กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 14 นาที

โรงเบียร์ของจอห์น สมิธ

โรงเบียร์จอห์น สมิธในเมืองแทดแคสเตอร์นอร์ทยอร์กเชียร์ ประเทศอังกฤษ ผลิตเบียร์หลายชนิด รวมถึงเบียร์จอห์น สมิธ ซึ่งเป็น...

โรงเบียร์ของจอห์น สมิธ

โรงเบียร์ของจอห์น สมิธ
อุตสาหกรรมการผลิตเบียร์
ผู้มาก่อนแบคเฮาส์และฮาร์ทลีย์[ 1 ]
ก่อตั้ง1852 [ 1 ]
ผู้ก่อตั้งจอห์น สมิธ
สำนักงานใหญ่,
อังกฤษ
สินค้าเบียร์
ผลผลิต
3.8 ล้านเฮกโตลิตร (1.3 ล้านเฮกโตลิตรของจอห์น สมิธ) [ 3 ]
เจ้าของไฮเนเก้น สหราชอาณาจักร
จำนวนพนักงาน
ค.ศ. 300 ( ค.ศ. 2012) [ 4 ]
พ่อแม่ไฮเนเก้น อินเตอร์เนชั่นแนล
หมายเหตุ:การก่อมะเร็ง: กลุ่ม 1 ของ IARC

โรงเบียร์จอห์น สมิธในเมืองแทดแคสเตอร์อร์ทยอร์กเชียร์ ประเทศอังกฤษ ผลิตเบียร์หลายชนิด รวมถึงเบียร์จอห์น สมิธ ซึ่งเป็น เบียร์ประเภทบิทเทอร์ที่ขายดีที่สุดในสหราชอาณาจักรนับตั้งแต่กลางทศวรรษ 1990 เป็นต้นมา

วิสกี้ของ John Smith ส่วนใหญ่จำหน่ายในรูปแบบ Extra Smooth ที่เติมไนโตรเจน แต่ก็มีแบบ ที่บ่มในถังไม้โอ๊คจำหน่ายทั่วประเทศเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีวิสกี้อีกรุ่นที่แรงกว่าชื่อ Magnet ซึ่งจำหน่ายในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอังกฤษ วิสกี้ John Smith รุ่น Cask และ Magnet ผลิตภายใต้ลิขสิทธิ์โดยCameron'sในเมือง Hartlepool

จอห์น สมิธเข้าซื้อกิจการโรงเบียร์แบคเฮาส์ แอนด์ ฮาร์ทลีย์ ในปี 1852 หลังจากเข้าซื้อกิจการหลายแห่งในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่สองบริษัทก็กลายเป็นหนึ่งในผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่ที่สุดในภูมิภาค โดยมีสถานประกอบการที่ได้รับใบอนุญาตกว่า 1,800 แห่ง บริษัทถูกซื้อกิจการโดยเคอเรจในปี 1970 ซึ่งได้ขยายการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของโรงเบียร์ไปยังทางตอนใต้ของอังกฤษ เคอเรจถูกซื้อกิจการโดยสกอตติช แอนด์ นิวคาสเซิลในปี 1995 และกิจการถูกซื้อโดยไฮเนเก้นในปี 2008

เบียร์ John Smith's Extra Smooth ผลิตที่โรงเบียร์ Tadcaster เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ของ Heineken เช่นAmstelและFoster'sโรงเบียร์แห่งนี้มีกำลังการผลิต 38 ล้านลิตร จึงเป็นหนึ่งในโรงเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ

แบรนด์ John Smith's เป็นที่รู้จักกันดีจากแคมเปญโฆษณาทางโทรทัศน์ที่ประสบความสำเร็จอย่างสูงในธีม "ไม่ไร้สาระ" โดยมีตัวละครชาว Yorkshire ผู้เคร่งขรึมอย่าง "Arkwright" เป็นตัวเอกในช่วงทศวรรษ 1970 และ 1980 (ออกอากาศเฉพาะในภาคใต้ของอังกฤษ ) ตามมาด้วยนักแสดงตลกJack Deeในช่วงทศวรรษ 1990 และPeter Kayตั้งแต่ปี 2002 เป็นต้นมา แบรนด์นี้ยังมีความเกี่ยวข้องกับการแข่งม้าโดยเป็นผู้สนับสนุนหลักของ การแข่งขัน Grand Nationalระหว่างปี 2005 ถึง 2013 การแข่งขัน Northumberland Plateตั้งแต่ปี 2003 จนถึงปี 2016 และเป็นผู้สนับสนุนการแข่งขัน John Smith's Cupมาตั้งแต่ปี 1960

