มูซา
ต้นกล้วย, หาด Kanaha, เมาอิ
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปิร์มมาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชใบเลี้ยงเดี่ยว
กลุ่มสายพันธุ์ :	คอมเมลินิดส์
คำสั่ง:	ซิงกิเบราเลส
ตระกูล:	วงศ์ Musaceae
ประเภท:	มูซาแอล. [ 1 ]
ชนิดต้นแบบ
Musa × paradisiaca ล. [ 2 ]
สายพันธุ์
ประมาณ 80 ปี ดูรายละเอียดใน เนื้อหา

Musaเป็นหนึ่งในสามสกุลในวงศ์ Musaceaeสกุลนี้ประกอบด้วยพืช ดอก 83 ชนิดที่ให้ผลเป็น กล้วยและกล้วยหอม(หรือที่รู้จักกันในชื่อกล้วยสำหรับทำอาหาร ) และเส้นใย ( abacá ) ซึ่งใช้ทำกระดาษและผ้า ^{[ 3 ] [ 4 ]}แม้ว่าพวกมันจะเติบโตสูงเท่าต้นไม้แต่ต้นกล้วยและกล้วยหอมนั้นไม่มีเนื้อไม้และ "ลำต้น " ที่เห็นได้ชัดนั้นประกอบด้วยฐานของก้านใบ ขนาดใหญ่ ดังนั้นในทางเทคนิคแล้วพวกมันเป็นพืชล้มลุกขนาด

ต้นกล้วยเป็นพืชล้มลุกที่มีขนาดใหญ่ที่สุดชนิดหนึ่งที่ยังมีชีวิตอยู่ บางชนิดสูงถึง 9 เมตร (30 ฟุต) หรือ 18 เมตร (59 ฟุต) ในกรณีของMusa ingensพืชล้มลุกขนาดใหญ่นี้ประกอบด้วยลำต้นใต้ดินที่ดัดแปลง ( เหง้า ) ลำต้นเทียมหรือลำต้นเทียมที่เกิดจากส่วนโคนของใบที่ม้วนแน่น เครือข่ายของราก และช่อดอกขนาดใหญ่ ใบแต่ละใบแบ่งออกเป็นกาบใบ ส่วนที่หดตัวเรียกว่าก้านใบและแผ่นใบส่วนปลาย ลำต้นเทียมเป็นการรวมตัวของกาบใบ^{[ 5 ]}เฉพาะเมื่อพืชพร้อมที่จะออกดอกเท่านั้น ลำต้นที่แท้จริงจึงจะงอกขึ้นมาผ่านกาบใบ^{[ 6 ]}ที่ปลายลำต้นนี้ จะมีก้าน ดอก เกิดขึ้น (โดยM. ingensมีก้านดอกที่ยาวเป็นอันดับสอง รองจากAgave salmiana เท่านั้น ) ซึ่งมีดอกตัวเมียจำนวนมากที่ได้รับการปกป้องด้วยใบประดับสีม่วงแดงขนาดใหญ่ ส่วนขยายของลำต้น (แกนช่อดอก) เจริญเติบโตลงด้านล่าง โดยมีดอกตัวผู้ปลายยอดเจริญเติบโต ใบงอกออกมาจากลำต้นเทียมและคลี่ออกเพื่อแสดงแผ่นใบที่มีสองส่วน^{[ 5 ]}แผ่นใบอาจยาวได้ถึง 7 เมตร (23 ฟุต) ในกรณีของM. acuminata subsp. truncata (syn. M. truncata ) ของคาบสมุทรมาเลย์ [ ^{7 ] พืช} สกุล Musaสืบพันธุ์ได้ทั้งแบบอาศัยเพศ (เมล็ด) และไม่อาศัยเพศ (หน่อ) โดยใช้วิธีการไม่อาศัยเพศเมื่อผลิตผลไม้ที่เป็นหมัน (ไม่มีเมล็ด) คุณสมบัติอื่นๆ ที่ใช้แยกแยะMusaได้แก่ ใบเรียงเป็นเกลียว ผลเป็นผลเบอร์รี่ มีเซลล์ที่ผลิตน้ำยาง ดอกมีกลีบดอกเชื่อมติดกัน 5 กลีบ และมีกลีบดอกชั้นใน 1 กลีบที่แยกออกจากกัน และก้านใบมีช่องอากาศ 1 แถว^{[ 8 ]}

