ธุรกิจนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1742 เมื่อซามูเอล วิทเบรดร่วมเป็นหุ้นส่วนกับก็อดฟรีย์และโทมัส เชเวลล์ พวกเขาซื้อโรงเบียร์ขนาดเล็กที่ทางแยกของ ถนน โอลด์สตรีทและถนนอัปเปอร์ไวท์ ครอสสตรีท พร้อมกับโรงเบียร์ในบริคเลนสปิตัลฟิลด์ซึ่งใช้สำหรับการผลิตเบียร์สีอ่อนและสีอำพัน^{[ 8 ]}ก็อดฟรีย์ เชเวลล์ถอนตัวออกจากหุ้นส่วนเมื่อโทมัส เชเวลล์และซามูเอล วิทเบรดซื้อที่ดินขนาดใหญ่ของโรงเบียร์คิงส์เฮดที่ถูกทิ้งร้างในถนนชิสเวลล์ในปี 1750 ^{[ 8 ] [ 9 ]}โรงเบียร์แห่งใหม่นี้สร้างขึ้นเพื่อผลิตเบียร์พอร์เตอร์ โดยเฉพาะ และเปลี่ยนชื่อเป็นโรงเบียร์ฮินด์ตามตราประจำ ตระกูลวิทเบ รด^{[ 8 ] [ 10 ]}

แม้จะไม่ใช่ผู้ผลิตเบียร์พอร์เตอร์รายแรก แต่ Whitbread เป็นบริษัทแรกที่นำเบียร์ชนิดนี้มาใช้ในเชิงพาณิชย์ในวงกว้าง^{[ 10 ]}ซึ่งสอดคล้องกับการเพิ่มขึ้นของการบริโภคเบียร์ในสหราชอาณาจักร หลังจากมีการออกกฎระเบียบเพื่อจำกัดการขายจินเนื่องจากความเกินเลยของกระแสความนิยมจิน [ ^{10 ] ใน}ปี 1758 การผลิตที่ถนนชิสเวลล์มีจำนวน 65,000 บาร์เรล และบริษัทได้กลายเป็นบริษัทผู้ผลิตเบียร์พอร์เตอร์ที่ใหญ่ที่สุดในสหราชอาณาจักร^{[ 10 ]}ตั้งแต่เริ่มต้น Whitbread เป็นหุ้นส่วนทางการเงินหลักและรับผิดชอบการจัดการแต่เพียงผู้เดียว และในปี 1761 Whitbread ได้เข้าซื้อหุ้นของ Shewell ในราคา 30,000 ปอนด์^{[ 8 ]}

ภายในทศวรรษ 1780 Whitbread ได้กลายเป็นโรงเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก^{[ 11 ] [ 6 ]}ในปี 1796 บริษัทผลิตเบียร์พอร์เตอร์ได้ 202,000 บาร์เรล^{[ 8 ]}บริษัทประสบปัญหาหลังจากการเสียชีวิตของซามูเอล วิทเบรด ซีเนียร์ และกรรมสิทธิ์ได้ถูกโอนไปยังลูกชายของเขา ซึ่งมีชื่อว่าซามูเอล วิทเบรดเช่น กัน ^{[ 11 ]}บริษัทได้เปลี่ยนชื่อเป็นWhitbread & Co. Ltdในปี 1799 ^{[ 12 ]}