ประวัติศาสตร์

ช่วงวัยเด็กตอนต้น

จอห์น สมิธ

สตีเฟน ฮาร์ทลีย์ เริ่มผลิตเบียร์ในแทดแคสเตอร์ในปี 1758 [ 1 ]เจน ฮาร์ทลีย์ จำนองโรงเบียร์ให้กับเดวิด แบคเฮาส์ และจอห์น ฮาร์ทลีย์ ในปี 1845 [ 1 ]ซามูเอล สมิธ แห่งลีดส์จัดการให้จอห์น ลูกชายของเขา เข้ามาร่วมธุรกิจในปี 1847 [ 1 ]เจน ฮาร์ทลีย์ เสียชีวิตในปี 1852 และจอห์น สมิธ ได้รับช่วงต่อธุรกิจ โดยชักชวนวิลเลียม น้องชายของเขามาช่วย[ 1 ]จังหวะเวลานั้นพิสูจน์แล้วว่า เหมาะสม เบียร์ เพลเอลกำลังเข้ามา แทนที่เบียร์ พอร์เตอร์ในฐานะเบียร์ยอดนิยม และน้ำกระด้าง ของแทดแคสเตอร์ ก็เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการผลิตเบียร์สไตล์ใหม่นี้[ 5 ]ความเจริญรุ่งเรืองในช่วงทศวรรษ 1850 และ 1860 ควบคู่ไปกับการมาถึงของทางรถไฟ ทำให้เกิดโอกาสมากขึ้นสำหรับผู้ผลิตเบียร์ และจอห์น สมิธ จ้างคนงานแปดคนในกิจการผลิตเบียร์และมอลต์ของเขาภายในปี 1861 [ 6 ]

กิจการมีขนาดใหญ่ขึ้นในช่วงไตรมาสสุดท้ายของศตวรรษที่สิบเก้า[ 7 ]สมิธเสียชีวิตในปี 1879 โดยทิ้งมรดกไว้มูลค่าต่ำกว่า 45,000 ปอนด์ (ประมาณ 4.1 ล้านปอนด์ในปี 2016 เมื่อปรับตามอัตราเงินเฟ้อ) และทรัพย์สินของเขาตกทอดร่วมกันโดยพี่น้องสองคนของเขาคือ วิลเลียมและซามูเอล สมิธซึ่งเป็นช่างฟอกหนัง[ 6 ] [ 8 ]วิลเลียมซื้อส่วนแบ่งของซามูเอลในมรดกส่วนตัวของพี่ชาย และสร้างโรงเบียร์ที่ทันสมัยในปี 1883–1884 ด้วยต้นทุน 130,000 ปอนด์ (9.7 ล้านปอนด์ในปี 2013) [ 6 ]ในเวลานั้นธุรกิจมีพนักงานมากกว่า 100 คน[ 9 ]วิลเลียม สมิธเสียชีวิตในปี 1886 และบริษัทตกทอดเป็นหุ้นส่วนโดยหลานชายสองคนของเขาคือ เฮนรี เฮอร์เบิร์ต ไรลีย์ (1863 - 1911) และแฟรงค์ ไรลีย์ ซึ่งต่อมาเป็นที่รู้จักในชื่อ ไรลีย์-สมิธ ตามเงื่อนไขในพินัยกรรมของเขา[ 10 ]

บริษัทได้ขยายกิจการตลอดช่วงทศวรรษ 1880 โดยการสร้างเครือข่ายตัวแทน จัดตั้งสำนักงาน 16 แห่งในชุมชนใกล้เคียง และเสนอส่วนลดการค้าเสรีสำหรับเบียร์ของตน 20 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไป[ 6 ]โรงเบียร์มีผลผลิตต่อปี 150,000 บาร์เรลภายในปี 1889 [ 11 ]ในปี 1889 บริษัทได้แต่งตั้งหัวหน้าผู้ผลิตเบียร์คนแรกที่ได้รับการฝึกฝนทางวิทยาศาสตร์ คือ เพอร์ซี คลินช์ บุตรชายของชาร์ลส์ คลินช์ แห่งโรงเบียร์อีเกิลในวิทนีย์ [ 12 ] ในปี 1892 หุ้นส่วนได้กลายเป็นบริษัทจำกัดชื่อ John Smith's Tadcaster Brewery Company Limited โดยมีเฮนรี เฮอร์เบิร์ต ไรลีย์-สมิธ เป็นประธาน[ 13 ] ในปี 1899 บริษัทได้เข้าซื้อกิจการ Simpson & Co แห่งMarket Weightonซึ่งมีผับ 51 แห่ง และเปลี่ยนโรงเบียร์เป็นโรงผลิตมอลต์[ 14 ] [ 15 ]

