รายชื่อปลาฮาลาล
ปลาหลายชนิดถือว่าเป็นอาหารฮาลาลภายใต้ชะรีอะฮ์ของศาสนาอิสลาม
มุมมองของซุนนี
ในศาสนาอิสลามนิกายซุนนีมีแนวคิดหลักสองสำนัก สำนักนิติศาสตร์มุสลิมซุนนีส่วนใหญ่ ( ชาฟีอีฮันบาลีและมาลิกี ) ถือโดยทั่วไปว่า "สัตว์ทะเล" ทุกชนิดสามารถรับประทานได้ โดยมีข้อยกเว้นเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น อาหารท้องถิ่นอย่างลักซา (ซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์ เช่น กุ้งและปลาหมึกในน้ำซุปที่ทำจากกะปิ ) ถือว่าอนุญาตให้รับประทานได้ในประเทศอินโดนีเซียและมาเลเซียซึ่งเป็นประเทศที่มีประชากรส่วนใหญ่เป็นมุสลิมนิกายซุนนีชาฟีอี และเป็นประเทศที่บริโภคกันทั่วไป
ทัศนะของฮานาฟี
ในสำนักฮานาฟีซึ่งเป็นหนึ่งในสี่สำนักคิดซุนนี อนุญาตให้รับประทานเฉพาะ " ปลา " เท่านั้น (ตรงข้ามกับ "สัตว์ทะเลทุกชนิด") รวมถึงปลาไหลปลากะพง และปลาไหลทะเล
ดังนั้น สิ่งมีชีวิตในทะเล (หรือในน้ำ) อื่นๆ ที่ไม่ใช่ปลา ก็ถือเป็นมักรูห์ ตะฮ์รีมี (ต้องห้าม แต่ไม่ถึงขั้นฮาราม) ไม่ว่าจะเป็นสัตว์ที่หายใจเอาออกซิเจนจากน้ำผ่านเหงือก (เช่น กุ้ง กุ้งมังกร และปูซึ่งเป็นสัตว์จำพวกกุ้ง ) สัตว์จำพวกหอยเช่นหอยกาบปลาหมึกยักษ์หอยแมลงภู่และปลาหมึกโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกมันหายใจเอาออกซิเจนจากอากาศผ่านปอด (เช่นเต่าทะเลและงูทะเลซึ่งเป็นสัตว์เลื้อยคลานโลมาและวาฬซึ่งเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมหรือสัตว์กึ่งน้ำกึ่งบก เช่นเพนกวินซึ่งเป็นนกจระเข้น้ำเค็มซึ่งเป็นสัตว์เลื้อยคลาน แมวน้ำ ซึ่งเป็น สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม และกบซึ่งเป็นสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ )
ในสำนักคิดฮานาฟี มีความเห็นที่แตกต่างกันว่ากุ้งและกุ้งทะเลเป็นปลาหรือไม่ ผู้ที่กล่าวว่ากุ้งและกุ้งทะเลเป็นฮาลาลกล่าวว่าชาวอาหรับเคยถือว่ากุ้งและกุ้งทะเลเป็นปลา ดังนั้นจึงอนุญาตได้ ในทางตรงกันข้าม บางคนโต้แย้งว่ากุ้งและกุ้งทะเลไม่ใช่ปลาจริง ๆ และก็ไม่ได้มีลักษณะเหมือนปลา ดังนั้นกุ้งและกุ้งทะเลจึงไม่อนุญาต นอกจากนี้ นักวิชาการฮานาฟียังห้ามรับประทานปลาที่ตายตามธรรมชาติและเริ่มลอยอยู่บนผิวน้ำ (หรือที่เรียกว่า ซามัก-อัล-ทาฟี) [ 1 ]
มุมมองของชีอะห์
ภายใต้ หลักนิติศาสตร์ จาฟารีที่ชาวมุสลิมชีอะห์ส่วนใหญ่ปฏิบัติตาม(รวมถึง ชาวชีอะห์นิกาย ทเวลเวอร์และอิสมาอิลีส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นนิกายชีอะห์ที่ใหญ่ที่สุดในปัจจุบัน) มีเพียงปลาบางชนิดเท่านั้นที่ถือว่าอนุญาตให้บริโภคได้ ปลาที่ไม่มีเกล็ดถือเป็นฮาราม (ต้องห้าม) แต่ปลาที่มีเกล็ดนั้นอนุญาตให้บริโภคได้[ 2 ]นักวิชาการชีอะห์มักจะสอนว่าสัตว์น้ำชนิดอื่น ๆ ไม่เป็นฮาลาลยกเว้นสัตว์น้ำจำพวกกุ้งและปูที่กินได้บางชนิด (เช่นกุ้งแต่ไม่ใช่ปู) [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]ซึ่งก็เป็นฮาลาลเช่นเดียวกับปลาที่มีเกล็ด
