ประชากรมนุษย์ใช้ประโยชน์จากสัตว์ที่ไม่ใช่มนุษย์จำนวนมากเพื่อเป็นอาหาร ทั้งสัตว์เลี้ยง ในระบบปศุสัตว์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในทะเล โดยการล่าสัตว์ป่า^{[ 6 ] [ 7 ]}

ปลาทะเลหลายชนิด เช่นปลาเฮอ ริ่ งปลาค็อดปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรลและปลาแอนโชวี่ถูกจับและฆ่าเพื่อการค้า และสามารถเป็นส่วนสำคัญของอาหารมนุษย์ได้ รวมถึงโปรตีนและกรดไขมันฟาร์มปลาเชิงพาณิชย์มุ่งเน้นไปที่ปลาจำนวนน้อยกว่า เช่นปลาแซลมอนและปลาคาร์พ^{[ 6 ] [ 8 ] [ 9 ]}

สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง ได้แก่เซฟาโลพอดเช่นปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์ ; กุ้งเช่นกุ้งปูและกุ้งมังกร ; และ หอย สองฝาหรือ หอย ฝา เดียว เช่น หอยกาบหอยนางรมหอยแมลงภู่และหอยทากล้วนถูกล่าหรือเลี้ยงเพื่อเป็นอาหาร^{[ 10 ]}

สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่ไม่ใช่มนุษย์เป็นส่วนสำคัญของปศุสัตว์ที่เลี้ยงไว้เพื่อบริโภคเนื้อทั่วโลก ซึ่งรวมถึง (ปี 2011) วัว ประมาณ 1.4 พันล้าน ตัว แกะ 1.2 พันล้าน ตัว หมูบ้าน 1 พันล้าน ตัว ^{[ 7 ] [ 11 ]}และ (ปี 1985) กระต่ายมากกว่า 700 ล้านตัว^{[ 12 ]}

สิ่งทอตั้งแต่แบบที่ใช้งานได้จริงที่สุดไปจนถึงแบบที่หรูหราที่สุดมักทำจากเส้นใยสัตว์ที่ไม่ใช่มนุษย์ เช่นขนแกะขนอูฐขนแองโกร่าขนแคชเมียร์และขนโมแฮร์นักล่าและผู้เก็บเกี่ยวใช้เอ็น ของสัตว์ที่ไม่ใช่มนุษย์ เป็นเชือกผูกและมัดหนังจากวัว หมู และสัตว์ชนิดอื่นๆ ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำรองเท้า กระเป๋าถือ เข็มขัด และสิ่งของอื่นๆ อีกมากมาย สัตว์อื่นๆ ถูกล่าและเลี้ยงเพื่อเอาขนมาทำสิ่งของต่างๆ เช่น เสื้อโค้ทและหมวก ซึ่งมีตั้งแต่แบบที่ให้ความอบอุ่นและใช้งานได้จริงไปจนถึงแบบที่หรูหราและมีราคาแพงที่สุด^{[ 13 ] [ 14 ]}งูและสัตว์เลื้อยคลานอื่นๆ ถูกค้าขายเป็นจำนวนหลายหมื่นตัวในแต่ละปีเพื่อตอบสนองความต้องการหนังแปลกใหม่ การค้าบางส่วนนี้ถูกกฎหมายและยั่งยืน บางส่วนผิดกฎหมายและไม่ยั่งยืน แต่สำหรับหลายๆ ชนิด ข้อมูลไม่เพียงพอที่จะตัดสินได้ไม่ว่าจะเป็นทางใดทางหนึ่ง^{[ 15 ]}

สีย้อมต่างๆ รวมถึงคาร์มีน^{(โคชินีล) [ 16 ] [ 17 ] เชลแล็ก [ 18 ] [ 19 ]}และเคอ^{ร์เมส[ 20 ]} [ 21 ^{] [ 22 ] [} 23 ] ^{ได้ทำมาจากตัวแมลงในสมัยคลาสสิกสี}ม่วงไทเรียนได้มาจากหอยทะเลเช่นStramonita haemastoma ( Muricidae ) สำหรับเสื้อผ้าของราชวงศ์ ดังที่อริสโตเติลและพลินีผู้เฒ่าบันทึก ไว้ ^{[ 24 ]}

• 
  สีย้อมจากสัตว์: การเก็บแมลงเกล็ดโคชินีล จาก ต้นกระบองเพชรปี 1777
• 
  แกะตัวหนึ่งกำลังถูกตัดขนแกะด้วยกรรไกรตัดขนแกะแบบดั้งเดิม