เมื่อถึงช่วงเปลี่ยนศตวรรษ โรงเบียร์แห่งนี้ถือเป็นหนึ่งในโรงเบียร์ที่บริหารจัดการได้ดีที่สุดในอังกฤษ "เป็นคำที่ใช้เรียกแทนการบริหารจัดการชั้นหนึ่ง" [ 6 ]ในปี 1907 บริษัทได้เข้าซื้อกิจการ John Marples แห่งSheffieldซึ่งเป็นผู้จัดจำหน่ายไวน์และสุรา[ 16 ]บริษัทเริ่มบรรจุเบียร์ของตนเองลงขวดที่ Tadcaster ตั้งแต่ปี 1907 [ 17 ]ในปี 1912 บริษัทเป็นเจ้าของม้ามากกว่า 250 ตัว โดย 41 ตัวได้ถูกนำมาใช้ในสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง[ 18 ]เบียร์อัดแก๊สสังเคราะห์ ถูกบรรจุขวดเป็นครั้งแรกในปี 1923 [ 19 ]รถลากม้าคู่ถูกยกเลิกไปในปี 1929 [ 18 ]ในช่วงสงครามโลกและหลังจากนั้นระยะหนึ่ง รัฐบาลได้ขึ้นภาษีเบียร์ และบังคับให้ผู้ผลิตเบียร์ลดความเข้มข้นของเบียร์ลง[ 20 ]ในช่วงเวลานี้ ต้องใช้วัตถุดิบอื่นแทนข้าวบาร์เลย์มอลต์ในการผลิตเบียร์ เช่นข้าวบาร์เลย์เกล็ดข้าวโอ๊ต และข้าวไรย์[ 20 ]

ม้าลากเกวียนตัวสุดท้ายของบริษัทถูกปลดระวางในปี 1947 [ 18 ]ม้าเหล่านี้เคยส่งเบียร์ไปยังทุกพื้นที่รอบโรงเบียร์ ไกลถึงเมืองพาเทลีย์บริดจ์[ 18 ]ตั้งแต่ปี 1948 บริษัทได้ส่งออกเบียร์ไปยังเบลเยียม ซึ่งโรงเบียร์ทิลเคนส์เป็นผู้บรรจุขวดและจัดจำหน่าย[ 21 ]ในปี 1950 เกิดการนัดหยุดงานครั้งใหญ่ในเบลเยียม และจอห์น สมิธส์ได้ว่าจ้างเครื่องบินทิ้งระเบิดหนัก แฮนด์ ลีย์ เพจ ฮาลิแฟกซ์ สอง ลำ เพื่อขนส่งเบียร์ของพวกเขาจำนวน 7 ตัน วันละสองครั้ง เข้าไปในประเทศ เพื่อให้แน่ใจว่ามีเบียร์เพียงพอ[ 22 ]ในปี 1953 บริษัทได้กลายเป็นบริษัทมหาชนโดยมีสินทรัพย์ถาวรประมาณ 5 ล้านปอนด์ สถานประกอบการที่ได้รับใบอนุญาต 1,000 แห่ง และพนักงานประมาณ 1,100 คน[ 23 ]ในปี พ.ศ. 2491 Whitworth, Son & Nephew แห่งWath-upon-Dearneถูกซื้อกิจการพร้อมกับผับที่ได้รับใบอนุญาต 165 แห่ง และโรงเบียร์ก็ถูกปิดตัวลงทันที[ 24 ]ในปี พ.ศ. 2492 บริษัทเริ่มบรรจุเบียร์Alken lager ที่นำเข้า ที่ Tadcaster เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่เพิ่มขึ้น[ 25 ]ในปี พ.ศ. 2504 บริษัทเริ่มบรรจุ เบียร์ Carlsberg lager ด้วย [ 26 ]ภายในปี พ.ศ. 2503 บริษัทมีผับทั้งหมด 909 แห่ง[ 27 ]

