ฟัน( พหูพจน์ : ฟันหลายซี่ ) คือโครงสร้างแข็งที่เกิดจากการสะสมแคลเซียมพบในขากรรไกร (หรือปาก ) ของสัตว์มีกระดูกสันหลัง หลายชนิด และใช้ในการบดเคี้ยวอาหารสัตว์บางชนิด โดยเฉพาะสัตว์กินเนื้อและสัตว์กินพืชและสัตว์ ใช้ฟันช่วยในการจับหรือทำร้ายเหยื่อ ฉีกอาหาร เพื่อป้องกันตัว เพื่อข่มขู่สัตว์อื่น ๆ ซึ่งมักรวมถึงพวกเดียวกันเอง หรือเพื่อคาบเหยื่อหรือลูกอ่อน รากฟันถูกปกคลุมด้วยเหงือก ฟันไม่ ได้ทำจากกระดูก แต่ทำจากเนื้อเยื่อหลายชนิดที่มีความหนาแน่นและความแข็งต่างกัน ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจาก ชั้นเนื้อเยื่อตัวอ่อนชั้นนอกสุดคือเอกโตเดิร์ม

โครงสร้างโดยทั่วไปของฟันมีความคล้ายคลึงกันในสัตว์มีกระดูกสันหลัง แม้ว่าจะมีความแตกต่างกันอย่างมากในรูปทรงและตำแหน่งฟันของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมมีรากลึก และรูปแบบนี้ยังพบในปลาบางชนิดและจระเข้ ด้วย อย่างไรก็ตาม ใน ปลา เทเลออส ส่วนใหญ่ ฟันจะยึดติดกับพื้นผิวด้านนอกของกระดูก ในขณะที่ในกิ้งก่า ฟัน จะยึดติดกับพื้นผิวด้านในของขากรรไกรด้านใดด้านหนึ่ง ในปลากระดูกอ่อนเช่น ฉลาม ฟันจะยึดติดด้วยเอ็น ที่แข็งแรง กับห่วงกระดูกอ่อนที่ประกอบเป็นขากรรไกร^{[ 1 ]}

สัตว์ที่มีฟันชุดเดียว(Monophyodonts) คือสัตว์ที่มีฟันขึ้นเพียงชุดเดียว ในขณะที่ สัตว์ที่มีฟันสองชุด (Diphyodonts) จะมีฟันน้ำนม ขึ้นชุดแรกและฟันแท้หรือฟัน "ผู้ใหญ่" ขึ้นชุดถัดไป ส่วน สัตว์ที่มีฟันหลายชุด (Polyphyodonts ) คือสัตว์ที่มีฟันขึ้น หลายชุด ตัวอย่างเช่นฉลามจะงอกฟันชุดใหม่ทุกสองสัปดาห์เพื่อทดแทนฟันที่สึกหรอ สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่ในปัจจุบันรวมถึงมนุษย์เป็นสัตว์ที่มีฟันสองชุด แต่ก็มีข้อยกเว้น เช่น ช้าง จิงโจ้ และพะยูน ซึ่งทั้งหมดเป็นสัตว์ที่มีฟันหลายชุด (Polyphyodonts)

ฟันหน้า ของสัตว์ฟันแทะจะงอกและสึกกร่อนอย่างต่อเนื่องจากการกัดแทะ ซึ่งช่วยรักษาระดับความยาวให้คงที่ ความขยันหมั่นเพียรของบีเวอร์ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากคุณสมบัตินี้ สัตว์ฟันแทะบางชนิด เช่นหนูโวลและหนูตะเภา (แต่ไม่ใช่หนูบ้าน ) รวมถึงสัตว์ในวงศ์กระต่าย ( กระต่ายบ้านกระต่ายป่าและพิกา ) มีฟันกรามที่งอกอย่างต่อเนื่องนอกเหนือจากฟันหน้า^{[ 2 ] [ 3 ]}นอกจากนี้งา (ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่มีงา) ก็งอกเกือบตลอดชีวิต^{[ 4 ]}

