จูนิเปรัส คอมมูนิส
Juniperus communis subsp. คอมมิวนิสต์ในประเทศเนเธอร์แลนด์
สถานะการอนุรักษ์
ความเสี่ยงต่ำ ( IUCN 3.1 ) [ 1 ]
ปลอดภัย ( NatureServe ) [ 2 ]
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปอร์มาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชเมล็ดเปลือย
แผนก:	พินอไฟตา
ระดับ:	พินอปซิดา
คำสั่ง:	คูเพรสเซลส์
ตระกูล:	วงศ์ Cupressaceae
ประเภท:	จูนิเปรัส
ส่วน:	สกุลจูนิเปอรัส
หมวด:	สกุลย่อยJuniperus
สายพันธุ์:	เจ. คอมมูนิส
ชื่อทวินาม
จูนิเปรัส คอมมูนิส ล.
ถิ่นกำเนิดตามธรรมชาติทั่วโลก
ถิ่นกำเนิดตามธรรมชาติในทวีปอเมริกาเหนือ

Juniperus communisหรือสนจูนิเปอร์ทั่วไปเป็นไม้ยืนต้นหรือไม้พุ่มขนาดเล็กในวงศ์สน (Cupressaceae ) เป็น ไม้สนไม่ผลัดใบมีการกระจายตัวทางภูมิศาสตร์กว้างที่สุดในบรรดาพืชไม้ ทั้งหมด โดยกระจายตัวแบบโฮลาร์กติกทั่วซีกโลกเหนือที่

Juniperus communisมีรูปร่างที่หลากหลายมาก ตั้งแต่สูง 10 เมตร (33 ฟุต) — นานๆ ครั้งจะสูงถึง 16 เมตร (52 ฟุต) — ไปจนถึงเป็นไม้พุ่มเตี้ยแผ่ กว้าง ในที่โล่ง มีใบ คล้ายเข็ม เรียงเป็นวงสามใบ ใบมีสีเขียว มี แถบ ปากใบ สีขาวเพียงแถบเดียว อยู่ด้านใน ใบของมันจะไม่เคยมีรูปร่างคล้ายเกล็ดเหมือนสมาชิกอื่นๆ ในสกุลเดียวกัน^{[ 3 ] : 55} เป็น พืช แยกเพศโดยมีกรวยตัวผู้และตัวเมียอยู่บนต้นที่แยกกัน จึงต้องอาศัยการผสมเกสรโดยลมเพื่อถ่ายละอองเรณูจากกรวยตัวผู้ไปยังกรวยตัวเมีย ต้นหรือไม้พุ่มตัวผู้โดยธรรมชาติจะมีอายุยืนยาวกว่าต้นหรือไม้พุ่มตัวเมีย ต้นหรือไม้พุ่มตัวผู้สามารถมีชีวิตอยู่ได้นานกว่า 2,000 ปี^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]}

กรวยตัวผู้มีสีเหลือง ยาว 2–3 มิลลิเมตร ( 3/32 – 1/8 นิ้ว )  และร่วงหล่นหลังจากปล่อยละอองเรณู ใน เดือนมีนาคม-เมษายนไม่นาน ผลเป็นกรวยคล้าย ผล เบอร์รี่ที่เรียกว่าผลจูนิเปอร์ ผลมีสีเขียวในตอนแรก และจะสุกเป็นสีม่วงดำใน 18 เดือน โดยมีสารเคลือบสีน้ำเงินคล้ายขี้ผึ้งผลมีรูปทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 4–12 มิลลิเมตร ( 5/32 – 15/32 นิ้ว  ) และมักจะมีเกล็ดเนื้อนุ่มเชื่อมติดกันสามเกล็ด (บางครั้งหกเกล็ด) แต่ละเกล็ดมีเมล็ดเดียว เมล็ดจะกระจายไปเมื่อนกกินกรวย โดยย่อยเกล็ดเนื้อนุ่มและขับถ่ายเมล็ดแข็งที่ไม่มีปีกออกมาในมูลของนก^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]}

การศึกษา ทางด้านลำดับอายุของไม้พุ่มจากทุ่งทุนดรา ได้พบตัวอย่างที่มีอายุเก่าแก่เป็นพิเศษ ซึ่งเป็นหนึ่งในต้นไม้ (หรือไม้พุ่ม) ที่เก่าแก่ที่สุด ^เท่าที่เคยบันทึกไว้ในยุโรป พวกเขาพบตัวอย่างที่มีอายุ 1647 ปีในฟินแลนด์ ( แลปแลนด์ ) ภายในวงกลมอาร์กติก [ ^{11 ]}

