เวจไมต์

เวจไมต์ทาขนมปังปิ้ง
ประเภทผลิตภัณฑ์	อาหารทาขนมปัง
เจ้าของ	กลุ่มเบกา
ประเทศ	ออสเตรเลีย
แนะนำ	1923 ( 1923 )
เจ้าของเดิม	บริษัท เฟรด วอล์คเกอร์
เว็บไซต์	vegemite.com.au

เวจิไมต์ ( / ˈ v ɛ dʒ ə m aɪ t / VEJ -ə-myte ) ^{[ 1 ] [ 2 ]}เป็นแบรนด์ ของ อาหารทาขนมปังสีน้ำตาลเข้มข้น^{[ 3 ]}ของออสเตรเลีย ที่ทำจาก สารสกัดยีสต์ที่เหลือจากโรงเบียร์ ผสมกับผักและ เครื่องเทศต่างๆ เวจิไมต์ ได้รับการพัฒนาโดยไซริล คัลลิสเตอร์ในเมลเบิร์นรัฐวิกตอเรียสำหรับบริษัทเฟรด วอล์คเกอร์ในปี 1922 และเริ่มวางจำหน่ายในร้านค้าครั้งแรกเมื่อวันที่ 25 ตุลาคม 1923

เวจิไมต์ เป็นผลิตภัณฑ์ทาขนมปังสำหรับแซนด์วิช ขนมปังปิ้งแครกเกอร์และขนมอบรวมถึงใช้เป็นไส้ในขนมอบต่างๆ คล้ายกับผลิตภัณฑ์ทาขนมปังที่ทำจากยีสต์ชนิดอื่นๆ เช่นมาร์ไมต์ในสหราชอาณาจักรและนิวซีแลนด์ โพรไมต์ ของ ออสเตรเลียไมตี้ไมต์ออสซี่ไมต์ออซเอไมต์ไวทัม-อาร์ ของเยอรมนี และเซโน วิสของสวิตเซอร์ แลนด์

เวจิไมต์มีรสชาติเข้มข้นและโดยทั่วไปจะรับประทานในปริมาณน้อย มีรสเค็ม ขมเล็กน้อย มีกลิ่นมอลต์และมี รส อูมามิคล้ายกับน้ำซุปเนื้อ (เนื่องจากมีกลูตาเมต สูง ) เป็นอาหารที่มีFODMAP ต่ำ เหมาะ สำหรับผู้ทานมังสวิรัติโคเชอร์และฮาลาล [ ^{4 ] เป็น}ที่รู้จักกันดีว่ามีวิตามินบีสูง

หลังจากการเสียชีวิตของเฟรด วอล์คเกอร์ในปี 1935 แบรนด์เวจิไมต์ก็ตกอยู่ภายใต้การครอบครองของบริษัทคราฟท์ฟู้ดส์ของ อเมริกา ^{[ 5 ]}อย่างไรก็ตาม ในปี 2017 แบรนด์ดังกล่าวกลับมาอยู่ภายใต้การครอบครองของชาวออสเตรเลียอีกครั้ง เมื่อกลุ่มเบกาซื้อกิจการพร้อมกับสินทรัพย์อื่นๆ จากมอนเดเลซ อินเตอร์เนชั่นแนล (เดิมคือคราฟท์ฟู้ดส์ อิงค์) ^{[ 6 ]}

ในปี พ.ศ. 2462 หลังจากการหยุดชะงักของ การนำเข้า มาร์ไมต์ ของอังกฤษ หลังสงครามโลกครั้งที่ 1บริษัท Fred Walker & Co. ของออสเตรเลียได้มอบหมายให้ Cyril Callister พัฒนาผลิตภัณฑ์ทาขนมปังจากยีสต์ที่ใช้แล้วซึ่งถูกทิ้งโดยโรงเบียร์ Callister ได้รับการว่าจ้างจากประธานFred Walker ^{[ 5 ]}