กล้วยมีเปลือกสีเขียวเมื่อยังไม่สุก ในขณะที่กล้วยหอมยังคงมีสีเขียวตลอด แต่กล้วยหลายสายพันธุ์จะเปลี่ยนเปลือกเป็นสีเหลือง ส้ม หรือแดงเมื่อสุก^{[ 9 ]}

พลินีผู้เฒ่าใช้ชื่ออาริเอนาสำหรับผลไม้ของต้นไม้ที่พบในอินเดีย มีการคาดเดาว่านี่อาจเป็นกล้วย^{[ 10 ] [ 11 ]}แม้ว่าพลินีจะกล่าวว่าผลไม้เพียงผลเดียวก็เพียงพอที่จะทำให้คนสี่คนอิ่มได้^{[ 10 ]}

ในช่วงปลายยุคกลางการค้าระหว่างประเทศนำกล้วยมาสู่ยุโรป ทำให้เกิดความจำเป็นที่จะต้องมีชื่อเรียก ในศตวรรษที่ 11 ภาษาละตินยุคกลางได้บัญญัติศัพท์ใหม่ ว่า musaซึ่งน่าจะเป็น^{[หมายเหตุ 1 ]}การแปลงชื่อภาษาอาหรับของผลไม้ชนิดนี้ คือmauz (موز) เป็นภาษาละติน ดังนั้น สารานุกรมภาษาอาหรับในศตวรรษที่ 11 ชื่อ The Canon of Medicineซึ่งได้รับการแปลเป็นภาษาละตินในยุคกลางและเป็นที่รู้จักกันดีในยุโรป แสดงให้เห็นถึงความสอดคล้องกันระหว่างmauz ในภาษาอาหรับ และmusa ในภาษา ละติน^{[หมายเหตุ 2 ]} Muzยังเป็นชื่อเรียกผลไม้ชนิดนี้ในภาษาตุรกี เปอร์เซีย และโซมาเลียอีกด้วย

ตามที่นักภาษาศาสตร์Mark Donohueและนักโบราณคดี Tim Denham กล่าวไว้ ต้นกำเนิดขั้นสุดท้ายของรูปแบบภาษาละตินmusaอยู่ในภาษา Trans–New Guineaซึ่งพันธุ์กล้วยบางชนิดเป็นที่รู้จักในรูปแบบ * muku [ ^{12 ] จาก}นั้น คำนี้ถูกยืมเข้าไปในภาษาออสโตรเนเซียน^ของพื้นที่ และแพร่กระจายไปทั่วเอเชีย ผ่านภาษาดราวิเดียนของอินเดีย เข้าสู่ ภาษา เปอร์เซียกรีก และอาหรับในฐานะWanderwort [ ^{13 ] [ 14 ]}

การแพร่กระจายของเชื้อราสกุล Musaจากนิวกินีไปยังละตินอเมริกา เป็นไปได้

ทรานส์-นิวกินี	ออสโทรเนเซียน	มิลักขะ	อินเดีย	เปอร์เซีย	ภาษาอาหรับ	กรีก	ละติน
#มูกู	#mugu > muku > muʼu	mōttai/mōte	โมคา	โมช⁠	มอว์ซ/มอว์ซา	โมซา	มูซา

คำศัพท์ภาษาละตินตอนปลายว่าmusaได้รับการเลือกใช้ในภายหลังโดยCarl Linnaeusในปี 1753 เพื่อใช้เป็นชื่อสกุล^{[ 15 ]}