น้ำมันจากผลจูนิเปอร์ประกอบด้วย ไฮโดรคาร์บอน โมโนเท อร์พีนเป็นส่วนใหญ่ เช่นα-pinene , myrcene , sabinene , limoneneและβ- pinene ^{[ 12 ]}

ตามที่คาดไว้จากช่วงการกระจายพันธุ์ที่กว้างขวางJ. communisมีความแปรผันสูง โดยมีอนุกรมวิธานย่อยหลายชนิด การกำหนดขอบเขตระหว่างอนุกรมวิธานยังคงไม่แน่นอน เนื่องจากข้อมูลทางพันธุกรรมไม่ตรงกับข้อมูลทางสัณฐานวิทยา^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]}

• subsp. communis – สนจูนิ เปอร์ทั่วไป มักเป็นไม้พุ่มหรือไม้ต้นขนาดเล็กตั้งตรง ใบยาว 8–27 มม . ( 5⁄16 – 1)+ยาว 1/16 นิ้ว ; กรวยมีขนาดเล็ก 5-8 มิลลิเมตร  โดยปกติจะสั้นกว่าใบ; พบได้ในระดับความสูงต่ำถึงปานกลางในภูมิอากาศอบอุ่น
  • ส่วนย่อยคอมมิวนิสต์ var. คอมมิวนิส – ยุโรป ส่วนใหญ่ของเอเชียเหนือ
  • ส่วนย่อยคอมมิวนิสต์ var. depressa Pursh - อเมริกาเหนือ, เซียร์ราเนวาดาในแคลิฟอร์เนีย
  • subsp. communis var. hemisphaerica (J.Presl & C.Presl) Parl. – เทือกเขาเมดิเตอร์เรเนียน
  • subsp. communis var. nipponica (Maxim.) EHWilson – ญี่ปุ่น (สถานะไม่แน่นอน มักถูกจัดเป็นJ. rigida var. nipponica )
• subsp. alpina (Suter) Čelak. – สนจูนิเปอร์อัลไพน์ (ชื่อพ้องJ. c. subsp. nana , J. c. var. saxatilis Pallas, J. sibirica Burgsd.) โดยทั่วไปเป็นไม้พุ่มเตี้ยเลื้อยคลุมพื้นดิน ใบสั้น 3–8 มม. กรวยมักมีขนาดใหญ่กว่า 7–12 มม. และมักยาวกว่าใบ พบในพื้นที่กึ่งอาร์กติกและเขตอัลไพน์สูงในเขตภูมิอากาศอบอุ่น
  • subsp. alpina var. alpina – กรีนแลนด์ ยุโรป และเอเชีย
  • ส่วนย่อยอัลพินา var. megistocarpa Fernald & H.St.John – แคนาดาตะวันออก (แตกต่างอย่างไม่ต้องสงสัยจาก var. alpina )
  • subsp. alpina var. jackii Rehder – อเมริกาเหนือฝั่งตะวันตก (ไม่แน่ใจว่าแตกต่างจาก var. alpina หรือไม่ )

นักพฤกษศาสตร์บางคนถือว่า subsp. alpinaอยู่ในระดับพันธุ์ที่ต่ำกว่า ซึ่งในกรณีนี้ชื่อที่ถูกต้องคือJ. communis var. saxatilis Pallas ^{[ 9 ]}แม้ว่าบางครั้งจะมีการอ้างถึงชื่อJ. communis var. montanaบ้างก็ตาม ในขณะที่คนอื่นๆ โดยเฉพาะในยุโรปตะวันออกและรัสเซีย บางครั้งก็ถือว่าเป็นสปีชีส์ที่แตกต่างกันJ. sibirica Burgsd. (syn. J. nana Willd., J. alpina SFGray) ^{[ 17 ]}

สายพันธุ์นี้มีขอบเขตทางภูมิศาสตร์กว้างที่สุดในบรรดาพืชไม้ ทุกชนิด โดยมีการกระจายตัวรอบขั้วโลกเหนือในเขตอบอุ่นเย็นของ ซีกโลกเหนือ ตั้งแต่อาร์กติกทางใต้ในเทือกเขา ไปจนถึงละติจูดประมาณ 30°N ในอเมริกาเหนือ ยุโรป และเอเชีย^{[ 18 ]}ประชากรที่เหลืออยู่สามารถพบได้ในเทือกเขาแอตลาสของแอฟริกา^{[ 18 ]}