ในปี พ.ศ. 2504 จอห์น สมิธ ได้เข้าซื้อกิจการบริษัทโรงเบียร์บาร์นสลีย์ ทำให้มีสถานประกอบการที่ได้รับใบอนุญาตเพิ่มขึ้นอีก 250 แห่ง[ 13 ] ในปี พ.ศ. 2505 บริษัทได้เข้าซื้อกิจการวอร์วิคส์ แอนด์ ริชาร์ดสันส์ แห่งนิวอาร์ก-ออน-เทรนต์ซึ่งมีผับ 474 แห่ง[ 28 ] แม้ว่าจะมีการปรับลดผลิตภัณฑ์บางส่วน แต่ผลิตภัณฑ์ยอดนิยม เช่น วอร์วิคส์ มิลค์ เมด สเตาต์ ก็ยังคงวาง จำหน่ายอยู่ [ 29 ]จอห์น สมิธ ได้ปิดโรงเบียร์ทั้งหมดที่เข้าซื้อกิจการ ยกเว้นบาร์นสลีย์ ซึ่งบริษัทได้ลงทุนในโรงเบียร์แห่งนี้ และเพิ่มการผลิตเบียร์จอห์น สมิธ ในสถานที่ดังกล่าว รวมถึงเพิ่มการจัดจำหน่ายบาร์นสลีย์ บิตเตอร์[ 30 ] [ 31 ]จากผลของการเข้าซื้อกิจการ ในปี พ.ศ. 2510 จอห์น สมิธ เป็นผู้ผลิตเบียร์ระดับภูมิภาคที่ใหญ่เป็นอันดับสามของประเทศ รองจากเคอเรจ และสกอตติช แอนด์ นิวคาสเซิลโดยมีสินทรัพย์ถาวร 30 ล้านปอนด์[ 32 ] [ 33 ]การเข้าซื้อกิจการทำให้สัดส่วนการถือหุ้นของครอบครัว Riley-Smith ในบริษัทลดลงเหลือประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์[ 34 ]

ปี 1970–ปัจจุบัน: การเข้าซื้อกิจการโดย Courage และการเติบโตของ John Smith's Bitter

โรงเบียร์ของวิลเลียม สมิธ สร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1884 ที่เมืองแทดแคสเตอร์

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2513 Courage ได้เข้าซื้อกิจการ John Smith's ด้วยการเข้าซื้อกิจการที่เป็นมิตรซึ่งมีมูลค่าบริษัทอยู่ที่ 40 ล้านปอนด์ (เทียบเท่ากับ 549 ล้านปอนด์ในปี พ.ศ. 2568) [ 35 ] [ 13 ]ในเวลานั้น John Smith's เป็นเจ้าของสถานประกอบการที่ได้รับใบอนุญาตประมาณ 1,800 แห่งทั่วภาคเหนือของอังกฤษ และทางใต้ลงไปถึงลินคอล์นเชียร์ นอตติงแฮมเชียร์ และบางส่วนของเคมบริดจ์เชียร์และชรอปเชียร์[ 13 ]บริษัทที่ควบรวมกิจการมีสินทรัพย์มูลค่า 137 ล้านปอนด์[ 36 ]ด้วยการรวมจุดแข็งของ Courage ในภาคใต้ของอังกฤษ และ John Smith's ในภาคเหนือ ทำให้เกิดบริษัทผลิตเบียร์ระดับชาติขึ้น[ 37 ]เบียร์ Magnet Pale Ale บรรจุขวดของ John Smith's ได้รับเลือกให้จัดจำหน่ายทั่วประเทศในกลุ่ม และการเข้าซื้อกิจการยังอำนวยความสะดวกในการจัดจำหน่ายแบรนด์ของ Courage เช่น Tavern Keg ในวงกว้างขึ้น[ 36 ]

โรงเบียร์ Tadcaster ได้รับการปรับปรุงและขยายอย่างมากตลอดปี 1974 [ 38 ] Courage ปิดโรงเบียร์ Barnsley ในปี 1976 ส่งผลให้พนักงาน 200 คนต้องตกงาน[ 39 ]เบียร์ Barnsley Bitter ถูกแทนที่ด้วยเบียร์ John Smith's bitter [ 39 ] Courage อ้างว่าการปรับปรุงโรงเบียร์ Barnsley ให้ทันสมัยจะต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมหาศาล[ 40 ]มีรายงานในThe Timesว่าเจ้าของที่ดินส่วนใหญ่ไม่สนใจการเปลี่ยนแปลงนี้ เนื่องจากรสชาติของเบียร์ John Smith's bitter และ Barnsley bitter มีความคล้ายคลึงกัน[ 40 ]