ในช่วงทศวรรษ 1810 ซามูเอล วิทเบรด จูเนียร์ (1764–1815) ได้นำหุ้นส่วนการลงทุนใหม่หลายรายเข้ามา รวมถึงจาคอบ วิทเบรด ลูกพี่ลูกน้องของเขา และจอห์นมาร์ติโนที่ 1 (1758-1834) หัวหน้าผู้ผลิตเบียร์^{[ 13 ] [ 14 ]}ลูกหลานของมาร์ติโนสี่รุ่น ตั้งแต่พ่อถึงลูก จะเข้ามาดำรงตำแหน่งในคณะกรรมการของวิทเบรดในเวลาต่อมา รวมถึงจอห์น เอ็ดมันด์ มาร์ติโน เหลนของจอห์น มาร์ติโนที่ 1 ^{[ 14 ]}ในปี 1812 บริษัทได้ควบรวมกิจการกับโรงเบียร์มาร์ติโน และในปี 1816 การบริหารงานได้ถูกแบ่งปันระหว่างวิลเลียม เฮนรี วิทเบรดโจเซฟ มาร์ติโน และจอห์น มาร์ติโนที่ 1 บิดาของเขา ซึ่งเสียชีวิตจากอุบัติเหตุในถังหมักยีสต์ในโรงเบียร์ในปี 1834 โจเซฟ มาร์ติโนได้เป็นหุ้นส่วนในธุรกิจในขณะที่มีการควบรวมกิจการ ซึ่งเป็นช่วงเวลาเดียวกับจอห์น บิดาของเขา สามปีต่อมา ในปี 1815 ผลผลิตประจำปีแตะระดับ 161,672 บาร์เรล ซึ่งแต่ละบาร์เรลมีปริมาณ 36 แกลลอน เทียบเท่ากับกว่าสี่สิบหกล้านห้าแสนไพนต์ ริชาร์ด มาร์ติโน บุตรชายอีกคนของจอห์น ก็ได้เข้าร่วมเป็นหุ้นส่วนในภายหลัง ธุรกิจนี้เป็นที่รู้จักในชื่อWhitbread, Martineau & Co.จนถึงกลางทศวรรษ 1840 ในปี 1860 วิลเลียม เฮนรี วิทเบรด หลานชายของนายกรัฐมนตรีเอิร์ล เกรย์ได้ร่วมเป็นหุ้นส่วนกับจอห์น มาร์ติโนที่ 2 (1834-1910) หลานชายของจอห์น มาร์ติโนที่ 1 และหลานเขยของลอร์ดสแตนลีย์แห่งอัลเดอร์ลีย์^{[ 15 ] [ 16 ] [ 4 ] [ 17 ]}

ในอัตชีวประวัติที่ตีพิมพ์ในปี 1877 แฮเรียต มาร์ติโน หลานสาวของจอห์น มาร์ติโนที่ 1 ซึ่งเป็นนักเขียน ได้เขียนไว้ว่า เธอเคยเป็นแขกที่ "โรงเบียร์ใหญ่" ในเดือนธันวาคม 1831 โดยเธอได้ไปปรากฏตัว "โดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า" ให้กับ "ญาติผู้ใจดีของเธอ [ริชาร์ด มาร์ติโน บุตรชายของจอห์น (1804 - 1865)] และครอบครัวของเขา" ที่ "โรงเบียร์ใหญ่ [ซึ่ง] คืนแล้วคืนเล่า นาฬิกาของโรงเบียร์ตีบอกเวลาเที่ยงคืน ขณะที่ปากกายังคงกดอยู่ในมือที่สั่นเทาของฉัน" เธอกล่าวต่อว่า "ฉันดีใจจริงๆ ที่ได้อยู่คนเดียวในช่วงสามสัปดาห์อันแสนวุ่นวายนั้น - รู้สึกว่าตัวเองไม่ใช่ผู้บุกรุกและได้รับการดูแลเอาใจใส่จากคนรับใช้" ^{[ 18 ]}

ภายในปี พ.ศ. 2413 Whitbread ได้เริ่มผลิตเบียร์บรรจุขวดเพื่อจำหน่ายและขยายการผลิตอย่างต่อเนื่อง ในวันที่ 24 กรกฎาคม พ.ศ. 2432 บริษัทได้จดทะเบียนเป็นบริษัทจำกัด^{[ 19 ]}ในปี พ.ศ. 2457 บริษัทอ้างว่าเป็น "ผู้บรรจุขวดเบียร์รายใหญ่ที่สุดในโลก" ^{[ 20 ]}

ในช่วงทศวรรษ 1870 จอห์น มาร์ติโนที่ 2 ได้ซื้อที่ดินในเอเวอร์สลีย์ซึ่งเขาพักอาศัยอยู่กับชาร์ลส์ คิงสลีย์ อาจารย์ของเขา ดังที่หนังสือพิมพ์ Bury Free Pressรายงานในปี 1902 ว่า 'เพื่อสร้างกระท่อมขึ้นใหม่และสร้างกระท่อมใหม่ โดยตระหนักมานานแล้วก่อนที่มันจะกลายเป็นเสียงเรียกร้องที่เป็นที่นิยมว่า พื้นฐานที่สำคัญสำหรับการปรับปรุงสุขภาพ ความสุข และศีลธรรมของอังกฤษคือที่อยู่อาศัยที่ดีและถูกสุขอนามัย' ^{[ 21 ]}