Callister ใช้กระบวนการออโตไลซิสเพื่อสลายเซลล์ยีสต์จากของเสียที่ได้จากโรงเบียร์ Carlton & Unitedการทำให้สารสกัดเหลวใสเข้มข้นขึ้นและผสมกับเกลือ สารสกัดจากขึ้นฉ่ายและหัวหอม ทำให้เกิดเป็นเนื้อเหนียวสีดำ^{[ 7 ]}

หลังจากการแข่งขันตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ทาขนมปังใหม่โดยมีเงินรางวัล 50 ปอนด์ออสเตรเลีย (เทียบเท่า 4,449 ดอลลาร์ออสเตรเลียในปี 2022) ชื่อ "Vegemite" ได้รับเลือกโดย Sheilah ลูกสาวของ Fred Walker ^{[ 8 ]}และได้รับการจดทะเบียนเป็นเครื่องหมายการค้าในออสเตรเลียในปี 1919 ชื่อของบุคคลที่คิดค้นชื่อนี้ยังไม่เป็นที่ทราบ^{[ 9 ]}

เวจิไมต์ออกสู่ตลาดครั้งแรกในปี พ.ศ. 2466 โดยมีการโฆษณาเน้นคุณค่าต่อสุขภาพของเด็ก แต่กลับขายไม่ดี^{[ 10 ]}เมื่อเผชิญกับการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นจากมาร์ไมต์ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2461 ถึง พ.ศ. 2478 ผลิตภัณฑ์จึงถูกเปลี่ยนชื่อเป็น "พาร์วิลล์" เพื่อใช้สโลแกนโฆษณา "มาร์ไมต์ แต่พาร์วิลล์" ซึ่งเป็นการเล่นคำ สองขั้นตอน ระหว่างชื่อใหม่และชื่อของคู่แข่ง กล่าวคือ "ถ้าแม่ทำได้...แล้วพ่อก็จะทำ" ความพยายามในการขยายส่วนแบ่งการตลาด นี้ ไม่ประสบความสำเร็จ และชื่อก็กลับมาเป็นเวจิไมต์อีกครั้ง แต่ก็ไม่สามารถฟื้นส่วนแบ่งการตลาดที่เสียไปได้^{[ 11 ]}

ในปี 1925 วอล์คเกอร์ได้ก่อตั้งบริษัท Kraft Walker Cheese Co. ร่วมกับJL Kraft & Brosเพื่อทำการตลาดชีสแปรรูปและหลังจากความล้มเหลวของ Parwill ในปี 1935 เขาได้ใช้ความสำเร็จของ Kraft Walker Cheese เพื่อส่งเสริม Vegemite หลังจากวอล์คเกอร์เสียชีวิตในปี 1935 บริษัท Fred Walker Company ก็ถูกควบรวมโดย Kraft Walker Cheese Co. ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของ Kraft Co. ^{[ 5 ]}ในแคมเปญส่งเสริมการขายเป็นเวลาสองปี Vegemite ถูกแจกฟรีพร้อมกับผลิตภัณฑ์ชีส Kraft Walker (โดยใช้คูปองแลกรับ) และตามมาด้วยการประกวดบทกวีโดยมี รถยนต์ Pontiac นำเข้าจากอเมริกา เป็นรางวัล^{[ 12 ]}ยอดขายตอบสนอง และในปี 1939 Vegemite ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการจากสมาคมการแพทย์อังกฤษว่าเป็นแหล่งวิตามินบี ที่อุดมสมบูรณ์ ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง Vegemite ถูกจำกัดปริมาณในออสเตรเลีย และถูกรวมอยู่ในเสบียงอาหารของกองทัพ ออสเตรเลีย และในช่วงปลายทศวรรษ 1940 มีการใช้ Vegemite ในบ้านชาวออสเตรเลียเก้าในสิบหลัง^{[ 13 ]}

ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2527 เวจิไมต์บรรจุขวดขนาด 115 กรัม (4.1 ออนซ์) กลายเป็นผลิตภัณฑ์แรกในออสเตรเลียที่ถูกสแกน ด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์ ที่จุดชำระเงิน^{[ 10 ] [ 11 ]}

