โต๊ะดีบุก
| โต๊ะดีบุก | |
|---|---|
 | |
 การตกแต่งภายใน, 2023 | |
 แผนที่แบบอินเทอร์แอคทีฟของ Tin Table | |
| ข้อมูลร้านอาหาร | |
| ที่จัดตั้งขึ้น | 2009 ( 2009 ) |
| เจ้าของ | ฮัลลี คูเปอร์แมน |
| เชฟ | ดอนน่า ลูนีย์ |
| ประเภทอาหาร | แปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ |
| ที่ตั้ง | ซีแอตเติล รัฐวอชิงตัน สหรัฐอเมริกา |
| พิกัด | 47°36′54″N 122°19′12″W / 47.6151°N 122.3199°W / 47.6151; -122.3199 |
| เว็บไซต์ | thetintable.com |
Tin Tableเป็นร้านอาหารในซีแอตเติลรัฐวอชิงตันสหรัฐอเมริกา[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Hallie Kuperman เปิดร้านอาหารแห่งนี้ในOddfellows HallบนCapitol Hillในปี 2009 ซึ่งอยู่ตรงข้ามกับ Century Ballroom ซึ่งเธอเป็นเจ้าของเช่นกัน ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับการอธิบายว่าเป็นผับระดับ "หรู" และเสิร์ฟอาหารแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ ปัจจุบัน ร้าน ได้ปิดตัวลงอย่างถาวรแล้ว
คำอธิบาย
Tin Table เป็น ร้านอาหาร ของกลุ่ม LGBTQ [ 4 ]และเป็นเจ้าของโดยผู้หญิง[ 5 ]ตั้งอยู่บนชั้นสองของOddfellows HallบนCapitol Hill Eater Seattleอธิบาย ว่า Tin Table เป็นผับระดับ "หรู" [ 6 ] [ 7 ]มีเลานจ์ บาร์ยาว และผนังอิฐเปลือย[ 8 ]
ตามข้อมูลจาก Tasting Table ร้านอาหารแห่งนี้เสิร์ฟอาหารสไตล์ผับแบบแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือเช่น พาสตรามีเป็ด เนื้อบดญ็อกกีริคอตต้าและมันฝรั่ง บดทรัฟเฟิ ล[ 9 ]เมนูประกอบด้วยริซอตโต้ปีกไก่[ 10 ] บรูสเกตต้า [ 6 ] สเต็กฟริตส์และฟลูซี่เบอร์เกอร์ ซึ่งมีเบคอน หัวหอมคาราเมล ชีส และเฟรนช์ฟรายส์ [ 8 ] เมนูบรันช์มีบริสเก็ตเบเนดิกต์ ไข่คนกับปู Dungeness บลัดดี้แมรี่และมิโมซ่า [ 7 ] เมนูเครื่องดื่มมี Spritz into Spring ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งของไวน์สปริตเซอร์ แบบ "คลาสสิก" ที่มีส่วนผสม ของ Chareau วอดก้า และเวอร์มุต [ 11 ] ช่วงแฮปปี้อาวร์เป็นที่นิยม[ 8 ]เมนูพิเศษมีพาสต้า เบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟรายส์ และเครื่องดื่มลดราคา[ 12 ]
ประวัติศาสตร์
Hallie Kuperman เปิดร้าน Tin Table ในปี 2009 ตรงข้ามกับ Century Ballroom ซึ่งเธอเปิดในปี 1997 เช่นกัน[ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] Frank Wielgosiek เป็นเชฟตั้งแต่ปี 2012–2022 [ 16 ] [ 17 ] Michael Seidel เข้าร่วมในตำแหน่งเชฟขนมหวานในปี 2012 ซึ่งทำให้เขากลายเป็นผู้ทำเค้กให้กับ Century Ballroom ด้วย[ 16 ] Donna Looney และ Dan Wunderlich ก็เป็นเชฟที่ Tin Table เช่นกัน[ 18 ] [ 19 ]
เช่นเดียวกับร้านอาหารหลายแห่ง Tin Table ถูกบังคับให้ปิดชั่วคราวเมื่อเกิดการระบาดของโรคโควิด-19ร้านอาหารเปิดใหม่อีกครั้งในเดือนพฤษภาคม 2020 พร้อมเมนูที่ปรับปรุงใหม่ และใช้ ระบบ รอก ในการส่งอาหารสั่งกลับบ้าน โดยรักษาระยะห่างทางสังคม[ 6 ] [ 7 ] [ 20 ] Tin Table ยังใช้ Century Ballroom เป็นพื้นที่รับประทานอาหารที่สอดคล้องกับข้อกำหนดการเว้นระยะห่าง[ 21 ] [ 22 ]สำหรับวันขอบคุณพระเจ้าในปี 2020 เมนูอาหาร สั่งกลับบ้านประกอบด้วยไก่งวงอบสมุนไพร ขนมปังเนยนมฟักทองและมันเทศ[ 23 ]ในเดือนธันวาคม ธุรกิจและ Century Ballroom ได้เปิดตัว แคมเปญ GoFundMe เพื่อ ให้ ธุรกิจ ดำเนินต่อไปได้[ 24 ] Tin Table เริ่มจัดงานพบปะสังสรรค์รับประทานอาหารกลางวันฟรีทุกเดือนสำหรับผู้สูงอายุ LGBTQ ในปี 2021 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ DineTogether [ 17 ]
เควิน โอไบรอันนักเขียนนวนิยายได้อ้างอิงถึง Tin Table ในหนังสือTerrified (2011) และThe Night She Disappeared (2021) โดยในหนังสือเล่มหลัง ร้านอาหารแห่งนี้ถูกอธิบายว่าเป็น "ร้านอาหารเก๋ไก๋กึ่งโบฮีเมียนในย่าน Pike/Pine ที่ทันสมัยของซีแอตเติล" [ 25 ] [ 26 ]
Tin Table ปิดตัวลงอย่างถาวรแล้ว[ 27 ]
แผนกต้อนรับ
ในปี 2009 แคธรีน โรบินสัน จากSeattle Metropolitan กล่าวว่าเธอและคู่รับประทานอาหารของเธอ "ได้รับการบริการอย่างดีจากเหล่าฮิปสเตอร์ใจดีทุกประเภท ตั้งแต่พนักงานต้อนรับผมแหลมที่ประตูซึ่งให้การต้อนรับอย่างจริงใจ ไปจนถึงสาวสวยผมยาวที่เติมน้ำให้เราด้วยความเต็มใจ" [ 28 ] Seattle Magazineเรียก Tin Table ว่า "ทันสมัย" และ "เซ็กซี่" ในปี 2011 [ 29 ]จูเลียน เพอร์รี ได้รวมร้านอาหารเหล่านี้ไว้ในEater Seattleรายชื่อร้านอาหารเปิดดึกที่ดีที่สุด 23 แห่งของเมืองประจำปี 2021 โดยอิงจากความคิดเห็นของผู้อ่าน[ 30 ]
ดูเพิ่มเติม
ลิงก์ภายนอก
- เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