ประเพณีจาฟารีต้องการเกล็ดปลา แท้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ศาสนาอิสลามนิกายชีอะฮ์จาฟารีไม่รวมปลาหมึกยักษ์[ 6 ] [ 7 ]
ในบางสำนักคิดทางศาสนาอิสลาม ทั้ง ชีอะห์และซุนนีกฎเกณฑ์ต่างๆ ค่อนข้างผ่อนปรนบางแห่งใช้คำจำกัดความที่หลวมกว่า โดยรวมเปลือกนอกของสัตว์จำพวกกุ้งและ ปู เป็น "เกล็ด" ในขณะที่บางแห่งรวมเปลือกนอกที่อ่อนนุ่มกว่าของกุ้งเป็น "เกล็ด" แต่ไม่รวมเปลือกนอกที่แข็งกว่าของกุ้งมังกรนอกจากนี้ยังมีความแตกต่างกันในคำจำกัดความของปลา บางแห่งใช้คำจำกัดความที่หลวมๆ โดยรวมสิ่งมีชีวิตในน้ำทั้งหมด ("ปลาเกม")
รายชื่อปลาที่อนุญาตให้เลี้ยงได้
| ประเภทของสิ่งมีชีวิตในทะเล | ฮานาฟี | ชาฟีอี | มาลิกิ | ฮันบาลี | จาฟารี (ชีอะห์) |
|---|---|---|---|---|---|
| ปลาแท้ | ฮาลาล (โดยถือว่าสัตว์นั้นได้รับการยอมรับว่าเป็น "ปลา" หากมีเกล็ดและครีบ) [ 8 ] | ฮาลาล[ 8 ] | ฮาลาล[ 8 ] | ฮาลาล[ 8 ] | ฮาลาล (เฉพาะในกรณีที่มีตาชั่ง) [ 8 ] |
| สัตว์ทะเลเปลือกแข็ง / กุ้ง | โดยทั่วไปแล้วกุ้งไม่ถือว่าเป็น "ปลาแท้" และดังนั้นจึงไม่ได้รับอนุญาตหรืออย่างดีที่สุดก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ อย่างไรก็ตาม มีความเห็นส่วนน้อยในหมู่นักวิชาการฮานาฟีบางกลุ่มที่อนุญาตให้รับประทานกุ้งได้โดยอิงจากประเพณีดั้งเดิม | ฮาลาล (สิ่งมีชีวิตในทะเลรวมอยู่ใน "เกมทะเล") [ 8 ] | ฮาลาล (มีการอนุญาตอย่างกว้างขวาง) [ 8 ] | ฮาลาล (คล้ายกับทัศนะของชาฟีอีและมาลิกี) [ 8 ] | ฮาราม (พร้อมการอภิปรายเกี่ยวกับกุ้ง) [ 8 ] |
| หอย | ไม่ได้รับอนุญาต (ไม่จัดอยู่ในประเภท "ปลา") [ 8 ] | ฮาลาล[ 8 ] | ฮาลาล[ 8 ] | ฮาลาล[ 8 ] | ไม่ได้รับอนุญาต (รับเฉพาะปลาแท้ที่มีเกล็ดเท่านั้น) [ 8 ] |
| สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในทะเล | โดยทั่วไปจะหลีกเลี่ยงหรือถือว่าไม่ได้รับอนุญาต เนื่องจากไม่ตรงกับคำจำกัดความดั้งเดิมของ "ปลา" [ 8 ] | ฮาลาล (กฎทั่วไปที่ว่า "สิ่งที่มาจากทะเลนั้นถูกต้องตามกฎหมาย") [ 8 ] | ฮาลาล[ 8 ] | ฮาลาล[ 8 ] | ฮาราม (ไม่จัดเป็นปลาที่มีเกล็ด) [ 8 ] |
| สัตว์สะเทิงน้ำสะเทิงบก | ฮาราม (ต้องห้ามอย่างชัดเจนในหะดีษ) [ 9 ] | ฮาราม[ 9 ] | ฮาราม[ 9 ] | ฮาราม[ 9 ] | ฮาราม[ 9 ] |
| สัตว์เลื้อยคลาน | ฮาราม (ไม่ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของ "เกมทางทะเล") [ 8 ] | ฮาราม[ 8 ] | ฮาราม[ 8 ] | ฮาราม[ 8 ] | ฮาราม[ 8 ] |