ตั้งแต่สมัยของลินเนียสจนถึงทศวรรษ 1940 กล้วยและกล้วยหอมที่กินได้ชนิดต่างๆ ได้รับชื่อวิทยาศาสตร์แบบลินเนียส เช่นMusa cavendishiiราวกับว่าเป็นสายพันธุ์ ในความเป็นจริง กล้วยที่กินได้มีต้นกำเนิดที่ซับซ้อนมาก เกี่ยวข้องกับการผสมข้ามพันธุ์การกลายพันธุ์และสุดท้ายคือการคัดเลือกโดยมนุษย์ กล้วยที่กินได้ส่วนใหญ่ไม่มีเมล็ด ( พาร์เทโนคาร์ปิก ) ดังนั้นจึงเป็นหมัน จึงต้องขยายพันธุ์โดยการปักชำ การตั้งชื่อสายพันธุ์ให้กับสิ่งที่ซับซ้อนมาก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นลูกผสมแบบไม่อาศัยเพศ (ส่วนใหญ่เป็นลูกผสมของกล้วยป่าสองสายพันธุ์ คือMusa acuminataและMusa balbisiana ) ทำให้เกิดความสับสนอย่างมากในพฤกษศาสตร์ ของกล้วย ในทศวรรษ 1940 และ 1950 นักพฤกษศาสตร์เริ่มตระหนักว่ากล้วยและกล้วยหอมที่ปลูกนั้นไม่สามารถตั้งชื่อวิทยาศาสตร์แบบลินเนียสได้อย่างมีประโยชน์ แต่ควรตั้งชื่อ ตามพันธุ์ปลูก มากกว่า

สำหรับคำว่าbananaนั้น มาจากภาษาสเปนและโปรตุเกส ซึ่งเห็นได้ชัดว่าได้รับมาจากภาษาแอฟริกาตะวันตก อาจจะเป็นWolof (เซเนกัล) ^{[ 16 ]}รูปแบบ Wolof อาจเป็นคำยืมจากภาษาอาหรับbanān mawz (< banān 'นิ้ว')

ส่วนต่างๆ ของ Musaมีประวัติย้อนกลับไปถึงปี พ.ศ. 2430 เมื่อ MP Sagot ตีพิมพ์ "Sur le genre Bananier" ซึ่งสกุลMusaได้รับการจำแนกอย่างเป็นทางการเป็นครั้งแรก^{[ 17 ]}ในบทความนี้ Sagot ได้จัด กลุ่มสายพันธุ์ Musaออกเป็นสามกลุ่ม แม้ว่าจะไม่มีการกำหนดชื่อส่วนให้กับพวกมันก็ตาม การจัดกลุ่มนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะทางสัณฐานวิทยา โดยกำหนดให้เป็นกล้วยที่มีผลเนื้อนุ่ม กล้วยประดับที่มีช่อดอกตั้งตรงและใบประดับที่มีสีสันสดใส และกล้วยที่มีขนาดใหญ่

ห้าปีหลังจากบทความของ Sagot, JG Baker ได้ทำการกำหนด ส่วน Musa อย่างเป็นทางการเป็นครั้งแรก เพื่อที่จะทำเช่นนั้น เขาได้ตั้งชื่อสกุลย่อยสามสกุลที่เกือบจะขนานกับส่วนที่ Sagot ได้อธิบายไว้^{[ 18 ]}ส่วนเหล่านี้คือ:

• M. subg. Physocaulis Baker – มีลักษณะเด่นคือ ใบประดับที่มีดอกจำนวนมาก ผลกินไม่ได้ และลำต้นรูปทรงขวด
• M. subg. Rhodochlamys Baker – มีลักษณะเด่นคือ ใบประดับสีสันสดใส มีดอกน้อย ผลมักกินไม่ได้ และลำต้นทรงกระบอก
• M. subg. Eumusa Baker – มีลักษณะเด่นคือ ใบประดับสีเขียว น้ำตาล หรือม่วงอมเทา มีดอกจำนวนมาก ผลมักรับประทานได้ และลำต้นทรงกระบอก

