เทอร์เร็ต นัวร์
องุ่น ( Vitis )
Terret noir ใน Viala และ Vermorel
สีของเปลือกผลเบอร์รี่	นัวร์
สายพันธุ์	องุ่นพันธุ์ Vitis vinifera
ต้นทาง	ฝรั่งเศส
ภูมิภาคที่น่าสนใจ	หุบเขาโรน
ไวน์ที่น่าสนใจ	ชาโตเนิฟ-ดู-ปาป
หมายเลขVIVC	12384

Terret noir เป็นองุ่นไวน์ ฝรั่งเศสพันธุ์เปลือกสีเข้มที่ปลูกเป็นหลักในหุบเขาโรนของฝรั่งเศส เป็นพันธุ์ที่กลายพันธุ์มา จาก องุ่นVitis vinifera Terretพันธุ์ดั้งเดิม^{[ 1 ]} เป็นองุ่นที่อนุญาตให้ผสมในChâteauneuf-du-Pape เช่นเดียวกับ Terret grisและTerret blancที่เกี่ยวข้ององุ่นพันธุ์นี้มักจะแตกหน่อ ช้าและเติบโตอย่างแข็งแรง Terret noir ให้ ไวน์สีอ่อนที่มีกลิ่นหอมและรสเปรี้ยว^{[ 2 ]}

ในปี 2550 มีพื้นที่ปลูก Terret noir จำนวน 189 เฮกตาร์ (470 เอเคอร์) ในฝรั่งเศส^{[ 3 ]}ซึ่งลดลงอย่างมากจากพื้นที่ปลูก 400 เฮกตาร์ (1,000 เอเคอร์) ที่สถาบันแห่งชาติว่าด้วยแหล่งกำเนิดและคุณภาพ (INAO) รายงานไว้ในปี 2543 ^{[ 4 ]}

Terret noir เป็นพันธุ์องุ่นที่ได้รับอนุญาตในAOC หลายแห่งใน Rhône , ProvenceและLanguedoc รวมถึง: ^{[ 5 ]}

• Châteauneuf-du-Papeไม่มีการกำหนดปริมาณการใช้องุ่น Terret noir สูงสุดหรือต่ำสุด แต่โดยทั่วไปแล้วมักจะเป็นส่วนประกอบในการผสมที่น้อยกว่าGrenache , Syrah , MourvedreและCinsault องุ่นที่ใช้ในการ ผลิต Châteauneuf-du-Pape ต้องเก็บเกี่ยวได้ผลผลิตไม่เกิน 35 เฮกโตลิตรต่อเฮกตาร์และไวน์ที่ได้ต้องมีระดับแอลกอฮอล์ ไม่ต่ำ กว่า 12.5%
• เขตผลิตไวน์ Corbières AOC อนุญาตให้ใช้องุ่น Carignanเป็นส่วนประกอบเล็กน้อยในไวน์แดงและไวน์โรเซ่โดยต้องมีสัดส่วนอย่างน้อย 50% ของส่วนผสมทั้งหมด โดยทั่วไปแล้วองุ่น Carignan จะถูกผสมกับ Syrah, Mourvedre, Cinsault และPicpoulองุ่นที่ใช้สำหรับไวน์ AOC นี้ต้องมีผลผลิตไม่เกิน 50 เฮกโตลิตรต่อเฮกตาร์ และไวน์ที่ได้ต้องมีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่ต่ำกว่า 11.5%
• เขตผลิตไวน์ Costières de Nîmes AOCอนุญาตให้ผสมองุ่นพันธุ์อื่นในไวน์แดงและ ไวน์ โรเซ่ได้ไม่เกิน 50% โดยมักจะผสมองุ่นพันธุ์ Terret กับ Grenache, Syrah, Mourvedre, Counoise , CarignanและCinsaultองุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์ AOC ต้องมีผลผลิตไม่เกิน 60 เฮกโตลิตรต่อเฮกตาร์ และไวน์ที่ได้ต้องมีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่ต่ำกว่า 11%
• องุ่นพันธุ์ Coteaux du Languedocได้รับอนุญาตให้ใช้เป็นส่วนประกอบเล็กน้อยในไวน์แดงและ ไวน์ โรเซ่รองจาก Grenache, Mourvedre และ Syrah ซึ่งต้องมีสัดส่วนอย่างน้อย 50% ของส่วนผสมทั้งหมด และ Carignan ซึ่งต้องมีสัดส่วนไม่เกิน 50% ของส่วนที่เหลือ ส่วน Terret, Counoise, Cinsault และLladoner Pelutใช้ในสัดส่วนเล็กน้อยที่แตกต่างกันไป องุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์ AOC ต้องมีผลผลิตไม่เกิน 50 เฮกโตลิตรต่อเฮกตาร์ และไวน์ที่ได้ต้องมีระดับแอลกอฮอล์ไม่ต่ำกว่า 11% ปริมาณแอลกอฮอล์ขั้นต่ำจะเพิ่มขึ้นเป็น 11.5% หากไวน์นั้นมี เครื่องหมาย รับรองคุณภาพ (cru designation) ซึ่งหมายความว่าไวน์นั้นปลูกในไร่องุ่นที่ได้รับการยอมรับเป็นพิเศษในบริเวณรอบๆCorbières , Mejanelle , St-Christol , Vérargues , Montpeyrous , Pic St-Loup , Quatourze , Saint-Drézéry , St-Georges d'Orques , St-Saturninและภูเขาไฟที่ดับแล้วMontagne de la Clape

