โรคไข้หมอกเป็น กลุ่มอาการที่ เกิดจากการให้อาหารใหม่ในโค ซึ่งมีชื่อทางการแพทย์ว่าโรคถุงลมโป่งพองและบวมน้ำ ในปอดเฉียบพลันในโค ( ABPEE ) และโรคปอดบวมในเนื้อเยื่อระหว่างเซลล์ผิดปกติใน โค ^{[ 1 ] [ 2 ]}โรคนี้ในโคโต เต็มวัยเกิดขึ้นหลังจากการย้ายอย่างกะทันหันจาก คอกเลี้ยง (อาหารแห้งในร่ม) ไปยังทุ่งหญ้าหมอก ( ทุ่งหญ้าที่ เจริญเติบโตเร็ว อุดมสมบูรณ์ และมี โปรตีนสูง) อาการทางคลินิกจะเริ่มปรากฏภายใน 1 ถึง 14 วัน และอาจเสียชีวิตภายใน 2 ถึง 4 วัน โรคนี้อาจส่งผลกระทบต่อฝูงโค ได้ถึง 50% และโคที่ได้รับผลกระทบประมาณ 30% อาจเสียชีวิตได้ ความผิดปกติทางเมตาบอลิซึม โภชนาการ และระบบหายใจนี้ยังพบในสัตว์เคี้ยวเอื้องชนิดอื่น (กวางแดง) ^{[ 3 ]} และใน หญ้าหลากหลายชนิดอัลฟัลฟาเรพซีดคะน้าและยอดหัวผักกาด

วัวจะมีอาการหายใจลำบากและจะทำทุกวิถีทางเพื่อบรรเทาความไม่สบายนี้ มันจะพยายามยืนโดยยืดทางเดินหายใจให้ตรงและยาวที่สุดเท่าที่จะทำได้ ยกหัวขึ้นและยืดคอไปข้างหน้า อัตราการหายใจจะเพิ่มขึ้นสูงถึง 80 ครั้งต่อนาที อาจมีการแลบลิ้นและน้ำลายไหล สัตว์อาจส่งเสียงครางขณะหายใจและอาจมีฟองเกิดขึ้นรอบปากเมื่ออาการรุนแรงขึ้น อุณหภูมิ ทางทวารหนักจะปกติ แม้ว่าบางตัวอาจมีอุณหภูมิสูงขึ้นเนื่องจาก การ หายใจลำบาก ^{[ 4 ]}

'ไข้หมอก' เกิดจากเศรษฐศาสตร์การเลี้ยงโคในคอกและชีวเคมี ของกระเพาะอาหาร ( รูเมน ) ของโคที่ปรับตัวเข้ากับการกินหญ้าสดได้ช้า หลังจากได้รับอาหารแห้งที่มีโปรตีนต่ำ โคจะเตรียมพร้อมน้อยลงสำหรับการได้รับหญ้าที่มีโปรตีนสูงในปริมาณมากและฉับพลัน ระดับของแอล -ทริปโตแฟนในพืชผลมักจะสูงในทุ่งหญ้าที่เขียวชอุ่มและเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง (แต่ไม่เฉพาะ) ในฤดูใบไม้ร่วง การเปลี่ยนอาหารไปเป็นพืชที่อุดมไปด้วยแอล -ทริ ปโตแฟน ทำให้กรดอะมิโนชนิดนี้ซึ่งมักพบในโปรตีนในรูเมนเพิ่มขึ้นตามไปด้วย แบคทีเรีย แลคโตบาซิลลัสในรูเมนจะย่อยสลายแอล -ทริปโตแฟนเป็นกรดอินโดลอะซิติก จากนั้น แบคทีเรียในรูเมนจะเปลี่ยนกรดอินโดลอะซิติกเป็น3-เมทิลอินโดล (3MI) ( สกาโทล ) ซึ่งดูดซึมผ่านผนังรูเมนเข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิต ได้ง่าย (3-เมทิลอินโดลผลิตขึ้นจากกรดอินโดลอะซิติกเท่านั้น ไม่ได้ผลิตจากแอล-ทริปโตแฟนโดยตรง) เซลล์คลับในหลอดลมฝอย ส่วนปลาย จะเปลี่ยน 3-เมทิลอินโดลเป็น3-เมทิลีนอินโดเลนีนซึ่งเป็นพิษ ต่อ เซลล์เยื่อบุผิวถุงลม ที่อยู่ติดกันความเป็นพิษนี้ทำให้เกิดโรคถุงลมโป่งพองและภาวะบวมน้ำ ในปอด ซึ่งอาจทำให้เสียชีวิตจากการขาดอากาศหายใจได้^{[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}

ในประวัติศาสตร์การวิจัยเกี่ยวกับเส้นทางที่เป็นสาเหตุนี้ บทบาทของ L-tryptophan และกรดอินโดลอะซิติกต่อ 3-เมทิลอินโดลได้รับการระบุตั้งแต่ปี พ.ศ. 2510 และ พ.ศ. 2515 ^{[ 9 ] [ 10 ]}

แทบจะทำอะไรไม่ได้เลยสำหรับวัวที่ได้รับผลกระทบ ควรย้ายพวกมันออกจากทุ่งหญ้าก็ต่อเมื่อได้รับคำแนะนำจากสัตวแพทย์ เท่านั้น เนื่องจากความเครียดจากการเคลื่อนย้ายอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้แม้ในวัวที่ได้รับผลกระทบไม่รุนแรงมากนัก กรณีที่ไม่รุนแรงอาจฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว แต่การฟื้นตัวอย่างสมบูรณ์อาจต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์^{[ 1 ] [ 11 ]}

ตามหลักการแล้ว ควรใช้ทุ่งหญ้าก่อนที่จะเขียวชอุ่มและมีโปรตีนสูงเกินไป หากไม่สามารถทำได้ ควรค่อยๆ เปลี่ยนอาหารใหม่โดยปล่อยให้วัวกินหญ้าเพียงไม่กี่ชั่วโมงต่อวัน และค่อยๆ เพิ่มปริมาณขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงเวลาสองสัปดาห์การตัดหญ้าทันทีก่อนปล่อยวัวออกไปอาจช่วยได้ มียาบางชนิด ( โมเนนซินหรือลาซาโลซิด ) ที่เปลี่ยนชีวเคมีของกระเพาะอาหารเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับระดับทริปโตเฟนที่สูง โดยยับยั้งแบคทีเรียที่เปลี่ยนแอล-ทริปโตเฟนเป็น 3-เมทิลอินโดล ต้องระมัดระวังอย่าให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าใกล้กับม้าเนื่องจากม้าไม่มีกระเพาะอาหาร ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงเป็นพิษ^{[ 12 ]}

• การวิเคราะห์อาหารสัตว์