หลังจากการจัดประเภทนี้ ในปี พ.ศ. 2490 ชีสแมนได้จัดประเภทอนุกรมวิธานใหม่โดยอิงจากลักษณะทางสัณฐานวิทยาและจำนวนโครโมโซม^{[ 19 ]}โครงการนี้เสนอสี่ส่วน:

• ม . นิกาย. ยูมูซาชีสแมน (2n = 2x = 22)
• M. sect. Rhodochlamys (Baker) Cheesman (2n = 2x = 22)
• ม . นิกาย. ออสเตรลิมูซาชีสแมน (2n = 2x = 20)
• ม.นิกายคาลลิมูซาชีสแมน (2n = 2x = 20)

การเพิ่ม ส่วน Musa อีกส่วนหนึ่ง เกิดขึ้นในปี 1976 โดย GCG Ardent ส่วนที่เพิ่มเข้ามาคือM. sect. Ingentimusa , Ardentซึ่งอิงตามสปีชีส์เดียวคือMusa ingens [ ^{20 ] การ}กำหนดนี้ทำให้จำนวนส่วนในMusaมีทั้งหมดห้าส่วนได้แก่ Eumusa , Rhodochlamys , Callimusa , AustralimusaและIngentimusa

ในศตวรรษที่ 21 จีโนมิกส์มีราคาถูกลง มีประสิทธิภาพมากขึ้น และแม่นยำมากขึ้น และ การวิจัยทางพันธุกรรม ของ Musaก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว การวิจัยดำเนินการเกี่ยวกับเครื่องหมายจีโนมิกส์ที่หลากหลาย (cpDNA, nrDNA , rDNA, อินทรอน, สเปเซอร์ต่างๆ เป็นต้น) ผลการศึกษาหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่ากลุ่มMusa ทั้งห้ากลุ่ม ที่กำหนดโดยสัณฐานวิทยา (และระบุไว้ข้างต้น) ไม่ใช่กลุ่มโมโนฟิเลติก^{[ 21 ] [ 22 ]}

จากการจัดกลุ่มส่วนที่ไม่ถูกต้อง Markku Häkkinen ได้เสนอการจัดกลุ่ม ส่วน Musa ใหม่ ในปี 2013 โดยใช้หลักฐานทางพันธุกรรมและเครื่องหมายจากงานวิจัยอื่นๆ จำนวนมาก Häkkinen แนะนำให้ลด ส่วน Musaจากห้าส่วนเหลือสองส่วน คือMusa และ Callimusa [ ^{22 ] ซึ่ง}แตกต่างจากการจัดกลุ่มส่วนในอดีต สมมติฐานนี้อิงตามเครื่องหมายทางพันธุกรรมมากกว่าลักษณะทางสัณฐานวิทยาหรือจำนวนโครโมโซม โดยทั่วไปแล้วทั้งสองกลุ่มเกิดจากการรวมกลุ่มของกลุ่มที่กำหนดไว้ก่อนหน้านี้:

• กลุ่มมูซา (Musa sect.) โรโทคลามิส (Rhotochlamys)และกลุ่ม มูซา (M. sect. Eumusa )   กลายเป็น กลุ่มมูซา (M. sect. Musa)
• ม . นิกาย. อินเกติมูซา , เอ็ม . นิกาย. คาลลิมูซาและเอ็ม . นิกาย. ออสเตรลิมูซากลายเป็นเอ็ม นิกาย. คาลลิมูซา

ความก้าวหน้าของเทคโนโลยีการวิเคราะห์จีโนมและข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสัมพันธ์ของ สายพันธุ์ Musaได้กำหนดส่วนสองส่วนของ Häkkinen และต่อมาได้รับการยืนยันว่าเป็นหมวดหมู่ย่อยที่ถูกต้องสำหรับสกุล^{[ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]}ประวัติของ ส่วนต่างๆ ของ Musaเป็นตัวอย่างหนึ่งของการที่จีโนมิกส์เข้ามาแทนที่หลักฐานทางสัณฐานวิทยาและดังนั้นจึงแทนที่การจำแนกประเภท

