กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 7 นาที

การดูแลบ้าน

คำว่า "การจัดการบ้าน " (Homemaking) ส่วนใหญ่ใช้ ในสหรัฐอเมริกา และ แคนาดา หมายถึงการบริหารจัดการ บ้าน หรือที่รู้จักกันในชื่ออื่น ๆ เช่น งานบ้าน การดูแล บ้าน เศรษฐศาสตร์ในครัวเรือน...

การดูแลบ้าน

Good Housekeepingเป็นหนึ่งในนิตยสารหลายฉบับที่เกี่ยวข้องกับการดูแลบ้าน
หน้าปกของหนังสือOur Home Cyclopedia: Cookery and Housekeepingซึ่งตีพิมพ์ในเมืองดีทรอยต์ รัฐมิชิแกน ในปี ค.ศ. 1889

คำว่า "การจัดการบ้าน " (Homemaking)ส่วนใหญ่ใช้ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาหมายถึงการบริหารจัดการบ้านหรือที่รู้จักกันในชื่ออื่น ๆ เช่นงานบ้านการดูแลบ้านเศรษฐศาสตร์ในครัวเรือนหรือการจัดการบ้าน มันคือการดูแลจัดการ การดำเนินงานประจำวันของบ้านหรือที่ดิน และการจัดการเรื่องอื่น ๆ ภายในบ้าน บุคคลที่รับผิดชอบการจัดการบ้าน ซึ่งไม่ได้ทำงานนอกบ้าน ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา เรียกว่า " แม่บ้าน" (homemaker) ซึ่งเป็นคำที่ใช้เรียกแม่บ้าน (หรือสามีที่ อยู่บ้าน ) หรือ พ่อ หรือแม่ ที่อยู่บ้าน

ในอดีต บทบาทของแม่บ้านมักตกเป็นของผู้หญิงอย่างไรก็ตาม การเป็นแม่บ้านอาจเป็นความรับผิดชอบเต็มเวลาของคู่สมรส คู่ชีวิต หรือผู้ปกครองคนใดคนหนึ่ง แบ่งปันกับลูกๆ หรือครอบครัวขยาย หรือแบ่งปันหรือสลับกันระหว่างคู่สมรส/คู่ชีวิตเมื่อคนใดคนหนึ่งหรือทั้งสองคนทำงานนอกบ้าน นอกจากนี้ยังสามารถจ้างคนมาช่วย บางส่วนหรือทั้งหมดได้ (เช่น แม่บ้านทำความสะอาด ) คำว่า "แม่บ้าน" อาจหมายถึงนักสังคมสงเคราะห์ที่จัดการครัวเรือนในช่วงที่แม่บ้านหรือสามีไม่สามารถดูแลบ้านได้[ 1 ]พนักงานดูแลสุขภาพที่บ้านจะรับบทบาทเป็นแม่บ้านเมื่อดูแลผู้สูงอายุ ซึ่งรวมถึงการเตรียมอาหาร การอาบน้ำ และหน้าที่ใดๆ ที่ผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือไม่สามารถทำได้ด้วยตนเอง

ประวัติศาสตร์

ในอดีต การที่คนใดคนหนึ่งในครอบครัวทำหน้าที่เป็นแม่บ้านเพียงผู้เดียวนั้นหายาก ผู้หญิงมักจะทำงานเคียงข้างสามีในไร่นาหรือช่วยเหลือสามีในการค้าขาย ผู้หญิงชนชั้นสูงมักจะมีคนรับใช้หรือทาสคอยทำงานหนักเป็นส่วนใหญ่[ 2 ]

กรีกโบราณ

เอเธนส์เป็นหนึ่งในสังคมไม่กี่แห่งในประวัติศาสตร์ก่อนศตวรรษที่ 19 ที่ยกย่องบทบาทของภรรยาในฐานะแม่บ้านที่พึ่งพาอาศัยสามีมากกว่าที่จะเป็นคู่ทำงานให้กับสามี[ 2 ]

ส่วนหนึ่งเพื่อจำกัดอิทธิพลของครอบครัวที่มีอำนาจ นักปฏิรูปชาวเอเธนส์ในช่วงศตวรรษที่ 6 ก่อนคริสต์ศักราชได้ตัดขาดภรรยาจากพ่อแม่และโลกภายนอก ผู้หญิงถูกคาดหวังให้ทุ่มเทความสนใจทั้งหมดไปกับการดูแลบ้านและให้กำเนิดบุตร ในครอบครัวที่ร่ำรวยกว่านั้น เรื่องนี้ถูกนำไปใช้ในระดับสุดขั้ว คือ ผู้หญิงไม่ได้รับอนุญาตให้ออกนอกบ้านและลานภายในบ้าน สิ่งนี้กลายเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่ง บ่งบอกว่าครอบครัวนั้นมีเงินมากพอที่ผู้หญิงไม่จำเป็นต้องลงมือทำอะไรเลย[ 3 ]ในกรณีอื่นๆ ผู้หญิงชนชั้นสูงได้รับอนุญาตให้ออกไปข้างนอกพร้อมกับญาติผู้ชาย[ 4 ​​]อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงชนชั้นล่างยังคงทำงานเป็นคนซักผ้า ช่างเย็บผ้า คนทำขนมปัง และเจ้าของโรงแรม[ 5 ]