สัตว์เลี้ยงในบ้านที่ใช้ในการทำงานและขนส่ง เช่น วัว ม้า จามรี อูฐ และช้าง ถูกนำมาใช้ตั้งแต่ยุคเริ่มต้นของการเกษตร จำนวนของพวกมันลดลงเมื่อการขนส่งด้วยเครื่องจักรและเครื่องจักรกลการเกษตรเข้ามา ในปี 2547 พวกมันยังคงเป็นแหล่งพลังงานประมาณ 80% สำหรับฟาร์มขนาดเล็กในประเทศโลกที่สาม และประมาณ 20% ของการขนส่งทั่วโลก ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่ชนบท ในภูมิภาคภูเขาที่ไม่เหมาะสำหรับยานพาหนะล้อเลื่อนสัตว์บรรทุกสัมภาระยังคงใช้ในการขนส่งสินค้า^{[ 25 ]}

เจ้าหน้าที่ตำรวจ ทหาร และเจ้าหน้าที่ตรวจคนเข้าเมือง/ศุลกากร ใช้สุนัขและม้าในการปฏิบัติงานต่างๆ ที่มนุษย์ไม่สามารถทำได้ ในบางกรณีมีการใช้หนูอัจฉริยะด้วย^{[ 26 ]}

สัตว์ต่างๆ เช่น แมลงวันผลไม้Drosophila melanogasterปลาซีบราไก่และหนูบ้านมีบทบาทสำคัญในวิทยาศาสตร์ในฐานะแบบจำลองการทดลอง [ ^{27 ] โดย}ถูกนำไปใช้ทั้งใน การวิจัย ทางชีววิทยา พื้นฐาน เช่นพันธุศาสตร์ [ ^{28 ]}และในการพัฒนายาใหม่ ซึ่งต้องผ่านการทดสอบอย่างละเอียดถี่ถ้วนเพื่อพิสูจน์ความปลอดภัย^{[ 29 ] [ 30 ]}สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่ไม่ใช่มนุษย์หลายล้านตัว โดยเฉพาะหนูและหนูแรต ถูกนำมาใช้ในการทดลองทุก^{ปี[ 31 ]}

หนูน็อคเอาท์คือหนูที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมโดยมียีน ที่ไม่ทำงาน ถูกแทนที่หรือถูกรบกวนด้วยชิ้นส่วนDNA เทียม พวกมันช่วยให้สามารถศึกษาลำดับยีนที่ไม่ทราบหน้าที่ได้^{[ 32 ] [ 33 ]}

วัคซีนถูกผลิตขึ้นโดยใช้สัตว์ชนิดอื่นนับตั้งแต่การค้นพบโดยเอ็ดเวิร์ด เจนเนอร์ในศตวรรษที่ 18 เขาสังเกตว่าการฉีดวัคซีนด้วยเชื้อไข้ทรพิษวัว ที่มีชีวิต สามารถป้องกันโรคฝีดาษ ที่อันตรายกว่าได้ ในศตวรรษที่ 19 หลุยส์ ปาสเตอร์ได้พัฒนาวัคซีนที่อ่อนฤทธิ์ (ทำให้อ่อนแอลง) สำหรับโรคพิษสุนัขบ้าในศตวรรษที่ 20 วัคซีนสำหรับโรคไวรัสคางทูมและโปลิโอได้รับการพัฒนาโดยใช้เซลล์สัตว์ที่เพาะเลี้ยงในหลอดทดลอง^{[ 34 ]}

ยาที่มีส่วนประกอบของสารพิษและโมเลกุลอื่นๆ จากสัตว์มีจำนวนเพิ่มมากขึ้น ยารักษามะเร็งYondelisถูกแยกได้จากสัตว์ทะเลชนิดหนึ่งชื่อ Ecteinascidia turbinataสารพิษชนิดหนึ่งจากหอยกรวยกินเนื้อConus geographusถูกนำมาใช้เป็นPrialtในการบรรเทาอาการปวด^{[ 35 ]}