รายการตรวจสอบโลกของวงศ์พืชที่เลือกยอมรับ 68 ชนิดและลูกผสมหลัก 2 ชนิด ณ เดือนมกราคม 2556 ซึ่งระบุไว้ด้านล่าง^{[ 26 ]}การกำหนดให้กับส่วนต่างๆ ขึ้นอยู่กับGRIN (ซึ่งระบุชนิด) ^{[ 27 ]}จัดกลุ่มใหม่ตาม Wong et al. ^{[ 28 ]}

[A] และ [C] ระบุตำแหน่งที่ทราบในส่วนก่อนหน้าAustralimusaและCallimusaตามลำดับ^{[ 29 ]}

• เอ็ม.  ×  อลินซานายาอาร์.วี.วัลเมเยอร์ [A]
• M. azizii Häkkinen
• M. barioensis Häkkinen
• M. bauensis Häkkinen & มีกิออง [C]
• M. beccarii N.W.Simmonds [A] ^{[หมายเหตุ 3 ]}
• เอ็ม. โบแมนอาร์เจนท์ [เอ]
• M. borneensis Becc. [C]
• M. bukensis Argent [A]
• M. campestris Becc. [C]
• M. coccinea Andrews [C] – กล้วยสีแดงสด
• M. exotica R.V.Valmayor [C]
• เอ็ม. ฟิตซาลานีเอฟ.มูเอล. [A] –สูญพันธุ์
• M. gracilis Holttum [C]
• M. hirta Becc. [A]
• M. insularimontana Hayata [A]
• เอ็ม. แจ็กกี ดับเบิลยู.ฮิลล์ [เอ]
• M. johnsii Argent [A]
• ด.ช.จุวิญาณมีโขง, อิปอ และ ตะวัน [C]
• M. lawitiensis Nasution & Supard. [ค]
• เอ็ม. โลโกกเกริ แอนด์ เอ็นจี
• M. lolodensis Cheesman [A]
• เอ็ม. แมคเคลยีเอฟ.มูเอล. มิเกล-แมคเลย์ [A]
• M. monticola M.Hotta ex Argent [A]
• M. muluensis M.Hotta [A]
• M. paracoccinea A.Z.Liu & DZLi [C]
• M. peekelii Lauterb. [A]
• M. salaccensis Zoll. ex Backer [A]
• M. textilis Née [A] – abacá
• M.  ×  troglodytarum L. [A] – กล้วยเฟยที่ปลูก
• M. tuberculata M.Hotta [A]
  • M. violascens Ridl. [C]
• M. viridis R.V.Valmayor และคณะ
• M. voonii Häkkinen