ศตวรรษที่ 19

ในอเมริกาเหนือ อุดมคติในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 กำหนดให้การดูแลบ้านเป็นความรับผิดชอบของผู้หญิง “ภรรยาควรจะเป็นแสงสว่างและศูนย์กลางของบ้าน” [ 6 ]ภรรยาแบบดั้งเดิมที่อยู่บ้านและไม่ได้ทำงานรับค่าจ้างนั้นถูกกำหนดโดยอุดมคติทางสังคมให้สร้างและรักษาสภาพแวดล้อมที่สงบสุขเพื่อดูแลสามีและลูกๆ ของเธอ สำหรับผู้หญิงในสภาพแวดล้อมก่อนยุคสมัยใหม่ “หน้าที่ สิทธิพิเศษ และความรับผิดชอบอันศักดิ์สิทธิ์นี้เองที่ทำให้ศิลปะแห่งการดูแลบ้านนี้มีความน่าสนใจและสำคัญต่อเธอมากกว่าศิลปะอื่นๆ ในโลก” [ 6 ]แอนนี่ สวอน ผู้เขียนข้อความเหล่านี้ ไม่ได้เป็นเพียงคนเดียวที่มีมุมมองในช่วงปลายทศวรรษ 1800 ว่าผู้หญิงได้รับการสนับสนุน หากไม่จำเป็นต้องดูแลบ้านด้วยตนเอง ในปี พ.ศ. 2418 Harper's Bazaarได้ตีพิมพ์บทความที่สรุปหน้าที่ของแม่บ้านและความเคารพอันสูงส่งที่หน้าที่เหล่านั้นสมควรได้รับ: "แต่หากใครสักคนหยุดคิดสักนิดว่าหน้าที่เหล่านั้นมีมากมายและหนักหน่วงเพียงใด ก็ควรจะให้ความเคารพต่อความพยายามอันซื่อสัตย์ในการปฏิบัติหน้าที่เหล่านั้น และควรให้ความเคารพยิ่งต่อมารดาผู้เป็นแม่บ้านด้วย" [ 7 ] Harper's Bazaar ยอมรับว่าผู้หญิงทำงานบ้านส่วนใหญ่ โดยชี้ให้เห็นว่างานนั้นมีรายละเอียดและหลายครั้งก็ยากลำบาก

ศตวรรษที่ 20

ศตวรรษที่ 20 เริ่มต้นด้วยบทบาทการดูแลบ้านที่คล้ายคลึงกับศตวรรษที่ 19 อย่างไรก็ตาม ศตวรรษนี้จบลงด้วยการรับรู้ที่แตกต่างออกไปมาก ในช่วงปลายทศวรรษ 1990 การแต่งงานส่วนใหญ่ประกอบด้วยทั้งภรรยาและสามีมีส่วนร่วมในการดูแลบ้าน ดาร์ลีน ปินา และ เวอร์น เบนก์สตัน นักมานุษยวิทยาและศาสตราจารย์ที่มหาวิทยาลัยเซาท์เทิร์นแคลิฟอร์เนียได้ทำการวิจัยอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับพลวัตของการแต่งงานและแรงงานในครัวเรือนในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 พวกเขาสรุปว่า "ภรรยาทุกคนได้รับประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันจากการที่สามีมีส่วนร่วมในแรงงานในครัวเรือนมากขึ้น" [ 8 ]การแบ่งงานภายในบ้านส่งเสริมความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างสามีและภรรยา โดยสรุปว่าโอกาสที่จะมีความสุขมากขึ้นในชีวิตสมรสจะดีขึ้นอย่างมากเมื่อการดูแลบ้านถูกแบ่งปันกับสามี เวสต์และซิมเมอร์แมน สรุปการวิเคราะห์คู่รักกว่า 487 คู่ และพบว่า "ผู้หญิงได้รับรางวัลสำหรับการแสดงพฤติกรรมที่เป็นผู้หญิง เช่น งานบ้าน ในขณะที่ผู้ชายได้รับการเสริมแรงเชิงบวกสำหรับการมีส่วนร่วมในภารกิจที่เป็นผู้ชาย เช่น การหาเลี้ยงชีพ" [ 9 ]

ในทางตรงกันข้าม งานวิจัยของHochschildในปี 1989 สรุปว่า แม้ว่าภรรยาจะมีส่วนร่วมในการหารายได้ของครัวเรือนมากกว่า 50% แต่พวกเธอก็ยังคงทำงานบ้านมากกว่าสามีอยู่ดี งานวิจัยของ Hochschild ได้หักล้างทฤษฎีเดิมที่ว่าผู้หญิงทำงานบ้านเพราะพวกเธอมีส่วนร่วมในการหารายได้ของครัวเรือนน้อยกว่าสามีอย่างเห็นได้ชัด ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่า แม้ในชีวิตสมรสที่ผู้หญิงมีส่วนร่วมในการหารายได้ของครัวเรือน มากกว่าครึ่งหนึ่ง พวกเธอก็ยังคงทำงานบ้านส่วนใหญ่ทั้งหมดอยู่ดี

ผู้หญิงที่แต่งงานแล้วซึ่งพึ่งพาสามีทั้งทางเศรษฐกิจและอารมณ์มีแนวโน้มที่จะรายงานว่าการแบ่ง งาน บ้านไม่ยุติธรรมน้อยลง กลุ่มผู้หญิงที่แต่งงานแล้วกลุ่มนี้รู้สึกว่างานบ้านช่วยเสริมสร้างอัตลักษณ์ทางเพศหญิงและความเชื่อมโยงกับความเป็นหญิง[ 10 ]