ฟันไม่ได้ติดอยู่กับขากรรไกรเสมอไปเหมือนในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ในสัตว์เลื้อยคลานสัตว์สะเทินน้ำสะเทินบก และปลาหลายชนิด ฟันยังติดอยู่กับเพดานปาก (รวมถึงพื้นปากในปลาหลายชนิด) ทำให้เกิดแถวเพิ่มเติมอยู่ภายในแถวที่อยู่บนขากรรไกรปกติ ปลาเทเลออส บางชนิด ยังมีฟันอยู่ในคอหอย อีกด้วย แม้จะไม่ใช่ฟันที่แท้จริงในความหมายปกติ แต่เดนทิเคิลผิวหนังของฉลามมีโครงสร้างที่เกือบจะเหมือนกันและน่าจะมีต้นกำเนิดทางวิวัฒนาการเดียวกัน อันที่จริง ฟันดูเหมือนจะวิวัฒนาการขึ้นครั้งแรกในฉลาม และไม่พบในปลาที่ไม่มีขากรรไกร ที่ดั้งเดิมกว่า – ในขณะที่ปลาแลมเพรย์มีโครงสร้างคล้ายฟันบนลิ้น แต่โครงสร้างเหล่านี้ประกอบด้วยเคราตินไม่ใช่เดนตินหรือเคลือบฟัน และไม่มีความสัมพันธ์กับฟันที่แท้จริง^{[ 1 ]} แม้ว่า จะพบโครงสร้างคล้ายฟัน "สมัยใหม่" ที่มีเดนตินและเคลือบฟัน ใน คอนโอโดนต์ ยุคหลัง แต่ปัจจุบันเชื่อกันว่าโครงสร้างเหล่านี้วิวัฒนาการขึ้นอย่างอิสระจากฟันของสัตว์มีกระดูกสันหลังในยุคหลัง^{[ 5 ] [ 6 ]}

สัตว์สะเทินน้ำสะเทินบกที่ยังมีชีวิตอยู่โดยทั่วไปจะมีฟันขนาดเล็กหรือไม่มีเลย เนื่องจากพวกมันมักกินเฉพาะอาหารอ่อนเท่านั้น ในสัตว์เลื้อยคลาน ฟันโดยทั่วไปจะเรียบง่ายและมีรูปร่างคล้ายกรวย แม้ว่าจะมีความแตกต่างกันบ้างระหว่างสายพันธุ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเขี้ยวที่ใช้ฉีดพิษของงู รูปแบบของฟันตัด ฟันเขี้ยว ฟันกรามหน้า และฟันกรามหลัง พบได้เฉพาะในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม และในระดับที่แตกต่างกันในบรรพบุรุษทางวิวัฒนาการ ของพวกมัน จำนวนฟันประเภทเหล่านี้แตกต่างกันอย่างมากระหว่างสายพันธุ์นักสัตววิทยา ใช้ สูตรทางทันตกรรมมาตรฐานเพื่ออธิบายรูปแบบที่แม่นยำในกลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง^{[ 1 ]}

คำว่าtoothมาจากProto-Germanic * tanþsซึ่งมาจากProto-Indo-European * h₁dent-ซึ่งประกอบด้วยรากศัพท์* h₁ed- ' กิน'บวกกับคำต่อท้ายกริยาช่อง 3 * -ntดังนั้นจึงมีความหมายตรงตัวว่า' สิ่งที่กิน' ^{[ 7 ]}

รูปพหูพจน์ที่ไม่ปกติอย่างteethเป็นผลมาจากumlaut ในภาษาเยอรมันซึ่งสระที่อยู่หน้าสระเสียงสูงในพยางค์ถัดไปจะถูกยกสูงขึ้น เนื่องจากคำลงท้ายพหูพจน์ของรากคำพยัญชนะในภาษาโปรโตเยอรมัน (ซึ่ง* tanþsเป็นส่วนหนึ่ง) คือ* -izสระรากในรูปพหูพจน์* tanþiz (ซึ่งในจุดนี้เปลี่ยนเป็น* tą̄þiผ่านกระบวนการทางสัทวิทยาที่ไม่เกี่ยวข้อง) จึงถูกยกสูงขึ้นเป็น /œː/ และต่อมาถูกทำให้ไม่กลมเป็น /eː/ ส่งผลให้เกิด การสลับกันระหว่าง tōþ/tēþที่ปรากฏจากภาษาอังกฤษโบราณ เปรียบเทียบกับภาษา อังกฤษโบราณbōc/bēċ ' หนังสือ/หนังสือ หลายเล่ม 'และ' mūs/mȳs ' ' หนู/หนูหลายตัว' ซึ่งมา จากภาษาโปรโตเยอรมัน* bōks/bōkizและ* mūs/mūsizตามลำดับ