หลังจากประสบความสำเร็จในการทดสอบการตลาดตั้งแต่ปี 1974 เบียร์ John Smith's Bitter ได้ถูกจัดจำหน่ายในภาคใต้ของอังกฤษตั้งแต่ปี 1979 เป็นต้นไป พร้อมด้วยงบประมาณการตลาดจำนวนมาก[ 41 ] [ 42 ]เนื่องจากการวิจัยของ Courage ชี้ให้เห็นว่านักดื่มในภาคใต้ถือว่าเบียร์ Yorkshire bitter มีคุณภาพเหนือกว่า เบียร์จึงถูกขายที่นั่นภายใต้ชื่อ John Smith's Yorkshire Bitter [ 43 ]ยอดขายเบียร์เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในปี 1981 เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของร้านค้าปลอดภาษีในภาคใต้ที่จำหน่ายเบียร์[ 44 ]ในปี 1982 เบียร์นี้กลายเป็นแบรนด์ Courage ที่ขายดีที่สุดและเป็นเบียร์ bitter กระป๋องที่ขายดีที่สุดในสหราชอาณาจักร[ 43 ] [ 45 ]

ในปี 1982 แบรนด์ของ John Smith ประกอบด้วย Yorkshire Bitter, Magnet Pale Ale, Export Pale, Sweet Stout, Double Brown และ Magnet Old [ 46 ]ในเดือนธันวาคม 1983 John Smith's Cask (3.8% ABV ) ได้ถูกนำกลับมาวางจำหน่ายอีกครั้ง หลังจากที่เลิกผลิตไปเจ็ดปี[ 47 ]ภายในเดือนมิถุนายน 1985 John Smith's ผลิตเบียร์ได้ 1.7 ล้านเฮกโตลิตร (1.0 ล้านบาร์เรลอิมพีเรียล) ต่อปี[ 48 ]ในเดือนพฤศจิกายนของปีนั้น โรงเบียร์แห่งใหม่ได้เปิดทำการ โดยมีค่าใช้จ่าย 5 ล้านปอนด์[ 49 ]การผลิตเบียร์ Foster's lagerเริ่มขึ้นในปี 1987 [ 50 ]

ในปี พ.ศ. 2536 John Smith's Extra Smooth ได้วางจำหน่ายในรูปแบบกระป๋อง[ 51 ]และได้วางจำหน่ายในรูปแบบถังในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2538 โดยจัดจำหน่ายให้กับผับและสถานที่จัดงานกว่า 10,000 แห่ง[ 52 ] เบียร์ชนิด นี้เป็น เบียร์พาสเจอร์ไรซ์ที่ เติมไนโตรเจนและเปลี่ยนชื่อเป็น John Smith's Original เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งสองแตกต่างกัน

ในปี 2548 Scottish & Newcastle อ้างว่าเบียร์ John Smith's มีจำหน่ายในร้านค้า 40,000 แห่งทั่วสหราชอาณาจักร[ 53 ]ในปี 2550 Scottish & Newcastle ย้ายการผลิต John Smith's Cask จาก Tadcaster ไปยังBurtonwoodใกล้กับ Warrington และย้ายการผลิต John Smith's Magnet ไปยังCamerons BreweryในHartlepoolในปี 2551 มีการออกเบียร์รุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่น 3 รุ่นเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 250 ปีของโรงเบียร์[ 54 ] [ 55 ]ในปี 2553 Heineken ยุติการผลิต John Smith's Magnet แบบ Cask Conditioning แม้ว่าจะยังคงมีจำหน่ายในรูปแบบถังเบียร์[ 56 ]ภายในปี 2554 การผลิต John Smith's Cask ได้ย้ายไปที่ Cameron's ณ ปี 2555 John Smith's เป็นแบรนด์เบียร์ที่ขายดีที่สุดอันดับ 6 ในสหราชอาณาจักรและเป็นเบียร์ Bitter ที่ขายดีที่สุดในโลก[ 3 ]ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2556 ปริมาณแอลกอฮอล์ของ John Smith's Extra Smooth และ Original ลดลงจาก 3.8% เหลือ 3.6% ABV [ 57 ]ตามที่ Heineken ระบุ การตัดสินใจดังกล่าวมีขึ้นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีปริมาณแอลกอฮอล์เทียบเท่ากับคู่แข่งรายใหญ่ เช่น Tetley, Boddingtons และ Worthington [ 57 ] John Smith's Original ซึ่งเป็นรุ่นที่ไม่มีไนโตรเจน ถูกยกเลิกการผลิตในปี พ.ศ. 2568

เบียร์

  • จอห์น สมิธ เอ็กซ์ตร้า สมูท (แอลกอฮอล์ 3.4%) รุ่นที่ขายดีที่สุด มีจำหน่ายทั้งแบบถังและกระป๋อง ผ่านการอัดไนโตรเจนและพาสเจอร์ไรส์แล้ว
  • เบียร์ John Smith's Cask (แอลกอฮอล์ 3.8%) มีจำหน่ายทั่วประเทศ แต่ส่วนใหญ่จะพบได้ในเขตยอร์กเชียร์ ซึ่งเป็นศูนย์กลางการผลิตของโรงเบียร์
  • เบียร์ John Smith's Magnet (แอลกอฮอล์ 4%) เป็นเบียร์บรรจุถัง พบได้บ่อยที่สุดในแถบภาคตะวันออกเฉียงเหนือและยอร์กเชียร์