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2447 Whitbread ได้บรรจุเบียร์กินเนสส์สเตาต์ลงขวด^{[ 22 ]}ความร่วมมือและการแข่งขันระหว่างโรงเบียร์ทั้งสองแห่งนี้ยังคงดำเนินต่อไปจนถึงศตวรรษที่ 20 โดยทั้งสองบริษัทต่างก็มีสมาชิกเป็น Master of the Worshipful Company of Brewersได้แก่John Edmund Martineauซึ่งเป็นเหลนของJohn Martineauในปี พ.ศ. 2498 และ Cecil Edward Guinnessซึ่งเป็นหลานเหลนของArthur Guinnessในปี พ.ศ. 2520 ^{[ 23 ] [ 24 ]}ในช่วงทศวรรษ พ.ศ. 2463 Whitbread ได้แนะนำเบียร์ Double Brown ซึ่งออกแบบมาเพื่อแข่งขันกับกินเนสส์ และเกือบจะเป็นการจำลองเบียร์พอร์เตอร์ ดั้งเดิมของ Whitbread ^{[ 25 ]}

ในปี 2000 เดอะการ์เดียนรายงานว่าวิทเบรดเป็นผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่เป็นอันดับสามของประเทศ และกินเนสส์เป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุด^{[ 26 ]}

ภายในปี พ.ศ. 2448 โรงเบียร์ Chiswell Street มีขนาดใหญ่ที่สุด และการผลิตประจำปีทั่วทั้งโรงเบียร์ของบริษัทมีปริมาณเกือบ 700,000 บาร์เรล^{[ 27 ]}การผลิตลดลงในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งโดย Whitbread ผลิตเบียร์ได้มากกว่า 575,000 บาร์เรลในปี พ.ศ. 2460 ^{[ 28 ]}

ในช่วงทศวรรษ 1920 และ 1930 บริษัทได้ซื้อกิจการโรงเบียร์อื่นๆ อีกหลายแห่ง รวมถึงโรงเบียร์ฟอเรสต์ฮิลล์และผับต่างๆ ของบริษัท และต่อมาได้ซื้อกิจการโรงเบียร์เคนท์ เฟรเดอริค เลนีย์ แอนด์ ซันส์ พร้อมผับอีก 130 แห่ง^{[ 27 ]}บริษัทยังได้รับการปรับโครงสร้างใหม่ภายใต้การนำของเซอร์ซิดนีย์ เนวิลล์ และได้แนะนำเบียร์เอลใหม่ๆ รวมถึงเบียร์เอลดับเบิ้ลบราวน์^{[ 29 ]}วิทเบรดได้ยุติการผลิตพอร์เตอร์เป็นประจำในปี 1940 เนื่องจากความนิยมที่ลดลงและความจำเป็นในการปรับปรุงกลุ่มผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสมหลังจาก ความเสียหาย จากสงครามโลกครั้งที่สองที่เกิดขึ้นกับโรงเบียร์^{[ 30 ]}ผับของวิทเบรด 565 แห่งก็ได้รับความเสียหายอย่างหนักในช่วงสงคราม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง การ โจมตีทางอากาศ^{[ 31 ]}

บริษัทนี้เข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ลอนดอน เป็นครั้งแรก ในปี พ.ศ. 2491 หลังจากการตัดสินใจของเจ้าของหลักที่จะนำบริษัทเข้าสู่ตลาดหลักทรัพย์ภายใต้การกำกับดูแลของ WH (Bill) Whitbread ^{[ 11 ] [ 32 ]}ในช่วงสามทศวรรษต่อมา Whitbreads ได้ควบรวมกิจการกับโรงเบียร์ระดับภูมิภาคอื่นๆ อีกกว่าสิบแห่ง รวมถึง Tennant Brothers แห่ง Sheffield ในปี พ.ศ. 2504 และBrickwoodsในปี พ.ศ. 2514 ^{[ 33 ]}ระหว่างปี พ.ศ. 2504 ถึง พ.ศ. 2514 ผลผลิตของ Whitbread เพิ่มขึ้นจาก 46 ล้านแกลลอนอิมพีเรียลเป็น 160 ล้านแกลลอนอิมพีเรียล (2.1 ถึง 7.4 ล้านเฮกโตลิตร) และกลายเป็นโรงเบียร์ที่ใหญ่เป็นอันดับสามของสหราชอาณาจักรเมื่อพิจารณาจากผลผลิต^{[ 34 ]}