ศตวรรษที่ 21

ชายคนหนึ่งกำลังถูพื้น
เครื่องดูดฝุ่น

เพศและบทบาททางเพศยังคงเป็นตัวกำหนดการแบ่งความรับผิดชอบในครัวเรือนในสหรัฐอเมริกาในศตวรรษที่ 21 จากผลสำรวจการใช้เวลาของชาวอเมริกัน ในปี 2018 พบว่าร้อยละ 84 ของผู้หญิงและร้อยละ 69 ของผู้ชายรายงานว่าพวกเขาใช้เวลาบางส่วนในการทำหน้าที่ในครัวเรือน ซึ่งรวมถึง "งานบ้าน การทำอาหาร การดูแลสนามหญ้า หรือการจัดการบ้าน" ผู้หญิงรายงานว่าใช้เวลาโดยเฉลี่ย 2.6 ชั่วโมงต่อวันในการทำกิจกรรมในครัวเรือน และผู้ชาย 2.0 ชั่วโมง ในวันที่ทำการสำรวจ ร้อยละ 49 ของผู้หญิงและร้อยละ 20 ของผู้ชายรายงานว่าได้ทำงานบ้าน[ 11 ]

การรับรู้เรื่องความรับผิดชอบในครัวเรือนของชายและหญิงแตกต่างกันผลการศึกษาเรื่องภูมิทัศน์ทางศาสนาของPew Research Center ในปี 2014 พบว่าพ่อมีแนวโน้มที่จะบอกว่างานบ้านแบ่งกันอย่างเท่าเทียมกันระหว่างคู่สมรสมากกว่าแม่ (56% เทียบกับ 46%) เมื่อถูกถาม แม่ 50% รายงานว่าพวกเธอรับผิดชอบงานบ้านมากกว่าคู่ครอง ในขณะที่พ่อเพียง 12% เท่านั้นที่รายงานว่าตนเองทำงานบ้านมากกว่า แม้จะมีความแตกต่างในการรับรู้เช่นนี้ ผู้ใหญ่ชาวอเมริกันที่แต่งงานแล้วส่วนใหญ่ (56%) กล่าวว่าการแบ่งงานบ้านเป็น "สิ่งสำคัญมาก" ต่อการแต่งงานที่ประสบความสำเร็จ[ 12 ]

ในบทความปี 2008 นักสังคมศาสตร์ Susan L. Brown และ Sayaka Kawamura รายงานว่าการกระจายงานบ้านที่ไม่เท่าเทียมกันนั้นเกิดจากความพร้อมของเวลาเป็นหลัก พวกเขาสรุปว่า "โดยทั่วไปแล้วภรรยาทำงานน้อยกว่าสามี [ดังนั้น] พวกเธอจึงมีเวลาว่างมากขึ้นในการทำงานบ้าน" [ 9 ]

งานแม่บ้าน

การดูแลบ้านโดยแม่บ้านคือการดูแลและควบคุมทรัพย์สิน เพื่อให้แน่ใจว่ามีการบำรุงรักษา การใช้งานที่เหมาะสม และรูปลักษณ์ที่ดี ในบ้านส่วนตัว บางครั้งอาจมีการ จ้างแม่บ้านหรือคนรับใช้มาช่วยดูแลบ้านบางส่วน งานบ้านคืองานที่ทำโดยการดูแลบ้าน งานบ้านบางอย่างคือการทำความสะอาดบ้าน และบางอย่างคืองานบ้านทั่วไป งานบ้านทั่วไปคืองานบ้านที่ต้องทำเป็นประจำ[ 13 ]การดูแลบ้านรวมถึงงบประมาณและการควบคุมค่าใช้จ่าย การเตรียมอาหารและการซื้ออาหาร การจ่ายค่าไฟ และการทำความสะอาดบ้าน[ 14 ]

การทำอาหาร

บ้านสมัยใหม่ส่วนใหญ่มีห้องสุขาและอุปกรณ์สำหรับเตรียมอาหารห้องครัวคือห้องหรือส่วนหนึ่งของห้องที่แม่บ้านใช้สำหรับปรุงอาหารเตรียมอาหารและถนอมอาหารในประเทศตะวันตก ห้องครัวสมัยใหม่มักจะมีเตา เตาอบ อ่างล้างจานที่มีน้ำร้อนและน้ำเย็น ตู้เย็นและตู้ครัวแม่บ้านหลายคนใช้เตาไมโครเวฟเครื่องล้างจานและเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ เช่นเครื่องปั่น เตาอบแบบใช้ลมร้อนและเครื่องใช้ไฟฟ้าอัตโนมัติ เช่นหม้อหุงข้าวหน้าที่หลักของห้องครัวคือการปรุงอาหารหรือเตรียมอาหาร แต่ก็อาจใช้สำหรับรับประทานอาหาร แบบไม่เป็นทางการ เช่น อาหาร กลางวันได้เช่นกัน

การทำอาหารคือกระบวนการเตรียมอาหารการทำ การเลือก การวัด และการผสมส่วนผสมต่างๆ อย่างเป็นระบบเพื่อผลิตอาหารที่ปลอดภัยและรับประทานได้ กระบวนการนี้ครอบคลุมวิธีการ เครื่องมือ และการผสมผสานส่วนผสม ที่หลากหลาย เพื่อเปลี่ยนแปลงรสชาติรูปลักษณ์ เนื้อสัมผัส หรือการย่อยได้ของอาหาร ปัจจัยที่ส่งผลต่อผลลัพธ์ ได้แก่ ความแปรปรวนของส่วนผสม สภาพแวดล้อมเครื่องมือและทักษะของบุคคลที่ทำอาหารจริง