โรงเบียร์

อาคารสมัยใหม่ของโรงเบียร์จอห์น สมิธ

โรงเบียร์แห่งนี้ผลิตเบียร์ได้ 3.8 ล้านเฮกโตลิตรต่อปี (โดย 1.3 ล้านเฮกโตลิตรเป็นเบียร์ John Smith's) และมีพนักงานประมาณ 300 คนในปี 2551 [ 58 ]มีสายการผลิตถังเบียร์ 2 สาย สายการผลิตขวด 2 สาย และสายการผลิตกระป๋อง 1 สาย[ 59 ]ปัจจุบันโรงเบียร์แห่งนี้ผลิตและบรรจุเบียร์เอลยี่ห้อ John Smith's Extra Smooth และNewcastle Brown Aleและเบียร์ลาเกอร์ยี่ห้อFoster 's [ 60 ] AmstelและTiger [ 61 ] [ 62 ]

ถังหมักเบียร์ทรง สี่เหลี่ยมYorkshire ที่ทำจาก หินชนวนถูกนำมาใช้ที่โรงเบียร์ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2456 จนถึงปี พ.ศ. 2518 [ 63 ] ถังหมักเบียร์ ทรงสี่เหลี่ยม Yorkshire ที่ทำจากสแตนเลสถูกนำมาใช้อย่างน้อยตั้งแต่ปี พ.ศ. 2496 แต่ถูกถอดออกในช่วงปี พ.ศ. 2523 และปัจจุบันโรงเบียร์ใช้ถังทรงกรวยแทน[ 63 ] [ 64 ]ในปี พ.ศ. 2496 พื้นที่ของโรงเบียร์มีขนาด 20 เอเคอร์[ 65 ]

ถังไม้ยังคงใช้งานอยู่จนถึงทศวรรษ 1960 [ 44 ]สายเบียร์ถังถูกถอดออกในปี 1976 แต่ได้รับการบูรณะในปี 1984 [ 66 ]สายการบรรจุกระป๋องใหม่และโรงต้มเบียร์ใหม่ได้รับการติดตั้งประมาณปี 1982 [ 67 ]

ในปี 1984 โรงเบียร์เดิมถูกดัดแปลงเป็นพิพิธภัณฑ์โรงเบียร์[ 68 ]ในเดือนพฤศจิกายน 1985 โรงเบียร์ใหม่มูลค่า 5 ล้านปอนด์ได้เปิดทำการ[ 69 ]การผลิตเบียร์ Foster's Lager เริ่มขึ้นในปี 1987 [ 50 ]ภายในปี 1989 โรงเบียร์มีกำลังการผลิต 1.2 ล้านบาร์เรลต่อปี[ 70 ] Scottish & Newcastleใช้โรงเบียร์ John Smith's Brewery ในการผลิตเบียร์เอลหลายยี่ห้อ[ 71 ]ในปี 2004 โรงงานบรรจุขวดใหม่มูลค่า 24 ล้านปอนด์ได้เปิดทำการ ซึ่งได้รับการอธิบายว่าเป็นโรงงานบรรจุขวดที่ทันสมัยที่สุดในยุโรป[ 72 ]

การโฆษณา

ป้ายหน้าร้านเหล้าแห่งหนึ่งในลอนดอนโฆษณาว่า "Magnet Ales"

เครื่องหมายการค้า Magnet ได้รับการจดทะเบียนครั้งแรกในเดือนกันยายน พ.ศ. 2451 ที่กรุงบรัสเซลส์และเป็นสัญลักษณ์ของความแข็งแกร่ง[ 73 ]

การเชื่อมโยงของบริษัทกับการโฆษณาทางโทรทัศน์เริ่มต้นในปี พ.ศ. 2514 ด้วยแคมเปญ "ชาว Yorkshire ชื่นชอบ" [ 74 ]

แคมเปญในช่วงแรกใช้เพลงล้อเลียนเพลง " Stop the Cavalry " ของ Jona Lewie หลายเพลง โดยส่วนใหญ่เป็นการยกย่อง "เพื่อนของคุณที่ชื่อสมิธ"

