Taraxacum officinale
ดอกแดนดิไลออนทั่วไป[ 1 ]
สถานะการอนุรักษ์
ความเสี่ยงต่ำ ( IUCN 3.1 ) [ 2 ] ( ยุโรป )
ปลอดภัย ( NatureServe ) [ 3 ]
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปอร์มาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :	ยูไดคอต
กลุ่มสายพันธุ์ :	แอสเตอริด
คำสั่ง:	แอสเตราเลส
ตระกูล:	แอสเตอรี
ประเภท:	ทาราซาคัม
สายพันธุ์:	ที. ออฟฟิซินาเล่
ชื่อทวินาม
Taraxacum officinale ( L. ) Weber ex FHWigg.
คำพ้องความหมาย[ 4 ​​] [ 5 ]
Crepis taraxacum ( L. ) สโตกส์ Leontodon taraxacum L. Leontodon vulgare Lam. Taraxacum campylodes G.E.Haglund Taraxacum dens-leonis Desf. Taraxacum mexicanum DC. Taraxacum retroflexum Lindl. Taraxacum subspathulatum A.J. Richards Taraxacum sylvanicum R. Doll Taraxacum taraxacum (L.) H. Karst. ทาราซาคัม เทเนจา เพน เซ่ เอเจ ริชาร์ดส์ Taraxacum vulgare Schrank

Taraxacum officinaleหรือแดนดิไลออนหรือแดนดิไลออนทั่วไป^{[ 6 ]}เป็น พืช ดอกยืนต้นในวงศ์เดซี่ Asteraceaeแดนดิไลออนทั่วไปเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องดอก สีเหลือง ที่กลายเป็นผลทรงกลมที่มี ขน สีเงิน จำนวนมาก ซึ่งกระจายไปตามลมผลทรงกลมเหล่านี้บางครั้งเรียกว่า "นาฬิกา" หรือ "ลูกดอก"

ดอกแดนดิไลออนมี ถิ่นกำเนิดดั้งเดิมในทวีปยูเรเซียแต่เนื่องจากความทนทานและขยายพันธุ์ได้ง่าย จึงแพร่กระจายไปทั่วหลายทวีป มีการนำไปปลูกในแอฟริกาตอนใต้ ทวีปอเมริกา ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ มันเติบโตในเขตอบอุ่นของโลกในบริเวณที่มีดินชุ่มชื้น สามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย และทนต่อการเบียดเสียด อุณหภูมิที่สูงจัด และความชื้นต่ำ

ดอกแดนดิไลออนมักถูกมองว่าเป็นวัชพืชโดยเฉพาะในสนามหญ้า แต่ในถิ่นกำเนิดของมันเริ่มเป็นที่ยอมรับมากขึ้นว่าเป็นประโยชน์ในการดึงดูดนกและแมลงผสมเกสร ในการศึกษาหนึ่งพบว่าดอกแดนดิไลออนเป็นแหล่งเกสรที่สำคัญที่สุดอันดับสี่ แม้ว่าเกสรของดอกแดนดิไลออนจะถือเป็นแหล่งอาหารแรกเริ่มสำหรับแมลงผสมเกสรบางชนิดที่เพิ่งเริ่มออกมาในฤดูใบไม้ผลิ แต่ก็พบว่าขาดสารอาหารที่จำเป็นบางอย่างและอาจนำไปสู่สุขภาพของตัวอ่อนผึ้งที่แย่ลงได้^{[ 7 ]} บางครั้งใบ ดอก และรากของดอกแดนดิไลออนก็ถูกนำมาใช้เป็นอาหารและในยาสมุนไพร

