มัลเบอร์รี่
มอรัส นิกรา
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปิร์มมาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :	ยูไดคอต
กลุ่มสายพันธุ์ :	โรซิดส์
คำสั่ง:	โรซาเลส
ตระกูล:	วงศ์โมราซี
เผ่า:	โมเรเอ
ประเภท:	มอรัสแอล.
สายพันธุ์
ดูรายละเอียดในเนื้อหา

Morusเป็นสกุลของพืชดอกในวงศ์ Moraceaeประกอบด้วย ไม้ ยืนต้นผลัดใบ 19 ชนิด ซึ่งรู้จักกันทั่วไปในชื่อหม่อนเจริญเติบโตตามธรรมชาติและปลูกเลี้ยงในหลายภูมิภาคเขตอบอุ่น ของโลก ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}โดยทั่วไป สกุลนี้มีอนุกรมวิธานย่อย 64 ชนิด ^{[ 5 ]}แม้ว่าสามชนิดที่พบมากที่สุดจะถูกเรียกว่าสีขาว สีแดง และสีดำ ซึ่งมาจากสีของตาที่อยู่เฉยๆ ไม่ใช่สีของผล ( Morus alba , M. rubraและ M. nigraตามลำดับ) โดยมีพันธุ์ปลูก จำนวนมาก และอนุกรมวิธานบางชนิดที่ยังไม่ได้รับการตรวจสอบและรอการตรวจสอบทางอนุกรมวิธาน ^{[ 6 ] [ 5 ]} M. albaมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้แต่กระจายอยู่ทั่วทวีปยุโรปแอฟริกาตอนใต้อเมริกาใต้และอเมริกาเหนือ [ ^{2 ]} M. albaยังเป็นชนิดที่หนอนไหมชอบ ^{มากที่สุด อีก} ด้วย ถือว่าเป็นสายพันธุ์รุกรานในบราซิล สหรัฐอเมริกา และบางรัฐของออสเตรเลีย ^{[ 2 ] [ 7 ]}

สกุลBroussonetia ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด ยังเป็นที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อหม่อน โดยเฉพาะหม่อนกระดาษ ( Broussonetia papyrifera ) ^{[ 8 ]}

แม้จะมีลักษณะคล้ายคลึงกัน แต่หม่อนก็ไม่ได้มีความเกี่ยวข้องใกล้ชิดกับราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ทั้งสามชนิดอยู่ใน อันดับ Rosalesแต่หม่อนเป็นต้นไม้ที่อยู่ใน วงศ์ Moraceae (ซึ่งรวมถึงมะเดื่อขนุน และผลไม้อื่นๆ) ในขณะที่ ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มและอยู่ในวงศ์Rosaceae ^{[ 9 ]}

ต้นหม่อนเจริญเติบโตเร็วเมื่อยังเล็ก และสามารถสูงได้ถึง 24 เมตร (79 ฟุต) ^{[ 2 ] [ 6 ]}ใบ เรียงสลับกัน เป็น ใบเดี่ยว และมักมีแฉกและขอบหยัก แฉกมักพบได้บ่อยในกิ่งอ่อนมากกว่าในต้นที่โตเต็มที่^{[ 2 ] [ 6 ]}ต้นหม่อนอาจเป็นแบบมีดอกเพศเดียวหรือแยกเพศก็ได้^{[ 6 ]}

ผลหม่อนเป็นผลไม้รวม มีขนาดประมาณ 2–3เซนติเมตร( 3/4 – 1 เซนติเมตร)+ยาว 1/4 นิ้ว ^[ 2 ^{] [ 6 ] ผลที่ยังไม่สุกจะมีสีขาว เขียว}หรือเหลืองอ่อน ^{[ 6 ] ผลจะเปลี่ยนจากสีชมพูเป็นสีแดงเมื่อสุก จากนั้น} เป็นสีม่วงเข้มหรือดำ และมีรสหวานเมื่อสุกเต็มที่ ^{[ 2 ] [ 6 ]}