ในปี พ.ศ. 2514 Whitbread ได้ริเริ่มรางวัลหนังสือ Whitbread Book Awards [ ^{35 ] ใน}ปีต่อมา Whitbread ได้เป็นผู้สนับสนุนหลักของ การแข่งขันเรือใบ Whitbread Round the World Raceซึ่งเป็นการแข่งขันเรือใบรอบโลกที่จัดขึ้นทุกสามปี Whitbread สนับสนุนการแข่งขันนี้จนถึงปี พ.ศ. 2544 ^{[ 36 ]} ในปี พ.ศ. 2516 บริษัทได้ซื้อกิจการ Long John International ซึ่งเป็นโรงกลั่นสุราของสกอตแลนด์ที่มีแบรนด์ต่างๆ เช่นวิสกี้ Laphroaigและจิน Plymouth ^{[ 37 ]}การเข้าซื้อกิจการสุราในภายหลังยังรวมถึงโรงกลั่น James Burrough และแบรนด์Beefeater Ginซึ่งต่อมาได้ขายไป^{[ 38 ]}

Whitbread เข้าซื้อหุ้น 20% ในTVSในราคา 6.5 ล้านปอนด์จาก European ferries ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2527 ^{[ 39 ]}ภายในปี พ.ศ. 2525 ยอดขายของบริษัทเกิน 1 พันล้านปอนด์เป็นครั้งแรก^{[ 37 ]}ในปี พ.ศ. 2527 Samuel Charles Whitbreadได้ดำรงตำแหน่งประธาน และมีการปรับโครงสร้างองค์กรของบริษัทเป็นแผนกต่างๆ โดยแผนกสุรา ซึ่งรวมถึง Laphroaig ถูกขายให้กับAllied Distillersในปี พ.ศ. 2532 ^{[ 40 ] [ 41 ]}

บริษัทได้ขยายธุรกิจไปสู่ธุรกิจบริการด้านการต้อนรับอื่นๆ และลงทุนในกิจการใหม่ๆ ในช่วงทศวรรษ 1980 และ 1990 รวมถึง Beefeater, Pizza Hut, Berni Inns, Heineken Steak Bars และ TGI Fridays ^{[ 42 ]}ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 Whitbread ถูกบังคับให้ขายผับเกือบ 2,500 แห่ง อันเป็นผลมาจากคำสั่งจัดหาเบียร์ (Tied Estate) ปี 1989 ( SI 1989/2390 ) ^{[ 43 ]}

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2539 Whitbread ได้ซื้อกิจการ Pelican Group (ซึ่งประกอบด้วยร้านอาหาร 110 แห่งภายใต้ แบรนด์Dôme, Mamma Amalfi และโดยหลักคือCafé Rouge ) ในราคา 133 ล้านปอนด์ ^{[ 44 ]}และในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2539 Whitbread ได้เข้าซื้อกิจการกลุ่มร้านอาหาร BrightReasons (เจ้าของแบรนด์ต่างๆ รวมถึงBella PastaและPizzaland ) ในราคา 46 ล้านปอนด์^{[ 45 ]}

ในปี 2544 Whitbread ตัดสินใจขายโรงเบียร์และธุรกิจการผลิตเบียร์ทั้งหมด (Whitbread Beer Company) ให้กับ Interbrew ซึ่งปัจจุบันรู้จักกันในชื่อInBev [ ^{12 ] เครื่อง}ดื่มแอลกอฮอล์ภายใต้แบรนด์ Whitbread ยังคงมีจำหน่ายในสหราชอาณาจักร เช่น Whitbread bitter แบบกระป๋อง แต่ไม่ได้ผลิตโดย InBev แต่ผลิตภายใต้ใบอนุญาตจากผู้ผลิตรายอื่น InBev ควบคุมการใช้แบรนด์ Whitbread และโลโก้หัวกวางสำหรับใช้กับเครื่องดื่ม ในปี 2545 Whitbread ขายกิจการผับของตน ซึ่งรู้จักกันในชื่อ Laurel Pub Company ให้กับ^Enterprise Inns [ ^{46 ]}และขายกลุ่มร้านอาหาร Pelican และ BrightReasons ในราคา 25 ล้านปอนด์ให้กับ Tragus Holdings ^{[ 47 ]} (ต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็นCasual Dining Group ) อาคารโรงเบียร์ Whitbread & Co ที่ 52 Chiswell Street ในลอนดอนยังคงอยู่รอด แม้ว่าจะเลิกผลิตเบียร์ที่นั่นตั้งแต่ปี 1976 ^{[ 11 ]}และปัจจุบันเป็นสถานที่จัดประชุมและงานอีเวนต์ ยังคงใช้ชื่อว่า "The Brewery" ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Earls Court and Olympia Group ตั้งแต่ปี 2005 ถึง 2012 ก่อนที่จะถูกขายให้กับนักลงทุนเอกชนในภายหลัง^{[ 48 ]}