สัตว์ต่าง ๆ ที่ไม่ใช่มนุษย์ช่วยมนุษย์โดยไม่เต็มใจในการสร้างยาที่สามารถรักษาโรคของมนุษย์บางชนิดได้ ตัวอย่างเช่น คุณสมบัติต้านการแข็งตัวของเลือดของพิษงูเป็นกุญแจสำคัญในการนำไปใช้ทางการแพทย์ สารพิษเหล่านี้สามารถใช้รักษาโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดอุดตันในปอด และโรคอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งทั้งหมดอาจมีต้นกำเนิดมาจากลิ่มเลือด^{[ 36 ]}

สัตว์ที่ไม่ใช่มนุษย์และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากสัตว์เหล่านั้นถูกนำมาใช้เพื่อช่วยในการล่าสัตว์ มนุษย์ใช้สุนัขล่าสัตว์เพื่อช่วยไล่ล่าสัตว์ต่างๆ เช่น กวาง หมาป่า และสุนัขจิ้งจอก^{[ 37 ]}นกล่าเหยื่อ ตั้งแต่เหยี่ยวไปจนถึง เหยี่ยวขนาดเล็กถูกนำมาใช้ในการล่าสัตว์ปีกหรือสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม^{[ 38 ]}และนกคormorant ที่ถูกผูกไว้ ก็ถูกนำมาใช้จับปลา^{[ 39 ]}

กบลูกดอกพิษเดนโดรบาติดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสกุลPhyllobatesจะหลั่งสารพิษ เช่นPumiliotoxin 251DและAllopumiliotoxin 267Aซึ่งมีฤทธิ์รุนแรงมากพอที่จะใช้เคลือบปลายลูกดอกของท่อเป่าลมได้^{[ 40 ] [ 41 ]}

• 
  กบลูกดอกพิษ ( Phyllobates terribilis ) ปล่อยสารพิษที่มีฤทธิ์รุนแรงมากพอที่จะใช้เคลือบปลายลูกดอกสำหรับเป่าลูกดอกได้
• 
  ชาย ชาวดายักล่าสัตว์ด้วยปืนเป่าลม

สัตว์หลากหลายชนิดถูกนำมาใช้เป็นสัตว์เลี้ยงตั้งแต่สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง เช่น แมงมุมทารันทูล่าและปลาหมึก แมลง เช่น^{ตั๊กแตน}ตำข้าว [ ^{42 ] สัตว์}เลื้อยคลานเช่นงูและกิ้งก่า [ ^{43 ]}และนกเช่นนกคานารีนกแก้วและนกแก้ว [ ^{44 ] อย่างไรก็ตาม}สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่ไม่ใช่มนุษย์เป็นสัตว์เลี้ยงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกตะวันตก โดยสายพันธุ์ที่ถูกนำมาใช้มากที่สุดคือสุนัขแมวและกระต่ายตัวอย่างเช่น ในอเมริกาในปี 2012 มีสุนัข ประมาณ 78 ล้านตัว แมว 86 ล้านตัวและกระต่าย 3.5 ล้าน ตัว^{[ 45 ] [ 46 ] [ 47 ]}การให้ลักษณะ ความ เป็นมนุษย์ แก่ สัตว์ที่ไม่ใช่มนุษย์(Anthropomorphism ) เป็นแง่มุมที่สำคัญของวิธีที่มนุษย์มีความสัมพันธ์กับสัตว์อื่นๆ เช่น สัตว์เลี้ยง^{[ 48 ] [ 49 ] [ 50 ]}มีความตึงเครียดระหว่างบทบาทของสัตว์อื่นๆ ในฐานะเพื่อนของมนุษย์ และการดำรงอยู่ของพวกมันในฐานะปัจเจกบุคคลที่มีสิทธิของตนเอง การเพิกเฉยต่อสิทธิเหล่านั้นถือเป็นรูปแบบหนึ่งของลัทธิแบ่งแยกสายพันธุ์^{[ 51 ]}

สัตว์ที่ไม่ใช่มนุษย์ทั้งบนบกและในน้ำหลากหลายชนิดถูกล่าเพื่อการกีฬา^{[ 52 ]}

สัตว์น้ำที่ถูกล่าเพื่อการกีฬาบ่อยที่สุดคือปลา ซึ่งรวมถึงหลายชนิดตั้งแต่สัตว์นักล่าในทะเลขนาดใหญ่ เช่นฉลามและปลาทูน่าไปจนถึงปลาน้ำจืด เช่นปลาเทราต์และปลาคาร์พ^{[ 53 ] [ 54 ]}