Taraxacum officinaleเจริญเติบโตจากรากแก้ว (โดยทั่วไปไม่แตกแขนง) และสร้างก้านดอกกลวงไร้ใบหลายก้าน^{[ 8 ] : 470} โดยทั่วไปยาว5–40 เซนติเมตร (2– 15+สูง 3/4นิ้วแต่บางครั้งอาจสูงถึง 70 ซม. (28 นิ้ว) ลำต้นอาจมีสีม่วงอ่อน ตั้งตรงหรืออ่อน และผลิตช่อดอกที่สูงเท่าหรือสูงกว่าใบ ใบอาจตั้งตรงหรือแผ่กว้างในแนวนอน ใบมีก้านใบที่ไม่มีปีกหรือมีปีกแคบๆ ลำต้นอาจเรียบหรือมีขนสั้นๆ ปกคลุมอยู่ประปราย พืชมีน้ำยาง สีขาวขุ่น และใบทั้งหมดอยู่บริเวณโคน ต้น ก้านดอกแต่ละก้านไม่มีใบประดับและมีช่อดอกเพียงช่อเดียว ช่อดอกสีเหลืองไม่มีใบประดับฐาน และดอกทั้งหมดซึ่งเรียกว่าดอกย่อยมีลักษณะเป็นกลีบและเป็นดอกสมบูรณ์เพศ ในหลายสายพันธุ์ เมล็ดส่วนใหญ่ผลิตโดยอะโพมิกซิส [ ^{9 ] แม้ว่า}ดอกไม้จะถูกแมลงหลากหลายชนิดมาเยี่ยมชมบ่อยครั้ง ^{[ 10 ]}

ใบมีขนาด5–45 ซม. (2–17 )+ใบยาว 3/4นิ้ว  และ กว้าง 1–10ซม. ( 1 / 2–4นิ้ว) และมีรูปร่างเป็นรูปหอกกลับ รูปไข่ หรือรูปไข่กลับ โดยโคนใบจะค่อยๆ แคบลงไปทางก้านใบ ขอบใบโดยทั่วไปจะหยักตื้นๆ ถึงหยักลึก และมักจะฉีกขาดหรือเป็นฟันเลื่อยที่มีฟันแหลมคมหรือทื่อ ^{[ 9 ]}

กลีบเลี้ยง (ใบประดับรูปถ้วยที่รองรับดอกย่อย) ประกอบด้วย 12 ถึง 18 ส่วน แต่ละส่วนโค้งงอลง และบางครั้งมีสีเขียวอมฟ้า ใบประดับรูปใบหอกเรียงตัวเป็นสองแถว ปลายแหลม วงกลีบดอกกว้าง14–25 มิลลิเมตร ( 1/2 – 1นิ้ว) มีสีเขียวถึงเขียวเข้มหรือเขียวอมน้ำตาล ปลายสีเทาเข้มหรือม่วง ดอกย่อยมีจำนวน 40 ถึงมากกว่า 100 ดอกต่อช่อ มีกลีบดอกสีเหลืองหรือเหลืองส้ม

ผลที่เรียกว่าไซป์เซเล [ ^{11 ]}มีสีตั้งแต่เขียวมะกอกหรือน้ำตาลมะกอกไปจนถึงสีฟางหรือสีเทาอมเขียว มีรูปร่างคล้ายใบหอกกลับ^ยาว 2–3มม. ( 1/16 – 1/8นิ้ว ) มีจงอย เรียว  ผลมีสัน 4 ถึง 12 สันที่มีขอบคม ขนปุยที่คล้ายร่มชูชีพมีสีขาวถึงขาวเงินและกว้างประมาณ 6 มม. โดยทั่วไปพืชจะมีโครโมโซม 24 หรือ 40 คู่ ในขณะที่บางชนิดมี 16 หรือ 32 คู่^{[ 12 ]}

ทาราซาลิซินเป็นเซรินโปรตีเอสที่พบในน้ำยางของรากแดนดิไลออน^{[ 13 ]}รูเดนสกายาและคณะ (1998) พบว่าทาราซาลิซิน ไฮโดรไลซ์สาร ตั้งต้นเปปไทด์โครโมเจนิค Glp-Ala-Ala-Leu-pNA ได้อย่างเหมาะสมที่สุดที่ pH 8.0 ^{[ 14 ]}กิจกรรมสูงสุดของโปรตีเอสในรากจะเกิดขึ้นในเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของพืชหลังจากช่วงฤดูหนาว^{[ 14 ]}

คาร์ล ลินเนียส^ตั้งชื่อสายพันธุ์นี้ว่าLeontodon taraxacumในปี ค.ศ. 1753 ชื่อสกุลTaraxacum ในปัจจุบัน อาจมาจากภาษาอาหรับTharakhchakon [ ^{9 ]}หรือจากภาษากรีกTarraxos ^{[ 15 ]}ชื่อเฉพาะofficinalisหมายถึงคุณค่าของมันในฐานะสมุนไพรและมาจากคำว่าopificinaซึ่งต่อมา กลาย เป็นofficinaหมายถึงโรงงานหรือร้านขายยา^{[ 16 ]}