ความหลากหลายของการทำอาหารทั่วโลกสะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายทางด้านสุนทรียศาสตร์ การเกษตร เศรษฐกิจ วัฒนธรรม สังคม และศาสนาของผู้คนทั่วโลก การใช้ความร้อนกับอาหารมักจะ ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลง ทางเคมีในอาหาร ส่งผลให้รสชาติ เนื้อสัมผัส ความสม่ำเสมอ รูปลักษณ์ และคุณค่าทางโภชนาการเปลี่ยนแปลงไป วิธีการปรุงอาหารที่เกี่ยวข้องกับการต้มของเหลวในภาชนะนั้นมีการปฏิบัติกันมาอย่างน้อยตั้งแต่ช่วง 10,000 ปีก่อนคริสตกาล พร้อมกับการประดิษฐ์ เครื่องปั้นดินเผา

การทำความสะอาด

กลุ่มยุวกาชาดกำลังทำความสะอาดห้อง ในปี 1917

การทำความสะอาดบ้านโดยแม่บ้านคือกระบวนการอย่างเป็นระบบในการทำให้บ้านเป็นระเบียบเรียบร้อยและสะอาด อาจนำไปใช้ในวงกว้างกว่าแค่บ้านแต่ละหลัง เช่น เป็นคำเปรียบเทียบสำหรับกระบวนการ "ทำความสะอาด" ที่คล้ายกันในที่อื่นๆ เช่น โรงแรมหรือเป็นการปรับปรุงกระบวนการทำงาน ในกระบวนการทำความสะอาดบ้านนั้น จะมีการทำความสะอาดทั่วไป เช่น การทิ้งขยะการจัดเก็บสิ่งของในที่ที่เป็นระเบียบ การทำความสะอาดพื้นผิวที่สกปรกการปัดฝุ่นและการดูดฝุ่นรายละเอียดต่างๆ เหล่านี้มีความหลากหลายและซับซ้อนมากจนมีหนังสือหลายเล่มตีพิมพ์เกี่ยวกับเรื่องนี้ เว็บไซต์แนะนำวิธีการต่างๆ บนอินเทอร์เน็ตมีบทความมากมายเกี่ยวกับการทำความสะอาดบ้าน อุปกรณ์ต่างๆ ได้แก่เครื่องดูดฝุ่นไม้กวาดและไม้ ถู พื้น อุปกรณ์อื่นๆ เช่นน้ำยาทำความสะอาดและฟองน้ำ มีจำหน่ายในร้านขายของชำและที่อื่นๆ สามารถจ้างคนทำความสะอาดมืออาชีพได้สำหรับงานที่ไม่บ่อยนักหรืองานเฉพาะทาง เช่น การทำความสะอาดม่าน พรม และโซฟา นอกจากนี้ยังมีบริการทำความสะอาดมืออาชีพสำหรับงานพื้นฐาน ความปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณา เพราะผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดบางชนิดเป็นพิษและงานทำความสะอาดบางอย่างต้องใช้แรงกายการทำความสะอาดแบบรักษ์โลกหมายถึงการทำความสะอาดโดยไม่ก่อให้เกิดมลพิษหรือสารเคมีที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย ประวัติความเป็นมาของการทำความสะอาดบ้านมีความเชื่อมโยงกับการพัฒนาด้านเทคโนโลยี

งานทำความสะอาดบ้านภายนอก ได้แก่ การกำจัดใบไม้จากรางน้ำฝน การล้างหน้าต่าง การกวาดพรมเช็ดเท้า การทำความสะอาดสระว่ายน้ำ การเก็บเฟอร์นิเจอร์สนามหญ้า และการทิ้งขยะ[ 15 ]

ซักรีด

เครื่องซักผ้าจากยุค 1950 ของ Constructa

การซักผ้าหมายถึง การกระทำในการซักเสื้อผ้าและผ้าปูที่นอนสถานที่ที่ทำการซัก และ/หรือสิ่งที่ต้องซัก กำลังซัก หรือซักเสร็จแล้ว อาจมีการใช้สารเคมีต่างๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการละลายของน้ำ เช่น สารประกอบในรากสบู่หรือรากยัคคาที่ชนเผ่าพื้นเมืองอเมริกันใช้สบู่ ซึ่งเป็นสารประกอบที่ทำจากด่าง (จากขี้เถ้าไม้) และไขมันเป็นตัวช่วยในการซักผ้าที่เก่าแก่และใช้กันอย่างแพร่หลายเครื่องซักผ้า สมัยใหม่ มักใช้ผงซักฟอกหรือน้ำยาซักผ้าแทนสบู่แบบดั้งเดิม เมื่อซักสะอาดแล้ว เสื้อผ้าก็จะถูกนำไปตากให้แห้ง

เครื่องซักผ้าและเครื่องอบผ้ากลายเป็นสิ่งจำเป็นในบ้านเรือนทั่วโลกแล้ว ในบางส่วนของโลก เช่น สหรัฐอเมริกา แคนาดา และสวิตเซอร์แลนด์อาคารอพาร์ตเมนต์และหอพักมักจะมีห้องซักรีด ซึ่งผู้อยู่อาศัยจะใช้เครื่องซักผ้าและเครื่องอบผ้าร่วมกัน โดยปกติแล้วเครื่องจะทำงานก็ต่อเมื่อหยอดเหรียญลงในช่อง เท่านั้น ในบางส่วนของโลก อาคารอพาร์ตเมนต์ที่มีห้องซักรีดนั้นไม่ค่อยพบเห็น และแต่ละห้องอาจมีเครื่องซักผ้าเป็นของตัวเอง ผู้ที่ไม่มีเครื่องซักผ้าที่บ้านหรือไม่มีห้องซักรีดให้ใช้ จะต้องซักผ้าด้วยมือหรือไปใช้บริการร้านซักรีด เชิง พาณิชย์

