ดัน ดอนเกิดที่ดับลิน^{[ 7 ]}เขาได้รับทุนการศึกษาไปทำงานที่สวิตเซอร์แลนด์หลังจากเรียนจบจากโรงเรียนและเรียนหลักสูตรที่สถาบันเทคโนโลยีดับลินจนสำเร็จการศึกษาในปี 1986 ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}เขาเริ่มต้นอาชีพด้วยการทำงานในร้านอาหาร The Old Schoolhouse ในดับลิน^{[ 4 ]}จากนั้นเขาก็ได้ทำงานเป็นพ่อครัวบนเรือสำราญในทะเลแคริบเบียนก่อนที่จะพัฒนาอาชีพต่อไปโดยใช้เวลาแปดปีที่Fairmont Hotels and Resortsในแคนาดา เมื่ออายุยี่สิบสองปี เขากลายเป็นหัวหน้าเชฟบริหารที่อายุน้อยที่สุดในประวัติศาสตร์ของบริษัท^{[ 5 ]}ดันดอนกลับมาที่ไอร์แลนด์ในปี 1994 และได้รับการแต่งตั้งให้เป็นหัวหน้าเชฟบริหารที่โรงแรม Shelbourneใน ดับลิน ^{[ 5 ]}เขาเปิดร้าน Dunbrody เมื่ออายุสามสิบปี สี่ปีหลังจากนั้น^{[ 5 ]}

ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2548 Dundon ได้เปิดร้านอาหารไอริช Raglan Road ในดิสนีย์เวิลด์ รัฐฟลอริดา^{[ 6 ]}

ในปี 2549 Dundon ได้ตีพิมพ์Full on Irish: Contemporary Creative Cookingซึ่งเป็นหนังสือทำอาหารเล่มแรกของเขา^{[ 7 ]}เขาเริ่มปรากฏตัวในรายการ The Afternoon Showเป็น ประจำ ^{[ 8 ] [ 9 ]}

เมื่อวันที่ 17 มีนาคม พ.ศ. 2550 เขาได้ปรากฏตัวในรายการ The Saturday Early Show ของ CBS ^{[ 6 ]}

ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2551 Dundon ปรากฏตัวในตอนแรกของGuerrilla Gourmetซึ่งเป็นรายการโทรทัศน์ที่มีเชฟมืออาชีพ 6 คนพยายามเปิดร้านอาหารชั่วคราวของตนเองในสถานที่แปลกใหม่^{[ 8 ] [ 9 ]}เขาเปิดร้านอาหารของเขาที่ Saint Saviour's Boxing Club ในเมืองวอเตอร์ฟอร์ด [ ^{8 ] [ 9 ] สมาชิก} 4 ใน 50 คนของชมรมมวยเป็นผู้เตรียมอาหาร รวมถึงนกพิราบมะเขือเทศ และซุปpoitín ^{[ 10 ] [ 11 ]}ในครัวชั่วคราว^{[ 8 ] [ 9 ]}

ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2551 เขาได้เปิดร้านอาหารอเมริกันแห่งที่สองในเมืองแคนซัสซิตี้^{[ 2 ]}

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2551 รายการโทรทัศน์เรียลลิตี้Heatได้เปิดตัว รายการนี้ผลิตออกมาสองซีรีส์ โดย Dundon แข่งขันกับเชฟคู่แข่งKevin Thorntonในแต่ละซีรีส์^{[ 12 ]}เขาเป็นแชมป์ Heat ในซีรีส์แรก แต่แพ้ Thornton ในซีรีส์ที่สอง^{[ 13 ] [ 14 ]}

ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2552 เขาได้ช่วยเปิดตัวเทศกาล Taste of Dublin กลางแจ้งร่วมกับเชฟ Thornton ^{[ 15 ]} Dundon ยังได้สาธิตทักษะการทำอาหารของเขาที่ศาลาว่าการเมือง Dungarvan ในเคาน์ตี Waterford ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ เทศกาลอาหาร Waterfordประจำปีครั้งที่สองในเดือนเมษายน พ.ศ. 2552 ^{[ 16 ]}

การปรากฏตัวทางโทรทัศน์ของเควินเพิ่มมากขึ้นตามความนิยมของเขา ตลอดช่วงทศวรรษ 2000 เราสามารถเห็นเขาได้ในรายการ Today; SuperValu: Best of Real Food Miniseries; Heat; The Afternoon Show; Take On the Takeaway; Guerrilla Gourmet; On The Fly; Home Cooking and Family Food; Hip World Gourmet; You're Not the Man I Married; และ Celebrity "Jigs 'n' Reels"; และ Stuffed ของ BBC นอกจากนี้เขายังเป็นแขกรับเชิญในรายการ Tubridy Tonight (RTÉ); Ask Anna (RTÉ); CBC (LIVE) CANADA; The Early Show: Shoestring's St. Patrick's Day Feast (CBS); Dinner and a Movie (TBS); ESPN; Food Poker (BBC 2); Great Food Live (UKTV); No Frontiers Travel Show; Sara's Secret (Food Network); Saturday Kitchen (BBC 1); The Panel (RTÉ); The Saturday Early Show (CBS); The Today Programme (BBC 1); และ The Today Show (NBC)

ในปี 2009 เควินยังเป็นพิธีกรรายการ "Heat" ซึ่งเป็นรายการช่วงไพรม์ไทม์ของ RTÉ และปรากฏตัวในรายการท่องเที่ยว "No Frontiers" ของ RTÉ และรายการ "You're Not the Man I Married" ของ BBC นอกจากนี้เขายังออกหนังสือทำอาหารชื่อ "Great Family Food" ซึ่งเป็นหนังสือขายดีอันดับหนึ่งในหมวดสารคดีปกแข็งในไอร์แลนด์