เวจิไมต์ผลิตในออสเตรเลียที่ โรงงานผลิต พอร์ตเมลเบิร์นซึ่งผลิตได้มากกว่า 22 ล้านขวดต่อปี แทบไม่เปลี่ยนแปลงจากสูตรดั้งเดิมของคอลลิสเตอร์ เวจิไมต์ในปัจจุบันขายดีกว่ามาร์ไมต์และสเปรดอื่นๆ ที่คล้ายกันในออสเตรเลีย ขวดเวจิไมต์ขวดที่ 1 พันล้านผลิตขึ้นในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2551 ^{[ 14 ]}

Vegemite ก็เคยผลิตในนิวซีแลนด์มานานกว่า 50 ปี แต่การผลิตได้หยุดลงตั้งแต่เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2549 อย่างไรก็ตามMarmite เวอร์ชันนิวซีแลนด์ยังคงประสบความสำเร็จในประเทศนั้น^{[ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ]}

แบรนด์ Vegemite เป็นของMondelez International (เดิมคือKraft Foods Inc.จนถึงปี 2012) ^{[ 11 ]}จนถึงเดือนมกราคม 2017 เมื่อถูกซื้อกิจการโดยBega Group ของออสเตรเลีย ด้วยมูลค่า 460,000,000 ดอลลาร์สหรัฐ เพื่อให้เป็นเจ้าของโดยสมบูรณ์ในออสเตรเลีย หลังจากที่ Bega ซื้อกิจการร้านขายของชำและชีสส่วนใหญ่ของ Mondelez International ในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์^{[ 20 ] [ 21 ]}

วิธีรับประทานเวจิไมต์ที่พบได้ทั่วไปคือทาบนขนมปังปิ้งพร้อมเนยหรือมาการีน เนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นจึงใช้เวจิไมต์เพียงเล็กน้อยเท่านั้น แซนด์วิชเวจิไมต์^{[ 22 ]}ประกอบด้วยขนมปังทาเนยสองแผ่นและเวจิไมต์ แต่สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น ชีส ผักกาดหอม อะโวคาโด หรือมะเขือเทศได้^{[ 23 ]}

เวจไมต์สามารถใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบ เช่นชีสไซไมต์โรลหรืออาจใช้ในอาหารที่แปลกใหม่กว่า^{[ 24 ]}

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Vegemite มีสูตรอาหารหลายสูตรที่ใช้ Vegemite ในอาหารต่างๆ เช่น พาสต้า เบอร์เกอร์^{[ 25 ]}พิซซ่า^{[ 26 ]}หม้อตุ๋น^{[ 27 ]}และแม้แต่ไอศกรีม^{[ 28 ]}นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้ Vegemite เป็นส่วนผสมในซุปหรือ บะหมี่ กึ่งสำเร็จรูป อีกด้วย ^{[ 29 ] [ 30 ] [ 31 ]}

เวจิ ไมต์โคเชอร์ จำนวนจำกัดถูกผลิตขึ้นครั้งแรกในช่วงทศวรรษ 1980 ^{[ 32 ]}การตัดสินใจยุติการรับรองในปี 2004 ถูกยกเลิกหลังจากเกิดกระแสต่อต้านจากผู้บริโภคชาวยิว^{[ 33 ]}ประมาณปี 2009 คราฟท์ได้ทำสัญญากับ หน่วยงาน คัชรุตในรัฐนิวเซาท์เวลส์เพื่อให้บริการกำกับดูแลคัชรุต และภายในปี 2010 ขวดและหลอดเวจิไมต์ธรรมดาทั้งหมดก็ติดฉลากด้วยตราประทับ ของหน่วยงานดัง กล่าว^{[ 34 ]}ในปี 2010 เวจิไมต์ยังได้รับการรับรองฮาลาล อีกด้วย ^{[ 33 ]}