ในปี 2548 บริษัทได้ย้ายการดำเนินงานหลักจากCityPointในใจกลางกรุงลอนดอนไปยัง Oakley House ในลูตัน [ ^{49 ] และ}ต่อมาในปี 2549 ก็ย้ายไปยังสำนักงานขนาดใหญ่ขึ้นที่ Whitbread Court ในDunstable ^{[ 50 ]}ในปี 2549 บริษัทได้ขายร้าน Beefeater และ Brewers Fayre จำนวน 239 แห่งจากทั้งหมด 271 แห่งให้กับMitchells & Butlersซึ่งได้เปลี่ยนชื่อแบรนด์เป็นHarvester , Toby Carveryและแบรนด์อื่นๆ อีกหลายแบรนด์^{[ 51 ]}

ในปี 2013 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเรื่องอื้อฉาวเกี่ยวกับเนื้อม้าในปี 2013การทดสอบ DNA ที่สั่งโดย Whitbread เปิดเผยว่ามีเนื้อม้าอยู่ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บางชนิดที่จำหน่ายในร้านค้าที่บริษัทเป็นเจ้าของ ซึ่งในขณะนั้น Whitbread เป็นกลุ่มโรงแรมที่ใหญ่ที่สุดของสหราชอาณาจักร^{[ 52 ] [ 53 ]}เมื่อวันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2013 Whitbread ให้คำมั่นว่าจะแก้ไขสถานการณ์ที่ไม่สามารถยอมรับได้^{[ 54 ]}

ในปี 2018 Whitbread เผชิญแรงกดดันจากผู้ถือหุ้นรายใหญ่สองราย ได้แก่ กองทุนเฮดจ์ฟันด์Sachem Headและกลุ่มนักลงทุนเชิงรุก Elliott Advisers ให้แยกบริษัทออกโดยการแยกเครือข่ายร้านกาแฟ Costa Coffee ออกไป โดยทฤษฎีคือธุรกิจแต่ละแห่งจะมีมูลค่ามากกว่ามูลค่าตลาดปัจจุบันถึง 40% ^{[ 55 ]}เมื่อวันที่ 25 เมษายน 2018 Whitbread ประกาศความตั้งใจที่จะแยก Costa ออกไป^{[ 56 ]}เมื่อวันที่ 31 สิงหาคม 2018 บริษัทประกาศว่าThe Coca-Cola Companyตกลงที่จะซื้อ Costa Coffee ในราคา 3.9 พันล้านปอนด์^{[ 57 ]}

ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2563 บริษัทได้ประกาศว่าจะลดจำนวนพนักงาน โดยเตือนว่าพนักงาน 6,000 คนอาจตกงาน บริษัทกล่าวโทษการลดจำนวนพนักงานว่าเป็นผลมาจากจำนวนแขกโรงแรมที่ลดลงตั้งแต่เริ่มมีการล็อกดาวน์ ในสหราชอาณาจักร เพื่อตอบสนองต่อการระบาดของโรค^โควิด-19 [ ^{58 ]}

เซอร์ซามูเอล วิทเบรดเสียชีวิตในเดือนมกราคม พ.ศ. 2566 และเป็นประธานคนสุดท้ายของครอบครัวของโรงเบียร์ ซึ่งเร่งให้บริษัทเปลี่ยนจากธุรกิจเบียร์ไปสู่ธุรกิจสันทนาการ^{[ 59 ]}