เครื่องอบผ้าเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ใช้สำหรับกำจัดความชื้นออกจากเสื้อผ้าและสิ่งทอ อื่นๆ โดยทั่วไปจะใช้หลังจากซักเสร็จในเครื่องซักผ้าไม่นาน เครื่องอบผ้าส่วนใหญ่ประกอบด้วยถัง หมุน ที่เรียกว่าถังอบ ซึ่งมีอากาศร้อนไหลเวียนผ่านเพื่อระเหยความชื้นออกจากผ้า ถังอบจะหมุนค่อนข้างช้าเพื่อรักษาระยะห่างระหว่างผ้าแต่ละชิ้น ในกรณีส่วนใหญ่ ถังอบจะขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์เหนี่ยวนำแบบสายพานการใช้เครื่องเหล่านี้อาจทำให้เสื้อผ้าหดตัว เสียความนุ่ม (เนื่องจากการสูญเสียเส้นใยอ่อนนุ่ม/ขุย) และสีซีดจาง ด้วยเหตุผลเหล่านี้ รวมถึงความกังวลด้านสิ่งแวดล้อม หลายคนจึงใช้วิธีตากผ้ากลางแจ้ง เช่นราวตากผ้าและที่ตากผ้าแบบแขวน

แป้งสำหรับซักผ้าใช้ในการซักผ้าแป้งถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในยุโรปในช่วงศตวรรษที่ 16 และ 17 เพื่อทำให้ปกเสื้อและระบายผ้าลินินเนื้อดีที่หุ้มคอของผู้มั่งคั่งมีความแข็งขึ้นในช่วงศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 การทำให้ปกเสื้อและแขนเสื้อ ของผู้ชายและระบาย กระโปรงของเด็กผู้หญิงแข็งขึ้นโดยการใช้แป้งกับเสื้อผ้าที่ซักสะอาดแล้วนั้นเป็น ที่ นิยมนอกจากจะทำให้เสื้อผ้าเรียบเนียนและคมชัดแล้ว ยังมีประโยชน์ในทางปฏิบัติอีกด้วยคราบสกปรกและเหงื่อจากคอและข้อมือของคนเราจะติดกับแป้งมากกว่าเส้นใยของเสื้อผ้า และจะซักออกไปพร้อมกับแป้งได้ง่าย หลังจากซักผ้าแต่ละครั้งก็จะใช้แป้งซ้ำอีกครั้ง ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้จำหน่ายในรูปแบบกระป๋องสเปรย์สำหรับใช้ในบ้าน แป้งสำหรับทำอาหารที่ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นก็สามารถใช้กับผ้าที่ซักแล้วได้เช่นกัน (ต้องต้มก่อน)

การซ่อมบำรุง

แม่บ้านที่ใช้ วิธีการ บำรุงรักษาเชิงพยากรณ์จะตรวจสอบสภาพของอุปกรณ์ที่ใช้งานอยู่เพื่อคาดการณ์ว่าควรทำการบำรุงรักษาเมื่อใด วิธีนี้ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากกว่าการบำรุงรักษาตามปกติหรือตามเวลา เพราะจะดำเนินการก็ต่อเมื่อจำเป็นเท่านั้น แม่บ้านที่ใช้ วิธี การบำรุงรักษาเชิงป้องกันจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าอุปกรณ์ในครัวเรือนและบ้านอยู่ในสภาพการใช้งานที่น่าพอใจ โดยการตรวจสอบ ตรวจจับ และแก้ไขความเสียหายที่กำลังจะเกิดขึ้นก่อนที่จะเกิดขึ้นหรือก่อนที่จะพัฒนาไปเป็นข้อบกพร่องที่ร้ายแรง

การบำรุงรักษาบ้าน

การบำรุงรักษาบ้านเกี่ยวข้องกับการวินิจฉัยและแก้ไขปัญหาต่างๆ ในบ้าน และเกี่ยวข้องกับการป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาเหล่านั้นขึ้น การบำรุงรักษาหลายประเภทเป็นโครงการ " ทำเองได้ " (DIY) การบำรุงรักษาไม่จำเป็นต้องเหมือนกับการปรับปรุงบ้านเสมอไป แม้ว่าการปรับปรุงหลายอย่างอาจเกิดจากการซ่อมแซมหรือการบำรุงรักษา บ่อยครั้งที่ค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซมครั้งใหญ่จะคุ้มค่ากว่าการลงทุนในการปรับปรุงบ้านอย่างเต็มรูปแบบ การอัปเกรดระบบในบ้าน (ด้วยระบบที่ดีกว่า) อาจคุ้มค่าพอๆ กับการซ่อมแซมหรือการบำรุงรักษาที่บ่อยขึ้นและมีราคาแพงขึ้นสำหรับระบบที่ไม่มีประสิทธิภาพ ล้าสมัย หรือกำลังจะเสีย สำหรับโครงการ DIY สิ่งสำคัญคือการกำหนดขีดจำกัดด้านเวลาและเงินลงทุนก่อนที่การซ่อมแซม (หรือรายการซ่อมแซม) จะกลายเป็นเรื่องที่ยากเกินไปและทำให้ท้อใจ และไม่น่าจะทำสำเร็จได้