• เอ็ม.อิงเกนส์ เอ็น.ดับเบิลยู.ซิมมอนด์ส

• M. acuminata Colla – กล้วยป่าที่มีเมล็ด หนึ่งในสองบรรพบุรุษหลักของกล้วยพันธุ์ที่ใช้บริโภคในปัจจุบัน
  • M. acuminata subsp. zebrina [= M. sumatrana ] – กล้วยเลือด
• M. aurantiaca G.Mann อดีต Baker
• M. balbisiana Colla – กล้วยป่าที่มีเมล็ด หนึ่งในสองบรรพบุรุษหลักของกล้วยพันธุ์ที่ใช้บริโภคในปัจจุบัน
• เอ็ม. แบงค์ซีเอฟ. มูเอล
• M. basjoo Siebold & Zucc. ex Iinuma – กล้วยเส้นใยญี่ปุ่น กล้วยทนหนาว ^{[หมายเหตุ 4 ]}
• เอ็ม. ชีสมานี เอ็น.ดับเบิล ยู.ซิมมอนด์ส
• ม.ชุนีฮักกิเนน
• M. griersonii Noltie
• เอ็ม. อิติเนรันส์ชีสแมน
• M. mannii H.Wendl. ex Baker
• เอ็ม. นาเจนเซียมไพรน์
• M. ochracea K.Sheph.
• M. ornata Roxb.
• Musa × paradisiaca L. = M. acuminata × M. balbisiana – กล้วยกินได้หลายชนิด
• เอ็ม. โรซีอาเบเกอร์
• M. rubinea Häkkinen & CHTeo
• M. rubra Wall. ex Kurz (syn. Musa laterita Cheesman )
• M. sanguinea Hook.f.
• M. schizocarpa N.W.Simmonds
• เอ็ม. siamensis Häkkinen & Rich.H.Wallace
• ม. สิกกิเมนซิส เคิร์ซ
• M. thomsonii (King ex Baker) AMCowan & Cowan
• เอ็ม. เวลูตินาเอช.เวนเดิล. & Drude – กล้วยสีชมพู
• M. yunnanensis Häkkinen & H.Wang – กล้วยยูนนาน กล้วยป่า
• เอ็ม. ไซฟุยฮักกิเนน และ เอช. หวัง

• เอ็ม. อาร์ฟาเคียนา อาร์เจนท์
• M. arunachalensis A.Joe, Sreejith & M.Sabu
• M. celebica Warb. ex K.Schum.
• เอ็ม. คัตตูวาซานาเค.ซี.เจคอบ
• เอ็ม. แลนโซลาตา วาร์บ. อดีตคุณชุม.
• M. lutea R.V.Valmayor et al.
• M. mekongensis J.T.Julian & DTDavid
• M. sakaiana Meekiong และคณะ
• M. splendida A.Chev.
• M. tonkinensis R.V.Valmayor และคณะ
• M. yamiensis C.L.Yeh & JHChen

• † M. cardiosperma R.K. Jain ^{[ 30 ] [ 31 ]}

• Ensete davyae (Stapf) Cheesman (as M. davyae Stapf )
• Ensete gilletii (De Wild.) Cheesman (as M. gilletii De Wild. or M. martretiana A.Chev. )
• Ensete glaucum (Roxb.) ชีสแมน (as M. glauca Roxb. )
• Ensete lasiocarpum (ฝรั่งเศส) Cheesman (เช่น M. lasiocarpa Franch. ) – ยังอยู่ในสกุลที่แยกจากกันเช่น Musella lasiocarpa (ฝรั่งเศส) CYWu ex HWLi ^{[ 32 ]}
• Ensete livingstoniana (J. Kirk) Cheesman (as M. livingstoniana J.Kirk )
• เอนเซเต เปอริเอรี (สเตปฟ์) ชีสแมน (รับบทเป็นเอ็ม. เปอริเอรีคลาเวรี )
• Ensete superbum (Roxb.) ชีสแมน (as M.superba Roxb. )
• Ensete ventricosum (Welw.) Cheesman (เช่น M. arnoldiana De Wild. , M. ensete J.F.Gmel.หรือ M. ventricosum (Welw.) Cheesman )
• Heliconia bihai (L.) L. (as M. bihai L. )

ถิ่นกำเนิดดั้งเดิมของสกุลMusaครอบคลุมพื้นที่ส่วนใหญ่ของอาณาจักรอินโดมาลายัน และบางส่วนของ ออสเตรเลียตะวันออกเฉียงเหนือมีการนำไปปลูกในหลายพื้นที่อื่นๆ ของโลกที่มีภูมิอากาศเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อน^{[ 33 ]}

พืชใน สกุล Musaถูกใช้เป็นพืชอาหารโดยตัวอ่อนของผีเสื้อ บาง ชนิด รวมถึงผีเสื้อลายเสือยักษ์และ ผีเสื้อ สกุล Hypercompe อื่นๆ เช่นH. albescens (พบเฉพาะในสกุล Musa เท่านั้น ), H. eridanusและH. icasia

