Pe htaw bhut htamin
| ชื่อเรียกอื่น | ข้าวเนย ข้าวเนยถั่ว ข้าวถั่วเลนทิลผัดเนย |
|---|---|
| พิมพ์ | แป้ง |
| คอร์ส | อาหารจานหลัก |
| แหล่งกำเนิด | เมียนมาร์ (พม่า) |
| อาหารที่เกี่ยวข้อง | อาหารพม่า |
| ส่วนประกอบหลัก | |
| ส่วนผสม ที่ใช้ โดยทั่วไป |
|
Pe htaw bhut htamin ( ภาษาพม่า: ထောပတ်ထမင်း ; IPA: [ tʰɔ́baʔtʰəmɪ́ɴ ]หรือที่รู้จักกันในชื่อข้าวเนยหรือข้าวเนยถั่ว ) เป็นอาหารจานข้าวใน เทศกาล ของอาหารพม่าโดยทั่วไปมักเกี่ยวข้องกับโอกาสเฉลิมฉลอง เช่น งาน แต่งงานหรืองานเลี้ยงทาน[ 1 ]อาหารจานข้าวนี้มักเสิร์ฟคู่กับแกงไก่หรือแกงแกะแบบพม่าดั้งเดิม
วัตถุดิบ
ข้าวผัดเนยใช้ข้าวเมล็ดยาวpaw hsan hmweหรือข้าวบาสมาติและในรูปแบบพื้นฐานที่สุด จะนำมาหุงกับเนยถั่วเลนทิลและใบกระวานอาจ ใส่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์และลูกเกดลงไปด้วย และสามารถปรุงรสด้วยอบเชยกระวานหรือกานพลูและตกแต่งด้วยหอมเจียวสีเหลืองทองก่อนเสิร์ฟ[ 2 ] [ 3 ]