นก เช่นนกกระทานกไก่ฟ้าและเป็ดและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม เช่นกวางและหมูป่าเป็นสัตว์ป่า บนบกที่ ถูกล่าบ่อยที่สุดเพื่อการกีฬาและเพื่อเป็นอาหาร^{[ 55 ] [ 56 ] [ 57 ]}

สัตว์ที่ไม่ใช่มนุษย์ ซึ่งมักเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม แต่รวมถึงปลาและแมลงในกลุ่มอื่นๆ ด้วย เป็นหัวข้อของงานศิลปะมาตั้งแต่สมัยโบราณ ทั้งในยุคประวัติศาสตร์ เช่นอียิปต์โบราณและยุคก่อนประวัติศาสตร์ เช่นภาพวาดในถ้ำลาสโกซ์และแหล่งอื่นๆ ในดอร์ดอญประเทศฝรั่งเศส และที่อื่นๆ ภาพสัตว์อื่นๆ ที่มีชื่อเสียง ได้แก่ ภาพ พิมพ์ แกะไม้The RhinocerosของAlbrecht Dürer ในปี 1515 และภาพ เหมือนม้า WhistlejacketของGeorge Stubbs ประมาณปี 1762 ^{[ 58 ]}

• 
  ภาพเขียนบนผนังถ้ำยุคหินเก่าตอนปลาย depicting วัวป่าม้าและกวาง ถ้ำลาสโกซ์ อายุประมาณ 17,300 ปี
• 
  ภาพวาด " สตรีกับตัวเออร์มิน"โดยเลโอนาร์โด ดา วิน ชี ประมาณปี ค.ศ. 1490
• 
  ภาพวาด "แรด " ของอัลเบรชต์ ดือเรอ ร์ ปี 1515
• 
  ภาพวาด ของแยน ฟาน เคสเซล เรื่อง "แมลงปอ ผีเสื้อกลางคืนสองตัว แมงมุม และด้วงบางชนิด พร้อมกับสตรอว์เบอร์รีป่า"ศตวรรษที่ 17
• 
  เสื้อคลุมนกหวีด ของ จอร์จ สตับส์ประมาณปี ค.ศ. 1762
• 
  ไซโตะ โอนิวาคามารุ ของอุทางาวะ คุนิโยชิต่อสู้กับปลาคาร์ปยักษ์ที่น้ำตกบิชิมอนศตวรรษที่ 19
• 
  ประติมากรรมรูปทาร์ดิเกรด (และไวรัสโคโรนา ) โดย อาร์โน โคเนนโบสถ์เซนต์ยูเซบิอุส เมืองอาร์นเฮมศตวรรษที่ 21

สัตว์ต่างๆ เช่น ผึ้ง ด้วงหนูสุนัขจิ้งจอกจระเข้ และช้างมีบทบาทหลากหลายในวรรณกรรมและภาพยนตร์ ตั้งแต่นิทานอีสอปในยุคคลาสสิก ไป จนถึง นิทาน Just So StoriesของRudyard Kiplingและ"หนังสือเล่มเล็ก" ของBeatrix Potter ซึ่งเริ่มต้นด้วย นิทานเรื่อง Peter Rabbit ในปี 1901 ^{[ 59 ]}

ภาพยนตร์ประเภทหนึ่งที่เรียกว่า ภาพยนตร์ แมลงยักษ์^{[ 60 ]}สร้างขึ้นจากแมลงขนาดใหญ่ รวมถึงภาพยนตร์บุกเบิกเรื่องThem! ในปี 1954 ซึ่งมีมดยักษ์ที่กลายพันธุ์จากรังสี และภาพยนตร์ในปี 1957 เรื่องThe Deadly Mantis ^{[ 61 ] [ 62 ] [ 63 ]}และBeginning of the Endซึ่งเรื่องหลังนี้มีตั๊กแตน ยักษ์ และเทคนิคพิเศษที่ "น่ากลัว" ^{[ 60 ] [ 64 ]}

นกได้ปรากฏในภาพยนตร์เป็นครั้งคราว เช่นในภาพยนตร์เรื่องThe BirdsของAlfred Hitchcock ในปี 1963 ซึ่งดัดแปลงมาจากเรื่องสั้นชื่อเดียวกันของDaphne du Maurierที่เล่าเรื่องราวการโจมตีมนุษย์อย่างกะทันหันโดยฝูงนกที่ดุร้าย^{[ 65 ]}ภาพยนตร์เรื่อง KesของKen Loach ที่ได้รับคำชื่นชม ^{[ 66 ]}ในปี 1969 ซึ่งดัดแปลงมาจาก นวนิยายเรื่อง A Kestrel for a Knave ของ Barry Hinesในปี 1968 เล่าเรื่องราวของเด็กชายที่เติบโตเป็นผู้ใหญ่โดยการฝึกนกเคสเตรล^{[ 66 ]}