Premier Inn เป็นเครือโรงแรมราคาประหยัดที่ใหญ่ที่สุดในสหราชอาณาจักร โดยมีโรงแรมมากกว่า 750 แห่ง^{[ 60 ]}

ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2569 มีการประกาศว่า Whitbread ได้ขายโรงแรม Premier Inn จำนวน 9 แห่งให้กับLondonMetric Propertyในราคา 89 ล้านปอนด์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของธุรกรรมการขายและเช่าคืน Whitbread ยังคงดำเนินกิจการโรงแรมต่อไปภายใต้ข้อตกลงเช่าใหม่เป็นระยะเวลา 30 ปีหลังจากการขาย การเข้าซื้อกิจการครั้งนี้ทำให้พอร์ตโฟลิโอโรงแรม Premier Inn ของ LondonMetric เพิ่มขึ้นเป็น 22 แห่ง^{[ 61 ]}

Table Table เป็นแบรนด์ร้านอาหารในสหราชอาณาจักร เริ่มต้นจากการดัดแปลงร้านอาหาร Brewers Fayre แบรนด์นี้ก่อตั้งขึ้นครั้งแรกในปี 2549 โดยไม่มีชื่ออย่างเป็นทางการ และเปิดตัวในชื่อ Table Table ในเดือนพฤษภาคม 2551 ปัจจุบันมีสาขาประมาณ 100 แห่งในสหราชอาณาจักร^{[ 62 ]}

ร้านอาหาร Beefeater เปิดตัวในปี 1974 เครือร้านอาหารนี้ได้รับการปรับปรุงครั้งใหญ่ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 จากนั้นจึงเปลี่ยนชื่อเป็น "Beefeater Grill" ชั่วคราว แต่ในปี 2014 ก็กลับมาใช้ชื่อ "Beefeater" อีกครั้ง Beefeater มีร้านอาหารประมาณ 140 แห่งทั่วสหราชอาณาจักร^{[ 63 ]}ในเดือนเมษายน 2024 Whitbread ประกาศแผนการขายร้านอาหาร Beefeater และ Brewers Fayre ที่ขาดทุนจำนวน 126 แห่ง นอกจากนี้ยังวางแผนที่จะปิดร้านอาหารอีก 112 แห่งและเปลี่ยนเป็นห้องพักโรงแรมเพิ่มเติม^{[ 64 ]}

ร้านอาหารหลายแห่งถูกขายออกไปในช่วงระยะเวลา 2 ปี โดยอย่างน้อย 15 แห่ง (เช่น Coombe Lodge, Croydon) ถูกซื้อโดย Papa's Group ^{[ 65 ]}และเปิดใหม่เป็นผับ JD Wetherspoons ที่มีผลประกอบการไม่ดีนัก ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของข้อตกลงแฟรนไชส์^{​​[ 66 ]}

ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2569 Whitbread ประกาศปิดร้านอาหารที่เหลือทั้งหมด 197 แห่ง (รวมถึง Beefeater, Brewer's Fayre และ Bar + Block) ส่งผลให้พนักงานประมาณ 3,800 คนต้องตกงาน^{[ 67 ]}

Brewers Fayre เป็นแบรนด์ผับและร้านอาหารที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1979 ผับเหล่านี้ได้รับการออกแบบให้มีรูปลักษณ์และความรู้สึกเหมือนผับท้องถิ่นแบบดั้งเดิม แต่เน้นความเป็นครอบครัวเป็นพิเศษ มีผับประมาณ 145 แห่งทั่วประเทศ^{[ 68 ]}ในเดือนเมษายน 2024 Whitbread ประกาศแผนการขายร้านอาหาร Beefeater และ Brewers Fayre ที่ขาดทุนจำนวน 126 แห่ง นอกจากนี้ยังวางแผนที่จะปิดร้านอาหารอีก 112 แห่งและเปลี่ยนเป็นห้องพักโรงแรมเพิ่มเติม^{[ 64 ]}

แบรนด์ร้านอาหาร Whitbread Inns ถูกสร้างขึ้นโดย Whitbread ในปี 2014 ในเดือนมกราคม 2016 มีผับ 13 แห่ง (ซึ่งทั้งหมดเป็น Table Table) กระจายอยู่ทั่วภาคกลางและภาคใต้ของอังกฤษ^{[ 69 ]}