มีรากศัพท์เดียวกันกับภาษาละตินdēns , ภาษา กรีกὀδούς ( odous ) และภาษาสันสกฤตdát

สันนิษฐานว่าฟันวิวัฒนาการมาจากเดนติเคิลของเอกโตเดิร์ม (เกล็ด คล้ายกับเกล็ดบนผิวหนังของฉลาม ) ที่พับและรวมเข้ากับปาก (เรียกว่าทฤษฎี "จากภายนอกสู่ภายใน") หรือจาก ฟัน ในคอหอยของเอนโดเดิร์ม (ส่วนใหญ่ก่อตัวในคอหอยของสัตว์มีกระดูกสันหลังที่ไม่มีขากรรไกร ) (ทฤษฎี "จากภายในสู่ภายนอก") นอกจากนี้ยังมีทฤษฎีอีกทฤษฎีหนึ่งที่ระบุว่าเครือข่ายควบคุมยีนของยอดประสาทและเอกโตเมเซนไคม์ ที่ได้มาจากยอดประสาท เป็นกุญแจสำคัญในการสร้างฟัน (ด้วยเยื่อบุผิว ใดๆ ก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นเอกโตเดิร์มหรือเอนโดเดิร์ม) ^{[ 4 ] [ 8 ]}

ยีนที่ควบคุมการพัฒนาของฟันในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมมีความคล้ายคลึงกับยีนที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของเกล็ดปลา^{[ 9 ]}การศึกษาแผ่นฟันของฟอสซิลปลาที่สูญพันธุ์Romundina stellinaแสดงให้เห็นว่าฟันและเกล็ดทำจากเนื้อเยื่อชนิดเดียวกัน ซึ่งพบได้ในฟันของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเช่นกัน ซึ่งสนับสนุนทฤษฎีที่ว่าฟันวิวัฒนาการมาจากการดัดแปลงเกล็ด^{[ 10 ]}

ในปลาบางชนิดและบรรพบุรุษของสัตว์มีกระดูกสันหลังสี่ขาฟันยังปรากฏอยู่ในเพดานปาก ( ฟันในเพดานปาก ) ในสัตว์มีกระดูกสันหลังสี่ขา ฟันเหล่านี้ได้หายไปในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม นก เต่า และจระเข้ที่ยังมีชีวิตอยู่ แต่ยังคงมีอยู่ในกิ้งก่า งู ตุอาทาราและสัตว์สะเทินน้ำสะเทินบก^{[ 11 ]}

ฟันเป็นหนึ่งในลักษณะเด่นที่สุด (และคงอยู่ยาวนานที่สุด) ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมนักบรรพชีวินวิทยาใช้ฟันในการระบุ ชนิด ของฟอสซิลและกำหนดความสัมพันธ์ระหว่างพวกมัน รูปร่างของ ฟัน สัตว์มีความสัมพันธ์กับอาหารที่พวกมันกิน ตัวอย่างเช่น พืชย่อยยาก ดังนั้นสัตว์กินพืชจึงมีฟัน กรามจำนวนมาก สำหรับเคี้ยวและบดในขณะที่สัตว์กินเนื้อ จะมี ฟันเขี้ยวสำหรับฆ่าเหยื่อและฉีกเนื้อ

โดยทั่วไปแล้ว สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมจะ มีฟันสองชุด (diphyodont ) หมายความว่าพวกมันจะมีฟันสองชุด ในมนุษย์ฟันชุดแรก (ฟันน้ำนม) มักจะเริ่มขึ้นเมื่ออายุประมาณหกเดือน แม้ว่าทารกบางคนจะเกิดมาพร้อมกับฟันที่มองเห็นได้หนึ่งซี่หรือมากกว่านั้น ซึ่งเรียกว่าฟันแรก เกิด การที่ฟันขึ้น ตาม ปกติ เมื่ออายุประมาณหกเดือนเรียกว่าการงอกของฟันและอาจทำให้เจ็บปวดได้จิงโจ้ช้างและพะยูนนั้น แตกต่างจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดอื่น ๆเพราะพวกมันมี ฟันหลายชุด (polyphyodont )