การจำแนกประเภทของMorusนั้นซับซ้อนและเป็นที่ถกเถียงกันฟอสซิลของMorusปรากฏอยู่ใน บันทึก ยุคไพลโอซีนของเนเธอร์แลนด์^{[ 10 ]}มีการตีพิมพ์ชื่อสายพันธุ์มากกว่า 150 ชื่อ และถึงแม้ว่าแหล่งข้อมูลที่แตกต่างกันอาจอ้างถึงชื่อที่ได้รับการยอมรับที่แตกต่างกัน แต่มีเพียงไม่ถึง 20 ชื่อเท่านั้นที่ได้รับการยอมรับจากผู้เชี่ยวชาญด้านพฤกษศาสตร์ส่วนใหญ่การ จำแนกประเภท ของ Morusนั้นซับซ้อนยิ่งขึ้นเนื่องจากการผสมข้ามสาย พันธุ์ที่แพร่หลาย ซึ่งลูกผสมเหล่านั้นสามารถสืบพันธุ์ได้ มีการเผยแพร่การประกอบจีโนมระดับโครโมโซมเมื่อเร็ว ๆ นี้สำหรับMorus หลาย สายพันธุ์ รวมถึงMorus alba , Morus atropurpurea , Morus notabilisและMorus macrouraซึ่งให้ทรัพยากรจีโนมเปรียบเทียบสำหรับสกุลนี้^{[ 11 ]}

สายพันธุ์ต่อไปนี้ได้รับการยอมรับ: ^{[ 12 ]}

หม่อนดำ หม่อนแดง และหม่อนขาว พบได้ทั่วไปในยุโรปตอนใต้ตะวันออกกลางเอเชียกลางแอฟริกาเหนือและอนุทวีปอินเดียซึ่งต้นและผลของหม่อนมีชื่อเรียกตามภาษาถิ่น ใน แต่ละ ภูมิภาค

หม่อนดำถูกนำเข้าสู่บริเตนในศตวรรษที่ 17 โดยหวังว่าจะเป็นประโยชน์ในการเพาะเลี้ยงไหม^{[ 13 ]}มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในยาพื้นบ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาพยาธิตัวตืด^{[ 14 ]}

สหรัฐอเมริกามีหม่อนแดงพื้นเมือง^{[ 15 ]}รวมถึงหม่อนดำและหม่อนขาวที่นำเข้า ในอเมริกาเหนือ หม่อนขาวถือเป็นพืชต่างถิ่นรุกรานและได้เข้ายึดครองพื้นที่กว้างขวางจากพืชพื้นเมือง รวมถึงหม่อนแดง^{[ 2 ] [ 16 ]}

ต้นหม่อนยังแพร่หลายในประเทศกรีซโดยเฉพาะในคาบสมุทรเพโลปอนนีสซึ่งในยุคกลางรู้จักกันในชื่อโมเรียมาจากคำภาษากรีกที่แปลว่าต้นไม้ ( μουριά , mouria )

ออสเตรเลียมีหม่อนพื้นเมืองสองชนิด ได้แก่Hedycarya angustifoliaและPipturus argenteus [ ^{17 ] ซึ่ง}ทั้งสองชนิดมาจากวงศ์Moraceae ที่ต่างกัน นอกจากนี้ หม่อน Morusสีดำ สีแดง และสีขาวที่มาจากต่างถิ่นก็ปลูกกันทั่วไปในสวนหลังบ้านของชาวออสเตรเลีย^{[ 18 ]}หม่อนขาวถือเป็นวัชพืชที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมในรัฐควีนส์แลนด์และนิวเซาท์เวลส์^{[ 7 ]}