J. communisเป็นหนึ่งในพืชที่มีมายาวนานที่สุดในไอร์แลนด์^{[ 19 ]}

Juniperus communisเป็นที่นิยมใน การค้าขาย พืชสวนและใช้เป็น ไม้พุ่ม ประดับ ไม่ผลัดใบ ในสวนพันธุ์ต่อไปนี้ได้รับรางวัล Garden MeritจากRoyal Horticultural Societyในปี 1993: ^{[ 20 ]}

• Juniperus communis 'Compressa' ^{[ 21 ]}
• Juniperus communis 'Green Carpet' ^{[ 22 ]} (ไม้พุ่มเลื้อย)
• Juniperus communis 'Hibernica' (จูนิเปอร์ไอริช) ^{[ 23 ]}
• Juniperus communis 'Repanda' ^{[ 24 ]} (ไม้พุ่มกราบ)

พันธุ์อื่นๆ ที่ใช้กัน ได้แก่:

• Juniperus communis 'Fontän'
• Juniperus communis 'พรมเขียว'
• Juniperus communis 'Hornibrookii'
• Juniperus communis 'แคนตาเรล'
• Juniperus communis 'Repanda' ^{[ 25 ]}
• Juniperus communis 'Vemboö' ^{[ 26 ]}

ไม้สน จูนิเปอร์ มีขนาดเล็กเกินไปที่จะนำไปใช้ประโยชน์ในงานไม้ ทั่วไป อย่างไรก็ตามในแถบสแกนดิเนเวีย ไม้สนจูนิเปอร์ ถูกนำมาใช้ทำภาชนะสำหรับเก็บ ผลิตภัณฑ์ นม ในปริมาณน้อย เช่นเนยและชีส และยังใช้ทำมีดทาเนยไม้ด้วย นอกจากนี้ ช่างต่อเรือยังนิยมใช้ไม้สนจูนิเปอร์ ทำตะปูยึดโครงเรือ เนื่องจากมีคุณสมบัติแข็งแรงทนทาน

ในเอสโตเนีย ไม้สนจูนิเปอร์เป็นที่นิยมเนื่องจากมีกลิ่นหอมติดทนนานและน่ารื่นรมย์ มีโครงสร้างตามธรรมชาติที่สวยงาม (วงปี) รวมถึงคุณสมบัติทางกายภาพที่ดีเยี่ยมจากการเจริญเติบโตช้าของไม้สนจูนิเปอร์ ทำให้ได้ไม้ที่มีความหนาแน่นและแข็งแรง สินค้าตกแต่งต่างๆ (มักเป็นเครื่องใช้ในการรับประทานอาหาร) เป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปในร้านหัตถกรรมและครัวเรือนของชาวเอสโตเนีย

ตามความเชื่อดั้งเดิม ในวันจันทร์หลังวันอีสเตอร์ของชาวคาชูเบียน (ทางตอนเหนือของโปแลนด์) เด็กผู้ชายจะไล่ตามเด็กผู้หญิงและใช้กิ่งสนจูนิเปอร์ตีเบาๆ ที่ขาของพวกเธอ เพื่อเป็นการนำโชคลาภในเรื่องความรักมาสู่เด็กผู้หญิงที่ถูกไล่ตาม

ไม้สนจูนิเปอร์ โดยเฉพาะไม้ที่มีปุ่มปม มักถูกนำมาใช้ทำด้ามมีดสำหรับมีดพับแบบฝรั่งเศส เช่น มีด ลากุย โอล (Laguiole )

เมล็ดสีน้ำเงินดำฝาด ของต้นจูนิเปอร์ ซึ่งรู้จักกันทั่วไปในชื่อผลจูนิเปอร์ นั้น มีรสขมเกินกว่าจะรับประทานสดได้ จึงมักขายในรูปแห้งและใช้ปรุงรส เนื้อสัตว์ซอสและไส้ต่างๆโดยทั่วไปจะบดก่อนใช้เพื่อให้รสชาติออกมา เนื่องจากผลจูนิเปอร์มีรสชาติเข้มข้น จึงควรใช้ในปริมาณน้อย โดยทั่วไปจะใช้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น เนื้อสัตว์ป่า รวมถึง นก ป่า หรือลิ้น