แม้ว่าผู้ผลิต Vegemite จะอ้างมานานแล้วว่า Vegemite เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ^{[ 35 ]}แต่ก็เพิ่งได้รับการรับรองว่าเป็นมังสวิรัติจากโครงการ Vegan Australia Certified ในวันมังสวิรัติโลก ปี 2019 ^{[ 36 ]} นักโภชนาการของ Vegemite กล่าวว่า "ผลิตภัณฑ์ทาขนมปังนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติมาโดยตลอด" ^{[ 37 ]}

เวเจไมต์เป็นแหล่งของวิตามินบี โดยเฉพาะไทอามีน ไรโบ ฟ _ลาวิน ไนอะซินและโฟเลต (B1 _, B2 _, B3 และB9 _ตามลำดับ) เวอร์ชันพื้นฐานไม่มีวิตามินบี₁₂ (โคบาลามิน) แม้ว่า จะมีการเติม วิตามินบี₆ (ไพริดอกซีน) และวิตามินบี₁₂ลงในสูตรที่มีเกลือต่ำก็ตาม^{[ 38 ]}

ส่วนประกอบหลักของเวจิไมต์คือสารสกัดจากยีสต์ ซึ่งมี กรดกลูตามิกเข้มข้นสูงซึ่งเป็นแหล่งที่มาของ รสอู มามิ ของเวจิไมต์ เวจิไมต์ไม่มีไขมัน น้ำตาลที่เติม หรือส่วนประกอบจากสัตว์ มีกลูเตน (สารประกอบของโปรตีนสะสม ) เนื่องจากยีสต์ได้มาจากการผลิตเบียร์^{[ 39 ]}

เวจิไมต์ 1 หน่วยบริโภค 5 กรัม มีโซเดียม 173 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็น 8% ของ ปริมาณ โซเดียมที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน^{[ 40 ] [ 41 ]}ออสเตรเลียกำหนดเฉพาะอาหารที่มีเกลือต่ำ แต่ตามมาตรฐานของสหราชอาณาจักร เวจิไมต์จัดเป็นอาหารที่มีปริมาณเกลือสูง^{[ 42 ]}

Vegemite เวอร์ชันลดเกลือได้รับการแนะนำในเดือนกันยายน พ.ศ. 2557 โดยมีปริมาณโซเดียมลดลง 25% เวอร์ชันลดเกลือนี้ยังเสริมด้วยวิตามินบี₆และวิตามินบี₁₂ อีก ด้วย^{[ 38 ]}

เดิมทีโฆษณาว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก แต่ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองโฆษณาเน้นคุณค่าทางยามากกว่า:

เวจิไมต์ต่อสู้กับผู้ชายทางเหนือ! หากคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ไม่ต้องการเวจิไมต์เพื่อการรักษา ผู้ป่วยหลายพันคนขอให้คุณงดเว้นการใช้เวจิไมต์ไปก่อนในขณะนี้^{[ 43 ]}

ในขณะเดียวกัน " ซิสเตอร์แมคโดนัลด์" ก็ยืนยันในนิตยสารว่าเวจิไมต์มีความจำเป็นต่อ "สุขภาพของทารก" ต่อมาโฆษณาต่างๆ เริ่มส่งเสริมความสำคัญของวิตามินบีรวมต่อสุขภาพ

การที่เวจิไมต์ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นนั้นได้รับความช่วยเหลือจากแคมเปญการตลาดที่เขียนโดยJ. Walter Thompsonซึ่งเริ่มต้นในปี พ.ศ. 2497 โดยใช้กลุ่มเด็กที่มีรอยยิ้มและสุขภาพดีร้องเพลงประกอบ ที่ติดหู ชื่อว่า "We're happy little Vegemites" ^{[ 44 ]}