ตามมาด้วยแคมเปญ "บิ๊กจอห์น" ซึ่งดำเนินการในภาคเหนือของอังกฤษตั้งแต่ปี 1981 โดยมีจุดศูนย์กลางอยู่ที่การเขียนใหม่ของเพลงคันทรี่ยอดนิยมอย่างบิ๊กแบดจอห์น[ 75 ] Courage สามารถแสดงให้คณะกรรมการอิสระเห็นว่าแคมเปญมูลค่า 300,000 ปอนด์ส่งผลให้ยอดขายเพิ่มขึ้น 5 ล้านปอนด์ในภาคเหนือ[ 75 ]

ตั้งแต่ปี 1979 ถึง 1986 กอร์ดอน โรลลิงส์รับบทเป็น อาร์คไรท์ ชายชาว Yorkshire ผู้เคร่งขรึม ในแคมเปญที่ใช้เฉพาะในภาคใต้เท่านั้น[ 76 ]จอห์น เว็บสเตอร์ ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ของเอเจนซี่Boase Massimi Pollittได้รับแรงบันดาลใจจากอารมณ์ขันแบบชาว Yorkshire ในซีรีส์I Didn't Know You Caredและกล่าวว่า "แคมเปญทั้งหมดถ่ายทำอย่างเรียบง่ายมาก เพราะแนวคิดคือเบียร์หนึ่งไพน์ที่ตรงไปตรงมามาก: หมวกทรงแบน ชายชาว Yorkshire ติดดิน ปฏิบัติได้จริง" [ 77 ]แคมเปญนี้ได้รับรางวัลมากมายจากอุตสาหกรรมโฆษณา และได้ออกอากาศในรายการ The Tonight Show Starring Johnny Carson [ 43 ] ผู้ ประกาศข่าวจอห์น พีลเรียกโฆษณาเหล่านี้ว่า "โฆษณาที่ดีที่สุดและตลกที่สุดเท่าที่เคยผลิตมา" [ 77 ]หลังจากโรลลิงส์เสียชีวิตในปี 1986 แคมเปญดังกล่าวก็ดำเนินต่อไปโดยผู้สืบทอดตำแหน่งของอาร์คไรท์คือ บาร์ราคลัฟ จนถึงปี 1991 [ 78 ]แม้จะประสบความสำเร็จ แต่แคมเปญนี้ก็มีผู้ที่วิพากษ์วิจารณ์อยู่บ้าง โดยเดยาน ซัดจิกได้บรรยายไว้ในเดอะไทมส์ว่าเป็น "แคมเปญหลอกลวง...ไร้สาระ" [ 79 ]

แคมเปญที่ไม่ไร้สาระ

ตั้งแต่ปี 1992 จนถึงปี 1997 นักแสดงตลกJack Deeได้แสดงในแคมเปญ "No Nonsense" ซึ่งสร้างโดยDDB [ 80 ] แคมเปญของ Dee ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าช่วยให้ John Smith's ก้าวขึ้นจากอันดับที่ 16 ไปเป็นอันดับที่ 4 ของเบียร์ที่ขายดีที่สุดในสหราชอาณาจักร โดยยอดขายเพิ่มขึ้น 65 เปอร์เซ็นต์ และแบรนด์นี้แซงหน้าTetley's ขึ้น เป็นแบรนด์เบียร์เอลที่ขายดีที่สุดในโลกในปี 1995 [ 80 ]แคมเปญของ Dee ได้รับรางวัลโฆษณาถึง 50 รางวัล และช่วยเปลี่ยนนักแสดงตลกที่กำลังมาแรงให้กลายเป็นที่รู้จักในวงกว้าง[ 80 ]

ดีลาออกในปี 1997 และถูกแทนที่ในปี 1998 ด้วยหุ่นจำลองกระดาษแข็งที่รู้จักกันในชื่อ "No Nonsense Man" จากบริษัทโฆษณา GGT [ 80 ]แม้จะปรากฏในผับ คลับ และร้านค้ากว่า 20,000 แห่ง แต่พบว่า No Nonsense Man มีผลกระทบน้อยกว่าโฆษณาของดี[ 74 ] [ 80 ]