มีการพัฒนาพืชหลายกลุ่มที่มีผลกินได้จากสกุลMusaในภาษาอังกฤษ ผลไม้ที่มีรสหวานและใช้ทำของหวานมักเรียกว่า "bananas" ในขณะที่พันธุ์ที่มีแป้งมากกว่าและใช้ในการปรุงอาหารเรียกว่า "plantains" แต่คำเหล่านี้ไม่มีความหมายทางพฤกษศาสตร์ กลุ่มกล้วยที่ปลูกกันมากที่สุดและแพร่หลายที่สุดในปัจจุบันนั้นมาจากสกุลMusaโดยเฉพาะอย่างยิ่งM. acuminataและM. balbisianaไม่ว่าจะปลูกเดี่ยวๆ หรือผสมข้ามพันธุ์กัน กลุ่มถัดมาแต่มีขนาดเล็กกว่ามากมาจากสกุลCallimusa (เดิมจัดอยู่ในกลุ่มAustralimusa ) และมีความสำคัญจำกัดเฉพาะในโพลินีเซียกลุ่มที่มีความสำคัญจำกัดยิ่งกว่าคือกลุ่มลูกผสมขนาดเล็กจากปาปัวนิวกินีได้แก่ กลุ่มจากสกุลMusaซึ่งM. schizocarpaก็มีส่วนร่วมด้วย และกลุ่มลูกผสมระหว่างสกุลMusaกับสกุล Callimusa

กล้วยและกล้วยหอมเป็นพืชอาหารที่มีการผลิตมากเป็นอันดับสี่ของโลก รองจากพืชหลักอย่างข้าวข้าวสาลีและข้าวโพดเท่านั้น

พืชสกุลMusa spp. รวมถึงราก ดอก และผล ถูกนำมาใช้ใน วัฒนธรรม การแพทย์พื้นบ้านของแอฟริกา เอเชีย อินเดีย และอเมริกา การศึกษาสมัยใหม่ที่ตรวจสอบคุณสมบัติของผลไม้พบว่ามีความหลากหลายของสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพใน^{จีโนไทป์}เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์ ที่ปลูกเพื่อการค้า [ ^{34 ]}

เมื่อระบบการตั้งชื่อแบบทวินามของลินเนียสถูกยกเลิกสำหรับกล้วยปลูก ระบบการตั้งชื่อทางเลือกที่อิงตามจีโนมสำหรับกล้วยกินได้ในกลุ่มMusaจึงถูกคิดค้นขึ้น ดังนั้น พืชที่เคยรู้จักกันในชื่อ "ชนิด" Musa cavendishiiจึงกลายเป็นMusa (AAA Group) 'Dwarf Cavendish' ชื่อ "ใหม่" นี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่า 'Dwarf Cavendish' เป็นไตรพลอยด์ มีโครโมโซมสามชุด ซึ่งทั้งหมดได้มาจากMusa acuminataซึ่งกำหนดโดยตัวอักษร "A" เมื่อ เกี่ยวข้องกับ Musa balbisianaจะใช้ตัวอักษร "B" เพื่อระบุจีโนมของมัน ดังนั้น พันธุ์ 'Rajapuri' อาจเรียกว่าMusa (AAB Group) 'Rajapuri' 'Rajapuri' ก็เป็นไตรพลอยด์เช่นกัน คาดว่าจะมีโครโมโซมสองชุดจากMusa acuminataและหนึ่งชุดจากMusa balbisiana ในจีโนมของกล้วยที่รับประทานได้จากสกุลMusaสามารถพบการเรียงตัวของลำดับดีเอ็นเอแบบต่างๆ เช่น AA, BB, ABB, BBB และแม้กระทั่ง AAAB ได้