พวกเราคือเวจิไมท์ตัวน้อยแสนสุข

สว่างที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

พวกเราทุกคนชอบเวจิไมต์

สำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารว่าง

คุณแม่บอกว่าเราแข็งแรงขึ้นเรื่อยๆ

ทุกสัปดาห์เลย

เพราะเรารักเวจิไมต์ของเรา

พวกเราทุกคนต่างชื่นชอบเวจิไมต์

มันทำให้แก้มทุกข้างเปล่งปลั่งราวกับดอกกุหลาบ

โฆษณาเพลงนี้ออกอากาศทางวิทยุครั้งแรกในปี 1954 และถูกนำไปออกอากาศทางโทรทัศน์ในปี 1956 แคมเปญโฆษณานี้ดำเนินต่อไปจนถึงปลายทศวรรษ 1960 แต่เนื่องจากโฆษณานี้มุ่งเป้าไปที่เด็ก จึงถูกยกเลิกและเปลี่ยนไปใช้โฆษณาที่ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ให้กับทุกเพศทุกวัยแทน ในช่วงปลายทศวรรษ 1980 โฆษณาทางโทรทัศน์ขาวดำดั้งเดิมได้รับการปรับปรุงใหม่ใส่สีบางส่วนและนำกลับมาออกอากาศอีกครั้ง โฆษณานี้จะออกอากาศเป็นระยะตั้งแต่ปี 1991 ถึง 2010 ^{[ 11 ]}เด็กหญิงฝาแฝดสองคนที่ร้องเพลงโฆษณาเพลงนี้เป็นที่รู้จักในชื่อ "Vegemite Twins" ^{[ 45 ]}

ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2550 คราฟท์ประกาศว่าพวกเขากำลังพยายามตามหาเด็กทั้ง 8 คนจากแคมเปญโฆษณาเดิม เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 50 ปีของโฆษณา และเพื่อเข้าร่วมในแคมเปญใหม่^{[ 46 ]}โฆษณาปี พ.ศ. 2499 จะถูกนำมาสร้างใหม่โดยใช้เด็กเดิมที่เติบโตเป็นผู้ใหญ่แล้ว เพื่อสร้างความเชื่อมโยงระหว่าง "คนรุ่นใหม่กับโฆษณาเก่า" สื่อต่างๆ ได้ร่วมกันค้นหาในนามของคราฟท์ โดยสามารถระบุตัวเด็กทั้ง 8 คนได้ภายใน 8 วัน และส่งผลให้มีรายการพิเศษทางโทรทัศน์และการสัมภาษณ์มากมายในสื่อระดับชาติของออสเตรเลีย แคมเปญครบรอบ 50 ปีนี้ได้รับ รางวัล Arts, Entertainment & Media Campaign of the Yearในงาน Asia Pacific PR Awards เดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2550 ^{[ 47 ]}

ในช่วงทศวรรษ 1990 คราฟท์ได้วางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในออสเตรเลียที่รู้จักกันในชื่อ Vegemite Singles ซึ่งเป็นการรวมผลิตภัณฑ์หลักสองอย่างของคราฟท์ ได้แก่Kraft Singlesและ Vegemite เข้าด้วยกัน จึงได้สร้างชีสรส Vegemite ขึ้นมา การขยายสายผลิตภัณฑ์ Vegemite นี้เป็นความพยายามของคราฟท์ที่จะใช้ประโยชน์จากความนิยมอย่างมากของแซนด์วิช Vegemite และชีส (ซึ่งทำโดยการวางชีสแผ่นหนึ่งลงในแซนด์วิช Vegemite) ต่อมา Vegemite Singles ก็ถูกถอนออกจากตลาด^{[ 48 ]}