งวงช้าง

งาช้างเป็นฟัน หน้าที่ มีลักษณะเฉพาะสำหรับขุดหาอาหารและต่อสู้ ฟันบางส่วนของช้างมีลักษณะคล้ายกับฟันของพะยูนและเชื่อกันว่าช้างเคยผ่านช่วงวิวัฒนาการที่อาศัยอยู่ในน้ำ

เมื่อแรกเกิด ช้างจะมีฟันกรามบดละเอียดทั้งหมด 28 ซี่ ไม่รวมงา ฟันเหล่านี้จัดเรียงเป็น 4 ชุด ชุดละ 7 ซี่ โดยเรียงจากใหญ่ไปเล็ก ซึ่งช้างจะค่อยๆ สึกหรอไปตามกาลเวลาจากการเคี้ยวพืชหยาบๆ ช้างจะใช้ฟันเพียง 4 ซี่ในการเคี้ยวในแต่ละครั้ง และเมื่อฟันแต่ละซี่สึกหรอไป ฟันซี่ใหม่ก็จะขึ้นมาแทนที่ในกระบวนการที่คล้ายกับสายพานลำเลียง ฟันซี่สุดท้ายและใหญ่ที่สุดมักจะโผล่ออกมาเมื่อช้างมีอายุประมาณ 40 ปี และมักจะใช้งานได้อีกประมาณ 20 ปี เมื่อฟันซี่สุดท้ายหลุดออกไป ไม่ว่าช้างจะมีอายุเท่าใด ช้างก็จะไม่สามารถเคี้ยวอาหารได้อีกต่อไปและจะตายเพราะอดอาหาร^{[ 20 ] [ 21 ]}

กระต่าย

กระต่ายและสัตว์ในกลุ่มกระต่าย อื่นๆ มักจะผลัดฟันน้ำนมก่อน (หรือหลังจากเกิดไม่นาน) และมักจะเกิดมาพร้อมกับฟันแท้^{[ 22 ]}ฟันของกระต่ายนั้นเหมาะสมกับอาหารของพวกมัน ซึ่งประกอบด้วยพืชหลากหลายชนิด เนื่องจากอาหารหลายชนิดมีฤทธิ์กัดกร่อนมากพอที่จะทำให้เกิดการสึกหรอ ฟันของกระต่ายจึงงอกอย่างต่อเนื่องตลอดชีวิต^{[ 23 ]}กระต่ายมีฟันหน้าทั้งหมด 6 ซี่ ฟันกรามบน 3 ซี่ ฟันกรามบน 3 ซี่ ฟันกรามล่าง 2 ซี่ และฟันกรามล่าง 2 ซี่ในแต่ละข้าง ไม่มีฟันเขี้ยว สูตรฟันคือ2.0.3.3 1.0.2.3 = 28 ฟันหน้าจะสึกกร่อนไป 3-4 มิลลิเมตรทุกสัปดาห์ ในขณะที่ฟันกรามต้องใช้เวลาหนึ่งเดือนในการสึกหรอในปริมาณเท่ากัน^{[ 24 ]}

ฟันตัดและฟันกรามของกระต่ายเรียกว่าฟันแบบอะราดิคูลาร์ ไฮป์โซดอนต์ (aradicular hypsodont teeth) ซึ่งบางครั้งเรียกว่าฟันเรียงตัวแบบเอโลเดนต์ (elodent dentition) ฟันเหล่านี้จะงอกหรือขึ้นอย่างต่อเนื่อง การงอกหรือขึ้นของฟันจะอยู่ในสมดุลโดยการสึกกร่อนของฟันจากการเคี้ยวอาหารที่มีใยอาหารสูง