อนุกรมวิธานของสกุลTaraxacumมีความซับซ้อนเนื่องจากสายพันธุ์ที่สืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศและโพลีพลอยด์^{[ 17 ] [ 18 ]}และสถานการณ์อนุกรมวิธานและการตั้งชื่อของT. officinaleยังไม่ได้รับการแก้ไขอย่างสมบูรณ์^{[ 12 ]}อนุกรมวิธานของสกุลนี้มีความซับซ้อนเนื่องจากการยอมรับชนิดพันธุ์จำนวนมาก^{[ 19 ]}ชนิดย่อยและชนิดย่อยขนาดเล็กตัวอย่างเช่น ปัจจุบันพืชพรรณของสหราชอาณาจักรประกอบด้วย 239 ชนิด (ซึ่ง 58 ชนิดเป็นพืชเฉพาะถิ่นและ 45 ชนิดเป็นพืชต่างถิ่น) ^{[ 20 ]}และ Rothmaler's Flora of Germanyยอมรับชนิดย่อยขนาดเล็กประมาณ 70 ชนิด^{[ 21 ]}

T. officinaleมีบันทึกฟอสซิลที่ย้อนกลับไปถึงยุคน้ำแข็งและ ยุค ระหว่างน้ำแข็งในยุโรป^{[ 22 ]}

Taraxacum officinale L. (แดนดิไลออน) เป็นวัชพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในยุโรป โดยมีประชากรสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศที่มีชุดโครโมโซมคู่ในภาคใต้ และมีประชากรสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศที่มีชุดโครโมโซมคู่และประชากรสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศที่มีชุดโครโมโซมสามหรือสี่ชุดที่ทับซ้อนกันในภาคกลางและภาคเหนือ

ดอกแดนดิไลออนยุโรปเหล่านี้สามารถแบ่งออกได้เป็นสองกลุ่ม กลุ่มแรกสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ เช่นเดียวกับพืชมีเมล็ดส่วนใหญ่ กลุ่มนี้ประกอบด้วยดอกแดนดิไลออนที่มีชุดโครโมโซมแบบดิพลอยด์ และไม่สามารถผสมพันธุ์กันเองได้ การสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศเกี่ยวข้องกับการลดจำนวนโครโมโซมโซมาติกโดยไมโอซิส ตามด้วยการฟื้นฟูจำนวนโครโมโซมโซมาติกโดยการปฏิสนธิ ดอกแดนดิไลออนแบบดิพลอยด์มีโครโมโซมแปดคู่ และไมโอซิสเป็นไปตามปกติโดยมีการจับคู่ของโครโมโซมที่เป็นโฮโมล็อกกันตามปกติในระยะเมตาเฟส I ของไมโอซิส^{[ 23 ]}

กลุ่มที่สองประกอบด้วยอะโพมิกต์โพลีพลอยด์ (ส่วนใหญ่เป็นไตรพลอยด์) ซึ่งหมายความว่าทั้งเอ็มบริโอที่สามารถมีชีวิตและเอนโดสเปิร์มที่ใช้งานได้นั้นเกิดขึ้นโดยไม่ต้องมีการปฏิสนธิมาก่อน ในทางตรงกันข้ามกับไดพลอยด์แบบอาศัยเพศ การจับคู่ของโครโมโซมในระยะเมตาเฟส I ในอะโพมิกต์ไตรพลอยด์จะลดลงอย่างมาก อย่างไรก็ตาม การจับคู่ยังคงเพียงพอที่จะทำให้เกิดการรวมตัวใหม่ระหว่างโครโมโซมที่เป็นโฮโมล็อกได้บ้าง^{[ 23 ]}

