โบทาโมจิ

พิมพ์	ขนมหวาน , ขนมข้าว
แหล่งกำเนิด	ญี่ปุ่น
ส่วนประกอบหลัก	ข้าวเหนียว , ข้าวเมล็ดสั้น , ถั่วแดงกวน หวาน
การเปลี่ยนแปลง	โอฮากิ
สื่อ: โบตาโมชิ

โบตาโมจิ (ぼたもち หรือ 牡丹餅)เป็นขนมญี่ปุ่นชนิด หนึ่ง ที่ทำจากข้าวเหนียว ข้าวสวย (อัตราส่วน 7:3 หรือข้าวเหนียวอย่างเดียว) และถั่วแดงกวนหวานโดยทำจากการแช่ข้าวประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำข้าวไปหุง และนำถั่วแดงกวนข้นๆ มาห่อรอบก้อนข้าวที่ปั้นไว้แล้ว โบตาโมจิเป็นอาหารศักดิ์สิทธิ์ที่ใช้ถวายในช่วงสัปดาห์ของฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงในญี่ปุ่น

ขนมชนิดนี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าโอฮากิ (おはぎ)ซึ่งที่มาและความหมายยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ โดยบางคนกล่าวว่า^{[ 1 ]}โอฮากิใช้เนื้อสัมผัสของถั่วแดงบดที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปแล้วแทบจะเหมือนกันทุกประการ ขนมชนิดนี้ทำกันในช่วงฤดูใบไม้ร่วง และสูตรบางสูตรในทั้งสองกรณีจะมีการเคลือบแป้งถั่วเหลืองลงบนโอฮากิหลังจากใส่ถั่วแดงบดแล้ว

บางคนกล่าวว่าชื่อที่แตกต่างกันสองชื่อนี้^{[ 2 ]}มาจาก Botan ( ดอกโบตั๋น ) ซึ่งบานในฤดูใบไม้ผลิ และ Hagi ( ต้นโคลเวอร์ ญี่ปุ่น หรือ Lespedeza) ซึ่งบานในช่วงฤดูใบไม้ร่วง

โบทาโมจิเป็นชื่อสมัยใหม่ของอาหารไคโมจิ (いもち) ที่กล่าวถึงในข้อความสมัยเฮอัน อุจิ ชูอิ โมโนกาตาริ (宇治拾遺物語)

สุภาษิตTana kara botamochi (棚からぼたもち)แปลตามตัวอักษรว่า "botamochi ตกลงมาจากชั้นวาง" แปลว่า "ได้รับโชคลาภ" "การแตกหักอย่างโชคดี"

คำนี้ยังใช้สำหรับลวดลายเฉพาะของเครื่องปั้นดินเผาบิเซ็นที่มีเครื่องหมายกลมสอง สาม หรือห้าอัน ราวกับว่าเครื่องหมายของลูกข้าวปั้นเล็กๆ ถูกทิ้งไว้บนจาน^{[ 3 ] [ 4 ]}

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับโบตาโมจิ

• ฮิกัน
• โมจิ