ต้นหม่อนสามารถปลูกได้จากเมล็ด และมักแนะนำให้ปลูกจากเมล็ด เพราะต้นหม่อนที่ปลูกจากเมล็ดมักมีรูปทรงและสุขภาพที่ดีกว่า ต้นหม่อนที่ปลูกจากเมล็ดอาจใช้เวลานานถึงสิบปีจึงจะออกผล ส่วนใหญ่แล้วมักปลูกหม่อนจากกิ่งปักชำขนาดใหญ่ ซึ่งจะออกรากได้ง่าย ต้นหม่อนที่ปล่อยให้เจริญเติบโตสูงจะมีทรงพุ่มสูง 1.5 ถึง 1.8 เมตร (5 ถึง 6 ฟุต) จากระดับพื้นดิน และมีเส้นรอบวงลำต้น 10–13 เซนติเมตร (4–5 นิ้ว) โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะปลูกโดยใช้ต้นกล้า ที่เจริญเติบโตดี อายุ 8–10 เดือน จากพันธุ์ที่แนะนำสำหรับพื้นที่อาศัยน้ำฝน เช่น S-13 (สำหรับดินร่วนสีแดง) หรือ S-34 (ดินเหนียวสีดำ) ซึ่งทนต่อสภาพแห้งแล้งหรือความเครียดจากความชื้นในดินได้ดี โดยปกติแล้ว การปลูกจะยกพื้นสูงและจัดเรียงเป็นบล็อก โดยมีระยะห่างระหว่างต้นและแถวประมาณ 1.8 x 1.8 เมตร (6 x 6 ฟุต) หรือ 2.4 x 2.4 เมตร (8 x 8 ฟุต) ต้นไม้จะถูกตัดแต่งกิ่งปีละครั้งในช่วงฤดูฝนโดยให้มีความสูงประมาณ 1.5–1.8 เมตร (5–6 ฟุต) และปล่อยให้เจริญเติบโตโดยมีหน่อแตกที่โคนต้นไม่เกิน 8–10 หน่อ

กิ่งพันธุ์หม่อนสามารถนำมาต่อกิ่งกับต้นหม่อนอื่นได้อย่างง่ายดายในช่วงฤดูหนาว เมื่อต้นไม้พักตัว สถานการณ์ทั่วไปอย่างหนึ่งคือการเปลี่ยนต้นหม่อนตัวผู้ที่มีปัญหาให้เป็นต้นหม่อนตัวเมียที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ โดยการต่อกิ่งหม่อนตัวเมียทั้งหมดเข้ากับต้นหม่อนตัวผู้ที่ถูกตัดแต่งกิ่งจนถึงลำต้น^{[ 19 ]}อย่างไรก็ตาม การเจริญเติบโตใหม่ใดๆ จากใต้กิ่งที่ต่อจะต้องถูกกำจัดออก เนื่องจากมันมาจากต้นหม่อนตัวผู้เดิม^{[ 20 ]}

ทุกส่วนของพืช ยกเว้นผลสุก สามารถปล่อยน้ำยางสีขาวขุ่น (น้ำยาง) ซึ่งมีพิษเล็กน้อยหากรับประทานเข้าไป ทำให้เกิดอาการไม่สบายทางเดินอาหาร และหากรับประทานในปริมาณมาก อาจทำให้เกิดอาการประสาทหลอน^{[ 21 ] [ 22 ] [ 23 ]}นอกจากนี้ยังเป็นสารระคายเคืองและอาจทำให้เกิดผื่นคันที่ผิวหนังเมื่อสัมผัส^{[ 24 ]}ผลไม้สีเขียวที่ยังไม่สุกอาจทำให้คลื่นไส้ ปวดเกร็ง และทำให้เกิดอาการประสาทหลอน^{[ 25 ]} ผล เบอร์รี่มีฤทธิ์เป็นยาระบายหากรับประทานมากเกินไปจะทำให้ท้องเสีย^{[ 26 ]}

บางเมืองในอเมริกาเหนือได้สั่งห้ามปลูกหม่อนเนื่องจากหม่อนผลิตละอองเกสรจำนวนมาก ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ละอองเกสร บางราย ^{[ 27 ]}เฉพาะต้นหม่อนตัวผู้เท่านั้นที่ผลิตละอองเกสร ละอองเกสรที่มีน้ำหนักเบานี้สามารถสูดดมเข้าไปในปอดได้ลึก ซึ่งบางครั้งอาจกระตุ้นให้เกิดโรคหอบหืด [ ^{28 ] [ 29 ] ใน}ทางกลับกัน ต้นหม่อนตัวเมียจะผลิตดอกตัวเมียทั้งหมด ซึ่งดูดซับละอองเกสรและฝุ่นละอองจากอากาศ เนื่องจากคุณสมบัติในการดูดซับละอองเกสรนี้ ต้นหม่อนตัวเมียทั้งหมดจึงมี ระดับ การแพ้ตามมาตรา OPALSเพียง 1 (ระดับศักยภาพในการแพ้ต่ำที่สุด) และบางคนถือว่ามัน "ปราศจากสารก่อภูมิแพ้" ^{[ 28 ]}