พืชที่นำเข้ามาในอเมริกาเหนือ เดิมทีเป็นพืชอาหาร เป็นไตรพลอยด์ที่สืบพันธุ์โดยส่วนใหญ่ด้วยอะโพมิกซิสแกมีโทไฟต์แบบบังคับ^{[ 12 ] [ 24 ]}แม้ว่าจะมีพืชแดนดิไลออนที่สืบพันธุ์แบบอาศัยเพศในอเมริกาเหนือ แต่เกือบทั้งหมดเป็นโคลนที่ผลิตเมล็ดที่มีลักษณะทางพันธุกรรมเหมือนกันผ่านอะโพมิกซิส^{[ 25 ]} ผู้เชี่ยวชาญบางคนยอมรับ Taraxacum officinaleสองชนิดย่อยได้แก่: ^{[ 26 ]}

• Taraxacum officinale subsp. officinaleซึ่งโดยทั่วไปเรียกว่า ดอกแดนดิไลออนธรรมดา หรือ ดอกแดนดิไลออนเร่ร่อน
• Taraxacum officinale subsp. vulgare (Lam.) Schinz & R. Keller ซึ่งโดยทั่วไปเรียกว่าดอกแดนดิไลออนธรรมดา

อนุกรมวิธานที่สามซึ่งบางครั้งเคยถูกพิจารณาว่าเป็นชนิดย่อยTaraxacum officinale subsp. ceratophorum (Ledeb.) Schinz ex Thellung ปัจจุบันโดยทั่วไปถือว่าเป็นชนิดแยกต่างหากTaraxacum ceratophorum [ ^{27 ] [ 28 ] [ 29 ] มี}การกระจายตัวแบบโฮลาร์กติก^{[ 27 ]}

ชื่อภาษาละตินTaraxacumมาจากภาษาอาหรับtarakhshaqūnซึ่งหมายถึง "สมุนไพรขม" ^{[ 30 ]}คำศัพท์ภาษาอาหรับนี้อาจมีต้นกำเนิดมา จาก ภาษาเปอร์เซีย^{[ 31 ]}อัล-ราซีนักปราชญ์ชาวเปอร์เซียใช้คำว่าtarakhshaqūnในความสัมพันธ์กับดอกแดนดิไลออน ชิกอรี และเอนไดฟ์^{[ 32 ]}อัล-ราซี เขียนว่า " tarakhshaqūnมีลักษณะคล้ายชิกอรี แต่มีประสิทธิภาพมากกว่า" อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่าอัล-ราซี หมายถึงพืชชนิดใดกันแน่^{[ 33 ]}หากมีต้นกำเนิดมาจากภาษาเปอร์เซีย คำนี้อาจหมายถึง " ผักเบี้ย ขม " มาจากتلک ( พูดหรือขม) และچکش ( chakūkหรือผักเบี้ย) ^{[ 34 ]}เจอราร์ดแห่งเครโมนาในการแปลภาษาอาหรับเป็นภาษาละตินราวปี 1170 สะกดว่าtarasacon ^{[ 33 ]}

คำคุณศัพท์เฉพาะ ภาษาละตินofficinaleหมายถึง คำ ภาษาละตินที่แปลว่า 'ยา' หรือ 'ของเภสัชกร' ^{[ 35 ]}

T. officinaleมีชื่อสามัญภาษาอังกฤษหลายชื่อ (บางชื่อเลิกใช้แล้ว) เช่น lion's-tooth, cankerwort, milk-witch, yellow-gowan, Irish daisy, monks-head, priest's-crown และ puff-ball ^{[ 36 ]}ชื่อสามัญอื่นๆ ได้แก่ faceclock, pee-a-bed, wet-a-bed ^{[ 37 ]} swine's snout ^{[ 38 ]} white endive และ wild endive ^{[ 39 ]}หัวเมล็ดที่รวมกันเป็นก้อนเรียกว่า "clocks" ทั้งในภาษาอังกฤษแบบบริติชและอเมริกัน^{[ 40 ] [ 41 ] [ 42 ] [ 43 ]}หรือ "blowballs" ^{[ 44 ]}

ชื่อสามัญของดอกแดนดิไลออนมาจากภาษาฝรั่งเศสdent de lionหรือ "ฟันสิงโต" ซึ่งหมายถึงใบที่มีขอบหยักของพืชชนิดนี้^{[ 15 ]} "Pee-a-bed" และ "wet-a-bed" สะท้อนถึงคำศัพท์ภาษาฝรั่งเศสสมัยใหม่สำหรับพืชชนิดนี้ คือpissenlitชื่อนี้และชื่ออื่นๆ ที่บ่งบอกถึงการผลิตปัสสาวะที่เพิ่มขึ้นนั้นหมายถึงคุณสมบัติขับปัสสาวะที่ เป็นที่รู้จักกันดี ^{[ 45 ]}