ในปี 2010 เควินเป็นพิธีกรรายการ 'Heat' ซีซั่นที่ 3 ของ RTÉ ปรากฏตัวในรายการทำอาหาร 'Take On the Takeaway' ของ RTÉ และร่วมเป็นพิธีกรรายการ 'Stuffed' ซีรีส์ 4 ตอนของ BBC

ฤดูใบไม้ผลิปี 2013 เป็นจุดเริ่มต้นที่เควินเปิดตัวแบรนด์ Full on Irish อย่างเป็นทางการในอเมริกาเหนือ โดย Allied Rich ได้เปิดตัวคอลเลกชันเครื่องใช้ในบ้านและเว็บไซต์สินค้า www.kevindundonhome.com ของเขา ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อทั่วโลก และนำไปสู่ความร่วมมือกับร้านค้าปลีกออนไลน์ชั้นนำ เช่น Kohl's, JC Penney, Bed Bath & Beyond, Best Buy, Amazon, Wayfair, Groupon, Hautelook, Bonton, Fab และ My Habit หลังจากประสบความสำเร็จอย่างล้นหลามทั้งจากร้านค้าปลีกออนไลน์และรายการ 'Deals and Steals' ของ Good Morning America ทาง ShopHQ จึงได้สั่งซื้อคอลเลกชันพิเศษในปี 2013 และ 2014 ซึ่งวางจำหน่ายเฉพาะที่ ShopHQ เท่านั้น โดยเควินได้โปรโมตสินค้าเหล่านี้อย่างต่อเนื่องทางรายการสดทางโทรทัศน์

ฤดูใบไม้ร่วงปี 2013 เป็นจุดเริ่มต้นของรายการทำอาหาร 8 ตอนของเควิน ดันดอน เรื่อง 'Modern Irish Food' และรายการพิเศษวันคริสต์มาส 'Christmas Made Easy' ซึ่งออกอากาศทางสถานีโทรทัศน์ในเครือ PBS ทั่วอเมริกา และสถานีโทรทัศน์ชั้นนำของไอร์แลนด์อย่าง RTÉ ความนิยมของรายการดึงดูดความสนใจจากสถานีโทรทัศน์ต่างๆ จนนำไปสู่การได้ออกอากาศในช่วงเวลาไพรม์ไทม์ทั่วประเทศทางสถานีโทรทัศน์ Create TV จำนวน 175 แห่ง เริ่มตั้งแต่วันที่ 6 มีนาคม 2014 ซึ่งครอบคลุมครัวเรือนในสหรัฐอเมริกาถึง 75%!

ร้านอาหาร Dundon ปรากฏอยู่ในรายการความบันเทิงบนเครื่องบินของสายการบินแห่งชาติไอร์แลนด์ Aer Lingus ในทุกเที่ยวบินข้ามมหาสมุทรแอตแลนติก และรายการ 'Modern Irish Food' จะออกอากาศทางช่องดังกล่าวจนถึงสิ้นปี 2015

เควิน ดันดอน เขียนคอลัมน์รายสัปดาห์ให้กับ หนังสือพิมพ์ The Sunday Worldและมีส่วนร่วมอย่างสม่ำเสมอในสิ่งพิมพ์ระดับภูมิภาคแปดฉบับ เขาเป็นผู้เขียนตำราอาหารหลายเล่ม รวมถึงGreat Family Food , Recipes That WorkและModern Irish Foodนอกจากนี้เขายังเป็นพิธีกรรายการโทรทัศน์Modern Irish Food อีกด้วย ^{[ 17 ] [ 18 ] [ 19 ]}

นอกจากนี้ หนังสือพิมพ์ชั้นนำอื่นๆ ของไอร์แลนด์ ได้แก่ Irish Times, Sunday Times และ Irish Examiner ยังนำเสนอสูตรอาหารและบทความเกี่ยวกับเควิน รวมถึงบทวิจารณ์โรงแรม Dunbrody Country House ของเขาในเมืองเว็กซ์ฟอร์ดเป็นประจำ

เควิน ดันดอน เป็นที่รู้จักในไอร์แลนด์ในฐานะทูตอาหารดีเด่นของซูเปอร์ วาลู ผู้ค้าปลีกอาหารรายใหญ่ที่สุด และในระดับนานาชาติ เขามักได้รับเลือกให้เป็นหน้าตาของอาหารไอริชโดยการท่องเที่ยวไอร์แลนด์ ในปีนี้ เขาจะร่วมงานกับหน่วยงานการท่องเที่ยวของไอร์แลนด์ในงานเทศกาลอาหารและไวน์ที่นิวยอร์ก ออสติน บอสตัน ไอเอฟเอ็กซ์ และในฤดูใบไม้ร่วง ในฐานะส่วนสำคัญของงานเทศกาลอาหารและไวน์เอปคอต โดยจะมีงานเลี้ยงอาหารค่ำและกิจกรรมต่างๆ ที่เน้นอาหารของเควินจากร้านแร็กแลน โรด (ผู้ชนะรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมในออร์แลนโดในเดือนกุมภาพันธ์ 2014) หนังสือเล่มใหม่ชื่อ "I'd Ate The Back Door Buttered, Ma!" จากร้านแร็กแลน โรด จะวางจำหน่ายในเดือนมีนาคม 2014

ในปี 2025 ดันดอนได้เข้าร่วมในรายการ Dancing with the Stars ซีซั่นที่ 8 [ 20 ^{]เขาจับ}คู่กับนักเต้นมืออาชีพรีเบคก้า สก็อตต์พวกเขาเข้าถึงรอบก่อนรองชนะเลิศของรายการและจบในอันดับที่ 6 ^{[ 21 ]}