เมื่อวันที่ 13 มิถุนายน 2552 คราฟท์ได้ออกผลิตภัณฑ์เวจิไมท์เวอร์ชั่นใหม่ สูตรใหม่นี้ผสมผสานเวจิไมท์กับครีมชีส ของคราฟท์ ทาได้ง่ายกว่า และมีรสเค็มน้อยกว่าและรสชาติอ่อนกว่าสูตรดั้งเดิมอย่างเห็นได้ชัด เพื่อเป็นการฉลองการเปิดตัวสูตรใหม่ คราฟท์ได้จัดการแข่งขันเพื่อตั้งชื่อรสชาติใหม่^{[ 49 ]}ชื่อใหม่นี้ได้รับการประกาศระหว่างการถ่ายทอดสดการแข่งขันAFL Grand Final ปี 2552ในชื่อiSnack 2.0ชื่อนี้ได้รับการคัดเลือกโดยคณะผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดและการสื่อสาร เพื่อดึงดูดกลุ่มลูกค้าวัยรุ่น โดยใช้ประโยชน์จากความนิยมของiPodและiPhone ของแอปเปิล ^{[ 50} ] ^{[ 51 ]}การเลือกชื่อนี้ทำให้เกิดเสียงวิพากษ์วิจารณ์และเยาะเย้ยอย่างกว้างขวางในออสเตรเลีย ภายในไม่กี่วัน คอลัมน์แสดงความคิดเห็นและเว็บไซต์เครือข่ายสังคมออนไลน์ต่างเต็มไปด้วยการเยาะเย้ยและคำวิจารณ์ที่รุนแรง^{[ 52 ] และ}หลังจากนั้นเพียงสี่วัน คราฟท์ก็ประกาศแผนที่จะยกเลิก ชื่อ iSnackโดยยอมรับว่าอาจเป็นความผิดพลาด^{[ 53 ]}สองวันต่อมา คราฟท์ได้เปิดโพลใหม่บนเว็บไซต์ของตน และชื่อสุดท้ายได้รับการประกาศเมื่อวันที่ 7 ตุลาคม 2552 ว่า "Vegemite Cheesybite" โดยคราฟท์อ้างว่าชื่อนี้ได้รับ 36% จาก 30,357 คะแนนโหวตสำหรับตัวเลือกชื่อ หรือประมาณ 10,900 คะแนน^{[ 54 ]}ชื่อที่ได้รับความนิยมอย่าง "Cheesymite" ซึ่งเกี่ยวข้องกับขนมปังม้วน Cheesymite ที่ได้รับความนิยมมานาน นั้น ได้รับการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าโดยองค์กรอื่นไปแล้ว^{[ 55 ]}ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการเปลี่ยนชื่อเป็น "Vegemite & Cheese" ภายใต้การเป็นเจ้าของของ Bega ^{[ 56 ]}

ในปี 2554 Kraft Foods Australia ได้เปิดตัว "My First Vegemite" ซึ่งเป็นสูตรพิเศษของ Vegemite ดั้งเดิมสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปี ตามที่ Kraft กล่าว สูตรใหม่นี้มี "รสชาติที่อ่อนกว่า" และ "ประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติม ได้แก่ ธาตุเหล็ก วิตามินบี₆และบี₁₂รวมถึงโซเดียมน้อยลง 50%" และได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสำหรับอาหารที่มีน้ำตาลและเกลือน้อยลง รวมถึงประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติม ปฏิกิริยาในทันทีและรายงานข่าวของสื่อเกี่ยวกับสูตรใหม่นี้ส่วนใหญ่เป็นไปในเชิงบวก แต่ Kraft Foods Australia ได้ยุติสายผลิตภัณฑ์ "My First Vegemite" ในปี 2555 เนื่องจากยอดขายไม่ดี^{[ 45 ]}

ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2558 แคดเบอรีประกาศว่าจะวางจำหน่ายช็อกโกแลตแท่งรสเวจิไมต์ในวันที่ 1 มิถุนายน ช็อกโกแลตแท่งนี้คือ ช็อกโกแลตแท่ง คาราเมลโล ของแคดเบอรี ที่ได้รับการปรับปรุงโดยการผสมเวจิไมต์ลงในช็อกโกแลต นักวิจารณ์อธิบายรสชาติว่าคล้ายกับคาราเมลเค็มที่มีรสอูมามิที่ลงตัว คำวิจารณ์มีตั้งแต่ "ชอบมาก" ไปจนถึง "รสชาติเหมือนเอาคาราเมลกับไส้ขนมตุรกี มาผสม กันแล้วใส่เกลือเยอะๆ" ไปจนถึง "ต้องใส่เกลือเพิ่ม" โดยผู้ชิมหลายคนแสดงความคิดเห็นว่ารสชาติที่เหลืออยู่นั้นไม่น่าพึงพอใจ^{[ 57 ] [ 58 ]}