สัตว์ฟันแทะ

สัตว์ฟันแทะมีฟันตัดไฮป์เซโลดอนต์บนและล่างที่สามารถสร้างเคลือบฟัน ได้อย่างต่อเนื่อง ตลอดชีวิตโดยไม่ต้องมีรากฟันที่ก่อตัวอย่างสมบูรณ์^{[ 25 ]}ฟันเหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าฟันไร้ราก และแตกต่างจากมนุษย์ที่อะเมลโลบลาสต์ตายหลังจากการพัฒนาฟัน สัตว์ ฟันแทะจะสร้างเคลือบฟันอย่างต่อเนื่อง พวกมันต้องสึกกร่อนฟันโดยการแทะวัสดุต่างๆ^{[ 26 ]}เคลือบฟันและเนื้อฟันถูกผลิตโดยอวัยวะเคลือบฟันและการเจริญเติบโตขึ้นอยู่กับการมีอยู่ของเซลล์ต้นกำเนิดการขยายตัวของเซลล์และ โครงสร้าง การเจริญเติบโตของเซลล์ในบริเวณสร้างฟัน [ ^{27 ] ฟัน}ตัดของสัตว์ฟันแทะใช้สำหรับตัดไม้ กัดผ่านผิวผลไม้ หรือเพื่อป้องกันตัว ซึ่งช่วยให้อัตราการสึกหรอและการเจริญเติบโตของฟันอยู่ในสมดุล^{[ 25 ]}โครงสร้างจุลภาคของเคลือบฟันตัดของสัตว์ฟันแทะได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการศึกษาลำดับวงศ์และระบบของสัตว์ฟันแทะเนื่องจากวิวัฒนาการที่เป็นอิสระจากลักษณะทางทันตกรรมอื่นๆ เคลือบฟันบนฟันหน้าของสัตว์ฟันแทะประกอบด้วยสองชั้น ได้แก่ ชั้นใน (portio interna, PI) ที่มีแถบ Hunter-Schreger (HSB) และชั้นนอก (portio externa, PE) ที่มีเคลือบฟันแบบรัศมี (RE) ^{[ 28 ]}โดยปกติแล้วจะเกี่ยวข้องกับการควบคุมที่แตกต่างกันของ ช่องว่าง เซลล์ต้น กำเนิด เยื่อบุผิว ในฟันของสัตว์ฟันแทะสองชนิด เช่นหนูตะเภา^{[ 29 ] [ 30 ]}

ฟันมีเคลือบฟันอยู่ด้านนอกและมีเนื้อฟันที่โผล่ออกมาอยู่ด้านใน ดังนั้นจึงลับคมเองได้ในระหว่างการกัดแทะในทางกลับกันฟันกราม ที่งอกอย่างต่อเนื่อง พบได้ในสัตว์ฟันแทะบางชนิด เช่นหนูโวลและหนูตะเภา^{[ 29 ] [ 30 ]}ฟันของสัตว์ฟันแทะมีความหลากหลาย แต่โดยทั่วไปแล้ว สัตว์ฟันแทะจะไม่มีฟันเขี้ยวและฟันกรามหน้าและมีช่องว่างระหว่างฟันหน้าและฟันกราม เรียกว่าบริเวณไดแอสเตมา

ปลาเช่นฉลามอาจเปลี่ยนฟันหลายซี่ตลอดช่วงชีวิต การเปลี่ยนฟันหลายซี่พร้อมกันนี้เรียกว่าโพลีฟิโอดอนเทีย (polyphyodontia )

ฉลามดึกดำบรรพ์กลุ่มหนึ่งถูกเรียกว่าคลาโดดอนต์ (Cladodonts ) เนื่องจากมีฟันที่แยกเป็นแฉกแปลก ๆ

ต่างจากการผลัดฟันที่ใช้งานได้อย่างต่อเนื่องที่พบในฉลามสมัยใหม่^{[ 34 ] [ 35 ]} สายพันธุ์ chondrichthyan ส่วน ใหญ่ยังคงรักษาฟันทุกรุ่นที่พัฒนาขึ้นตลอดช่วงชีวิตของสัตว์^{[ 36 ]}กลไกการทดแทนนี้แสดงให้เห็นได้จากฟันที่เรียงเป็นวงของacanthodians [ ^{37 ]} ซึ่งรวมถึงสัตว์มีกระดูกสันหลังที่มีฟันที่เก่าแก่ที่สุด ที่รู้จัก^คือ Qianodus duplicis ^{[ 38 ]}