Taraxacum officinaleมีถิ่นกำเนิดในยุโรปและเอเชีย^{[ 46 ]}และเดิมทีถูกนำเข้ามาในอเมริกาในฐานะพืชอาหาร^{[ 47 ]}ปัจจุบันพืชชนิดนี้ได้แพร่กระจายไปทั่วอเมริกาเหนือ (รวมถึง 50 รัฐของสหรัฐอเมริกาและจังหวัดส่วนใหญ่ของแคนาดา) ^{[ 48 ]}แอฟริกาตอนใต้ อเมริกาใต้ นิวซีแลนด์ ออสเตรเลีย และอินเดีย

พืชชนิดนี้เจริญเติบโตในเขตอบอุ่นของโลกในสนามหญ้าริมถนน ตลิ่งที่ถูกรบกวน ชายฝั่งทางน้ำ และพื้นที่อื่นๆ ที่มีดินชื้น เป็นพืชที่แข็งแรงมาก สามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย และทนต่อการเบียดเสียด อุณหภูมิที่สูงหรือต่ำมาก และความชื้นต่ำ^{[ 49 ]}

พืชชนิดนี้เป็นที่ต้องการของนักสะสมในภูมิภาคที่ปลูกพืชชนิดนี้ได้ยากกว่า เช่น ในเขตร้อน ซึ่งผู้คนมักจะลักลอบนำเข้าเมล็ดพันธุ์จากต่างประเทศ^{[ 50 ]}

Taraxacum officinaleได้รับการประเมินโดยIUCN ในปี 2013 ว่า "มีความเสี่ยงน้อยที่สุด" เนื่องจากมีประชากรจำนวนมากและมีเสถียรภาพ^{[ 2 ]}และได้รับการประเมินในทำนองเดียวกันโดยNatureServeในปี 2016 ว่า "ปลอดภัยทั่วโลก" G5 ^{[ 3 ]}

ในบางเขตอำนาจศาลถือว่าเป็นวัชพืชที่เป็นอันตราย^{[ 51 ]}และถือว่าเป็นวัชพืชที่สร้างความรำคาญในสนามหญ้าที่อยู่อาศัยและเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจในอเมริกาเหนือ^{[ 52 ]}นอกจากนี้ยังเป็นวัชพืชที่สำคัญในภาคเกษตรกรรมและก่อให้เกิดความเสียหายทางเศรษฐกิจอย่างมากเนื่องจากการระบาดในพืชผลหลายชนิดทั่วโลก^{[ 51 ]}

T. officinaleสามารถใช้เป็นพืชบ่งชี้สำหรับโพแทสเซียมและแคลเซียม ในดิน ได้ เนื่องจากพืชชนิดนี้ชอบดินที่มีความเข้มข้นของแคลเซียมค่อนข้างต่ำ แต่ชอบดินที่มีความเข้มข้นของโพแทสเซียมค่อนข้างสูง^{[ 53 ]}

ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่แพร่กระจายได้ง่ายในแหล่งที่อยู่อาศัยที่ถูกรบกวน ทั้งจากเมล็ดที่ปลิวไปตามลมและการงอกของเมล็ดจากแหล่งสะสมเมล็ด^{[ 54 ]}เมล็ดจะยังคงมีชีวิตอยู่ในแหล่งสะสมเมล็ดได้นานหลายปี โดยมีงานวิจัยหนึ่งแสดงให้เห็นว่าสามารถงอกได้หลังจาก 9 ปี พืชชนิดนี้ผลิตเมล็ดได้ค่อนข้างมาก โดยผลิตเมล็ดได้ 54 ถึง 172 เมล็ดต่อหัว และพืชเพียงต้นเดียวสามารถผลิตเมล็ดได้มากกว่า 5,000 เมล็ดต่อปี มีการประมาณการว่าดอกแดนดิไลออนที่ขึ้นหนาแน่นสามารถผลิต เมล็ดได้มากกว่า 97,000,000 เมล็ดต่อ เฮกตาร์ ต่อปี ^{[ 55 ]}เมื่อถูกปล่อยออกมา เมล็ดสามารถแพร่กระจายโดยลมได้ไกลถึงหลายร้อยเมตรจากแหล่งกำเนิด เมล็ดเหล่านี้ยังเป็นสิ่งปนเปื้อนที่พบได้ทั่วไปในเมล็ดพืชผลและเมล็ดพืชอาหารสัตว์ พืชสามารถปรับตัวเข้ากับดินส่วนใหญ่ได้ และเมล็ดไม่จำเป็นต้องอาศัยอุณหภูมิเย็นก่อนที่จะงอก แต่ต้องอยู่ในดินชั้นบนสุด 2.5 ซม. (1 นิ้ว) ^{[ 48 ]}ดอกแดนดิไลออนยังสามารถงอกใหม่ได้จากเศษรากแก้ว^{[ 56 ]}

