ฮาร์ดโซดา

ฮาร์ดโซดาหรือเรียกอีกอย่างว่าเบียร์ปรุงแต่งรสโซดาสำหรับผู้ใหญ่ โซดาหมักโซดาสำหรับผู้ใหญ่และโซดาแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเบียร์คราฟต์ ประเภทหนึ่ง ที่ผลิตในรูปแบบเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ [ 2 ] [ 3 ] ได้รับความนิยมมากขึ้นในสหรัฐอเมริกาเมื่อไม่นานมานี้ หลังจากความสำเร็จของแบรนด์ Not Your Father's Root Beer ที่ผลิตโดยSmall Town Breweryณ ปลายเดือนพฤษภาคม 2016 มีแบรนด์ฮาร์ดโซดาอย่างน้อย 39 แบรนด์ในสหรัฐอเมริกา
ภาพรวม
สหรัฐอเมริกา
ฮาร์ดโซดาเป็น ประเภทใหม่ใน กลุ่ม เบียร์คราฟต์ของอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ ซึ่งได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาหลังจากความสำเร็จของแบรนด์ Not Your Father's Root Beer ที่ผลิตโดยSmall Town Breweryในเมืองวอคอนดา รัฐอิลลินอยส์[ 3 ]ความร่วมมือระหว่าง Small Town Brewery และPabst Brewing Companyส่งผลให้ยอดขายเพิ่มขึ้นอย่างมาก ทำให้การจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในสหรัฐอเมริกาขยายตัว และต่อมาขยายไปทั่วประเทศในเดือนมิถุนายน 2015 [ 2 ] Small Town Brewery เริ่มผลิตผลิตภัณฑ์นี้ครั้งแรกในปี 2012 [ 2 ]และมีปริมาณแอลกอฮอล์ 5.9% [ 3 ]บริษัทได้เปิดตัว Hard Ginger Aleในเดือนกันยายน 2015 และมีแผนที่จะวางจำหน่ายฮาร์ดโซดา Vanilla Cream Ale [ 2 ]นอกจากนี้ บริษัทยังวางแผนที่จะวางจำหน่าย Not Your Father's Root Beer เวอร์ชันแยกต่างหากที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ สูง กว่า[ 2 ]ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2559 แบรนด์ Not Your Father's Root Beer เป็นผู้นำตลาดในหมวดเครื่องดื่มโซดาแอลกอฮอล์[ 4 ]

ณ ปลายเดือนพฤษภาคม 2559 หมวดหมู่เครื่องดื่มโซดาแอลกอฮอล์มีสัดส่วนมากกว่า 1 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายเบียร์โดยรวมในสหรัฐอเมริกา[ 2 ]ในสหรัฐอเมริกา แบรนด์โซดาแอลกอฮอล์ใหม่ๆ จำนวนมากได้ถือกำเนิดขึ้นตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคม 2558 และมีจำนวนอย่างน้อย 39 แบรนด์ภายในปลายเดือนพฤษภาคม 2559 [ 2 ]หนึ่งในนั้นคือแบรนด์ Best Damn Root Beer ที่ผลิตโดย Best Damn Brewing Co. ของ Anheuser-Busch InBevซึ่งเป็นแบรนด์ที่ขายดีเป็นอันดับสองในเดือนพฤษภาคม 2559 รองจาก Not Your Father's Root Beer ซึ่งมียอดขายโดยรวมเป็นสองเท่าของ Best Damn Root Beer ในช่วงเวลาเดียวกัน[ 2 ] Anheuser-Busch InBev ยังผลิตสินค้าแบรนด์ Best Damn Cherry Cola อีกด้วย[ 2 ] เครื่องดื่มขิงโซดาและโซดาส้มยี่ห้อ Henry 's Hard SodaผลิตโดยMillerCoorsและยี่ห้อที่ผลิตโดยBoston Beer Companyได้แก่ Hard Ginger Ale, Hard Orange Cream ale และConey Island Brewing Hard Root Beer [ 2 ]แบรนด์รูทเบียร์ของ Boston Beer Company เริ่มพัฒนาโดยแผนก Alchemy & Science ของบริษัทในปี 2013 [ 3 ] Diageoผลิตแบรนด์ Captain Morgan Spiked Root Beer ซึ่งบรรจุในกระป๋องทรงสูง และMolson Coors Brewing Companyผลิตแบรนด์ Mad Jack Premium Hard Root Beer [ 5 ]
แคนาดา
ในแคนาดา โรงเบียร์ Mill Street Brewery ในโทรอนโต ซึ่งเป็นของบริษัทLabatt Breweriesผลิตรูทเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์โดยใช้รูทเบียร์ที่ผลิตเองผสมกับเบียร์พอร์เตอร์วานิลลาบีเออร์ชแนป[ 5 ]ณ เดือนมิถุนายน 2016 ผลิตภัณฑ์นี้มีจำหน่ายเฉพาะในออนแทรีโอเท่านั้น[ 5 ] Crazy Uncle Hard Root Beer เป็นรูทเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ยี่ห้อหนึ่งที่ผลิตโดยบริษัท Brand Fusion ในโทรอนโต ประเทศแคนาดา[ 5 ]บรรจุในกระป๋อง[ 5 ] Crazy Beard Apple Ale ผลิตโดยบริษัท Dusty Boots ในแคนาดา และเป็นส่วนผสมของเบียร์และไซเดอร์[ 5 ]
เบียร์ปรุงแต่งรสที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและไม่มีแอลกอฮอล์
ในประเทศอินโดนีเซียMulti Bintangผลิตเบียร์ปรุงแต่งรสที่มีแอลกอฮอล์ต่ำหรือไม่แอลกอฮอล์เลยชื่อ Bintang Radler ซึ่งผลิตในรสเกรปฟรุตและเลมอน[ 6 ]รสเกรปฟรุตเปิดตัวในปี 2015 และรสเลมอนเปิดตัวในเดือนกุมภาพันธ์ 2016 [ 6 ]
การใช้งาน
นอกจากจะดื่มโดยตรงแล้ว ผลิตภัณฑ์รูทเบียร์โซดาแข็งบางครั้งยังใช้เป็นส่วนผสมในรูทเบียร์โฟลตอีก ด้วย [ 3 ] [ 5 ] [ 7 ]
ดูเพิ่มเติม
- อัลโคป็อป– เครื่องดื่มปรุงแต่งรสที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ค่อนข้างต่ำ
- ชูไห่– เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากประเทศญี่ปุ่น
- น้ำอัดลมผสม– เครื่องดื่มอัดลมที่มีส่วนผสมหลายอย่าง
- ฟาสส์บราวส์– เบียร์ผลไม้เยอรมัน
- ไซเดอร์แอปเปิล– เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมักน้ำแอปเปิล
- ฮาร์ดเซลเซอร์– เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อัดลม
- บริษัท ไมค์ส์ ฮาร์ด เลมอนเนด– บริษัทผลิตเครื่องดื่มมอลต์ปรุงแต่งรสชาติสัญชาติอเมริกัน
- ควีนแมรี่ (ค็อกเทล) – ส่วนผสมของเบียร์ เกรนาดีน และเชอร์รี่มาราสชิโน
- แชนดี้– เบียร์หรือไซเดอร์ผสมกับน้ำมะนาว