ผลหม่อนดิบมีน้ำ 88% คาร์โบไฮเดรต 10% โปรตีน 1% และไขมัน น้อยกว่า 1% ในปริมาณอ้างอิง 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ผลหม่อนดิบให้พลังงาน 43 แคลอรีวิตามินซี 44% ของ ปริมาณที่แนะนำต่อวัน (DV) และธาตุเหล็ก 14% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (DV) สารอาหารรองอื่นๆมีปริมาณน้อยมาก^{[ 30 ]} 

ใบไม้จะถูกเก็บเกี่ยวปีละสามถึงสี่ครั้งด้วยวิธีการเก็บใบไม้ภายใต้สภาพที่อาศัยน้ำฝนหรือกึ่งแห้งแล้ง ขึ้นอยู่กับฤดูมรสุม ใบไม้มีประโยชน์เป็นอาหารสัตว์ กิ่งไม้ที่ตัดแต่งในฤดูใบไม้ร่วง (หลังจากใบไม้ร่วงหมดแล้ว) จะถูกนำไปทำตะกร้าที่ทนทานเพื่อสนับสนุนการเกษตรและการ เลี้ยงสัตว์

เมื่อผลหม่อนสุกงอม เนื้อสัมผัสและสีของหม่อนจะเปลี่ยนไป กลายเป็นผลอวบอิ่ม ฉ่ำน้ำ และมีลักษณะคล้ายแบล็กเบอร์รี่ [ ^{6 ] สี}ของผลหม่อนไม่ได้เป็นตัวจำแนกสายพันธุ์ เนื่องจากหม่อนอาจมีสีขาว สีม่วงอ่อน หรือสีดำ ผลของหม่อนดำ (มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้) และหม่อนแดง (มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือตะวันออก) มีรสชาติที่แตกต่างกัน^{[ 33 ]}โดยทั่วไปแล้ว ผลหม่อนขาวจะมีรสหวาน แต่ไม่เปรี้ยว ในขณะที่หม่อนแดงมักจะมีสีแดงเข้ม หวาน และฉ่ำน้ำ หม่อนดำมีขนาดใหญ่และฉ่ำน้ำ มีความหวานและความเปรี้ยวที่สมดุลกัน^{[ 6 ]}ผลของหม่อนขาวเอเชียตะวันออก ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่แพร่กระจายอย่างกว้างขวางในเขตเมืองของอเมริกาเหนือตะวันออก มีรสชาติที่แตกต่างออกไป บางครั้งมีลักษณะสดชื่นและเปรี้ยวเล็กน้อย มีความเหนียวเล็กน้อย และมีกลิ่นวานิลลาจาง ๆ ^{[ 33 ]}

ผลหม่อนใช้ในพาย ทาร์ต ไวน์น้ำเชื่อมและชาสมุนไพร [ ^{2 ] [ 6 ] แยม}และเชอร์เบทมักทำจากผลไม้ในโลกเก่าในฤดูใบไม้ผลิ กิ่งอ่อนใหม่จะมีรสหวานเล็กน้อยและสามารถรับประทานสดหรือปรุงสุกได้^{[ 34 ]}

ในอาร์เมเนีย ต้นมัลเบอร์รี่มีอยู่ทั่วไป โดยมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตโอกี ( แสงจันทร์ ) แบบโฮมเมด ที่เรียกว่าtti oghiและน้ำเชื่อมที่เรียกว่า doshab ^{[ 35 ]}

ผลและใบถูกจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ ในฐานะผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร^{[ 24 ] [ 36 ]}