T. officinaleเป็นอาหารของหนอนผีเสื้อหลายชนิดในอันดับLepidoptera (ผีเสื้อและผีเสื้อกลางคืน) เช่นผีเสื้อกลางคืนCelypha rufanaดูเพิ่มเติมที่ รายชื่อผีเสื้อในอันดับ Lepidoptera ที่กินดอกแดนดิไลออน

แม้ว่าละอองเกสรดอกแดนดิไลออนจะมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำสำหรับผึ้งแต่พวกมันก็กินมันได้อย่างง่ายดาย และอาจเป็นแหล่งความหลากหลายทางโภชนาการที่สำคัญในแปลงปลูกพืชเชิงเดี่ยวที่มีการจัดการอย่างเข้มข้น เช่น บลูเบอร์รี่^{[ 57 ] [ 58 ]}หรือในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากเป็นหนึ่งในดอกไม้แรกๆ ที่บาน^{[ 59 ]}ไม่พบว่าผึ้งจะลดกิจกรรมการผสมเกสรในพืชผลไม้ใกล้เคียงเมื่อหาอาหารจากดอกแดนดิไลออน^{[ 60 ]}

แม้ว่าจะยังไม่บาน แต่บางครั้งพืชชนิดนี้ก็ถูกเข้าใจผิดว่าเป็นพืชชนิดอื่น เช่นChondrilla junceaซึ่งมีใบเป็นกระจุกที่โคนต้น คล้ายกัน ^{[ 51 ]}พืชอีกชนิดหนึ่งซึ่งบางครั้งเรียกว่าแดนดิไลออนฤดูใบไม้ร่วง มีลักษณะคล้ายแดนดิไลออนมาก แต่จะออกดอกสีเหลืองในภายหลัง ดอกของมันมีลักษณะคล้ายกับพืชในสกุล Sonchusบางชนิดแต่มีขนาดใหญ่กว่า^{[ 61 ]}

ดอกแดนดิไลออนเจริญเติบโตได้ดีในสภาวะที่มีคาร์บอนไดออกไซด์สูง ทำให้มีชีวมวลมากขึ้นและผลิตเมล็ดที่มีชีวิตได้มากขึ้น ดังนั้นจึงคาดการณ์ได้ว่าดอกแดนดิไลออนจะมีความสามารถในการแข่งขันและแพร่หลายมากขึ้นเมื่อระดับคาร์บอนไดออกไซด์ในบรรยากาศเพิ่มสูงขึ้น^{[ 25 ]}

เป็นที่ยอมรับมากขึ้นเรื่อยๆ ในภูมิภาคดั้งเดิมว่าเป็นดอกไม้ป่าที่ยอดเยี่ยมในการดึงดูดแมลงผสมเกสรและนกที่กินเมล็ด^{[ 62 ] [ 63 ] [ 64 ]}ในการศึกษาหนึ่ง พบว่าเป็นแหล่งละอองเรณูที่สำคัญเป็นอันดับสี่ รองจากต้นวิลโลว์ เม โดว์สวีทและแบล็กเบอร์รี่^{[ 65 ]}

พืชชนิดนี้มีประโยชน์ในการประกอบอาหารหลายอย่าง^{เช่น ใช้ดอกแดนดิไลออนทำไวน์ [ 68 ]}ใช้ใบในสลัด^{ใช้ราก}ทำกาแฟทดแทน (เมื่ออบและบดเป็นผง) และชาวพื้นเมืองอเมริกัน ใช้พืชชนิดนี้ เป็นอาหารและยา^{[ 69 ]}