การดูแลรักษาสนามหญ้า

แม่บ้านที่มีหน้าที่ดูแลสนามหญ้าจะปฏิบัติตาม แนวทาง การดูแลสนามหญ้า ตามฤดูกาล ซึ่งแตกต่างกันไปบ้างขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศและชนิดของหญ้าที่ปลูก (ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์ฤดูหนาวหรือฤดูร้อน) วิธีการดูแลสนามหญ้าที่แม่บ้านใช้กันทั่วไปนั้นพบเห็นได้ในทุกพื้นที่ ในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน แม่บ้านจะหว่านเมล็ด ปูหญ้า หรือปักชำสนามหญ้าเมื่อพื้นดินอุ่นขึ้น ในฤดูร้อนจะใช้เครื่องตัดหญ้าตัดสูงสำหรับหญ้าฤดูหนาว และตัดต่ำสำหรับหญ้าฤดูร้อน ในฤดูใบไม้ร่วง แม่บ้านจะตัดหญ้าให้สั้นลงและกำจัดเศษหญ้าที่สะสมอยู่ในหญ้าฤดูร้อน[ 16 ]แม่บ้านจะเพิ่มดินร่วน ปนทราย และใส่ปุ๋ยที่มีสารช่วยให้ดินชุ่มชื้น หญ้าฤดูหนาวจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมีปริมาณน้ำฝนเพียงพอ การดูแลสนามหญ้าในฤดูหนาวนั้นน้อยมาก โดยต้องการเพียงการให้ปุ๋ยอินทรีย์เล็กน้อย เช่น ปุ๋ยหมักจากเศษพืช และแร่ธาตุเพื่อส่งเสริมไส้เดือนและจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์

การจัดการ

การจัดการบ้านโดยแม่บ้าน หมายถึง การดูแลจัดการด้านองค์กรการเงิน และการดำเนินงานประจำวันของบ้านหรือที่ดิน ซึ่งแตกต่างจากการดูแลบ้านทั่วไปที่ประกอบด้วยการบำรุงรักษาและการทำความสะอาดบ้านในเชิงกายภาพ

การจัดระเบียบภายในบ้าน

การจัดระเบียบบ้าน[ 17 ]หรือการจัดระเบียบภายในบ้านรวมถึงการออกแบบตกแต่งภายในเพื่อให้บ้านดูสวยงามน่ามองด้วยการจัดวางเฟอร์นิเจอร์ ต้นไม้ ม่านบังตา และอื่นๆการกำจัดสิ่งของรกหมายถึงการนำสิ่งของที่ไม่จำเป็นออกจากบ้าน

การจัดระเบียบสิ่งของ

การจัดระเบียบข้าวของในบ้านหมายถึงการนำสิ่งของต่างๆ ไปวางไว้ในที่ที่เหมาะสมหลังจากใช้งานเสร็จแล้ว การ "เก็บกวาดความรก" อาจหมายถึงการเก็บแก้ว จาน ช้อนส้อม หรือของเล่นออกจากห้องนั่งเล่น หากคุณรับประทานอาหารที่นั่นหน้าโทรทัศน์ หากหลายคนทำเช่นนั้นติดต่อกันหลายวันและไม่ได้เก็บแก้ว จาน และช้อนส้อมออกจากห้องนั่งเล่น ห้องนั่งเล่นก็จะถือว่า "รก" ด้วยจานชาม จานชามเหล่านั้นวางผิดที่ เพราะควรอยู่ในห้องครัว ล้างให้สะอาด และเก็บเข้าตู้ นี่คือตัวอย่างที่พบได้บ่อยที่สุดของความรกในบ้านเรือนสมัยใหม่ของชาวอเมริกาเหนือ

อีกหนึ่งความหมายของคำว่า "รก" คือ การมีสิ่งของมากเกินไปและไม่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับสิ่งเหล่านั้น บางครั้ง เช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นในครัวเรือนชาวเอเชีย สิ่งของเหล่านั้นจำเป็น แต่บ้านมีขนาดเล็กเกินไป และจำเป็นต้องใช้วิธีการจัดระเบียบอย่างชาญฉลาดเพื่อลดความรกที่ไม่น่าดู การกำจัดสิ่งของที่ไม่จำเป็นหรือไม่ต้องการแล้วออกจากบ้านก็เป็นอีกแง่มุมหนึ่งของการจัดการสิ่งของรก สิ่งของเหล่านั้นสามารถมอบให้เพื่อนหรือองค์กรการกุศลขายต่อเป็นของมือสองรีไซเคิลหรือทิ้งไป ได้

ความไม่สามารถจัดระเบียบสิ่งของอย่างรุนแรงเป็นลักษณะทางพฤติกรรมอย่างหนึ่งของการสะสมสิ่งของอย่างบ้าคลั่งในทางตรงกันข้าม สังคมที่พึ่งพาการสร้างและกำจัดขยะ มากเกินไป เรียกว่า สังคม ทิ้ง ขยะ

การซื้อของครัวเรือน

การจัดซื้อสินค้าในครัวเรือนหมายถึงความพยายามของแม่บ้านในการจัดหาสินค้าหรือบริการเพื่อให้บรรลุเป้าหมายของครัวเรือน แม้ว่าจะมีหลายครัวเรือนที่พยายามกำหนดมาตรฐานในกระบวนการจัดซื้อ แต่กระบวนการอาจแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละครัวเรือน โดยทั่วไปแล้ว คำว่า "จัดซื้อ" ไม่ได้ใช้แทนกันได้กับคำว่า " จัดหา " เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วการจัดหาจะรวมถึงแนวคิดอื่นๆ ด้วย แม่บ้านเป็นผู้ตัดสินใจว่าจะซื้อสินค้าอะไรจากตลาด เช่นของชำที่ซื้อจากร้านขายของชำหรือซูเปอร์มาร์เก็ต

อีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่แม่บ้านต้องซื้อคือแหล่งพลังงานที่ใช้สำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าในบ้านหรืออาคาร ระบบทำความร้อนในบ้านหรืออาคารอาจรวมถึงหม้อต้มน้ำ เตาเผาและเครื่องทำน้ำอุ่นก๊าซธรรมชาติอัด (CNG ) ใช้ในบ้านในชนบทที่ ไม่มีการเชื่อมต่อกับระบบ สาธารณูปโภคแบบท่อหรือใช้กับเตาปิ้งย่าง แบบพกพา อย่างไรก็ตาม เนื่องจากLPG (โพรเพน) มีราคาประหยัดกว่า LPG จึงเป็นแหล่งก๊าซหลักในชนบทสำหรับเตาแก๊สและ/หรือเตาอบ เครื่องอบผ้าที่ใช้ก๊าซธรรมชาติระบบทำความร้อน / ความเย็นและระบบทำความร้อนส่วนกลางปริมาณการใช้งานจะถูกกำหนดโดยปัจจัยต่างๆ เช่นราคาก๊าซธรรมชาติ

คนรับใช้

แม่บ้านอาจเป็นผู้จัดการดูแลคนงานในบ้านหรือ " คนงานในครัวเรือน "

กลยุทธ์การทำงาน

ในทางสังคมวิทยากลยุทธ์การทำงานบ้านคือการแบ่งงานระหว่างสมาชิกในครัวเรือน ไม่ว่าจะโดยปริยายหรือเป็นผลมาจากการตัดสินใจอย่างชัดเจน โดยมีการชั่งน้ำหนักทางเลือกต่างๆ ในรูปแบบการวิเคราะห์ต้นทุนและผลประโยชน์แบบ ง่ายๆ [ 18 ] [ 19 ]เป็นแผนสำหรับการจัดสรรเวลาของสมาชิกในครัวเรือนระหว่างสามขอบเขตของการจ้างงาน :

  1. ในระบบเศรษฐกิจแบบตลาดรวมถึงงานเสริมที่ทำที่บ้าน เพื่อหารายได้ซื้อสินค้าและบริการในตลาด
  2. งานผลิตในครัวเรือนเช่น การปลูกผักหรือเลี้ยงไก่ เพื่อจัดหาอาหารให้แก่ครัวเรือนโดยเฉพาะ
  3. การบริโภคในครัวเรือน หมายถึง การทำงานเพื่อจัดหาสินค้าและบริการโดยตรงภายในครัวเรือน เช่น การปรุงอาหาร การดูแลเด็ก การซ่อมแซมบ้าน หรือการผลิตเสื้อผ้าและของขวัญ

กลยุทธ์การทำงานบ้านอาจแตกต่างกันไปตามช่วงชีวิต เมื่อสมาชิกในครัวเรือนมีอายุมากขึ้น หรือตามสภาพแวดล้อมทางเศรษฐกิจ กลยุทธ์เหล่านี้อาจถูกกำหนดโดยบุคคลคนเดียวหรืออาจตัดสินใจร่วมกัน[ 20 ]

การผลิตในครัวเรือน

"การผลิตในครัวเรือน" เป็นหมวดหมู่ทางเศรษฐกิจสำหรับกิจกรรมต่างๆ รวมถึงการดูแลบ้าน โดยนิยามว่า "การผลิตสินค้าและบริการโดยสมาชิกของครัวเรือนเพื่อการบริโภคของตนเอง โดยใช้ทุนของตนเองและแรงงานที่ไม่ได้รับค่าตอบแทนสินค้าและบริการที่ผลิตโดยครัวเรือนเพื่อใช้เอง ได้แก่ ที่พัก อาหาร เสื้อผ้าสะอาด และการดูแลเด็ก กระบวนการผลิตในครัวเรือนเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงสินค้าขั้นกลางที่ซื้อมาเป็นสินค้าบริโภคขั้นสุดท้าย ครัวเรือนใช้ทุนของตนเองและแรงงานของตนเอง" [ 21 ]

มีความพยายามที่จะสร้างประมาณการมูลค่าของการผลิตในครัวเรือนในลักษณะที่คล้ายคลึงกับGDPแม้ว่าโดยปกติแล้วหมวดหมู่นี้จะไม่รวมอยู่ใน GDP ก็ตาม[ 22 ]สินค้าและบริการที่สร้างโดยครัวเรือนโดยทั่วไปจะถูกบริโภคภายในประเทศเดียวกัน ดังนั้นจึงมีส่วนช่วยในหมวด "การบริโภคภายในประเทศ" ในบัญชีประชาชาติ[ 23 ]

ค่าจ้างสำหรับงานบ้าน

แคมเปญค่าจ้างสำหรับงานบ้านระดับนานาชาติเป็นขบวนการทางสังคมระดับโลกที่ร่วมก่อตั้งในปี 1972 ในเมืองปาดัวประเทศอิตาลี โดยนักเขียนและนักกิจกรรมเซลมา เจมส์แคมเปญนี้จัดตั้งขึ้นเพื่อสร้างความตระหนักรู้ว่างานบ้านและการดูแลเด็กเป็นพื้นฐานของงานอุตสาหกรรมทั้งหมด และเพื่อยืนยันว่างานที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เหล่านี้ควรได้รับการชดเชยในฐานะแรงงานที่มีค่าจ้าง[ 24 ]ข้อเรียกร้องเรื่องค่าจ้างสำหรับงานบ้านเรียกร้องอย่างเป็นทางการถึงการชดเชยทางเศรษฐกิจสำหรับงานบ้าน แต่ยังใช้ข้อเรียกร้องเหล่านี้เพื่อดึงดูดความสนใจไปที่แรงงานทางอารมณ์ของผู้หญิง การพึ่งพาเศรษฐกิจแบบทุนนิยมในการใช้แรงงานอย่างเอารัดเอาเปรียบผู้หญิง และความไม่เท่าเทียมกันในเวลาว่าง[ 25 ]