ในปี 2017 Vegemite Blend 17 ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม ได้ถูกวางจำหน่ายในระยะเวลาจำกัด โดยโฆษณาว่ามี "รสชาติที่เข้มข้นและโดดเด่นยิ่งขึ้น" แต่มีราคาสูงกว่าผลิตภัณฑ์มาตรฐานถึงสองเท่า^{[ 59 ]}

^{ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์อื่น ๆ}ที่มีรสชาติเวจิไมต์ ได้แก่Smith's Crisps [ ^{60 ] In} a Biskit [ ^{61 ]} bagel crisps ^{[ 62 ]} sausages ^{[ 63 ]} meat pies [ ^{64 ] และ} Arnott 's Shapes ^{[ 65 ]}

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2549 บริษัทข่าวของออสเตรเลียรายงานว่าเวจิไมต์ถูกห้ามในสหรัฐอเมริกา และกรมศุลกากรของสหรัฐอเมริกาถึงกับตรวจค้นชาวออสเตรเลียที่เข้าประเทศเพื่อหาเวจิไมต์ เนื่องจากมีโฟเลตซึ่งเป็นวิตามินบีที่ได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นสารเติมแต่งในสหรัฐอเมริกาสำหรับอาหารเพียงไม่กี่ชนิด รวมถึงซีเรียลอาหารเช้า^{[ 66 ] [ 67 ] [ 68 ]} ต่อมา สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาได้ระบุว่าไม่มีแผนที่จะห้ามนำเข้าเวจิไมต์หรือถอนออกจากชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตกรมศุลกากรและป้องกันชายแดนของสหรัฐอเมริกาพยายามปัดเป่าข่าวลือ โดยระบุในเว็บไซต์ว่า "ไม่มีข้อห้ามใดๆ เกี่ยวกับการนำเข้าเวจิไมต์" และ "ไม่มีนโยบายอย่างเป็นทางการภายใน CBP ที่กำหนดเป้าหมายเวจิไมต์เพื่อการสกัดกั้น" ^{[ 69 ]}เรื่องราวของ "การห้าม" ต่อมากลายเป็นตำนานเมือง^{[ 70 ]} แม้ว่าเวจิไมต์จะไม่เคยเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา แต่ก็ยังสามารถหาซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่จำหน่ายอาหารนำเข้า^{[ 71 ]}

หลังจากมีรายงานข่าวในหนังสือพิมพ์เมื่อเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2554 ว่าเวจิไมต์และมาร์ไมต์ถูกแบนและถูกนำออกจากชั้นวางสินค้าในเดนมาร์ก แฟนๆ ที่โกรธแค้นได้ตั้งกลุ่มเฟซบุ๊กหลายกลุ่มขึ้นมากระทรวงอาหาร การเกษตร และการประมง ของเดนมาร์ก จึงชี้แจงว่าไม่มีการแบนผลิตภัณฑ์ทั้งสองชนิด แต่บริษัทที่เกี่ยวข้องไม่ได้ยื่นขอใบอนุญาตเพื่อทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของตนในเดนมาร์ก ในปี พ.ศ. 2547 เดนมาร์กได้ผ่านกฎหมายห้ามจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารที่เสริมวิตามินเนื่องจากเป็นอันตรายต่อสุขภาพ^{[ 72 ]}