สัตว์สะเทินน้ำสะเทินบกทุกชนิดมีฟันแบบมีก้านซึ่งได้รับการดัดแปลงให้มีความยืดหยุ่นเนื่องจากเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและเนื้อฟัน ที่ไม่แข็งตัว ซึ่งแยกส่วนยอดออกจากฐานของฟัน^{[ 39 ]}

สัตว์สะเทินน้ำสะเทินบกส่วนใหญ่มีฟันที่ยึดติดกับขากรรไกรเพียงเล็กน้อยหรือ ฟัน อะโครดอนต์ฟันอะโครดอนต์มีการเชื่อมต่อกับขากรรไกรล่าง อย่างจำกัด และมีเส้นประสาทน้อย[ 40 ^{]ซึ่งเหมาะ}สำหรับสิ่งมีชีวิตที่ใช้ฟันในการจับเป็นหลัก แต่ไม่ใช้ในการบดขยี้ และช่วยให้ฟันงอกใหม่ได้อย่างรวดเร็วโดยใช้พลังงานต่ำ ฟันมักจะหลุดในระหว่างการกินอาหารหากเหยื่อดิ้นรน นอกจากนี้ สัตว์สะเทินน้ำสะเทินบกที่ผ่านการเปลี่ยนแปลงรูปร่างจะพัฒนาฟันที่มีสองแฉก^{[ 41 ]}

ฟันของสัตว์เลื้อยคลานจะถูกเปลี่ยนใหม่อย่างต่อเนื่องตลอดชีวิต ลูก จระเข้จะเปลี่ยนฟันเป็นฟันที่ใหญ่ขึ้นในอัตราที่สูงถึงหนึ่งซี่ต่อเบ้าทุกเดือน เมื่อโตเต็มวัย อัตราการเปลี่ยนฟันอาจช้าลงเหลือสองปีหรือนานกว่านั้น โดยรวมแล้ว จระเข้อาจใช้ฟันถึง 3,000 ซี่ตั้งแต่เกิดจนตาย ฟันใหม่จะถูกสร้างขึ้นภายในฟันเก่า^{[ 42 ]}

กะโหลกของIchthyornisที่ค้นพบในปี 2014 ชี้ให้เห็นว่าจะงอยปากของนกอาจวิวัฒนาการมาจากฟันเพื่อให้ลูกนกสามารถออกจากกระดองได้เร็วขึ้น และหลีกเลี่ยงผู้ล่าได้ อีกทั้งยังสามารถเจาะทะลุสิ่งปกคลุมป้องกัน เช่น ดินแข็ง เพื่อเข้าถึงอาหารที่อยู่ด้านล่างได้^{[ 43 ] [ 44 ]}

ฟันที่แท้จริงมีเฉพาะในสัตว์มีกระดูกสันหลัง^{[ 45 ]}แม้ว่าสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังหลายชนิดจะมีโครงสร้างที่คล้ายคลึงกันซึ่งมักเรียกว่าฟันก็ตามสิ่งมีชีวิต ที่มี จีโนมที่ง่ายที่สุดที่มีโครงสร้างคล้ายฟันดังกล่าวอาจเป็นหนอน ปรสิต ในวงศ์Ancylostomatidae ^{[ 46 ]}ตัวอย่างเช่น พยาธิปากขอNecator americanusมีแผ่นตัดหรือฟันสองแผ่นด้านหลังและสอง แผ่น ด้านหน้าอยู่รอบขอบด้านหน้าของ แคปซูล ปากนอกจากนี้ยังมีฟันคู่หนึ่งอยู่ใต้หลังและฟันคู่หนึ่งอยู่ใต้ท้องซึ่งอยู่ใกล้กับส่วนท้าย^{[ 47 ]}

ในอดีตปลิงทางการแพทย์ของยุโรปซึ่งเป็นปรสิตไม่มีกระดูกสันหลังอีกชนิดหนึ่ง ถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์เพื่อดูดเลือดออกจากผู้ป่วย^{[ 48 ]}พวกมันมีขากรรไกรสามส่วน (tripartite) ที่มีลักษณะคล้ายเลื่อยทั้งในด้านรูปลักษณ์และการทำงาน และมีฟันแหลมคมประมาณ 100 ซี่ที่ใช้กรีดผิวหนังของโฮสต์ การกรีดจะทิ้งรอยเป็นรูปตัว Y คว่ำอยู่ภายในวงกลม หลังจากเจาะผิวหนังและฉีดสารต้านการแข็งตัวของเลือด ( hirudin ) และยาชาเข้าไปแล้วพวกมันจะดูดเลือด โดยกินได้มากถึงสิบเท่าของน้ำหนักตัวในมื้อเดียว^{[ 49 ]}