ยังไม่มีการพัฒนาระบบการตั้งชื่อสำหรับกลุ่มกล้วยที่กินได้ซึ่งมาจากกลุ่มCallimusaกลุ่มนี้โดยทั่วไปรู้จักกันในชื่อกล้วย "Fe'i" หรือ "Fehi" และพบพันธุ์ปลูกจำนวนมากในภูมิภาคแปซิฟิกใต้ พวกมันเป็นพืชที่มีลักษณะเฉพาะมาก มีช่อผลตั้งตรง ปรากฏอยู่ในภาพวาดสามภาพ ของ Paul Gauguinเนื้อกล้วยสามารถปรุงสุกก่อนรับประทานได้ มีสีส้มสดใส และมีเบต้าแคโรทีน ในปริมาณสูง กล้วย Fe'i ไม่ได้มีความสำคัญมากนักในด้านอาหารอีกต่อไป เนื่องจากอาหารนำเข้าได้รับความนิยมมากขึ้น แม้ว่าบางชนิดจะมีนัยสำคัญในพิธีกรรมก็ตาม กำลังมีการวิจัยเพื่อใช้กล้วย Fe'i karat (ชื่อนี้มาจาก " แครอท " เนื่องจากสีส้มเหลืองเข้มของผล) ในการป้องกันตาบอดในเด็กในPohnpei [ ^{35 ] กล้วย} Fe'i น่าจะมาจากMusa maclayi เป็นหลัก แม้ว่าต้นกำเนิดของพวกมันจะไม่เป็นที่เข้าใจดีเท่ากับกล้วย ในกลุ่ม Musa ก็ตาม สามารถตั้งชื่อพันธุ์พืชอย่างเป็นทางการได้ เช่นMusa (Fe'i Group) 'Utafun'

นอกจากผลไม้ที่กินได้แล้ว ดอกไม้ยังสามารถนำมาปรุงสุกรับประทานได้ และส่วนแกนกลางของพืช (เช่นหัวใจปาล์ม ) สามารถรับประทานดิบหรือปรุงสุกได้ นอกจากนี้ รากและกาบใบของบางสายพันธุ์ยังสามารถนำมาปรุงสุกและรับประทานได้^{[ 36 ]}ใบของพืช ชนิดนี้ถูกนำมาใช้เป็นวัสดุห่ออาหารในหลายวัฒนธรรม เช่น สำหรับ ปาสเตลของเปอร์โตริโกหรือเปเปส ของอินโดนีเซีย และสำหรับการจัดจานอาหารMusa textilis (abacá) ปลูกเพื่อใช้เป็นเส้นใย

• เอนเซเต้ – กล้วยปลอม
• มูเซลลา ลาซิโอคาร์ปา
• กล้วยหอมแท้

• Hedrick, UP (บรรณาธิการ) (1919): พืชกินได้ของโลกของ Sturtevant JB Lyon Co., Albany.
• Nelson, SC; Ploetz, RC & Kepler, AK (2006): สกุล Musa (กล้วยและกล้วยหอม )
• Sharrock, Suzanne (2001). "ความหลากหลายในสกุลMusaโดยเน้นที่Australimusa " (PDF) . รายงานประจำปี INIBAP . 2000 : 14–19 . เก็บถาวรจากต้นฉบับ(PDF)เมื่อ 2008-07-03 . สืบค้นเมื่อ2008-03-20 .

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับมูซา

เว็บไซต์ Wikispeciesมีข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับสกุล Musa

• Musapedia หน้าเว็บเกี่ยวกับสายพันธุ์ป่าของ Musa
• Musapedia หน้าในส่วนของ Musa
• มูซาพีเดีย หน้าเว็บเกี่ยวกับความหลากหลายของพันธุ์กล้วย
• ภาพถ่ายของมูซา บาซู
• การอภิปรายอย่างละเอียดเกี่ยวกับกล้วย
• มุสารามะ คลังภาพกล้วย
• "ระบบข้อมูลเชื้อพันธุกรรมกล้วย"สำรวจความหลากหลายของกล้วยสืบค้นเมื่อ28 ธันวาคม 2021