กลุ่มบริษัท Fazer ประกอบด้วยฝ่ายสื่อสาร ฝ่ายกฎหมาย ฝ่ายทรัพยากรบุคคล ฝ่ายการเงินและการคลัง ฝ่ายบริหารความเสี่ยง ฝ่ายรักษาความปลอดภัย ฝ่ายบริหารการลงทุน ฝ่ายวางแผนองค์กร ฝ่ายบริหารอสังหาริมทรัพย์ และฝ่ายตรวจสอบภายใน ส่วนบริการส่วนกลาง ได้แก่ ฝ่ายไอที ฝ่ายบัญชี และฝ่ายทรัพยากรบุคคล

บริษัท Fazer ดำเนินงานผ่านสามกลุ่มธุรกิจ ได้แก่ Fazer Bakeries, Fazer Confectionery และ Fazer Lifestyle Foods

ผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นที่สุดของ Fazer ได้แก่ช็อกโกแลตนมFazer Blue ( Fazerin sininen ) ซึ่งเป็นแบรนด์คลาสสิกที่ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของฟินแลนด์ และเป็นส่วนหนึ่งของมรดกทางวัฒนธรรมและ อาหารฟินแลนด์^{[ 7 ] [ 8 ]}ผลิตภัณฑ์ Fazer ที่รู้จักกันดีอื่นๆ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ salmiakki (ชะเอมเทศเค็ม) เช่น Fazer salmiakki, Tyrkisk Peberและ Fazer Blue รส salmiakki

Fazer ดำเนินกิจการโรงอบขนาดใหญ่ 9 แห่งทั่วฟินแลนด์ สวีเดน และกลุ่มประเทศบอลติก และส่งออกผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ไปยัง 21 ประเทศ นอกจากนี้ Fazer ยังดำเนินกิจการโรงอบขนาดเล็ก 136 แห่งในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ของฟินแลนด์^{[ 9 ]} ในปี 2018 ขนมปัง จิ้งหรีดของ Fazer ได้รับรางวัล Bronze Lion ในหมวดเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของ เทศกาล Cannes Lions International Festival of Creativity ^{[ 9 ]}

แบรนด์เบเกอรี่ของ Fazer ได้แก่ Oululainen, Skogaholm, Druva และ Gardesis Fazer ผลิตบิสกิตใน Vantaa และแบรนด์บิสกิตในฟินแลนด์ ได้แก่ Jyväshyvä, Domino , Jaffa , Fasupala, Carneval, Suklaalehti, Muro และ Hangon ร้านเบเกอรี่ Lappeenranta ของ Fazer ผลิตพาย Karelian พาย Karelian ของ Fazer ได้แก่ Rukiinen piirakka, Rukiinen Imatran Riisipirakka (แป้งพาสต้า), Vuoksen piirakka, Rukiinen Perunapiirakka (แป้งมันฝรั่ง) และ Rukiinen Porkkanapiirakka (แป้งแครอท) ในเดือนเมษายน 2559 มีรายงานว่า Fazer ได้ซื้อแบรนด์ Domino, Jaffa และ Fanipala คืน

Fazer เป็นผู้ผลิตช็อกโกแลต ขนมหวาน และบิสกิตชั้นนำในฟินแลนด์ โดยมีส่วนแบ่งการตลาด 30-40% แผนกขนมหวานมีโรงงานผลิตอยู่ที่เมืองวานตาและลาเปนรันตาผลิตภัณฑ์ขนมหวานจำหน่ายในกว่า 40 ประเทศ

โรงงานผลิตขนมของเฟเซอร์ในฟินแลนด์ตั้งอยู่ที่เมืองลาปเปนรันตา (โรงงานผลิตขนมหวาน) และเมืองวานตา (โรงงานผลิตช็อกโกแลต) บริษัทผลิตช็อกโกแลตได้ 25,000 ตันต่อปี และได้เข้าร่วมเป็นสมาชิกขององค์การโกโก้โลกในปี 2548

Fazer Retail ดำเนินกิจการร้านกาแฟ Fazer ในฟินแลนด์และร้านเบเกอรี่ Gateau ในฟินแลนด์และสวีเดน ร้านกาแฟ Fazer สาขาหลักตั้งอยู่ที่ถนน Kluuvikatu ในเฮลซิงกิ เปิดทำการในปี 1891 ถือเป็นตัวอย่างที่หาได้ยากของ การออกแบบ สไตล์อาร์ตเดโคในฟินแลนด์^{[ 9 ]}

แบรนด์ขนมหวาน

แผนก Lifestyle Foods ผลิตสินค้าอาหารอื่นๆ เช่น สมูทตี้ Froosh ผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ต Fazer Aito และเครื่องดื่มที่ไม่ใช่นม รวมถึงอาหารเช้าจากข้าวโอ๊ต Frebaco และ Fazer Alku ซึ่งผลิตในเมือง Lahti , Lidköpingและ Koria ^{[ 9 ]}