ใบหม่อน โดยเฉพาะใบหม่อนขาว มีความสำคัญทางนิเวศวิทยาเนื่องจากเป็นแหล่งอาหารเพียงแหล่งเดียวของหนอนไหม ( Bombyx moriซึ่งตั้งชื่อตามสกุลหม่อนMorus ) ซึ่ง รังไหมใช้ทำเส้นไหม [ ^{37 ] [ 38 ] ผีเสื้อ}ไหมป่าก็กินหม่อนเช่นกัน^{[ 39 ] [ 40 ]}ตัวอ่อน ของผีเสื้อ กลางคืน ชนิดอื่นๆซึ่งรวมถึงผีเสื้อกลางคืนมรกตผีเสื้อกลางคืนเหยี่ยวสีเขียวอ่อนผีเสื้อกลางคืนเมเปิลและหนอนใยแมงมุมฤดูใบไม้ร่วงก็กินพืชชนิดนี้ เช่นกัน ^{[ 41 ]}

ชาวกรีกและโรมันโบราณปลูกหม่อนเพื่อเลี้ยงไหม อย่างน้อยที่สุดตั้งแต่ ปี ค.ศ. 220 จักรพรรดิเอลาบาบัสทรงสวมเสื้อคลุมไหม^{[ 42 ]}นักบวชชาวอังกฤษสวมเครื่องแต่งกายไหมตั้งแต่ประมาณปี ค.ศ. 1500 เป็นต้นไป^{[ 42 ]}หม่อนและอุตสาหกรรมไหมมีบทบาทในอาณานิคมเวอร์จิเนีย^{[ 42 ]}

สีของผลหม่อนมาจากแอนโทไซยานินซึ่งมีผลต่อมนุษย์ที่ไม่ทราบแน่ชัด^{[ 43 ]}แอนโทไซยานินเป็นสาเหตุของสีสันที่น่าดึงดูดใจของอาหารจากพืชสด ได้แก่ สีส้ม สีแดง สีม่วง สีดำ และสีน้ำเงิน^{[ 43 ]}สีเหล่านี้ละลายน้ำได้และสกัดได้ง่าย ทำให้ได้สีผสมอาหารจากธรรมชาติ[ 2 ^{]เนื่องจากความ}ต้องการสีผสมอาหารจากธรรมชาติเพิ่มมากขึ้น จึงมีการใช้งานมากมายในอุตสาหกรรมอาหาร^{[ 3 ] [ 43 ]}

ได้มีการพัฒนาวิธีการที่ราคาถูกและสามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมได้ในการสกัดแอนโทไซยานินจากผลหม่อน ซึ่งสามารถใช้เป็นสีย้อมผ้าหรือสีผสมอาหารที่มีค่าสีสูง[ 2 ^{]นักวิทยาศาสตร์}พบว่าจากพันธุ์หม่อนจีน 31 พันธุ์ที่ทดสอบ ผลผลิตแอนโทไซยานินทั้งหมดแตกต่างกันไปตั้งแต่ 148 ถึง 2725 มก./ลิตรของน้ำผลไม้^{[ 44 ]}น้ำตาล กรด และวิตามินของผลไม้ยังคงอยู่ครบถ้วนในน้ำผลไม้ที่เหลือหลังจากนำแอนโทไซยานินออกแล้ว ซึ่งบ่งชี้ว่าน้ำผลไม้สามารถนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ ได้^{[ 44 ] [ 2 ]}

ทรัพยากร เชื้อพันธุ์หม่อนอาจใช้เพื่อ: ^{[ 3 ] [ 2 ] [ 45 ]}

• การสำรวจและรวบรวมพันธุ์หม่อนที่ให้ผลผลิต
• การจำแนกลักษณะ จัดทำแคตตาล็อก และประเมินปริมาณแอนโทไซยานินโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิม รวมถึงวิธีการสมัยใหม่และเครื่องมือทางชีวเทคโนโลยี
• การพัฒนาระบบข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์และสายพันธุ์เหล่านี้
• การฝึกอบรมและการประสานงานระดับโลกด้านแหล่งพันธุกรรม
• พัฒนาแนวทางการผสมพันธุ์ที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มปริมาณแอนโทไซยานินในสายพันธุ์ที่มีศักยภาพ โดยความร่วมมือกับสถานีวิจัยต่างๆ ในสาขาการเลี้ยงไหม พันธุศาสตร์พืชและการผสมพันธุ์ เทคโนโลยีชีวภาพ และเภสัชวิทยา