ผลกระทบของเทคโนโลยีและการโฆษณา

มีการประดิษฐ์ เครื่องใช้ในบ้านมากมายที่ช่วยให้การทำงานบ้านรวดเร็วหรือมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อเทียบกับก่อนการปฏิวัติอุตสาหกรรม สิ่งเหล่านี้ได้แก่:

ระบบสาธารณูปโภคอาจช่วยลดงานที่ต้องทำ เช่น การเก็บและสับฟืน การตักถ่าน การตักน้ำจากภายนอก และการต้มน้ำประปาเย็นๆ ได้

นักประวัติศาสตร์Ruth Schwartz Cowanประมาณการว่าแม่บ้านในยุค 1800 ทำงานบ้านประมาณ 50-60 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ ซึ่งเท่ากับในยุค 1990 เธอกล่าวว่า แทนที่จะลดเวลาที่ใช้ในการทำงานบ้าน กลับมีการใช้อุปกรณ์ประหยัดแรงงานเพื่อให้ใช้เวลาเท่าเดิมในการทำงานให้มากขึ้น เช่น การใช้เครื่องดูดฝุ่นดูดพรมแทนการกวาด หรือการซักผ้าบ่อยขึ้น นอกจากนี้ พ่อแม่ยุคใหม่ยังพาลูกไปทำกิจกรรมหลังเลิกเรียนบ่อยขึ้น และแพทย์ก็ไม่ไปตรวจรักษาที่บ้านอีกต่อไป[ 26 ]

ดูเพิ่มเติม

แหล่งที่มา

  • Arnold, E. (1993). เสียงของแม่บ้านชาวอเมริกัน . บลูมิงตัน: ​​สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยอินเดียนา.
  • Frederick, C. (1919). วิศวกรรมครัวเรือน: การจัดการเชิงวิทยาศาสตร์ในบ้าน . ชิคาโก: โรงเรียนเศรษฐศาสตร์ครัวเรือนอเมริกัน.
  • โกลด์สไตน์, แคโรลีน เอ็ม. (2012). การสร้างผู้บริโภค: นักเศรษฐศาสตร์ครัวเรือนในอเมริกาศตวรรษที่ 20.สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยนอร์ทแคโรไลนา. ISBN 9780807872383.
  • Harvey, LS (1920). ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอาหารสำหรับแม่บ้าน . บอสตัน: บริษัท Houghton Mifflin.
  • Kinne, H. และ Cooley, AM (1914). ที่พักอาศัยและเครื่องนุ่งห่ม: ตำราศิลปะการใช้ในครัวเรือน . นิวยอร์ก: Macmillan.
  • Lopata, HZ (1994). Circles and Settings: Role Changes of American Women . SUNY Series in Gender and Society. Albany: State University of New York Press. " แม่บ้าน " หน้า 137+
  • Snedden, D. (1919). การศึกษาวิชาชีพการจัดการบ้าน: ปัญหาและข้อเสนอแนะบางประการ . นิวยอร์ก: วิทยาลัยครู มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย.

อ่านเพิ่มเติม

  • ดามิงเกอร์, อลิสัน (2025). สิ่งที่อยู่ในใจเธอ: ภาระงานทางจิตใจของชีวิตครอบครัว (ฉบับปกแข็งพิมพ์ครั้งแรก). พรินซ์ตัน, นิวเจอร์ซีย์: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยพรินซ์ตัน. ISBN 9780691245386. OCLC  1463662997 . สืบค้นเมื่อ 25 พฤศจิกายน 2025 .
  • ริชมอนด์, แมรี เอลเลน. บทที่ 5: "การเยี่ยมเยียนอย่างเป็นมิตรในหมู่คนยากจน" . เดอะ โฮมเมกเกอร์ , หน้า 64–75.
ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Homemaking&oldid=1340260246 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ การดูแลบ้าน

คำว่า "การจัดการบ้าน " (Homemaking) ส่วนใหญ่ใช้ ในสหรัฐอเมริกา และ แคนาดา หมายถึงการบริหารจัดการ บ้าน หรือที่รู้จักกันในชื่ออื่น ๆ เช่น งานบ้าน การดูแล บ้าน เศรษฐศาสตร์ในครัวเรือน...

ประวัติศาสตร์

ในอดีต การที่คนใดคนหนึ่งในครอบครัวทำหน้าที่เป็นแม่บ้านเพียงผู้เดียวนั้นหายาก ผู้หญิงมักจะทำงานเคียงข้างสามีในไร่นาหรือช่วยเหลือสามีในการค้าขาย ผู้หญิงชนชั้นสูงมักจะมีคนรับใช้หรือทาสคอยทำงานหนักเป็นส่วนใหญ่ [ 2 ]

กรีกโบราณ

เอเธนส์เป็นหนึ่งในสังคมไม่กี่แห่งในประวัติศาสตร์ก่อนศตวรรษที่ 19 ที่ยกย่องบทบาทของภรรยาในฐานะแม่บ้านที่พึ่งพาอาศัยสามีมากกว่าที่จะเป็นคู่ทำงานให้กับสามี [ 2 ]

ศตวรรษที่ 19

ในอเมริกาเหนือ อุดมคติในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 กำหนดให้การดูแลบ้านเป็นความรับผิดชอบของผู้หญิง “ภรรยาควรจะเป็นแสงสว่างและศูนย์กลางของบ้าน” [ 6 ]...