่งด้วยน้ำตาล ไอซิ่งโรยหน้าหรือส่วนผสมของสิ่งเหล่านี้ สามารถตัดรูปทรงและลวดลายตกแต่งลงบนแป้งที่รีดแล้วโดยใช้ที่ตัด คุกกี้

ชื่อคุกกี้นาซาเร็ธมาจากผู้คนในเมืองนาซาเร็ธ รัฐเพนซิลเวเนียซึ่งอพยพมาจากเยอรมนี ต่อมาคุกกี้ชนิดนี้ก็มีชื่อเรียกอื่น ๆ ในประเทศอื่น ๆ เช่น ในอังกฤษเรียกว่าบิสกิตน้ำตาลและจัมเบิล^{[ 2 ]}

จัมเบิลเป็นคุกกี้น้ำตาลรูปแบบแรกสุด คุกกี้เหล่านี้มีเครื่องเทศต่าง ๆ เช่น โป๊ยกั๊ก ผักชี ยี่หร่า และลูกจันทน์เทศ^{[ 3 ]}ผู้คนใช้คุกกี้เหล่านี้เป็นเครื่องประดับคริสต์มาสโดยจะตัดคุกกี้น้ำตาลเหล่านี้เป็นรูปทรงต่าง ๆ แล้วนำไปแขวนบนต้นคริสต์มาส^{[ 2 ]}

สูตรคุกกี้น้ำตาลที่ตีพิมพ์เผยแพร่เริ่มปรากฏขึ้นในช่วงทศวรรษ 1800 สูตรในยุคแรกๆ บางสูตรมีการใส่ครีมเปรี้ยวหรือนม ในปริมาณมาก นอกเหนือจากหรือแทนที่ส่วนผสมมาตรฐานในปัจจุบัน^{[ 4 ]}ในปี 1885 หนังสือพิมพ์ The Boston Globeได้ตีพิมพ์สูตรคุกกี้น้ำตาลที่ไม่มีส่วนผสมของนมเหลว มีผงฟู และมีอัตราส่วนน้ำตาล 1 ถ้วยต่อเนยครึ่งถ้วย^{[ 4 ​​]}

ในช่วงปลายทศวรรษ 1950 พิลส์เบอรีเริ่มจำหน่ายแป้งคุกกี้น้ำตาลสำเร็จรูปแช่เย็นในร้านขายของชำในสหรัฐอเมริกาในรูปแบบ^{คุกกี้}แช่เย็น [ ^{5 ]}

• คุกกี้น้ำตาลหลากหลายสไตล์
• 
  คุกกี้น้ำตาลตก
• 
  คุกกี้เนยน้ำตาลที่ไม่ได้ตกแต่ง นำมารีดเป็นแผ่นแล้วตัดเป็นรูปดอกไม้
• 
  คุกกี้เนยน้ำตาลเคลือบด้วยน้ำตาล ไอซิ่ง และโรยด้วย เกล็ดน้ำตาลหลากสี
• 
  ดาวหกแฉกนั้นบรรจุด้วยลูกอมแข็ง ส่วนดาวดวงอื่นๆ ตกแต่งด้วยครีมไอซิ่ง
• 
  คุกกี้แซนด์วิชที่ทำจากคุกกี้เนยและครีมบัตเตอร์

คุกกี้ชูการ์มีรูปร่างหลากหลาย ขึ้นอยู่กับชนิดของคุกกี้ชูการ์ โดยทั่วไปแล้ว เมื่อคุกกี้ชูการ์ถูกปล่อยลงมา จะมีรูปร่างเป็นวงกลม เมื่อรีดแล้ว มักจะใช้แม่พิมพ์คุกกี้เพื่อทำคุกกี้ให้เป็นรูปทรงต่างๆ เช่น รูปหัวใจหรือรูปสัตว์^{[ 2 ]}

• รายชื่อคุกกี้
• คุกกี้ข้าวโพด
• แซนดี้ส์
• ชอร์ตเบรด
• สนิกเกอร์ดูเดิล

• สื่อที่เกี่ยวข้องกับคุกกี้ชูการ์ในวิกิมีเดียคอมมอนส์