เวจิไมต์ถูกห้ามใน เรือนจำ ของรัฐวิกตอเรียโดยข้อห้ามดังกล่าวเริ่มมีผลบังคับใช้ตั้งแต่ทศวรรษ 1990 เพื่อป้องกันไม่ให้นักโทษผลิตแอลกอฮอล์โดยใช้ยีสต์ที่มีอยู่ในเพสต์ในปริมาณสูง^{[ 73 ]}แม้ว่าเวจิไมต์จะไม่มีส่วนผสมของยีสต์ที่มีชีวิตก็ตาม^{[ 74 ]}มีการเสนอข้อห้ามที่คล้ายกันในปี 2015 สำหรับชุมชนที่ห้ามจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายแห่งในพื้นที่ห่างไกลของออสเตรเลีย^{[ 75 ]}แต่ก็ไม่ได้มีการบังคับใช้^{[ 76 ]}ในปี 2025 แอนเดร แมคเคชนี ผู้ต้องหาคดีฆาตกรรม ได้ท้าทายข้อห้ามในเรือนจำ โดยอ้างว่าข้อห้ามดังกล่าวทำให้เขาเสียสิทธิ์ในการเพลิดเพลินกับวัฒนธรรมของเขาในฐานะชาวออสเตรเลีย คดีนี้มีกำหนดขึ้นพิจารณาในปี 2026 ^{[ 77 ]}

ในปี 2025 เจ้าของร้านกาแฟธีมออสเตรเลียในโตรอนโตได้รับแจ้งจากสำนักงานตรวจสอบอาหารของแคนาดา (CFIA) ว่าเวจิไมต์ไม่ได้รับอนุญาตให้จำหน่ายในแคนาดาเนื่องจากมีวิตามินบีเพิ่มเข้ามา^{[ 78 ]}หลังจากการแทรกแซงจากรัฐบาลออสเตรเลีย CFIA ได้ชี้แจงว่า "ระดับความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์จากวิตามินที่เพิ่มเข้ามาในผลิตภัณฑ์นั้นต่ำ" และอนุญาตให้จำหน่ายได้อีกครั้ง^{[ 79 ]}

วงร็อคชาวออสเตรเลียMen at Workกล่าวถึง "แซนด์วิชเวจิไมต์" ในท่อนที่สองของเพลงฮิต " Down Under " ในปี 1982 จากอัลบั้มสตูดิโอเปิดตัวBusiness as Usual ^{[ 80 ]}

วงดนตรีจากออสเตรเลียKing Gizzard & the Lizard Wizardมีเพลงชื่อ " Vegemite " ในอัลบั้มOddments ปี 2014 ของพวกเขา ^{[ 81 ]}

เพลงคันทรี่"True Blue" ซึ่งแต่งโดยนักร้องนักแต่งเพลงชาวออสเตรเลีย John Williamsonกล่าวถึง Vegemite ^{[ 82 ]}

• รายการสเปรด
• สงครามเวจิไมต์
• Bonox , Bovril (สารสกัดจากเนื้อวัว)
• สารสกัดจากยีสต์กินเนสส์ (สารสกัดจากยีสต์)
• Oxo (สารสกัดจากเนื้อวัวและยีสต์)
• อาหารที่เก็บรักษาได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น

• เจมี่ คอลลิสเตอร์ กับ ร็อด ฮาวาร์ด (2011, 2012) ชายผู้คิดค้นเวจิไมต์: เรื่องจริงเบื้องหลังสัญลักษณ์ของออสเตรเลียมิลเลอร์ส พอยต์ รัฐนิวเซาท์เวลส์: ท่าเรือ 9 ISBN 978-1742668567
• ฟรอสต์, นาตาชา; วาร์นีย์, อบิเกล (12 พฤศจิกายน 2023). "ที่ดินหัวมุมที่เป็นแหล่งกำเนิดเวจิไมต์ทั่วโลก"เดอะนิวยอร์กไทมส์. สืบค้นเมื่อ12 พฤศจิกายน 2023 .

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับเวจิไมต์

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
• บทความข่าวบีบีซี: "การแพร่กระจายอย่างช้าๆ ของเวจิไมต์"
• Happy Little Vegemitesที่Australian Screen Online