• เขตผลิตไวน์ Coteaux de Pierrevert AOCได้รับอนุญาตให้ใช้เป็นส่วนประกอบเล็กน้อยในไวน์แดงและ ไวน์ โรเซ่ร่วมกับองุ่นพันธุ์ Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre และPetite Syrahองุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์ AOC ต้องมีผลผลิตไม่เกิน 50 เฮกโตลิตรต่อเฮกตาร์ และไวน์ที่ได้ต้องมีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่ต่ำกว่า 11%
• เขตผลิตไวน์ Côtes du Rhône AOCอนุญาตให้ใช้เป็นส่วนประกอบเล็กน้อยในไวน์แดงและไวน์โรเซ่โดยใช้องุ่นพันธุ์ Grenache, Syrah, Mourvedre, Carignan, Cinsault, Muscardin , Camarese , Picpoul noir, Grenache grisและClairette roséเป็นหลัก องุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์ AOC ต้องมีผลผลิตไม่เกิน 52 เฮกโตลิตรต่อเฮกตาร์ และไวน์ที่ได้ต้องมีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่ต่ำกว่า 11%
• เขตการผลิตไวน์ Côtes du Rhône Villages AOCอนุญาตให้ใช้องุ่นพันธุ์ Grenache (25-65%), Syrah, Cinsault และ Mourvedre เป็นส่วนประกอบเล็กน้อยในไวน์แดงและ ไวน์ โรเซ่โดยรวมกันแล้วต้องมีอย่างน้อย 25% ส่วนองุ่นพันธุ์ Terret noir, Carignan, Muscardin, Cammarese และ Picpoul สามารถใช้เติมเต็มส่วนที่เหลือได้ องุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์ AOC ต้องมีผลผลิตไม่เกิน 42 เฮกโตลิตรต่อเฮกตาร์ และไวน์ที่ได้ต้องมีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่ต่ำกว่า 12.5%
• เขตผลิตไวน์ Minervois AOCอนุญาตให้ใช้ไวน์แดงและไวน์โรเซ่ที่มีแอลกอฮอล์ได้สูงสุด 40% โดยอย่างน้อย 60% ของส่วนผสมต้องเป็นองุ่นพันธุ์ Syrah (อย่างน้อย 10% เป็นพันธุ์เดียว), Mourvedre, Lladoner Pelut และ Grenache ส่วนองุ่นพันธุ์ Carignan, Cinsault, Picpoul และAspiran noirสามารถใช้เป็นส่วนประกอบที่เหลือได้ องุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์ AOC ต้องมีผลผลิตไม่เกิน 50 เฮกโตลิตรต่อเฮกตาร์ และไวน์ที่ได้ต้องมีปริมาณแอลกอฮอล์อย่างน้อย 11.5% สำหรับไวน์ที่ผลิตในบริเวณรอบๆ เทศบาลLa Livinière สามารถผลิต ไวน์Minervois la Livinièreได้ภายใต้ข้อกำหนดการผสมและปริมาณแอลกอฮอล์เดียวกันกับ AOC แต่ลดผลผลิตลงเหลือสูงสุด 45 เฮกโตลิตรต่อเฮกตาร์

Terret noir มีอีกชื่อหนึ่งว่า Terre Chernyi, Terret Bourret และ Terret du Pays ^{[ 6 ]}