ไวน์ Utiel Requenaเป็น ไวน์ที่มีการรับรองแหล่งกำเนิดสินค้า (Denominación de Origen Protegidaหรือ DOP) ของสเปน ตั้งอยู่ในจังหวัดวาเลนเซีย ( Valencia Community ) ชื่อของไวน์มาจากชื่อเมืองสองเมืองที่อยู่ติดกันคือUtielและRequena ไวน์ ชนิดนี้มีชื่อเสียงในด้านการใช้พันธุ์องุ่นBobal เป็นหลัก

หลักฐานทางโบราณคดีที่พบในแหล่งที่อยู่อาศัยโบราณของคาบสมุทรไอบีเรียเช่น ที่ลอส วิลลาเรสแสดงให้เห็นว่าการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ในพื้นที่นี้มีมาอย่างน้อยตั้งแต่ศตวรรษที่ 7 ก่อนคริสตกาล

ในศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราชชาวโรมันโบราณหลังจากเอาชนะชาวคาร์เธจ แล้ว ก็ได้เข้ามาตั้งถิ่นฐานในพื้นที่นี้และนำเทคนิคการผลิตไวน์แบบใหม่เข้ามาใช้

ในสมัยที่ชาวมัวร์ปกครองคาบสมุทรไอบีเรียการผลิตไวน์ได้รับการยอมรับ แม้ว่าคัมภีร์อัลกุรอาน จะห้ามไว้ ก็ตาม

หลักฐานที่เป็นลายลักษณ์อักษรชิ้นแรกที่กล่าวถึงไร่องุ่นและไวน์นั้นมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 ในช่วงศตวรรษที่ 17 และ 18 ประชากรและพื้นที่ปลูกองุ่นเพิ่มขึ้น และมีรายงานว่ามีโรงกลั่นสุราบางแห่งเปิดดำเนินการอยู่

ศตวรรษที่ 19 เป็นยุคทองของพื้นที่อูติเอล-เรเกนา เนื่องจากจำนวนไร่องุ่นเพิ่มขึ้นอย่างมาก ในปี 1847 การคมนาคมกับท่าเรือวาเลนเซียได้รับการปรับปรุง และในปี 1887 มีเส้นทางรถไฟเชื่อมต่ออูติเอลกับวาเลนเซีย โรงบ่มไวน์เรดอนดา (Bodega Redonda) ที่มีชื่อเสียงนั้นมีอายุย้อนไปถึงช่วงเวลานั้น ตั้งอยู่ในทำเลที่ตั้งที่ดีเยี่ยมติดกับสถานีรถไฟในอูติเอล และปัจจุบันเป็นที่ตั้งของสภาควบคุมคุณภาพไวน์ ( Consejo Regulador ) ของอูติเอล-เรเกนา

การส่งออกมีความสำคัญอย่างมาก เนื่องจากไร่องุ่นของฝรั่งเศสได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างในช่วงทศวรรษ 1852 ถึง 1862 และต่อมาก็ถูกโจมตีด้วย ไวรัส ฟิลล็อกเซราตั้งแต่ปี 1868 เป็นต้นไปพร้อมกับส่วนอื่นๆ ของยุโรปไร่องุ่นของอูเทียล-เรเกนา รอดพ้นจากผลกระทบที่ร้ายแรงของไวรัสฟิลล็อกเซรา เพราะปลูกด้วยองุ่นพันธุ์โบบาล ซึ่งทนทานต่อไวรัสมากกว่าพันธุ์อื่นๆ ทำให้ผู้ผลิตมีโอกาสที่จะเปลี่ยนต้นองุ่นของตนโดยการต่อกิ่งพันธุ์ต่างๆ ลงบนตอองุ่นจากโลก ใหม่

ในปี 1965 สหกรณ์แห่งแรกก่อตั้งขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อบรรจุขวดและบ่มไวน์ ปัจจุบันมีโรงผลิตไวน์มากกว่า 100 แห่งที่จดทะเบียนกับ DOP ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1932

เขต DOP นี้ตั้งอยู่ในเขตเปลี่ยนผ่านระหว่าง ชายฝั่งทะเล เมดิเตอร์เรเนียนและที่ราบสูง ( ลามานชา ) ทางตอนกลางของสเปน พื้นที่ทั้งหมดลาดลงเล็กน้อยจากทิศตะวันตกเฉียงเหนือไปยังทิศตะวันออกเฉียงใต้ ไร่องุ่นตั้งอยู่ระหว่างแม่น้ำสองสาย ได้แก่ แม่น้ำทูเรียและแม่น้ำกาบริเอล

ดินมีสีเข้ม มีปริมาณแคลเซียมสูง ซึมผ่านได้ดี และมีอินทรียวัตถุต่ำ

สภาพภูมิอากาศไม่เพียงแต่เป็นแบบทวีป (ฤดูร้อนยาวนาน ร้อนและแห้งแล้ง และฤดูหนาวหนาวเย็น) แต่ยังเป็นหนึ่งในภูมิอากาศที่รุนแรงที่สุดในบรรดาภูมิภาคปลูกองุ่นของสเปนทั้งหมด น้ำค้างแข็งและลูกเห็บเกิดขึ้นบ่อยในฤดูหนาว และภัยแล้งเป็นเรื่องปกติในฤดูร้อน อุณหภูมิอาจสูงถึง 40°C ในฤดูร้อน และลดลงต่ำสุดถึง -10°C ในฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ต้นองุ่นปรับตัวได้ดีกับสภาพภูมิอากาศเช่นนี้ และยังมีอิทธิพลจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเนื่องจากอยู่ใกล้ทะเล (เพียง 70 กิโลเมตรในแนวเส้นตรง) และลมเย็นที่เรียกว่า Solano ช่วยลดอุณหภูมิลงได้

ปริมาณน้ำฝนน้อยมาก ประมาณ 450 มิลลิเมตรต่อปี และต้นองุ่นได้รับแสงแดดประมาณ 2,800 ชั่วโมงต่อปี

องุ่น พันธุ์โบ บาล (Bobal)ครองพื้นที่ปลูกองุ่นกว่า 80% และเป็นองุ่นแดงพันธุ์ที่ปลูกมากเป็นอันดับสองในสเปน ความหนาแน่นของการปลูกอยู่ที่ระหว่าง 1,600 ต้นต่อเฮกตาร์ ถึงสูงสุด 4,000 ต้นต่อเฮกตาร์

พันธุ์องุ่นที่ได้รับอนุญาต ได้แก่:

• สีแดง: Bobal , Tempranillo , Garnacha Tinta , Garnacha Tintorera , Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah , Pinot Noir , Petit Verdot , Cabernet Franc

• สีขาว: Planta Nova (หรือTardana ), Macabeo , Merseguera , Chardonnay , Sauvignon Blanc , Parellada , Verdejo , Moscatel de Grano Menudo

• ทำเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Utiel Requena

39°30′22.17″N 1°10′51.7″W / 39.5061583°N 1.181028°W / 39.5061583; -1.181028