ปีเตอร์ เคย์เป็นตัวแทนของแบรนด์ตั้งแต่ปี 2002 ถึง 2005 และอีกครั้งในปี 2010–11 [ 81 ]แคมเปญของเคย์ได้รับการอธิบายว่าเป็น "ปรากฏการณ์ทางการโฆษณา" และนำวลี "เอาเลย!" เข้าสู่จิตสำนึกของสาธารณชน[ 82 ]ระหว่างปี 2002 ถึง 2004 โฆษณาของเคย์ได้รับรางวัลด้านการโฆษณาและการตลาดมากกว่าห้าสิบรางวัล ทำให้เป็นแคมเปญโฆษณาที่ได้รับรางวัลมากที่สุดเป็นอันดับที่หกของโลก[ 42 ]โฆษณาชิ้นหนึ่งจากซีรีส์นี้Ball Skills (2002) ได้รับการโหวตให้อยู่ในอันดับที่ 17 ในรายการAd of the Decade ของ ITV1 [ 83 ] แม้ว่าแคมเปญของเคย์จะประสบความสำเร็จ แต่ " ความเป็นชายชาตรี " ที่ถูกมองว่ามีอยู่ในโฆษณาเหล่านี้ก็ถูกวิพากษ์วิจารณ์โดยInterbrew ผู้ผลิตเบียร์คู่แข่ง ว่าเป็นอุปสรรคต่อยอดขายเบียร์ในกลุ่มผู้หญิง[ 84 ]

การสนับสนุน

งานวันจอห์น สมิธ ที่สนามแข่งม้าเมืองยอร์กในปี 2009

John Smith's เป็นผู้สนับสนุนหลักของการแข่งม้าในสหราชอาณาจักร[ 85 ]บริษัทได้ให้การสนับสนุนNorthumberland Plateตั้งแต่ปี 2003 และมีการจัดการแข่งขัน "No Nonsense" มากกว่า 90 วันตลอดทั้งปีในสนามแข่งม้ากระโดดข้ามสิ่งกีดขวางและสนามแข่งม้าทางเรียบ 28 แห่งทั่วสหราชอาณาจักร[ 86 ]แบรนด์นี้ได้ให้การสนับสนุนJohn Smith's Cup (เดิมชื่อ Magnet Cup จนถึงปี 1998) ที่ York ตั้งแต่ปี 1960 ซึ่งเป็นการสนับสนุนการแข่งม้าทางเรียบ ที่ยาวนานที่สุด ในโลก[ 87 ]ก่อนหน้านี้ John Smith's เคยเป็นผู้สนับสนุนGrand Nationalระหว่างปี 2005 ถึง 2013 [ 88 ] [ 89 ]

ตั้งแต่เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2555 จนถึง พ.ศ. 2568 John Smith's ได้ให้การสนับสนุนสนามกีฬา Kirkleesใน เมือง ฮัดเดอร์สฟิลด์ ซึ่งเป็นสนามเหย้า ของทีมฟุตบอลฮัดเดอร์สฟิลด์ทาวน์และทีมรักบี้ลีกฮัดเดอร์สฟิลด์ไจแอนท์สและเปลี่ยนชื่อเป็น "สนามกีฬา John Smith's" [ 90 ]

ดูเพิ่มเติม

  • เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=John_Smith%27s_Brewery&oldid=1353539329 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ โรงเบียร์ของจอห์น สมิธ

โรงเบียร์จอห์น สมิธในเมืองแทดแคสเตอร์นอร์ทยอร์กเชียร์ ประเทศอังกฤษ ผลิตเบียร์หลายชนิด รวมถึงเบียร์จอห์น สมิธ ซึ่งเป็น...

ช่วงวัยเด็กตอนต้น

สตีเฟน ฮาร์ทลีย์ เริ่มผลิตเบียร์ในแทดแคสเตอร์ในปี 1758 [ 1 ] เจน ฮาร์ทลีย์ จำนองโรงเบียร์ให้กับเดวิด แบคเฮาส์ และจอห์น ฮาร์ทลีย์ ในปี 1845 [ 1 ] ซามูเอล สมิธ แห่ง ลีดส์ จัดการให้ จอห์น ลูกชายของเขา เข้ามาร่วมธุรกิจในปี 1847 [ 1 ] เจน ฮาร์ทลีย์ เสียชีวิตในปี...

ปี 1970–ปัจจุบัน: การเข้าซื้อกิจการโดย Courage และการเติบโตของ John Smith's Bitter

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2513 Courage ได้เข้าซื้อกิจการ John Smith's ด้วยการ เข้าซื้อกิจการที่เป็นมิตร ซึ่งมีมูลค่าบริษัทอยู่ที่ 40 ล้านปอนด์ (เทียบเท่ากับ 549 ล้านปอนด์ในปี พ.ศ.

เบียร์

จอห์น สมิธ เอ็กซ์ตร้า สมูท (แอลกอฮอล์ 3.4%) รุ่นที่ขายดีที่สุด มีจำหน่ายทั้งแบบถังและกระป๋อง ผ่านการอัดไนโตรเจนและพาสเจอร์ไรส์แล้ว เบียร์ John Smith's Cask (แอลกอฮอล์ 3.