สัตว์มีบทบาทหลากหลายในวิดีโอเกมตั้งแต่ตัวละครประกอบ ฉาก และศัตรูพื้นฐาน ไปจนถึงตัวเอกของเกม ดังเช่นในเกมStray ปี 2022 ^{[ 67 ]} วิดีโอเกม สัตว์เลี้ยงเสมือนจริงเช่น ซีรีส์ NintendogsและเกมมือถือNeko Atsumeเป็นเกมประเภทที่ผู้เล่นดูแลสัตว์เลี้ยงสมมุติ ซึ่งมักจะเป็นสุนัขหรือแมว^{[ 68 ]}ในปี 2019 บัญชี Twitterชื่อCan You Pet the Dog?ถูกสร้างขึ้นเพื่อบันทึกว่าตัวละครสุนัขและแมวในเกมสามารถลูบได้หรือไม่^{[ 69 ]}

สัตว์ต่างๆ รวมถึง แมลงหลายชนิด^{[ 70 ]}และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่ไม่ใช่มนุษย์^{[ 71 ]}ปรากฏอยู่ในตำนานและศาสนา

ในบรรดาแมลง ทั้งในญี่ปุ่นและยุโรป ย้อนกลับไปถึงสมัยกรีกและโรมันโบราณผีเสื้อถูกมองว่าเป็นตัวแทนของจิตวิญญาณของมนุษย์ ทั้งในขณะที่ยังมีชีวิตอยู่และหลังจากเสียชีวิตแล้ว^{[ 70 ] [ 72 ] [ 73 ]}ด้วงสคา รับถือเป็น สิ่งศักดิ์สิทธิ์ในอียิปต์โบราณ^{[ 74 ]}ในขณะที่ตั๊กแตนตำข้าวถือเป็นเทพเจ้าใน ประเพณีของ ชาวโคยและซาน ในแอฟริกาตอนใต้ เนื่องจากท่าทางการสวดภาวนาของพวกมัน^{[ 75 ]}

ในบรรดาสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม^{วัว [ 76 ] กวาง [} 71 ] ^{ม้า [ 77} ]สิงโต^{[ 78} ] ^{ค้างคาว [ 79} ] ^{[ 80 ]} [ ⁸¹ ] ^{[ 82 ] [ 83 ] หมี[ 84 ] และหมาป่า(}รวม^{ถึงมนุษย์หมาป่า} ) [ 85 ] เป็นหัวข้อ^{ของตำนานและ การบูชา สัตว์เลื้อยคลาน เช่น จระเข้ ก็ได้รับการบูชาเป็นเทพเจ้าในวัฒนธรรม ต่างๆ}รวมถึงอียิปต์โบราณ^{[ 86 ]}และศาสนาฮินดู^{[ 87 ] [ 88 ]}

จาก 12 ราศีของโหราศาสตร์ตะวันตกมี 6 ราศีที่เป็นสัตว์ ได้แก่ราศีเมษ ( แกะ ), ราศีพฤษภ ( วัว ), ราศีกรกฎ ( ปู ), ราศี สิงห์ ( สิงโต ), ราศีพิจิก ( แมงป่อง ) และราศีมีน ( ปลา ) ส่วนอีก 2 ราศี คือราศีธนู (ม้า/มนุษย์) และราศีมังกร (ปลา/แพะ) เป็นสัตว์ผสม ชื่อราศีจึงหมายถึงวงกลมของสัตว์ ราศีทั้ง 12 ของโหราศาสตร์จีนล้วนเป็นสัตว์^{[ 89 ] [ 90 ] [ 91 ]}

ในศาสนาคริสต์พระคัมภีร์มีสัญลักษณ์สัตว์หลากหลายชนิดลูกแกะเป็นชื่อเรียกที่มีชื่อเสียงของพระเยซูในพันธสัญญาใหม่พระวรสารมาร์คลูกาและยอห์นมีสัญลักษณ์สัตว์: "มาร์คเป็นสิงโตลูกาเป็นวัวและยอห์นเป็นนกอินทรี " ^{[ 92 ]}