ในสมัยอังกอร์ของจักรวรรดิเขมรแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้พระสงฆ์ในวัดพุทธทำกระดาษจากเปลือกต้นหม่อน กระดาษนี้ใช้ทำหนังสือที่เรียก^ว่า kraing ^[ 46 ^]

เทงุโจเป็นกระดาษที่บางที่สุดในโลก ผลิตในประเทศญี่ปุ่นและทำจากโคโซ (ลำต้นของต้นหม่อน) ^{[ 47 ]}กระดาษวาชิแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นมักทำจากส่วนต่างๆ ของต้นหม่อน^{[ 48 ]}

ไม้หม่อนใช้สำหรับบ่มȚuică ซึ่งเป็นบรั่นดีพลัมแบบดั้งเดิมของโรมาเนีย^{[ 49 ]}

ตำนานเกี่ยวกับสาเหตุของบาบิโลน ซึ่งโอวิดได้รวมไว้ในMetamorphoses ของเขา ระบุว่าสีม่วงแดงของผลหม่อนนั้นเกิดจากการตายอันน่าเศร้าของคู่รักพีรามัสและธิสบี ทั้งคู่พบกันใต้ต้นหม่อน (น่าจะเป็นMorus nigra พันธุ์พื้นเมือง ) ^{[ 50 ]}ธิสบีฆ่าตัวตายด้วยดาบหลังจากที่พีรามัสทำเช่นเดียวกัน โดยเขาเชื่อว่าเมื่อพบเสื้อคลุมเปื้อนเลือดของเธอ เธอถูกสิงโตฆ่า เลือดที่กระเด็นของทั้งคู่เปื้อนผลไม้สีขาวเดิม และเทพเจ้าจึงเปลี่ยนสีของหม่อนไปตลอดกาลเพื่อเป็นเกียรติแก่ความรักต้องห้ามของพวกเขา^{[ 50 ]}

ในหนังสือ 1 มัคคาบีในพันธสัญญาเดิม ชาวเซเลวซิดใช้ "เลือดองุ่นและหม่อน" เพื่อกระตุ้นช้างศึก ของพวกเขา เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการต่อสู้กับกบฏชาวยิว^{[ 51 ] [ 52 ]}

เพลงกล่อมเด็ก " Here We Go Round the Mulberry Bush " ใช้ต้นไม้ในท่อนร้องซ้ำ เช่นเดียวกับเพลงกล่อมเด็ก " Pop Goes the Weasel " เวอร์ชันอเมริกันร่วมสมัยบางเวอร์ชัน ^{[ 53 ] [ 54 ]}

วินเซนต์ แวน โกห์วาดภาพต้นหม่อนในภาพวาดบางภาพของเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาพThe Mulberry Tree ( Mûrier , 1889) ^{[ 55 ]}

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับโมรัส

Wikisourceมีเนื้อหาของบทความ " Mulberry " จากหนังสือ The New Student's Reference Work

• พืชพรรณของจีน: หม่อน
• พืชพรรณของทวีปอเมริกาเหนือ: Morus
• การจัดเรียงชื่อMorus (มหาวิทยาลัยเมลเบิร์น)
• การขยายพันธุ์ (การเจริญเติบโต) โดยวิธีไม่อาศัยเพศ
• การขยายพันธุ์ (การเจริญเติบโต) โดยใช้เมล็ด
• ภาพถ่ายต้นหม่อนญี่ปุ่นอายุ 300 ปี
• ศูนย์ทรัพยากรเชื้อพันธุกรรมไหมกลาง กระทรวงสิ่งทอรัฐบาลอินเดีย
• ปลูกต้นหม่อนใหม่ : บทความจากหนังสือพิมพ์เดอะไทมส์ออฟอินเดีย
• โครงการ Morus Londinium - มรดกต้นหม่อนในลอนดอน สหราชอาณาจักร