ช็อกโกแลตเกอร์ทรูด ฮอว์ค
 ร้าน Gertrude Hawk ในห้างสรรพสินค้าExton Square Mall | |
| พิมพ์ | ส่วนตัว |
|---|---|
| อุตสาหกรรม | ผู้ผลิตช็อกโกแลตและลูกอม |
| ก่อตั้ง | พ.ศ. 2479 ( 1936 )ที่เมืองสแครนตัน รัฐเพ นซิลเวเนียสหรัฐอเมริกา |
| ผู้ก่อตั้ง | เกอร์ทรูด โจนส์ ฮอว์ก |
| สำนักงานใหญ่ | , |
จำนวนสถานที่ | 28 สาขา |
พื้นที่ให้บริการ | เพนซิลเวเนียนิวเจอร์ซีย์นิวยอร์ก |
จำนวนพนักงาน | 550 |
| เว็บไซต์ | GertrudeHawkChocolates.com |
บริษัท Gertrude Hawk Chocolatesเป็น บริษัท ผลิตช็อกโกแลตที่ตั้งอยู่ในเมืองดันมอร์ รัฐเพนซิลเวเนีย
ประวัติศาสตร์
บริษัทนี้ก่อตั้งโดยเกอร์ทรูด โจนส์ ฮอว์กในปี 1936 ฮอว์กเริ่มทำงานตั้งแต่อายุ 12 ปี หลังจากที่บิดาของเธอเสียชีวิต เธอทำงานใน ร้าน ขายลูกอมและต่อมาเริ่มทำช็อกโกแลตในครัวที่บ้านของเธอในเมืองสแครนตัน รัฐเพนซิลเวเนียหลังสงครามโลกครั้งที่สองเอลเมอร์ ฮอว์ก ลูกชายของเธอได้นำเงินเดือนจากการรับราชการทหารมาลงทุนในธุรกิจที่เพิ่งเริ่มต้น ทำให้ครอบครัวสามารถซื้ออุปกรณ์ทำช็อกโกแลตแบบกลไกได้ ครอบครัวยังใช้ผลิตภัณฑ์ของตนในการขายสินค้าเพื่อระดมทุนผ่านโบสถ์และโรงเรียนในพื้นที่อีกด้วย
ในปี 1959 กรมการขนส่งของรัฐเพนซิลเวเนียได้เวนคืนบ้านของเกอร์ทรูดเพื่อสร้างสะพานทางหลวงระหว่างรัฐหมายเลข 81 ครอบครัวจึงซื้อที่ดินในเมืองดันมอร์ รัฐเพนซิลเวเนีย และสร้างโรงงานขึ้นที่นั่น ซึ่งเปิดทำการในปี 1962 นอกจากโรงงานแล้ว อาคารแห่งนี้ยังเป็นที่ตั้งของร้านอาหารที่ให้บริการเต็มรูปแบบและพื้นที่ค้าปลีก ร้านอาหารถูกดัดแปลงเป็นร้านขายลูกอมในปี 1973 ในปี 1988 บริษัทได้สร้างศูนย์ธุรกิจเกอร์ทรูด ฮอว์ก ปัจจุบันบริษัทมีรายได้ต่อปี 90 ล้านดอลลาร์สหรัฐ มี 4 แผนก มีพนักงานมากกว่า 1,000 คน และดำเนินกิจการร้านช็อกโกแลตเกอร์ทรูด ฮอว์ก 75 แห่งทั่วรัฐเพนซิลเวเนีย นิวเจอร์ซีย์และนิวยอร์ก[ 1 ]
Gertrude Hawk ผลิตFrangos [ 2 ] [ 3 ]และส่วนผสมสำหรับบริษัทต่างๆ เช่นBen and Jerry'sและTurkey Hill Dairyในเดือนกุมภาพันธ์ 2551 บริษัทได้ผลิตไอศกรีมรสชาติรุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นร่วมกับ Turkey Hill ในชื่อGertrude Hawk Box of Chocolatesซึ่งประกอบด้วยช็อกโกแลตที่ผลิตโดย Gertrude Hawk สามชนิดที่แตกต่างกันในไอศกรีมรสช็อกโกแลตนม บริษัทนี้ยังจัดหาช็อกโกแลตและ ขนมหวานให้กับFrango , The Hershey Company , NestleและFannie Mayอีก ด้วย [ 1 ]
ในปี 2017 Gertrude Hawk Chocolates ได้ขายแผนกส่วนผสม ซึ่งรับผิดชอบในการผลิตช็อกโกแลตสำหรับไอศกรีมและผู้ผลิตรายอื่น ๆ ให้กับBarry Callebautผู้ผลิตช็อกโกแลตระดับโลก และเปลี่ยนจุดเน้นเชิงกลยุทธ์ไปที่ธุรกิจค้าปลีกแบรนด์และธุรกิจช็อกโกแลตเพื่อการระดมทุน หลังจากการขาย Gertrude Hawk ยังได้ย้ายการผลิตช็อกโกแลตแบรนด์ของตนไปยังโรงงานที่ได้รับการปรับปรุงใหม่[ 4 ] [ 5 ]
เอลเมอร์ ฮอว์ก เสียชีวิตเมื่อวันที่ 18 ตุลาคม พ.ศ. 2556 ขณะอายุ 89 ปี หลังจากล้มป่วย[ 6 ]เขาเป็นซีอีโอของบริษัทตั้งแต่ปี พ.ศ. 2522 จนถึงปี พ.ศ. 2535 เมื่อเดวิด ลูกชายของเขาเข้ารับตำแหน่งต่อจากเขา[ 1 ]
ในปี 2018 เกอร์ทรูด ฮอว์ก ผู้ก่อตั้งบริษัท ได้รับการยกย่องให้เข้าสู่หอเกียรติยศแห่งวงการลูกอม
ลิงก์ภายนอก
- เว็บไซต์องค์กร
 | บทความเกี่ยวกับบริษัทหรือองค์กรของสหรัฐอเมริกาชิ้นนี้ยังไม่สมบูรณ์คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มข้อมูลที่ขาดหายไป |
 | บทความเกี่ยวกับบริษัทหรือองค์กรผลิตอาหารและ/หรือขนมหวานนี้ยังไม่สมบูรณ์คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มข้อมูลที่ขาดหายไป |