ในไบรโอซัว บางชนิด ส่วนแรกของกระเพาะอาหารจะก่อตัวเป็นกระเพาะ บดที่มีกล้ามเนื้อ เรียงตัวด้วยฟันไคติน ที่บดขยี้ เหยื่อที่มีเกราะเช่นไดอะตอม จากนั้นการหด ตัวแบบคลื่นจะเคลื่อนอาหารผ่านกระเพาะอาหารเพื่อย่อย^{[ 50 ]}

หอยมีโครงสร้างที่เรียกว่าแรดูลาซึ่งมี ฟัน ไคติน เรียงเป็นแถบ อย่างไรก็ตาม ฟันเหล่านี้มีลักษณะทางเนื้อเยื่อวิทยาและพัฒนาการที่แตกต่างจากฟันของสัตว์มีกระดูกสันหลัง และไม่น่าจะเป็นโฮโมล็อกกันตัวอย่างเช่น ฟันของสัตว์มีกระดูกสันหลังพัฒนามาจาก ปุ่ม ฟันที่ได้มาจากมี เซนไคม์ ของสันประสาท และสันประสาทเป็นลักษณะเฉพาะของสัตว์มีกระดูกสันหลัง เช่น เดียวกับเนื้อเยื่อต่างๆ เช่นเคลือบฟัน^{[ 45 ]}

แรดูลาเป็นอวัยวะที่หอยใช้ในการกินอาหาร และบางครั้งก็ถูกนำไปเปรียบเทียบกับลิ้น อย่างไม่ถูกต้องนัก มันเป็น แผ่น ไคตินที่ มีฟันเล็กๆ เรียงตัวเป็น แถบ โดยทั่วไปใช้สำหรับขูดหรือตัดอาหารก่อนที่อาหารจะเข้าสู่หลอดอาหารแรดูลาเป็นอวัยวะเฉพาะของหอย และพบได้ในหอยทุกชั้นยกเว้นหอยสองฝา

ใน กลุ่ม หอยทาก และทาก นั้น แผ่นฟัน (radula) ใช้ในการหาอาหารของทั้งหอยทากและทากกินพืช และ กินเนื้อ การเรียงตัวของฟัน (หรือที่เรียกว่าเดนทิเคิล) บนแผ่นฟันนั้นแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละกลุ่ม ดังแสดงในแผนภาพด้านซ้าย

หอยทากทะเลกินเนื้อ เช่น หอยในวงศ์ Naticidaeใช้แผ่นฟัน (radula) ร่วมกับสารคัดหลั่งที่เป็นกรดในการเจาะเปลือกของหอยชนิดอื่นหอย ทากทะเลกินเนื้อชนิดอื่น เช่น หอยในวงศ์ Conidaeใช้ฟันแผ่นฟันที่พิเศษเป็นฉมวกอาบ ยาพิษ ทากบกกินเนื้อ เช่นทากผีใช้ฟันที่ยาวและคมกริบบนแผ่นฟันในการจับและกินไส้เดือนดินสัตว์จำพวกเซฟาโลพอดกินเนื้อ เช่นปลาหมึกใช้แผ่นฟันในการตัดเหยื่อ

ในสายพันธุ์หอยทากโบราณส่วนใหญ่ แรดูลาจะถูกใช้ในการกินโดยการขูดไดอะตอมและสาหร่าย ขนาดเล็กอื่นๆ ออกจากพื้นผิวหินและพื้นผิวอื่นๆ หอย ฝาเดียวขูดสาหร่ายออกจากหินโดยใช้แรดูลาที่มีฟันขูดที่แข็งเป็นพิเศษ^{[ 51 ]}ฟันเหล่านี้มีความแข็งแรงในการรับแรงดึงที่ แข็งแกร่งที่สุดเท่า ที่รู้จักในบรรดาวัสดุชีวภาพใดๆ เหนือกว่าใยแมงมุม^{[ 51 ]}โปรตีนแร่ธาตุของฟันหอยฝาเดียวสามารถทนต่อแรงดึง ได้ ถึง 4.9 GPaเมื่อเทียบกับ 4 GPa ของใยแมงมุมและ 0.5 GPa ของฟันมนุษย์^{[ 52 ]}   