ดอก แดนดิไลออนสามารถเก็บเกี่ยวจากป่าหรือปลูกในปริมาณน้อยเพื่อใช้เป็นผักใบ ใบ (เรียกว่าผักแดนดิไลออน) สามารถรับประทานได้ทั้งแบบปรุงสุกและดิบในรูปแบบต่างๆ เช่น ในซุปหรือสลัดโดยมีลักษณะคล้ายกับ ผัก มัสตาร์ด มากที่สุด โดยปกติแล้วใบอ่อนและดอกตูมที่ยังไม่บานจะรับประทานดิบในสลัด ในขณะที่ใบแก่จะ ^นำไปปรุงสุก ใบดิบมีรสขมเล็กน้อย สลัดแดนดิไลออนมักเสิร์ฟพร้อมไข่ ต้ม ใบมีวิตามินเอและซี สูง รวมถึงธาตุเหล็กฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม [ ^{70 ]}

ดอกแดนดิไลออนสามารถนำมาทำไวน์ แดนดิไลออนได้ ซึ่งมีสูตรอยู่มากมาย^{[ 71 ]}ส่วนใหญ่แล้วมักจะเรียกว่า "ไวน์รสแดนดิไลออน" มากกว่า เพราะน้ำผลไม้หรือสารสกัดหมักชนิดอื่น ๆ ทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลัก^{[ 72 ]}นอกจากนี้ยังใช้ในเบียร์saison aleที่เรียกว่า Pissenlit (คำภาษาฝรั่งเศสสำหรับแดนดิไลออน ซึ่งแปลตรงตัวว่า "ฉี่รดที่นอน") ที่ผลิตโดยBrasserie Fantômeในเบลเยียมแดนดิไลออนและเบอร์ดอกเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมานานในสหราชอาณาจักร

สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่งที่ใช้พืชชนิดนี้คือแยมดอกแดนดิไลออน ในไซลีเซียและส่วนอื่นๆ ของโปแลนด์และทั่วโลก ดอกแดนดิไลออนถูกนำมาใช้ทำน้ำเชื่อม ทดแทนน้ำผึ้ง โดยเติมมะนาว (เรียกว่าน้ำผึ้งเดือนพฤษภาคม ) รากแดนดิไลออนคั่วบดสามารถใช้เป็นสารทดแทนกาแฟ ที่ไม่มีคาเฟอีน ได้^{[ 73 ]}

คุณสมบัติขับปัสสาวะของT. officinale ซึ่งเชื่อว่าเป็นผลมาจาก ปริมาณโพแทสเซียมสูงของพืช^{[ 74 ]}ได้รับการอธิบายไว้อย่างดี ใบของแดนดิไลออนทั่วไปถูกใช้เป็นยาขับปัสสาวะในแพทย์แผนจีนมาประมาณ 2,000 ปีแล้ว และในภูมิภาคอื่นๆ ของโลกก็ใช้พืชชนิดนี้ในลักษณะเดียวกัน ในภาษาฝรั่งเศส ชื่อสามัญของT. officinaleคือpissenlitซึ่งเป็นคำอธิบายที่มีสีสันเกี่ยวกับฤทธิ์ขับปัสสาวะ การศึกษาที่ดำเนินการในปี 2009 ระบุผลลัพธ์ที่ 'น่าสนใจ' เกี่ยวกับคุณสมบัติขับปัสสาวะเหล่านี้ แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับประสิทธิภาพของพืช^{[ 75 ]}

ดอกแดนดิไลออนถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณในยุโรป อเมริกาเหนือ และจีน^{[ 76 ]}

เนื่องจากดอกแดนดิไลออนที่สืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศจะให้ลูกหลานที่มีพันธุกรรมเหมือนกัน จึงมักมีประโยชน์ในฐานะตัวอย่างสำหรับการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ตัวอย่างเช่น ดอกแดนดิไลออนถูกนำมาใช้ในการศึกษาที่ต้องการให้ความแตกต่างทางพันธุกรรมระหว่างตัวอย่างมีน้อยที่สุด^{[ 77 ]}

