ฟรานเซียคอร์ตา
45°37′12″N 10°01′12″E / 45.6200°N 10.0200°E / 45.6200; 10.0200
Franciacorta ( การออกเสียงภาษาอิตาลี: [ frantʃaˈkorta ]ⓘ ) เป็นภูมิภาคทางประวัติศาสตร์ในจังหวัดเบรสเซียลอมบาร์เดียประเทศอิตาลีมีประชากรประมาณ 158,249 คน [ 1 ]เป็นที่รู้จักในด้านการผลิตไวน์และรวมถึงผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงระดับโลก เช่นBerlucchi, Bellavista และCa' del Boscoชื่อ Franciacorta ปรากฏขึ้นครั้งแรกในปี 1277 มาจากภาษาอิตาลี “corti franche” ซึ่งเป็นหมู่บ้านในยุคกลางที่ได้รับการยกเว้นภาษีหรือค่าธรรมเนียม
ภูมิศาสตร์และภูมิอากาศ
Franciacorta ทอดยาวจากภูเขา Orfano (ความสูง: 451 เมตร) ในพื้นที่ทางตะวันตกเฉียงใต้ไปจนถึงชายฝั่งทะเลสาบIseoทางเหนือ และจากแม่น้ำOglioทางชายแดนตะวันตกไปจนถึงเมืองBresciaทางตะวันออก ลักษณะทางกายภาพที่โดดเด่นด้วยเนินเขาเตี้ยๆถูกสร้างขึ้นโดยการกระทำของธารน้ำแข็ง ดินซึ่งประกอบด้วยตะกอนธารน้ำแข็งที่ประกอบด้วยกรวดและทรายบนหินปูนนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์สภาพอากาศอบอุ่นและคงที่เนื่องจากตั้งอยู่ในเชิงเขาทางใต้ของเทือกเขาแอลป์และมีทะเลสาบขนาดใหญ่ช่วยปรับอุณหภูมิ[ 2 ]
เขตฟรานเซียคอร์ตาครอบคลุมพื้นที่ของเทศบาลต่างๆ ต่อไปนี้ ซึ่งตั้งอยู่ในจังหวัดเบรสเซีย ได้แก่Adro , Capriolo , Cazzago San Martino , Cellatica , Coccaglio , Cologne , Corte Franca , Erbusco , Gussago , Iseo , Monticelli Brusati , Ome , Paderno Franciacorta , Paratico , Passirano , Provaglio d'Iseo , Rodengo-SaianoและRovatoพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นเนินเขาและเคยเต็มไปด้วยป่าไม้ แต่ในปัจจุบันได้เปลี่ยนไปเป็นพื้นที่ปลูกองุ่นจำนวนมาก หน่วยงานท้องถิ่นมุ่งมั่นที่จะปกป้องและอนุรักษ์ภูมิทัศน์ทั้งในด้านกายภาพและด้านประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม อันที่จริงแล้ว มีหลักฐานทางสถาปัตยกรรมโบราณมากมาย เช่น อาราม โบสถ์ สำนักสงฆ์ วิลล่า และปราสาทในยุคกลาง โรเดนโกเป็นที่ตั้งของ สำนักสงฆ์ คลูนีแอค คืออารามเซนต์นิโคลัส ซึ่งมีพระภิกษุโอ ลิเวตันอาศัยอยู่ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1446 สถานที่น่าสนใจอื่นๆ ได้แก่ ปราสาทปัสซิราโน และ โบสถ์ โรมาเนสก์แห่งโปรวาลิโอ ดิอิเซโอ[ 3 ]
ประวัติศาสตร์
พื้นที่นี้มีผู้คนอาศัยอยู่มาตั้งแต่สมัยยุคหินเก่าโดยมีหลักฐานทางโบราณคดีจากชาวกอล—ชาวเซโนมานีแห่งบริกเซีย (ปัจจุบันคือเบรสเซีย ) ชาวโรมัน และชาวลอมบาร์ดชื่อฟรานเซียคอร์ตาปรากฏขึ้นครั้งแรกในปี ค.ศ. 1277 มาจากภาษาอิตาลี “corti franche” ซึ่งหมายถึงหมู่บ้านในยุคกลางที่ได้รับการยกเว้นภาษีหรือค่าธรรมเนียม[ 4 ]
สนามแข่งรถ Franciacortaเปิดให้บริการในปี 2549 และเคยเป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันWorld RX of ItalyและNASCAR Whelen Euro Series [ 5 ] [ 6 ]
การใช้ที่ดิน
การปลูกองุ่นแบบโบราณ
ไร่องุ่นของ Franciacorta ถูกปลูกมาตั้งแต่สมัยโบราณ ดังที่เห็นได้จากเมล็ดองุ่นจากยุคก่อนประวัติศาสตร์และหลักฐานทางโบราณคดีที่พบทั่วทั้งดินแดน นอกจากนี้ยังมีหลักฐานอื่นๆ จากนักเขียนคลาสสิก เช่น Plinio และColumella a Virgilio อีกด้วย จากหลักฐานทางประวัติศาสตร์ ทำให้สามารถติดตามการผ่านเข้ามาของชนชาติต่างๆ ได้แก่ ชาว Cenomani Gaul ชาวโรมัน และชาว Lombard หลักฐานที่พบมากที่สุดคือหลักฐานของชาวโรมัน ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยจารึกงานศพและศิลาจารึกทางทหาร นอกจากนี้ ชื่อสถานที่และชื่อท้องถิ่นบางแห่ง เช่น Cazzago และ Gussago ก็มาจากมารยาทของชาวโรมัน[ 7 ]