กรวยใช้สำหรับปรุงแต่งรสชาติเบียร์และจิน บางชนิด (คำว่า "จิน" มาจากคำภาษาฝรั่งเศสโบราณที่แปลว่า "จูนิเปอร์") ^{[ 27 ]}ในฟินแลนด์จูนิเปอร์ถูกใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำซาห์ติซึ่งเป็นเบียร์ฟินแลนด์แบบดั้งเดิม นอกจากนี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์Borovička ของสโลวาเกีย และJenever ของเนเธอร์แลนด์ ก็ปรุงแต่งรสชาติด้วยผลจูนิเปอร์หรือสารสกัดจากผลจูนิเปอร์ เช่นกัน

หลักฐานทางโบราณคดีบ่งชี้ว่าการใช้จูนิเปอร์ในการผลิตเบียร์อาจมีมาอย่างน้อยตั้งแต่ช่วงต้นยุคกลาง พบซากจูนิเปอร์ในแหล่งโบราณคดีสมัยการอพยพและสมัยเมโรวิงเกียนตอนต้นในเยอรมนีตะวันตกเฉียงใต้ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าอาจมีการใช้จูนิเปอร์เพื่อปรุงแต่งรสชาติเครื่องดื่ม เช่น เบียร์ ตั้งแต่ช่วงศตวรรษที่ 3 ถึง 6 คริสต์ศักราช^{[ 28 ]}

จูนิเปอร์ถูกนำมาใช้ในเบียร์ฟาร์มเฮาส์แบบดั้งเดิมของนอร์เวย์^{[ 29 ]}สวีเดน^{[ 30 ]}ฟินแลนด์^{[ 31 ]}เอสโตเนีย และลัตเวีย ในนอร์เวย์ เบียร์จะถูกหมักโดยใช้จูนิเปอร์แทนน้ำ ในขณะที่ในประเทศอื่นๆ กิ่งจูนิเปอร์ส่วนใหญ่ใช้เป็นตัวกรองเพื่อป้องกันไม่ให้มอลต์ที่บดแล้วอุดตันทางออกของถังกรองการใช้จูนิเปอร์ในการผลิตเบียร์ฟาร์มเฮาส์เป็นเรื่องปกติในยุโรปเหนือมาเป็นเวลานานมาก^{[ 32 ]}

ในสวีเดนเรียกว่าenbuskeและใช้ในการผลิตเหล้าจินแบบดั้งเดิมที่รู้จักกันในชื่อ brännvin

ผลเบอร์รี่จูนิเปอร์ถูกนำมาใช้เป็นยาโดยหลายวัฒนธรรมมานานแล้ว รวมถึงชาวนาวาโฮด้วย^{[ 33 ]}ชนเผ่าอเมริกันตะวันตกผสมผลเบอร์รี่ของJ. communisกับ เปลือกรากของ Berberis ในชาสมุนไพร ชาวอเมริกันพื้นเมืองยังใช้ผลเบอร์รี่จูนิเปอร์ เป็นยาคุมกำเนิดสำหรับผู้หญิงอีกด้วย^{[ 34 ]}

พบว่าใบจูนิเปอร์เป็นแหล่งอาศัยของเชื้อราที่มีสารประกอบต้านเชื้อราที่มีประสิทธิภาพ^{[ 35 ]}รวมถึงibrexafungerpซึ่งปัจจุบันได้รับการอนุมัติจาก FDA ให้ใช้รักษาการติดเชื้อรา

• Farjon, A. (2013). " Juniperus communis " . บัญชีแดงของ IUCN ว่าด้วยชนิดพันธุ์ที่ถูกคุกคาม . 2013 e.T42229A2963096. doi : 10.2305/IUCN.UK.2013-1.RLTS.T42229A2963096.en .ข้อมูลในฐานข้อมูลประกอบด้วยคำอธิบายสั้น ๆ ว่าทำไมสายพันธุ์นี้จึงมีความเสี่ยงต่ำ

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับจูนิเปอร์รัสคอมมิวนิส

• กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ: Juniperus communis
• การรักษาด้วยตนเองของ Jepson – Juniperus communis
• แกลเลอรี่ภาพของJuniperus communis
• Juniperus communis – ข้อมูล หน่วยอนุรักษ์ทางพันธุกรรม และทรัพยากรที่เกี่ยวข้องโครงการทรัพยากรพันธุกรรมป่าไม้แห่งยุโรป (EUFORGEN)