เนื่องจากฟันมีความทนทานมาก มักจะได้รับการอนุรักษ์ไว้ในขณะที่กระดูกไม่ได้รับการอนุรักษ์^{[ 53 ]}และสะท้อนถึงอาหารของสิ่งมีชีวิตที่เป็นเจ้าของ ฟันจึงมีค่ามากสำหรับนักโบราณคดีและนักบรรพชีวินวิทยา^{[ 54 ]}ปลาในยุคแรก เช่น ปลาเทโลดอนต์มีเกล็ดที่ประกอบด้วยเนื้อฟันและสารประกอบคล้ายเคลือบฟัน ซึ่งบ่งชี้ว่าต้นกำเนิดของฟันมาจากเกล็ดที่ยังคงอยู่ในปาก ปลาตั้งแต่ยุคแคมเบรียน ตอนปลาย มีเนื้อฟันในโครงกระดูกภายนอก ซึ่งอาจทำหน้าที่ในการป้องกันหรือรับรู้สภาพแวดล้อม^{[ 55 ]}เนื้อฟันสามารถแข็งได้เท่ากับส่วนอื่นๆ ของฟันและประกอบด้วยเส้นใยคอลลาเจน เสริมด้วยไฮ ด รอกซีอะพาไทต์^{[ 55 ]}

แม้ว่าฟันจะมีความทนทานมาก แต่ก็อาจเปราะและแตกง่ายได้เช่นกัน^{[ 56 ]}อย่างไรก็ตาม การแตกของฟันสามารถใช้เป็นเครื่องมือวินิจฉัยเพื่อทำนายแรงกัดได้ นอกจากนี้การแตกของเคลือบฟันยังสามารถให้ข้อมูลเชิงลึกที่มีค่าเกี่ยวกับอาหารและพฤติกรรมของตัวอย่างทางโบราณคดีและฟอสซิลได้อีกด้วย

การกำจัดแคลเซียมจะขจัดเคลือบฟันออกไป เหลือไว้เพียงส่วนภายในที่เป็นอินทรีย์ ซึ่งประกอบด้วยเนื้อฟันและ^{ซีเมนต์ [ 57 ] เคลือบฟันจะถูกกำจัดแคลเซียมอย่างรวดเร็วในกรด [ 58 ]}อาจ^{เกิดจาก}การละลาย^{โดยกรดจาก}พืชหรือผ่านสารละลายไดอะเจเนติก หรือในกระเพาะของสัตว์นักล่ามีกระดูกสันหลัง^{[ 57 ]}เคลือบฟันอาจสูญเสียไปได้จากการเสียดสีหรือการหลุดลอก^{[ 57 ]}และจะสูญเสียไปก่อนที่เนื้อฟันหรือกระดูกจะถูกทำลายโดยกระบวนการกลายเป็นฟอสซิล^{[ 58 ]}ในกรณีเช่นนี้ 'โครงกระดูก' ของฟันจะประกอบด้วยเนื้อฟัน โดยมีโพรงเนื้อฟันกลวง^{[ 57 ]} ในทางกลับกัน ส่วนที่เป็นอินทรีย์ของเนื้อฟันจะถูกทำลายโดยด่าง^{[ 58 ]}

• การพัฒนาฟันของสัตว์
• ฟันมังกร (ในตำนาน)
• มานุษยวิทยาทันตกรรม
• โทมิอุม

• Shoshani, Jeheskel (2002). "Tubulidentata". ใน Robertson, Sarah (บรรณาธิการ). สารานุกรมวิทยาศาสตร์ชีวภาพเล่มที่ 18: Svedberg, Theodor ถึงระบบทูไฮบริดและระบบที่เกี่ยวข้อง ลอนดอน สหราชอาณาจักร: Nature Publishing Group. ISBN 978-1-56159-274-6.

• Beach, Chandler B., บรรณาธิการ (1914). "ฟัน"  . หนังสืออ้างอิงสำหรับนักศึกษาใหม่  . ชิคาโก: FE Compton and Co.