ทรัพยากรทางโบราณคดีที่มีค่าที่สุดคือคานประตูวิหาร (จากเมืองเออร์บุสโก) ซึ่งถูกนำไปยังเมืองเบรสเซีย แล้วนำไปติดตั้งไว้ที่ด้านหน้าของพระราชวังมอนเต ดิ ปิเอตา เดลลา ล็อกเกีย
การปลูกองุ่นสมัยใหม่
แม้ว่าจะมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน แต่เส้นทางใหม่ของการปลูกองุ่นเพื่อผลิตไวน์ Franciacorta เริ่มต้นขึ้นอย่างแท้จริงในช่วงต้นทศวรรษ 1960 ด้วยการกำเนิดของโรงบ่มไวน์แห่งแรกๆ ในช่วงปลายทศวรรษ 1970 วงการไวน์ของอิตาลีได้ประสบกับช่วงเวลาแห่งความเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ และใน Franciacorta ผู้ประกอบการหลายรายได้ลงทุนและมุ่งเน้นไปที่การเพาะปลูกไร่องุ่น อันที่จริง แม้กระทั่งทุกวันนี้ โรงบ่มไวน์หลายแห่งที่ผลิต Franciacorta ก็ก่อตั้งโดยผู้ประกอบการจากเมืองเบรสเซียและจังหวัดนี้ หลังจากนั้น การเติบโตก็เป็นไปอย่างรวดเร็วจนกระทั่ง Franciacorta มีชื่อเสียงในปัจจุบัน เป็นจุดอ้างอิงระดับชาติสำหรับการผลิตไวน์ด้วยวิธีการแบบดั้งเดิม
การผลิตและการตลาดไวน์สปาร์กลิงมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงยี่สิบปีที่ผ่านมา เพื่อสร้างชื่อเสียงให้กับ แบรนด์ DOCGและเป็นที่รู้จักในวงการไวน์ในด้านคุณภาพสูง ชื่อ "Franciacorta" ได้กลายเป็นคำที่ใช้เรียกไวน์สปาร์กลิง DOCG ที่ผลิตจากไร่องุ่นหลายแห่งในพื้นที่นี้ไปแล้ว
ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2551 เมื่อมีการเผยแพร่ข้อกำหนดใหม่ ชื่อของ DOC "Terre di Franciacorta" ซึ่งใช้สำหรับไวน์แดงและไวน์ขาวที่ไม่ใช่ไวน์ร้อน ได้ถูกแทนที่ด้วย Curtefranca [ 8 ]
ปัจจุบันพื้นที่เพาะปลูกมีขนาดมากกว่าสองพันเฮกตาร์เล็กน้อย อัตราการเติบโตซึ่งสูงมากในช่วงทศวรรษแรกของปี 2000 ได้ชะลอตัวลงอย่างมาก ส่วนหนึ่งเป็นเพราะวิกฤตเศรษฐกิจโลก อันที่จริงแล้ว คาดว่าจะไม่มีการเติบโตครั้งใหญ่เพิ่มเติมในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า การชะลอตัวนี้ยังเกิดจากการตัดสินใจของกลุ่มบริษัท Franciacorta ที่มุ่งเป้าไปที่การไม่สร้างอุปทานส่วนเกิน เพื่อปกป้องผู้ผลิตที่อยู่ในพื้นที่ในปัจจุบัน
ในปี พ.ศ. 2538 Franciacorta ได้รับการกำหนดให้เป็นไวน์ที่ผ่านการหมักซ้ำครั้งแรกในขวดอิตาลีภายใต้ชื่อ DOCG ซึ่งได้มาจาก องุ่น Chardonnayและ/หรือPinot Noirและ/หรือPinot Blancและผลิตออกมา 3 ประเภท ได้แก่ Franciacorta, Franciacorta Satèn และ Franciacorta Rosé นอกจากนี้ยังมีการผลิต Millesimato และRiservaซึ่งต้องใช้เวลาบ่มนานกว่า Franciacorta ยังมีชื่อ DOC อีก 2 ประเภท ได้แก่ ไวน์ขาวและไวน์แดง[ 9 ]
มีโรงบ่มไวน์มากกว่าหนึ่งร้อยแห่ง บางแห่งตั้งอยู่ในอาคารที่มีคุณค่าทางศิลปะและสถาปัตยกรรม ส่วนใหญ่เปิดให้ประชาชนเข้าชมได้ นักท่องเที่ยวจึงสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการผลิตไวน์ เข้าร่วมการชิม และซื้อผลิตภัณฑ์ได้
เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงไวน์เขตนี้จึงได้จัดตั้ง " ถนนไวน์ฟรานเซียคอร์ตา" (Strada del Vino Franciacorta) ขึ้น ในปี 2001 โดยจำลองแบบมาจากเส้นทางไวน์ชื่อดังของเยอรมนี ( Weinstraße )
ลิงก์ภายนอก
คู่มือท่องเที่ยวFranciacorta จาก Wikivoyage- เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