เนื่องจากมีการกระจายตัวทั่วโลก เป็นที่คุ้นเคย และปรากฏอยู่ในประเพณี พื้นบ้านที่หลากหลาย ดอกแดนดิไลออนจึงถูกเน้นย้ำว่าเป็นเครื่องมือที่มีค่าสำหรับนักการศึกษาที่ต้องการช่วยให้เด็กที่มีภูมิหลังทางวัฒนธรรมและชาติพันธุ์ที่แตกต่างกันเชื่อมโยงกับวิทยาศาสตร์ผ่านทางพฤกษศาสตร์พื้นบ้าน^{[ 78 ]}

ในนิทานพื้นบ้านการเป่าหัวเมล็ดของดอกแดนดิไลออนถือเป็นวิธีการทำนายโชคชะตา^{[ 79 ]}

สามารถสกัดสีย้อมสีเหลืองได้จากดอกไม้ แต่สามารถสกัดสีได้น้อยจากรากของพืช^{[ 80 ]}น้ำยางสามารถใช้เป็นกาวชนิดหนึ่งได้^{[ 81 ]}

วัฒนธรรมทั่วโลกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับดอกแดนดิไลออนและมีการนำไปใช้ในการประกอบอาหารและยา นิทานพื้นบ้านของชนพื้นเมืองอเมริกันเล่าเรื่องของหญิงสาวผมสีทองผู้หนึ่งที่ดึงดูดความสนใจของลมใต้ ลมใต้เกียจคร้านเกินกว่าจะตามจีบเธอ จนกระทั่งวันหนึ่งเขาตระหนักว่าเธอแก่ลงและผมของเธอกลายเป็นสีขาว ว่ากันว่าเมื่อลมใต้ถอนหายใจด้วยความเสียใจที่พลาดโอกาสที่จะตามจีบหญิงสาวผมสีทอง ลมหายใจของเขาจะทำให้เมล็ดดอกแดนดิไลออนผมสีขาวกระจายออกไปเพื่อขยายพันธุ์ให้มีลูกสาวผมสีทองมากขึ้น^{[ 78 ]}

• Taraxacum erythrospermum

• Blanchan, Neltje (2005). ดอกไม้ป่าที่ควรค่าแก่การรู้จัก . มูลนิธิหอจดหมายเหตุวรรณกรรม Project Gutenberg . ISBN 978-0-665-98934-6.
• เอเวอริตต์, เจเอช; โลนาร์ด, อาร์แอล; ลิตเติล, ซีอาร์ (2007). วัชพืชในเท็กซัสตอนใต้และเม็กซิโกตอนเหนือ . ลับบ็อก: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเท็กซัสเทค. ISBN 978-0-89672-614-7.ISBN 0-89672-614-2
• โคห์เลอร์, ฟรานซ์ ยูเกน (1887) พืชสมุนไพรของโคห์เลอร์ กุสตาฟ แพบสต์.
• Vorobyev, G.; Alyabyev, A.; Ogorodnikova, T.; Khamidullin, A.; Vorobyev, V. (5 เมษายน 2557). "คุณสมบัติการปรับตัวของดอกแดนดิไลออน (Taraxacum officinale Wigg. sl) ภายใต้สภาวะมลพิษทางอากาศจากไอเสียรถยนต์" วารสารนิเวศวิทยาของรัสเซีย 45 ( 2): 90– 94. Bibcode : 2014RuJEc..45...90V . doi : 10.1134/S1067413614020106 . S2CID  9147896 .
• Kenny, O.; Brunton, NP; Walsh, D. (เมษายน 2558). "ลักษณะเฉพาะของสารสกัดต้านจุลชีพจากรากแดนดิไลออน (Taraxacum officinale)". Phytotherapy Research . 29 (4): 526– 532. doi : 10.1002/ptr.5276 . PMID  25644491 . S2CID  5564213 .

เว็บไซต์ Wikiversityมีข้อมูลเวลาออกดอกของ Taraxacum officinaleอยู่ในBloom Clock

เว็บไซต์ Wikispeciesมีข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับTaraxacum officinale

• สื่อที่เกี่ยวข้องกับTaraxacum officinaleใน Wikimedia Commons
• Northernbushcraft.com: ดอกแดนดิไลออน ( Taraxacum officinale ) — ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับความสามารถในการรับประทาน